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중국의 육서체

⊙漢字 이야기1.漢字. 漢文의 명칭 유래'漢'이라는 명칭이 사용된 유래는 漢나라가 중국 역사상에 최초의 강성국가로 주변 이민족에게 영향력을 미쳐 漢字. 漢文. 漢字文化圈(한자문화권)의 명칭이 사용되기 시작했습니다. 예를 들어 우리 나라 역사 속의 漢나라와 대립했던 시기를 들 수 있습니다.반면 세계사에서는 중국 최초의 강력한 중앙집권의 통일국가로 秦始皇(진시황)의 '秦(진)'나라를 거론할 수 있지만 秦의 통일은 중국 본토에서만 그 영향력을 미쳤기 때문에 동양세계에는 그 영향력이 미미했습니다. 그러나 秦의 명성은 동양뿐만 아니라 당시 서양의 로마제국까지 알려져 秦나라의 음역(音譯)인 "지나"가 지금의 영어 "CHINA"로까지 전래됩니다.2.漢文의 이해한문은 동양의 중세 공용 문자(文字)로 사용되었기에 동양 제민족(諸民族)은 고유의 언어(言語)를 사용하면서 공통의 문자인 漢文을 사용했던 것입니다.3.漢字의 기원과 발전漢나라 허신(許愼)이 지은 최초의 자전(字典)인 {說文解字(설문해자)}에 의하면 한자는 중국 신화에 등장하는 황제(黃帝)의 신하 '창힐'이라는 사람이 '새의 발자국 모양[鳥足之跡]'을 본따 한자를 만들었다고 하나 전설에 지나지 않습니다.한자의 기원은 일시에 만들어진 것이 아니고 오랜 세월 동안 많은 사람들에 의해서 점차 확장된 것으로 봄이 마땅할 것입니다.특히 은허(殷墟)에서 출토된 '용골(龍骨)'로 알려진 "甲骨文(갑골문)"이 발견되고 해독됨으로써 한자의 기원을 설명하게 되었습니다.4.漢字의 발생 예시한자의 발생과 발전은 아주 단순한 것에서부터 시작됩니다. 바로 "象形(상형)"의 원리입니다.왼쪽 그림과 같이 사람의 코 모양에서 출발한 '自'는 후에 자기 자신을 지칭하는 습관으로 인해 '자신'이라는 의미로 현재 쓰이고 있지만 원래는 '사람의 코'를 의미하는 것을 알 수 있습니다. 후에 사람의 코는 원래의 '自'밑에 현재 주로'卑(비)'의 의미로 설명되는 부분을 추가하여 새로운 글자를 만들게 됩니다.하지만 저는 코 의미의 鼻(비)자는 코의 자세한 형상 표현으로 코 밑의 구멍에서 콧물이나 코피가 흐르는 형상으로 설명하는 것이 더욱 설득력이 있다고 생각합니다.본래의 코(自)의 의미에서 파생된 몇 가지 한자를 알아 보면 다음과 같습니다.首 : 코(自) 위에 이마와 머리카락의 의미를 표시 - 머리(수)頁 : 코(自) 위에 이마와 아래의 턱 의미를 표시 - 머리(혈)面 : 코(自) 위에 이마와 코 좌우에 양쪽 뺨을 표시 - 얼굴(면)須 : 머리(頁) 앞면에 터럭을 표시 - 수염(수)臭 : 코(自)의 의미와 개(犬)의 의미 결합 < 개의 코 > - 냄새(취)이 경우도 사람의 형상을 그린 '大'가 동양의 '天地人(천지인)' 사상으로 인해 '크다'는 의 미로 전환이 되었지만 본래의 의미로 인해 발생된 한자가 많다는 것을 알 수 있습니다.人 : '大'자가 사람의 좌우 대칭을 모두 표현했었기에 대칭을 생략하고 사람을 옆에서 본 형태의 모양으로 만듬 - 사람(인)立 : 사람(大)이 땅 위에 서있는 모양 - 서다(립)竝 : 사람(大)이 땅 위에 나란하게 서 있는 모양 - 나란하다(병)이상에서 설명한 한자의 발생 예시는 확고한 정설이라고 주장할 수는 없습니다. 