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국제회의 사례연구 와 국내국제 회의 산업의 발전방안과 문제점 평가B괜찮아요

국제회의 개념국제회의(International Meting)란 주로 의회, 집회, 대회 등의 의미를 지닌 용어로서 사용되고 있으며 회의의 주제, 진행방법, 참가인원 등에 따라 다양한 형태를 갖는다. 그러나 어떠한 형태와 명칭을 기지든 국제회의는 만나고 정보를 교환하며, 문화교류는 물론 관광을 포함하는 사회적 기능을 포괄하고 있다. 요컨대 국제회의란 국가간의 이해를 조정하고, 상호 정보 및 자료의 교류를 도모하여, 우호를 증진하기 위하여 마련되는 대화의 장이다. 현재 국제회의는 참가규모, 범위, 대상, 회의 목적에 따랄 다양하게 구분되고 있으며, 각 국제기구나 국가마다 정의를 달리하고 있어 국제회의 산업에 대한 통계조사의 합리적 기준을 설정하기 어렵다. 또한 국제회의와 컨벤션이 동일한 의미로 혼용되어 사용되고 있다. 이러한 원인은 처음에는 컨벤션의 의미가 국내 회의를 의미하던 것이 국제간 교류의 증진으로 인하여 국제간 회의를 포함하게 되었기 때문이다. 따라서 국제회의는 국내회의를 제외한 외국 국적의 참가자들이 포함된 국내개최의 국제적 회의를 의미한다. 우리 나라의 경우 국제회의에 대해 직접적으로 정의한 것은 없으나 국제회의산업 육성에 관한 법률 에 따르면 국제회의라 함은 상당수의 외국인이 참가하는 회의(세미나, 토론회, 전시회 등을 포함한다.)로서 대통령이 정하는 종류와 규모에 해당하는 것을 말한다. 라고 규정하고 동법의 시행령 제 2조에서 국제회의의 종류와 규모를 정하고 있다국제회의를 주최별로 분류하면 협회회의 (Association Meetings)와 기업회의(Corporate Meetings)로 나눈다. 협회회의는 International Governmental Organizations Meeting 과 International Non-Governmental Organizations Meeting으로 구분하며, 기업회의는 내부회의(Internal Meetings)와 외부회의(External Meetings), 내외부합동회의(In/External Meetin00만명) One Way 방식의 동선처리로 차량 사람 화물을 분리 이동케 하여 혼잡을 들었으며 이곳은 도쿄 국제도서전, 신상품 전시회 등 많은 전시회 및 행사가 열린다.(3) 홍콩전시컨벤션센터 (HKCEC)갈매기가 비상하는 듯한 모양의 알루미늄 지붕으로 '21세기 아시아 국제교역의 중심지가 될 홍콩섬의 미래'라는 디자인 개념을 형상화하였고 1997년 바다를 매립하여 만든 홍콩컨벤션센터는 바다를 매립하여 지어진 건물이라 유명하기도 하지만 영국이 중국에게 홍콩을 반환한 역사적인 장소이기 때문에 더욱더 유명하다 홍콩컨벤션센터는 연간 500여 회의 국제회의 및 전시회를 개체해 10억달러의 부가가치를 창출하고 있다. 이와 같이 많은 국제회의를 유치하게끔하는 강점은 68개 항공사가 130개도시를 직항으로 연결하는 주 4,000편의 항공편과 풍부한 숙박시설이다.(호텔객실수 : 33,990실)(4) 싱가폴 센텍 시티 (Suntec City)조화와 행운을 부르기 위해 손 형태의 구도로 디자인 (손목/엄지/4개의 손가락/손바닥)되었다. 주변의 개발 및 오피스 집중효과는 있으나, 사업개발 면에서는 공급 과잉이라는 지적이 있어 고객 유치정도가 관건이었으나 비즈니스센터와 쇼핑파라다이스의 합체 'one stop business hub'가능하게 하였고 능률적이고 종은 환경, 매력적 디자인을 겸비한 복합단지로 많은 국제회의를 유치하고 있다. 