우리나라 신문의 역사2)식민지 시대의 신문1.무단정치기한일 합방 이전까지 활발하게 발행 되었던 일간지와 민족 언론들을 전부 강제 폐간. 일본의 억압이 심하여, 이 시기는 언론의 암흑기로 규정할 수 있다. 이것은 3.1운동과 지하 및 해외에서의 언론활동의 원인이 된다.2. 문화정치기1919년 3.1운동 이후에는 강압통치에서 이른바 ‘문화정치’로 전환하는데, 이 정책의 일환으로 민간지 즉, , , 발행이 허용 됐다. 이는 언론의 자유보장은 아니다. 유화정책의 일환으로 신문을 통한 민심파악이라는 정치적 의도 때문에 반영한 것이다. 때문에 통제를 위한 사전탄압, 사후탄압의 2중 장치가 마련된 것. 그 후에도 시대일보, 중외일보, 중앙일보 등이 생겨났으나 그리 오래 지속되지는 못했다.3. 민족문화 말살 정책기3.1운동 이후 허가해주었던 민간지 발행이 일제가 전시체제에 들어가면서 탄압이 강해지자 지장을 받게 되었다. 그래서 신문사들은 자체 검열을 강화했고 이 때문에 기사건수가 현저히 줄어들었다. 결국 세계대전 2차가 일어난 1940년 와 는 총독부의 강요로 자진폐간하고 총독부의 기관지인 만이 일제의 전 통치기간동안 중단되지 않고 발간되었다.3) 해방 후의 신문일간지57종주간지49종통신지13종월간·격월간지154종총 합계274개1. 미군정 시기의 신문1945년 광복이 되자 신문업계가 가장 먼저 활기를 되찾았다. 미군정은 완전한 언론 자유를 약속하며 신문발행을 허가제에서 등록제로 바꾸었다. 이에 따라 수많은 신문이 창간됐다. 서울에서 한글판 신문 가 먼저 창간 되었으며, 지방에서 ,,등이 잇따라 나왔다. 강제 폐간 됐던 와가 1945년11월 하순 무렵 복간되면서 신문들의 움직임이 활발해졌다.당시 대부분의 신문들은 자신과 생각이 다른 언론인에 대한 테러와 신문사 습격, 기물파괴 등 무질서한 상황이 자주 벌어졌다. 이러한 혼란과 좌익언론의 발호를 막기 위해서 미군정 당국은 1946년 5월29일에 군정법령 제 88호를 공포하여 군정 실시 초기에 내세웠던 언론정책을 크게 바꿔 신문발행을 허가제로 환원시켰다. 이 법령은 미군정이 끝나고 대한민국정부가 수립된 후에도 신물방행을 억제하는 근거가 됐다.2.자유당 정권시대신문언론이 안정기에 접어들기 시작한 시기다. 1948년 정부가 수립되자 그동안 열세에 잇던 우익신문은 주도권을 회복하고 본격적으로 성장하기 시작했다. 신문들은 정부정책에 대한 논조에 다라 ‘야당지’, ‘여당지’, ‘중립지’ 등으로 뚜렷하게 구분되기 시작했다. 대표적인 야당지로서 와 은 정부정책을 강도높게 비판. 1950년 6·25전생이 발발하자 각 신문사는 전시판 신문을 발행하였으며 휴전 후 서울로 올라와 본격적으로 신문을 발행햇다. 그러나 신문 발행 허가를 억제했기 때문에 신문의 수는 점차 줄어들었다.3. 4·19혁명과 언론자유기4·19혁명 후 개정 된 헌법이 “모든 국민은 언론·추판의 자유와 집회·결사의 자유를 제한 받지 아니한다. (제 13조)” 로 규정되어 신문발행은 등록제로 환원되었다. 이 때문에 전국 각지에서는 각종 신문, 통신, 잡지들이 우후죽순처럼 생겨났으며 주간신문이나 잡지 따위의 다른 정기 간행물도 이 기간동안 2배내지 3배로 늘어났다4.군부독재/신군부 시대1961년 5·16쿠테타 직후 군사정부는 ‘신문·통신사 시설 기준령’을 발표했다. 이에 따라 신문은 조·석간으로 한번만 나오고 일요일자는 발행되지 않게 됐다. 수 차례의 언론 통폐합으로 신문의 수가 크게 줄기도 했다. 1965년 9월 22일 창간된 는 이듬해 국내 최초의 컬러 신문을 만들어 컬러신문 시대를 열었다. 정부는 언론을 기업으로 육성하고 신문의 내용을 향상시키는 언론정책을 폈고, 신문은 차차 권력앞에 굴복하기 시작햇다. 신문은 기업화·상업화 되었고 더욱 더 밀접한 관계를 가졌다. 이 시기에 신문은 고유한 기능을 다하지 못했다는 평가를 받고 있다.5. 언론통폐합과 사실상의 카르텔시대
영화 ‘장화홍련’ 과 전래동화 ‘장화홍련’‘장화홍련전’은 어렸을 때 익히 들어왔던 전래동화 중 하나일 것이다. 지금부터 ‘장화홍련전’에 대해 약간의 설명을 해볼까 한다.한글본의 경개는 다음과 같다.네이버세종조에 평안도 철산에 배무룡이라는 좌수가 있었는데, 그의 부인이 선녀로부터 꽃송이를 받는 태몽을 꾸고 장화를 낳고, 이태 후 홍련을 낳았다. 홍련이 다섯 살 때에 부인이 죽어, 좌수는 후사를 얻기 위하여 허씨에게 재취하였다. 허씨는 용모가 추하고 심성이 사나웠으나 곧 삼형제를 낳았다. 허씨는 소생이 생긴 뒤 전실의 딸들을 학대하기 시작하였다. 장화가 정혼을 하게 되자, 혼수를 많이 장만하라는 좌수의 말에 재물이 축날 것이 아까워 장화를 죽이기로 흉계를 꾸며, 큰 쥐를 취하여 장화의 이불 속에 넣었다가 꺼내어 좌수에게 보이고 장화가 부정을 저질러 낙태하였다고 속여, 아들 장쇠를 시켜 못에 빠뜨려 죽였다. 