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단국대학생식당설문지 평가B괜찮아요

목차Ⅰ. 서론1. 조사의 목적 및 필요성2. 조사방법3. 연구절차4. 설문구성5. 자료 분석Ⅱ. 본론1. 빈도분석2. 신뢰도 검증3. 상관분석4. 요인분석5. 회귀분석6. T-test7. 일원배치 분산분석Ⅲ. 결론1. 연구가설검증2. 연구결과3. 연구결과의 시사점 / 개선방안Ⅳ. 부록1.설문지Ⅰ. 서론- -1. 조사의 목적 및 필요성인간과 밀접한 관계를 가진 식생활은 인간이 살아가는데 가장 기본적이고 원초적인 필요조건이며, 생명을 유지하기 위해 가장 중요한 수단이라고 할 수 있다.올바르지 못한 식생활은 건강에 많은 영향을 끼치며, 건강에 대한 무관심은 체력의 약화와 질병의 원인이 된다. 자유로운 대학생의 식생활은 매우 중요하며 건강과 직결되는 문제이다. 대학생들이 주로 이용하는 학생 식당에 관한 연구가 필요하다.본 조사의 목적은 단국대학교 학생들의 학생 식당에 대한 이용 실태 및 만족도를 파악하고, 이를 종합하여 더욱 바람직한 학생 식당 운영 방안을 마련하는 데 도움이 되고자 하는 목적을 가지고 있다.단국대학교 학생들의 학생 식당 이용 형태, 식당의 선호 요인, 불편 요인, 문제점 등을 파악하여 향후 식당 운영에 필요한 기초적인 자료를 수집하고 제공하는데 있다.2. 조사방법(1) 조사대상 및 조사기간조사 대상은 단국대학교에 재학 중인 학생을 대상으로 임의표본추출방식에 의한 Sample을 한 후 조사하였다. 본 조사의 대상은 단국대학교 학생 중 52명을 대상으로 조사를 실시하였다. 본 조사의 담당자는 경상대, 인문대, 공과대, 예술대 학생들을 대상으로 설문지를 13부씩 배포 및 회수하여 조사하였다. 조사 기간은 2008년 12월 1일 설문지를 작성하고, 12월 2일부터 12월 9일까지 설문지 작성을 완료했다.(2) 측정도구본 조사의 측정도구는 설문지로 사용되었다. 설문지는 학생 식당 메뉴의 맛, 가격, 위생 상태, 시설의 만족도에 관한 문항으로 평가하여 설문을 실시하였다.3. 연구절차1) 주제 선택 : 단국대학교 학생들의 학생식당 만족도에 관한 조사2) 연구문제위에 는 학생회관 학생식당 이용자 만족도 대상자에 즐겨먹는 메뉴를 분석한 결과를 제시한 것이다. 분석결과 ‘한식’이 42.3%(22명)으로 가장 많은 분포를 보였다. 그 다음 순으로 ‘중식’이 25.0%(13명), ‘양식’이 21.2%(11명)으로 나타났다. 따라서 조사에 응한 대상자가 즐겨먹는 메뉴는 ‘한식’인걸로 알 수 있다.□ 현 학생식당의 규모 만족도항 목빈 도백분율매우적당47.7적 당1936.5보 통2038.5적당하지 않음917.3합 계52100.0 현 학생식당의 규모 만족도위의 은 학생회관 학생식당 이용자 만족도 조사 대상자의 현 학생식당 규모의 만족도를 제시한 것이다. 분석결과 ‘보통’이 38.5%(20명)으로 가장 많은 분포를 보였다. 그 다음으로 ‘적당’이 36.5%(19명), ‘적당하지 않음‘이 17.3%(9명)으로 나타났다.□ 전반적인 부분에서의 만족도항 목빈 도백분율만 족47.7보 통2853.8불만족1528.8매우불만족59.6합 계52100.0 전반적인 부분에서의 만족도위의 은 학생회관 학생식당 이용자 만족도 조사 대상자의 전반적인 부분에서의 만족도를 나타낸 것이다. 분석결과 ‘보통’이 53.8%(28명)로 가장 많은 분포를 보였다. 그 다음 순으로 ‘불만족’이 28.8%(15명), ‘매우불만족’이 9.6%(5명)로 나타났다. 이런 결과는 학생회관 학생 식당을 이용하는 대상자의 만족하는 부분보다 불만족이 많으므로 개선안이 필요하다.빈도분석의 결과 입력된 자료의 누락(결측)은 없으며,설문조사의 인구 통계적 특성을 보면,52명중 남성이 25명, 여성이27명이 설문조사에 응하였고,학년별로는 2학년이 21명으로 빈도가 높은 것으로 나타났다.2.신뢰도 검증맛에 대한 신뢰도 분석신뢰도 통계량Cronbach의 알파항목 수.5044항목 총계 통계량항목이 삭제된 경우 척도 평균항목이 삭제된 경우 척도 분산수정된 항목-전체 상관관계항목이 삭제된 경우 Cronbach 알파가. 인근식당에 비교해 학생식당 음식이 맛이 있다고 생각한다.8.212.758.531.2-.052.1761유의확률 (양쪽).194.712.212N52525252위의 결과를 확인해보면 성별, 학년, 단과대와 전체적 만족도는 유의확률이 모두 0.05를 넘으므로 상관계수의 신뢰도를 인정할 수 없다. 따라서 성별, 학년, 단과대에 따라서 식당만족도의 상관관계는 통계적 유의성이 없는 것으로 해석된다.4. 요인분석설명된 총분산성분초기 고유값추출 제곱합 적재값회전 제곱합 적재값전체% 분산% 누적전체% 분산% 누적전체% 분산% 누적18.33343.86043.8608.33343.86043.8604.47923.57323.57322.56313.49057.3502.56313.49057.3503.55518.70942.28231.1526.06263.4111.1526.06263.4112.70814.25156.53341.0475.51368.9241.0475.51368.9242.35412.39168.9245.9675.08974.0136.8264.34678.3597.7403.89382.2528.6643.49385.7459.5582.93888.68310.4182.20290.88511.3211.68792.57312.2961.55794.13013.2591.36595.49514.2241.17796.67215.180.94697.61816.156.82298.43917.114.59899.03718.109.57299.60919.074.391100.000위의 스크리도표를 보면 고유값 1을 넘는 성분은 4가지 임을 확인할 수 있고, 설명된 총분산을 보면 4가지 성분이 68%의 설명력을 가짐을 알 수 있다.회전된 성분행렬(a)성분위생상태가격시설맛학생식당 내 조리실의 청결도.820.176.149.023쓰레기통 배치의 적절성.755.071.015.058학생식당 내 위생지(휴지)의 배치상태.738.111.324.056식판 식기 등의 청결도.671.133.242.424음식의 청결도.664.132.189.348학생식당 내 냉난방상태가양호하다.647.164.500.181학생식당 안 화장실의 쾌적도.560.1도를 75.6% 설명해 주고 있다.분산분석표를 보면 희귀방정식 유의도를 나타내는 통계량으로서 종속변수의 평균분산(평균제곱)= 9.408이며 설명할 수 없는 잔차의 평균분산이 0.258로 나타나 그 비를 구한 F=36.438로 나타나고 있다. 이때 회귀식의 유의확률(P)이 0.000로 나타나 유의수준 0.05에서 회귀방정식이 유의한 것으로 해석된다.