*용* 스토어

*용*

개인

팔로워0 팔로우

소개

등록된 소개글이 없습니다.

전문분야 등록된 전문분야가 없습니다.

판매자 정보

학교정보

입력된 정보가 없습니다.

직장정보

입력된 정보가 없습니다.

자격증

입력된 정보가 없습니다.

판매지수

판매중 자료수

13개
전체 판매량

47개
최근 3개월 판매량

0개
자료후기 점수

평균B
자료문의 응답률

-

전체자료 13개

키모트립시노겐의 정제방법 개발

효소의 상업적 이용 - 유전자 도입 벼 세포 배양액으로부터 재조합 인간 키모트립시노겐 Ｂ２의 정제방법 개발효소(酵素, enzyme)는 생명체 내부의 화학 반응을 매개하는 단백질 촉매이다. 효소는 기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성함으로써 반응의 활성화 에너지를 낮추는 촉매 역할을 한다. -위키 백과1871년 독일의 퀴네(Kuhne) : 효소(enzyme)이라는 단어를 처음 사용 효모 속(in yeast)이라는 뜻에서 유래.효소란?효소와 무기촉매의 차이점 공통점 : 활성화에너지를 낮춰줌 차이점 : 효소 : 단백질로 구성 ⇒ 열과 산에 약함 ex) 카탈라아제 무기촉매 : 온도, pH 영향받지 X ex) MnO₂(이산화망간)효소는 화학 촉매제보다 기질(substrate)과 생성물(product)에 대한 특이성이 높다. - 효소에 의한 반응은 거의 부산물(by-product)을 만들지 않는다.효소의 분류와 명명법에 관한 규약에 따라 효소는 촉매하는 화학반응의 형식에 따라 나누어진다.효소의 분류산화환원 효소(oxidoreductase) 전이효소(transferase) 가수분해효소(hydrolase) 탈이효소(lyase) - 이성화효소(isomerase) - 합성효소(synthetase)기질특이성이란?유사한 기질 중, 특이적으로 한 종의 기질만을 촉매 유레아제(urease)절대적 특이성일정한 기를 가진 한 그룹의 기질을 특이적으로 촉매 펩신(pepsin)절대적 군 특이성어떤 그룹의 기와는 우선적으로 반응하며 다른 그룹과도 어느 정도 반응하는 경우 리파아제(lipase)상대적 군 특이성기질의 광학적 구조의 상이에 따라 특이성을 나타내는 경우로 L형 또는 D형 어느 한쪽만 작용 D-아미노산 산화효소광학적 특이성효소의 기실특이성 : 효소의 가장 큰 특징상업적 용도로 중요한 효소의 예생산 균주/장기전형적 응용디아스타아제(distase)누룩소화제, 빵에 첨가, 시럽아밀라아제(amylase)Bacillus subtilis직물의 풀 제거, 시럽, 알코올 발효공업, 포도당 생산아밀로글루코시디아제 (amyloglucosidase)Rhizopus niveu s포도당 생산트립신(trypsin)동물 췌장의약용, 연육용, 맥주흐림제거펩신(pepsin)동물 위장소화제, 연육용레넷(rennet)송아지 위장치즈 제조파파인(papain)파파야소화제, 의약용, 맥주흐림제거, 연육용프로테아제(protease)B. subtilis세제, 필름에서 젤라틴 제거(은 회수), 연육용글루코오스 이소메라아제 (glucose isomerase)Lactobacillus brevis글루코오스를 프룩토오스로 이성질 체화함리파아제(lipase)췌장소화제, 우유제품 풍미첨가셀룰라아제(cellulase)곰팡이(Rhizopus) Trichoderma koningi Trichoderma viride소화제 셀룰로오스 가수분해펙티나아제(pectinase)Sclerotina libertina쥬스 수율증가 및 청정화효소치료법의 선구자, 존 비어드 박사(1857-1924) 췌장의 추출물을 암 환자의 종양에 주사하여 치료 - 소화 기능과 췌장 효소가 암에 대한 인체의 주된 방어 체계라고 제안했다효소가 질병을 치료하는 6가지 작용 1) 체내 환경 정비 2) 항염증 작용 3) 항균작용 4) 분해작용 5) 혈액 정화 작용 6) 세포 부활 작용의의학적 용도로 중요한 효소의 예전형적 응용트립신(trypsin)함염증제, 상처 세척제글루코오스 옥시다아제 (glucose oxidase)혈액 및 소변 중의 글루코오스 검사리소자임(lysozyme)특정 궤양, 홍역 반점, 복합 경화증, 몇 가지 피부 질환, 수술 후의 감염 등의 치료(항세균제).히알루로니다아제(hyaluronidase)인체 세포 사이에서 발견되는 비교적 비투과성 고분자인 폴리히알루론산 가수분해 :항생물질, 아드레날린, 헤파린과 같은 동시 주사 화합물과 외과 및 치과에서의 국부 마취제의 확산을 증가시킨다.소화 효소소화제(아밀라아제, 리파아제, 프로테아제, 셀룰라아제의 혼합물)스트렙토키나아제(streptokinase)함염증제스트렙토도르나아제(streptodornase)함염증제, 또는 DNA 소화, 상처 침출물의 점도 감소페니실리나아제(penicillinase)알레르기성 개체로부터 페니실린의 알레르기형 제거우로키나아제(urokinase)응혈(blood clots) 방지 및 제거조직 플라스미노겐 활성화제(TPA) (tissue plasminogen activator)응혈 용해아스파라기나아제 (asparaginase)항암제효소 고생산 균주 탐색 효소기능과 관련된 유전자 해석 돌연변이/화학적 변형 단백질 공학적 기능에 의학 효소 개량 유전자 재조합 및 분리정제방법 개선/개발  효소 생산 및 생산성 증대효소의 대규모생산chymotrypsin유전자 도입 벼 세포 배양액으로부터 재조합 인간 