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지렁이를 이용한 음식쓰레기 처리

지렁이를 이용한 음식쓰레기 처리Contents 1. 트렌드 조사 2. 아이템 선정 3. 해외시장 비교 4. Target Market 조사 및 positioning트렌드 조사 Intro 세계적으로 가장 큰 이슈가 되고 있는 트렌드 : ‘녹색 , 친환경’ 1997 년 채택된 도쿄의정서에서부터 시작된 이 이슈는 현재 07 년 다보 포럼 참여 CEO 38% 가 최우선의제로 선택 APEC 및 G8 정상회의에서도 비중있게 다룰 만큼 반드시 실시해야만 하는 주제로 이러한 분위기는 도쿄의정서의 가입을 꺼려하던 선진국들마저 동참하게 됨으로서 전 세계적으로 지속가능한 발전 ( 녹색성장 ) 을 위한 노력이 점차 보편타당해 지고 있다는 것을 알 수 있다 .트렌드 조사 신성장 동력으로 부상하고 있는 친환경 산업 일본은 2008 년 5 월 태양광발전 등 21 개 핵심 녹색기술 ‘ 쿨 어스 ’ (Cool Earth) 계획을 발표 저 탄소사회를 위해 '2050 년까지 온실가스를 현재의 60~80% 감축할 것 ' 이라는 후구다 비전을 제시 영국 정부는 신 · 재생 에너지 산업 육성을 골자로 그린혁명계획’에 2020 년까지 약 200 조원을 투입하기로 결정 미국은 오바마 대통령이 향후 10 년간 1,500 억 달러를 투입하는 강력한 녹색산업 육성책인‘ 뉴 아폴로 프로젝트’제시 이명박 대통령이 ’ 08 년 8.15 경축사 이후 ’ 09 년 신년연설에서 4 대 국정운영 방향 중 하나로 녹색성장을 설정 EU 도 20 년까지 온실가스 20% 감축 재생에너지 비율 20% 로 확대한다는 20-20-20 법안 제시 독일의 친환경산업의 규모는 2005 년 기준으로 약 1,500 억 유로 2020 년경에는 친환경산업의 규모가 5,000 억 유로에 달해 독일의 가장 대표적인 산업인 자동차 산업을 추월하고 , 2030 년에는 규모가 1 조 유로에 달해 자동차 산업의 2 배를 차지할 전망아이템 선정 산업군 선정 우리나라의 경우 음식물쓰레기를 포함한 쓰레기에 대한 분리수거가 굉장히 엄격하게 이루어짐 반면 , 선진국다는 점을 들 수는 있겠지만 , 이 시설들을 통해 친환경적인 처리가 이루어진다고 볼 수 없음 뿐만 아니라 최근에 일고 있는 친환경에 대한 인식이 강조됨에 따라 이러한 정책은 바뀔 수 밖에 없는 상황이라고 판단아이템 선정 동종 산업 간 Item 분석 음식물쓰레기 처리기 지렁이를 이용한 처리방식 장점 ‣ 다양한 방식 존재 - 열풍건조식 , 파쇄건조식 , 미생물발효소멸식 , 액비소멸식 , 미생물발효소멸식 ‣ 과학적인 체제 구축 ‣ 설치가 자유로움 ‣ 친환경적인 사용 ‣ 다양한 이용방안 - 의약품 , 음식물 쓰레기를 포함한 산업쓰레기 처리가능 , 비료 단점 ‣ 악취가 발생할 수 있음 ‣ 전기를 사용하는 방식으로 전기료부담 발생 ‣ 부속품의 교체가 필요 ‣ 사육장소의 어려움 ‣ 미관상 거부감 발생 ‣ 체계화된 정보 부족 결정요인 ‣ 현대적이고 간편하게 사용할 수 있음 ‣ 다양한 상업활동 추구 가능 ‣ 친환경의 목적에 더욱 적합아이템 선정 SWOT 분석 장점 약점 • 판로의 다양성 • 친환경성 • 안정적인 시장 확보 • 기술의 낙후성 • 넓은 사육면적 요구 • 지렁이 수출 시 품질 유지 어려움 기회 • 정책적 지원확대 가능성 • 유기성폐기물 처리에 대한 규제 강화 • 전 세계적인 관심증대 • 정책적 지원을 통한 유기성폐기물 처리 뿐만 아니라 의약분야 , 화장품 , 사료 등 다양연구활동으로 더욱 