1) 성장과정 및 가족소개엄격하시지만 저희 남매의 성장과 발전을 위해서 라면 지원을 아끼지 않으시는 아버지와 자상하시고 항상 저희를 친구처럼 대해주시는 어머니, 그리고 어머니 못지 않게 저를 보살펴 주고 귀여워해 주었던 누님들 사이에서 저는 따뜻한 가족들의 사랑을 받으면 성장하였습니다. 그러나 부모님께서는 제가 막내아들이라고 해서 어리광을 받아 주시기보다는 한 사람의 남자로서 또 집안의 장남으로서 어떠한 일이라도 맡은 바 책임을 다해야 한다고 강조하셨습니다. 이러한 부모님의 가르침은 훗날 제가 성인이 되어서도 자주적이고 책임감이 강한 사람으로 성장하는 데 많은 도움이 되었습니다.2) 성격의 장?단점성격은 차분하면서도 사교적이고 다른 사람들 앞에 나서기보다는 리더를 적절히 보조하는 참모형입니다. 일단 인연을 맺게 된 사람과는 어떠한 일이 있어도 절대 먼저 배신하지 않고, 한번 맡은 일은 끝까지 완수해야만 직성이 풀리는 성격 덕에 친구들로부터 언제나 믿을 수 있는 성실한 사람이라는 말을 많이 들어왔습니다.다만 이러한 저의 우직한 성격이 때로는 고집스럽고 답답하게 보이는 단점이 있어서 항상 다른 사람들의 의견에 귀를 기울이고 유연한 사고방식을 갖기 위해 노력하고 있습니다3) 특기사항 및 관심분야4년 동안 정보통신분야를 공부해 오면서 나름대로 이 분야에 대한 충분한 이해와 지식들을 습득해 왔다고 생각합니다. 학과 공부를 통해서는 정보통신에 대한 기초적인 지식들을 쌓아 왔고 이를 바탕으로 여러 가지 자격증에도 도전하였습니다. 그리하여 학기 중에는 유선설비기사2급, 무선설비기사 1?2급을 취득하였고, 최근에는 CCNA(cisco systems)자격증을 취득하였습니다. 이처럼 저는 차근차근 미래를 위한 준비를 해 왔으며 이러한 준비과정을 통해 컴퓨터 네트워크나 기간통신, 부가통신 쪽의 유지보수 및 관리 분야에 많은 관심을 가지게 되었습니다. 그리고 이러한 저의 관심이 귀사가 운영하는 전산시스템을 보다 안정적이고 체계적으로 발전시키는 데 많은 도움이 될 것이라고 생각합니다.4) 학교생활고등학교에 진학하면서 컴퓨터를 많이 접하게 되었고 이 때부터 컴퓨터 관련분야에서 성공해야겠다는 꿈을 키우게 되었습니다. 그리하여 저는 ○○년 ○○대학 전자통신과에 입학하였고 정보통신 및 컴퓨터에 관련된 기초 이론과 네트워크프로그래밍, 네트워크설계 및 관리 지식 등을 학습하며 열심히 공부하였습니다. 대학 졸업 후 정보통신분야에 대한 심도 깊은 공부를 계속해 보고자 편입시험을 준비하였고 ○○년 ○○대학교 정보통신과에 합격하였습니다. 이 곳에서는 지금까지 공부해 왔던 내용들을 체계적으로 정리하고 응용할 수 있는 과정들을 수료하면서 정보통신분야에 대한 저의 흥미와 적성을 확인할 수 있는 시간을 가졌습니다.5) 지원동기 및 입사 후 포부공기업 고객만족도 5년 연속 1위, 765kV 송전시대 개막으로 동양 최초 고전압 대전력 기술 보유, 동남아를 비롯하여 세계 여러 나라에 수출하는 우수한 기술력, 이미 세계 초일류 기업으로 그 위치를 확고히 하고 있는 귀사는 세계적인 전력회사라고 생각합니다.
1) 지원동기와 희망근무분야포스코에 지원하게 된 동기는 두 가지 입니다. 첫째는 최고의 위치를 차지하고 있음에도 항상 최선을 모습을 다하며 주위 이웃과 자연환경을 먼저 생각하는 포스코의 이미지 때문입니다. 두 번째는 포스코는 진취적인 기상과 창의성을 가진 인재를 모집하는 오늘보다 내일이 좀더 기대되는 곳이라고 생각됩니다. 따라서 저의 국제적인 경험과 감각, 그리고 외국어 능력과 토론 실력, 무엇보다도 팀으로써 일할 수 있는 태도 등으로 제 모든 조건이 포스코를 위하여 존재해 왔다고 생각됩니다. 이상 두 가지 이유로 한국의 포스코, 포스코의 한국을 위하여 이번에 지원하게 되었습니다.희망근무분야는 전공지식과 동아리 경험 등을 살려서 인사, 노무에서 능력을 발휘하고 싶습니다. 