키모트립시노겐 Ｂ２의 정제방법 개발ChymotrypsinChymotrypsin is one of the serine proteases. Chymotrypsin is selective for peptide bonds with aromatic or large hydrophobic side chains - Tyrosine, Tryptophan, Phenylalanine ,Methionine endopeptidasesChymotrypsin cuts just to aromatic residues as phenyl alanine, tyrosine and tryptophane.Trypsin, Chymotrypsin and elastase are structurally similar (i.e have similar crystal structure).카이모트립신 - 홍조나 궤양, 외과수술, 외상에 의한 붓기를 감소 가래,천신, 기관지염, 폐렴, 감염증을 완화 화상환자의 간 데미지를 감소시키며 상처 치유(repair)백내장 수술 시 수정체 적출을 위해서 모양체소대를 용해인간 세포 배양 또는 Chinese Hamster Ovary 세포 배양으로부터 95% 정제도의 인간 췌장 유래 재조합 키모트립시노겐 B를 생산 $105/10㎍(2012년 4월 현재)-Novoprotein사(Shanghai, China) 1 달러 = 1 140 원동물 췌장으로부터 키모트립시노겐의 정제방법 Kunitz등에 의해 최초로 개발된 이래 현재까지도 상업적인 용도로 사용 (J. Gen. Physiol., 18:43, 1935)효모 (Pichia pastoris)에서 인간 유래 키모트립시노겐 B를 과량 발현 -Curvers (Fermentation, Biotechnol. Prog. 17, 495-502, 2001) 효모 배양액으로부터 aqueous two phase system을 이용 키모트립시노겐 B를 정제 - Thmmes(Biotechnol. Prog. 17, 503-512, 2001)- 동물 유래 효소 추출 시 문제되는 광우병과 동물 바이러스 감염 문제 - 세균이나 효모 등에서 재조합효소 추출 시에 생길 수 있는 엔도톡신(endotoxin) 존재나 단백질 수식 문제 식물세포에서의 인간유래 단백질 발현 - 위험성 배제 - 배지 성분의 단순화에 의한 정제 단순화와 배지 가격의 경제성발현 벡터로서 RAmy 3D promoter를 사용 벡터가 삽입된 벼는 생물반응기[ bioreactor ]에서 배양 배양 상등액을 시료로 사용- 침전물이 제거된 식물 배양액을 ultrafiltration spin column을 이용하여 50배 농축 ultrafiltration spin column - vivaspin20 (Sartorius stedim. Germany) - product No. VS2001 - Membrane : 10,000 MWCO PES-발현 벡터로서 RAmy 3D promoter를 사용한 유전자 도입 벼 세포는 당 결핍 시에 발현된 다량의 a-아밀라아제를 생산pH3pH7.5pH10단백질 양(Abs595)0.3540.5330.525chymotrypsin activity(Abs405)3.5261.022.782amylase activity (Abs570)0.0250.4430.428Cation exchanger chromatographyColumn: Hitrap-SP (ion exchange) Sample: 2ml trypsin 20X Buffer(A): 50mM Glycine-HCl pH 3.0 Buffer(B): 50mM Glycine-HCl + 1M NaCl pH 3.0 Chromatographic procedure: 10ml Equilibration -----reset autozero------- 2ml sample injection 150ml Elution 160ml Wash Flow rate – 2ml/min Fraction - 1ml/min카이모트립신은 췌장으로부터 분비되는 프로테아제의 일종. 불활성인 키모트립시노겐으로 분비되어 트립신, 키모트립신에 의해 제한된 분해로 활성화된다. 외과수술, 기관지 관련 질병,백내장수술 등 의학적인 용도로 널리 이용되고 있음.현재 동물 췌장으로부터 키모트립시노겐을 정제하고 있으나 처리방법, 효율, 광우병, 동물 바이러스 등 많은 문제 보유 효모 (Pichia pastoris)에서 인간 유래 키모트립시노겐 B를 과량 발현 방법이 개발되어 있지만 특허관련 문제 야기. - 식물세포에서의 인간유래 단백질 발현은 위험성 배제 및 경제성 충족인간 키모트립시노겐(Chymotrypsinogen) B2 유전자를 벼 세포에 삽입 벼 세포 배양 현탁액 내에서 가장 많이 존재하는 단백질인 a- amylase를 제거하기 위하여 세포 배양액을 강산으로써 pH 3으로 떨어뜨림 상기 원심분리단계에서 pH 조절된 배양액을 분자량 10,000Da 이상의 크기를 배제하는 한외여과에 의한 농축 상기 농축단계에서 얻어진 농축액으로부터 강산성 양이온교환제 (strongly acidic cation exchanger)인 Sulphopropyl-Sepharose로 분리- 3단계만으로 이루어지므로 단순화된 공정 - 경제적인 정제 공정 - 대량 배양액으로부터 정제가 용이 - 평균 90% 순도로 재현성 있게 정제할 수 있는 우수한 효과{nameOfApplication=Show}

