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소아비만의 문제점 영양교육

1 (1) 소아비만의 정의2 (2) 소아비만의 평가방법3 (3) 소아비만의 원인4 (4) 소아비만의 임상양상(신체적 특징)5 (5) 비만으로 인한 문제점6 . 소아비만의치료 6-16p1 . 소아비만의 정의세계보건기구(WHO)는 1996년 5월 16일부터 세계 비만 인구가 5 년마다 두 배씩 증가하고 있다고 밝히면서 비만을 지구의 심각한 보건문제중의 하나인 치료가 필요한 만성질병이라고 경고했습니다. 우리 나라의 소아비만 발생률 역시 현저히 증가되고 있습니다. 최근 10년 사이 거의 두 배 이상의 증가를 보여 초등학생 5명 중 한 명이 비만일 정도로 급격히 증가하는 양상을 보이고 있습니다.그러나 많은 부모들이 아이가 뚱뚱해도 "살이 키가 된다."거나 "저러다 키가 크면 괜찮아지겠지."라며 안일하게 생각합니다. 이런 안일한 생각 속에 우리 아이들이 언제 소아비만에 걸릴지 모를 위험에 노출되어 있습니다.이를 입증하듯, 기나긴 겨울방학이 시작되었건만 동네 어귀와 놀이터에는 아이들의 모습이 좀처럼 보이지 않습니다. 점점 추워지는 날씨 탓에 밖에서 뛰어 놀던 아이들이 하나, 둘씩 자취를 감추고 있는 것입니다. 아니, 추위 탓이라기보다 감기를 두려워하는 엄마, 놀기보다는 공부하기를 원하는 엄마 탓에 집과 학원을 전전하는 것이겠지요.요즘 아이들의 겨울나기는 의 단조로운 일상의 반복입니다. 실컷 뛰어 놀며 에너지를 내뿜어야 할 시기에 엄마의 사랑(?)이 듬뿍 담긴 영양식을 먹으며 협소한 실내에서만 지내니 살이 안 찌는 것이 이상할 테지요.자녀의 체형이 어릴 때 결정된다면? 그리고 미운 체형으로 인해 평생 외모콤플렉스에 시달린다면? 그래도 느긋하실 수 있으실런지요…. 당신의 아이가 이름대신 전파뚱땡이나 큰 바위 얼굴, 저팔괘라는 별명으로 불리며 왕따를 당하길 바라시지는 않으시겠지요. 또한, 어린 나이에 비만으로 인한 성인병을 앓는 것은 더더욱 바라시지는 않으시겠지요.그렇다면, 어떻게 해야 마구 먹고 살찌는 아이들을 말릴 수 있을까요? 어떻게 하면 소아비만으로부터 우리 아이들을 지아비만의 원인--------------------------------------------------------------------소아비만의 원인 중 특정한 질병에 의한 증후성비만은 1％미만에 불과하고, 특별한 병 없이 식품의 과다섭취와 활동량의 부족, 잘못된 식습관, 심리적인 요인 등이 복합적으로 작용하여 비만해지는 단순성비만이 대부분입니다. 최근에는 달라진 식습관, 생활습관 인해 유전적인 요인보다 환경적인 요인에 의한 비만이 가중되고 있다는 데 문제가 있습니다.♣ 유전적 요인비만의 가계에 비만아가 많은 것은 확실하지만 반드시 유전의 비만의 원인이 되는 것은 아닙니다. 다만 자녀의 비만율은 △양측부모가 비만인 경우80％ △부모 중 한쪽이 비만일 경우40％ △부모 모두가 야윈 경우9％의 비율로 비만 가능성이 있습니다. 그러므로 부모가 비만하다고 해서 아이들도 반드시 비만해지는 것이 아니라, 비만하게 되기 쉬운 소질을 더 많이 갖게 되는 것입니다.♣ 환경적 요인①유전인자가 있으면서 과식을 하고 운동량이 적으면, 차이는 있으나 각 개인에게 비만이 나타나며, 유전인자가 없어도 과식하고 운동량이 부족하면 비만이 될 수 있습니다.한두 번의 폭식보다는 오랜 기간동안 에너지 소모보다 섭취가 다소간 많게 유지되었던 경우에 지방축적이 증가합니다. 