또한 기회가 주어진다면 국제적인 감각과 외국어 능력을 이용하여 해외업무를 하고 싶습니다.2) 성격과 장단점 생활신조지나간 시간은 다시는 돌아오지 않으므로 실수하지 않는 범위 내에서 후회 없이 마음껏 학창시절을 보냈다고 생각합니다. 항상 아쉬움만을 갖고 살아가는 것이 인생이라지만 그 아쉬움의 마음을 앞으로의 설계를 위해 간직하겠습니다. 취미는 남들이 잘 안 하는 것, 생각 치 않는 것들을 도전해 보는 것을 즐겨 합니다. 평생 살아가는데 가족 이상으로 중요한 의미를 갖는 존재라고 판단하며 따라서 내가 진실 될 때 진실 된 친구를 만날 수 있다고 여기고 있습니다.3) 사회봉사활동○○○○년 유럽배낭여행을 지휘 통솔하여 다녀온 후 다양한 사회봉사활동에 참여하게 되었습니다. ○○○○년 미국어학연수를 가서 ○○○에 ○○○○ 초등학교에서 영어보조교사로 현지 초등학생들에게 영어를 가르쳤고 또한 ○○○○ ○○○ 하우스에서 Receptionist로 봉사활동을 하였습니다. 호주 교환학생 때에는 ○○○○ 대학에 오는 학생들을 현지에 적응할 수 있도록 도와주는 International office에서 봉사를 하였습니다. 많은 봉사활동을 통해서 자신의 존재를 다시금 뒤돌아 볼 수 있었고 또한 사회생활과 조직생활을 조금이나마 체험할 수 있었습니다. 써클활동으로서 ○년간 영어토론 동아리를 하였습니다. 두 번이나 공개토론회를 사회자와 발표자로서 성공적으로 이루어 냈고 회장직을 역임하며 최근에는 동아리 자체에서 중국의 ○○대의 영어토론동아리와 자매결연을 하였습니다. 수상경력으로서 미국 ○○○에 어학 연수 시 우수한 15인의 학생에 표창되었습니다.4) 연수경험 자기개발○○○○년 미국 ○○○로 어학연수를 떠났습니다. 단순히 학교에서 배우는 공부보다는 현지인을 접하며 진짜 영어를 배우기 위해서 의학도서관에서 일을 했으며 또한 ○○○○ 초등학교에서 이민 온 학생, 학업이 조금 뒤쳐진 학생을 중심으로 영어를 가르치는 자원봉사 보조교사를 하였습니다. ○개월 동안 보조교사를 하면서 한국인 아이부터 멕시코 아이까지 많은 아이들을 지도하였습니다. 또한 ○○○○ ○○○하우스에서 카운터에서 전화를 받는 일을 시간제로 하였으며 많은 사람들과 이야기를 나누어 미국사회에 대한 전반적인 이해를 높일 수 있었습니다. 마지막으로 미국인 친구와 아주 깊은 우정을 나누어 최근에는 그 친구의 초대로 뉴욕부터 라스베가스까지 자동차 여행을 하고 돌아왔습니다. 또한 호주교환학생에 선발되어 현지학생과 경쟁하여 우수한 성적을 거두었습니다. 저는 미국과 호주체류 시 한번도 한국어를 사용하지 않으며 자기개발에 노력했고 최근에는 금융분야에 자격증을 따는 등 평생자기개발에 치중을 하고 있습니다. 입사 후에는 국제적인 감각과 외국어 능력을 바탕으로 향후 국제적인 업무를 하면서 세계최고의 포스코의 위상을 이어 나갈 수 있도록 노력하겠습니다.
사 업 계 획 서사 업 형 태점포형 포장마차대 상 분 야서비스업점 포 점사업개념본 사업은 기존 포장마차가 가지고 있던 비위생적이고 어두운 조명아래 운영이 되는 중년 남성 중심의 영업과 생각보다 높은 가격의 안주 및 주류에 의한 이미지에 거리감을 갖고 있지만, 포장마차만의 분위기와 실외감을 경험하고 싶어 하는 20대 초반의 학생 및 여성들의 대상을 틈새로 파고 들고자하는 신 개념의 포장마차 사업이다.기존 포장마차의 경영자들의 부족한 경영마인드를 보완. 학생으로서의 지식을 십분 활용하여 넓은 고객 층 확보를 통해 높은 수익을 점쳐볼 수 있고, 기존 고정된 이미지의 포장마차 사업들을 탈피한 가격이 저렴하고, 깔끔한 분위기에서 간단한 술 한 잔을 즐길 수 있는 장점을 극대화 시켜 친절한 서비스를 겉들인 신개념 포장마차는 현재의 불황과 맞물려 사업을 키워 나갈 수 있을 것이다사업성현재 국내 주류 시장의 규모를 생각해 볼 때, 포장마차라는 식상한 점포의 추가는 그다지 큰 메리트가 안 느껴지는 것이 실상이다. 거기다 현재의 불황은 주류시장의 축소를 불러 일으키고 있으며, 이런 시기에 포장마차의 개점은 위험한 시도로 볼 수 있다. 