그 순간 범이 나와 장쇠의 두 귀와 한 팔, 한 다리를 잘라가 장쇠는 병신이 되었다. 이에 계모는 홍련을 더욱 학대하고 죽이려 하였다. 홍련은 장쇠에게서 장화가 죽은 것을 알았고, 또 꿈에 장화가 현몽하여 원사한 사실을 알고, 장화가 죽은 못을 찾아가 물에 뛰어들어 죽었다.그로부터 그 못에는 주야로 곡성이 났으며, 원사한 두 자매가 원정을 호소하려고 부사에게 가면 부사는 놀라서 죽었다. 이런 변고로 부사로 올 사람이 없었는데, 마침 정동우라는 사람이 자원하여 부사로 부임하였다. 도임 초야에 장화 . 홍련이 나타나 원사한 시말과 설원해주기를 간청하였다. 이튿날 부사는 좌수 부부를 문초한바, 장화는 낙태하여 투신자살하였고, 홍련은 행실이 부정하더니 야음을 틈타 가출하고 종무소식이며, 장화의 낙태물이라고 증거물을 제시하는 것을 본바 낙태물인 것 같아서, 좌수 부부를 훈방하였다. 그날 밤 꿈에 두 소저가 나타나 계모가 제시한 낙태물의 배를 갈라 보면 알 것이라 하고 사라졌다. 이튿날 부사는 다시 그 낙태물을 살피고 배를 갈라 본즉 쥐똥이 나왔다. 이에 부사는 계모를 능지처참하고 장쇠는 교수형에 처하였으며, 좌수는 훈방하였다. 그리고 못에 가서 자매의 시신을 건져 안장하고 비를 세워 혼령을 위로하였더니, 그날 밤 꿈에 두 자매가 다시 나타나 설원해준 일을 사례하며, 앞으로 승직할 것이라 하였다. 그 뒤 그 말대로 부사는 승직하여 통제사에 이르렀다. 한편, 배좌수는 윤씨를 삼취로 맞았는데, 꿈에 두 딸이 나타나 상제가 전세에 못다한 부녀의 연분을 다시 이으라고 하였다는 말을 전하고, 윤씨부인은 꿈에 상제로부터 꽃 두송이를 받은 태몽을 꾸고 쌍동녀를 낳아 꿈을 생각해서 장화와 홍련이라 이름하였다 두 자매가 장성하여 평양의 부호 이연호의 쌍둥이와 혼인하여, 유자생녀하고 복록을 누리며 잘살았다.이 소설에서도 고대소설의 원을 푸는 해법의 방법 속에 한계성을 발견하게 된다. '눈물의 삶, 순종, 인고의 삶'에 입각한다면 당연히 자신의 누명을 사랑을 통해 벗겨야 한다. 그러나 이 소설의 후반부 클라이막스에서는 철저한 복수의 양상을 보여준다. 물론 권선징악적 결론을 위한 장치랄 수도 있지만 고대소설이 극복하지 못한 부정적 모습의 표본이라고도 볼 수 있다. 장화홍련전의 뛰어난 점은 인물의 전형성과 인물간의 대립, 갈등 양상이 치밀하다는 점이다. 장화홍련전에 등장하는 인물은 모두가 약간씩 기형적인 성격을 소유하고 있다. 구태의연한 방법인 선인 악인의 대립을 심화시킴에 의해 흥미를 유발시키려 하지만 선인 자체도 약간의 문제성이 있다. 장화홍련은 극심한 어머니 콤플렉스의 소유자, 계모는 열등콤플렉스에 빠져 전처 소생에 대한 학대를 일삼고 자식인 장쇠까지 불행에 빠뜨린다. 배좌수는 우유부단하고 용렬한 인물이라서 갈등을 풀지 못하고 가정을 파탄으로 몰고 간다. 이와같이 장화홍련전에는 개별 인물의 왜곡된 성격 때문에 인물간에 극도의 대립을 보인다. 이 문제를 풀 사람은 배좌수밖에 없지만 그의 성격 또한 우유부단하기 때문에 중간적 존재로서의 역할을 못하고 파란으로 몰고갈 뿐이다.이 소설은 가정소설의 형식을 띄는 소설이며, 권선징악과 계모의 전처 소생 학대의 비리와 그에 따른 결과를 보여주어 후세인에 대한 권계를 시도한다는 주제를 가졌다. 계모형 가정 소설의 표본이라 할 수 있겠다. 이 소설을 모티브로 한 영화가 제작 되었는데 ‘장화홍련’ 이라는 제목의 영화가 그 영화이다.영화의 줄거리는 대략 이렇다. 수연, 수미 자매가 서울에서 오랜 요양을 마치고 돌아오던 날. 새엄마 은주는 눈에 띄게 아이들을 반기지만, 자매는 그녀를 꺼리는 기색이 역력하다. 함께 살게 된 첫날부터 집안에는 이상한 기운이 감돌고 가족들은 환영을 보거나 악몽에 시달린다. 수미는 죽은 엄마를 대신해 아버지 무현과 동생 수연을 손수 챙기려 들고, 생모를 똑 닮은 수연은 늘 겁에 질려 있다. 신경이 예민한 은주는 그런 두 자매와 번번이 다투게 되고, 아버지 무현은 그들의 불화를 그저 관망만 한다. 은주는 정서불안 증세를 보이며 집안을 공포 분위기로 몰아가고, 동생을 지키기 위해 안간힘을 쓰는 수미가 이에 맞서는 가운데, 집안 곳곳에서 괴이한 일들이 잇달아 벌어지기 시작한다. 이 영화에는 반전이 있는데 이 집에는 언니 수미와 아빠밖에 살고 있지 않다는 것이다. 자매의 친엄마는 자신을 간호하러 온 간병인(새엄마)에게 남편을 빼앗겼다고 생각하고 수면제를 먹고 장롱에서 목을 매어 자살을 하고 동생 수연은 장롱을 열어보다가 엄마가 죽어있는 것을 보고 놀라는 바람에 장롱에 깔려 죽게 된다. 