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제로칼로리와 인공감미료 평가A좋아요

제로칼로리와 인공감미료중간보고서2022년07월25일1. 제로칼로리의 등장시대가 흐름에 따라 건강에 관심이 많아지고 제로칼로리 음료 열풍이 불고 있다. 이전의 건강한 음료라고 하면 맛이 없다는 생각과 인기를 끌지 못했었다. 예로 나랑드사이다는 맛이 없다라던지 2011년도 출시된 칠성사이다제로는 2015년도 단종을 한 만큼 제로 칼로리는 맛이 없다라는 인식이 강하게 있었다. 하지만 인공감미료를 활용한 제로칼로리 음료가 다시금 건강을 중요시하는 문화(헬시 플레저(healthy Pleasure))와 함께 열풍을 불게 되었다. 기존 탄산음료 업체 뿐만 아니라 신규 업체들도 대거 등장하며 시장이 점차 확대되었다.2. 제로칼로리란?0칼로리 음료라고 광고하기 위해서는 식품위생법에 따라 100g당 4kal 미만일 때, 0kal라고 표기가 가능하게 된다. 즉, 아예 칼로리가 없다라는 것을 의미하는 것은 아니다. 기존의 액상과당을 사용하였다면 칼로리가 매우 낮은 인공감미료를 사용하여 칼로리를 대폭 낮춘것이다.인공감미료 : 단맛을 내기 위해 식품이나 음료에 들어가는 첨가물로, 설탕을 대체하여 단맛을 내지만 칼로리는 매우 낮다. 감미료는 극소량으로 단맛을 내거나 체내에서 소화 및 흡수가 되지 않아, 칼로리는 0이거나 거의 없는 수준이다. 설탕보다 200배 더 단 아스파탐, 300배 더 단 스테비아, 설탕의 70~80% 단맛을 내는 에리스리톨 등이 있다.3. 인공감미료의 효능첫번째로, 저칼로리이다. 칼로리가 거의 없거나, 제로 칼로리이기 때문에 단기 다이어트에 효능이 있다는 결과가 있을만큼 체중 증가에 대한 영향이 적다.두번째로, 혈당관리이다. 액상과당에 비교하면 혈당을 급격하게 올리지 않아, 혈당 관리에 용이하다는 측면이 있다.세번째로, 충치관리이다. 충치균들이 영양분으로 이용할 수 없어 충치 예방이 가능하다.4. 인공감미료스테비아스테비아는 설탕초로 불리는 국화과 식물로 천연 감미료이다. 2008년 미국식품의약국(FDA)의 허가를 받은 이후 가장 널리 사용되는 설탕 대체재이다. 설탕 않는다. 스테비아의 스테비오사이드는 혈액 점도를 낮춰 혈전을 예방하고 혈액의 흐름도 원활하게 한다. 또한, 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨 환자에게도 권하는 영양 간식이다. 하지만, 스테비아는 과다 섭취 시 설사나 복통의 증상이 나타날 수 있다. 또한, 몸에 흡수되지 않기에 저혈당 환자의 경우 섭취에 주의가 필요하며 이뇨작용을 촉진한다는 사실을 기억하자. 스테비아의 하루 권장 섭취량은 50g 이하이다.아스파탐인공 감미료로 가장 널리 사용되는 아스파탐은 설탕과 비슷한 칼로리를 갖고 있지만 단맛은 200배 강하다. 매우 적은 양으로 강한 단 맛을 낼 수 있어 저칼로리 식품을 제조할 수 있다. 현재 국내에서는 막걸리, 아이스크림, 음료 등의 제조에 사용되고 있다. 한 때 학계에서는 아스파탐이 인체에 유해할 수 있다는 주장이 나와 소비자들의 우려가 붉어졌다. 이에 지난 2010년 식약처는 ‘아스파탐에 관한 Q&A’ 자료를 발표했다. “아스파탐은 1일 섭취허용량을 지키면 안전한 감미료”라고 확인했다. 식약처는 아스파탐이 유엔 합동 식품 첨가물 전문가 위원회(JECFA)에서 안전한 식품첨가물로 인정받았고 미국, 유럽 등 200여 개국에서 사용되고 있다고 밝히며, 아스파탐 1일 섭취 허용량(40mg/kg․ bw/day)을 성인 체중 60kg 기준으로 2400mg으로 제시했다. 