한자라는 것이 너무나도 오랜 세월동안 변천되어 왔기 때문에 어느 정도는 유추할 수밖에 없는 것입니다. 그러나 학술적 타당성과 다양한 근거를 통한 문자학의 연구는 지금까지도 왕성한 연구가 이루어지고 있습니다.위에서 언급한 '상형(象形)'의 원리와 같이 한자의 발생 변천 과정을 잘 알 수 있는 것이 바로 육서(六書)의 개념입니다. 하지만 일부에서는 육서(六書;상형,지사,회의,형성,전주,가차)의 개념을 단순하게 한자 이해의 또다른 장애요인으로 전락시키는 오류를 범하고 있는 실정입니다.⊙六書의 원리1.육서의 분류앞에서 보았듯이 육서는 글자를 만드는 조자(造字)의 원리로 상형(象形), 지사(指事), 회의(會意), 형성(形聲)이 있고, 활용하는 운용(運用)의 원리로 전주(轉注), 가차(假借)가 있습니다.①象形(상형)象形은 "모양{形}을 본뜨다{象;코끼리 발자국에서 파생되어 '본뜨다'는 의미 생성}"는 뜻 그대로 사물(事物)의 객관적인 윤곽이나 특징을 그대로 본따 그려서 만든 글자들을 의미합니다. 해 모양{日}, 달 모양{月}, 나무 모양{木}, 사람 모양{人} 등입니다.이집트의 상형문자가 유명하듯이 인류가 의사소통 수단으로 문자(文字)를 만들기 시작한 이래로 상형(象形)의 개념은 아주 쉽게 문자의 역할을 담당하게 되었습니다. 그러나 인류의 문명(文明)이 발전하게 되자 상형은 한계에 달하고 다른 개념의 문자를 생성할 요구가 생겨납니다.②指事(지사)지사는 뜻 풀이로 "일{事}을 가리키다{指}"라고 하듯이 상형(象形)의 한계를 극복하는 방법으로 무형(無形)의 추상적인 개념을 상징적인 부호(符號)로 표시하여 일종의 약속으로 사용한 글자들을 의미합니다. 기준선 위라는 표시{上}, 아래라는 표시{下}, 나무의 밑 부분 표시{本}, 나무의 끝 부분 표시{末} 등입니다.지사(指事)의 종류로 '上, 下'처럼 본래의 상징적인 의미 그대로 부호화 한 것이 있고, '本, 末'처럼 상형자에 기초를 두고 의미를 표시한 것이 있습니다. 하지만 지사(指事)의 개념 역시 한계가 있습니다. 지나친 상징적 부호의 난발은 이해, 숙지의 어려움이 생기게 되는 것입니다.결국 象形과 指事는 문자의 발생과 발전의 토대가 되고 문자의 가능성을 제시했지만 그 한계로 인해 숫자면에서도 두 부류의 漢字가 1,000字를 넘지 않는 기초적 역할만을 하고 있습니다. 그러나 이점이 바로 한자 이해의 첩경이 될 수 있습니다. 상형자(象形字)와 지사자(指事字) 중 214개의 한자가 바로 부수자(部首字)인 것입니다. 또한 상형자와 지사자는 더 이상 분리할 수 없는 독체자(獨體字)인 "文"으로 분류되기에, 무한한 합체자(合體字)를 올바로 이해하기 위해서는 상형자와 지사자를 확고하게 정리하고 있어야 할 것입니다.③會意(회의)회의는 "뜻{意}을 모은다{會}"는 의미로 두 개 이상의 상형자(象形字)나 지사자(指事字)를 합하여, 그 의미와 의미를 결합해 새로운 의미를 만들어내는 방식의 글자를 의미합니다. 나무들이 모여 이룬 숲{林}, 사람의 말에 중요함은 믿음{信}, 하늘의 해와 달은 밝다{明}, 사람이 나무 밑에서 쉬다{休} 등입니다.會意의 개념은 한자 생성의 새로운 개념을 제시하면서 진일보된 한자 발전의 출발점이 되었습니다. 그러나 역시 다소 어렵게 만들어지기 시작하면서 발전의 한계가 생겨났습니다. 곧 의미와 의미가 결합해 새로운 의미를 만들어야 하고, 또한 새로운 소리(발음)까지 넣어야 하는 어려움이 있었던 것입니다.