이밖에도 싱가폴 내에 다양한 컨벤션 시설을 갖추고 있는데 최대의 강점은 홍콩과 마찬가지로 49개국 140개 도시를 직항으로 연결하는 주 3,434편의 항공편과 풍부한 숙박시설이다(호텔객실수 : 35,674실)2. 국내의 국제회의 사례(1) 한국종합무역센터 (COEX)COEX는 대형화, 첨단화되고 있는 전시수요에 대응하기 위하여 총 9,000평 규모의 전시공간에 연평균 150여회의 전문전시회와 박람회 및 특별행사를 개최한다, ASEM 개최를 통하여 국가 이미지 제고 및 무역인프라 확충을 통한 수출경쟁력 강화에 크게 이바지 하였고 현재는 많은 국제회의를 벤션센터 (EXCO TAEGU)지역 전시회 및 박람회의 메카 육성 및 지역 중소기업지원과 지역경제 활성화를 위하여 건립하였다.(5) 고양국제전시장 (KINTEX)동북아를 대표하는 전시장으로서 우리나라 전시산업 및 무역마케팅의 선도적인 역할을 위해 건립되었으며 국제공항이 인접해 있어 대규모 국제 이벤트와 대형전시회 개최가 가능하며 세계 꽃 박람회등이 열리고 있으며 전시현황을 실시간으로 동영상 중계하고 PDA를 이용해 원격 관리하는 유지관리 정보서비스를 제공하고 있다.3. G201999년 9월에 개최된 국제통화기금(IMF) 총회에서 G7과 신흥시장이 참여하는 기구를 만드는 데 합의하여 같은 해 12월 창설되었다. 'G'는 영어 '그룹(group)'의 머리글자이고, 뒤의 숫자는 참가국 수를 가리킨다.회원국은 미국·프랑스·영국·독일·일본·이탈리아·캐나다 등 G7에 속한 7개국과 유럽연합 의장국에 한국을 비롯한 아르헨티나·오스트레일리아·브라질·중국·인도·인도네시아·멕시코·러시아·사우디아라비아·남아프리카공화국·터키 등 신흥시장 12개국을 더한 20개국이다. 유럽연합 의장국이 G7에 속할 경우에는 19개국이 된다.1999년 12월 독일에서 첫 회의가 열린 이래 매년 정기적으로 회원국의 재무장관과 중앙은행 총재가 회담하다가 세계적 금융위기 발생을 계기로 2008년부터 정상급 회의로 격상되었다. 회의의 주요 내용은 국제금융의 현안이나 특정 지역의 경제위기 재발 방지책, 선진국과 신흥시장간의 협력체제 구축 등이며, IMF·세계은행(IBRD)·유럽중앙은행(ECB)·국제통화금융위원회(IMFC)가 옵서버 자격으로 참가한다.종전에는 G7이 대개 1년에 한 차례 정상회의를 열어 세계의 경제 문제를 논의하였으나, 1997년 아시아의 외환위기를 맞아 선진 7개국의 협력만으로는 위기를 해결하기 어렵다는 한계에 부딪쳤고, 중국·인도 등 정치적·경제적으로 성장한 신흥국들이 포함되지 않아 대표성이 결여된다는 문제점도 제기되었다.이에 따라 IMF 회원국들 가운데 가장 영향력 있는 20개국을 모은 것vermental Oragnizations Meeting으로 나눌 수 있으나 정부간에 개최되는 공식회의가 차지하는 비중이 적어 이를 제외하면 대부분이 협회 또는 국제기구 등이 개최하는 비정부조직회의이다. 따라서 협회회의는 정부간 공식회의를 제외하면 학술이나 산업 등의 정보전달을 위보전개최되는 회의이다. 그리고 협회회의는 각각 전문분야별로 협회를 구성하고 ?협회정기적으로 1년 또는 격년을 주기로 회의를 개최하고 ?으며,개최지를 매번 다르게 순회하면서 개최한다. 협회회의의 회의기위 정보통 4일내지 5일이지마나 때로는 2일 또는 3일 심지어 6일 이상이 되는 경우도 있다. 회의장소를 선정하는 경우 통상적으로 400명 이하의 회의는 한 장소에서 모두 이루어지는 것이 편하고, 400명 이상의 회의는 주로 전문 회의장(Congress center)에서 개최하는 것이 바람직하다. 