하지만 경제의 불황으로 주머니가 가벼워진 학생들이 안주 값이나 술값이 싼 포장마차를 찾고 있고, 기성세대들도 포장마차에 대한 추억으로 찾는 점을 이용하여 소비자를 불러일으킬 수 있는 새로운 대안을 내놓는다면 이는 시장의 독보적인 위치를 차지할 수 있는 사업가능성이라고 생각하였다.이를 이용한 틈새시장 공략은 아직 미개척 분야라는 점을 고려하여 볼 때 무궁무진한 사업성을 가지고 있다는 추론이다.아이템 설명본 사업은 불황을 피해 스트레스를 풀고 싶어 하는 소비자들과 간단한 모임을 갖고 싶어 하는 소인원의 소비자들을 대상으로 기존의 포장마차보다는 높은 서비스와 깔끔한 이미지를 가지고 고객이 원하는 점들을 최대한 수용하는 사업이다.깔끔한 실내와 저렴한 가격을 중심으로 고급 술집에서만 적용하던 남은 술을 보관해주는 키핑 제도를 도입하여 손님을 다시금 찾아올 이나마 활력을 불어 넣어 줄 수 있는 공간을 만들어 부담 없는 음주문화를 제공하여 자본을 창출하려 한다.3) 기대 효과현재 성숙기를 지난 포장마차 시장의 쇠퇴가 아닌 새로운 고객 중심적 성향의 업체들의 생성과 유도를 촉진 시킬 것이다. 기존의 어둡고 칙칙한 분위기를 탈피하여 동종업계에 대한 소비자의 인식변화의 유도와 저렴한 가격 전략으로 인해 부담이 적고 편한 곳이라는 인식을 줌으로서 업태의 활성화를 기대한다. 저렴한 가격으로 제공하는 메뉴와 주류는 침체된 경기로 인해 부담되었던 인식을 보다 가벼운 주머니로 들릴 수 있게 해주어 생활에 활력을 주고 스트레스를 쉽게 해소할 수 있는 열린 공간이 될 것이다.2. 점포 운영 전략판 매전 략1.밝고 청결한 인테리어- 요즘 신세대들은 모든 추억을 사진에 담고 남기려는 경향이 있는데 이들을 위해 디카, 폰카 등이 잘 나올 수 있는 조명등으로 신세대들의 마음을 끌 수 있도록 한다.2.술 한 잔도 O.K- 가볍게 한 두 잔의 술로 피로를 풀 수 있는 곳으로 인식할 수 있도록 하고, 술을 잘 마시지 않는 여성을 위한 판매 전략으로 우리 사업의 가장 큰 장점이라 볼 수 있다.3.여성 고객 우대 전략- 깨끗한 이미지로 여성들에 불쾌감을 주는 요인을 없애서 여성 고객도 유치하도록 노력한다.- 여성 고객의 증가는 남성 고객들의 증가를 유도할 수 있을 것이다.4.우리만의 맛을 가진 안주- 사업의 성패의 요인으로 가장 중요한 맛은 스트레스 해소와 기분 전환 효과를 나타내는 매운맛으로 하여 매니아 층까지 확보하도록 한다.- 새로운 맛을 위한 메뉴를 개발하기 위해서 요리학원을 다니도록 한다거나 소문난 맛 집에서 비결을 배울 수 있도록 지속적으로 조사 연구한다.5.소주 키핑 서비스- 남은 술을 보관하였다가 다음에 왔을 때 제공해주는 서비스로써 계속적으로 손님이 올 수 있도록 유도한다.6.개성 있는 술잔- 컬러풀한 술잔, 커플 술잔, 원 샷 잔 등 색다르고 개성적인 것을 선호하는 신세대의 취향을 반영하여 그들의 눈길을 사로잡는다.7.색다른 홍보 것이다. 전주대 앞보다는 원광대 앞에서 먼저 분점을 차리는 것이 좋을 것 같다. 아무래도 원광대 앞의 상권이 전주대보다는 조금 더 많이 발달되어 있고, 보다 많은 사람이 유입되고 있음을 볼 수 있어 좀 더 장래가 있다고 본다.4. 상권 분석Ⅰ.상권의 유래 및 개괄전북대상권의 주 이용고객은 여전히 20대라는 특성이 있고, 도소매업 중심인 도심상권에 비해 유흥음식점 및 오락서비스업이 주종을 이루고 있다. 좀 더 구체적으로 설명하지만 종합적인 시장인 도심상권에 비해 20대가 주로 이용하는 오락 및 유흥업이 중심인 상권이라고 볼 수가 있다.IMF 이전에 전북대 상권은 어느 업종을 가리지 않고 가장 활성화된 상권으로 알려져 있어 임대보증금 및 권리금이 가장 비싼 상권으로 알려져 있었으나, 최근에는 업소 난립으로 일부 음식점등이 저가전략으로 전환하였기 때문에 기대만 큼 수익을 내지 못하는 업소들이 속출하고 있는 실정이다. 특히 노래방, 커피숍, 주점, PC게임방, 당구장, 음식점 등 상권의 주종을 이루고 있는 업종들이 가격경쟁에 합류하면서 전에 비해 수익이 떨어지고 있기 때문에 전북대 상권에서 소자본으로 새로 창업하려는 사업자는 임대보증금이나 권리금등을 잘 따져 보고 창업을 해야 할 것이다.