④形聲(형성)형성은 "모양{形;의미 부분}과 소리{聲;발음 부분}"의 의미로 명확하게 의미부분과 소리부분을 구분해서 결합하는 방식의 글자를 의미입니다. 맑은 물의 의미에 소리 청{淸}, '옥 구슬'의 의미에 소리 민{珉} 등입니다.形聲의 개념은 한자의 생성 및 발전에 획기적인 전환점이 되었고, 엄청난 발전의 모습으로 한자의 대부분을 차지하게 되었습니다. 곧 漢字를 만드는 원리 가운데 가장 쉬운 방법이면서 체계적인 정리가 가능하기 때문에 가능했던 것입니다. 바로 형성의 의미부분이 한자 이해의 핵심인 부수자(部首字)입니다.會意와 形聲는 독체자(獨體字)인 상형자(象形字)와 지사자(指事字)의 한계를 극복한 것뿐만 아니라 뜻 글자의 특성을 십분 발휘한 획기적인 漢字의 생성원리가 되었습니다. 곧 2개 이상의 한자를 합쳐 새로운 글자를 만든 합체자(合體字)의 "字"로 분류되기에, 무한한 漢字의 확장성에 지대한 영향력을 발휘하게 된 것입니다.⑤轉注(전주)전주는 "굴러서 바뀌거나{轉} 변화되어 달라지다{注}"는 의미로 본래의 의미에서 변화되어 달라지는 개념의 의미를 지니게 되는 것입니다. 곧 서로의 의미를 설명, 해석해 주는 방법입니다. '늙다'는 의미로 서로 통용되는 '老'와 '考{후에 과거부터 떠져 생각한다는 '상고하다'의 의미로 변화}', 음악{악}을 하면 즐겁고{락} 좋아한다{요}는 의미 변화의 '樂' 등입니다.轉注의 개념은 새로운 글자를 만드는 원리가 아니라 기존의 글자를 의미 변화로 활용하는 원리입니다. 곧 더 이상의 한자를 만들지 않더라도 새로운 개념을 담을 수도 있는 것입니다. 쉬운 예로 자전(字典) 속의 대부분 漢字가 뜻이 몇 가지씩 나열되어 있는 것은 轉注의 개념이 많이 가미된 것으로 이해하면 됩니다.⑥假借(가차)가차는 뜻 그대로 "빌려 쓰다{假,借}"는 의미로 기본적으로 발음이 같은 개념을 빌려쓰거나 글자 모양을 빌리는 등 외국어의 표기에 사용하고 부사어적 표현{의성어, 의태어}에도 가차의 개념을 사용합니다. '그을리다'는 의미의 발음과 연사(連詞)의 의미 발음을 통용하는 '然', 달러 화폐 모양 그대로 사용하는 '弗', 아시아의 음역 '亞世亞', 의젓하고 버젓한 모양의 의미 '堂堂' 등입니다.假借의 개념 역시 전주(轉注)의 개념 이상으로 한자의 활용면에서 가장 커다란 역할을 담당하고 있습니다. 곧 漢字가 뜻 글자{표의문자(表意文字)}라는 인해 발생하는 한계를 확실하게 해결해 준 개념입니다. 다시 말해 외국과의 문자적 소통이 가능하게 된 것으로 현재 우리의 생활 속에서 사용되는 많은 외래어 표기 가운데 이 가차의 개념을 사용한 용어들이 아주 많이 있습니다.轉注와 假借의 활용은 한자의 발전과정 속에서 가장 커다란 역할을 담당했다고 할 것입니다. 지나치게 많아지는 뜻 글자의 문제점을 해결해 준 이 원리의 발견으로 인해 漢字가 동양세계에서 가장 확실한 문자(文字)로서 발전할 수 있었습니다. 물론 전주, 가차의 원리에는 하나의 글자가 너무 여러 가지의 의미를 지니게 되었다는 단점도 있습니다.⊙한자의 여섯가지 글씨체(書體)육서체 (六書體) 이전의 글자(1) 갑골문자(甲骨文字)거북의 등 껍질이나 짐승의 뼈에 예리한 칼로 새긴 글자를 말하며 중국 하남성(河南省) 소둔촌(小屯村)의 은허(殷墟)에서 출토된 갑골문자가 가장 오래된 것으로 알려져 있다.