자연과학| 2012.05.13| 31페이지| 4,000원| 조회(146)

FPLC, 단백질 정제, chymotrypsinogen, ion-exchang..

미리보기

닫기
Ustilago maydis

VI. The early infection stagesV. A connection between cell cycle, morphogenesis and virulenceAppressorium Formation on the Plant Surface.VI. The early infection stagesGas1(alpha glucosidase)Ten days after infection, - Tumors are formed on plants infected with the wild type (left panel, arrow)- Infection with Δgas1 strains leads to the formation of localized slightly necrotic areas on the leaf (right panel, arrow). VI. The early infection stagesChs6, Chs7, and Mcs1 are essential during the infection process, In part, the pathogenicity of Δchs7 mutants could be restored when solopathogenic strains were used, indicating that the reduced virulence is partially attributable to the described mating defects. By contrast, Mcs1 activity becomes crucial when the fungus enters the plant.

자연과학| 2012.05.13| 39페이지| 4,000원| 조회(72)

Ustilago maydis, 깜부기병, The early infection, 유전자적 특징

미리보기

닫기
Manipulation of tannins in oak by galling cynipid ppt

Manipulation of tannins in oak by galling cynipid Noriyuki Ikai, Naoki Hijii오배자(五倍子) - 문합(文蛤), 백충창(百蟲倉), 화부자(花倍子), 목부자(木附子), 이부자(耳附子), 부자(附子) - 붉나무(Rhus Chinensis) - 진딧물, 오배자면충(Schlechtendalia chinensis )오배자(五倍子) - 갈로탄닌(Gallotannin,70%) :폴리페놀(Polypenol)을 기본 구조로한 가수분해성의 탄닌 - 몰식자산(Gallic Acid ,7%) - 펜타갈로일글루코오(Pentagalloylglucose,2%) - 트리갈로익 에시드(Tri galloic acid,1~2%)오배자(五倍子) -한방 수렴(收斂) ·지혈 ·해독 ·항균의 효력이 있어, 설사 ·탈항 ·위궤양 ·십이지장궤양 ·도한 ·유정(遺精) ·혈변 ·혈뇨 ·구내염 등에 처방 탄닌, 몰식지산, pyrogallol 등의 제조원료 -공업용 염료, 잉크 제조, 피혁공업, 어망방부(漁網防腐) 등에 사용가수분해형 탄닌 - 다엽(茶葉) 타닌, 오배자(五倍子), 몰식자(沒食子), 감물 축합형(비가수분해형) 탄닌 - 케브라초(시놉시스속［屬］의 심재), 외틀 수피 또는 미모사수피(아카시아속), 카테큐(아카시아속의 심재), 갬비어(웅카리아· 갬비어의 새싹과 잎)떫은 맛을 냄 불용성 물질 수용성 금속과 결합 - 유색침전물발생동물의 식해 방지 목질부의 부후 방지 해충으로부터의 보호 자외선으로부터의 보호 초식동물로부터의 보호 타감작용 물질국내산외국산함유부분오배자몰식자충 영참나무류, 아까시, 밤나무등망그로브수 피붉나무류, 무화과류잎참나무류, 감나무, 밤나무미로발란열 매석류나무체스넛뿌 리밤나무목 질 부Gallic acid Ellagic acidWhy?? -contains high amounts of nutrients and low concentrations of defensive compoundsdefensive compounds - 36 nontannin phenolics in willows, which could negatively affect the performance of insect herbivoresTannin concentration of outer gall tissue leaves= internal gall tissue (Nyman and Julkunen-Tiitto 2000)Sawfly졸참나무( Quercus serrata )물참나무 (Quercus crispula)cynipid TrigonaspisOctober1.파쇄 -Qiagen Tissuelyser (Qiagen,Hilden,Germany) 2.mixed them with 70% aqueous acetone - 침지여과 3.여액 4.1/3 물 첨가 -상층: 에틸렌-수지,색소,유지 -하층: 탄닌과 소량의 불순물 5.하층액 – 건조 탄닌산tannic acid equivalent(TAE, mg) /100 mg of dry weight.Tannin concentration of outer gall tissue = leaves internal gall tissue{nameOfApplication=Show}

자연과학| 2009.11.24| 21페이지| 2,000원| 조회(416)

