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[유통분야] 개인 유통 연구 - 녹차전문점

유통연구『녹차 전문점』유통연구? 아이템 분석? 건강과 여가생활에 대한 사회적 관심이 높아지고 있는 것을 반영하여 스트레스 저하에 도움이 되는 음료를제공하고, 녹차를 활용한 인테리어를 통한 심신을 안정시키는 서비스업의 형태를 보인다고 할 수 있다.? 기대효과? 현대 사회의 무분별한 경쟁 속에서 지친 사람들이 자신의 건강 및 일상생활을 되찾기 원하면서 현재 모든분야에서 힐링을 토대로 한 사업이 진행되고 있다. 건강비즈니스를 접목시킨 다양한 자연 친화형 생활편의업종이 등장, 인기를 모을 것이며 건강과 직결되는 위생적인 생활환경에 대한욕구가 높아지면서 이 분야는더욱 세분화, 전문화 될 것이다.? M.C.C.CMarket? 국내 녹차 전문점은 아직은 미비한 수준이다. 그 이유는 테이크아웃 커피 전문점 에서 녹차를 같이 판매하고 있는 관계로 녹차만을 전문으로 판매하는 전문점은 많지 않다. 물론 녹차의 특성을 살려 많은 식료품이 시중에 나와 있지만, 이는 녹차 전문점과는 성격이 다르다. 하지만, 시간이 흐를수록 점점 사람들의 건강에 대한 관심이 높아져가고 있는 실정에 따라 녹차의 판매는 급속도로 늘어나고 있는 실정이다.Consumer?소비자에게 녹차를 매개로 하고 있는 전문점 사업은 단순히 일반 가공 녹차를 판매하고 있는 커피숍과는 다르게 젊은층, 노년층, 건강을 생각하는 로하스족 등을 겨냥해서 조금만 관심 있게 생각을 해본다면 현대인의 취향에 맞는 건강하고 새로운新 녹차 메뉴 개발이 가능하다고 생각된다.Company?효과적인 홍보 활동과 마케팅으로 주변의 일반 카페와는 차별화된 전략을 꾀하고,이를 통해 제품의 판매를 통해 이익을 실현한다. 본 창업이 어느 정도의 궤도에오르면 사업을 프랜차이즈화 할 수 있다고 생각한다.Competitor?녹차만을 전문적으로 판매하고 있는 곳은 드물며, 대부분은 주류와 병행하여 판매하고 있다. 그러므로 녹차를 전문으로 하는 카페는 동종 경쟁업체가 없기 때문에 많은 소비자를 끌어 들일 수 있을 거라고 기대된다.? S.T.PSegmentation"제품 & 공간 중시" 기준 설정?Enjoy Space형- 20~30대 초반 / 경제적 수준 중-상 사람들과 편안하고 즐겁게이야기 할 수 있는 공간을 최우선으로 생각?개성 추구형- 10~30대 / 경제적 수준 중-상 커피를 개성표현의 한 형태로 생각?커피 매니아형- 20~40대 / 경제적 수준 다양 무엇보다도 맛을 최우선으로 생각Targeting개성추구 & Enjoy Space형을 공략함기존 커피 전문점과 비슷한 공간과 서비스 제공하면서도 경쟁자들과 차별화하기 위한 독특한 Positioning이 필요함Positioning맛, 분위기, 부가식품 좋으나, 가격경쟁력, 접근성 불리경쟁이 되고 있는 맛, 부가식품에 새로운 경쟁축 도입 필요분위기의 한 단계 업그레이드를 위한 시도 필요? 5P1SProduct?Well-Being & Fusion 컨셉 유지, 강화 - 정통차 외에도 스무디, 아이스크림, 저칼로리 음료 등과 접목한 '퓨전 메뉴'를 선보여 신구세대를 동시에 공략Place?유동인구 많은 곳을 중심으로 확장, 접근성 & 구전효과 높임 - 유동인구 많은 지역에 지점 확장 시도- 예) 대학로(매출의 대다수를 차지하는 여성 고객 확보에 가장 유리)Price?고가의 녹차시장을 정착시키고 마진율을 유지하기 위해서는 현재 가격을 유지하는대신 보다 나은 서비스를 제공하는 방향으로 나아가야 함.Promotion?건강상품과 연계 & 녹차 문화 알리기 + 마일리지 제도- 예) 마일리지 적립제: 5번 구매에 아이스크림 1회 무료People?미각, 후각, 청각, 시각, 촉각을 모두 자극하는 감성마케팅 실시- 시각 : 녹차의 은은한 분위기와 어울리는 매장 분위기와 색상, 조도 구현- 청각 : 나긋나긋한 종업원의 어투- 미각 : 녹차 본연의 맛을 유지하면서 새로운 응용제품 제공- 후각 : 은은한 녹차향의 제품, 실내에서 녹차향을 느낄 수 있게 함- 촉각 : 친근한 나무 자재사용Service?고객 맞춤형 서비스- 필요한 것이 있는지 묻기- 배리어 프리 : 휠체어가 다니기 쉽게 문턱을 없애기 등? 향후 계획? 20대 후반 : 소자본을 투자하여 테이크-아웃형식의 점포를 형성한다. 이제 막 녹차시장에 진입한초보 단계인만큼 규모도 작고 노하우도 부족할 것이다. 동종업종 녹차전문점을벤치마킹 해서 배우고 나만의 차별화된 전략으로 성장을 꾀한다.? 30대 : 앞으로 녹차 전문점 시장이 성장할 것을 예상하고 있지만, 현재는 문화가 제대로정착이 안된 초기 단계라서 고객들도 생소할 것으로 예상이 된다. 그래서 생각한 것이이벤트의 활용이다. 이벤트는 소점포 운영에 있어서 효과가 오래 지속되는 판매촉진 수단의 하나다. 따라서 개업식을 시작으로 지속적으로 이벤트를 기획하고 개최한다. 이벤트를열 때에는 행사 성격에 맞는 경품이나 할인쿠폰, 판촉물 등을 제공함으로써 고객의 관심을 유도하여 상품판매로 이어지게 한다. 또한 커피전문점 고객 공략해서 기존 녹차시장의 경쟁 우위 가져와 브랜드 강화를 할 것이다.