그러나 자본이 충분한 창업자 일 경우 경쟁업소에 비해 시설 등에서 경쟁력을 갖출 경우에는 고객들을 우선적으로 흡수할 수 있기 때문에 예상 외로 수익을 낼 수 있는 상권이다. 다시 말하면 전북대 상권도 현재 한 단계 업그레이드 되어가는 과정이기 때문에 경쟁력이 부족한 업소들은 도태될 것이다.Ⅱ. 상권의 구분입 지급지주요업종특 성후문 부근상개인서비스업후문 좌우 도로변에 학생들이 필요로 하는 문구 및 완구와 도소매업이 주종을 이루나 한 블록 들어가면 주로 음식점이나 오락서비스업이 주종을 이루고 있다. 유동인구는 주로 20대로 구매력은 높지 않은 편이나 숫자가 많기 때문에 활력이 넘친다.후문에서 100m이상 이격지역중숙박/음식업후문 진입로 좌우 두 블럭부터 북으로는 시외버스터미널과 남으로는지 역 도 >- 좋은 입지를 선정하는 요령으로 출근하는 쪽보다는 퇴근하는 쪽에 점포가 위치하는 것이 좋은데, 현재 고려 중인 입지는 주 예상 고객인 젊은 학생들이 자취촌을 형성하고 있는 곳 앞에 위치하며, 학교에서 힘들게 공부를 하고 돌아오는 길에 입지가 있으므로 좋은 조건이라고 생각된다.- 폐쇄적인 실내형 점포가 아닌 넓게 트인 공간에 점포가 위치하게 되므로 눈에 쉽게 띌 수 있으며, 내부를 쉽게 볼 수 있어 잠시 들렀다가고 싶은 의식을 형성할 수 있는 장점이 있다.- 덕진공원과도 그리 멀지 않기 때문에 밤에 가족이나 신혼연인 또는 연인들이 공원에 놀러왔다가 한 번 들릴 수 있으므로 이 또한 유리한 점이라고 할 수 있을 것이다. 이런 고객을 수동적으로 기다리기보다 적극적인 마케팅으로 적극 유치해야 할 것이다.- 주 고객이라 예상되는 전북대학교 학생들이 주로 다니는 구정문과 300m를 벗어나지 않는 위치에 있어 접근성도 용이하다. 또한 광장에 형성된 포장마차들과도 가까워서 고객들의 뇌리에 가까운 곳에 있다는 인식을 심어주기 쉽다.- 코앞이 건설되고 있고 곧 완공을 눈앞에 두고 있는 상황에서 전북대 상권의 성장이 기대되고 있다. 따라서 더 많은 유동 인구가 전북대 상권에 유입될 것이고, 이는 전북대 상권 안에 입지를 정하는 데 큰 힘을 실어주고 있다.6. 자사 분석1. 장점- 대학가에서 하는 만큼 젊은층이 주 고객이다. 일반 포장마차는 경영인이 중년층인데 반해 우리는 또래이니 만큼 커뮤니케이션이 잘 돼서 소비자의 욕구와 의견을 보다 쉽고 빠르게 적극적으로 반영할 수 있다.- 젊은 사고방식과 추진력으로 메뉴 개발이라든지 다양한 서비스 제공 등에 있어서 부족한 점을 계속적으로 개선 가능하다.- IMF때보다 더욱 침체된 경기 속에서 전략은 충분한 경제력을 가진다.- 위치가 대학가여서 유동인구가 많다.2. 단점- 대학가여서 유동인구가 많지만 그만큼 경쟁업체도 많다.- ‘비싸고, 비위생적이다’라는 포장마차에 대한 안 좋은 인식은 자칫 우리 포장마차에도 영향을 미칠 수 다.주로 값싼 곳을 선호하며, 오래 얘기할 수 있는 편안한 분위기를 원한다. 가격과 맛 면에서 만족을 느끼면 단골이 되어 자주 찾을 가능성이 가장 큰 편이다.2. 단체 그룹.- 동아리 모임의 2차로 포장마차를 찾는 10~20명 정도의 부류이다. 대부분이 2차로 찾기 때문에 저렴한 가격을 선호한다. 단체로 왔다가 맛과 가격에서 만족을 느낀다면, 다음에 다시 자신의 지인들과 포장마차를 찾아올 경우가 많으므로, 특히 신경써야할 그룹이다.3. 연인- 커플을 비롯하여, 아직 연인이 되지는 않은 사이가 미묘한 남녀의 분류로써, 단 둘이 술을 마시며 오붓한 분위기를 가지고 싶어 한다. 가격보다는 그 때의 분위기를 가장 중요하게 생각하며, 음식의 맛이 그 다음으로써 가격까지 낮다면 거의 금상첨화로 작용할 것이다.4. 호프집을 주로 이용하던 그룹.- 평소 포장마차를 그다지 많이 이용하지 않던 부류로, 실내의 안락한 분위기를 선호한다. 가끔 주머니 사정이 좋지 않을 경우 포장마차를 찾게 되므로 비교적 깨끗한 분위기의 포장마차로 그 마음을 사로잡는다.