많은 판로 개척 • 유기성폐기물의 적극적 매입과 이를 통해 발생한 분변토의 판매 노선 확대 • 유기성폐기물의 처리와 관련된 지렁이처리기술의 우수성을 홍보하여 지속적인 관심 유도와 시장의 안정성 확보 • 정책적 지원을 바탕으로 한 적극적 연구활동 증진 • 다층화 한 사육장 개발 • 유기성 폐기물을 처리한 분변토 판매등 판매 노선 다양화 • 지렁이 사육기술의 전파 위기 • 인식의 부족 및 거부감 • 선점국가들과의 기술적 격차 • 다양한 홍보활동과 거부감이 없는 화장품 , 의약품등을 통한 판로개척을 통해 인식변화 유도 • 친환경성에 대한 관심증대로 유발된 지원금을 통한 지속적인 연구개발브랜드 개발로 독보성 창출아이템 선정 제품의 판매전략 제 품 판매주체 판매전략 분변토 가정 가정에서 화단을 가꾸는 가정이 증가할수록 이러한 질좋은 흙에 대한 수요 또한 증가할 것이다 . 또한 , 지렁이를 직접 사용하지 않는 다는 점에서 단점으로 지적되는 거부감을 줄일 수 있다 . 지렁이 대형음식점 / 가정 음식물쓰레기를 처리하기 위한 통과 함께 판매하여 음식물쓰레기에 대한 처리와 그로 발생되는 분변토 이용이 용이하도록 유도한다 . 정부 후진국들에게 지렁이 뿐만 아니라 이용법까지 전파하여 , 유기성폐기물의 처리와 수익구조를 개선해 준다 . 회사 각 제약회사 및 화장품 , 사료회사들에게 그들의 원료로서 지렁이를 제공한다 . 처리기술 국내 유기성폐기물 배출주체 이들의 유기성폐기물을 받아 수익구조를 창출한다 . 이로서 발생한 수익은 연구에 투자하여 높은 품질의 지렁이 생산에 힘쓴다 .해외시장 비교 장점 단점 미국 • 최근 미국에서는 디스포져의 사용을 제한하는 추세 • 음식물의 대부분이 버려지는 현실 • 지렁이사업의 선진화 • 집안에서 음식을 해먹기보다 사먹는 경향이 강함 • 우수한 실력을 갖춘 경쟁사가 많음 • 거리가 멀어 지렁이 수출 시 상태유지에 문제발생 호주 • 미래 경제전망 역시 긍정적 • 지렁이 산업에 대한 인식이 긍정적인 방향으로 변화 • 한약재로서 지렁이 수출이 활발해 질 것으로 예상 • 집에서 직접 재배하거나 친환경 재배방식을 선호 • 지렁이사업의 선진화 • 우수한 실력을 갖춘 경쟁사가 많음 • 거리가 멀어 지렁이 수출 시 상태유지에 문제발생 중국 • 중국 시장의 확대 뿐만 아니라 , 중국 내 고소득층의 증가 • 지렁이를 활용한 유기성폐기물처리방안에 대한 관심 증대 • 환경보호와 효율적인 에너지 이용 정책을 담은 ` 순환경제촉진법 ' 이 발효 • 음식을 많이 차린다는 인식으로 인해 많은 음식물 쓰레기 배출 • 거리가 가까워 지렁이 수출 시 상태유지에 유리 • 지렁이 사업이 도입단계임 • 환경에 대한 국민들의 관심이 아직은 미흡 • 과시욕이 강한 중국인들히 성장만을 위한 정책이 아닌 질을 강조하는 성장을 하기 시작하였다 . 이에 따라 수익구조에 변화를 주려고 시도하고 있으며 , 이러한 변화의 시기는 기회의 시기이기도 하다 . 특히 , 중국정부의 정책적 방향이 친환경적이라는 점은 지렁이 시장의 미래를 더욱 밝게 하고 있다 . 따라서 우리는 이러한 시장이 과열화되기 전에 신속히 진입하는 선점전략을 활용해야 할 것이다 . 이를 통해 대다수의 사람들에게 지렁이라는 제품 자체가 우리제품이라는 생각을 할 수 있도록 시장점유율을 높이는 데 주력해야 할 것이다 .