오배자, Tannin, gall, 충영, Sawfly

미리보기

닫기
테이스팅노트

윈담 에스테이트 빈 444 까베르네 쏘비뇽Wyndham Estate BIN 444 Cabernet Sauvignon생산국: 호주생산지역: 헌터밸리생산자: 올랜도 윈담(Orlando Wyndham)포도품종: 카베르네 쇼비뇽 (Cabernet Sauvignon)빈티지: 2005와인등급알코올함량: 14.5%용량: 750ml수입원: 페르노리카 코리아- 와인의 특징 -▶ 맛 : 단맛은 거의 없으면서 탄닌이 많이 함유되어떫은맛이 강하게 느껴진다. 끝 맛에는 약간의오크냄새가 짧지 않게 퍼진다.▶ 컬러 : 선명한 진홍빛이 감도는 짙은 루비 색▶ 향 : 블랙베리류의 진한 과일 향과 향기로운 오크향을풍기며 초콜렛과 삼나무향도 은은하게 풍긴다.▶ 전반적인 느낌 : 미디엄 바디 와인이며 언제라도먹고 싶을 만큼 친근하면서도훌륭한 와인이다.▶ 마신 뒤끝맛(finish) : 탄닌의 뛰어난 조화로 끝맛이 길고 부드럽다▶어울리는 음식 : 버섯요리, 브뤼치즈, 꼬치구이, 포크 바베큐 립 등과 어울릴 것 같다.about Wyndham Estate윈담 에스테이트는 170년 역사와 함께 '개척자'라는 칭호를 얻으며 세계 시장에 호주 와인을 소개하는 데 중요한 역할을 해 왔다. 영국 이민자 조지 윈담(George Wyndham)은 1828년 헌터 밸리의 댈우드(Dalwood)에서 그의 첫 포도나무를 심었다. 그로부터 7년 후 댈우드 와인은 많은 인기를 얻었으며, 1800년대 중반에는 영국과 인도에 수출하기 시작했다. 이후 댈우드 와인은 영국과 미국에서 최고의 와인이 되었고, 국제대회에서 각종 메달을 획득하면서 호주 와인의 우수한 품질에 대한 명성을 쌓아 갔다.댈우드 와인은 1970년대에 들어와 조지 윈담을 기념하기 위해서 이름을 윈담 에스테이트(Wyndham Estate)로 바꾸었다. 윈담 에스테이트는 우수한 와인 제조의 전통을 지켜왔고 1988년에는 26개의 메달을 획득하면서 세계적으로 뛰어난 와인의 자리를 굳건히 하였다. 2000년 USA Taster's Guild awards에서는 Bin 442~5초로 길지 않으며 쇼비뇽 블랑의 특유의 향이 마침표를 찍는다▶어울리는 음식 : 생선 및 각종 해산물, 닭고기 및 크림치즈 등과 잘 어울린다.about Baron Philippe de Rothschild샤또 무똥 로칠드, 무똥 까데 등의 와인으로 세계적인 명성을 지닌 바롱 필립 드 로칠드사는 와인의 세계에 새로운 비젼을 제시한 전설적인 와인의 명가이다.창립자인 바롱 필립의 3가지 업적은 와인의 샤또 병입을 처음 도입한 것, 여러 와인을 혼합하는 기술을 개발하여 최초의 보르도 AOC 와인, 무똥 까데를 만든 것, 당대의 저명한 예술가들에게 의뢰하여 라벨의 디자인을 혁신한 것이다. 보르도의 와인 역사는 바롱 필립의 업적과 함께 다시 쓰여 졌다고 한다.과거에 뿌리를 두고 미래를 바라보는 바롱 필립의 비젼은 와인산업의 전통과 신기술을 조화시키는 기틀이 되었고, 현 사주인 그의 외딸 필리핀 남작부인을 통하여 면면히 이어져오고 있다.바롱 필립 드 로칠드사는 프랑스 보르도, 랑그독 루씨용이 와이너리를 비롯하여, 1979년에는 로버트 몬다비사와 협력하여 캘리포니아에 오푸스 원(Opus One)을 생산하고, 칠레에서 콘차 이 토로(Concha Y Toro)사와 함께 새로운 와이너리를 건설하여 1997년 부터 칠레 최고 명품 알마비바를 탄생시켰다.