Ⅱ. 표적 시장 선정.- 표적 시장은 20대 초반에서 30대 초반의 젊은 층으로 전북대학교 구정문을 즐겨 찾는 층이며, 기존에 있던 포장마차도 선호하는 부류와 함께, 비위생적이고 침침한 분위기를 좋아하지 않던 비선호자들 또한 다른 포장마차보다 싸면서도, 깔끔한 위생과 만족스런 분위기로써 그들을 확실한 고객으로 만들 것이다.Ⅲ. 고객 유치 및 유지 전략1. 제품전략.- 저렴하지만 맛에서 절대 뒤떨어지지 않으며, 스트레스를 확 풀 수 있는 매운 맛으로 경쟁우의를 점하고,- 계속적으로 새로운 음식과 맛을 개발하여 더 나은 메뉴를 만들어 간다.2. 실내 인테리어 및 환경.- 실내의 조명을 밝게 하고, 인테리어를 청결함을 느낄 수 있도록 함으로써 기존의 비위생적이고 깔끔하지 못한 이미지를 탈피하고, 신세대적인 인테리어와 깔끔함으로 여성들에게도 좋은 호응을 얻을 수 있도록 환경을 조성하며, 흡연자와 비흡연자의 테이블을 구별함으로써 비흡연자들을 다.
【목 차】서 론Ⅰ. Park's Family팀에 프로젝트 방향Ⅱ. .프랜차이즈의 정의와 분석1. 패밀리레스토랑이란?2. 프랜차이즈 정의3. 프랜차이즈의 장?단점1) 프랜차이저(franchisor)의 입장2) 프랜차이지(franchisee)의 입장4. 프랜차이즈의 종류1) 유통단계의 결합에 의한 분류2) 업종에 따른 분류3) 제공의 내용에 따른 분류4) 프랜차이지(franchisee)의 권한범위에 따른 분류Ⅲ. 국내 패밀리레스토랑1. 국내 패밀리 레스토랑의 성장 배경2. 국내 패밀리 레스토랑의 현황1) 국내 진출한 외국 브랜드2) 국내 자생 브랜드 현황Ⅳ. 소비자들이 선호하는 레스토랑1. 고객의 선택 속성2. 고객층 분석본 론Ⅰ.고객분석1. 고객의 의미2. 고객의 유형3. 신고객의 소비패턴1) 그레이징화(Grazing)추구 소비형2) 동시다행성소비형3) 건강지향적인 질을 추구하는 소비형4) 다운에이징(Down-Aging), 레트로(Retro)소비형4. 상권 및 고객분석1) 강남구 수요분석2) 수요분석을 통한 P.F상권입지도 예상3) 공급분석4) 패밀리 레스토랑의 평균 수요도Ⅱ. 경쟁사분석1. 우리나라의 외식산업 현황2. 패스트푸드점 산업현황1) 패스트푸드산업의 의의 및 특성2) 패스트푸드산업 현황3. 패밀리레스토랑의 현황4. 한식체인시장 현황1) 한식체인화의 전개2) 한식체인화 현황5. 기호시장현황1) 제빵?제과시장2) 원두커피시장 현황3) 아이스크림시장Ⅲ. Park‘s Family의 마케팅 전략1. 외식산업 중 프랜차이즈 기업의 마케팅 전략1) 브랜드 전략2) 광고전략3) 가격전략4) 가맹점 모집 및 교육전략5) 운영 및 통제 전략6) 경쟁전략7) 유통전략2. Park`s Family의 전략1) 제품 전략2) 카드를 이용한 판촉전략3) 대중 매체를 이용한 Marketing4) 구전광고를 이용한 Marketing5) 기타 업체와의 Tie-in Promotion6) 인터넷을 이용한 판촉 활동7) 새로운 고객 창출 Marketing3. 영업전략1) 고객을 가족처럼 여기는 서비스2) 고객만족을 위한 경영시스템3) 메뉴운영4. 조직?인사전략1)직원채용과 교육5. Park's Family 강남역점 마케팅 사례1) 입지2) 매장 및 시설3) 메뉴 및 마케팅결 론Ⅰ.P.F레스토랑이 나아가야 할 방향Ⅱ.우리나라 외식기업이 나아가야 할 방향Ⅲ.Park's Family팀이 지향해야 할 경영마인드서 론Ⅰ. Park's Family팀에 프로젝트 방향이 프로젝트는 팀원들이 가지고 있는 능력을 동원해 외국브랜드의 패밀리레스토랑에게 점령당한 우리나라 패밀리레스토랑 시장을 기업을 만들어 되찾는다는 가상 시나리오이다.현재 우리나라에 진출해 있는 프랜차이즈형 패밀리식당을 벤치마킹 해서 우리 나름대로의 Park's Family(이하 PF 라 한다.)의 마케팅전략을 수립하고 우리나라의 브랜드로 유명 패밀리 레스토랑을 경영하고자 하는 것이다.