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[사업계획서] 반찬가게 창업보고서 평가A+최고예요

창업 사업계획서 총각네 반찬인 사 말1 회 사 소 개 추정 재무제표 사업 운영계획 시 장 분 석 사 업 소 개 3 4 5 2 목 차회사소개 창업자소개 1 조 직 구 성 경 영 이 념 4 회 사 개 요 2 조 직 구 성 3 1창업자 소개 학력사항 경상대학교 ㅇㅇ학과 재학 거 주 지 `` 경남 진주시 가좌동 성 명 ㅇㅇㅇ 창업자본 7,000 만원회사개요 점 포 명 총각네 반찬 요식업 [ 밑반찬 도시락 ] 업 종 ' 맛 찬 ' 회사모토 2011. 01. 10 설 립 일 경남 진주시 가좌동 [ 경상대 정문 ] 점포위치조직구성 대 표 자 ㅇㅇㅇ 조리원 1 명 영양사 1 명 배 달 1 명경영이념 고객의 건강을 최우선으로 생각한 친환경 재료 사용 천연 조미료 개발 / 첨가 꾸준한 웰빙 메뉴개발 고객을 위한 서비스 바른 먹거리사업소개 창 업 동 기 1 사 업 전 망 2 사 업 개 요 3 메 뉴 구 성 3창업동기 최근 한 외식업체에서 일반인 1,000 여명을 대상으로 아침식사를 거르는 이유를 묻는 설문조사에서 50% 이상이 ‘ 시간이 없어서 ’ 라고 대답 이처럼 바쁜 현대인에게는 효율적인 시간활용이 무엇보다 필요 아침시간은 남녀를 불문하고 하루 중에서 가장 바쁜 시간 더욱이 이러한 시간대에 아침식사를 기대하기는 상당히 힘이 듦 더불어 , 매끼 사서먹는 자취 / 맞벌이 부부의 가사 어려움 이러한 세대를 위해 고안한 것이 아침식사 배달과 반찬가게사업전망 대규모 아파트 단지의 설립 / 인구증가 하나 인스턴트 및 배달 위주의 자취생 식단 둘 여성의 사회활동 증가로 인한 맞벌이 증가 셋 싱글족 및 노령부부의 사회적인 배경 넷 바쁜 현대인을 위한 효율적인 시간활용 다섯 틈새전략의 성공 가능성 이 상당히 높다고 평가 결 론사업개요 개개인의 특성과 취향에 맞춘 식단 고객이 원하는 시간대에 맞추어 조리 / 배송 전문 영양사와 상담을 통한 영양 / 칼로리 조절 건강에 해롭지 않도록 개발한 천연 조미료 사용 선택의 폭이 넓도록 설정한 다양한 반찬 질 좋은 재료의 선택 / 원산지 표시 최적의 조리 새우고추장볶음 , 연근볶음 등 16 종 부침요리 모듬전 , 동그랑땡 , 동태전 , 호박전 등 7 종 나물요리 참나물 , 고사리나물 , 도라지나물 등 6 종 국물요리 된장찌개 , 쇠고기무국 , 부대찌개 , 미역국 등 15 종 어린이 특별식단 두부스테이크 , 함박스테이크 , 수제돈가스 , 야채어묵 등 3 종 환자 특별식단 사골곰탕 , 전복죽 , 삼계탕 등 5 종사업운영계획 운 영 계 획 1 마케팅 계획 2 예상매출 및 기대효과 3 소요자금 및 조달계획 4운영계획 위생교육 통한 철저한 직원 / 식자재 관리 영양사와 직원들의 회의를 통한 메뉴개발 주방 / 메뉴 고객 지정 시간대 정확한 배달 / 배달원 친절교육 실시 온도유지 통한 즉시 식사가능 / 신속 · 정확한 배달 배달전략 매장 방문 고객을 입구에서부터 친절히 응대 / 메뉴 소개 레시피 제공 / 회원제를 통한 고객유지 및 관리 서 비 스마케팅계획 홍보전략 인지되기 쉬운 로고 · 캐릭터 선정 상가 카달로그 · 신문 전단지 제작 후 배포 인터넷 홈페이지 개설 통한 홍보 각종 커뮤니티 · 카페 등에 홍보 글 게재 주거단지 · 학교 앞 무료 시식대 설치 이벤트 인기 · 新 메뉴 1+1 행사 통한 판매 촉진 온라인 구매 시 무료배송 · 서비스 품목 확대 고객의 구매금액 일정량의 적립 / 현금처럼 