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BBQ 해외진출마케팅전략

BBQ 이거 이상해(上海)조명 :조장 :조원 :ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡBBQ는 1995년 1호점을 개설한 후 2003년 중국 최대 민영기업인 희망그룹과 상해BBQ유한공사를 설립하여 중국에 진출하였다. 세계최대의 프랜차이즈 기업인 맥도날드를 뛰어넘어 세계제일의 프렌차이즈 기업으로 성장하겠다는 목표를 가지고 진출한 BBQ는 진출 초기에 맛의 현지화가 아닌 한국의 맛을 그대로 하고 배달문화를 중심으로 하는 한국의 치킨문화를 그대로 전달하고자 하였다. 하지만 이러한 전략은 BBQ에 성공을 가져다 주지는 못했다. 최근에는 국내에서의 시장점유율도 한때 자회사였던 BHC에게 1위의 자리를 내주었다. 제너시스그룹에서 글로벌 제너시스를 독립시킨 것은 해외 지점들의 매출악화로 인해 국내경영의 영향을 최소하기 위함이라는 분석마저 나오고 있다. 첫 진출한 중국지역의 BBQ를 분석해보고 문제점을 지적하고 그에 대한 대안을 제시해보려 한다.ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡkey words : BBQ의 중국진출, 현지화전략, 마케팅전략의 문제점과 개선방안1.서론1.1 기업소개BBQ의 모기업인 ㈜제네시스는 1995년에 설립되었다, 설립 4년만인 1996년 1000호점을 돌파하면서 가파르게 성장했다.(http://www.bbq.com) 제너시스는 핵심 경영 이념을 적용시키면서 내수시장에서 강점을 살려 점유율을 높여갔다. 내수시장에서 경쟁사가 많아지고 치킨시장이 포화에 이르면서 BBQ의 해외진출은 불가피한 사항이었다.(전의천『 BBQ의 경영성공요인과 중국 베이징 시장 진출전략에 관한 연구』2003 p.213)BBQ는 내수시장에서의 성공역량과 자신감을 기반으로 상해와 스페인에 첫 진출하였다. 진출초기 긍정적인 평가가 이어졌으나 (이동기, 박남규『프랜차이즈 사업의 국제화 : (주)제너시스 BBQ의 중국진출』2005) 현재는 해외매장은 적자 기록하고 있고 제너시스 글로벌의 설립이 해외적자로 인한 것이라는 분석도 있다 (더 벨 2015년KFC가 중국에 진출하면서 7년간의 적자를 통해 중국인들이 입맛을 패스트푸드에 충분히 길들였다고 판단했다. (이동기, 박남규『프랜차이즈 사업의 국제화 : (주)제너시스 BBQ의 중국진출』2005)2 .본론2.1 환경분석중국시장의서의 swot 분석Strengthweakness1. 김밥 김치볶음밥 등 차별화된 한국식 메뉴2. 치킨소스 및 파우더 공장 인수3. 식품가공공장, 치킨대학, 종합물류센터 설림1 KFC보다 낮은 인지도와 브랜드 파워2. 메뉴를 제외하고는 경쟁업체와의 차이가 없음.OpportunityThreat1.외식선호국이며 경제성장과 패스트푸드업의 성장이 동시에 이루어짐2. 한류로 인한 한국에 호의적인 태도3. 마스터 프랜차이즈를 통한 효과적인 가맹점의 관리1. 글로벌 기업 KFC의 견제2. 공산국가의 급작스런 정책변화3. 급작스럽게 치솟는 인건비, 원자재비BBQ의 모기업인 ㈜제네시스는 1995년에 설립되었고, 설립과 동시에 제너시스는 핵심 경영 이념은 ‘가맹점이 살아야 본사가 산다.’ 로 제시하여 프랜차이즈 시스템의 본질을 올바로 실천하고자 하였다. 그 결과, 만 8년이 지난 2003년 9월 제너시스가 운영하고 있는 BBQ는 가맹점 매출액 기준 약 3,600억원이라는 신화적인 성장을 거두었다.