칠레에는 100% 자회사인 바롱 필립 마이포 칠레를 설립하여 와인을 생산하고 있으며, 98년 부터 프랑스 랑그독 루씨용의 포도 재배 농부들의 조합인 시외르 다르크와 함께 3번째 합작 명품 와인인 바로나르끄를 선보였다. 현재 랑그독 지방에 도멘느 드 랑베르 (Domaine de Lambert)를 건설 중이며 조만간 랑그독 최고급 와인을 생산할 예정이다.무똥 까떼는 1930년대 샤또 무똥 로칠드의 세컨드 와인으로 출발하여 연간 약 1600만병이 판매되는 와인으로 명실 공히 전세계에서 가장 많이 팔리는 보르도 AOC 와인으로 바롱 필립 로칠드사의 대표적인 제품. 1983년부터 세계적인 시가회사인 다비도프에서 Zino Mouton Cade너리는 이탈리아계 이민자 후손의 로버트 몬다비와 그의 큰아들 마이클 몬다비에 의해 1966년 나파 밸리에서 시작되었다. 현재 수퍼마켓에서 흔히 찾을 수 있는 저가의 ‘우드브리지’부터 최고급 와인으로 손꼽히는 ‘오퍼스 원’에 이르기까지 미국뿐 아니라 전 세계적으로 여러개의 브랜드를 소유하고 있으며, 2003년 매출액이 4억5,300만 달러에 이르는 대규모 기업으로 성장하였다.로버트 몬다비는 미국 와인업계의 대부로 종종 불리는데, 이는 그의 선구자적인 업적이 남다르기 때문이다. 그는 나파 밸리에서 처음으로 저온발효를 시작했으며, 스텐레스 스틸 탱크를 사용하였고, 작은 사이즈의 프랑스산 오크통을 사용하였으며, 미 항공우주국과 협력 대기 영상을 사용해 포도넝쿨의 상태를 이해할 수 있도록 하는 등 혁신적인 아이디어를 실천에 옮겼다.그러나 그의 가장 큰 업적은 이런 모든 정보와 연구결과를 다른 와인메이커들과 공유하여서 미국 와인산업의 발전에 크게 기여하였다는 점이다.로버트 몬다비 와이너리가 구분되는 또 한가지는 초기단계부터 자연친화적인 와인 메이킹을 추구해왔다는 점이다.몬다비 와이너리는 나파밸리에서 약 1,000에이커에 달하는 포도밭에 유기농 공법으로 포도를 키우고 있으며, 가능한 한 화학약품을 배제하려는 노력을 꾸준히 하고 있다.예를 들면 잡초를 없애기 위해 농약을 치는 대신 괭이질을 한다던가, 벌레와 쥐를 없애기 위해 그들의 천적을 번식시키는 나무를 주변에 심는다던가 하는 일들이다. 몬다비의 이러한 노력과 연구는 다른 와이너리들에게도 큰 영향을 미쳤으며, 1998년 와이너리 중에서는 처음으로 캘리포니아주 환경보존협회에서 상을 받기도 하였다.또한 로버트 몬다비 와이너리는 항상 와인과 음식과 예술을 함께 찬미하는 삶을 추구해 왔다.지난 30년간 몬다비 와이너리에서는 재즈와 클래식 콘서트, 미술 전시회, 그리고 음식문화 발전을 위한 행사가 끊이지 않았다.남가주에도 코스타메사에 ‘로버트 몬다비 푸드 앤 와인 센터’를 열어서 나파 밸리까지 가지 않고도 와인과 음식, 미술품 등리테라(Caliterra), 이탈리아의 루체(Luce), 루첸테(Lucente), 단잔테(Danzante), 마르케시 데 프레스코발디(Marchesi de Frescobaldi), 호주의 키랄라(Kirralaa) 등이 관련 브랜드이다.나파 밸리의 몬다비 와이너리에서는 푸메 블랑, 샤도네, 피노누아, 멜로, 카버네 소비뇽 등 여러 품종을 출시하고 있지만 가장 유명한 것은 역시 카버네 소비뇽이다.‘나파 밸리’라고 표기된 카버네 소비뇽은 약 23달러, 그 보다 한 단계 위인 ‘오크빌’ 혹은 ‘스택스 립’ 지역이 표시된 카버네 소비뇽은 약 40달러, 그리고 그 이름도 유명한 토캘론(To Kalon) 포도밭에서 수확한 포도로만 빚은 리저브 카버네 소비뇽은 약 125달러에 판매되고 있다.