Sheraton Walkerhill목차Ⅰ. 서론ⅰ.조사 기업 선정 이유Ⅱ. 본론ⅰ. 상품구성 분석1. 호텔의 위치 및 규모2. 건물 구조 및 상품분석① 객실부문② 식음료부문③ 카지노④ 워커힐 쇼⑤ 레저?스포츠부문⑥ 연회장(Convention Center)&웨딩(Wedding)ⅱ. 운영상 특징 분석1. 경영방식2. 쉐라톤 워커힐 호텔의 차별화 된 마케팅ⅲ. SWOT분석1.강점(Strength)2.약점(Weakness)3.기회(Opportunity)4.위협(Threat)Ⅲ. 결론1. 미래 전망(발전방향)2. 느낀 점Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론ⅰ.조사 기업 선정 이유현재 서울 시내에는 총 15개의 특 1급 호텔들이 있다. 15개의 호텔들 중에서 하나의 호텔을 선정하기란 쉬운 일이 아니다. 본 조는 조원들 간의 충분한 토의를 거쳐서 광진구에 위치한 그랜드워커힐 을 조사하기로 결정하였다. 이와 같은 결정을 내리는 과정에는 세 가지 큰 요인이 작용했다. 첫째로 쉐라톤 워커힐 호텔을 선정한 이유는 우리나라에서 최고 호텔 등급인 6성급이며 국내외 유명 인사들도 묵어 갈만큼의 다양한 시설과 콘텐츠 및 부대시설을 갖추고 있다. 두 번째는 그랜드 워커힐호텔이 40년의 전통을 가졌다는 역사성과 한국의 대표적인 멋과 아름다움을 추구하는 모토 때문이었다. 마지막 세 번째는 아차 산을 배경으로 한강을 굽어 볼 수 있는 산과 들, 강과 어울려 세계 어느 곳의 풍경과도 견주어도 손색이 없을 만큼의 전망과 넓은 부지를 활용한 자연친화적인 여러 부대시설을 갖추고 있다는 매력 때문이었다.Ⅱ. 본론ⅰ. 상품구성 분석1. 호텔의 위치 및 규모[그림 ] - 워커힐 위치1963년 4월 사단법인 워커힐로 개관하여 그 후 호텔 체인업체인 쉐라톤과 프랜차이즈체인 계약을 체결, 컨벤션센터를 개관하였으며 쉐라톤 워커힐호텔은 앞으로는 한강을 뒤로는 아차 산을 배경으로 서울시 광진구 광장동에 위치해 있다. 총 부지면적 479,419m² (145,024평), 연건축면적 106,383,28m² (32,181평), 본관 21 등이 갖춰져 있으며, 공연 전문 극장 ‘워커힐 씨어터’에서 매년 새롭게 선보이는 ‘워커힐 쇼’는 호텔의 명성을 전하고 있다. 또한 아차산의 사계절 자연 변화를 배경으로 펼쳐지는 봄꽃 축제, 리버파크 야외 수영장, 아이스링크 등 절기별 테마축제는 연중 내내 또 다른 볼거리와 즐길 거리를 선사함과 동시에 다양한 레저 스포츠 시설을 갖추고 기품 있는 서비스로 고객을 맞이하는 도심 속의 리조트호텔이다. 현재 워커힐은 쉐라톤 그랜드 워커힐호텔, W서울 워커힐 호텔, 워커힐 면세점, 인천공항 환승호텔 및 공항 내 총 9개의 레스토랑, 수도권 내 총 7개의 골프장 클럽하우스 등을 운영하고 있다.2. 건물 구조 및 상품분석① 객실부문[그림 ] - 본관1층 로비 프런트데스크객실형태는 크게 딜럭스, 쉐라톤 클럽, 매튜 룸, 빌라, 더글라스하우스 5가지로 나눠진다.?딜럭스 : 호텔 내 가장 많은 객실을 차지하고 있 으며 쾌적하고 안락한 실내분위기와 창밖으로는 수려한 장관을 조망할 수 있다.?쉐라톤 클럽 : 호텔 본관 12층에서 17층까지 위 치하여 있고 전용 체크인 데스크와 라운지가 있다. 또한, 클럽 딜럭스 룸을 비롯하여 클럽 스위트, 로 얄 스위트 객실은 클럽을 상징하는 ‘버틀러 서비스’를 통해 편안함을 느낄 수 있도록 배려하였다. 