사용예상매출 및 기대효과 ( 단위 : 백 만원 ) 예상 매출전망 주부 집중공략으로 인한 입 소문 인스턴트 식품과 조미료 식생활 탈피 가족 건강 / 식생활 비 , 걱정 해소 어린이 편식예방 / 두뇌개발 식단제공 주부의 식단준비 / 요리 스트레스 해방소요자금 및 조달계획 구 분 과 목 소 요 자 금 비 고 건 물 임대보증금 2,500 - 임차료 960 고정비 내 · 외부시설 인테리어 500 - 냉 · 난방 설비 150 간판 100 오토바이 50 집기비품 주방용품 300 실내비품 110 홍 보 전단지 · 이벤트 120 고정비 홈페이지 관리 72 식료품 재료 3,240 인건비 급여 3,000 대출 상환금 원금 + 이자 1,824 기 타 / 4 15 POS 기기 1 5 컴퓨터 1 45 기 타 · 10 소 계 110 합 계 410소요자금 및 조달계획 구 분 시설자금 운용자금 관 계 자 본 금 ㅇ ㅇ ㅇ - 1,250 창업주 ㅇ ㅇ ㅇ - 1,250 소 계 - 2,500 조 달 금 소상공인진흥원 2,710 1,790 대 출 [ 금리 3.96%] 소 계 2,710 1,790 합 계 2,710 4,290 - ( 단위 : 만원 )시장분석 상 권 분 석 1 입 지 현 황 2 1 3 입지환경 분석 4 S.W.O.T 분석상권분석 경상대 정문 교통밀집지역 유동인구 多 근처에 버스정류장이 위치하여 유동인구 많은 좋은 위치 아파트 / 원룸 등 , 주거단지 밀집 지역으로 배달 왕성할 것 큰길에 위치하며 , 1 층에 입지하여 눈에 뜀 고시원 및 다수의 원룸 등의 신축으로 인한 시장권 확대 개양역 제일 풍경채 버스터미널 롯데리아 가좌동 공원 경상대 정문 정촌 파출소 개양 오거리 총각네 반찬 스타벅스 카페베네 하이로드 빌라 경상대 후문 정촌 초등학교 개양 중학교 가좌주공 3 단지상권분석 - 1 구 분 10 대 20 대 30 대 40 대 50 대 남 여 남 여 남 여 남 여 남 여 평 일 09:00 ~ 10:00 0 0 157 182 7 12 2 5 2 3 12:00 ~ 13:00 2 4 482 634 24 19 9 12 4 7 18:00 ~ 19:00 6 10 784 827 18 26 13 10 11 13 주 말 09:00 ~ 10:00 6 9 116 131 6 12 4 7 3 2 12:00 ~ 13:00 11 18 254 218 25 31 12 9 7 8 18:00 ~ 19:00 15 20 412 324 29 23 21 17 11 9 유동인구 분석 상권발달로 인해 학생뿐만 아니라 , 인근 지역주민의 유동이 많음 평일 및 주말의 저녁시간 때 인구가 과도하게 밀집되는 현상을 보임상권분석 - 2 거주형태 분석 구 분 총 계 하이 로드빌 가좌 주공단지 제일 풍경채 아 파 트 1,032 세대 56 세대 218 세대 758 세 계 비 아파트 138 세대 [ 고시원 / 원룸 / 일반주택 포함 ] [ 자료 연도 : 국토해양부 2009. 9 기준 ]입지현황 입점위치 경남 진주시 가좌동 U- 시티 빌딩 1 층 소 유 주 가호 부동산 설립규모 33.058㎡ [10 평 ] 보 증 금 1,500 만원 [ 월세 80 만원 ] 상점의 대부분이 즉석요리 식품으로 형성 대학가 주변 저렴한 식당 확산으로 가정의 외식율이 상당히 증가 주변상가입지환경 분석 구 분 입 지 환 경 인근 학교현황 초등학교 정촌 · 가좌 초등학교 [ 약 1,802 명 ] 중 · 고등학교 개양 중학교 · 사범대부설 중 / 고등학교 [ 약 2,008 명 ] 대학교 경상 대학교 · 연암 공업대학교 [ 약 25,000 명 ] 경쟁 업체 