회귀계수표를 보면 가격, 위생상태, 시설의 유의 확률이 0.000으로 가장 높은 유의도를 보이고 있으며, 맛은 0.007의 유의 확률을 보이지만 유의확률이 0.05를 넘지 않았기 때문에 맛도 통계적 유의성이 있다고 말할 수 있겠다. 맛, 가격, 위생상태, 시설의 네 가지 독립변수는 모두는 종속변수(학생식당 전체적인 만족도)에 영향을 미치고 있다고 볼 수 있다.1(상수)2.654맛.200가격.403위생상태.465시설.565회귀분석으로 도출된 회귀방정식은학생식당만족도 = 2.654 + 맛*0.200 + 가격*0.403 + 위생상태*0.465 + 시설*0.565 이다.6.T-test집단통계량성별N평균표준편차평균의 표준오차전체적인만족도남성252.841.068.214여성272.48.893.172독립표본 검정Levene의 등분산 검정평균의 동일성에 대한 t-검정F유의확률t자유도유의확률 (양쪽)평균차차이의 표준오차차이의 95% 신뢰구간하한상한전체적인만족도등분산이 가정됨.012.9151.31750.194.359.272-.188.905등분산이 가정되지 않음1.30846.973.197.359.274-.193.910귀무가설 : 남녀사이의 학생식당에 관한 전체적인 만족도에는 차이가 없다.대체가설 : 남녀사이의 학생식당에 관한 전체적인 만족도에는 차이가 있다.T-TEST결과 남자와 여자의 학생식당에 관한 전체적인 평균 만족도는 2.84와2.48로 나와서 전체적인 학생식당에 관한 만족도는 보통(3.0) 이하인 것으로 나타나고 있다. 평균에 따른 유의도 검증결과를 보면 자유도가50, T값이 1.317, 유의확률이 0.194가나왔다. 유의확률결과2.69, 예술대 2.85으로 단과대별 평균 만족도는 2.65가 나와서 단과대별 전체적인 학생식당에 관한 만족도는 보통(3.0)이하인 것으로 나타나고 있다.그리고 LEVENE통계량이 1.546이고 유의확률이 0.215로 0.05보다 값이 크게 나왔으므로 등분산 가정이 충족 되고 있고, 표본이 모집단에 잘 선정되었다고 볼 수 있다. 그리고 분산분석표에서 F=0.751 유의확률(p)=0.527(>0.05)로 나왔기 때문에 ‘단과대별로 학생식당 전체 만족도에 차이가 없다’라는 귀무가설이 채택되었다. 학년별로 학생식당 전체 만족도에 차이가 없으므로 사후분석은 할 필요가 없었다.Ⅲ. 결 론1. 연구가설검증각종 요인 은 학생식당 만족도에 영향을 미칠 것이다.부분 채택H1. 단국대학생의 학생식당 만족도는 식당 내적요인에 영향을 받을 것이다H1-1. 단국대학생의 학생식당 만족도는 ‘맛’에 영향을 받을 것이다.채 택H1-2. 단국대학생의 학생식당 만족도는 ‘가격’에 영향을 받을 것이다.채 택H1-3. 단국대학생의 학생식당 만족도는 ‘위생상태’에 영향을 받을 것이다.채 택H1-4. 단국대학생의 학생식당 만족도는 ‘시설’에 영향을 받을 것이다.채 택H2. 단국대학생의 학생식당 만족도는 식당 외적요인에 영향을 받을 것이다.H2-1. 단국대학생의 학생식당 만족도는 ‘성별’에 영향을 받을 것이다.기 각H2-2. 단국대학생의 학생식당 만족도는 ‘학년’에 영향을 받을 것이다.기 각H2-3. 단국대학생의 학생식당 만족도는 ‘단과대’에 영향을 받을 것이다.기 각2. 연구결과본 조사를 통하여 우리는 아래와 같은 결론을 얻을 수 있었다.① 단국대 학생들의 학생식당 이용률은 전체적으로 저조한 수준이며, 단국대 학생들의 주당 평균 이용횟수는 전체 응답의 76%인 1~4회 정도임을 알 수 있었다.② 단국대 학생들이 학생식당을 이용하는 주된 이유로는 가격이 저렴하고 거리가 가깝기 때문이라고 응답을 하였고, 반대로 학생식당을 이용하지 않는 이유로는 음식의 맛이 없고, 시간대가 잘 맞지 않기 때문이라고 대?

경영/경제| 2012.01.13| 18페이지| 2,000원| 조회(1,258)

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기아차‘쏘울’의 디자인 마케팅을 통한브랜드 가치 증진 성공사례 연구□ 기업선정 : 기아자동차 ‘쏘울’□ 목 차1. 서론: 연구의 배경 및 목표2. 본론1) 마음을 흔들어야 팔린다! -감성마케팅① 좋은옷도 남과 같은 건 입기 싫은사람들. - 감성시대의 도래 -② 감성마케팅이란 무엇일까? - 감성마케팅의 이론적 개념③ 감성마케팅사례 ? 디자인을 중심으로한 감성마케팅(데카르트 마케팅도 이중에 하나로 소개)2) 남과 다른 나만의 차 - SOUL의 탄생① 내차는 세계 3대 디자이너가 만들었다!- KIA의 디자인경영 : 피터슈라이어의 영입② SOUL이 고객에게 제공하고자 하는 감성?3) KIA차 SOUL의 SWOT분석4) SOUL의 STP분석① 시장세분화② 표적시장③ 포지셔닝5) SOUL! 내 마음에 말하다 - SOUL의 마케팅전략① UCC Marketing② 뮤직드라마 Soul Special③ 웹 마케팅6) 디자인으로 인정받다 - Soul 성과① 수상경력(디자인 뿐만 아니라 안정성 역시 우수한 평가)② 소비자가 생각하는 SOUL(인지도,구매후기..)3. 결론1) KIA의 이상과 소비자들의 바램① KIA가 추구하는 SOUL② 소비자가 바라는 SOUL2) 이런건 어때요? - 보완점에 관한 의견4. 참고 자료 및 인터뷰 출처□ 서 론 - 기업선정 배경 및 목적’09년 전반적인 경제침체에도 불구하고 ‘쏘울’의 유럽, 미국시장 진출은 성공적이었다(기아차 미국법인;KMA 9월 판매량: 2만1623대, 작년대비 24.4%증가-매일경제 10월4일). 또한 국내 준중형차 시장에 획기적인 디자인을 바탕으로 2, 30대 젊은 층의 구매자에게 선풍적인 인기를 끌며 단일 상품으로서의 판매효과와 더불어 미끼상품으로써의 기능을 발휘하고 있다. 이는 기존의 준 중형차 시장에서 볼 수 없던 획기적인 디자인을 내세운 이른바 디자인 마케팅을 통한 브랜드 가치를 증진시키는데 성공한 사례이다. 이 사례에 대해 감성마케팅 이론을 적용, 성공한 마케팅 전략에 대해 분석해 보고 앞으로 보완할 점이 있다면 무엇인 이 작은 MP3는 2007년 현재 미국 판매 점유율 75%, 부동의 1위 MP3 플레이어이면서 전 세계인들의 문화 아이콘으로 자리잡았다. 아이팟의 성공요인은 단연 아이팟만의 Identity 때문이다. 아이팟이 가지고 있는 외관은 타 mp3 제품과는 탁월하게 차원이 다르다. 애플 사 특유의 순백색 심플한 디자인은 작고 가벼운 미니멀리즘의 극치를 표현한다. 또한 모니터와 본체의 일체화, 투명 컬러 케이스 등 디자인의 혁신을 자랑했던 애플 사는 아이팟에 터치패드의 개념을 도입함으로써 소비자의 체험과 미감을 자극했다. 이뿐만 아니라 400종에 이르는 액세서리를 판매하고 지속적으로 후발 제품을 선보이면서 같은 아이팟에서도 구매자만의 개성을 표현할 수 있는 시대적 아이콘이 되었다.