이 사실을 알았으나 언니 수미의 괘씸한 행동 때문에 죄책감을 안겨 주기 위해 사실을 숨기고 수미에게 의미심장한 말을 한마디 건넨다.“넌 분명히 후회하게 될 거야.”자신 때문에 엄마와 동생이 죽었다고 생각한 수미는 죄책감에 시달리다 못해 정신병에 시달려 정신병원까지 갔다 오게 된다. 여기서부터 영화의 내용이 시작된다. 영화의 내용은 수미의 환상이라 해도 무리가 없겠다. 영화와 ‘장화홍련전’에는 공통점과 차이점이 각각 따로 있는데 먼저 공통점은 소설 속이나 영화 속이나 자매간의 우애가 깊다는 것이다. 언니 수미는 겁이 많은 수연을 항상 챙겨주고 지켜 주려한다. 그런 수연은 언니 수미를 상당히 잘 따른다. 영화 내용 중에 새엄마의 한마디가 이를 잘 알려준다.
토론프로그램1.정의토론의 사전적 의미 ‘어떤 논제를 둘러싸고 여러 사람끼리 각각 의견을 말하여 의논하는 것’ 토론은 논쟁은 어떤 절차와 규칙을 가진다는 점으로 구분 할 수 있다. 어느 한쪽이 논거를 갖춘 주장을 말하면 다른 한 쪽은 이에 맞서는 주장을 하고 이를 상호 반박한 후 마지막에는 제 3자가 누가 우세했는지를 평가한다.1) 토론 프로그램의 요소아우어(Auer)는 제대로 된 전통토론은 청중의 판결을 얻기 위해 다섯 가지의 요소를 갖춰야한다고 말함.(1) 토론은 대결 과정이다.(2) 토론에는 규칙이 있다.(3) 토론은 동등하고 적절한 시간을 배분해야 한다.(4) 토론에는 대등한 경쟁자들이 참여해야 한다.(5) 토론은 명제를 갖고 출발한다.2.특성과 유형1)토론 프로그램의 기능과 제작의 특성토론 프로그램은 사회적으로 이슈가 되는 중요한 문제가 제기 되었을 때 공개적 논의의 광장을 제공하고 여론을 수렴하는 기능을 할 수 있다.공정한 토론프로그램의 진행을 위해서 사회자의 선정 및 역할이 중요하다. 출연자들 역시 또한 중요한데, 특히 사회적으로 민감한 사안이나 정치결정과 연관된 주제를 다룰 때 제작진은 여러 측면에서 의견이 골고루 반영되도록 출연진을 공정하고 객관적으로 선정해야 한다. 토론 프로그램은 일반적으로 제한된 방송 시간 내에 특정 이슈를 다루게 되므로, 사회자는 의견 발표의 시간적 분배나 상반된 입장들을 중립된 입장에서 전개해 나갈 필요가 있다.2)토론프로그램의 유형토론 프로그램의 유형은 진행방식, 주제의 관련 영역, 구성방식, 제작 장소, 제작방식 등으로 나누어 볼 수 있다.(1)진행방식에 따른 유형인터뷰과 토론의 형태를 띤 전형적 의미의 토론방식이 있다. 토론방식의 경우는 다시 시청자의 참여 여부에 따라 세 가지로 나뉜다. 시청자가 직접 프로그램에 참여하는 경우, 시청자가 방청객으로 참석해 질문을 하거나 의견을 피력하는 경우, 전화나 인터넷, 우편으로 프로그램에 참여하여 의견을 표출 하는 경우가 있다.(2)주제의 관련 영역에 따른 유형정치·경제·사회·국제외교 등 시사적 주제를 중심으로 하는 시사적 토론 프로그램과문화·예술·가정생활·교육 등을 포함하는 교양 토론프로그램, 예술·연예·오락 등을 주제로 삼는 오락적 프로그램으로 구분된다.(3)구성 방식에 따른 유형출연자들만의 의견 교환이나 토론만으로 계속되는 단순 구성, 참가자들만의 의견 교환뿐만 아니라 시청자들의 의견 등이 제작내용에 다양하게 포함되는 복합 구성으로 구분된다.시청자의 방송참여는 다양한 형태로 나뉘어 지는데 그 형태를 살펴보면 다음과 같다.① 이메일이나 팩스 등 통신수단을 통해 의견 개진이나 질문에 참여하는 형태② 방청객이나 패널로서 방송에 참여하는 형태③ 좀 더 적극적인 참여 형태로 아이템 및 패널의 선정에 직접 참여하는 형태3. 기능과 기획 전략토론 프로그램에서는 어떤 공적인 주제에 대해 각기 다른 입장의 사람들이 모여, 서로 다른 의견을 개진하고 토론하여 공통분모를 찾는 과정에서 여론의 수렴과 여과는 물론 반영의 역할까지 수행하며, 참여자 상호 간 그리고 시청자까지 상호 이해의 폭을 넓힐 수 있다.1) 토론 프로그램의 기능· 공적인 문제에 대해 시청자들의 관심을 환기시킨다.· 다양한 의견 표출을 전제로 다양한 정보를 제공, 수용자로 하여금 현실을 인식할 수 있도 록 하는 정보제공의 기능을 수행· 정치적, 경제적, 사회적 현상과 과정에 관해 토론자들이 의견을 제시, 교환과 동시에 분석, 평가해 수용자에게 합의점을 찾게 만들거나 의견형성에 기여한다.· 시청자들이 자신이 시청 하고 있는 프로그램의 토론 문제에 대해 의견을 교환하게 됨으로 써 정보 확산의 기능도 수행 한다.※그러나 토론프로그램은 현실의 미묘한 문제를 의도적으로 회피하거나 조작된 여론을 형성하거나, 그릇된 국민적 합의를 암묵적으로 제시함으로써 오도·선동할 수 있다는 역기능도 수행할 수 있다.2) 토론 프로그램의 기획 전략(1) 수용자 분석시청자의 구성과 프로그램에 대한 욕구, 프로그램 선호도 등은 기획자가 프로그램 아이디어를 개발하는데 반드시 고려해야 할 요소들이다. 