그리고 모든 협회회의의 약 15%는 동시통역을 사용하고 있지만 기업회의는 동시통역이 드물게 이용된다.5. 기업회의(Corporate Meetings)기업회의는 기업의 임직원들을 대상으로 판매나 기술 훈련, 동기유발 등의 목적으로 하는 내부회의(Internal Meetings)와 기업과 관련된 외부인사를 대상으로 하는 신제품 설명회, 주주총회, 기자회견, 전시회 등의 외부회의(External Meetings), 그리고 기업의 임직원 및 기업과 관련된 외부인사를 목적으로 하는 워크숍과 교육 등의 내외부합동회의(Meetings Which are Both Internally and Externally Geared)등 3가지로 나눌 수 있다. 이들 회의는 주로 당면과제가 발생하면 개최되며 협회회의에 비해 같은 장소에서 많이 개최된다.예)OTW Jeju행사□행사명:OTW Jeju 2009□주최:Johnson & Johnson Medical korea(한국존슨앤드존슨메디칼주식회사)□운영:(주)인터컴□행사성격Johnson&Johnson Medical 아시아,태평양 지역의 선정된 직원들이 2년마다 모이는 행사임. 다음 조건과 부합되는 것은 아니다. 따라서 파리에 있는 박람회 국제사무국의 승인 박람회와 비승인 박람회가 있다만국박람회는 국제박람회조약(1928년 파리에서 체결)에 의거하여 참가국들이 자국의 산업과 문화를 전시하여 상호 이해와 교류를 심화하기 위하여 개최한다. 개최 조건은 국제박람회조약에 의하면 만국박람회는, ① 국가 또는 국가가 인정하는 단체가 주최하고, ② 외교경로를 통해 2개국 이상이 참가하고, ③ 개최기간은 3주 이상 6개월 이내며, ④ 구매자와 일반 관람객을 차별하지 않고 입장시킬 것 등을 지키도록 되어 있다.국제박람회는 내용에 따라 일반박람회와 특별박람회가 있다. 일반박람회에는 제1종(참가국이 진열관을 설치할 의무가 있는 것)과 제2종(참가국이 진열관을 설치할 의무가 없는 것)이 있다. 특별박람회는 일종의 응용과학·기술·원료·생활필수품에 관한 박람회다.2010 서울국제주류 박람회□슬로건:樂n樂□전시기간:2010 5월 6일 ~ 5월 8일□전시장소 코엑스 Hall c□전시 규모 20개국 180개업체 320(예상)□전시회 특징서울국제주류박람회는 국내 유일의 주류 및 와인 전문전시뢰호 수입,유통,도소매에 이르는 관련업계 종사자들이 참석하여 정보를 교류하고, 실질적인 비즈니스 거래를 하는 국내 주류산업을 총망라하는 자리 수도권을 비롯해 지방대도시의 바이어가 대거 참여하여 비즈니스 상담.반엑스포 홍콩을 제외하고 주류 및 와인 단일품목 전시회로썬느 아시아 최대 규모. 매년 70여갸의 해외 주류 수출업제가 직업 참여, 수입업체가 직업참여, 수입업체에게는 적극적인 아이템 선택의 기회 제공.7. 국내의 국제회의산업의 문제점(1) 컨벤션 전문인력의 부족국제회의 운영에 있어서 전문가의 역할은 매우 비중이 높다. 전문인력은 국제회의 운영과 내용에 있어서 실질적인 수준 향상과 전문화를 이룰 수 있는 경쟁력을 갖추고 있다.우리나라는 현재 몇몇 대학에서 국제회의 관련학과가 개설, 운영되고 있지만, 체계적인 국제회의 전문인력 양성 프로그램이 개발되어 있지 못한 실정이다. 점차 원의 적

경영/경제| 2010.12.08| 11페이지| 1,000원| 조회(902)

국제회의산업, 문화교류, 국제회의 사례연구, International Meti..

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Semillon [세미용] 포도 품종을 조사한 보고서입니다.