또한, 아스파탐은 허용량 섭취 시 혈당에 영향을 미치지 않아, 당뇨 환자가 설탕 대신 사용하기에 적합하다. 하지만, 아스파탐 사용을 금해야 하는 사람도 있다. 아스파탐은 아스파틱산과 페닐알라닌의 복합체이다. 페닐알라닌 분해 효소가 부족한 페닐케톤뇨증 환자는 아스타팜을 섭취하면 복통과 설사를 일으켜 주의해야 한다.사파(sapa)사파(sapa)는 최초의 인공 감미료라고 할 수 있다. 로마인들은 설탕 사용 이전부터 단것을 좋아해 다양한 요리에 사파를 넣어 먹었다고 한다. 당시 즐겨먹던 포도즙, 남은 포도주, 또는 식초를 납 솥에 넣고 물과 알코올을 모두 증류시켰는데, 이때 얻어진 시럽 속에 포함된 아세트산( 중금속 납 화합물의 독성에 기인한 것이며 로마인들이 나중에 집단으로 납중독에 걸리는 요인이 되기도 했다.사카린(saccharin)라틴어로 설탕이라는 뜻을 지니고 있는 사카린은 지금까지 가장 오랫동안 사용된 인공 감미료로 설탕의 500배나 되는 단맛을 낸다. 1879년 미국 존스홉킨스 대학 팔베르크(Konstantin Fahlberg)와 지도 교수 렘센(Ira Remsen)에 의해 개발됐다. 이들은 1884년 공업적 합성방법을 개발해 특허를 받았고, 사카린이라는 상품명으로 공업적 제조를 시작했다. 국내의 경우 사카린이 식품첨가제로서 흔히 사용되다가 1992년 유해성 논란이 발발, 현재는 일부 식품에 한해서만 사용되고 있다.수크랄로스(sucralose)수크랄로스(sucralose)는 설탕(sucrose)과 동일한 분자 골격은 같지만 세 개의 하이드록시(-OH)기가 염소(Cl)로 치환된 구조를 가진다. 영국에서 개발되었으며 설탕과 매우 유사한 단맛을 지니며 설탕보다 300~1,000배의 단맛을 나타낸다. 염소 원자가 같은 위치의 하이드록시기보다 미각 수용체와 좀 더 잘 결합을 하여 설탕보다 강한 단맛을 나타낸다고 추측되며, 인체에서 당류로 인식하지 않아 분해되지 않으므로 무칼로리 인공 감미료이다. 열과 산에 강한 편이어서 고온 처리 식품, 장기 보존 식품, 산성 식품에서도 본래의 단맛을 그대로 유지한다는 장점이 있다.네오테임(neotame)네오테임(neotame)은 누트라스위트(Nutra Sweet)사가 개발한 아스파테임과 구조가 비슷한 인공 감미료이다. 설탕에 비해 7,000~13,000 배 더 달다. 열량이 매우 작다는 아스파테임의 장점을 모두 가지고 있으면서 아스파테임보다 더 달기 때문에 아주 조금 사용해도 되고 더 안정하다. 아스파테임 기본 구조에 존재하는 일차 아민에 3,3-다이메틸뷰테인(3,3-dimethyl-1-butane, (CH3)3CCH2CH2)이 결합된 2차 아민 구조이다. 네오테임은 미각 작용제로써 혀의 TAS1R2 수용체와 결합하기 때문에 300,000배에 달한다고 한다. Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.naver?docId=6556125&cid=62802&categoryId=62802" 1) 1996년 프랑스 리옹대학에서 개발되었고 세트산 작용기가 부착된 구아니딘(guanidine) 골격을 갖는 화합물이다.5. 인공감미료의 유해성먼저 인공감미료의 ADI에 대해서는 권고량 이상 섭취하기 어렵기 때문에 허용 범위 안에서 안전하다. 하지만 당중독을 유발한다던지 장내 유해미생물이 증가한다던지 혈당 조절에 도움이 주지 못한다는 등 여러 연구가 진행되고 있지만 아직은 그 실험과 연구가 극단적인 설계라던지 섣부른 판단을 하고 있을지도 모른다. 즉 이들 연구를 모두 정설로 받아들이기는 조금 무리가 있다고 생각한다. 