그림4. 아이팟 터치그림5. 아이팟 클레식그림6. 아이팟 나노② LG 아트 디오스(art DIOS)LG는 소비자감성의 정점을 이해한 제품과 마케팅전략을 선보였다. 수많은 최첨단 기능의 제품 속에서 경쟁력을 잃지 않기 위해 차별화하는 전략으로 데카르트 마케팅을 선택한 것이다. 데카르트 마케팅이란 감성 마케팅의 일종으로 데카르트는 테크(Tech: Technology)와 아트(Art)가 합쳐져 만들어진 신조어다. 이 마케팅의 목적은 기술과 예술의 조화로 기업들은 브랜드의 가치를 제고하고자 하는 것이다. LG는 그 일환으로 가전제품에 활용하였다. 이전의 가전제품 선택요소는 기능과 품질, 가격 등이었으나, 오늘날 소비자는 디자인, 브랜드, 기업 이미지와 같은 감성적 가치도 중시함을 간파한 것이다. 아트 디오스는 출시 직후부터 기존 제품보다 10~15% 비싸지만 히트 상품의 반열에 올랐다. ‘Gallery Kitchen’의 개념을 도입해 요리를 하고 밥을 먹는 부엌에서 생활 속의 문화 공간으로 주방을 바꿔나간 것이다. 아트 디오스에는 기존의 가전제품이 가진 모노톤의 색상에서 벗어나 절제된 화려함과 세련된 이미지의 ‘꽃의 화가’ 하상림의 작품들이 새겨져 있다.그림7. 아트 디오스 제품군③ 동아 오츠카 포카omer’s heart)# 또 다른 나의 표현, 쏘울쏘울이야말로 강한 개성을 지녔으며 다양한 자기표현이 가능한 신개념의 차입니다. 쏘울을 운전하는 순간, 나는 남들과 다른 사람이 됩니다.스타일, 컬러, 소재, 품질에 감각적 사운드 시스템까지 더해진 쏘울의 인테리어는 강렬한 인상을 줍니다.쏘울은 젊은 마음을 지닌 도시의 트렌드세터(Urban Trendsetter)들에게 어울리는 차입니다.쏘울이야말로 자신감 있고, 자신을 표현하기 좋아하고, 틀에 박히지 않고, 자신이 원하는 방식대로 세상을 만들어 나가는 사람들을 위한 새로운 차입니다.앞으로 쏘울은 개성 있는 라이프스타일을 대변해줄 것입니다.# 쏘울, 기아차의 Turning point쏘울은 기아자동차의 터닝포인트입니다. (The Soul is a turning point for the Kia.)쏘울은 기아차 브랜드와 고객을 하나로 이어주는 역할을 담당하여 앞으로 기아차의 새로운 아이콘이 될 것입니다.그림9. 쏘울 프로젝트 설명중인 피터 슈라이어3. KIA차 SOUL의 SWOT 분석HelpfulHarmfulInternal참신한 디자인 / 다양한 색상낯선 디자인 / 약한 기능적 측면External새로운 개념의 차 / 여성고객층의 선호시장 개방후 기존의 박스카 /국내 준?중형 차들과의 경쟁1) Strength① 신개념 CUV (Crossover Utility Vehicle)컨셉의 자동차로 해외에서 호평을 받은우수한 디자인② 다양한 색상을 이용해 고객의 취향을 반영하는 Customizing③ 현재 추세에 맞는 Boxcar로 색다른 개성을 추구하는 젊은 층에 강력한 어필2) Weakness① 친숙하지 못한 디자인이라 중, 장년층에게 크게 어필하지 못함② 낮은 옵션으로 구입시 광고에서 보여지는 이미지와 차이나 생김③ 크기에 비해 엔진이 약해(1600cc 휘발유의 경우) 고속주행에서 약간의 불만족3) Opportunity① 처음 시도되는 차량이라 새로운 시장 개척 가능② 여성 감성 마케팅 중요성 증대- ‘차는 남성의 전유물’이정적 이미지 해소③ Customizing 제품을 선보임으로써 개성 있고 자기주도적인 이미지④ 국산 Boxcar 시장에서 선점자의 위치⑤ Innovative & Fun을 모티브로 한 혁신적인 디자인5. SOUL! 내 마음에 말하다 ? SOUL의 마케팅1) UCC marketing유튜브에서 기아자동차 '쏘울' 동영상이 화제다. '기아 쏘울 락(Kia Soul Rock)'이란 제목의 이 UCC(사용자 제작 콘텐츠) 동영상에는 수출 선적항에서 기아차 쏘울 100여대가 여러 대형으로 모이고 흩어지며 춤 추는 사람, 대형 쏘울, 영문 SOUL(사진) 등의 모양을 만들어내는 모습이 담겼다.지난달 10일 유튜브에 공개돼 현재 조회수 136만 건에 달하고 미국,유럽 등지의 네티즌이 2만7000여 개의 블로그와 웹사이트로 퍼 날랐다. "차량이 일사 분란하게 움직이는 모습이 마치 카드섹션을 보는 것 같다" "꽤 높은 곳에서 촬영한 것 같다" "신기하고 재미있다" 등의 댓글이 달리며 꾸준한 관심을 받고 있다.1분30초짜리 화면을 제작하기 위해 닷새 동안 총 1억 이상 제작비가 들었다. 동영상을 만든 김치영 이노션 인터렉티브팀 부장은 "전문 스턴트 드라이버6명과 차량 100여대, 스태프 30여명, 80m 크레인촬영장비 등이 동원돼 영화 촬영장을 방불케 했다"고 말했다.그림10. 쏘울 UCC 동영상2) 뮤직드라마 “Soul Special”'Soul special'은 뮤직비디오와 드라마가 결합된 형태의 영상물로 국내에서는 처음 시도됐으며, 한효주, 김동욱, 이채영 의 캐스팅 및 가수 K.will의 첫 연기 시도라는 점에서 큰 화제를 모았다.총 60분 물로 구성되었으며, 기존의 다른 뮤직드라마와 다르게 5분씩 총 12회 방영이 이어지며 마지막에 전체 방송을 하는 형식을 택했다. 9월 29일부터 싸이월드에서, 10월말 KBSN Drama를 통해 방영 될 예정이다.그림11. 쏘울 뮤직비디오 주인공 - 한효주(좌), K will(우)그림12. 쏘울 뮤직비디오 한장면3) 웹 마케팅주요고객인 20P 충돌테스트에서 최고점인 별 다섯 (★★★★★) 획득-기아차 쏘울, 스타일, 성능 국내외 잇단 호평에 이어 안전성도 인정받아기아차 쏘울(SOUL)과 현대차 i20이 유럽에서 최고의 안전성을 공인 받았다.현대ㆍ기아차는 쏘울과 i20가 유로 NCAP(European New Car Assessment Program, 유럽 신차평가프로그램)에서 최고점인 별 다섯(★★★★★)을 획득했다고 27일 밝혔다.유로 NCAP 테스트 결과 기아차 쏘울과 현대차 i20는 ▲정면 및 측면 충돌 시 탑승자 안전을 비롯해, ▲어린이 탑승자 보호, ▲안전 보조 장비, ▲보행자 보호 등 4가지 평가 부문의 종합 평가 결과 최고점인 별 다섯을 받아 탁월한 안전성을 인정받았다. 2009-05-27④ 쏘울, 미국서 최고 안전성 입증 받다!-美 고속도로안전보험협회, 쏘울「최고 안전한 차량(Top Safety Pick)」선정-기아차 쏘울, 스타일?성능 호평에 이어 동급 최고의 안전성?신뢰성 확보-유럽의 유로 NCAP에 이어 미국 IIHS까지 안전도 호평기아차 쏘울(Soul)이 미국에서 최고의 안전성을 인정 받았다.기아자동차㈜는 미국 고속도로안전보험협회 (IIHS, Insurance Institute for Highway Safety)가 13일 (현지시간) 쏘울을 「최고 안전한 차량(Top Safety Pick)」으로 선정했다고 밝혔다.미국 고속도로안전보험협회(IIHS)의 충돌테스트 결과 쏘울은 정면, 측면, 후방 충돌테스트에서 모두 최고 등급인 우수(Good) 등급을 받아, 소형차 부문(Small Cars)에서 ‘최고 안전한 차량(Top Safety Pick)’으로 선정, 최고의 안전성을 입증 받았다. 2009-08-13그림13. 레드닷 디자인상그림14. 워즈오토 올해의 디자인상그림15. 유로 NCAP충돌테스트 최고점획득그림16. 미국 IIHS 안정성 인정2) 디자인으로 소비자의 마음을 잡다 - 고객이 생각하는 SOUL① 디자인 한마디로 기억되는 제품 : 고객들은 쏘울을 기존에 없는 형태의 특별한