클럽 전용 라운지에서는 수석 조리장이 준비한 조식과 음료 및 스낵을 무료로 즐길 수 있다.?매튜 룸 : 넓은 공간으로 편안함을 강조하였으며 Main Tower와 연결되어 있어 편리한 이용이 가능하다. 침실과 거실이 분리되어 있는 구조로 안락하고 고급스러운 실내분위기를 느끼실 수 있다.?더글라스 하우스 : 유럽풍을 컨셉으로 격조 높은 시설의 더글라스 하우스는 무료로 제공되는 전용 라운지와 조용하고 아늑한 회의장을 갖춘 비즈니스 전용 객실이다. 더글라스 하우스는 메인 타워와 분리되어 있어 고객의 프라이버시를 배려하는 안락한 분위기이다. 또한 이용 고객의 특별 우대 혜택으로는 신문제공, 턴다운 서비스, 헬스클럽 무료이용이 있다.객실타입 별로는 VIP맨 7.4평부터 크게는 4백30.9평까지 다양하다.[그림 3] - 워커힐 내 객실② 식음료부문쉐라톤 워커힐의 식음료(Food and Beverage)영업장은 7개의 레스토랑(가야 금홀 포함), 3개의 바, 4개의 스낵코너 외에 커피숍, 피자전문점, 제과점을 각각 1개씩 포함하고 있다.?온달 : 호텔 내 가장 전통적인 식당으로 아늑하고 편안한 분위기의 상견례 모임 및 가족행사 공간으로 많이 활용된다. 대표적인 음식으로는 궁중 전통 상차림이 있다.?기요미즈 : 일본 본토의 맛 분위기 그대로의 명성을 재연하려 노력하였으며 워커힐 호텔 방문객의 많은 비중을 차지하는 일본 관광객들에게 인기가 좋은 식당이다.?금룡 : 탁 트인 한강의 전망이 가장 아름답게 펼쳐지는 식당으로 유명하며 손님들에게 최고급 광동요리만 판매한다.?명월관 : 국내 최상의 우육만을 취급하며 뛰어난 품질의 참숯만을 고집하여 최고의 한국의 맛을 고집하고 주로 국내 연령층이 높은 어르신들이 가장 선호하는 식당이다.?CLOCK16 : "16층에서 사랑하는 사람과 함께 보내는 소중한 시간"이라는 타이틀과 함께 개장하였다. 이 식당의 경우 드레스 코드가 있어 편한 운동복, 반바지, 슬리퍼 차림으로는 입장이 불가하다. 또한 다양한 가격대로 손님들의 입맛과 시각을 빼앗고 있다.?포시즌 : 호텔에서 먹는 뷔페식당으로 9개의 오픈 키친에서 선택한 메뉴를 신속하게 즉석에서 나에게 맞는 맞춤 요리를 먹을 수 있는 비교적 분위기가 편안한 식당이다.?더뷰 : "아침부터 저녁까지"라는 타이틀을 가지고 있어 다양한 음료와 한 잔의 와인 그리고 여유로운 식사를 하며 한강의 멋진 전망을 바라볼 수 있다.?피자힐 : 유명 건축가의 작품으로도 유명한 피자힐의 건축은 수려한 경관과 함께 이태리 전통 음식을 맛볼 수 있으며 숲속과 어울려지는 별관에서 국내 최고의 피자를 맛볼 수 있다.?시로코 : 본관에 위치한 시로코는 저녁에만 운영하며 각종 유명 술과 칵테일, 와인을 판매와 함께 라이브 음악을 들으며 다양한 엔터테인먼트를 즐길 수 있다.?파거움을 동시에 제공하며 워커힐 호텔내의 독특한 스타일의 베이커리를 선사하고 있다.[그림 4] - 워커힐 내 레스토랑[그림 ] - 본관 지하 1층에 위치한 카지노③ 카지노파라다이스 워커힐 카지노라고 불리며8백여 평의 규모에 블랙잭32대를 비롯하여, 바카라 25대, 룰렛 13대와 다이스빅휠 각각 1대 등 여섯 종류의 게임테이블 73개를 갖추고 있다. 무료로 제공되는 식사 및 음료와 함께 블랙잭, 바카라,룰렛 등 라스베이거스 스타일의 흥미진진한 게임을 연중무휴 24시간 즐길 수있는 공간이나 현재 외국인만 입장이가능하다.