예를 들어 사카린이 암을 유발한다는 연구는 1973년도 사카린이 사용되고 1977년도에 연구와 함께 공포심을 유발한 뒤 2001년에야 사카린의 위해성을 입증할 근거가 없다고 판단하고 인정하기도 했다. 즉 아직은 인공감미료의 위해성은 물음표인 상태이다. 이 말은 무조건적으로 인공감미료는 나쁘지 않다는 것보다는 아직 전체적인 실험과 연구가 적기 때문에 과다복용도 혹은 근절하자는 것 모두 극단적인 선택이라는 것이다. 혹여나 상황이 조심해야 하는 상황인 분야에서는 아직은 소극적인 태도로 인공감미료에 대해 접근하고있다. 예로 대한당뇨병학회를 비롯한 국내 전문가들은 제로 칼로리 음료 대신 생수를 마실 것을 권장한다. 소아와 임신부를 대상으로 인공감미료 섭취를 피하라고 권장하기도 한다. 다만 연구 결과 가운데 전문가들이 입을 모아 경고한 부작용도 있다. 바로 ‘당 중독’이다. 박정환 한양대병원 내분비대사내과 교수는 “국내는 물론, 해외의 의과학자들도 인공감미료가 장기적으로 인체에 어떤 영향 끼칠 지 알 수 없다는 입장이다”라며 “수크랄로스가 당뇨 고위험군의 인슐린 작용을 억제해 당뇨병에 걸릴 위험을 높일 수 있다는 보고도 있다”고 말했다. 이어 “설탕의 대체재를 열심BC%EB%A1%9C%EB%A6%AC" https://namu.wiki/w/%EC%A0%9C%EB%A1%9C%EC%B9%BC%EB%A1%9C%EB%A6%AC Hyperlink "https://namu.wiki/w/%EC%9D%B8%EA%B3%B5%20%EA%B0%90%EB%AF%B8%EB%A3%8C" https://namu.wiki/w/%EC%9D%B8%EA%B3%B5%20%EA%B0%90%EB%AF%B8%EB%A3%8C Hyperlink "https://www.researchgate.net/publication/315784468_Sugar_Alcohols_Chemistry_Production_Health_Concerns_and_Nutritional_Importance_of_Mannitol_Sorbitol_Xylitol_and_Erythritol" https://www.researchgate.net/publication/315784468_Sugar_Alcohols_Chemistry_Production_Health_Concerns_and_Nutritional_Importance_of_Mannitol_Sorbitol_Xylitol_and_Erythritol Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.naver?docId=6556125&cid=62802&categoryId=62802" https://terms.naver.com/entry.naver?docId=6556125&cid=62802&categoryId=62802 Hyperlink "https://blog.naver.com/bigfire2001/222806875582" https://blog.naver.com/bigfire2001/222806875582 Hyperlink "https://www.kukinews.com/newsView/kuk202207110164" https://www.kukinews.com/newsView/kuk202207110164 Hyperlink "httpsv

공학/기술| 2022.07.25| 9페이지| 2,500원| 조회(317)

칼로리, 인공감미료, 제로칼로리, 0칼로리, 제로탄산

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ESG경영과 그린플레이션