Semillon세미용의용도귀부(貴腐)와인이라고 하는 종류의 스위트 와인이며 디저트 와인으로 주로 쓰임.< 귀부 와인 종류에 다른 스타일의 차이 >>귀부균에 감염된 포도알은 내부 성분 조성에 많은 변화가 생깁니다.그 중 하나로 보트리티신(Botryticine)이라는 항생물질이 생성되는데이 물질은 효모의 활동을 방해하여 좀처럼 발효가 되지 않게 합니다.때문에 귀부 와인은 다른 와인에 비해 알콜 도수가 낮은 경향을 띠는 것이 일반적입니다.semillon 의향미디엄·풀바디, 낮은 산도, 높은 알콜함량, 황금색을 가진 와인을 만든다.샤르도네 향과 비슷한 레몬, 그레이프프룻, 사과, 복숭아, 배, 열대과일, 오렌지, 마멀레이드의 향을 가지고 있다.세미용(Semillon) 재배지역원산지는 프랑스 서남부 지역으로 알려져 있다.이러한 연유로 프랑스 내에서 이 포도 종을 쉽사리 대할 수 있는 곳은 보르도와 그 인근에 있는 배르즈락(Bergerac)이다.보르도에 있어서는 갸론느(Garonne)강 유역의 소테른(sauternnes)과 그라브(Graves)지역이,그리고 베르즈락의 경우에는 돗도뉴(Dordogne) 강 유역이 바로 이 포도 종의 요람지이기도 하다. 프랑스 이외의 지역으로서 이 포도 종의 산지에는 호주이 헌터 밸리(Hunter Valley)와 크레어 밸리(Clare Valley)가대표적이며 그리고 뉴질랜드, 미국의 캘리포니아와 워싱턴 주 등지가 있다.이 포도 종의 특성은 자갈 및 석회질 토양에서 잘 자라고 감미가 풍부하며 신맛이 거이 없고구운 빵(toasted)의 맛을 풍기기도 한다. 특기할 일은 세계적으로 널리 알려져 있는 보르도의그라브와 소테른의 명주를 빚는데 있어서 기본 원료로 쓰인다는 점이다.이 경우 함게 블렌딩에 쓰이는 포도의 종에는 까베르네 소비뇽과 뮈스꺄델(Muscadelle)이 있다.음식과의 궁합으로서는 닭고기와 돼지고기가 적격이고 특히 매콤한 카레가 곁들인동남아시아 여러 나라의 음식에 잘 맞는 것으로 알려져 있다국내 유통되고있는 저가의 Semillon 와Wine(화이트 와인)포도품종 Semillon(세미용)용량 750ml권장가격(예상가)53,000원($0)공인점수RP : 90국내수입사 : 루벵코리아Kaesler 와이너리 소개캐슬러(Kaesler) 와이너리는 1893년 바로사 지역에서, 캐슬러 패밀리에 의해 시작되었으나1968년 이후 매각되어 현재 세번째 오너인 스위스 은행가와 와인메이커 레이드 보스워드와그의 아내 빈디에 의해 운영되고 있다. 보스워드의 많은 경험은 와인을 통해 잘 나타나고 있으며 쉬라즈그르나쉬, 무베드레가 심어진 24헥타르의 포도밭 중 쉬라즈는 1893년 심어진 그 나무 그대로 현재에도 생산되고 있다.그르나쉬와 무베드레 역시 1930년 새로 심어져서 현재까지 이어져 오고 있다.척박한 토양에서 오랜 시간을 견뎌온 포도나무들은 최상의 인상적인 포도들을생산해 내며 그 결과 아로마틱하고 매우 파워풀한 와인이 만들어진다.역사와 훌륭한 와인들로 인해 오늘날 바로사 밸리의 아이콘 와인으로 추앙받고 있으며현재 전 세계로 수출되며 올드 바인의 명성을 세계로 떨치고 있다.두번째2005 Rosemount Estate Diamond Label Semillon Hunter Valley2005 로즈마운트 다이아몬드 라벨 세미용빈티지 2005생산국가 호주생산지역 Hunter Valley(헌터 밸리)와이너리 Rosemount Estate(로즈마운트)와인타입 White Wine(화이트 와인)포도품종 Semillon(세미용)알코올도수13.5%용량 750ml권장가격 29,000원($0)국내수입사: 신동와인특징:밝은 레몬색이 섞인 짚색을 띠며 풋풋한 레몬향과 잘 익은 과일의 달콤한 향이 느껴진다.은은한 열대과일의 맛과 균형잡힌 신맛의 조화가 돋보인다. 닭고기 요리, 가재, 새우 등과 잘 어울린다.