예를 들어 시청행태조사나, 수용자 분석조사 자료 등이 있다.(2) 프로그램 아이디어 연구 및 개발① 전문가의 자문② 문헌조사③ 뉴스기사④ 면담⑤ 상대 방송사의 분석⑥ 시청자의 세분화3)토론 프로그램의 기획 단계소재 개발에서 출발한다.프로그램 소개 개발 → 효과적인 아이디어 산출 → 제작 방식의 결정 → 기획안 작성→ 예산안 작성 → 큐시트 작성 → 프로그램 제목 결정(1) 프로그램 소재 개발프로그램의 소재는 시청 대상과 시청상황의 조사를 토대로한다(2) 효과적인 아이디어 산출 과정정세를 분석하고 평가하는 조사 단계에서는 많은 정보를 수집해야 하며, 문제를 명확히 해서 프로그램 흡인력의 포인트를 찾는다.(3) 제작 방식의 결정스튜디오 제작으로 할 것인지 야외촬영으로 할 것인지, 제작 장소가 정해지더라도 생방송으로 할 것 인지 녹화로 할 것 인지 혹은 야외제작으로 할 것인지 결정해야한다.(4) 기획안 작성기획안에는 프로그램의 기본적인 제작방식과 아이디어가 잘 정리되어야 한다.(5) 예산안 작성프로그램 제작에 소요되는 비용을 자세하게 추정해 총 제작비용을 산출한다.(6) 큐시트 작성큐시트란 진행에 필요한 모든 동작이나 진행순서를 기입한 일람표라고 하는데 여기서 가장 중요한 점은 전체 제작 시간에 맞추어 시간 배정을 정확히 조정 하는 것이다.(7) 프로그램 제목프로그램의 제목은 짧고, 명확하게, 말의 구성이 적절해야 하며, 독창적이면서도 기억하기 쉬운 것으로 정해야 한다.4. 제작 과정인터뷰 형식으로 진행되고 있는 프로그램을 제외하고는 모두 찬반 토론의 형식을 띤다. 일반적으로 우리나라 시사 토론 프로그램은 거의 유사한 진행 방식을 취하는데, 순서상 약간의 차이는 있지만 대개 영상제시, 주제소개, 메인 토론자의 토론, 방청객 및 시청자 참여, 결론의 형식이다1) 소재 발굴과 결정소재는 방송 당시 시청자들이 관심을 가지고 있는 시사성이 강한 아이템이어야 한다. 프로듀서, 작가, 사회자는 시사적인 소재를 찾기 위해 신문과 시사 잡지 등을 읽고 인터넷을 검색하기도 한다. 제작진들은 개별적으로 타 매체를 통해 정보를 획득한 뒤 의견을 제작회의에서 교환하게 된다.2) 주제 결정주제 결정은 다시 ‘제목 정하기, 개요 쓰기, 예상 토론자 선정하기, 개요서 심의실로 보내기, 국장에게 보고하기’ 등으로 이루어진다.(1) 제목 정하기프로듀서가 책임진다. 제목은 토론 소재가 전개될 방향을 보여주는 것으로 토론에서 논의 될 중요한 사안이 무엇인지를 함축적으로 보여주는 기능을 하기 때문에 만들기가 결코 쉽지 않다.
1주차 여가의 개념1. 여가의 어원Scole (school)-조용함, 평화, 남는시간, 자유시간-학문적인 토론이 행하여진 장소-School, Scholar가 여기에서 유래Licere-허락받다, 자유롭다-Loisir + LicenceOtium(로마어)-아무것도 하지 않는 것-소극적인 무위활동 상태여가란 일상활동에서 남는 틈餘 남다, 넉넉하다, 여유, 말미, 기타 暇 겨를, 틈, 느긋함. 여유2. 여가의 정의여가의 개념에 대한 모든 정의는 시대의 상황에 따라 정의를 내리는 사람의 입장에 따라서 주관성이 강한 복합개념으로써 특정 사회가 지니고 있는 가치나 태도에 의해 정의학자Kaplan 즐거운 기대나 회상이 따른 활동Wylson 휴식, 회복, 자기실현 등의 활동에 참여할 수 있는 기회Murphy 일과 생존을 위한 활동 중 가장 만족스러운 자유시간김광득 개인이 가정 및 노동 등의 의무로부터 자유로운 상태가 되어 기분전환, 자기개발 및 사회적 성취를 위해 활동하는 시간김오중 생활에 필요한 시간을 제외한 자기발견의 시간관점시간적 정의 자유로운 시간 (일이나 그 밖의 의무적인 활동에서 벗어난 시간)활동적 정의 자발적으로 일어나는 행위 (야외활동, 여행, 스포츠, 독서, 음악, 연극 등)상태적 정의 기분상태 (즐거움이나 행복감을 느끼는 태도나 정신상태)제도적 정의 사회제도의 하나 (노동정책, 생활양식)포괄적 정의 여가는 복합적, 다양성→상기 네 요소의 통합, 절충3. 