우선, 우리는 부모님에게 물려받은 막대한 자금력이 있다고 가정하고, 외국산브랜드에게 잠식당한 시장을 단기간에 우리 브랜드로 시장을 다시 되찾는다는 목표로, 현재 시장분석과 소비자의 성향을 분석해서 그에 알맞은 전략을 세워 시장에 진입하는 시나리오를 이 프로젝트를 구성했다.우리가 사업을 시작할 때, 가장 먼저 프랜차이즈라는 것이 무엇인지 배우는 것이 가장 먼저라 생각했다. 아무리 뛰어난 전술이 있더라도 그 전술의 기본이 되는 전략이 없으면 아무런 효용이 없다. 그 다음으로 외국산브랜드 프렌차이즈 식당의 운영시스템에 대해 자세히 알 필요가 있었다.그 후, 우리나라의 외식산업 외식산업의 전반적인 변화 추세를 파악하고, 경쟁상대인 외국산브랜드 패밀리레스토랑의 전략과, 시시각각 변하는 소비자의 취향을 연구하고, 이 분석을 통해 알아낸 우리가 가진 장점과 약점, 그리고 기회와 위험을 인식하고, STP와 BDP를 통한 포지셔닝을 위해 그에 알맞은 메뉴 개발이라던가 소비자에게 확실히 positioning할 수 있는 여러 market mix 전략을 수립해 가는 단계로 이 프로젝트를 진행시켰다.시장분석이나 다른 분석들은 워낙 외식 산업 시장의 크기가 크고 신뢰할만한 정보에 접근하기가 쉽지 않았기 때문에 신뢰할 수 있고 접근하기가 용이한 통계청이나 internet site상의 자료 수집, 그리고 각계에 제출된 논문을 바탕으로 자료를 인용하고 재구성했다.우리는 되도록 이면 간단하고 빠른 의사결정을 위해 최고경영층을 단순화하고 발달한 전산시스템으로 본부의 크기는 줄이고 영업장과 공급사슬 관리에 많은 역량을 투입 할 수 있는 단순한 조직구조로 각 담당 부서에서 할 수 있는 최대한의 권한을 주어 각 부서에서 적절한 조치를 취할 수 있는 권한을 부여했다.
사 례 연 구 보 고 서-유 한 양 행-목 차Ⅰ. 기업 소개 ------------------Ⅱ. 사례 요약 ------------------Ⅲ. 문제풀이 ------------------Ⅳ. 경영상 시사점 ----------------Ⅴ. 관련기사 및 사이트-------------Ⅵ. 부 록(유일한) ------------------Ⅶ. 조별일지 -------------Ⅰ. 기업 소개이 목각화는 버드나무의 ‘끈질기게, 무성하게’대성하길 바란다는 뜻1. 기업 이념우수의약품 생산을 통한 국민 건강에 기여창업당시 일제의 혹독한 강압정치하에서 압정과 질병에 허덕이던 우리 민족에게 민족생존과 민족혼 재현이건강에 있다고 굳게 믿고 ‘건강한 국민만이 주권을 되찾을 수 있다’는 신념 아래 의약품산업을 선택하여 민족의 질병퇴치글 위해 꼭 필요한 양질의 의약품을 생산하여 국민 보건 향상에 기여한다는 것이 기업 설립의 정신입니다.성실한 납세를 통한 국가경제 발전에 기여기업이념 중에서 애국정신의 핵이 되는 구체적인 표현으로, 이는 모든 기업활동이 국가를 바탕으로 이루어지는 것이며, 기업활동을 통하여 이루어지는 부의 축적은 반드시 성실한 납세를 통하여 국가에 되돌려지고 이것이 곧 국력의 바탕이 되어야 한다는 창업자의 신념으로서 기업이 국가에 대한 책임을 다하겠다‘는 기업이념의 표현입니다.기업이윤의 사회환원을 통한 사회복지 증진에 기여기업에서 얻어진 이익은 그 기업을 키워준 사회에 되돌려져야 한다는 ‘ 기업의 사회에 대한 책임’을 표현하는 것이빈다. 이는 기업의 소유주는 사회이고 단지 그 관리만을 기업인이 할 뿐이라는 신념에서 출발하여, 기업활동을통해 얻어진 이윤의 분배에 대한 기업이념의 표현입니다.2. 기업 문화3. Vision1. 신뢰 받는 기업- 사회적 책임을 완수하여 고객에게 믿음을 주고 사랑을 받습니다.- 회사는 핵심역량을 강화하고 구성원은 자기계발을 적극 실천함으로써 함께 성장,발전합니다.2. 우량 기업- 세계적 선진 기업과 적극적인 협력을 강화하여 글로벌화를 추구합니다. 그는 기업은 사회적 공기(公器)로서 사회 전체의 발전을 위해 존립하는 것이 책무라고 생각했다.그는 이를 위해 제약업계 최초로 주식상장을 통해 기업을 공개했으며, 종업원 지주제를 실시하여 기업의 사회적 책임 실천에 앞장서 온 인물이기도 하다.