와이너리 소개로즈마운트(Rosemount) 사는 천혜의 조건에서 좋은 품질의 와인을 생산하는 호주 와인의 대표주자이다.Bob Oatley에 의해 1969년 Rosemount Winery 설립하고 New South Wales, Hunter자 중 하나이다.세계적으로 인기있는 화이트 와인 품종으로 샤도네이가 각광 받기 시작했으며 와인의 독특한 품질을 보장하기위해 토양과 기후, 그에 맞는 포도 품종을 조화시킨다. 싱글 빈야드 와인과 최상급 와인 재배에 적합한 지역이며향이 풍부한 와인으로서 Easy to smell, Easy to taste & Easy to enjoy를 중요시 한다.집중적이고 다양한 풍미를 나타내며 잘익은 풍부한 과일, 풍부한 맛과 향, 감칠맛 나는 와인을 만들어 낸다.세번째2006 BCL Ltda Dulce Semillon2006 비시엘 리타 둘세 세미용빈티지 2006생산국가 칠레생산지역 Central Valley(센트랄 밸리)와이너리 BCL Ltda(비시엘 리타)와인타입 White Wine(화이트 와인)포도품종 Semillon(세미용)알코올도수12.5%용량 750ml권장가격 18,000원($0)국내수입사 : 와인나무맛과 용도상큼한 기분을 갖게 만드는 신맛과 단맛이 일품이며 와인 초보자들도 쉽게 이해하고 즐길 수 있다.약간 차게 해서 마시면 더욱 좋은, 언제 어느 장소에서도, 다양한 디저트와 함께 즐길 수 있는 와인이다.와이너리 소개비시엘 리타(BCL Ltda)는 2006년 1월에 Enterprise BCL Ltda 사에서 Carlos Ziga Caballero와Valeria Ziga Caballero 형제가 창설하였다. 10년간의 유럽권, 아시아권에 수출을 하던 BCL Ltda에서는긴 시간의 경험과 시스템을 바탕으로서 자신들만의 브랜드를 가진 와인을 만들게 되었는데,이 브랜드가 바로 라스 따까스(Las Tacas)와 둘세(Dulce)이다.이 두 브랜드는 매우 저렴하고 경쟁력 좋은 가격 그리고 고품질의 와인으로 만들어져 세계시장에 좋은 호응을 받고있다.이 와인들을 생산하는 빈야드는 산티아고에서 300km 떨어진 마울레 밸리(Maule Valley)에 위치해 있고,꾸리꼬 밸리(Curico Valley)는 산티아고의 200km 남쪽에 위치해 있다.기후는 지중해의 날씨와 매우 흡사하여 한 기후 조건은 포도를 재배하기에 매우 좋으며 최적의 조건을 나타내고 있는 마울레 밸리에위치해 있는 관계로 Varietal급이지만 굉장히 강렬하고 안정적이며 깊은 색을 나타낸다.세미용의 고가의 와인들.첫번째2002 Chateau d'Yquem Sauternes2002 샤또 디껨 소떼른빈티지 2002생산국가 프랑스생산지역 Bordeaux Barsac/Sauternes(보르도 바르삭/소떼른)와이너리 Chateau d'Yquem(샤또 디껨)와인타입 Sweet(스위트/디저트 와인)포도품종 Semillon(세미용)알코올도수 13.5%용량 750ml권장가격 646,000원($0)빈티지 1990 이하는 15000000원 이상.공인점수WS : 96국내수입사 : 다수 수입사포도품종Semillon (세미용) 80%Sauvignon Blanc (소비뇽 블랑) 20%맛과 향멋진 황금색을 띠며 살짝 구운 크림, 파인 애플, 살구, 흰꽃의 달콤한 아로마를 지녔다.미디움 풀바디로 매우 성공적으로 만들어졌으며 우아한 스타일이다.순수하며 정제되고 복잡미묘한 맛이 느껴지는 와인으로 한번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없을 정도이다.디져트 음식, 블루치즈, 아이스크림, 초콜릿 등과 잘 어울린다.샤또디켐의 수확방법 & 와이너리 소개샤또 디켐(Chateau d'Yquem)은 1855년 지정된 소떼른 지역의 유일한 Premier Cru Superieur 와인이다.