깔베 프리미에 꼬뜨 드 보르도 화이트Calvet Premiere Cotes de Bordeaux White생산국: 프랑스생산지역: 보르도생산자: 올랜도 윈담(Orlando Wyndham)포도품종: 쎄미용 70%쏘비뇽 블랑 25%뮈스까델 5%빈티지: 2005와인등급: AOC알코올함량: 14.5%용량: 750ml수입원: 금양 인터내셔널-와인의 특징-▶맛 : 소떼른과 같은 "귀부"포도를 이용해 생산하며,당도, 알콜, 산도가 균형을 이룰 때 발효를 진행한 다. 숙성은 스테인레스 스틸 통에서 진행한다.▶컬러 : 투명하며 짙은 황금색은 띈다.(오렌지톤이 있는 연한 골드 컬러 )▶향 : 오렌지, 레몬등의 상큼한 감귤류의 향과 허니 터치 가 돋보이는 아로마▶전반적인 느낌 : 부드럽고 잘 균형잡힌 스위트 타입의 보르도 와인으로 꿀맛과 같은 달콤 함이 특징이며 적당한 산도가 밸런스를 잘 맞춘 상큼한 와인.▶마신 뒤끝맛(finish) : 지속적인 꿀과 과일의 느낌이 달콤한 미감을 형성한다.▶어울리는 음식 ：치즈about Calvet1818년 설래 이래 200년의 역사를 가지는 깔베사는 깔베만의 독특한 저온 발효 제조와 블렌딩, 매년 1/3씩 교체되는 프랑스 오크통 숙성, 70% 습도 유지 등의 엄격한 품질관비색▶향 : 달콤한 바이올렛과 과일향을 띄며 꽃향이 어우러진복잡한 느낌▶전반적인 느낌 : 바디감이 좋아 입안을 가득 채우며 달지도떫지도 않은 낫이 혀를 감싼다.▶마신 뒤끝맛(finish) : 좋은 구조를 가지며, 적당한 피니쉬가잘 조화된 맛▶어울리는 음식 ：양고기, 닭고기, 소고기, 치즈, 파스타about Ruffino1877년은 이태리 와인과 토스카나 와인 역사에 매우 중요한 해이다. 훌륭한 끼안티 와인에 매료되어 라리오와 레오폴도 루피노가 Casa Ruffino 를 설립한 해이기 때문이다.끼안티 지방과 그 지방 사람들을 상징하는 루피노 와인은 곧 널리 알려졌다. 1881년에 밀라노 전시회에서 금메달을 수상했고, 1884년 니스 전시회에서, 1895년에는 보르도에서 금메달을 수상했다.1913년, 이탈로 와 프란체스코 폴로나리 는 루피노 社를 인수했으며, 설립자의 와인철학을 유지하는 한편 새로운 활기를 불어넣었다. 그 뒤 탄탄대로의 길을 걸었다. 루피노 와인의 명성은 갈수록 높아졌으며, 끼안티 클라시코와 토스카나 와인의 전통을 전세계에 전달하는 홍보대사가 되었다.2차세계대전 이후에 루피노는 끼안티 클라시코, 몬딸치노, 몬테풀치아노 와 같은 유명한 토스카나 와인 생산지역의 포도원들을 사들이는 정책을 시행했다. 이러한 전략은 루피노 社가 더욱 더 우아한 와인을 생산하는데 있어 다른 회사들과 차별화할 수 있게 해주었다.오늘날 루피노는 토스카나의 7개의 주요 포도원과 9개의 작은 포도재배지역, 총 1,500 헥타아르 지역을 소유하고 있으며, 그 중 600 헥타아르의 빈야드에서 와인생산을 하고 있다.각각의 포도원에서 루피노 와인양조의 전통은 끊임없이 향상되고 있다. 이는 훌륭한 인적 자원, 셀라, 빈야드에서의 연구개발 때문이다.이러한 계속적인 연구개발은 산지오베제와 같은 토스카나의 전통적 포도품종의 가치를 극대화시키며, 콜로리노와 같은 토착 포도품종의 재발견이 고품질의 결과물로 연구노력을 보상받게 해준다.토스카나지역에서 국제적인 포도품종의 재배는 좋은 특징을 가진 우량lley