학교법인 유한재단과 유한공업고등학교를 설립한 것은 교육가로서의 그의 삶을 보여주는 대목이다.유한양행은 그 덕분에 ‘클린기업’ 또는 ‘공익기업’의 이미지가 강했고 최근 수년째 대학생들로부터 ‘존경받는 기업’ ‘입사하고 싶은 기업’ 1위에 꼽혀왔다.유 박사는 1926년 유한양행을 설립하면서 다음과 같은 기업 이념을 강조했다.‘정성껏 좋은 상품을 만들어 국가와 동포에 봉사하고 정직, 성실하고 양심적인 인재를 양성 배출하며, 기업이익은 첫째는 기업을 키워 일자리를 만들고, 둘째는 정직하게 납세하며, 셋째는 그리고 남은 것은 기업을 키워준 사회에 환원한다’.이런 기업 이념은 여전히 유한양행의 경영 체계에 고스란히 녹아 있다. 유한양행에 따르면 이 회사는 최대주주인 유한재단이 15.6%, 유한학원이 7.7%의 지분을 보유하는 등 공익법인의 지분이 30%가량을 차지하고 있다.즉, 유한양행의 수익이 배당 형태로 유한재단과 유한학원으로 흘러들어가 교육사업과 사회사업에 쓰이는 지배 체계를 유지하고 있는 셈이다. 한시적인 기부금 출연에서 그치는 것이 아니라 수입을 자연스럽게 사회에 환원하는 회사로 명실상부하게 자리매김한 것이다.국제화 시대에는 우선 장인정신이 필요하다. 공익기업이라는 효율성과 투명성을 내세우고 이 가치들이 글로벌스탠더드(global standard)로 자리를 굳히도록 노력한다. 또 한 가지, 국제화에서 불신은 곧 파멸이다. 한 국가에서 신뢰받는 사회공익기업이라는 이미지를 이용하여 국제화시대에 ‘信’을 부각시킨다. 이러한 이미지들을 이용해 국제화에서 합리적으로 윤리경영을 활용한다면 유한양행은 세계시장에서 소비자들과 만날 수 있을 것이다.Ⅳ. 경영상 시사점1. 성실한 납세를 통한 국가 경제 발전에 기여모든 기업활동이 국가를 바탕으 실천한 참 기업인이었습니다.(1) 유일한 박사의 정신유일한 박사는 금세기를 살아오면서 많은 사람으로부터 신상(紳商)으로 존경받았고, 지금도 추앙받고 있는 애국적 민족기업인이었습니다. 유 박사는 어린 몸으로 혼자 미국에 건너가 고학으로 대학까지 나왔고, 그곳에서 기업을 일으켜 성공적으로 이를 이끌어왔으며, 선배들을 도와 독립운동에도 가담한 굳은 의지의 청년이었습니다.유 박사는 31세 되던 해 고국에 돌아와 유한양행을 창립하고 일본인들이 득세하고 있던 제약업계에서 그들과 대항하면서 성공을 거두었고, 후에는 학교를 설립하여 젊은 후진을 양성하였습니다. 그는 근면ㆍ성실, 그리고 민족을 사랑하는 경건한 마음가짐으로 평생을 일에만 몰두했고, 서거시에는 그의 기업ㆍ사재까지도 사회에 환원하고 간 현대 자본주의의 참정신을 몸소 실천한 문자 그대로 신상이었습니다.(2) 유일한박사의 기업이념'정성껏 좋은 상품을 만들어 국가와 동포에 봉사하고, 정직ㆍ성실하고 양심적인 인재를 양성ㆍ배출하며, 기업이익은 첫째는 기업을 키워 일자리를 만들고, 둘째는 정직하게 납세하며, 셋째는 그리고 남은 것은 기업을 키워준 사회에 환원한다.' 는 것입니다.1930년대 조회 때마다 전 사원에게 강조된 유한양행의 기업정신이며, 실질적으로 '유한의 정신과 신조'의 모체가 된 '유한양행의 정신'을 보면1. 항상 국민보건을 위해서 일해야 한다.2. 우리 민족이 일본 민족보다 못하지 않다. 민족의 긍지를 가지고 일해야 한다.3. 유한은 결코 개인을 위해서 있는 것이 아니다. 사회를 위해서 있는 것이며, 이 길을 통해 경제수준을 높여야 한다.바로 이러한 것들이 '유한의 정신과 신조'의 기반이 된 사상이고, 유 박사 기업이념의 압축판이라 할 수 있습니다.(3) 약 력1895년 1월15일 평안남도 평양에서 출생1904년 대한제국의 순회 공사인 박장연을 따라 도미1919년 미국 미시간대학교 상과 졸업1922년 라초이 식품회사 설립1925년 중국계 소아과 의사 호미리(胡美利) 여사와 결혼1926년 12월10일 귀국하여 록을 통해 살펴보면- 기업의 생명은 신용이다.- 기업에서 얻은 이익은 그 기업을 키워 준 사회에 환원하여야 한다.