식욕은 많은 요인에 영향을 받는데 심리적 혼란, 시상하부, 뇌하수체나 다른 뇌병변, 고인슐린 혈증 등이 영향을 받습니다.②모유가 아닌 분유를 먹는 아기의 경우 엄마가 한 병을 다 먹이려 하기 때문에 과식을 하게 됩니다. 그리고 보채고 울 때마다 비정규적으로 우유를 먹이면 아이는 갈등이 생길 때마다 음식을 찾게 되어 비만이 될 수 있고 이렇게 조기에 비만이 발생하는 경우 영구적인 비만으로 이어질 수 있습니다. 마찬가지로 조기에 고열량의 고형식을 먹이면 빠른 체중증가와 함께 비만을 초래할 수 있습니다. 적어도 3개월이 될 때까지는 고형식을 삼가야 합니다.③가정의 사회경제적 수준, 부모의 교육수준, 가족 구성원의 수, 가족의 활동 나타나기도 하고 피부 겹침에 의한 종기와 부스럼이 잘 생깁니다.§사지는 상박과 대퇴부의 비만이 흔하고 손은 상대적으로 작고 가늘며 외반슬이 흔합니다.소아비만으로 인한 문제점♣ 건강상의 문제§소아비만이 문제가 되는 것은 이 시기의 비만의 80∼85％가 성인비만으로 이행된다는 것입니다. 그리고 고지혈증, 지방간, 고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 심근경색, 뇌출혈 등의 성인병이 조기에 나타날 뿐 아니라 심하면 어릴 때부터 이러한 성인병의 합병을 유발시키기도 한다는 것에 있습니다.그러나 비만한 성인 중에 아동기에 비만했던 경우는 10∼30%로 소아비만은 성인비만의 직접적인 예측인자가 되지는 않으며 고도비만, 사춘기에 시작된 비만, 그리고 비만의 가족력이 있는 경우에서 성인비만으로 이어질 가능성이 높다는 연구결과도 있습니다.§또한 비만은 심장에도 부담을 주게 되고 편도비대증으로 기도가 살에 눌려 호흡장애를 일으키는 원인이 되기도 하며 신체발육에도 영향을 미칩니다. 또한 비만아들은 무거운 몸무게를 지탱하느라 무릎관절이나 척추 등의 통증을 호소하기도 합니다.§비만으로 인해 폐활량이 감소되어 산소부족증으로 두통에 시달리고 밤에는 잠을 제대로 못 자고 낮에는 항상 졸린 듯한 증상이 나타납니다. 그리고 겨드랑이나 사타구니에 자주 화농이 생기고 피부색깔도 변하며 감기, 인플루엔자, 폐렴 등 모든 종류의 호흡기계 질병에 걸리기 쉽습니다.♣ 정신 사회적인 문제§유아기(2세이전)에 나타나는 비만의 경우는 사회적응상태나 정서면에서 안정적이나 초등학교에 들어가 집단생활을 하게 되면서부터 비만아는 심리적으로나 정서적으로 불안정한 상태인 경우가 대부분입니다. 잘 적응하고 있어 보이는 아동에게서조차도 자세히 조사해보면 비만을 초래하고 유지하는데 영향을 미치는 기저의 감정적 문제들이 발견되는 경우가 있습니다.§비만아는 가정에서도 과보호하는 경향이 강해 자발성·적극성이 부족하게 되고 내향적 성격을 가진 경우가 많으며 또한 신체적 열등감, 정서적 불안정으로 인해 학업에 열중하지 못해 성적이 부진해지기식사요법의 원칙①우선 비만아의 식사관리를 위해서 식습관을 파악합니다.소아 비만을 치료하기 위해서는 체중유지나 점차적인 체중감소가 권장되기 때문에 무리한 체중감량보다는 잘못된 식사량과 음식의 선택방법 조절과 잘못된 식습관을 고치는 것이 중요합니다.식습관 중 식품의 종류와 양, 가족들의 식습관, 학교급식, 간식, 외식의 이용도를 알아보고 평가하여 식사를 계획하여야 합니다.②총 섭취량을 줄입니다.체중유지를 위해 하루에 필요로 하는 열량에서 500kcal씩 줄여서 섭취합니다. 하루에 500kcal씩 식사섭취량을 줄이면 한 달에 2kg씩 체중을 줄일 수 있습니다.