경영/경제| 2012.01.13| 20페이지| 2,000원| 조회(439)

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Pizza Hut개 요Ⅰ. 조사개요 조사선정배경 Ⅱ. 한국 Pizza Hut 개요 1. 기업 연혁 2. 전국 Pizza Hut의 매장현황 Ⅲ. 한국 Pizza Hut 분석 1. 매출액 2. 시장 점유율 3. Pizza Hut의 고객만족 전략Ⅳ. 제품분석 1. 피자란? 2. 피자 제조 과정 3. Pizza Hut의 종류 4. 리치골드 Ⅴ. 시장분석 1. STP 전략 2. 4P's 전략 3. SWOT 분석 Ⅵ. 전망 및 전략수립 1. Pizza Hut 의 전망 2. 리치골드의 전망 3. 새로운 마케팅 전략제안Ⅰ. 조사 개요주 5일제 근무 → 외식산업의 증가 → 피자 수요 증가 → 업계 점유율 1위 피자헛 피자헛 매출의 대부분을 차지 리치골드조사 선정배경Ⅱ. 한국 Pizza Hut 의 개요1. 기업연혁1985. 2한국 피자헛 1호점 이태원 개설1991.10동신식품(주)에서 한국피자헛(주) 합작회사로 법인 변경1992. 4불고기 피자 개발, 시판1993. 8한국피자헛주식회사(미국 펩시코 레스토랑 인터내셜날 계열사)로 법인 변경1996. 4100호점(안산점)개점1996. 6치즈 크러스트 피자 국내 시판1999. 1콜 센터 설립 및 서울 수도권 지역 원 넘버 사용(Tel 1588-5588)1999.10홈서비스'핫파우치' 개발 테스트2001. 2200호점 (부산 지오점) 개점2002. 5한국피자헛 본사 트라이콘 회사 명칭 얌 브랜드(YUM Brands Inc.)로 변경2003. 5치즈크러스트 리치골드 출시2004. 8피자헛 플러스 1호점(대학로점)2004. 4리치골드 700만판 돌파Ⅱ. 한국 Pizza Hut 의 개요2. 전국 피자헛 매장현황Ⅲ. 한국 Pizza Hut 의 분석1. 매출액Ⅲ. 한국 Pizza Hut 의 분석2. 시장점유율(주) 식품세계 2004년 10월호 참고Ⅲ. 한국 Pizza Hut 의 분석정기적인 브랜드 이미지 조사 브랜드 백서를 통한 관리 파워브랜드는 만들어 나가는 것 '맛'에 대한 계속적인 투자 피자헛 홈서비스 CHANPS 프로그램 실명제3. Pizza Hut의 고객만족 전략Ⅳ. 제품 분석① 피자의 정의 밀가루 반죽 위에 토마토·고기·치즈·향료 따위를 얹어 둥글넓적하게 구운 파이 ② 피자의 영양학 다이어트 식품 발효식품 칼슘의 보고 암예방1. 피자란?Ⅳ. 제품 분석① 피자의 기본재료 밀가루, 이스트, 소금, 유지 또는 오일, 수분, 피자치즈, 피자소스, 토핑용 재료 ② 피자의 제조2. 피자의 제조과정Ⅳ. 제품 분석① 메가핫치킨 피자(신제품) ② 비스트로 피자 ③ 리치골드Ⅱ ④ 리치골드Ⅰ ⑤ 치즈크러스트 피자 ⑥ 팬 피자 ⑦ 씬 피자 ⑧ 포테이토 피자3. Pizza Hut의 종류고구마와 체다 치즈를 조화 메가핫치킨, 핫앤스위트, 엑스트리마, 로스트비프, 수퍼슈프림, 페퍼로니, 파인애플, 야채, 불고기, 바비큐치킨, 치즈 18,900원~29,900원4. 리치골드 - 리치골드의 소개Ⅳ. 제품 분석Ⅳ. 제품 분석4. 리치골드 – SWOT 분석Strengths(강점)Weaknesses(약점)강력한 브랜드 이미지 토핑선택 가능 한국적인 피자맛기름 없는 담백한 맛 여성고객을 타켓으로 마케팅 (특별할인)피자치즈의 고급화 고급스러운 퐁듀를 피자에 적용해 대중화함높은 가격의 이미지 지님 고구마의 단맛으로 인해 토핑의 맛을 즐기지 못함무분별한 재료사용으로 피자의 맛 부조화 제품의 특성 부재서구적인 맛이 강함 (느끼함) 특색 있는 피자임에도 불구하고 홍보 미흡리치 골드Ⅰ포테이토 골드스위스 퐁듀리치 골드Ⅰ포테이토 골드스위스 퐁듀새로운 맛을 원하는 소비자 소비자 입맛의 고급화 서구적으로 변하는 한국인의 입맛유사제품의 증가로 인한, 제품의 특성 감소 저렴한 가격의 유사제품으로 인해 소비층 이동 웰빙 열풍으로 인한 수요 감소Opportunities(기회)Threats(위기)외 식 업 계토 핑 종 류도 우 종 류패스트푸드수퍼슈프림파인애플페퍼로니불 고 기포테이토치 즈치 킨야 채치즈크러스트고구마피자씬 피 자팬 피 자피 자치 킨햄 버 거양 식중 식한 식패스트푸드Ⅴ. 시장 분석1. STP 전략 - SegmentationⅤ. 시장 분석① 연령 ▶ 20~30대의 젊은 남녀, 10대의 자녀가 있는 30~40대의 부모가 있는 가족 ② 지리적 위치 ▶ 학교가 많이 분포해 있는 대단위 주거지역, 젊은이들의 유동인구가 많은 시내 중심가나 대학가1. STP 전략 - Targeting브랜드 이미지시장 점유율고저상하피자헛도미노미스터성신제피자에땅Ⅴ. 시장 분석1. STP 전략 - PositioningⅤ. 시장 분석2. 4P's 전략ProductPrice최고의 재료들만 사용하는 피자헛 피자헛. 후지쯔 등 한국지사 본사로 역수출 한국 피자헛 세계인 입맛 잡은 '치즈 크러스트' '리치골드'고가격 전략 – 고급화 전략PromotionPlace이벤트를 통한 판매 촉진 고객만족 마케팅 광고 – GOD'피자헛' 각 매장을 통한 접촉 매장 이외의 장소를 통한 접촉Ⅴ. 시장 분석3. SWOT 전략Strengths(강점)Weaknesses(약점)전국 매장수/ 점유율 1위국내 순수브랜드배달전문 피자전문점타사에 비해 높은 가격 이미지를 가지고 있음상대적으로 매장수 적음레스토랑용 매장이 없음강한 브랜드기름기 없는 피자시간보증제 (40분이내)인지도 낮음상대적으로 매장수 적음다양한 토핑과 세트메뉴업계 최초 콜센터 구축제조과정공개 (수타피자)피자의 고급화 전략외국브랜드에 대한 거부감세트메뉴의 부족세트메뉴의 부족배달전문매장 홈서비스 운영 (핫박스 쿨팩)우먼피자 개발TV PPL 효과 (불량주부, 선녀와 사기꾼등)샐러드바 메뉴의 부족비피자메뉴의 상대적 외면현지화전략 (퓨전스타일 제품 개발)피자헛미스터피자도미노피자피자헛미스터피자도미노피자피자 수요층 확대 주5일제 근무로 인한 외식업 증가 배달시장의 확대늘어가는 경쟁업체들의 공격적인 프로모션 경기상황약화에 따른 고객의 구매 약화 가능성 웰빙 문화의 증가에 따른 수요의 감소 외식업종의 증가 저가 피자의 등장Opportunities(기회)Threats(위기)Ⅴ. 