ESG경영과 2022년 그린플레이션중 간 보 고 서2022.07.011. 그린플레이션이란?Green + Inflation 으로 친환경을 뜻하는 green 과 물가상승을 뜻하는 inflation의 합성 신조어로 친환경 에너지 수요가 늘어나며 구리나 알루미늄 등 원자재 값이 오르고, 화석연료 에너지 생산이 줄면서 에너지 가격도 올라 경제 전반의 물가 상승으로 이어지는 인플레이션을 뜻한다.2. 작년 한 해 동안 뜨거웠던 단어 ESG경영에 대해 들어본 적이 있을 것이다. 이는 환경 보호와 사회적 기여도를 고려하고 법과 윤리를 준수하며 지배 구조를 개선하고자 하는 경영 철학으로 여러 나라와 회사들에게서 지속발전이 가능한 기업인지를 평가하기도 했다.그렇다면 ESG경영을 하는 이유는 무엇인가.먼저 회사 혹은 기업들은 기본적으로 이익 창출, 영리라는 1차원적인 목적을 가지게 된다. 때문에 운영과정에서 나타나는 지구온난화와 같은 환경문제, 회사내의 인권문제와 사회문제, 투자자에 관한 지배문제 등 논란을 가지고 있음에도 눈감고 운영하는 경우도 있었다. 이를 해결하기 위해 기업에게 ESG(Environment-Social-Governance) 비재무적인 요소를 고려해 만든 지표를 반영시켜 기업이 지속가능성을 가지고 경영하도록 만들었다.이는 본격적인 환경문제와 기부 등 사회적 책임 행동을 주목하고 실천하는 회사들을 대상으로 착한투자, 착한경영을 앞세워 많은 기업들은 ESG 경영을 외쳤고 실제 2022년도 초반 표1를 보면 여러 회사들에 대한 ESG 점수를 나타낸 것을 볼 수 있다. 이는 기업의 재무적인 영향으로 직접적인 영향을 끼친다고 볼수는 없지만 기업의 브랜드가치에 영향을 줄 수 있기 때문에 미래를 생각한다면 필연적인 선택이라고도 볼 수 있다.이 처럼 많은 기업들과 나라들이 ESG 경영을 실천하게 되었지만 현재의 모습을 비교해볼 필요가 있다. 여러 가설이 제기되고 의견이 오가는 상황에서 과열되게 ESG 경영을 강요하는 것처럼 보이고 환경문제를 해결하기 위해 모두가 모인 결과 ‘과유불급’ 모습을 보여주고 있다.표1ESG경영의 주요항목 중 탈탄소에 대한 내용을 빼놓을 수 없다. 이 때문에 신재생에너지에 대한 수요가 증가하고 기대감이 증가했다. 이는 이산화탄소 배출을 줄이기 위해서 석탄 채굴을 제한하고 석탄에너지로부터의 독립을 목표로 하고있다. 그 누구도 미래에도 석탄에 의지하며 사는 삶을 원하고 있지는 않을 것이다. 하지만 세상은 편리함에 가까워 질수록 전기 사용량을 증가할 것이고 이에 대한 전기 수요량도 증가 할 것이다. 이 모든 전기 수요량을 현재 신재생에너지가 과연 몇 퍼센트를 감당할 수 있을까라는 의문이 든다.국내 에너지원별 발전 비중을 보면 알 수 있듯이 신재생에너지가 담당하는 부분은 7.1%인 것을 알 수 있다. 아직도 21년도 자료 기준으로 석탄비중이 39.5%로 과연 국가가 석탄을 내려 깎으며 신재생에너지만을 칭찬할 수 있을까. 모든것은 타이밍이 있고 순서가 있고 속도가 있다. 물론 EU의 경우 단계적으로 신재생에너지의 발전 비중을 늘려 2020년도 신재생에너지 발전 비율을 38%, 화석연료를 37%를 기록하며 풍력과 태양광의 급성장을 보여주고 있다.‘징검다리’개울이나 물이 괸 곳에 돌이나 흙더미를 드문드문 놓아 만든 다리이다.화석연료-> 신재생에너지로 가기 위해서는 징검다리가 필요하다고 생각한다. 갑자기 한 순간 화석연료에서 신재생으로 가는 것이 아닌 신재생에너지발전을 충분하게 발전시킨 상태에서 화석연료의 발전을 줄이는 방향이 있을수있다. 혹은 그 징검다리로 원자력에너지를 선택할 수도 있다. 원자력에너지는 규제와 관리의 필요성이 있지만 최고의 가성비로 전력을 생산할 수 있다. 지난 5년동안 탈원전을 해온 한국으로서는 그 징검다리가 많이 부실하다고 볼 수 있다.위의 사진은 먼저 석탄 선물 가격이다. 