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호텔전산업무

호텔전산 업무전화 응대법(전화 예약)1.울림전화벨이 1~2회 울리면 받는다. 3회이상 울리고 받았을 경우에는 “늦게받아서 죄송합니다 라고 한후 대화한다.2.내용청취일반적인 예약 상황은 예약장부에 기록한다. 특별모임은 상세히 청취한 다음 기록 한다.3.마무리단체 고객인 경우에는 연락처를 기재한 다음 재확인을 하여 예약을 확인한다. 예약인원및 시간 변동이 있을 때에는 다시 연락을 주도록 유도한다. 전화 문의에 대하여 감사하다는 말을 반드시 한다. 고객이 먼저 전화를 끊은 후 전화를 끊는다.예약장부 작성다음달의 예약대장 작성:예약 대장 준비아침,점심,저녁으로 구분성명 또는 단체이름 기재:장확한 기록유지연락가능한 전화번호 및 성명기재:고객만족 충족특별사항 작성취소할 때에는 일자,시간,성명을 두줄로 반듯하게 그은다음 취소 일자 및 직원 이름기재식당의 pos 운영체계1.pos 운영의 이해Pos 시스템은 현금 등록기의 기능과 함께 주문 입력과 현금 계산 기능, 등을 모두 할 수 있다.Pos 시스템을 이용하는 목적 1.매출관리 2. 고객서비스 3.경영분석호텔식당의 pos운영 사례룸 서비스의 업무진행객실 고객전화오더 데이커 주문받음.회계원 주문내용 입력주방 음식 준비서비스 직원 음식전달객실 고객전달 및 계산회계원 전산 처리고객퇴실 시 계산 (후불 사인 했을 경우)2.수납 방법일반적인 식당의 경우고객주문입력계산회원 고객일 경우주문회원 카드번호 입력회원 확인입력계산후불 가능 고객일 경우체크아웃 계산사인후불가능코드입력후불가능 고객확인입력주문심화 학습피트니스 센터를 이용하거나 레스토랑이나 바를 이용 한후 객실 키를 제시하고 본인의 후불 사인을 하면 체크아웃 할때 객실 요금과 함께 계산을 할수있다. 이러한 이용이 가능한 것은 호텔 정보 시스템의 발달로 객실 고객이 투숙한 후 어느 영업장을 이용하든지 객실 키만을 가지고 고객의 신분을 확인할 수 있기 때문이다.Swimming PoolFitness CenterBarRestaurantHotel식당 POS란 무엇인지 살펴보고 호텔의 경영을 위해 어떠한 자료를 얻을 수 있는지 설명하여 보자. 호텔 인터넷을 활용하여 멤버쉽 종류가 몇가지인지 알아보자탐구 활동식당의 POS란 POS는 “POINT OF SALES”의 약자로 “판매시점관리 SYSTEM”의 의미를 갖는다. POS시스템이란 POS장비에 의해 판매시점 에서 발생한 각종 거래 정보 판매현장 정보를 판매 즉시 수집하여 보관하고, 그 정보를 컴퓨터로 가공하여 점포관리자, 본사의 중간관리자, 경영자에 이르는 필요한 정보를 즉시 제공함으로써 각종의사 결정을 할 수 있도록 해주는 컴퓨터 시스템이다.호텔의 경영을 위해 얻을수 는자료◦ 매출의 정확한 집계로 매출누락 방지 ◦ 다양한 매출분석을 통한 경영정보 지원 ◦ 전산화로 종업원 업무감소 및 인력절감 ◦ 눈으로 보는 관리로 관리 로스 감소 ◦ 고객 서비스 및 고객 신뢰도 향상 신속한 주문/ 계산 처리로 고객만족 증진호텔 멤버쉽의 종류http://www.grandhyattseoul.co.kr/ :: Millennium Seoul Hilton :: COEX InterContinental{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2009.09.24| 11페이지| 1,000원| 조회(323)

전산화, 호텔전산업무., 매출누락 방지, 인력절감

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리츠칼튼호텔의 성공사례

리츠칼튼 호텔의 성공사례04135160 최수연1.고객인지 프로그램고객코디네이터를 통한 고객관리 시스템의 활성화.2.개인별특성을 고려한 종업원 선발직업윤리 협동정신 정확성 적극적태도 학습의욕 공감성 배려심 서비스 자존심 설득력 관계확대 능력개인별 특성을 고려한 종업원 선발결과자사가 제공하는 제품과 서비스 품질이 업계최고로 나타남. 고객만족도 종업원의 연간이직률3. 황금표준리츠칼튼 호텔의 신조 및 사훈4.리츠칼튼 호텔의 사례가 주는 교훈현실을 가장 잘 아는사람은 일선 직원이다. 선행형 고객만족 시스템을 구축하라 고객이 말해주지않는 요구와 소망까지도 찾아내어 충족시킨다.{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2009.09.24| 11페이지| 1,000원| 조회(993)

리츠칼튼호텔, 고객만족도, 리츠칼튼호텔 정보시, 호텔성공사례

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