생활/환경| 2008.12.19| 13페이지| 2,500원| 조회(892)

와인, 윈담 에스테이트 빈 4, 우드브리지 로제

미리보기

닫기
Ferritin regulation

Ferritin regulation모든 생체활동에 필요한 에너지는 음식물에 의한 탄수화물, 단백질, 지질 등의 영양소가 호흡으로 인하여 체내로 유입된 산소와 결합하는 대사의 반복으로 얻어질 수 있으며, 이러한 과정에 의해 반응성이 높은 산소산물로 변화되는데, 이들을 통칭 활성 산소종 또는 반응성 산소물 (Reactive Oxygen Species, ROS) 이라고 일컫는다. 활성 산소종으로는 O2- (superoxide anion), HO? (hydroxyl radical), 1O2 (singlet oxygen), H2O2 (hydrogen peroxide), HOCl (hypochlorous acid)들이 존재한다. 이러한 산소 라디칼은 정상 에너지 대사과정에서는 물론 그 외 여러 기전에 의하여 끊임없이 생성되며 동시에 각종 항산화 효소계 및 비효소 항산화 물질에 의하여 제거되어 정상 생체에서는 이들의 생성과 제거가 균형을 이루고 있다.제거되는 기전에는 크게 두 가지로 구분되는데, 첫째는 항산화효소계로서 각 활성산소에 특이적으로 작용하여 이들을 제거한다. O2-를 제거하는 superoxide dismutase (SOD)는 많이 알려진 대표적인 효소라고 할 수 있다. 그 외 H2O2를 제거하는 catalase 및 glutathione peroxidase 등이 있어 각종 산소라디칼을 제거할 수 있다. 둘째는 항산화 물질로 vitamin C와 E, uric acid, bilirubin 등이 이에 속하는데 이들은 효소계의 작용을 받지 않는 활성산소 즉 HO? 및 1O2 등과 반응하여 이들의 독성을 제거하게 된다. 따라서 생체에서는 끊임없이 활성산소가 생성되고 또한 계속 이를 제거하여 생성과 제거가 균형을 이루고 있어 우리는 건강한 세포기능을 유지 할 수가 있다. 그러나 어떤 원인에 의하여 그 생성이 급격히 증가하거나 또는 이들을 제거하는 기능이 저하될 경우 활성산소에 의한 독성작용을 받아 각종 질병 유발이 초래되는데, 이 같은 활성산소의 독성작용을 산화적 스트레스 (oxidative stress)라고 한다. 다시 말하면 산소를 사용하는 지구상의 모든 생물은 바로 이 산화적 스트레스를 이겨내야 삶을 유지할 수 있으며 이에 대한 방어 기능이 저하되면 각종 질병, 노화 및 궁극적으로는 죽음에 이르게 되는 것이다. 예를 들면, 염증시 백혈구에 의한 조직파괴, 허혈-재관류에 의한 심근 및 뇌조직 파괴, redox-cycling 약물에 의한 독성, 각종 화합물과 방사선에 의한 발암 및 만성적 산화적 스트레스에 의한 노화현상 등은 산소라디칼에 의한 질병 유발의 예라고 할 수 있다.철은 전이금속으로서 산화환원 반응을 촉매하는 핵심적 성분이며 생물의 성장에 필수적인 원소이다. 철 대사는 세포외 방출이 거의 없이 ferritin이라는 철 저장 단백질에 계속 축적된다고 알려져 있다. 철은 Fenton 반응을 통해 reactive oxygen species(ROS)의 생성을 촉진하므로, 노화 및 암을 비롯한 각종 질병을 유발시키는 원인 물질 중 하나로 생각된다(Halliwell과 Gutteridge, 1996). Ferritin은 철분을 저장하며, 철분 대사를 조절하는 가장 기본적인 단백질이다(Palmour와 Sutton, 1971). 모든 호기성 생물은 산소 2분자를 소비하고, superoxide를 방출하며, 한 분자의 ferrous iron을 ferric form으로 전환하여, 무독한 상태로 저장한다. 저장된 iron은 ferritin으로부터 방출되고, 생합성 과정에 이용된다(Theil,1987). 그러나 ferritin 자체도 단백질이므로 oxidative stress 하에서 벗어날 수 없다. Ferritin에 손상이 일어나서 생물체에 유해한 free iron을 방출하면, 오히려 oxidative stress를 증폭시키는 역할을 할 수 있다. 따라서 생물체 내에 iron이 과잉으로 축적되면, 생체내 거대분자의 손상이 증가할 것이다. Iron 과잉과 관련된 질병으로는 대표적으로 hemochromatosis와 thalassemia가 있다(Kravitz 등, 1979). 