우연의 일치일수도 있지만 세계가 ESG 경영을 외치면 외칠수록 석탄의 가격은 상승하고 있었다. 탈석탄을 외칠수록 석탄의 가치가 높아지고 있다고 해석 할 수 있다. 아래 사진은 미국의 최대 석탄회사로, 주로 전기 설비에 판매되는 석탄상품에 관여하고 있다. 자연스레 석탄의 가치가 떨어지고 신재생에너지에 대한 성장을 이루고 있을 때 이 회사는 적자를 기록하고 2016년도 파산보호를 신청하고 주가는 바닥을 찍게 되었다. 이는 석탄 에너지 시대의 종료의 시작을 얘기하는 것만 같았다. 하지만 재미있게도 ESG경영이 과열되기 시작하니 회사의 주가는 590% 급등하며 회사는 적자를 뒤집고 흑자를 기록했다.‘탄소중립정책을 과도하게 외치니 석탄회사가 살아났다’마치 역설을 얘기하고 있는 듯한 이 상황이 그린플레이션이라고 할 수 있다.신재생에너지는 물론 필요하고 계속해서 발전시켜나가야하지만 제약 상황이 있을 수 밖에 없다. 기후에 민감하고 항상성을 보여줄 수 없기 때문에 오로지 신재생에너지만이 답이다! 라고 말 할 수는 없을 것 같다고 생각한다. 친환경 정책이 원자재 가격과 물가 상승을 야기하는 것을 예상해볼 수 있다면 ‘급할수록 천천히’라는 속담을 한번 더 되새길 필요가 있지 않나 생각한다.미래를 생각한 ESG경영, 친환경정책과 신재생에너지 모두 좋지만, 현생을 살고있는 국민들에게 가혹한 물가 상승으로 이어져 각박한 현실을 만드는 것 또한 중요한 사항으로 다루었으면 좋겠다.

경영/경제| 2022.07.01| 7페이지| 2,000원| 조회(213)

ESG경영, 그린플레이션, ESG경영과 그린플레이션

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원숭이두창의 현재상황과 코로나바이러스와의 차이점

원 숭 이 두 창(현재 원숭이두창과 코로나바이러스와의 차이점까지)2022.06.021. 원숭이두창의 현재상황최근 희귀 감염병인 원숭이두창(monkeypox)이 15개국에서 감염병 발병 사례로 보고되었다. 코로나바이러스로 인한 바이러스로 인한 감염병에 사람들은 많은 공포감을 나타내었고 그만큼 사회에 빠르게 이슈화되었다. 2022년 5월 초부터 유럽과 호주 및 미국의 많은 국가에서 원숭이두창 발병 사례가 증가하고 있고 세계보건기구(WHO) 발표 직후 발병국가는 3개가 늘어난 만큼 급속도로 확산되어 가고있는 추세이다. 아직 국내 발병 사례는 확인되지 않았지만 원숭이두창의 경우 잠복기가 최대 3주이기 때문에 해외입국자에 대한 감시를 강화하는 등 정부는 원숭이두창에 대하여 국내 유입 가능성과 유입시 대응에 대하여 총력을 기울이고 있다.원숭이두창 발생현황2. 원숭이두창이란Monkeypox 바이러스 감염에 의한 인수공통감염병으로, 세계적으로 근절이 선언된 ‘사람 두창(천연두)’과 유사하지만 전염성과 중증도는 낮은 바이러스성 질환이다. 원숭이두창은 아프리카가 원산지인 바이러스성 질병으로 일반적으로 동물과 인간의 접촉에 의해 전염되고 바이러스에 감염되는 사람들에게 피부 병변, 발열 및 신체 통증을 일으킨다. 사람 간에는 병변과 체액, 호흡기 비말(침방울), 침구 등 오염된 물질과의 접촉을 통해 감염된다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 감염자 대부분은 자연 회복되며, 치명률은 3~6% 안팎이다.2-1. 증상원숭이두창에 전염되면 나타나는 증상으로는 발열, 오한, 근육통이 있다. 손을 중심으로 몸 전체에 수두와 유사한 수포성 발진이 나타나는 것이 특징이다. 수포의 경우 천연두와 비슷한 모습을 보여주고 있다. 