시장 분석3. SWOT 전략SWOT 분석을 활용한 전략 도출Opportunities(기회)Threats(위기)․ 피자 수요층 확대 ․ 주5일제 근무로 인한 외식업 증가 ․ 배달시장의 확대․ 늘어가는 경쟁업체들의 공격적인 프로모션 경기상황약화에 따른 고객의 구매 약화 가능성 ․ 웰빙 문화의 증가에 따른 수요의 감소 ․ 외식업종의 증가 ․ 저가 피자의 등장Strengths(강점)SO전략ST전략․ 전국 매장수/점유율 1위 ․ 강한 브랜드 ․ 다양한 토핑과 세트메뉴 ․ 업계 최초 콜센터 구축 ․ 배달전문매장 홈서비스 운영 (핫박스 쿨팩) ․ 현지화전략 (퓨전스타일 제품 개발)․ 더욱 더 신속한 배달시스템 확대 ․ 피자헛 플러스를 통한 피자의 고급화 ․ 쌀가루를 이용한 신메뉴 개발․ 웰빙토핑을 이용한 피자개발 (녹차가루나 클로레라) ․ 맛과 영양에서 타사나 동네저가피자에 비해 확연히 다른 피자 제공 ․ 매장의 청결 정도를 소비자에게 공개함Weaknesses(약점)WO전략WT전략․ 타사에 비해 높은 가격 이미지를 가지고 있음. ․ 외국브랜드에 대한 거부감.․ “둘이서 4950원“ 런치 세트의 확대 ․ 비피자메뉴의 맛에 투자Ⅵ. 전망 및 전략 수립1. 피자헛의 전망2. 리치골드의 전망외식산업이 증가하는 추세에 따른 피자헛의 매출 증가 예상유사제품과 신제품 출시로 인하여 그 증가가 잠시 주춤Ⅵ. 전망 및 전략 수립3. 새로운 마케팅 전략 제안패스트푸드보다 나은 맛과 패밀리 레스토랑의 서비스 (2) Take out system 도입 (3) 새로운 형태의 차별화 된 매장 오픈 - 'Pizza Hut Plus' (4) 고객과 함께 하는 이벤트 (5) 차별화에 입각한 신제품 출시 (6) 고객의 니즈에 맞춘 가격의 다양화 ( 고가격 저가, 중가, 고가 ) (7) Brand equity제고를 위한 Repositioning출처http://www.pizzahut.co.kr http://www.dominos.co.kr http://www.mrpizza.co.kr http://www.naver.com http://kr.yahoo.com http://dart.fss.or.kr http://www.nso.go.kr http://www.yum.com 월간식당 http://monthly.foodbank.co.kr 식품세계 외식산업연구소 한국경제, 헤럴드경제, 주간한국 등 언론매체Thank youTHE END{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2012.01.13| 23페이지| 2,000원| 조회(210)

한국경제, 마케팅전략, 언론매체, 고객만족전략, 피자헛마케팅, 제품분석, 기업연혁, 주간한국

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판매촉진 인적판매

판매촉진 인적판매1. 판매촉진①판매촉진이란?제품이나 서비스의 판매를 촉진하기 위한 비교적 단기적인 동기부여수단의 총칭.(바로 지금 시점에 구매할 이유를 제공하는 촉진방법)②판매촉진의 특성기업의 판매촉진 목적-신규 소비자의 시험구매를 유도하기 위한 목적.(상표를 빈번히 바꾸어 구매하는 소비자집단에 중점을 두는 전략)자사제품에 대하여 충성도가 높은 소비자에게 적절한 보상 제공의 목적.충성도가 높지 않은 소비자에게 반복구매를 조장하기 위한 목적.판매촉진은 오직 단기적인 판매효과를 가져다주며 장기간에 걸친 소비자의 선호와 상표에 대한 충성도를 끌어내기가 어렵다.판매촉진은 일반적으로 광고나 인적판매와 같이 사용되는데 이것은 촉진의 내용이 광고를 통하여 소비자들에게 알려져야 하기 때문이다. 효과적인 판매촉진은 광고의 효과를 같이 상승시키고 중간상과 판매원 촉진의 경우 기업의 인적판매 과정을 지원해 줄 수 있다.[마케팅 커뮤니케이션 수단의 비교]광고와 PR, 판매촉진광고는 재화나 서비스, 아이디어의 수용을 촉진하기 위하여 특정 광고주가 비용을 지불하고, 대중매체를 통하여 전달하는 비인적인 커뮤니케이션입니다. 기업은 텔레비전, 라디오, 잡지, 신문 등의 매체를 이용하여 광고를 합니다. 광고는 대중에게 도달하는 능력이 있기 때문에 대규모 표적 시장에 커뮤니케이션 할 때 효율적입니다. 전통적으로 광고는 높은 가시성으로 인하여 가장 널리 인식되어 있는 마케팅 커뮤니케이션 수단입니다. 사실상 우리의 일상생활에서 광고를 회피하기 어려울 정도로 많이 사용되고 있습니다. 이러한 높은 가시성은 막대한 광고비 지출을 통해서 이루어진 것입니다.광고는 수요를 촉진하고, 상표의 성공을 지원하며, 소비자 행동에 영향을 줍니다. 또한 소비자에게 제품 특성과 구매 장소, 시기 등에 관한 정보를 제공합니다. 그리고 인적판매활동을 지원하기도 합니다. 예컨대 먼저 광고를 통하여 자사 제품에 대한 소비자의 인지도를 높인 다음에 인적판매를 실시하여 그 효율성을 높이는 것입니다.다음으로 PR은 Public Re 이 사실을 대중들에게 알리기 위하여 광고와 함께 실시된다. 그리고 판매촉진은 여러 형태의 직접 마케팅, 특히 DM과 연계하여 사용되거나 박람회의 일부(행사장에서 주어지는 제품의 무료 증정, 광고메세지나 로고가 새겨진 상품) 로 사용되는 경우가 많이 있다.다른 마케팅 커뮤니케이션 수단들과는 다르게 판매촉진은 즉시적 성과 창출을 지향한다. 바로 이러한 성격 때문에 경쟁이 치열한 시장에서 기업들이 매출액과 점유율의 증대를 위하여 판매촉진에 점점 많이 의존하게 되는 것이다.* DM: Direct mail 직접우송광고③판매촉진의 목표 설정(1)소비자 촉진소비자들이 경쟁사 제품을 구매하지 못하도록 하거나 신제품에 대한 시험 구매를 유도하기 위함 등을 목표로 한다.(소비자촉진에 대하여 ‘마케팅원론’의 내용 이외에 SPAD 분류체계로도 분류해 보았다.)이미지 강화형상표애호적인 소비자의 상표이미지와 태도를 더욱 강화 시킨다. 이미지 강화형은 광고부분에서 감성적 광고, 이미지 광고, 상기형 공고 등에서 많이 사용되며, 판촉부분은 경연, 추첨, 오락이벤트 등에서 볼 수 있다.행동촉진형상표애호적인 소비자의 구매행동을 촉진시키기 위해 사용하며, 광고에서는 감성적 광고나 이미지 광고에서, 판촉부분에서는 보너스 팩, 사은품, 게임, 경품등을 이용하여 상품이미지와 부합하게 수행한다.이미지 확립형상표애호도가 낮은 소비자에게 상표관련 정보를 제공하거나 상표이미지 확립, 호의적인 태도를 형성시키기 위한 목적을 갖고 있다. 