이는 당시 만들어진 메독의 레드 와인 등급에도 없는 등급으로 당시 워낙 명성이 높았던 디켐에대한 특별한 대우로 샤또 디켐의 역사와 위대함을 단적으로 보여주는 예라고 하겠다.디껨은 다른 어떤 스위트 와인이나 소떼른 와인도 이루지 못한 경지에 이미 도달한 와인이다.농익은 과일향과 상쾌한 산미와 감미로운 맛의 탁월한 조화, 질감, 무게감을 지니고 있다.샤또 디켐은 보관기간이 긴 소떼른 와인중에서도 가장 오래 보관이 가능하며 보관상태만잘 관리한다면 백년 혹은 그 이상도 저장이 가능할 정도라고 일컬어진다.소떼른 와인의 정수이자, 세계에서 가장 위대한 스위96년에는 세계적인 그룹 LVMH사에 인수되었다. 그러나 아직도 Lur Saluces가문이 일정 지분을 소유하고 있으며, 경영에도 참여중이다.샤또 디켐은 포도를 늦게 수확, Botrytis Cinera로 당분이 충분히 축적시켜 양조하며,아직도 전통적인 양조방법을 고수하고 있으며 연간 생산량 약 95,000병이다.디껨과 별도로 1959년 부터 Chateau d'Yquem은드라이한 화이트 와인(귀부 와인이 아님)인 Ygrec(레이블에 "Y" 글자가 크게 쓰여져 있음)을 만들었다.이 와인은 Semillon과 Sauvignon Blanc을 반씩 사용해서 만든다. 그러나 모든 해에 생산하지는 않는다.훌륭한 스위트 와인은 우연한 발견으로 양조되기 시작한 와인이지만,특별한 자연과 기후 조건의 정확한 결합이 필요하며 또한 비용과 시간을 요하는 일이라 매년 생산되지 않는다.훌륭한 화이트 와인이 생산되기 위해서는 풍부한 자원, 오랜 전통,그리고 근면한 완벽주의도 절대적으로 필요한 요소들이지만 여기에 자연의 은총이 따라야 한다.샤또 디켐은 어쩌면 이 모든 것을 선물받은 행운아라고 할 수 있다.샤또 디켐은 쏘테른 지역을 형성하는 4군데 소지역의 전부를 전망할 수 있는 쏘테른의소구역 언덕 정상에 자리하고 있다. 정신적으로 뿐만 아니라 지리적으로도 이켐은 쏘테른의 중심에 자리한다.동쪽은 이켐의 바로 이웃인 샤또 리유쎅(Chateau Ruissac)의 주요재배지인 파르그(Fargues) 지역이며 남쪽은 쏘테른 소지역의 나머지 부분이며 서쪽은 봄(Bommes)지역이고 북쪽은 샤또 쉬뒤로(Chateau Suduiraut)가 위치한 프레냑(Praignac)지역이며 거기서 자동차 도로와 작은 시론강을 건너면 바르작 지역이다.저 멀리 가론강 너머 쎙트크르와 두몽의 언덕이 있다. 자연의 영향을 많이 받는 쏘테른 와인은 위험한사업인 것와 같이 이켐 또한 위험이 따르는 포도 농장이다. 1950년과 1977년 수확은 추운 날씨로반으로 감소하였으며 1951년과 1952년에는 우박으로 수확을 전혀 할 수 익은

생활/환경| 2010.12.08| 9페이지| 1,000원| 조회(325)

와인, Semillon 세미용 포도, 귀부와인, 디저트 와인, 스위트 와인

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국내 존재하는 와이너리 10개의 테마 별로 조사

그랑꼬또와이너리그랑꼬도의 역사대부도 사람들은 1954년 첫 포도나무인 캠벨얼리 50주를 심기 시작하였다. 2001년 32여 농가가 조합원이 되어 처음으로 와인 생산을 시작하였다. 그랑꼬또 라는 브랜드로 숙성되기 까지는 2년이라는 세월이 흘러 2003년 그랑꼬또가 처음 세상의 빛을 봅니다.그린영농조합원들이 경작하는 포도 밭은 600ha 정도로 대부도 전체면적의 30% 해당한다고 한다 .그랑꼬또 와이너리의 연혁그랑꼬또는 청정지역을 자랑하는 대부도의 높은 언덕에서 생산된 최고 품질의 포도를 원료로 와인을 생산한다는 의미를 담고 있습니다. 상쾌한 과일향과 산뜻한 신맛, 색과 향이 아름다운 조화를 이루고 있는 그랑꼬또는 사랑과 기쁨을 담은 국내 최고의 와인이라 자부 한다 .1996. 