원숭이두창의 초기 증상(전구기(prodrome)은 발열, 두통, 근육통, 피로, 림프절 종대 등이다. (경부, 액와부, 서혜부 등의) 림프절 종대는 원숭이두창과 천연두를 구분할 수 있는 특징이다. 전구기 1~2일 후부터 구강 점막에서 병변이 시작되어 얼굴과 팔다리에 발진이 생기간에 따른 증상으로는 아래 표를 확인해 볼 수 있다.3. 원숭이두창 진단과 치료원숭이두창의 진단은 ELISA, 항원검사, PCR(유전자증폭검사), 바이러스 배양 등으로 이뤄진다. 우리나라의 경우 이젠 모두가 아는 pcr(유전자증폭검사)를 통해 진단 받을 수 있으며 현재 미코바이오메드의 회사 제품으로 원숭이두창 진단기기를 통해 빠르게 진단할 수 있다.자가키트의 원리치료의 경우 먼저 천연두 예방 접종이 원숭이두창에 대한 예방을 제공한다. 미국에서는 천연두 예방 접종을 받은 사람이 적기 때문에 원숭이두창이 40세-50세의 사람들에게 많은 감염의 위험에 처할 수 있다고 보도했다. 직접적으로 현재까지 알려진 원숭이두창 백신은 ‘MVA-BN’과 ‘테코비리맷’이다. 각각 2019년과 2022년에 유럽의약품청(EMA)로부터 승인을 받았지만, 아직 널리 사용되고 있지는 않다. 이외에도 덴마크 제약사 바바리안 노르딕이 제조한 ‘지오네스’가 있는데, 최근 독일이 4만회분을 주문해 눈길을 끌고 있다.3-1. 진네오스3세대 원숭이 두창 백신으로 덴마크 기업인 바바리안 노르딕이 만든 백신 ‘진네오스 (임바넥스)’가 화두가 되고 있다. 이는 천연두 또는 원숭이 두창 감염의 위험이 높은 것으로 판단되는 18세 이상의 성인을 위한 독성을 약하게 만든 생백신(약독화 생백신)으로, 현재 원숭이 두창에 대해 85%의 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 28일 간격으로 두 번 맞아야 하며 미국 FDA의 승인을 2019년에 받은 최신 백신이다3세대 원숭이 두창 백신으로 덴마크 기업인 바바리안 노르딕이 만든 백신 ‘진네오스 (임바넥스)’가 화두가 되고 있다.이는 천연두 또는 원숭이 두창 감염의 위험이 높은 것으로 판단되는 18세 이상의성인을 위한 독성을 약하게 만든 생백신(약독화 생백신)으로, 현재 원숭이 두창에 대해 85%의 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 28일 간격으로 두 번 맞아야 하며 미국 FDA의 승인을 2019년에 받은 최신 백신이다. 아직 진네오스에 관해 도입을 검토중으로 도입이 되있지최근 외국 여행을 다녀온 환자와 관련이 깊은 혹은 접근성이 높은 의료진의 경우 그 ‘포위접종’방식의 대상이 될 수도 있을 것 같다. 하지만 아직 정부에 입장은 두창 백신의 사용은 위급한 상황을 맞이했을 때 사용할 것이라고 발표하였다.4. 변이 가능성바이러스 질병의 핵심은 변이 가능성에 있다. 이는 코로나 바이러스(RNA바이러스)를 통해 국민은 2년간 지독하게 경험하며 느꼈다. 변이를 잘 일으키는 RNA바이러스에 비해 DNA바이러스인 원숭이두창은 변이가 상대적으로 그 확률이 적기 때문에 치료에 코로나바이러스만큼의 위협이 있을 것 같지는 않다.4-1. RNA바이러스와 DNA 바이러스의 차이(코로나바이러스와의 차이점)먼저 DNA는 그림처럼 2가닥의 줄이 사다리처럼 연결되어 있는 모양이지만 RNA는 1가닥으로 되어 있다. 이러한 구조적인 차이 때문에 DNA는 한쪽이 끊어져도 반대편의 정보로 인해 쉽게 복구가 되고 구조적으로 안정적이지만 RNA는 한 부분밖에 없기 때문에 불안정하다. 이를 화학적으로 보자면 왼쪽의 그림에서 초록색의 H와 노랑색의 OH인 차이를 볼 수 있는데 여기서 -OH가 화학식 구조상 다른 원자들과 공유하려는 힘이 강하기 때문에 반응성이 높고 더 불안정하게 된다. 