이미지 확립형은 정보제공형, 이미지, 설득형 광고 등에서 볼 수 있고, 판촉에서는 견본, 경연, 품질보증 등을 이용한다.상표전환유도형상표전환을 하는 소비자의 구매를 증가시키거나 경쟁상표에 애호적인 소비자의 구매를 증가시키기 위한 목적을 갖고 있다. 최소한의 광고, 설득형 광고 등에서 볼 수 있고 판촉부분에서는 가격할인, 할인쿠폰, POP판매촉진, 경품, 견본품 등을 활용한다.* POP판매촉진: POP광고 (Point Of Purchase Advertisement)1.POP 되돌려 주거나 다른 혜택을 제공하는 것.단골보상 : 자사제품을 정기적으로 애용하는 고객에게 주어지는 현금 또는 기타 보상ex. 항공사 마일리지 제도, 호텔의 단골고객 할인혜택컨테스트 : 소비자가 기업에서 주관하는 대회나 캠페인 등에 참여한 뒤 추첨 등의 방법을 통해 상금이나 상품을 탈 기회를 갖게 되는 판매촉진 방법.게임: 상품구매 또는 자사광고 접촉을 빌미로 숫자나 암호를 받게 하고이를 서로 조합, 배열하는 과정을 통해 흥미를 유발시킴과 동시에 경품의 혜택도 동시에 주는 형태.구매시점 촉진 : 소비자가 제품을 선택하는 시점에 맞추어 수행하는 촉진방법으로 특정 제품에 대한 구매시점광고, 제품의 특별전시 등.(2) 중간상 촉진구매 수당, 제품 수당, 무료 제품 제공, 협동 광고, 판촉비 제공.중간상들이 자사제품을 위하여 소비자들의 눈에 잘 띄는 위치에 보다 넓은 진열공간을 할애할 수 있도록 중간상에 대한 가격할인, 무료 상품제공, 업종별 전시회 등의 방법을 사용.거래점 촉진수단- 유통과정상의 거래점에 제공하는 혜택으로 비용적 측면에서는 소비자 판촉보다 우위- 도매상, 소매상에게 자사 상품을 취급하게 하고 진열공간을 보다 더 할당하여 보다 많은촉진 노력을 기울이도록 할 목적으로 진행- 거래점 지원을 중지하면 거래점의 호응을 얻어낼 수 없는 상황- 무료샘플, 할증, 할인 등이 주요수단, 기타 공제, 진열장 제공 등- 광고공제: 소매점의 광고활동에 대한 보상으로 무료제품이나 저가제품 도는 광고비 지원 등- 진열공제: 보다 좋은 진열대에 자사제품을 진열하는 조건에 대한 보상- 기타 일정량 이상의 구매점에 할인혜택 도는 리베이트성 무료제품 제공- 기타, 판매장려금 또는 프로모션 툴 등 제공프로모션 툴: 연필, 메모판, 카렌다, 다이어리 등(3) 판매상 촉진보너스, 인센티브, 판매 경쟁[판매촉진의 수단]우리나라에서는 판매촉진의 역사가 짧기 때문에 몇 개의 판매촉진 수단에 의존하는 경향이 있지만 앞으로 마케팅이 첨단화되기 위해서는 보다 다양한 판매촉진의 활용이 요구된다. 는 영광을 누리게 된다.소비자 촉진(실패사례)‘PS3’ 한 대 팔 때마다 22만원 손해소니 PS3, 美 출하목표도 못 채웠다. Wall street, "PS3도 소니 못 구해"중간상 촉진판매부대 결성 및 지원(펩시콜라)도매 협조원 부대는 판매상의 판매활동을 지원 또는 개발,직접판매원 부대는 판매현장에서 직접 판매활동을 전개‘중국가전기업-화띠’소매점포에 보다 좋은 위치에 자사제품 진열‘업종별 전시회’(IFA전시회 中 미츠비시 시연장)‘판매처 교육 및 지원’(모토로라T2T리서치센터)중간상 촉진(실패사례)‘이통사 ‘보조금 인상’ 카드, 가입자 확보 실패 ’이동통신업체들은 휴대폰 유통업계에 지급해 온 리베이트(판매 수수료)를 큰 폭으로 축소‘KT&G 유흥업소 로비’담배 판촉비 명목으로 강남 유흥업소에 수억원을 제공한 혐의로 KT&G 남서울본부 수사판매원 촉진(보너스 지급)日 직장인 '따뜻한 겨울‘1인당 보너스 사상최고판매원 촉진(스톡옵션)‘실리콘밸리’스톡옵션·성과급등 파격적인 성공보수…'아낌없이'판매원 촉진(인센티브)‘IT업계 인센티브 전략 강화’ IT 업체들이 채널의 소프트웨어 및 서비스 판매를 독려하기 위한 갖가지 인센티브를 내놓고 있다.판매원 촉진(실패사례)‘현대차, 해외시장 부진 '비상등 켜졌다’ 울며 겨자 먹기로 적지 않은 인센티브를 딜러(판매회사)에 제공⑥판매촉진프로그램의 개발ㄱ. 판매촉진의 규모 결정(촉진이 성공적으로 수행되기 위해 최소한 어느 정도의 인센티브가 필요한지 결정)ㄴ. 판매촉진의 조건 결정(인센티브는 모든 일반 대중들에게 제공할 수도 있고 특정 표적 집단에만 제공 할 수도 있음)ㄷ. 촉진프로그램은 어떤 방식으로 소비자들을 상대로 전개할 것인가를 결정ㄹ. 촉진의 기간 결정ㅁ. 판매촉진예산 결정⑦프로그램의 사전 테스팅개발된 판매촉진프로그램이 목표 달성을 위하여 적합한 방법인지 적당한 인센티브 규모인지를 사전테스트 과정을 통하여 알아내는 것.⑧프로그램의 효과측정판매촉진의 효과가 정확하게 측정되지 못하면 판매촉진예산이 적절하게 사용되었는지 알 수가 소비자들이 생각한다는 보고가 있다.이것이 장기화되면 로얄티가 유지될 수 없다. 또한 저관여 제품에서는 가격이 중요하지 않다. 그러나 중요하지 않은 제품에 대해서 계속 판매촉진을 하면 장기적인 면에서 가격 민감성이 높아진다. 가격민감성이 구매조건이 되면 장기적인 면에서 얻는 것보다는 잃는 것이 더 많다. 이러한 판매촉진은 단기적인 효과를 위해서는 가능하지만 장기적인 효과에서는 긍정적인지, 부정적인지를 고려해야 한다. 판매촉진은 관리적인 측면에서 임시방편적인 경향을 유도한다. 그것은 PM이나 Brand Management에서 심각한 문제이다.* PM: Project Management⑩판매촉진의 결론오늘날 판촉은 광고보다 더 높은 비중으로 진행, 총 촉진예산의 6-70%가 판촉판촉에 대한 우려1. 지나친 판촉은 싸구려 이미지를 양성시킬 가능성2. 판촉시점에만 구매하려는 성향3. 장기적인 소비자의 선호와 상표애호도의 변화에 영향력 약함- 복합적인 판매촉진 필요 (ex. 가격할인, 이벤트, 보상판매 등 복합적인 프로모션)- 기업제휴 판매촉진 필요 (ex.스타벅스의 대형서점, G마켓, 푸마와 제휴 프로모션)- Promotion mix의 조화로운 활용 : 광고는 판촉 및 PR과 서로 결합될 때 시너지 효과 발휘2. 인적판매①인적판매란?Personal Selling이라고도 한다.가두판매 및 방문판매를 포함한 사람이 직접 판매하는 것을 말한다.광고나 PR과 같이 간접적으로 판매를 위한 촉진수단과는 반대로, 직접적으로 사람을 통해서 판매를 증진시키는 것을 말한다. 광고에 비해서 비용은 많이 들지만, 정확한 판매 메시지 전달과 고객의 구매행동을 유도하는 데 적절하다고 할 수 있다.인적판매(personal selling)는 고객과의 직접 대화를 통해서 자사의 제품이나 서비스를 구매하도록 설득하는 촉진활동이다. 잠재고객과 직접 접촉하는 인적판매는 촉진의 중요한 도구이자 가장 효과적인 커뮤니케이션 방법이다.인적판매는 고객과의 개인적인 접촉을 통해서 고객의 욕구를 직접 관찰할 수 있.

