당뇨환자의 식이요법과 운동요법1. 당뇨인의 식이조절의 원칙식이전략인슐린이 필요없는 비만인자인슐린이 필요한 보통 체중인자칼로리칼로리 제한: 체중 감소는 혈당을 정상범주내로 감소시킬 수 있다.특별히 카롤리를 제한할 필요가 없다.식사의 양과 횟수총 칼로리의 체중감소 0.5~1kg이 되도록 조절한다(세끼 식사로).보통 하루 세끼 식사와 적당한 스넥이 필요하다.저혈당규칙적이고 합리적인 식사로 예방된다. 특별한 중재는 필요없다.운동과 스트레스가 증가할 때는 칼로리 섭취를 증가하여 저혈당을 예방하고, 저혈당시에는 오렌지 쥬스등의 단당류가 풍부한 음식을 준다.운동운동은 체중을 감소시키기 위해 필요하다.적절한 인슐린 요법과 함께 운동요법이 필요하다.2. 교환식이① 기본 원칙은 교육하기 쉽고, 실천 가능하며 한국인의 식습관에 알맞아야 한다. 또한 영 양학적으로 적절하고, 외식에 적용 할 수 있으며, 다양한 여러 형태의 당뇨병에 공통으로 사용할 수 있도록 하였다.② 교환식이는 환자에게 처방된 범위 안에서 변화성 있게 식단을 선택할 수 있는 기회를 제공하며, 또한 환자가 음식의 무게를 직접 측정하는 것보다는 음식을 가정에서 쓰는 컵 이나 큰숟갈 등의 단위로 잴 수 있으므로 쉽게 적용할 수 있다.3. 당뇨식이의 계산식품군단위량(중량)당질단백질지방열량교환식품명곡류군밥 1/3공기(70g)232100보리밥1/3공기, 백미3큰스푼, 찹쌀3큰스푼, 율무3큰스푼, 바게트빵 중2개, 식빵1쪽, 삶은국수1/2공기, 메밀묵1/2모, 감자 중1개, 크래커5개, 가래떡 썰은것 11개어육류군저지방군육류40g어류50g8250닭고기 소1토막, 돼지고기 로스용1장, 가자미 소1토막, 굴비1/2토막, 북어1/2토막, 어묵 튀긴 것 중1장, 꽃게 소1마리, 낙지1/2컵, 연두부 1/3개중지방군육류40g어류50g8575돼지고기 로스용1장, 햄 1장, 고등어 소1토막, 계란 중1개, 검정콩 2큰스푼, 두부1/6모, 순두부 1컵고지방군육류40g어류50g88100소갈비 소1토막, 닭고기 소1토막, 참치통조림1/3컵, 뱀장어 소1토막, 치즈 1.5장, 유부 6장채소군1/3컵(70g)(익혀서)3220깻잎 20장, 고구마순 익혀서1/3컵, 더덕 중2개, 도라지1/2컵, 무 익혀서1/3컵, 부추 익혀서1/3컵, 야채쥬스1컵, 양파 중1/2개, 피망 중2개지방군1찻숟갈(5g)545들기름 1작은스푼, 옥수수기름1작은스푼, 유채기름1작은스푼, 콩기름1작은스푼, 참기름1작은스푼, 마아가린1.5작은스푼, 버터1.5작은스푼, 쇼트닝1.5작은스푼, 마요네즈1.5작은스푼, 베이컨1조각, 땅콩10개(큰스푼), 아몬드 7개우유군컵(200ml)1166125우유 1컵, 락토우유1컵, 저지방우유 1팩, 두유1컵, 전지분유 5큰스푼, 탈지분유 5큰스푼, 무당연유 1/2컵과일군사과1/2개(100g)1250단감 소1개, 귤7개, 말린대추8개, 딸기 10개, 바나나 중1/2개, 배 중1/4개, 사과 중1/3, 수박 대1쪽, 자두 대1개, 키위 대1개, 토마토 대1개, 포도 19개1) 필요 열량 산정비만도(%IBW)가벼운 운동중정도 운동심한활동과체중(>110%)20~25kcal/kg25~30kcal/kg30~35kcal/kg정상체중(90~110%)25~30kcal/kg30~35kcal/kg35~40kcal/kg저체중(