국내 치킨시장이 포화된 가운데 약 3200여개 넘는 가맹점을 운영 중이다. 현재 국내 치킨집은 전국에 걸쳐 3만 6천여개로 전 세계 맥도널드 매장수인 3만 5천개보다 많다. 게다가 매년 7천여개의 매장이 새로 문을 열고, 치킨시장의 포화로 인해 10곳 중 4곳이 3년내로 폐업하는 추세이다. BBQ는 정제된 올리브유를 사용하여 웰빙이미지로 높은 인지도를 가지고 있으나 최다 가맹점을 가지고 있는 만큼 가맹점관리에 있어 난항을 겪고 있다. 치킨은 메뉴의 차별화가 어렵고, 대형 패스트푸드점의 시장진입과 차별화된 다른 브랜드들의 시장진입(닭강정)으로 위협을 받고 있다. 매출증대와 시장확대의 측면에서 BBQ의 해외진출은 불가피한 사항으로 보였다. 때문에 BBQ는 지난 2003장) 기업 간의 소통을 원할히 하고 있다.“BBQ가 내세우는 가장 중요한 대원칙은 "가맹점이 살아야 본사가 산다, 고객이 원하시면 무조건 한다”(‘안광호, 유창조, 김재휘’ 『토종 브랜드 제너시스 BBQ그룹의 국내시장 및 글로벌 시장에서의 마케팅전략 』2008광고학연구 p.324) 이며 이를 실천함으로써 소비자와 가맹점 임직원들이 WIN-WIN할 수 있는 시스템을 이끌어가고 있다.2.3 진출과정1) 시작부터 어려움에 봉착한 BBQ의 중국 진출당시 중국 내에서는 프랜차이즈 진입규제로 외국기업의 단독진출이 불가했으며 중국기업과의 합자를 통해야만 중국 진출이 가능했다. 이로 인해 BBQ는 중국 측 파트너를 물색하던 중 2001년, 중국의 육가공 전문기업인 화도그룹과의 합자회사 설립(베이징 ㈜제너시스·화도그룹 유한공사)계약을 맺게 된다. 일사천리로 일이 이루어지며 중국 진출을 굉장히 순조로워 보였다. 그러나 당시 화도그룹은 중국 내 KFC의 합자회사로써 미국 KFC본사에서 화도그룹에 압력을 행사하고 계약집행 과정에서 문제가 생기게 된다. 2년 동안의 노력과 투자가 모두 불투명해진 상황에서 BBQ 내의 분위기는 말로 할 수 없을 만큼 참담했다. 하지만 화도그룹 측에 부담을 주고 싶지 않았던 BBQ는 좋은 우정 관계를 계속 유지하기 위해 먼저 계약을 백지 상태로 돌리고, 아무런 위약금도 물리지 않았다. 인간적으로 우호관계를 맺어준다면, 언젠가는 중국 내 BBQ의 사업에 큰 도움이 될 지도 모른다는 BBQ의 배포 있는 결정이었다.2) 둥팡시왕과의 계약 체결 성공BBQ는 포기하지 않고, 새로운 파트너를 찾아 새 꿈을 펼치기로 다짐했다. 그리고 마침내 2002년, 중국 내 1등 민영기업 ‘둥팡시왕’(동방희망그룹) 그룹과 파트너를 맺기로 결정한다.둥팡시왕 그룹의 회장 류융싱은 2002년 《포브스(Forbes)》지가 선정한 중국 최고 부자로, 합작을 원하는 한국의 많은 대기업들조차 번번이 고배를 마시는 만만찮은 상대였다. BBQ는 2시간의 미팅 시간 동안 한국에서의 BBQ 성공 점포, 주택가 주변에 위치-심리적배달문화 활성화 노력, 소비자의 욕구 충족을 위해 많은 메뉴 개발Targeting(목표 선정)-소황제-맞벌이 부부-도시를 바탕으로 한 구매력 높은 중상층-중국에 있는 한국 유학생Positioning(포지셔닝)-제품의 고품질-배달 중심의 차별적인 접근성-한류 열풍에 따른 성장 기회 포착(출처: https://prezi.com/weaanldvw0yw/bbq/)먼저, BBQ는 중국의 외식 기본단위가 가족으로 구성되어 있으며 맞벌이 부부의 증가로 외식이 증가하고 있는 현황임을 알았다. 