3월 그린영농 조합 설립2000. 12월 포도 가공시설 설치 완료2001. 5월 주류면허 승인 및 취득2003. 7월 와인 제조면허 취득2007. 10월 제1회 한국 전통주 품평회 동상 수상2009. 8 와이너리 확장 및 이전2009. 9 그랑꼬또 아이스와인 출시그랑꼬또의 신념와인의 품질은 70%가 포도밭에서 결정된다고 한다.좋은 포도밭에서 좋은 포도로 만든 와인이 제대로 된 빛깔과 맛그리고 향을 지니게 된다는 뜻이다.나머지 30%는 정성과 좋은 기술이 만나야 와인이라는 완성품이 된다. 이제 시작에 불과 하지만 시간과 경험이 쌓이고 쌓여와인이라는 예술품을 완성 시키겠다는 생각을 가지고 있다.그랑꼬또의 뜻서해안에서 가장 큰 대부도는 큰언덕처럼보인다고 하여 대부라는 이름을 얻었습니다.불어로는 큰 언덕 이라는 뜻의 그랑꼬또가와인의 브랜드가 된것은 이와인이 얼마나 중요하게대부도의 신토불이 자부심으로 존재 하는지를 의미하는큰 증거이다대부도 와인만의 특징와이너리 주위가 온통 포도밭입니다.대부도 포도의 제일 큰 특징이라면 해풍을 맞고 자란 포도라는 것입니다.전 세계 유명한 와이너리는 바닷가 근처라고 합니다.와인으로 유명한 칠레의 경우 길다란 해안선을 따라 이어진 포도밭이 장관이라고 합니다. 와인에 많이 쓰이는 포도 품종이라면 까베르네 쇼비뇽, 메를로, 말벡, 피노 누아 등등입니다.국내에서 제일 많이 재배되는 포도 품종이라면 캠벨종인데 주로 생식용으로 많이 재배됩니다.캠벨종을 이용해 와인을 만드는 나라는 대한민국 말고는 없다고 보는게 좋습니다.그랑꼬또와이너리의 포도밭그랑꼬또 와이너리의 위치지금 우리가 있는 안산이 지도상에 보일정도로그다지 멀지 않은곳에 위치 하고 있다.학교에서도 승용차를타면 30~40분 정도 소유 된다고 생각함 .한번쯤 시간을 내어서 직접 구경도 하고 공부도 할수 있는시간을 가져보는것도 좋을거 같다 .그랑꼬또 와인의 김지원 대표님대표님의 경영철학"그랑꼬또가 크게 성공하지 않은게 다행이라 생각합니다.만약 처음부터 성공을 했더라면 대기업이 와인시장에 들어와서우리같은 농업인들로 구성된 와이너리는 생존하지 못했을겁니다"주법에는 자작과 수작이 있는데 우리나라의 전통적인 주법은 술을 돌려마시는 수작입니다.서구의 와인이 들어오면서 와인문화까지 수입이 되었는데굳이 어렵게 따라할 필요는 없습니다.술과 음식은 밀접한 관계가 있어서우리 음식에는 우리 술이 잘 어울립니다"이렇듯 대표님은 서민적인 와인서양문화를 따라가지 않는 우리나라만의 와인문화를만들어 가고 싶으신거 같습니다.그랑꼬또 소개그랑꼬또 의 전시장이곳에서는 와이너리에서 생산되는 그랑꼬또 전 제품을구입할수 있다고 한다. 그랑꼬또의 다양한 와인들을 만나볼수 있다.그랑꼬또가 최근 정성을 다해개발 한 아이스 와인도 전시 되어 있는 전시장.와인제조 시설견학과 와인 제조과정 방법등을 설명듣기 위해서 와인에 관심을 가진 많은 사람들이 찾는다고 한다 .특히 경희대 와인관련학과 학생들 소믈리에 자격증을 취득하려는 사람들과 학회 교수님들이 많이 찾으며 유명호텔의 소믈리에들이 대부분 다녀갔다고 대표님은 설명한다.대표님의 설명회1000리터 발효통과 여과기그랑꼬또에서 판매 되고 있는 와인들그랑꼬또 레드와인원산지 : 한국제조사 : 그린영농조합브랜드 : 그랑꼬또_Grand Coteau빈티지 : 2006용량 : 750ml도수 : 12%가격 : 21000원어울리는 우리나라 음식:김치전 아구찜특징 : 당도가 높고 맛과 향이 뛰어나기로 유명하다.이런 특성 때문에 〈그랑꼬또〉는 떫은맛이 거의 없고 맛과 향이 강하다. 특히 달콤하면서도 은은한 맛과 향에 더해 와인의 색도 옅은

인문/어학| 2010.12.08| 9페이지| 1,000원| 조회(1,150)

와인 와이너리, 그랑꼬또

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