이들은 내장으로부터 iron의 흡수를 촉진하여 생체 내의 iron 농도를 급격히 증가시켜, 결국 심장 질환, 감염, 간 질환으로 어린 나이에 죽는다(Nieder 등, 1985). 또한, 남성과 폐경기 이후의 여성은 iron이 배출되는 기작이 존재하지 않으므로, 나이가 들수록 생체 내에 iron이 축적되어 심장병에 걸릴 확률이 40% 정도 증가한다(Blake 등, 1981).Ferritin의 역할은 철을 무해한 형태로 세포에 저장하는 일과 transferrin과의 사이에서 철을 취하거나 방출하여 혈청 철을 유지하는 일을 한다. 정상 성인의 저장 철은 약 1,000mg 으로 주로 ferritin으로 존재하는데, 철이 과잉으로 들어가면 일부는 변성되어 hemosiderin(혈철소)이 증가한다.Ferritin: The Iron-Storage ProteinThis is a three-dimensional representation showing ferritin, the iron-storage protein in the body. Ferritin has a spherical shape, and iron (brown) is stored as a mineral inside the sphere. ( Biol Res 39: 167-171, 2006 )Iron-mediated regulation of ferritinGene regulationSignalsCell locationAnimalsDNA, mRNAFe, O2, NO, H2O2cytoplasm,mitochondriaPlantsDNAFe, Fe+. Vit CplastidBacterialsDNAstress, starvationcytoplasm,DNA bound(Biol Res 39: 167-171, 2006)Table 1. Mechanisms and effectors of ferritin regulationMechanismseffectorsTranscriptional regulationTNF, cAMP, hematopoetic differentiation, iron, oxidative stress, chemopreventiveagents, c-myc, E1APosttranscriptional regulation viamodulation of IRP proteinsIron, phorbol ester, nitric oxide,superoxide and hydroxyl radicals, hypoxia-reoxygenationPosttranscriptional regulationindependent of IRP, includingmRNA stability and protein stabilityIL-1, phorbol ester, heminRelease of iron from sequestered intracellular compartments (includingferritin itself) -"secondary" iron regulationOxidant stress (GSH depletion, menadione)Mechanisms of ferritin regulation described in the literature. These are not mutually exclusive; examples are illustrative and not exhaustive. See text for references.TNF indicates tumor necrosis factor; IRP, iron regulatory protein; IL-1, interleukin 1 beta; GSH, glutathione.(BLOOD, 15 MAY 2002 VOLUME 99, NUMBER 10)Iron-mediated regulation of ferritinferritin의 합성은 transcription과 translation 수준에서 조절되어진다. Translation은 ferritin subunit mRNA의 5'-untranslated region에 존재하는 iron-responsive element와 결합할 수 있는 iron regulatory protein (IRP)에 의해 조절된다.

자연과학| 2008.12.19| 5페이지| 1,500원| 조회(387)

활성, 라디칼, 생성, 반응성, 물론, Ferritin regulation

미리보기

닫기