또한 지리적으로 지역마다 발전의 정도가 다르고 지역의 특색에 따라 현지화하며 배달 중심의 소점포로 주택가 주변에 위치하기로 하였다. 그리고 배달문화를 활성화하기 위해 노력하며 소비자의 욕구 충족을 위해 많은 메뉴 개발을 하였는데, BBQ의 주 타겟층은 맞벌이 부부와 도시를 바탕으로 한 구매력 높은 중상층, 그리고 중국에 있는 한국 유학생들이었다. 타겟층에게 다른 유사종의 경쟁사들과는 다른 차별성을 두기위해 고품질의 제품과 배달 중심의 차별적인 접근성, 한류 열풍에 따른 성장 기회를 포착해 접근하였다.2). 4P 분석ProductPrice1. 건강을 생각한 올리브유 치킨2. 구이식 바비큐치킨이 대표요리3. 숯불구이메뉴 추가4. 중국 특유의 야채탕, 게살스프 등 메뉴추가KFC나 Mcdonals에 비해 비싼가격PlacePromotion1. 배달서비스중심초기 매출의 20%에서 현재 매출의 70%차지2. 대학가 근처, 거주지 인근으로의 점포 입지3. 원자재 현지 조달1. 한류열풍을 이용한 TV광고2. 가족 건강식품으로서의 인식강화3. 소황제 마케팅4. ‘대면 마케팅’시도5. 다양한 판촉행위(출처: https://prezi.com/weaanldvw0yw/bbq/)2-1. Product현재 중국에서 BBQ는 건강을 생각한 올리브유 치킨을 기본으로 구이식 바비큐치킨와 숯불구이메뉴를 추가하여 중국 현지인들의 입맛에 맞는 메뉴도 추가하였고, 중국 특유의 야채탕과 게살스프 아니라 ‘K-Food’ 열풍에 발맞춰 제너시스BBQ 그룹의 떡볶이 브랜드인 올떡볶이의 떡볶이 메뉴를 도입해 한국의 문화를 즐기고자 하는 현지인들에게 큰 인기를 끌고 있다”고 말했다.SNS 마케팅에도 집중했다. 중국 내 대부분의 이슈는 중국 SNS인 웨이보를 통해 확산되고, 중국인들 역시 웨이보를 통해 정보를 접촉하고 타인과 소통하는 트렌드를 파악한 것이다. 또한 BBQ가 외국 브랜드이기 때문에 기존 중국 내 진출한 타 브랜드에 비해 인지도가 떨어지는 것에 대한 대책이기도 했다. 이에 BBQ 상해 주재원들은 바이럴 전담팀을 꾸려 SNS 활동에 주력했다. 웨이보를 비롯해 웨이신 등 중국인 선호 SNS를 통해 젊은 고객층을 대상으로 바이럴 마케팅을 강화해 BBQ의 강점과 메뉴, 특히 치맥을 적극적으로 소개하고 홍보했다. 그 결과 중국 젊은이들 사이에서 매우 높은 브랜드 인지도를 보유하게 됐으며, 중국 맛집 평가 사이트(大측) 인터넷 검색 순위에서 상위에 랭크되는 등 SNS 마케팅의 효과를 톡톡히 보고 있다. ([창간 19주년 특집(2)]세계를 내 손안에⑪-제너시스BBQ,이재현기자)2.5 BBQ중국 진출의 문제점bbq 중국 진출의 문제점 분석bbq는 2003년 3월 중국으로 진출하며 중국의 높은 성장성과 긍정적인 시장 조사 결과를 바탕으로 2003년까지 전격적으로 300억 원 가량을 투자하여 상하이에 10개, 칭다오에 5개 직영 매장을 설립했다.(http://blog.naver.com/chmind/80108740808) 하지만 10년이 훨씬 지난 지금 bbq가 처음 예상했던 것과는 결과가 조금 달랐다. 아직도 상하이에는 20개도 안되는 bbq매장이 있고, 다른 지역 또한 그 수가 많지 않다. 결과적으로 많은 투자를 하였지만 처음 시작할 때 매장수의 2배가 되지 못했다. 연매출 9000억 원인 '제네시스 BBQ그룹'은 치킨브랜드 '비비큐'를 앞세워 중국, 인도네시아 등 30개국에 350여개의 해외매장을 냈지만 연 50억 원의 적자 (http://news1.kr/arti.