수 자사 상권 내 경쟁업체로는 하나로 마트 / Top 마트 등 3 개 업체 접 근 성 진주 I.C 와 사천 및 문산을 잇는 주된 교통로서 왕복 6 차선도로가 동서로 시원하게 관통하고 대중교통 이용이 용이하여 , 접근성이 양호함 상권 내 거주인구 주민등록인구 3,111 명 비 주민등록인구 [ 학생 / 외국인 ] 약 3,000 명S.W.O.T 분석 총각네 반찬만의 기술력을 바탕 , 천연조미료 개발 다양한 메뉴와 가정식 식단 아침식사를 간편하게 해결 여성의 사회진출 비율 증가 웰빙 트렌드의 확산 가격과 맛을 동시에 생각하는 고객 인식 변화 학교 방학기간 중 , 소비의 감소 재료 신선도 유지를 위한 높은 보관 유지관리비 여름철 위생불량으로 인한 질병 기존 점포의 음식에 입맛이 맞는 고객들 자연재해로 인한 원재료 가격폭등 S O W T추정재무제표 추정 대차대조표 1 추정 손익계산서 2 손익 분기분석 3추정대차대조표 과 목 2011 2012 2013 2014 자산 유동자산 당좌자산 10,500,000 620,000 5,930,000 13,170,000 재고자산 32,400,000 39,600,000 46,800,000 51,000,000 2. 고정자산 투자자산 15,000,000 15,000,000 15,000,0정부채 45,000,000 26,760,000 8,520,000 - 부채총계 45,000,000 26,760,000 8,520,000 - 자본 자본금 25,000,000 25,000,000 25,000,000 25,000,000 2. 자본잉여금 - - - - 3. 이익잉여금 - 14,495,000 44,250,000 63,075,000 4. 자본조정 - - - - 자본총계 25,000,000 39,495,000 69,250,000 88,075,000 부채와 자본총계 70,000,000 66,255,000 77,770,000 88,075,000 ( 단위 : 원 )추정손익계산서 항 목 2011 2012 2013 2013 매 출 액 10,000 11,000 12,000 12,500 매출원가 3,240 3,960 4,680 5,100 매출 총 이익 6760 7040 7,320 7,400 판매비 및 관리비 5,842 4,632 4,700 4,800 영업이익 918 2,408 2,620 2,600 영업외수익 - - - - 영업외비용 1,824 1,824 1,824 - 경상이익 -906 584 796 2,600 특별이익 - - - - 특별손실 종합소득세 -82 53 72 234 당기순이익 -988 531 724 2,366 ( 단위 : 만원 )손익분기분석 판매량 매 출 판매원가 고정비 이 익 30,500 122,000,000 36,600,000 92,160,000 -6,760,000 31,000 124,000,000 37,200,000 92,160,000 -5,360,000 31,500 126,000,000 37,800,000 92,160,000 -3,960,000 32,000 128,000,000 38,400,000 92,160,000 -2,560,000 32,500 130,000,000 39,000,000 92,160,000 -1,160,000 32,910 131,640,000 39,492,000 92,160,000 -12,000 32,915 131,660,000 39,ow}

사업계획서| 2010.12.07| 34페이지| 3,000원| 조회(1,244)

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