인문/어학| 2003.05.10| 6페이지| 1,500원| 조회(959)

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외국 수입 식품의 안전성에 대하여 평가A좋아요

외국 수입식품의 안전성에 관하여...!!!Ⅰ. 서론국민건강을 위협하는 각종 불량식품의 생산, 유통으로 인한 불신과 불안은 어제 오늘의 일이 아니다. 고기와 야채, 양념류 등 식탁에 오르는 밑반찬에서 주식까지 안심하고 사 먹기 어려운 게 현실이다. 이런 상황에서 우리 국민이 섭취하는 열량 가운데 수입식품이 차지하는 비율이 60-70%에 이른다는 조사보고들이 있다.근래에 수입식품이 크게 늘어나 동네의 작은 슈퍼에서도 쉽게 찾아볼수 있게 되었다. 결국, 우리는 지금 수입식품이 식탁을 지배하는 시대에 살고 있다고해도 과언이 아닌 것이다. 그러므로, 우리는 이러한 외국수입 식품들의 올바른 인식과 더불어 이러한 것들에 대한 폭넓은 정보를 통해서 우리의 건강을 지켜나갈수 있을 것입니다.Ⅱ. 본론１. 수입식품 꼼꼼한 확인만이 가족을 지키는길①외관상으로도 먼저 식별해낼수 있다.수입식품의 포장이 파손돼 있으면 미생물등이 침투해 내용물이 상했거나 고유의 풍미를 잃었을 가능성이 크다. 식품은 판매지의 형식에 따라 제조연월일 또는 유통기한을 반드시 표기하도록 하고 있으나 이를 따르지 않거나 스티커가 떨어져 나가 식별이 어려운 경우가 많다. 따라서, 소비자들이 수입식품의 독특한 표시방식을 알고 사야 피해를 막을수 있다.②유통기한 식별요령현재 수입 가공식품에 대해서는 한국어로 원산지와 제조원등을 따로 표시하도록 돼 있지만 제대로 지켜지지 않거나 유통과정에서 훼손돼 알아보기 힘든 경우가 많다. 따라서, 제조국에서 명기한 유통기한을 식별하는 요령을 알아둘 필요가 있다.▽1098LJ23 처음 두자리는 월, 두 번째 두자리는 연도, 영문글자는 제조코드, 마지막의 숫자는 날짜를 나타낸다. 따라서, 유통기한이 `98년10월23일`이라는 의미이다.▽M9903218 `M`이하의 숫자가 제조일을 나타내는 것으로 `99`는 1999년을, `032`는 1년중 32번째 날인 2월 1일을 뜻하며 `18`은 18번 생산라인에서 제조한 것을 나타낸다.▽PRO02JAN94, EXP01JAN95 PRO(P)는 제조일류,조미건어포류6대만92,85625,148과실음료,식용자라유,식용번데기이외의기타가공품7중국815,69149,644추출음료,화분가공식품,곡규효소식품,식용번데기가공품,식용번데기이외의 기타가공품 글루코사민, 기계,기구류중 폴리에틸렌8태국61,5142,553양조간장,된장,소스류,과·채가공품9파키스탄42,5802,130고추냉이가공품,기타 절임10이탈리아41,0264,186소스류,분리액상드레싱,식용번데기이외의 가공식품２. 수입식품,유전자 조작식품 대신 우리 농산물을 구입한다.●수입식품 위생상태 여전히 `불량'수입식품에 대한 위생점검 결과 농산물의 부적합률이 작년보다 높아지는 등 위생상태가 여전히 불량한 것으로 나타났다.2001년 서울시 보건환경연구원이 시중에 유통되는 가공식품, 농수산물, 한약재 등수입식품에 대해 위생점검을 벌인 결과에 따르면 올들어 지난달까지 조사한 2천894건중 16건(0.6%)이 위생기준에 부적합, 지난해 부적합률 0.7%와 비슷했다.특히 농산물의 경우 지난해 부적합률 2.1%보다 높은 2.5%로 대책 마련이 시급한것으로 지적됐다.부적합률을 수입품 생산 국가별로 보면 중국(69.6%), 베트남(13.9%) 등의 순이었고 부적합 것으로 조사된 농산물과 한약재의 경우에는 중국산이 각각 92.8%, 94.4%의 높았다.