경영/경제| 2017.01.30| 11페이지| 4,000원| 조회(514)

마케팅전략, swot분석, 해외진출, bbq, 치킨, 비비큐, STP분석

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괴물 한국영화소개 (중국어버전)

导演姓名：奉俊昊（fèng jun4 hào） Joon-ho Bong出生：1969年 9月14日代表作：살인의 추억【杀人的回忆】(2003)마더【妈妈】(2009)설국열차【雪国列车】(2013)代表作杀人的回忆（2003作）妈妈（2009作）雪国列车（2013作）

인문/어학| 2017.01.30| 20페이지| 1,000원| 조회(140)

한국영화, 영화, 중국어, 괴물

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비비큐 해외진출 마케팅전략

..PAGE:1BBQ 이거이 상해(上海)..PAGE:2목차기업소개1-2. 진출배경1-3. 진출과정2. 환경분석2-2. 내부역량2-3. 진출과정2-4. 마케팅전략2-5. 중국진출의문제점..PAGE:3기업소개1000호점 돌파1999년제너시스 BBQ설립1995년..PAGE:4진출배경1995년1999년2000년2002년BBQ 설립1000호점 돌파국내치킨시장의 포화중국진출중국시장 선정이유거대한 시장규모동아시아문화권먹는것을 중시하고 즐기는 음식문화발달치킨시장의 미개척지..PAGE:5해외진출과정진출 당시동방그룹 지분50:50으로 하는 상해BBQ유한공사 설립배달문화+주택가 소규모중심한국의맛과 가격그대로맛의 현지화와 고급화 전략으로충분한 현지화 전략이 필요..PAGE:6환경분석Strengthweakness김밥 김치볶음밥 등 차별화된 한국식 메뉴치킨소스 및 파우더 공장 인수식품가공공장, 치킨대학, 종합물류센터 설립KFC보다 낮은 인지도와 브랜드 파워메뉴를 제외하고는 경쟁업체와의 차이가없 음.OpportunityThreat외식선호국이며 경제성장과 패스트푸드업의 성장이 동시에 이루어짐한류로 인한 한국에 호의적인 태도마스터 프랜차이즈를 통한 효과적인 가맹점의 관 리글로벌 기업 KFC의 견제공산국가의 급작스런 정책변화급작스럽게 치솟는 인건비, 원자재 비SWOT(출처: https://prezi.com/weaanldvw0yw/bbq/)..PAGE:7내부역량치킨대학설립신제품개발과 가맹점주 및 내근직원 교육(개발메뉴와 경영노하우를 정확히 전달)자체유통망설립전국 1일 배송 통합물류 시스템으로 매일 신선한 재료를 가맹점에 전달최고급 올리브유를 튀김유로 사용메뉴얼화 된 경영시스템과 엄격한 매장 심사“가맹점이 살아야 본사가 산다”현재 1800여개 매장보유, 30여개의 국가 500여개의 매장보유BBQ: Best Believable Quality..PAGE:8중국진출과정당시단독진출불가2001년중국 화도그룹과합자회사 계약미국KFC 압박계약 백지화2002년중국 내둥팡시왕과 계약(동방희망그룹)각각250만불씩 투자해상하이에합자회사 설립2003년 8월1호점 개점BBQ로열티수령과기타 수입금(총 매출액의 3.5%)제시동방희망그룹현지 매장의 운영..PAGE:9BBQ의 마케팅전략STP(출처: https://prezi.com/weaanldvw0yw/bbq/)..PAGE:104P(출처:https://prezi.com/weaanldvw0yw/bbq/)..PAGE:11중국진출의 문제점조급한 해외진출부족한 맛의 현지화와 메뉴수한류에 대한 높은 의존성떨어지는 가격경쟁력늘어나고 있는 경쟁사들과의경쟁6. 진출초기, 중국BBQ(比比客’)의 잘못된 브랜드 네이밍해결방안1. 중국라이프스타일에 맞는아침메뉴개발2. 맛의 현지화와 다양한메뉴개발3. 변화하는 트렌드의 흐름읽기4. 제품의 질과 가치를 강조5. 양질의 맞춤형 서비스를통한 브랜드 충성도 구축..PAGE:12참고문헌이동기, 박남규(2005) 『프랜차이즈 사업의 국제화 : (주)제너시스 BBQ의 중국진출』 국제경영리뷰 제9권 제2호 207p ~ 235p안광호, 유창조, 김재휘(2008) 『토종 브랜드 제너시스 BBQ그룹의 국내시장 및 글로벌 시장에서의 마케팅전략』 광고학연구제19권 제5호 (2008 10) pp.321-340전의천(2003)『 BBQ의 경영성공요인과 중국 베이징 시장 진출전략에 관한 연구』 산업경제연구 제16권 제2호 통권46호 (2003. 4) pp.243-255프라임경제 2016년 4월 11일 기사 '2위 쟁탈 치킨게임'…제너시스BBQ vs bhc