- 연마된 기술자와 훈련된 사원은 기업의 최대 자본이다.- 기업은 한두 사람의 손에 의해서 발전되지 않는다. 여러 사람의 두뇌가 참여함으로써 비로소 발전되는 것이다.- 기업의 제 1목표는 이윤의 추구이다. 그러나 그것은 성실한 기업활동의 대가로 얻어야 하는 것이다.- 이윤의 추구는 기업성장을 위한 필수 선행 조건이지만 기업가 개인의 부귀영화를 위한 수단이 될 수는 없다.- 기업의 기능이 단순히 돈을 버는 데서만 머문다면 수전노와 다를 바가 없다.- 기업의 기능에는 유능하고 유익한 인재를 양성하는 교육까지도 포함되어 있어야 한다.- 기업의 소유주는 사회이다. 단지 그 관리를 개인이 할 뿐이다.- 기업은 사회의 이익증진을 위해서 존재하는 기구이다.- 양질, 염가의 제품 생산, 이것은 기업성취의 ABC이다. 그러나 이것은 기업의 사회에 대한 책임인 것이다.- 기업과 개인적 정실(情實 - 비록 그것이 가족의 경우라도)은 엄격히 구별되어야 한다. 그것은 기업을 키우는 지름길이요, 또한 기업을 보존하는 길이기도 하다.- 기업은 물건으로 성장하는 것이 아니다. 아이디어, 이것이 기업에 성장을 가져오게 하는 것이다.- 기업에 종사하는 모든 사람은 기업활동을 통한 하나의 공동운명체이다.- 돈을 벌어야만 하는 사람과 돈을 써야만 하는 사람이 만나서 일체가 되어 일을 할 때, 거기에 창조적 작업이 이루어진다.- 기술자가 되려면 자기가 하는 일에 흥미를 가져야 한다. 그리고 열심히, 또 정확히 하여야 한다.- 정직(正直) - 이것이 유한(柳韓)의 영원한 전통이 되어야 한다.- 기업으로 해서 아무리 큰 부(富)를 축적했다 할지라도 죽음이 임박한, 하얀 시트에 누운 자의 손에는 한푼의 돈도 쥐어져 있지 아니하는 법이다.* 인간관 : 눈으로 남을 볼 줄 아는 사람은 휼륭한 사람이다. 그러나 귀로는 남의 이야기를 들을 줄 알고, 머리로는 남의 행복에 대해서 생각할 줄 아는 사람쟁을 통해 입학하기에 이르렀습니다.* 재산의 사회 환원 : 유일한 박사 타계 후 공개된 유언장은 우리 사회에 신선한 충격을 안겨주었습니다. 자신의 모든 소유를 자식들에게 대물림 하지 않고 사회에 고스란히 환원한 유일한 박사의 정신은 지금도 우리 사회에서 두고두고 귀감이 되고 있습니다.유일한 박사의 애국정신, 선구자, 개척자 정신은 유한킴벌리의 기업이념인 ‘소비자가 선호하는 유익한 제품과 서비스를 공급하여 우리나라 위생문화 발전을 선도하고 건강과 복지향상에 기여한다’ 로 이어져 지금도 내려오고 있습니다..(5) 관련자료- 저서 ; 한국에서의 나의 소년시절(When I was boy in Korea, 1928년), 한국과 태평양 전쟁(1948년)- 나라사랑의 참 기업인 - 유일한 ; 1995년 1월15일 발행, 유일한 전기 편집위원회, 발행처 유한양행, 인쇄처 동아출판사- 유일한 연구 ; 1994년 12월30일 발행, 유일한 연구 편집위원회, 발행처 경영사학회, 인쇄처 신원인쇄사- 유일한의 독립운동연구 ; 1995년 4월20일 발행, 저자 이현희, 발행소 동방도서청지기 유일한의 삶의 좌표 - 버드나무길 ; 1992년 7월5일 발행, 저자 이종한, 펴낸곳 도서출판 태성- 빈손으로 떠난 위대한 기업가 - 유일한 이야기 ; 1992년 11월10일 발행, 저자 조영권, 웅진 어린이 책마을, 웅진출판- 정직과 신용의 기업인 - 유일한 ; 1996년 8월15일 발행, 만화로 만나는 20세기의 큰 인물 中 19권, 웅진출판- 역사를 움직인 사람들 - 유일한 ; 1998년 5월2일 발행, 역사를 움직인 사람들 한국편 中 63권, 대산출판사'기업이윤 사회환원' 이정표 세워 - 유일한 (1895~1971)- 한겨레신문 1991년 8월 23일 -한국의 기업인은 기업의 역사가 벌써 1백여년이 됐는데도 아직까지 해방 이전 '천일의 굴레'와 해방 이후 '정경유착'의 오명 때문에 삶의 행적이 대부분 그리 긍정적으로 조명되지 못하고 있다. 그러나 지난 3월말 각 언론의 보도는 사람들로 하여금 됐다.