부적합 품목은 통조림, 구기자, 건어포류, 단삼 등 34종이었다.①또 문제된 중국산 수입식품납꽃게,납갈치,폐건전지문어에 이어 농약버섯과 볼트조기까지 중금속 폐기물 처리장에서 건져올린 것처럼 갖가지 유해물질이 중국산 수입 농수산물에서 검출되고 있다. 인체에 치명적인 위험을 줄 수 있는 유해식품이 식탁에 오른다는 것은 생각만 해도 끔찍한 일이다.유해 농수산물이 대부분 수입검역이나 검사에서 걸러져 다행이지만, 2001년 8월 납꽃게 사건처럼 시중에 유통돼 파문을 일으킨 사례도 없지 않다. 더구나 해상을 통해 밀수되는 농수산물은 아무런 절차도 거치지 않고 불법유통돼 위험이 훨씬 크다.해양수산부는 국립수산물품질검사원 부산지원이 지난 18일 중국산 냉 부적합률 0.6%를 크게 웃도는등 부적합 비율이 다른 국가에 비해 높은게 사실이다. 그러나 지난 8월 부적합 처분을 받은 수입식품 69건중에는 중국 18건 이외에 일본 10건, 미국 9건, 캐나다 7건, 베트남 6건, 대만 5건, 이탈리아 3건 등이 포함되는등 다른 나라 제품도 만만찮게 부적합 판정을 받고 있다.중국대사관은 때문에 이전에도 중국산 수입제품의 이미지에 손상을 입히는 언론보도가 나올 때마다 식약청과 해양수산부 등 수입식품을 검사하는 정부기관에 전화를 걸어 진상파악에 나서는등 예민한 반응을 보여 왔다.최근 식약청에 보낸 공문을 통해 확인된 것처럼 한국 정부가 중국산 제품의 이미지를 깎아내리는 언론보도를 조장하는 게 아니냐는 의심을 표시해 온 것이다.이에 대해 식약청은 '모든 수입제품에 대한 검사결과를 정보공개차원에서 공개하고 있을 뿐 중국산 제품에 대해 차별한 적이 없으며 이를 취사선택해 보도하는 것은 언론의 고유영역'이라는 입장을 밝혀 왔다.중국측은 또 중국산 제품에서 문제가 많이 발생하는 데에는 한국 수입업자의 책임도 있다는 생각을 밑바닥에 갖고 있는 것으로 보인다.식약청 관계자는 '중국은 한국 수입업자들이 중국산 제품가운데 가장 질이 낮은 것을 수입해가는 바람에 문제가 많이 발생하는 것이라는 판단을 하고 있는 것같다'고 말했다.아무튼 중국은 한중 무역거래에서 중국이 적자를 기록하고 있는 상황에서 중국산 제품은 나쁘다는식의 인식이 확산되는 것을 불쾌하게 생각하고 있는 것으로 보인다.중국대사관 관계자는 '한국 언론이 중국산 제품에 대해 어떤 식으로 보도하든 그것은 자유지만 사실 그대로 공정하게 다루어야만 중국과 한국의 교류관계에 나쁜 영향이 발생하지 않을 것'이라고 밝혔다.식약청 관계자는 '식품당국으로서 중국과 수입식품 안전 문제를 해결하기 위해 노력중이지만 자칫 이문제로 무역마찰이 빚어지지 않을까 우려된다'고 말했다.③식약청, 냉동복어 안전기준 신설냉동 복어 독에 대한 식품안전 기준이 마련돼 수입 냉동 복어를 좀더 안심하고 먹을 수 있게 됐다.상을 보이는 병이 발생하여 36명이 죽고 1만명 이상의 환자가 생기는 사건이 발생하였다.원인을 조사한 결과 트립토판이 만들어지는 과정에서 독성을 갖는 중간산물의 농도가 증가하였기 때문으로 밝혀졌다.미국은 그 해 11월 트립토판이 들어간 식품을 사용하지 말도록 국가적인 비상경고를 하였습니다. 또한 유전자 조작식품은 장 속의 박테리아와 작용해서 신종 박테리아나 바이러스를 만들어 낼 수 있고, 면역기능이 약해질 수 있는 가능성이 있다.③유전자조작식품은 알레르기를 일으킬 가능성이 있다!미국의 농산물 회사인 파이오니아 하이브래드사는 브라질 땅콩의 유전자를 콩에 넣어 아미노산이 많이 들어있는 콩을 개발하는데 성공했다.하지만 미국 FDA와 유럽연합의 안전성 검사를 통과하고 시판을 앞둔 과정에서 이 콩은 브라질 땅콩에 알레르기 반응이 있는 사람에게 알레르기 반응을 보인다는 사실이 밝혀져 상품화를 포기했다.