경영/경제| 2017.01.30| 14페이지| 3,000원| 조회(352)

마케팅전략, swot분석, 해외진출, bbq, 치킨, 비비큐, STP분석

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졸리비 해외진출마케팅전략

..PAGE:1졸리비의(jolibee)의 해외진출 전략..PAGE:2졸리비(jolibee)CHAPTER 1 │ CHAPTER 2 │ │Copyright ⓒ 2015 nkak All Rights reserved▶ 필리핀인들이 국외에서 고국의 음식이 그리울때 찾게 되는곳졸리비는 현재까지 표준화를 통한 해외진출로성공..PAGE:3CHAPTER 1 │ CHAPTER 2 ││CHAPTER 1▶ 졸리비 SWOT 분석보다 나은 삶을 위해식량문제- 단순하고, 저렴하다- 국내 패스트푸드 시장 주도- 본사의 지원 자원이 부족하게 되어 국내부분과 갈등유발- 유명하지 않은 브랜드 명- 국내 인적 역량만으로는 어려움SWOT- 해외에 파견된 필리핀 근로자들이 많다(약 1000만명 이상)- 역사적 배경을 고려하면, 서양인들에 맞게 음식문화 변화- 너무 많은 글로벌 패스트푸드 기업- 슬로푸드의 유행..PAGE:4CHAPTER 1 │ CHAPTER 2 ││CHAPTER 1▶ 졸리비 STP 분석타겟팅(Targeting)세분화(Segmentation)포지셔닝(Positioning)..PAGE:5CHAPTER 1 │ CHAPTER 2 ││▶ 졸리비 진입전략깃발 꽂기해외거주자를 목표로 하기폭포형 방식▶ 졸리비 제품과 가격..PAGE:6CHAPTER 1 │ CHAPTER 2 ││▶ 졸리비 홍보

경영/경제| 2017.01.30| 8페이지| 3,000원| 조회(222)

