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비누 만들기

과학교육학부 2008054011 이경렬 (2008. 11.05) 비누 만들기Contents 배경 및 목표 준비물 과정 활용방안 및 효과 광고문배경 목적준 비 물 폐식용유 NaOH 플라스틱 그릇 2 개 젓는 막대 고무장갑 마스크제 조 과 정 1. 거르기 폐식용유의 이물질을 제거한다 . (18L) 2. 가성소다수 만들기 물 5L + NaOH 3L 3. 가성소다수를 폐식용유에 붓는다 . 4. 막대로 한 방향으로 약 40 분간 젓는다 . 5. 모양틀에 부어 응고시킨다 .제 조 과 정 ( 사진 )효 과개 선 방 향 기존 재생 비누의 문제점 개선 방법광고문 피부 . 환경을 건강하게 ! ! 효과 ! 품질 ! 인증획득{nameOfApplication=Show}

자연과학| 2008.11.11| 9페이지| 1,500원| 조회(1,506)

비누만들기, 폐식용유, 재생비누만들기

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비누화 반응 평가D별로예요

실험제목 : 비누화 반응과목명 : 일반화학 및 실험담당교수 : 권효식실험일 : 2008. 10. 13실험조 : 4조학 과 : 과학교육학부학 번 : 2008054011이 름 : 이경렬제출일 : 2008. 11. 5◆ 차 례 ◆Ⅰ. 서론1. 실험배경2. 실험목표3. 핵심개념 및 관련개념Ⅱ. 본론1. 실험개요1. 1. 비누의 구조1. 2. 비누의 성질1. 3. 미셀1. 4. 계면 활성제1. 5. 비누 만들기1. 5. 1. 유지1. 5. 2. 비누화 반응1. 6. 비누화 값2. 실험준비물3. 실험과정Ⅲ. 결론※ 참고문헌Ⅰ. 서 론1. 실험배경세제가 없던 시절 우리 조상들은 머리를 감거나 목욕을 할 때 오줌을 사용하였고, 단오에는 창포를 삶은 물에 머리를 감았으며, 빨래를 할 때에는 잿물을 사용하였다고 한다. 현재에는 창포나 잿물 대신 비누, 샴푸, 린스, 치약, 세제 등 다양한 화학제품들이 사용되고 있다.우리가 일상생활에서 쓰고 있는 비누와 합성세제들이 과연 무엇으로 만들어졌으며 어떻게 만들어졌을까? 라는 의문에 대해 화학 실험을 통해 이해하고 비누를 직접 만들어 보려고 한다.2. 실험목표비누화 반응에 대해 알아보고 비누의 제법과 이론을 공부하고 동물성과 식물성 기름을 이용해서 실제로 비누를 만들어 본다.3. 핵심개념 및 관련개념-계면 활성제, 비누화 반응, 비누의 값, 염석효과Ⅱ. 본 론1. 실험 개요1) 비누의 구조보통의 비누는 긴 탄화수소 사슬을 갖는 고급 지방산의 나트륨염으로, RCOONa 라는 일반식을 가진다. 이때 R 은 CH3(CH2)n 으로 나타낼 수 있으며, n은 보통 10~16 정도이다. 비누분자중 탄화수고 부분은 물을 싫어해서 물과 잘 섞이지 않는 친유성(소수성)이고, -COO-Na+ 부분은 물을 좋아해서 물과 잘 섞이는 친수성이다.2) 비누의 성질① 센물(Ca2+, Mg2+을 포함)에서는 물에 불용성인 염을 생성⇒세척작용 안함.② 수용액은 알칼리성 ⇒ 동물성 섬유를 상하게 함.3) 미셀비누가 물에 녹으면 친유성기 부분들은 안쪽을 향해 서로 뭉치고, 친수성기 부분들은 바깥쪽을 향하여 공 모양의 콜로이드 입자를 형성하는데, 이를 미셀이라고 한다.4) 계면활성제 : 비누나 세제와 같이 친유성기와 친수성기와 같은 물질① 계면활성제가 물에 녹으면 물의 표면에서 친수기(친수성)는 물의 내부를 향하고 친유 기(소수성)는 공기중으로 향한다.② 물 속에서는 미셀을 형성하여 물의 표면장력을 감소시킨다.5) 비누 만들기① 유지 : 에스테르의 일종으로 탄소 수가 많은 고급 지방산과 글리세롤의 에스테르이다.② 비누화 반응 : 유지에 수산화나트륨이나 수산화칼륨과 같은 강한 염기를 넣고 가열하면 카르복시산의 나트륨염이나 칼륨염과 알코올이 생성되는데, 이와 같이 강한 염기에 의해 에스테르가 분해되는 반응을 비누화 반응이라고 한다. 이때 생성되는 카르복시산의 나트 륨염 또는 칼륨염이 비누이다.6) 비누화 값 : 유지 1g 을 비누화시키는데 필요한 수산화칼륨의 mg 수를 의미하며, 유지 의 특성을 나타내는 수치의 하나이다. 보통 동·식물유의 비누화 값은 190 정도이지만 야자 유, 팜유 등과 같이 분자의 질량이 작은 글리세리드가 들어 있는 유지의 경우에는 비누화 값이 240~250 정도로 크다.2. 실험 준비물-비커(100mL) -유지-눈금실린더 -올리브유-시험관 -1-도데칸올(C12H25OH)-가열기 -포화 NaOH-젓개 -6 M NaOH-진한 황산 -소금(NaCl)-에탄올 -페놀프탈레인3. 실험 방법1) 유지 20g 과 올리브유 2g을 비커에 넣고 젓가락으로 저어주면서 35℃까지 가열한다.2) 포화 NaCl 용액 6mL와 에탄올 6mL를 넣고 일정한 온도를 유지하도록 계속 가열한다. 가열하는 동안 비커의 용액을 잘 저어주어야 한다.3) 다시 포화 NaCl 2mL를 넣어주고 용액이 투명하게 될 때까지 약 20분 동안 저어주면 서 가열한다.4) 다음과 같은 방법으로 비누화 반응이 완결되었는가를 확인한다.가) 손 끝으로 문지르면 묻혀서 들어올리면 엷은 비늘 모양이 된다.나) 나무 젓가락 끝에 묻혀서 들어올리면 끈기가 있다.다) 투명하고 균일한 풀 모양의 용액이 된다.라) 손에 묻힐 때 기름기나 물방울이 느껴지지 않는다.마) 용액 전체가 반투명이고 거품이 있는 상태이다.바) 소량의 알코올을 넣으면 완전히 녹는다.5) 비누화 반응이 끝난 용액에 포화 NaCl 용액 3mL를 여러 번에 나누어 넣고 그때마다 5~6분씩 가열한다. 용액이 불투명하게 되어야 한다.6) 향료나 염료를 첨가하고, 단단한 종이로 만든 틀에 부어 건조시킨다.Ⅲ 결 론.< 유지로 만든 비누 >? 비누가 만들어지는 반응은 속도가 느리기 때문에 충분히 오랫동안 저어주면서 가열해야 한다. 시료가 다 녹고 완성될 때까지 잘 저어주어야 했다.? NaCl 용액을 너무 많이 넣으면 비누 입자가 커져 비누의 품질이 떨어지므로 NaCl 용액을 조금씩 천천히 여러 번에 나누어 넣어주어야 했다.

자연과학| 2008.11.11| 7페이지| 1,500원| 조회(1,090)

비누, 비누화 반응, 계면 활성제, 미셀, 비누 만들기

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