이처럼 유전자조작식품은 새로운 알레르기 식품을 만들어 내기도 하고, 아토피성 피부염을 유발하기도 한다.④유전자조작 식품은 생태계의 질서를 파괴한다!스위스의 연구자 안젤리카 히르베크팀은 노바티스사의 해충저항성을 갖도록 유전자 조작된 옥수수가 해충뿐 아니라 익충에도 악영향을 준다는 사실을 밝혀냈다.연구자들은 해충내성 옥수수를 먹은 해충을 잠자리의 일종(해충을 잡아먹는 익충)에게 먹여 보았는데 잠자리의 사망률이 두 배 가까이 되었다고 한다.원인을 조사한 결과 옥수수에 포함된 Bt독소가 해충의 몸을 통해 잠자리에게 영향을 준 것으로 보인다고 발표했다.또 영국에서 실시된 한 실험에서는 유전자가 변형된 감자를 먹은 진딧물을 잡아먹은 무당벌레 암컷의 평균 수명이 반으로 줄어들고, 산란수도 30% 감소한 것으로 나타났다.이렇듯 아직까지 그 안전성이 과학적으로 입증되지 않고, 인체 및 환경에 엄청난 피해를 줄 수 있는 유전자조작 식품에 대해, 우리는 보다 관심을 기울여 그것이 가져올 악영향에 대해 올바로 알고, 유전자 조작 식품을 먹지 않음으로서 그것이 우리의 식탁에 올라오지 못하게 해야겠증토록 했다”고 말했다.국내에 수입되는 콩과 옥수수 콩나물 등 작물에 대한 GMO 표시제는 2001년 3월월부터 시행되고 있다.● 건강과 환경을 해치는 상품일단, 우리는 이러한 수입식품의 안전성을 점검하기 위해선 수입식품관리를 철저히 해야한다. 왜냐하면, 이러한 수입식품들이 우리 국민전체의 건강을 위협할수도 있기 때문이다.그러한 예로, 납꽃게, 유전자 변형 농산물 등이 국민건강을 위협 하고 있다..2001년 8월에는 '중국산 납 꽃게' 소동으로 나라안이 한동안 시끄러웠다. 기존의 불량식품 사건과 비교해 볼 때 이번 소동은 그 성격이 사뭇 다르다. '불량식품의 국제화'란 복잡한 양상과 더불어 국제통상 문제로까지 파급되었기 때문이다. 그런데 수입식품의 유해성 문제가 대두된 것은 이번이 처음은 아니다. 지난 97년 9월에 보건복지부는 식용으로 수입된 농축산물 및 가공식품 중 9,138,000 달러 어치(3,300 톤)가 수입부적합으로 판정되어 폐기 또는 반송 처분했다고 밝혔다.이때 종류별로는 수산물이 가장 많았고, 신선도가 떨어지거나 폐사한 경우가 대부분이었다. 가공식품과 농산물은 각종 세균수가 기준치를 초과한 사례가 많았고, 일부 중국산 도토리와 인삼은 썩거나 잔류농약이 검출돼 폐기 처분됐다. 축산물의 경우 구제역 등 전염병 감염문제로 수입 금지된 품목이 가장 많았다. 또한 나라별로는 미국(42.8%), 중국(15.2%), 일본(9%), 이탈리아(5.6%) 순이었다.납꽃게 소동을 계기로 유해 수입식품 증가에 대처하는 검역당국의 관리가 소홀함을 지적하는 소리가 높다. 외국 식품과 농수산물 수입이 날이 갈수록 늘어가고 있는데도 검역체계가 이를 따르지 못하고 있는 실정이다. 수입식품의 절반이상이 정밀검사를 거치지 않고 서류와 관능검사만으로 통관되는 경우가 많다고 한다. 유해식품 수입에 무방비 상태나 다름없다고 하겠다.인체 유해여부로 논란이 빚어지고 있는 외국산 '유전자 변형 농산물'도 심각한 문제이다. 현재 된장과 간장 대부분이 수입산 유전자 변형 콩을 쓰고 있는 것으

자연과학| 2003.05.10| 12페이지| 2,500원| 조회(875)

외국식품, 외국식품문제점, 외국식품개선방향

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농업구조특징과 개선책