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졸리비 해외진출마케팅전략

졸리비(jollibee)의 해외진출 전략졸리비(jollibee)의 해외진출 전략조명:팀원명:……………………………………………………………졸리비(jollibee)는 1975년 2개의 작은 아이스크림 가판대에서 시작하여 1978년 패스트푸드로 종목을 바꾼 후 1981년 햄버거와 필리핀식 스파게티를 개발하여 큰 성공을 하게 되었으며, 이 후 꾸준한 성장을 통하여 현재 필리핀 내 2500여개의 매장과 전 세계 600여개의 매장을 가진 글로벌 패스트푸드 기업으로 발전하였다. 졸리비는 2010년부터 매출이 79% 가까이 오르며 25억 달러에 이르는 매출을 기록하였고 아시아 패스트푸드 브랜드 중 가장 무서운 성장을 보여주며 아시아 패스트푸드 브랜드 2위 자리에 올랐다. 졸리비의 해외진출 성공비결은 전 세계에 나가있는 필리핀인들이 모여 있는 곳에 매장을 세우는 것 이다. 졸리비의 창시자 토니탄 카크티옹은 “필리핀인들이 국외에서 고국의 음식이 그리울 때 찾게 되는 곳”이라고 말하였고 졸리비는 현재까지 표준화를 통한 해외진출로 성공해왔다. 이 전략은 1000만이 넘는 해외에 파견되어 있는 필리핀인들이 있었기에 성공할 수 있었던 전략이였다. 하지만 졸리비는 여기서 만족하지 않고 자국민뿐만 아니라 세계인의 입맛을 사로잡는 브랜드가 되기 위해서 목표를 가지고 나아가고 있으며 앞으로 세계 제일의 거대한 패스트푸드 브랜드로의 성장을 바라보고 있다. 이러한 목표를 향하여 가고 있는 졸리비는 더이상 해외에 나가있는 필리핀인과 표준화 전략으로의 성공은 어렵다고 보여진다. 그래서 우리는 이러한 졸리비의 이제까지의 해외진출에 대한 진출국 내.외부 환경, STP, 진입전략, 제품과 가격, 입지와 홍보, 등의 과정과 전략을 알아보고 앞으로 졸리비가 글로벌 기업으로서 더욱 성장하기 위하여 나아가야할 방향에 대해 분석하였다.Key Words: 졸리비(jollibee)의 해외 진출현황과 글로벌마케팅 전략 성공요인……………………………………………………………1. 서 론구똠 까 나바?(Gutom Ka Na Ba?)0개의 지점을 보유하고 있으며, 그리고 졸리비 푸드에서는 실제로 2010년부터 졸리비 푸드 그룹의 총 매출은 79% 가까이 올라 25억 달러(약 3조175억 원)에 이르고 있다.http://kor.theasian.asia/archives/156152뉴욕 한 매거진에서는 Travel + Leisure as one of the best fast food chains in the world 라는 표현을 쓸 정도로 인기 있고 그만한 파급력을 가지고 있다. 그리고 FSC (Food, Service, Cleanliness)를 새로이 추가하고 2020년에는 높은 수익성을 창출하며 세계 3위권 안에 드는 레스토랑으로 만들겠다며 비전을 제시하고 있다.현재는 미국, 중동, 동남아시아에 진출해있으며 현재는 어느 정도 자리 잡은 중국에서 공격적인 마케팅을 펼칠 계획이고 일본과 유럽에서도 필리핀 사람들이 많이 거주하는 곳을 물색 중이라고 밝혔다. 글로벌화를 별로 하지 않았지만 자신만의 색깔로 세계인의 입맛을 사로잡고 있고 졸리비가 어떻게 많은 경쟁자들 사이에서도 두각을 보이며 졸리비 자체의 입지를 세웠는지 내, 외부 환경, STP분석, 가격, 홍보전략, 등 여러 방면을 여러 패스트푸트점과 대조하여 분석하였다.졸리비(jollibee)의 해외진출 전략졸리비(5조)2. 본 론2-1. 