③계획된 열량 내에서 골고루 영양을 섭취합니다.무조건 식사량을 줄이거나 좋아하는 음식만 먹지 말고 영양소를 골고루 섭취하여 영양의 균형을 이루도록 한다, 특히 탄수화물은 체내에서 기본적으로 필요로 하는 양이 있으므로 하루에 100g이상 섭취하도록 해야 합니다.④꾸준히 계속 식사 조절을 합니다.급격히 체중을 감소시키기보다는 포기하지 말고 계속 노력하는 것이 중요합니다.2. 식사의 요령①하루 세끼 식사를 균형 있게 규칙적으로 먹습니다.보통 열량섭취를 줄이기 위해 끼니를 거르는 경우가 있는데 이는 공복감이 커져서 폭식을 하는 원인이 되고, 불규칙한 식사는 위에서 에너지를 저장하려는 성질을 자극하여 체지방 을 늘이는 것이 됩니다 .②식사와 식사 사이에 가벼운 간식을 주어 폭식을 하지 않게 합니다.간식은 하루2회가 적당한데 2회를 합하여 총 열량의 10∼15%를 넘지 않도록 하여야 하며 지방, 탄수화물로 이루어진 음식보다는 우유, 유제품, 과일, 야채 등을 간식으로 줍니다.③조리법을 바꾸고 대체식품을 찾습니다.-열량이 적은 음식이나 야채, 채소 등으로 다양한 요리를 개발하여 아이가 질리지 않고 먹 을 수 있도록 도와줍니다.-기름으로 볶거나 튀기는 음식보다는 찌거나 삶아서 줍니다.-청량음료 대신 우유, 아이스크림 대신 요구르트, 도넛 대신 머핀, 감자칩 대신 팝콘을 줍니 다.-설탕, 꿀 등의 단순당이 많이 들어있는 식품(식사조절이나 운동을 강요하면 오히려 폭식등 나쁜 습관을 부를 수 있기 때문입니다. 약속을 조금만 어기더라도 나무라지 말고 격려와 칭찬을 아끼지 말아야 꾸준한 노력을 할 수 있습니다.⑤아이 혼자만 다이어트를 하게 되면 실패할 확률이 높고 고통도 커지므로 가족들이 함께 식사와 간식을 조절하고 규칙적인 생활을 하는 등 협력하는 자세가 필요합니다. 예를 들자면 아이가 보는 앞에서 군것질을 하지 않습니다. 아이는 배가 고프지 않았음에도 맛있게 간식을 먹는 엄마의 모습에 자제력을 잃고 덩달아 먹어 많은 양의 칼로리를 섭취할 수 있습니다.⑥다이어트 할 때는 신경이 예민해지고 정서불안증상이 나타나기도 하므로 항상 가족들의 관심과 사랑을 표시해주는 것이 무엇보다 힘이 될 것입니다.♣ 운동요법규칙적인 운동은 체중조절에 필수적입니다. 더욱이 비만은 단기적인 감량은 쉬워도 장기적인 재발이 문제가 되는데 운동은 장기적인 체중조절에 특히 효과가 있습니다. 소아비만 치료에 운동이 특히 중요한 것은 신체발육과 성장에 지장을 주지 않기 위해 적극적인 열량제한을 할 수 없으므로 운동의 역할이 상대적으로 중요해지기 때문입니다.게다가 식사 조절 없이 운동만으로 체중을 조절하는 것은 어렵습니다. 이는 30분을 걸어도 우유 한 봉의 열량밖에 소모하지 못하고 30분을 뛰어도 피자 한 조각의 열량밖에 소모하지 못하기 때문입니다.(예 : 중등도 강도의 운동을 하는 경우 하루 열량 소모량은 200∼400kcal가 증가하는 정도임)특히 운동 후에는 공복감 때문에 고칼로리 음식이나 청량음료 등 단 음료수를 많이 먹을 수 있으니 주의해야 합니다. 자칫하면 운동으로 에너지를 소모한 것보다 더한 열량을 섭취하게 되기 때문입니다. 음식은 적어도 30분 후에 먹고 탄수화물이나 지방보다는 우유나 과일 등 수분이 함유된 음식을 먹이도록 하는 것이 좋습니다.가장 효과가 큰 방법으로 약간의 식이요법과 규칙적인 운동으로 비만의 해결 뿐 아니라 체력의 향상을 가져 올 수 있습니다.자료: http://www.medcity.com1니다.