농업구조 특징과 개선책1. 농업구조의 특징농업은 농산물을 경제적으로 생산하고자 하는 점에서는 다른 산업과 본질적으로 비슷한 점도 있다. 그러나 작물이나 가축이 성장, 증식하는 생명력을 활용하여 유기물을 생산하는 것이므로 다른 산업의 방식과는 다르다. 그 생산에 소요되는 기간이 길고, 생산 형태가 연속적 이고 순환적이며 재료를 가공하기도 하지만, 작물이나 가축을 환경과 조화있게 조절함으로써 목적하는 것을 생산할 수 있게 하는 등의 특징을 지니고 있다.농업은 기본적으로 태양에너지를 이용한 식물의 광합성 능력을 활용하는 산업이다. 즉, 농업 생산은 작물이 빛에너지를 이용하여 엽록체의 무기물로부터 만들어지는 광합성 산물로서, 인간과 가축을 부양한다.농업은 토지 요소의 영향을 크게 받는다. 작물은 토지를 기반으로 생산되고 있으므로, 토지 자체가 지니고 있는 토양의 이화학적 성질뿐만 아니라 경사의 정도, 관개 수리 등 여러 가지 조건에 따라서 그 생산성이 크게 달라진다. 또 토지의 면적과 토지의 소유 형태 등도 생산성과 깊은 관계가 있다.농업은 자연 환경의 영향을 크게 받는다. 작물은 대게 넓은 면적의 토지에서 재배되기 때문에 인위적으로 그 환경을 조절해 주기가 매우 곤란하다. 즉, 작물은 보통 자연 환경 속에서 그 영향을 받으면서 자라는 것이 일반적이기 때문에 온도, 강우, 바람, 광 조건 등의 기상 요소의 영향을 크게 받는다.농업에서는 수확물이나 새로 육성된 것의 일부는 종자, 두엄 또는 어린 가축의 사양 등으로 이용된다. 즉, 생산 과정이 순환 적이며, 자원이 그만큼 유용하게 이용된다.농업에서는 한 알의 종자가 여러 알의 종자를 형성하므로 그 증식률이 매우 높으며, 어린 가축도 크게 성장하는 특징이 있다.농업은 계절성이 강하다. 농업 생산, 또는 생육 조절 등의 기술이 발달하여 풋고추, 토마토, 오이 등 연중 생산하는 것도 있기는 하지만, 일반 작물에서는 계절과 밀접한 관계를 가지고 생산한다.농업은 토지를 생산 수단으로 이용하고 있기 때문에 기상 및 토지적 요소에 적응된 생산이 이루어진다. 그러므로 지역성이 강하여 적절한 장소에 적합한 작물을 생산하는 경우에는 그 지역의 특산물이 형성된다.2. 우리나라 농업의 현실우리나라는 농토가 좁고, 인구가 많기 때문에 모든 사람이 풍족하게 먹을 각종 농산물을 생산하기는 어렵고 다음과 같은 특징을 가지고 있다.우리나라의 농토는 205만 ha(남한)로 국토 면적의 약 1/5에 해당한다. 농가 인구는 484여 만 명(1995년 현재)이고 1 가구당 경지 면적은 132a 정도이다.좁은 경지에서 생산성을 높이기 위해 많은 인력을 필요로 하는 집약적 농업이다.식량의 자급자족을 위한 쌀, 보리 등의 주곡 생산 위주의 농업이다.우리나라의 봄, 가을, 겨울은 강수량이 적은 건기로서 10월에서 다음해 3월까지 반년 동안의 강수량이 7월 한달 동안의 강수량보다 적다. 따라서, 이 건기가 계속되어 5월까지 가물게 되면 씨뿌리기와 모내기에 많은 어려움이 있으므로, 이러한 가뭄에 대비하기 위하여 다목적 댐 , 지하수 개발, 산림녹화 등이 필요하다. 또한, 요즘은 농사일이 기계화되어 모내기 기간이 단축되면서 일시에 많은 물이 필요하다.밀을 비롯한 잡곡이나 목화 등을 외국에서 수입하고 있다.3. 현재 농업의 문제점먼저 농업인구가 감소하였다. 젊은 사람들의 도시이동으로 노인가족만 남은 가정이 많이 생겨 농사짓기가 어려워졌다.농촌면적이 감소되었다. 경지면적이 1965년도에는 2256만ha, 1985년도 2144aksha, 1995년도 1985만ha로 되었다. 도시와 공업 지역의 발달로 농토가 많이 줄어들었고 그로 인해 농업생산량도 감소하게 되었다.또, 식생활이 변화하였다. 쌀과 채소보다는 빵, 라면 등의 밀가루 음식과 고기를 많이 먹는 추세이다.