즉 상보적인 이중나선으로 되어있는 DNA 바이러스는 복제과정에서 유전정보의 이상이나 돌연변이의 발생을 되돌리는 보정기능이 있지만, RNA 바이러스는 대부분 단일가닥이기 때문에 자체 보정기능을 가지고 있지 않고 유전정보의 이상이나 이로인한 돌연변이의 발생을 되돌리지 못하고 변이가 진행되게 된다.이러한 불안정적인 RNA 바이러스는 백신 개발이 어렵다는 것이 가장 큰 문제로 보여지고 있다. RNA 바이러스가 DNA 바이러스에 비해 돌연변이를 일으킬 가능성을 수치화 해보면 십만 배 이상으로 나타난다.5.결론사스, 메르스, 지카바이러스, 에이즈, 코로나바이러스 그리고 원숭이두창까지 우리 현대 사회의 미래로 가는 과정에서 언제나 바이러스는 우리의 숙제이고 언제나 우리를 위협할 수 있다. 수많은 바이러스많은 변이와 높은 치사율을 통해 인류를 위협하는 바이러스 질병에 대해 늘 경각심을 가지고 대응해야 할 것이다.참고문헌[네이버 지식백과] Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.naver?docId=6621524" 원숭이두창 (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소) Hyperlink "https://www.yna.co.kr/view/AKR*************0530?input=1195m" https://www.yna.co.kr/view/AKR*************0530?input=1195m Hyperlink "https://www.fnnews.com/news/20*************658" https://www.fnnews.com/news/20*************658 Hyperlink "https://news.jtbc.joins.com/article/article.aspx?news_id=NB12060865" https://news.jtbc.joins.com/article/article.aspx?news_id=NB12060865 Hyperlink "https://biz.chosun.com/it-science/bio-science/2022/05/30/GLLOKSX24BH45OOATRBTBLGPUM/?utm_source=naver&utm_medium=original&utm_campaign=biz" https://biz.chosun.com/it-science/bio-science/2022/05/30/GLLOKSX24BH45OOATRBTBLGPUM/?utm_source=naver&utm_medium=original&utm_campaign=biz Hyperlink "https://moneys.mt.co.kr/news/mwView.php?no=*************445217" https://moneys.mt.co.kr/news/mwView.php?no=*************445217 Hyperlink "https://wab_1" https://www.who.int/health-topics/monkeypox#tab=tab_1 Hyperlink "https://www.creative-diagnostics.com/" https://www.creative-diagnostics.com/ Hyperlink "https://n.news.naver.com/mnews/article/018/0004573741?sid=105" https://n.news.naver.com/mnews/article/018/0004573741?sid=105 Hyperlink "https://www.cdc.gov/poxvirus/monkeypox/index.htm" https://www.cdc.gov/poxvirus/monkeypox/index.htm