경영/경제| 2014.11.02| 3페이지| 1,000원| 조회(115)

녹차, 유통, STP, SWOT 분석, 유통경영, 유통연구, MCCC, 녹차전문점 유..

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[유통] 방문판매 한국야쿠르트 중국 시장 진출 방안

한국야쿠르트 2013.9.701. 기업 소개 , 국내시장 점유율 02. 중국 소비자 분석 03. SWOT, STP, 4P CONTENTS기업 소개 기업연혁 경쟁우위 1 2 3 ‘ 건강 ’, ‘ 위 , 간보호 ’ ‘ 소화 촉진 ’ 등의 기업 이미지로 웰빙 관련 제품 사업을 추진 건강 기능 식품 (‘ 윌 ’, ‘ 쿠퍼스 ’) 등의 높은 인지도 특허균 수 24 개를 포함 , 자체 개발한 유산균 수만 202 개 1996 년에 정부로부터 국가공인 시험 검사기관으로 지정 현재 현금 및 현금성자산 1500 억원 , 단기금융상품 860 억원 , 매도가능 증권 710 억원 등만 더해도 동원 가능한 현금 규모가 3000 억원 이상 1969 년 5 월 삼호유업 창업 1969 년 11 월 한국 야쿠르트로 상호 변경 1971 년 야쿠르트 생산 시작 1975 년 야쿠르트 판매점 도입 1977 년 발효유 업계 1 위 달성 현재까지 업계 1 위 유지 다양한 발효유산균 개발발효유 시장 마켓쉐어 자료 : 이데일리중국 시장환경 소비행태 분석 품질과 브랜드를 중시 1 품질인증 마크를 신뢰함 유명한 브랜드의 제품이 좋은 품질이라고 인식 함 건강관련 제품 소비 증가 2 건강에 대한 관심도가 높아져 친환경 , 건강 보조 기능 제품 의 인기는 지속될 전망 즐거움을 중시 하는 소비 증가 3 Entertaining 관점에서의 소비 성향이 증가 하고 있음 . 중국 소비자들은 생필품 마련 에 급급했던 이전 세대들과는 달리 외식 , 쇼핑을 통해 즐거 움을 추구하려는 목적이 강함S.W.O.T S 강점 strength W O T 약점 weakness 기회 opportunity 위협 threat R D 능력 탄탄한 자금력 다양한 기능성 제품 매출액 성장 정체 자체 유제품 해외 진출 경험 없음 한류열풍 웰빙의 세계화 다이어트 유행 품질과 브랜드를 중시하는 소비행태S.T.P Segmentation 특성 Segment1 Segment2 Segment3 인구통계적 어린 자녀 1~20 신세대 20~35 부모세대 35~55 지역적 도시 교외 도시 교외 도시 교외 구매행위 - 스스로 구매 하는 정도가 낮으며 보통 부모에 의해 구매함 맛과 스타일 유행에 민감 신제품 수요 가 높고 구매 에 주저 하지 않음 자신의 구매 판단에 만족 지출을 줄이 기 위해 제품 구입 무관심 Targeting 도시에 주거 20~35 세 젊은 여성층 신제품에 대한 수요가 높다 건강과 미용에 관심이 많으며 유행에 민감함 구매에 주저 하지 않고 , 소비 성향이 높음 Positioning 건강과 미용에 관련된 제품을 High price 에 제공Product 다이어트 식품‘ LOOK’ 을 통해 진출 제품 전략 포장 디자인 건강 다이어트 발효유 ’LOOK’ 브랜드 색상 분홍색 여성 소비자가 선호하는 색상과 기존 발효유와는 차별화된 색상 유선형 플라스틱 병 기존 중국 발효유 포장과 차별화Price 기업 이미지 가격 야쿠르트 15CNY (2600 원 ) 제품이름 LOOK 味全活性乳酸菌 13CNY (2200 원 ) 8CNY (1400 원 ) 경쟁사의 가격 대비 고가의 전략을 사용함 Yoyic 经典装Place 대형 마켓 방문판매 대형마트에서 판매되는 상품의 신선도와 품질을 신뢰하는 특성 이용 제품의 특성을 이용한 방문판매 중국의 저렴한 인건비 멀티플렉스 건강과 뷰티 그리고 소비 욕구까지 충족시켜주는 복합문화 공간 출점 Ex) LOOK-PLEXPromotion 광고전략 ‘ 소녀시대 ’ 를 모델로 한 ‘LOOK’ 의 TV 광고 SNS 마케팅을 통한 인터넷 광고 제공 LOOK 이 제공하는 다이어트 프로그램을 이용한 소비자 들을 선발하여 실제 LOOK 의 광고 모델로 활용 다이어트 프로그램Thank You{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2014.11.02| 12페이지| 2,000원| 조회(305)

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