그리고 농산물 수입이 증가되었고 우리 농산물의 값보다 상대적으로 싼 수입 농산물을 찾는 사람들이 많아졌다.4. 앞으로의 개선책과거의 경험으로 볼 때 한 해만 흉작이 들더라도 수급불안을 초래하며, 핍박한 세계식량 사정이나 통일에 대비하기 위해서는 쌀 자급기반을 확고히 구축할 필요가 있다. 따라서 2004년까지 MMA 이외의 추가적인 쌀 수입 없이 수급을 안정시킬 수 있도록 국내 생산능력을 유지하는데 총력을 기울여 나가야 한다. 첫째, 우량농지 보전시책을 강화하고 벼 재배면적을 최대한 확보해야 한다. 둘째, 고품질 다수확 품종의 개발·보급을 지속해야 한다. 고품질 다수확 품종의 재배면적 비율을 높이기 위한 우수품종의 종자증식 사업도 확충해야한다. 셋째, 기반정비 사업을 지속적으로 추진하되, 정비방식을 지역여건에 맞추어 다양화하여 비용을 줄여 나가야 한다. 넷째, 쌀의 브랜드화와 민간유통 활성화를 촉진해야 한다. 다섯째, 양곡관리제도를 WTO 체제에 부합하면서도 농가소득을 보완할 수 있는 체제로 개선해야 한다. 따라서 이를 극복하기 위하여 직접지불제의 확대, 융자수매제도입 등을 적극 검토해야 한다.근년에 산지와 소비지의 유통시설이 확충되고 있으나, 효율적인 운영시스템이 구축되지 못하여 많은 물류비와 중간비용이 발생하고 유통마진도 높은 편이다. 또한 경제위기를 타개하기 위해 농산물의 직거래가 확산되고 있으나 이를 뒷받침할 제도도 미비한 실정이다.첫째, 농산물 직거래를 활성화하고 유통경로간의 경쟁체제를 구축하여야 한다. 둘째, 산지유통 혁신과 물류 효율화를 통하여 유통비용의 절감을 추진해야 한다. 셋째, 도매시장의 효율화를 위한 제도 개선이 필요하다.최근 수입농산물의 안전성에 대한 소비자의 우려가 크고, 국내 농업도 농약과 화학비료의 과다사용 문제가 적지 않기 때문에 환경의 중요성이 더욱 부각되고 있다. 따라서 앞으로 생산성 향상과 조화를 이룰 수 있도록 종합적으로 지원체제를 정비해 나가야 한다. 첫째, 친환경농업을 위한 제도를 정비해야 한다. 『환경농업육성법』의 시행에 맞추어 환경농산물표시제를 철저히 시행하여 소비자의 신뢰를 제고하고, 환경농업단체에 품질인증 권한을 부여하여 선의의 경쟁을 유도해 나가야 한다. 둘째, 병해충 종합관리(IPM) 제도와 작물양분 종합관리(INM) 제도를 조기에 구축하여 농약과 화학비료 사용량을 대폭 절감해 나가야 한다. 셋째, 조사료 생산확대, 남은 음식을 사료화 등 국내 부존자원을 활용한 저투입 지속가능한 자원절약형 농업구조로의 전환을 촉진해야 한다. 넷째, 친환경농업의 기본인 「물과 흙살리기 대책」을 적극 추진해야 한다. 또한 축산분뇨 자원화와 유기질 비료화를 적극 장려하고 토양개량제의 보급도 확대해야 한다.그 동안 농산물 무역적자가 국제수지 적자의 큰 요인으로 지적되어 왔으나, 수출 농산물의 생산기반이 취약하고 수출 지원체제도 정비를 못하여 수출실적은 미미한 상태이다. 최근 환율이 상승하는 등 수출 여건이 호전되고 있으므로 이를 전기로 삼아 적극적인 농산물 수출대책을 추진해 나가야 한다. 첫째, 수출 전문단지를 육성해야 한다. 둘째, 수출업체에 대한 수출농산물 구매자금 지원을 확대하고, 보험료 인하 등 농산물 수출보험제도를 개선해야 한다. 또한 현지 시장의 감각에 맞는 다양한 홍보활동이 이루어질 수 있도록 국제박람회 참가, 특별 판매 촉진행사개최, 주요 수출시장에 대한 집중 홍보 등을 추진해야 한다.

자연과학| 2003.05.10| 4페이지| 1,500원| 조회(402)

농업, 농업구조, 농업개선책

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