목표시장 Target Market 조사 및 positioning 상품분류별 국가별 2001 2002 2003 2004 2005 2006 수출 수출 수출 수출 수출 수출 식품및 산동물，음료 및 담배 중국 13,651 13,651 15,604 20,078 23,663 26,916 비식용원재료，연료제외 중국 4,172 4,172 4,402 5,842 7,484 7,860목표시장 Target Market 조사 및 positioning목표시장 Target Market 조사 및 positioning시장수요 Target Market 조사 및 positioning 현지에서 지렁이에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다 . 하지만 이러한 연구를 통한 공급의 증대에도 불구하고 , 수요를 따라가지 못할 만큼 수요시장이 크게 증대하고 있는 실정이다 . 따라서 지렁이 수출에 대한 희망적인 모습을 보이고 있으며 , 수출 뿐만 아니라 현지의 넓은 땅을 이용하여 현지의 선진기술을 토대로 대량생산을 실현할 수 있을 것이다 .소비자 조사 Target Market 조사 및 positioning 중국 소비자들의 특성에 맞게 판매전략을 짜는 것은 시장에서 성공을 좌우 할 만큼 굉장히 중요한 일이다 . 따라서 중국 소비자들의 습성에 따라 , 사회 주요계층에 있는 사람들에게 무료로 제공하여 입소문을 통한 마케팅을 실시한다 . 이를 통해 우리 상품의 신뢰감을 증진시켜 , 초기 선점전략의 목표인 시장점유율 확대를시 , 해외의 상류층 사회에서 사용한다는 느낌을 줌으로서 , 그들의 선진화 욕구를 자극하도록 한다 . 주된 시장은 신제품에 대한 선호도가 강하고 경쟁심 , 명예욕이 강한 , 그리고 고품질의 제품을 선호하는 북경시장을 주 타겟으로 하고 , 중국시장에 파급력이 큰 상해를 미래의 타겟으로 설정하여 최상품이라는 이미지를 공고히 한다 .경쟁자 조사 Target Market 조사 및 positioning 현재 중국시장 내의 지렁이관련 기업들은 과학적 기술의 부족이 절대적이다 . 뿐만 아니라 , 아직 대량화 하지 못하여 수요를 따라가지 못하고 있다 . 이에 따라서 우리는 중국시장 진출에 있어서 고급화 전략을 수행함과 동시에 리콜제도와 같이 제품에 대한 차별적 품질관리를 시도해야 할 것이다 . 뿐만 아니라 중국 내 상당한 비중을 차지하고 있는 농산물 시장과 함께 협력하여 분변토를 제공하고 , 이를 마케팅 수단으로 사용할 것이다 . 이렇게 실제 수확량의 증가를 보여줌으로서 중국 소비자들의 의심하는 성격을 헤쳐나갈 수 있을 뿐만 아니라 타 기업들과의 차별화가 가능할 것이다 . 장점 • 사육 품종의 다양화 • 번식 기술의 발전 • 지렁이 관련 제품에 대한 투자 증대 단점 • 번식 시스템의 부족 - 발전에도 불구하고 선진국에 비하여 부족한 실력이다 . • 과학 기술 콘텐츠의 부족 • 시장의 수요가 공급을 넘어섬 • 대형화하지 못하여 규격화되지 못함종합 Target Market 조사 및 positioning 예상 성장률을 보았을 때 , 성장가능성이 무궁무진한 이 시장에는 한시라도 빨리 진입을 하여 기업이 사람들의 인식 속에 잡혀있도록 하는 것이 중요하다 . 따라서 선점전략을 사용하여 중국시장에 빠르게 진출하며 , 고급화 및 고품질∙고가 전략을 통해 중국 소비자들의 마음을 사로잡아야 할 것이다 . 뿐만 아니라 주된 특성인 ‘관시’ 를 이용하여 사회 주요인사를 이용한 입소문 마케팅 실시로 충성도가 높은 고객을 유치하며 , 북경과 상해의 고소득층을 주 타겟으로 한 전략이 실행될 것이다 .ow}

생활/환경| 2010.06.22| 19페이지| 3,000원| 조회(355)

사업계획서, 친환경사업계획서, 친환경사업

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