경영/경제| 2012.01.13| 16페이지| 2,000원| 조회(163)

존재, 목표달성, 판매촉진 인적판매판, 중간상촉진, 판촉시점, 실행계획수립, 판매노..

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맥도날드마케팅

-목차-??Ⅹ?Ⅸ. 선정동기Ⅰ. 기업 및 제품소개Ⅱ. 상황분석-아침시장분석-3C-SWOT-산업구조분석??Ⅹ?Ⅸ. STPⅠ. 4P(New)-제품,가격-유통-촉진Ⅱ. 결론Ⅲ. 참고문헌??Ⅹ?Ⅸ. 선정동기사회구조가 변하면서 아침식사를 거르는 사람이 많아지고 있는데 이러한 현상과 반대로 사회 전반적으로는 웰 빙 열풍이 불면서 아침식사의 중요성이 커지고 있다. 한 설문조사에 따르면 아침이 중요한데도 아침식사를 하지 않는 이유를 조사해보니 아침잠을 더 자기 위해서(46.2%)가 1위를 차지했고 그 다음이 ‘습관적으로(37.7%) 먹지 않는다.’ 이고, 준비해주는 사람이 없어서(23.6%), 입맛이 없어서(20.8%) 등의 이유가 뒤를 있었다. 이러한 결과를 토대로 우리는 짧은 시간에 간단하게 아침을 해결해 줄 수 있는 방법을 생각하다 신속함의 대명사인 패스트푸드가 가장 빠르고 간단하게 아침을 해결해 줄 수 있는 데도 불구하고 편의점(29.1%), 길거리음식(24.1%), 카페테리아(19.0%) 배달업체 등에 밀려 아주 적은 숫자만이 패스트푸드(6.3%)를 이용하는 것을 알 수 있었다. 이 점을 착안해 점점 커지고 있는 아침시장에서 빠르고 간편하게 아침을 해결하고자하는 고객들의 욕구를 가장 적절하게 충족시켜줄 수 있는 패스트푸드를 선택해 보았고 그 중에서도 패스트푸드의 선두업계인 맥도날드에서 나온 맥 모닝 메뉴를 선택해 아침시장의 시장 점유율을 넓혀보고자 선택했다.??Ⅹ?Ⅸ. 맥도날드1.기업소개맥도날드는 1955년 창업자 레이 크록이 미국 캘리포니아 주 샌 버나디노에서 ‘스피디시스템’으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑의 프랜차이즈 판매권을 인수, 공동 경영에 나선 것으로부터 시작되었다. 미국 일리노이주 드플레인에 첫 매장을 설립하지 51년이 된 2006년, 맥도날드는 전 세계 119개국, 3만여 개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스를 제공하고 있으며, 외식업뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계 최대 규모를 자랑하고 있다. 한국 맥도날드는 1988년 서울별로 설치된 품질관리 센터에서 그 품질을 보장하고 있다. 최상의 원재료로 정확하게 조리되며, 맥도날드의 원재료는 철저한 품질 기준에 의해 선정된다. 또한 대부분의 맥도날드 제품은 10년 정도의 제품 개발 과정을 거쳐 탄생하며 지역별로 설치된 품질 관리 센터(Quality Assurance Center)에서 완벽한 품질을 보장한다. 맥도날드에서 공급을 받는 모든 제품은 맛과 크기, 색깔, 모양, 함유량 등을 수치로 규정하여 생산 시마다 이것을 체크하고 있으며, 일례로 최상의 원재료로 만들어지는 햄버거는 항상 같은 맛을 제공하기 위해 같은 시간과 온도로 조리되며, 프렌치프라이는 길이별 비율까지 체크하고 있다고 한다.②Service - 맥도날드만의 특별한 서비스.맥도날드의 서비스는 빠르고, 정확하고, 친절한 서비스 제공을 목표로 삼고 있다. 주문 후 1분 안에 서비스 완료! 이것을 위해 적절한 생산량과 인원을 배치하며, 햄버거가 너무 많이 준비되어 맛이 떨어지거나 10분이 지나 버리는 일이 없도록 조절한다. 가장 맛좋은 상태의 음식을 정확하고 빠르게 드실 수 있는 곳이다. 매장을 찾는 모든 고객을 친절하게 모시기 위해 모든 직원들이 노력하지만, 특히 빨간 조끼를 입은 도우미들은 고객의 불편 사항을 살피고, 어린이 고객들에게 즐거움을 제공하다. 그 외 맥도날드가 생각하는 서비스는 음식을 제공하는데 그치는 것이 아니라, 고객의 즐거움과 작은 행복이 되도록 노력하는 것이다.③Cleanliness - 새벽까지 계속되는 마감준비모든 주방기기를 완전 분해, 청소한다. 강조되고 또 강조된 청결에 대한 교육은 맥도날드의 직원 하나하나가 습관적으로 실천해 나간다. 하루에도 수십 번씩 손을 닦고 하루 영업을 끝낸 후 주방의 모든 기계를 완전 분해해 작은 나사 하나까지도 깨끗하게 닦아 완전히 건조시킨다. 다른 곳에서는 엄두도 내지 못할 어렵고 복잡한 일들이지만 맥도날드에겐 자부심과 긍지이기 때문이다.④Value - 맥도날드만의 특별한 가치가장 좋은 음식을 가장 좋은 가격에, 그리고 가무직 근로자 26.5% 보다 높게 나타났다. 흡연유무는 생산직이 사무직 근로자보다는 약간 더 많은 흡연자 15.5%로 사무직은 11.3%로 나타났다.식사의 편식정도는 생산직근로자와 사무직근로자 간에는 유의성이 없었다. 생산직 사무직 모두 ‘그저 그렇다’, ‘전혀 하지 않는다.’, ‘가려먹는 편이다’의 순으로 나타났다.식사할 때 가장 주의하는 부분에서는 생산직근로자와 사무직근로자 모두 지방, 염분, 조미료 설탕, 섬유질 순이었다. 영양제의 복용 여부는 생산직근로자 보다는 사무직근로자가 거의 복용하지 않는다는 결과가 나왔다. 이는 직업의 특성상 활동량이 많아 칼로리를 많이 필요로 하는 생산직의 근로자가 영양제 섭취를 하게 되리라 생각된다.직장인들의 주당 아침식사 횟수를 조사한 결과는 직장인들이 아침식사를 ‘매일 한다’가 많아 생산직과 사무직근로자 모두 아침식사의 중요성에 대하여 인식되고 있는 것으로 나타났다. 