여가의 본질1)자유성 (해방성)-인간이 처한 여러 가지 의무나 구속으로부터 해방-규칙으로부터 자유-시간적 의미의 자유와 심리적 차원의 자유 포함-M.H Neumeyer·여가는 어떤 활동을 할 수 있는 기회·반드시 일상생활의 제약을 받아서는 X-Joffre Dumajedier·형식적, 제도적 의무에서 자유로워야하는 기본특성2) 자유선택성-의무나 제약에서 탈피-자발적인 활동-자신이 좋아서 즐겁게 선택하는 것-자유로운 분위기에서 원하는 활동3) 자기표현성-개인의 자아를 진실 되게 표현-만족을 느끼게 되는 표현활동-인회에서의 굿 등의 제의-일과 놀이, 오락과 제의, 의식과 축제가 통합-공동참여하고 즐기는 대동놀이 형식-고구려→동맹, 부여→영고, 동예→무천 등2)삼국시대의 여가-상류층: 사교적 여가-서민계급: 불교 및 무당행사-신라: 귀족층(골품) 사치와 향락, 안압지, 포석정 등-고구려: 전투적 심미적 활동, 말타기, 수렵대회 등-백제: 온건 웅한 특성, 세시풍속, 장기, 널뛰기 등3)고려시대의 여가-신분계급이 한측 더 강화-여가문화 상류계층 독점-불교 융성, 외래문명 활발 유입, 과학발달 시작-민간풍습: 새로운 형태의 레크리에이션 등장-은거하는 문사들의 자연주의적 놀이문화4)조선시대의 여가-사대부문화 형성-고대부터의 전통문화 훼손, 단절, 崇儒抑佛-대동놀이의 폐지, 계급화-백성은 놀이보다 생산활동에 전념-중인계층; 향락문화, 서민;해학적 가면극5)일제시대의 여가-양반중심의 놀이문화 몰락-두레 공동체의 붕괴시작-여가문화는 일제탄압으로 소멸과정-서구의 오락을 여과없이 수용-신식놀이 본격적 보급6) 1945~1959년의 여가-여가 즐기기 어려운 시기-여가는 일부 부유층, 특권층에 의해 독점-노동자의 유급 휴가제(1953년)-50년대 말 관광사업진흥 5개년 계획 수립7)1960년대의 여가-여가개념의 정립-1961년: 관광사업진흥법 제정-1963년: 국토건설종합계획법 공포-1967년: 공원법공포 국립공원위원회 구성-1968년: 관광진흥을 위한 시책발표 교통부-국립공원 지정, 여가행정조직, 여가관렵법규 정비 등8)1970년의 여가-본격적인 여가의식과 여가활동이 정착-새로운 여가형태 (스트레스 해소, 일상해방, 야영 등)-1974년: 대규모 관광휴양지 조성(2개단지)-국립공원 확대지정, 안보관광지 지정 등-한국관광진흥 장기계획 선포-여가자원의 개발유형이 다양화→여가발전도약기9)1980년대의 여가-국민여가성향이 다양화-활동적인 레크리에이션이 크게 보급-사치성 향락산업, 과소비적 여가형태 출현-1983년, 국민관광 중장기종합계획 수립-스포츠·레저의 전성기-다양한 여가선택의 기회, 국민여적 불만을 해소시키려 했다고 보았다?5)노동에 대한 태만-산업화는 노동의 단순, 반복작업-노동과정의 세분화는 노동자의 성취욕 저하-노동에 대한 의미상실-책임의식 희박, 노동에 대한 태만?6)사회 내 불평등성 조장-여가의 대중화에도 불구하고 비용과 시간면에서의 불평등-시장체제는 특정한 투자와 공급에 편중-저소득층은 고급여가 계층에 대한 불만 초래-사회계층간의 불평등성 조장?7)여가의 사용화 및 개성화-고동체 여가문화 쇠퇴-여가의 사용화와 개성화 현상이 보편화-사용화란: 한 개개인의 사사로운 일 타인과의 직·간접적 교류가 결여-공동체적 여가문화 약화?8)각종 범죄요건 구성-오락지향적 여가산업의 발달·유흥, 비행행동 증가-잘못된 대중오락, 그릇된 여가의 이용·개인, 사회 질서의식을 불건전·사회적 도덕적 책임감 결여?9)여가의 퇴폐·향락화-여가가 지나치면 일탈적, 사회병리학적 요소 수반·퇴폐, 향락화·개인의 도덕과느 윤리관 파괴, 사회 혼란, 문명 파괴-여가가 퇴폐적, 향락적으로 흐르면·인간의 가치관 상실, 혼돈에 빠짐·가치관, 윤리과느, 세계관, 역사관을 포기?3. 현대여가의 과제1)여가의식의 문제-인류는 노동관과 여가관의 혼돈상태-노동과 여가의 상호 조화된 하나의 set로 인식 필요-노동생활의 질은 여가생활의 질적 향상-노동과 여가가 상호통합되고 조화 이루어야?2)여가 수용력의 문제-현대인은 여가 공포증-여가는 개인의 창조성을 요구-사회·정책적인 배려 필요-토인비·인류의 향후 문명발전은·여가를 어떻게 처리하느냐에 달려잇다-프롬·대다수의 인간들은 정신적으로나 심리적으로·자유로운 시간을 가질만한 준비가 되어있지 않다?3)여가 일탈화의 문제-일탈적 여가란-산업사회의 발전에 따라 대중문화 중독성 초래-여가가 질적으로 저하되면 반 여가론 등장-갓비·여가답지 못한 반 여가-현대 여가생활이 일탈, 왜곡되는 이유?4)여가기회 불균형의 문제-비용과 시간이라는 기본적 조건의 부족-저소득층과 고소득층의 여가 기회 불균형-여가활동에 참여하지 못하는 이유·Jackson생업과의 관련성/여 아름다운 풍경, 풍습, 문물, 제도 등을 체험하고, 정신적 위안을 추구하는 일련의 경제적 소비행위?2.관광의 특성1)관광의 대표적 특성-대중화: 경험계층 확대, 관광횟수 증가, 여행거리와 체제기간 증가-다양화: 소득의 증대, 여가시간의 증가, 사회적 가치관의 변화 관광지향성 변화-관광의 대중화: 교통수단, 여행 알선업, 숙박업, 국제관광, 패키지 투어 증가-관광정책의 확대: 한국방문의해, 정보제공, 관광시설정비, 관광자원의 개발 보호, 관광사업의 규제관리?2)관광활동의 성립조건: 관광주체(관광객), 관광객체(관광자원), 관광매체, 위치(장소), 교통, 편의시설?3)관광의 범위: 국제관광(역외관광, 역내관광, 내국인의 해외여행, 외국인의 방한여행), 국내관광(전국관광, 지역관광, 국지관광)?3.