생활/환경| 2007.12.13| 16페이지| 3,000원| 조회(678)

소아비만, 문제점, 영양교육, 식습관

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설문조사로 식습관실태파악 평가A+최고예요

부산대밀양캠퍼스의 성별에 따른 자취생의 식습관 실태파악과목: 지역사회영양학 담당교수님: 정영혜 교수님 학과: 식품과학과 4조 김종섭, 김문수, 윤정민, 이진아, 채송화목 차1. 조사의 목적 2. 조사의 방법 3. 조사의 내용 4. 조사의 결과 5. 조사결과의 개선방안1. 조사의 목적부산대학교 밀양캠퍼스 자취생들의 식습관 실태를 파악하고 그에따른 개선방안을 제시하기 위해서이다2. 조사의 내용2.조사의 방법저희 조는 조사방법으로 설문지를 사용 자취생 남녀100명 , 기숙사생 남녀100명을 대상으로 조사하였슴자취생남녀 식사일 수(일주일단위)자취생남녀는 아침을 거의 먹지않으며 대체도 하지않는다 그리고 먹지않는 이유는 잠으로인해서이다 점심과 저녁은 대부분이 꾸준히 먹으며 대체를 할때는 분식류, 간식류를 먹는다 먹지않는 이유는 회식과 바쁜관계로 인해서이다기숙사남녀 식사일 수(일주일단위)기숙사남녀는 자취생에비해 아침을 먹는편이지만 기숙사생활에비해 마니먹지 않는다.대체도 하지 않는다.아침을 먹지않는이유로서는 잠으로 인해서이다. 점심과 저녁은 대부분이 꾸준히 먹으며 대체를 할때는 분식류, 간식류를 먹는다 먹지않는 이유는 회식과 바쁜관계로 인해서이다자취생 남녀의 식후운동자취생 남자식후운동자취생 여자식후운동기숙사 남녀의 식후운동기숙사 남자의 식후운동기숙사 여자의 식후운동자취생 남녀의 야식횟수자취생남자의 야식자취생여자의 야식기숙사 남녀의 야식횟수기숙사 남자의 야식기숙사 여자의 야식3. 조사의 결과누구나 종종 바쁘다는 이유로, 혹은 귀찮다는 이유로 식사를 거르는 일이 종종 있다. 넉넉하지 않은 지갑사정(용돈) 때문일 수도 있겠지만 보통은 규칙적이지 못한 생활이 큰 원인일 것이다. 하루에 세 끼 식사를 꼬박꼬박 챙겨 먹는다는 것이 생각보다 쉽지 않은 일이라는 것은 자취를 해 본 사람이라면 누구라도 쉽게 알 수 있을 것이다. 이와 같은 식생활 습관은 생각보다 심각한 문제가 될 수 있다. 2004년 부산 경성대학교 식품영양학과 측의 연구조사에 따르면 부산지역 대학생의 평균 열량 섭취량이 남학생은 1715kcal, 여학생은 1588kcal로 나타났다. 이는 한국인 영양권장량의 각각 68%, 79%에 불과한 수치이며, 영양부족 상태라고 보아도 무방할 정도이다. 이는 부산 지역의 대학생에게만 국한된 이야기는 아닐 것이다. 문제는 이와 같은 식습관은 위험한 결과를 초래할 수도 있다는 것이다. 2003년 대한순환기학회의 연구에 의하면 30,40대 돌연사의 60.1%는 고혈압과 심근경색과 같은 심장질환에 따른 것이며, 이러한 심장질환의 가장 큰 원인을 '스트레스' 다음으로 '잘못된 식습관'으로 꼽고 있다. 그리고 대부분 사람들의 식생활 습관은 보통 10,20대에 형성된다는 것은 누구나 잘 알고 있는 사실이다. 이러한 까닭에 대학생들의 식생활 실태를 조사하고 이를 분석하는 일은 무척이나 흥미로우면서도, 매우 중요한 과제임을 알 수 있었다.4. 조사결과의 개선방안웰빙 자취생 간단 메뉴카레볶음밥 : 카레조차 하기 귀찮을 때 해먹을 수 있는 음식. 참치와 양파, 당근, 감자 등을 넣고 볶다가 밥과 카레가루를 뿌려서 볶아 먹는다. 메추리알장조림 : 장조림에 고기가 들어가지 않아도 메추리알만으로도 맛있는 반찬이 될 수 있다. 메추리알을 잔뜩 삶아서 물과 간장과 설탕 등을 넣고 조려 만든다. 건오징어볶음 : 마른 오징어채에 마요네즈를 버무려서 잠시 두었다가 물, 고추장, 설탕으로 만든 양념을 넣고 볶는다. 초간단 알밥 : 밥에 상추나 어린싹채소 등을 사서 씻어 넣고, 알( 날치알, 연어알 )을 넣는다. 그 다음 크래미와 김을 잘라 넣은 후, 날계란의 노른자를 넣어서 비벼 먹으면 된다. 참기름과 약간의 간장으로 간을 맞춘다. 설거지 거리도 거의 안 나오는 초 간단 메뉴! 이 밖에도 된장이나 국물용 멸치 등은 항상 가지고 있으면 유용하다. 양파, 감자, 당근, 대파, 고추정도는 떨어지지 않게 사 놓으면 여기저기 넣을 데가 많다.{nameOfApplication=Show}

생활/환경| 2007.12.13| 15페이지| 2,000원| 조회(834)

개선방안, 식습관, 지역사회영양학, 실태파악, 자취생

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