상대적으로 일주일에 한 번도 아침식사를 하지 않는 직장인들이 놀랍게도 전체 응답자 중 11.8% 을 차지하였다. 생산직에서는 1~2회가 11.8%, 3~4회가 7.1%로 나타났고, 5~6회가 8.8%, ‘매일 먹는다.’는 생산직근로자는 11.8%로 나타났고, 매일 아침 식사를 한다는 직장인들은 전체의 37.7%로 조사되었다. 이와 유사한 연구결과에서도 아침식사의 중요성 여부에 대한 설문 응답을 분석한 결과 전체 응답자 중 93.7%가 아침식사에 대하여 중요하게 인식하는 반면 아침식사에 대하여 중요하게 인식하지 않는다는 답변에 6.3%로 매우 적었다고 보고하였고, 스트레스가 많은 직장인들의 정신활동에 필요한 영양분을 공급해주는 아침식사의 영양적 중요성은 이미 보고 된 바 있다. 바쁜 현대인들의 생활을 고려해 볼 때 아침 식사를 직장인들이 많은 것으로 나타났다. 이는 대학생을 대상으로 한 연구에서 각각 48%와 34.1%, 노인을 대상으로 한 한 등의 조사결과에서는 89.9%로 매일 아침식사를 하는 사람의 비율이 본 연구보다 높게 나타났다. 산업체근로자를 대상으오므라이스 시장에 퓨전화로 건강하고 고급스러운 느낌을 가미했다. 메가 트렌드인 웰 빙과 슬로우 푸드, 메스티지 수요를 공략했다. 오므토 토마토의 기업목표는 ‘성장목표’로 2007년 오무토토마토의 본격적인 확장을 시도하는 확대경영의 원년으로 선포했다. 현재 직영점 위주로 운영하고 있는 28개 매장을 올해 말까지 50개로 늘릴 계획이고 올해 매출 목표는 첫해 23억원의 15배를 훌쩍 넘는 352억원으로 잡고 있다.촉진활동으로 과거에는 G마켓 디지털 쿠폰 선착순 1만명 판매 (52%할인된 가격), 3주년 기념행사 100인분 초대형 오므라이스 만들기부터 현재는 수능 기원 이벤트까지 다양한 이벤트 행사를 하고 있다. 오am토 토마토의 성공함에 따라 비슷한 업체인 (주)태창가족 오무스위트, 일본의 (주)지니에프앤비 포무노키비슷 등의 국내외 업체가 생겨나고 있다.오전 7시부터 11시까지는 아침 메뉴만 선보이고 있는데 다른 아침밥 시장과 차별화되는 다양한 식단 구성을 보여준다. ‘오!모닝셋트(3,900원)’는 오믈렛, 커피, 토스토와 메이플 시럽, 샐러드 소시지로 이루어져 있으며 ‘이지모닝셋트(3500원)’에는 수프, 토스트와 메이플 시럽, 커피가 나온다.오므토 토마토 관계자는 “사무실 근처에서 아침을 사먹는 직장인들이 이제 건강까지 고려하고 있다”며 “패스트푸드나 김밥으로 대표되던 직장인 아침식사가 유기농, 웰 빙 등의 트렌드와 접목돼 다양한 건강식 먹거리들이 나오고 있다”고 지적했다.④크루통수프 전문점 크루통은 별도의 아침메뉴 대신 기존 메뉴를 활용한 마케팅으로 아침매출을 끌어올린 케이스다. 죽이 아침메뉴로 인기를 얻고 있는 것에서 착안, 포만감과 영양소를 충족시키는 수프 역시 아침메뉴로서의 경쟁력이 충분하다고 판단한 데 따른 것이다. 이에 역삼동 GFC와 GS타워라는 입지특성을 살려 타깃고객인 20~30대 직장여성을 중심으로 한 모닝세트를 출시하며 본격적인 아침메뉴 마케팅에 나섰다.스몰 사이즈 수프와 빠니니 1/2쪽, 커피로 구성된 모닝세트는 푸짐함 보다는 편리함에 중상품을 알리는 것이 시금한 상황이다.대체제의위협? 음식업이기 때문에 어떠한 대체품이 뚜렷하게 있지는 않으면서 소비자의 선호가 항상 바뀔 가능성이 있으므로 조심해야 한다. 맥도날드보자 브랜드이미지는 낮지만 영양을 고르게 갖춘 대체제들의 위협이 커지고 있다.??Ⅹ?Ⅸ. STPSegment(세분화), Targeting(타겟팅)세분시장1세분시장2세분시장3추구편익든든함, 아침식사로 주로 밥을 선호.서양식 아침식사 선호(빵이나 시리얼의 가벼운 아침식사 선호)새롭고 위에 부담이 없으면서 입맛을 돋울 수 있는 아침식사.(습관이 안 되서, 입맛이 없어서 아침을 잘 안 먹는 경우.)인구적 통계주로 3~40대 미혼 직장인, 혼자 살아서 점심, 저녁 또한 잘 챙겨먹지 못하는 경우가 많은 사람들.2~30대 직장인, 대학생, 유학이나 이민 등 해외생활 경험자.10~20대의 젊은층이나 50~60대의 여성.경쟁브랜드명가원, 명가아침(배달 아침식사),던킨 도너츠, 파스쿠치, 롯데리아, 버거킹본 죽, 오므토 토마토아침시장의 고객들은 주로 '아침사양족(아침식사를 거르는 사람들)'이다. 이들의 공통점은 평소 아침밥을 거른다는 것 외에 바쁜 아침을 살고 있다는 것이다. 이처럼 바쁘게 살 수 밖에 없는 현대인의 라이프스타일로 아침을 굶는 사람은 늘고 있지만 건강에 대한 관심 또한 높아지면서 아침시장이 블루 오션으로 떠올랐다. 특히, 이제 막 직장생활을 시작한 사회 초년생들로 아직 가정을 꾸리지 못한 미혼들이 잠재적인 '아침 사양족'이라 볼 수 있다. 특히 아침을 가볍게 먹거나 거르는 20대들이 계속해서 증가하는 추세여서 아침 사양족 역시 갈수록 늘어날 전망이다. 통계청의 결과에 의하면, 아침식사를 하지 않는 20대의 비율이 무려 49.7%에 이르는 것으로 나타났다. 20대 2명중 1명은 아침 사양족인 셈이다. 반면 아침식사의 중요성은 점점 더 강조되고 있어 건강과 시간이라는 두 마리 토끼를 쫓는 아침 사양족의 구매 욕구만 충족시킨다면 충분히 승산이 있는 시장이다. 그래서 '아침사양족'을 세 종류의이다.

경영/경제| 2012.01.13| 32페이지| 2,000원| 조회(358)

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