관광의 영향?1)경제적 영향?긍정적- 외화획득 및 국제수지 개선, 소득증대 및 고용기회 증대, 조세주입의 증대, 관련사업의 발전, 지역개발 촉진, 지역 간의 균형적 발전?부정적- 지역개발 이익의 유출, 물가와 지가 상승, 고용불안정 및 산업구조의 불안정, 공공서비스 부문의 비용증대, 외화유출의 심화?2)사회 문화적 영향긍정적-전통문화의 보존과 문화 창조, 여성의 지위향상과 역할변화, 이해증진 및 친선교류, 세계평화에 기여, 교육적 효과, 직업의 다양화, 여가시설의 확충 및 여가생활의 증대?부정적-언어의 변화, 문화의 상품화와 정체성 상실, 전통예술과 공예의 변화, 사회적 유대관계의 타락, 지역주민과의 갈등, 전통 관습 가치의 변화, 범죄의 증가, 사회적 갈등과 비 대칭성 조성, 가족구조의 변화, 사회와 노동구조의 파기?3)환경적 영향긍정적-환경에 대한 인식 증대, 환경의 질 개선, 자연환경의 정비와 보전, 유물의 보전과 관리, 하부구조의 개선?부정적-자연환경의 파괴와 오염, 수용력 초과로 인한 환경의 질적 하락, 생태계의 파괴, 교통문제와 소음공해제 6주차 관광의 역사1.세계 관광의 발전사1)고대의 관광-원시사회: 의식주 해결 즉 생존을 위한 이동-고대사회: 페니키아인들템이란 관광 잠재력이 미치는 관광활동으로 나타나게 하는 데에 영향을 미치는 내외적 환경의 모든 요소들의 상호작용?2)구조 및 특징-관광 기능에 중점을 둔 구조-관광현상을 기능적 체계로 인식하고, 관광객, 교통기관, 매력물, 서비스 및 시설 정보 및 지도 등 다섯 가지를 그 구성요소로 들고 있다.-지리적 영역을 중심으로 한 구조- 관광체계의 기본적 요소를 관광객, 관광 배출지, 통과지역 또는 경유지, 관광목적지, 관광사업 등 5가지를 들고 있다.-구성요소의 단계에 중점을 둔 구조-관광시스템의 구성요소를 동태적, 정태적, 결과적 요소가 복합적으로 상호작용하여 구성되어 있는 것으로 보고 있다.-영향요인에 중점을 둔 구조-관광체계 즉, 관광주체와 관광객체에 상위체계인 환경 인자를 삽입시켜 개방적 관광체계를 관광 발생측면에서 접근하였다.-마케팅에 중점을 둔 구조-관광 체계를 관광객 유치를 위한 마케팅 관점에서 파악하고, 관광 현상을 관광시장, 관광목적지, 여행 그리고 마케팅 등 네 가지 요소로 구성된 체계로 간주하고 있다.-관광정책에 중점을 둔 구조-관광체계의 구성요소를 관광객, 관광매개체, 관광자원과 시설의 공급, 사회 생태적 배경 등 4가지로 개방적 관광체계를 제시하고 있다.?2.관광시스템의 구성요소1)관광주체-관광행동의 주체자: 관광객은 관광에 대한 욕구로 관광시장 수요를 형성-관광의 수요자: 관광지에서 활력을 얻으려는 소비자, 목적지에 경제적 사회적 환경적 영향-관광주체의 관광의욕과 관광 동기는 가변적 욕구 변화적 추적->욕구자극->관광상품 개발?2)관광객체-관광대상(관광목적물):관광자원, 관광시설 그리고 인적 서비스의 복합체, 관광객이 관광하는 동안 즐길 수 있는 자원-관광객체: 관광주체의 수요를 충족시키는 목적물/관광객의 수요파악-공급-수요변화에 대응-관광대상의 특성: 범위가 무제한/유형자원: 자연경관 산업자원, 위락자원/무형자원: 문화자원, 풍습과 풍속, 국민성 등-관광자원: 관광객의 관광동기를 유발하는 자원/매력성, 유인성, 관광개발 가능성 확보해야/기반상
1주차 영양소영양이란?영양-인간이 체외로부터 식품을 섭취하여 소화/흡수과정을 거쳐 생명의 유지와 성장, 그리고 낡거나 손상된 조직을 재생하고 불필요한 물질을 체외로 배설하는 일련의 과정영양소-건강을 유지하고 살아가기 위하여 외부로부터 섭취해야하는 물질-당질, 지질, 단백질. 비타민, 무기질 물로 나누어짐당질, 지질, 단백질은 우리 몸의 에너지원이 되고 비타민, 무기질, 물 등은 신체의 조절기능의 보조 인자로 작용함영양소의 역할신체물질공급-근육, 골격, 기관, 혈액-단백질, 무기질, 물, 인지질, 당지질, 비타민A에너지 제공-근육수축, 신경작용, 심장박동, 호흡, 체온유지-탄수화물, 단백질, 지방생리기능 조절-체내 대사과정, 수분균형, 산/염기 평형, 혈액응고-무기질, 비타민, 물, 단백질탄수화물-(CH₂O)n-보통 5탄당 또는 6탄당이 기본이 되어 여러개가 연결되어 있는 중합분자 구성-일반적으로 단당류(monosaccharides), 이당류(Disaccharides), 2개에서 10개이상 올리고당(oligosaccahrides), 10개이상 다당류(polyssanarides)로 