④ 워커힐 쇼워커힐 씨어터는 720석의 좌석과 조명, 음향 등의 최신시설로 다양한 연출이 가능한 무대시설을 완비하고 있다. 극장 자체가 전문 쇼 공연장으로 기획되어 타 공연장에 비해 무대와 관객의 친밀도가 매우 높으며, 특히 풍부한 조명시설로 워커힐 씨어터 만의 환상적인 무대 연출이 가능한 최고의 극장이다. 2010년 현재 꽃의 전설 이라는 3D 입체 영상과 향기 등 오감을 자극하는 화려한 무대를 선보이고 있다.⑤ 레저?스포츠부문수려한 주변 풍경 속에 시설된 다양한 레저 스포츠 공간은 피트니스센터, 조깅코스, 테니스코트, 잭니클라우스 골프연습장으로 구분되어 있으며 리조트 호텔로서의 성격을 뒷받침해준다. 실내 시설인 피트니스센터와 사우나는 한강을 조망할 수 있는 설계로 시설되어 독특한 분위기를 연출하며, 야외 시설인 조깅 코스는 한반도 모양으로 길이 조성되어 있으며 싱그러운 자연과의 직접 교감에서 오는 상쾌함을 안긴다.[그림 ] - 조깅코스⑥ 연회장(Convention Center)&웨딩(Wedding)워커힐 웨딩은 뛰어난 자연 경관과 전문 웨딩 코디네이터의 원스톱 서비스로 유명하다. 최근 떠오르는 하우스 웨딩의 원조인 애스톤 하우스는 워커힐 호텔 속에 위치한 빌라이며 애스톤 하우스에서의 웨딩은 유명 인사들을 통해 많이 알려져 있다.컨벤션센터는 독립 건물로 세워져 있으며 다양한 규모의 )다목적 연회장을 보유하고 있고 6개국 언어 동시통역 시스템, 최신 63평의 넓은 대지 위에 430평 규모로 지어진 대저택으로 넓게 트인 가든과 한강을 한 눈에 조망할 수 있는 최고의 시설과 전망을 자랑하는 워커힐만의 특별한 객실이다.[그림 ,6] - 비스타, 무궁화 그랜드볼룸ⅱ. 운영상 특징 분석1. 경영방식처음 워커힐 호텔이 들어서기 전 국제적 호텔로서 역할을 하기위해선 선진외국의 경영기술을 필요로 했다. 그 중 ITT Sheraton과 )프랜차이즈 가맹계약을 함으로서 SK그룹만의 경영 기본이념과 관리요소의 경영관리체계에 따르고 있다. 이에 따라 국제 경쟁에 대응하는 경영체제를 구축하기 위한 서비스를 가지고 있다. 또한 첨단화와 고객 전산시스템이라는 단골 고객(VIP)의 명단과 다양한 정보를 입력하여 개개인 고객의 만족도를 높임으로서 또 하나의 친절함을 보여주어 시설의 고급화를 통해 언제든지 각국의 귀빈들을 영접할 수 있도록 운영하고 있다.2. 쉐라톤 워커힐 호텔의 차별화 된 마케팅현재 시행되고 있는 워커힐만의 독특한 서비스 마케팅은 각 계절별 색다른 프로모션 이벤트를 실행한다. 봄에는 하얗게 흐드러진 벚꽃을 구경하며 야간에는 내장된 LED조명이 화려하고 낭만적인 풍경을 연출해 서울 내에 유명 벚꽃 길로써 자리매김 하였다. 이번 가을 계절을 맞이하여 ‘워커힐 아트 뮤지엄’ 이라는 국내외 작가들의 예술품을 한눈에 즐길 수 있도록 아트 투어를 마련하여 워커힐 곳곳에 놓여 진 전시품들을 벨데스크에서 제공하고 있으며 오디오 가이드를 이용하여 투숙객들에게 문화생활체험기회를 제공하고 있다. 또한 호텔 내 SUPEX 라는 명품 김치)를 만들어 외국 투숙객들에게 한국의 전통음식 김치에 대해 소개하며 판매하는 사업하고 있다. 최근 많은 호텔들이 생겨나 경쟁력을 갖기 위해 호텔 내부 곳곳에 FUN BOX 라는 뽑기 형식의 재미있는 쿠폰제도를 시행하고 있다.ⅲ. SWOT분석1.강점(Strength)서울 속 한강과 산이 어울려 호텔리조트를 추구하는 워커힐은 자연 속 휴양을 원하는 고객들을 확보할 수 있다. 외국인 전용 카지노를 개장함으로서 해외다.