졸리비 기업의 진출국 환경과 내·외부 환경 분석졸리비 기업의 내·외부 환경 변화를 동시에 파악하고, 기업의 내부환경을 분석하여 강점과 약점을 찾아내며, 외부 환경 분석을 통해서는 기회와 위협을 찾아내기 위해 SWOT 분석을 이용해 이를 토대로 마케팅 전략을 수립하기로 한다.졸리비는 미국, 쿠웨이트, 카타르, 사우디아라비아, 홍콩, 싱가포르, 베트남, 브루나이 등 여러 곳에 진출해있는데 주로 자국민 사람들이 많이 모여 있거나 해외 노동자로 많이 진출한 곳을 겨냥하여 현지화 많이 하지 않고 적은 비용으로 글로벌화를 시작하고 있다. 큰 틀로 SWOT의 조건에 맞게 보면 내부적으로는 가격이 저렴하며, 메뉴도 단순하며 멀리한다는 사람들이 늘어나기 시작하면서 외부환경의 위협을 받고 있다.그렇다면 롯데리아는 어떨까? 내부적으로는 롯데리아는 롯데라는 커다란 계열 안에서 부수적인 재료 조달이 쉬우며 경제성이 받쳐주고 대한민국에서 가장 유명한 패스트푸드점이고 졸리비와 같이 자국에 특징을 잘 살린 맛을 지녔지만 국내에서의 인기는 그저 저렴하고, 어릴 때 생일파티 하는 그런 이미지에서 못 벗어나고 있다. 외부적으로는 해외 롯데백화점에 입주하여 사람들이 많은 곳에서 눈길을 끌 수는 있지만, 롯데리아라는 음식점 하나로만의 임팩트가 없으며, 현지화에 실패할 경우 회생이 불가능할 수도 있다.맥도널드에서는 햄버거 하면 누구나 떠올릴 수 있는 강한 브랜드 이미지와 세계 공통의 맛을 보유하고 그 지역에 맞는 현지음식을 개발하지만 그만큼 경쟁사가 많고 비슷한 제품을 만들고 맥도널드를 깎아내려는 기업들도 많이 있다. 또한 시장 자체가 포화상태다 보니 맥너겟 이후로 참신한 아이템을 내놓지 못한 상황에서 입지가 점점 좁아지고 있다.이런 면에서는 졸리비가 거대한 후원사가 아닌 스스로의 힘만으로 입지를 넓혀나가는 독립성과 동남아만이 아닌 미국진출에도 패스트 푸드점 하나로 어느 정도 자리를 잡은 것으로 보아 롯데리아보다 해외 성공 확률이 더 높고 너무 자국에 입맛으로만 승부를 보는 것 보다는 현지음식에 개발을 하는 것 과 다른 경쟁사들이 따라오지 못할 독자적인 아이템을 만들 필요가 있다.2-2. 졸리비의 STP분석현재 졸리비는 시장자체를 세분화하기 전에 타켓팅을 먼저 정한 특이한 케이스 이다. 우선 그들의 주 고객이 자국민 또는 해외 노동자이기 때문에 주 고객층을 정한 뒤 그다음에 거기에 맞춰 시장을 인구통계학적면에서 접근했다.2-2-1. 세분화(Segmentation)졸리비는 우선 인구통계학 측면에서 바라보면 민족적인면과 소득적인면을 잡았다. 그들의 자국민과 해외 노동자들을 주 대상으로 삼다보니 다른 민족보다는 FILIPINO를 선정했고, 해외에 나가있는 이주민들은 보통 노동자 계층이 많다 보니 고소득층 보것은 1985년 싱가폴에서의 합작투자이다. 하지만 성급한 진출과 합작투자라는 방식은 그 나라의 투자자와 갈등을 만들어냈고 1년 만에 철수하게 된다. 그 후에도 대만과 인도네시아에 합작형식의 방법으로 투자해냈지만 번번이 실패하고 만다. 여기서 사장인 TTC는 아직 졸리비가 아직 국제적으로 지명도가 없기 때문에 최고의 파트너를 선택하기에는 무리가 있고 새로운 시장개척에 있어서는 좋은 입지에 접근하는 것이 어렵다고 판단하고 외부인사인 토니 키츠너를 고용한다. 여기서 토니 키츠너는 해외사업부의 내부조직을 개편하고 국제 업무 전문가들을 모집하여 새롭고 독립적인 방식으로 해외진출을 시작한다.키츠너는 해외에 나가있는 매장의 실적을 향상시키고 2000년까지 세계10대 패스트푸드 브랜드로 만든다는 구체적인 목표 하에 해외진출에 박차를 가한다. 