분류-다당류로부터 가수분해를 통하여 단당류로 분해단당류-더 이상 작은 단위로 분해될 수 없는 탄수화물의 가장 단순한 구조-탄소수에 따라 1탄당부터 9탄당 까지-Glucose, fructose, galactose-대사의 가장 기본 에너지이당류-두 개의 단당류가 결합된 당류-맥아당(maltose)·glucose+glucose·맥주 제조시 필요ㅡ 전분이 가수 분해되어 생성-유당(lactose)·glucose+galactose-자당(sucrose)·glucose+fructose올리고당류-주로 6탄당이 3개에서 10개이하로 결합되어 있는 당류-소화 흡수 어려움-프락토올리고당-말토올리고당-갈락토올리고당-저칼로리-다양한 기호 식품에 사용다당류-단당류가 10개이상 결합된 당류-전분·아밀로스와 아밀로펙틴·아밀로스 glucose가 직선으로 결함·아밀로펙틴 glucose가 곁가지로 형성-셀룰로스·식물체의 시면VS일괄표시면주표시면-제품명-내용량일괄표시면-식품의 유형-업소명 및 소재지-제조연월일-유통기한-내용량-원재료명 및 함량-성분명 및 함량-영양성분-포장재질?주표시면-상표, 로고 등이 인쇄되어 있음-통상적으로 보여지는 면을 말함-‘제품명’과 ‘내용량’ (중량 - kg, g, mg, 용량 - m, l)?일괄표시면-주 표시면에 표시되는 사항들 이외의 다른 표시사항-측면이나 후면에 일괄적으로 표시-의무적으로 표시해야되는 사항·제품명, 업소며으 소재지, 제조년월일, 내용량, 원재료명?제조년월일-제조년월일제품이 최종공정을 마친 시점·포장을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요치 않은 시점·의무표시식품 (도시락, 설탕, 정제소금, 빙과류 주류 등)-유통기한·소비자에게 판매가 허용되는 기한·의무표시 식품 (빙과류, 얼음, 껌류)?원재료/성분명 및 함량-원재료·식품 등의 제조가공 또는 조리에 사용되는 물질로서 최종제품 내에 들어있는 것-성분·제품에 따로 첨가하는 단일물질 혹인 원재료를 구성하는 단일물질로서 최종제품에 함유되어 있는 것-복합원재료·2종류 이상의 원재료 또는 성분으로 제조가공한 식품으로서 다른 식품의 원료로 사용되는 것·밀가루, 설탕, 마늘, 간장-“알러지 유발”경고 표시-식품등의표시기준에 근거하여 한국인에게 알러지를 유발하는 것으로 알려져있는 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토를 함유하거나 이들 식품으로부터 추출등의 방법으로 얻은 성분과 이들식품 및 성분을 함유한 식품 또는 식품첨가물을 원료로 사용하였을 경우에는 함유된 양과 관계없이 원재료명을 표시하여야 함?영양표시의 중요성-소비자 스스로 본인의 건강에 적합한 식품을 선택할 수 있는 권리 제공-생산자에게는 자사 제품의 영양적 특성을 표시할 기회를 제공-국가적으로 의료비 및 국민보건에 관련된 비용 절감 기회제공?영양성분 표시-제품의 일정량에 함유된영양소의 함량을 표시하는 것-열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨의 5가지 영양소를 표시하여야 함-기존: 특수영 동물, 식물, 광물 등에서 추출한 성분으로 만든 천연조미료와는 달리 자연에 있지 않는 물질을 화학적으로 합성한 것-글루탐산나트륨·MSG가 화학조미료 가운데 가장많이 쓰임?첨가물섭취를 줄이기 위한 노력-가공식품보다는 신선한 자연식품을 선택-식품표시를 잘 확인하고 되도록 식품첨가물이 적게 들어있는 식품선택-음식은 되도록 집에서 준비하여 섭취-어묵, 햄 등은 물로 한번 씻은 후 섭취-다양한 음식섭취4주차 안전한식품의 선택?식품의 유통기한이란?=제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한?유통기한 표시대상 식품-즉석섭취식품 [도시락, 김밥, 햄버거, 샌드위치]·제조일과 제조시간을 함께 표시-서랑, 식염, 빙과류, 주류는 유통기한 표기 하지 않아도 됨-통조림제품·제조연도는 끝 숫자만을 표시·월 단위는 중 10월, 11워르 12월의 표시는 각각 O, N, D·일 단위는 중 1일부터 9일ㄲㆍ지의 표시는 바로 앞에 O을 넣어 표시-음료류 [유산균 음료 및 살규유산균음료 제외]·병마개에 표시하는 경우에는 제조 “연 월”만을 표시-주류·제조번호 또는 병입 연월일을 표시한 경우에는 제조일자를 생략할 수 있음-빙과류·제조 “연월”만을 표시·판매업소에 공금하는 제품의 경우 최소 유통단위별 용기, 포장에 표시 할 수 있으나 종이재질로 낱개 제품을 재포장한 경우에는 재포장한 포장지에 표시?수입식품의 유통기한 표시-제조일자·PRO, PROD or PRD: Production·MFG or M: Manufacture-유통기한·Exp, e: Expire date[만기일]·BE, BBE: Best Before xx [가장좋은 품질을 유지하는 기간; xx일 이전에 섭취]·USE BY: 사용기한·SELL BY: 판매기한·SHELF LIFE: 유통기한?품질인증표시?농산물품질인증표시-전통식품품질인증관리·국산농산물을 주원료로 하여 제조, 가공되는 우수 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제대로 생산자에게는 고품질의 제품생산을 유도하고, 소비자에게는 질 좋은 우리 식품을 공급하는데 있음·[실원인이나 상태에 따라서 발진, 호흡곤란, 탈수, 황달, 패혈증, 뇌수막염과 같은 질병 발생-심각할 경우 사망?예방법 (손씻기의 중요성)-손씻기로 감염형 질병의 70% 예방 가능-손은 자주 씻을수록 좋으며 특히 다음의 경우에는 반드시 손을 씻어야함화장실에 갔다온 후외출에서 돌아왔을 때음식물을 다루기 전코를 풀고 재채기를 한 후애완동물 등을 만진 후오물을 만진 후손에 더러운 것이 묻었을 때?그 외 가열하기, 물 끓여먹기 등이 있음.?잠재적 위험식품-미생물이 생육하기에 매우 적합한 내재인자를 갖춘 식품-보관에 주의를 기울여야하는 식품-상온의 다습한 환경에 보관시 쉽게 부패되는 식품?알류-살모넬라 및 캠필로박터 등에 의한 오염-시판되는 계란의 50%이상이 오염되어 있음-양계장으로부터의 오염-가공장에서의 제어가 쉽지않음-가정에서 보관시에 반드시 주의할 것?닭고기-살모넬라 및 캠필로박터 등에 의한 오염-시판되는 닭고기의 50~70%이상이 오염되어 있음-양계장으로부터의 오염-가정에서 생닭 보관 및 조리시 주의할 것-반드시 초벌세척 후 뜨거운 물을 이용해서 헹굼 할 것?조리식품-조리된 식품은 섭취하기 직 전의 상태이기 때문에 항상 보관에 주의하여야 함-취급시 주의사항·조리된식품의 경우 조리전의 식품관 혼합하여 보관하지 말 것·섭취시에 되도록 재가열하여 섭취할 것·장기관 보간은 삼가?직화구이-직화구이 시 발생할 수 있는 식중독 발생의 위험-주의사항·고기의 내부까지 확실하게 익혀 먹을 것·고기를 구울 때 사용하는 집게나 젓가락을 이용하여 음식을 섭취하지 않을 것·굽기전 상태의 고기나 양념이 반찬에 떨어지는 것으로 막을 것?분말식품-항상 건조하고 서늘한 곳에 보관하여야 함-수분의 유입시 세균의 번식이 손쉽게 이루어 짐6주차 건강체중?현대사회의 사망요인-건강을 위협하는 사망원인: 암, 심장병, 고혈압, 당뇨병?한국인을 위한 식생활 지침-곡류, 채소·과일류, 어육류, 유제품 등 다양한 식품을 섭취하자-짠 음식을 피하고, 싱겁게 먹자.-간강체중을 위해 활동량을 늘리고, 알맞게 섭취하자기 혈압이 90mmHg이상일 때를 고혈압으로 규정함-가장 흔한 성인병의 하나-성인의 약 15-20%에서 발견?증상-고혈압은 보통 아무런 증상도 일으키지 않음-단 혈압이 너무 높아지면 두통과 어지럼증이 발생하고 시야가 흐려지며 고혈압에 의한 장기손상으로 증상이 나타나게 된다.?발병원인-고혈압은 중년이상의 나이든 사람들에게 많이 발생-비만이나 과음하는 사람들에도 고혈압에 걸리기 쉬움-스트레스-유전-고염분 식습관-기저질환-경구용피임약과 스테로이드제?치료-고혈압은 완치되진 않지만 조절가능-가장 효과적인 방법은 생활방식을 변화시키는 것으로 염분섭취와 음주량을 중ㄹ이고 표즌체중을 유지하도록 노력해야함-금연은 필수-고혈압 치료제를 이용?심장질환-협심증·일시적으로 심장에 혈액순환이 잘 되지않아서 발생하는 가슴의 통증·심장에 피를 공급하는 관상동맥경화에 의해 주로 발생되며 쇼크, 대동맥 판막 부전증 및 빈혈이 심해도 발생-심근경색증·심장으로 가는 혈관중의 하나가 막혀 혈액이 일시적이 아니라 얼마동안 중단되어 혈액을 공급받지 못한 심장의 근육세포는 곧 죽게되고 죽은 세포들이 모인 부분이 많아지면 통증을 심하게 느낌?이완성 변비의 원인-섬유질을 적게 먹는 식사습관-부적절한 배변훈련-환경적 요인-스트레스-진통제, 제산제, 빈혈치료제 고혈압치료제, 경구피입약 등의 약물 사용?이완성 변비의 식사요법-규칙적인 식사-장의 연동운동을 촉진시키는 식품을 섭취?경련성 변비의 식사요법-섬유소와 난소화성 다당류의 섭취를 제한-채소는 연한 것을 사용-자극성이 강한 조미료와 향신료는 사용하지 말아야함-음료중 커피, 콜라, 홍차, 녹차등은 피해야 함-일반적으로 식이 섬유소의 섭취는 10-15g으로 제한?위궤양-위궤양은 위점막이 헐었다는 의미로 사용하는데 이중 위점막의 맨위쪽만 헌 경우를 위염이라고 하고 위점막의 맨위는 물론이고 위점막의 아래 부분인 점막근판까지 헌 경우를 위궤양이라고 함-위는 위산으로부터 스스로를 지키는 위점막 보호기능이 있어 위벽이 소화되는 것을ㅇ 방어-점막이 벗겨지고 속살이 드러난 놓는다.