그가 선택한 방법이 ‘해외 거주자를 목표로 하기’ 와 ‘깃발 꽂기’ 방식이었다. 해외사업부는 이에 따라서 경쟁자가 거의 없거나 전혀 존재하지 않는 나라 중 자국민이 노동자로 많이 거주하는 나라에서 ‘깃발 꽂기’를 하게 된다. 이로 인한 기대효과는 매장수를 확대하여, 브랜드 인지도를 구축하고 매출에 긍정적인 영향을 가져오는 것이었다. 하지만 이런식으로 해외 확장을 하다보니 국내 사업부와 잦은 충돌이 있었고, 결정적으로 무분별한 해외확장이 재정 문제를 일으켰고, 해외 매장 역시 적자를 면치 못했다. 결국, 키츠너의 퇴사와 구조 조정으로 해외 사업부는 줄어들고 다른 부서와 병합하게 된다. 다음 책임자로 팅존이 왔고 위의 방식보다는 조금 느리지만 확실히 인지도를 쌓는 방법인 폭포형 방식을 사용하여 매장 하나하나에 집중했다. 여기서 조금씩 외국인들에게 호응을 보았고, 현재는 이러한 방법을 사용하면서, 다른 나라의 패스트푸드점을 인수 또는 합병하며 크기를 키워나가고 있다.2-4. 졸리비 제품과 가격졸리비의 제품은 다른 패스트푸드점의 제품과는 다른 점이 돋보인다. 보통 다른 맥도널드나, 버거킹 같은 거대 패스트푸드점은 제품을 현지화를 하거나, 그 나을 판매하지만, 다른점은 바로 현지화 전략이다. 맥도널드 그 나라의 특색과 문화에 맞게 매장을 변경하고 제품의 판매하는데 예를 들어, 연어 생산량이만은 노르웨이에서는 연어를 구워 야채와 함께 호밀빵에 얹은 맥 락스, 이슬람문화권인 이집트에서는 아랍전통 빵인 피타로 쇠고기나 닭고기 패티를 감싼 맥 아라비아, 쌀을 주식으로 하는 인도네시아에는 라이스버거와 같은 맥라이스, 힌두교와 이슬람교 때문에 채식주의자 가 많은 인도에서는 전통빵 난 위에 야채와 커리를 얹은 맥커리, 소시지가 유명한 독일에서는 햄버거 빵 사이에 고기 패티 대신 뉘른베르그의 세 손가락 소시지를 넣은 뉘른버거등을 출시하여 그나라 자국민들이 선호도를 이끌어 내고 있다. 버거킹에서도 비슷하게 인도에서는 소고기를 뺀 햄버거를 판매하고 롯데리아에서는 캄보디아에서 닭고기와 소고기 선호도를 이용한 제품판매, 쌀을 주식으로 하는 베트남 식문화를 최대한 반영해 다양한 라이스 메뉴를 개발했다. 또한 밥과 치킨, 혹은 밥과 햄버거 패티, 신선한 야채로 세트메뉴를 구성하고 사이드 메뉴로 베트남식 수프도 추가하는 방법으로 해외 현지화전략에 앞서고 있다.그런 만큼 졸리비도 필리핀 고유의 맛보다는 현재 진출국에 어울리는 맛을 개발하여 진출국 자국민에 위화감 없이 다가가는 모습이 필요하다.가격 또한 비싸지 않다. 졸리비의 타겟은 자국민이나 해외노동자이기 때문에 그들의 생활 실정을 잘 안다. 그래서 인지 인기 있는 메뉴인 챔프버거 세트도 한화로 약 3~4000천 원 정도 하는데 우리나라의 롯데리아를 보면 불고기 버거 세트가 5400원인 것을 감안하면 상당히 저렴하다는 것을 알 수 있다.2-4. 졸리비 홍보와 입지전략졸리비의 광고들을 보면 부모와 아이가 함께 식사를 하는 모습이 자주 나온다. 여기서 느낄 수 있는 점이 부모와 아이가 함께 밥을 먹으면서 자식에 대한 애정과 가족과의 식사는 언제나 즐거움을 준다는 것이다. 그도 그런 것이 졸리비의 초창기 목표의 하나가 가족단위에 초점을 맞춰 나가는 것 이였다. 그렇다 보니 졸리비에서nes

경영/경제| 2017.01.30| 10페이지| 4,000원| 조회(544)

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