Hyperlink "http://dx.doi.org/10.15585/mmwr.mm6737a5" Responding to an Outbreak of Monkeypox Using the One Health Approach — Nigeria, 2017–2018External./ MMWR Morb Mortal Wkly Rep 2018;67:1040–1041. Hyperlink "https://dx.doi.org/10.3201/eid2406.180017" Reemergence of Human Monkeypox in Nigeria, 2017External./ Emerg Infect Dis. 2018;24(6):1149-1151.Monkeypox-induced immunity and failure of childhood smallpox vaccination to provide complete protection.External/Clin Vaccine Immunol. 2007 Oct;14(10):1318-1327.Clinical characteristics of human monkeypox, and risk factors for severe disease.External/Clin I

의/약학| 2022.06.02| 10페이지| 3,000원| 조회(202)

천연두, 코로나바이러스, 두창, DNA바이러스, 원숭이두창

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동원 홈푸드 품질관리 자소서 [ 서류합격 ]

동원 홈푸드 품질관리자기소개서2020.06기업 분석1993년 동원그룹 식당 통합운영을 위해 설립된 오리엔탈캐터링주식회사를 모태로 하는 회사이다. 조미식품 회사인 삼조쎌텍을 인수한 후 2014년 합병하였으며, 현재는 푸드서비스, 식자재유통, 식품제조까지 사업영역을 적극적으로 확대하고 있는 동원그룹의 종합식품기업이다.식자재영업, 식품제조, 단체급식, 온라인 쇼핑몰, 프랜차이즈 사업, 친환경 식품 사업 등의 사업영역을 영위하고 있으며, 2019년 기준으로 매출액은 1조 2,671억원이다.동원홈푸드 인재상동원홈푸드 인재상 홈페이지 Hyperlink "https://www.dwhf.co.kr/kor/recruit/recruitMain?menuId=0705010000" https://www.dwhf.co.kr/kor/recruit/recruitMain?menuId=07050100001. 나의 '인생 가치관'에 대해 성장과정 또는 경험을 바탕으로 서술해 주십시오. (600자)[ 실패는 교과서, 성공은 교과서의 마무리 ]저는 성공과 실패는 흑백논리가 아닌 실패의 과정 끝에 성공이라고 생각합니다. 저는 긍정적이고 활동적인 성격으로 도전하는 것을 좋아합니다. 도전이 성공으로 끝나지 못했을 때 아버지는 실패에 대해 같이 복기하며 저에게 더 발전할 수 있는 계기를 만들어주셨습니다. 고등학생 시절 모르면 창피하다고 생각하며 질문하는 것을 꺼릴 때 아버지는 저에게 '1D1Q'를 제안하시며 하루에 수업하는 과목당 한 개의 질문을 꼭 하는 약속을 하기도 했습니다. 간단한 질문이라도 꾸준히 실천했고 생각보다 효과는 빠르게 나타났습니다. 더는 질문하는 것이 어렵지 않았고 가장 좋아하던 생물 과목에서 전교 1등을 하기도 했습니다. 이후 계속해서 도전하며 저는 몸소 배워보기 위해 제주 살이를 통해 독립심, 꾸준한 봉사활동을 통해 협업과 희생정신, 리더 직을 역임하며 의사소통능력을 배우고 중소기업 발굴단과 회사 인턴을 통해 조직문화를 이해하고 식품의 트렌드를 배우기 위해 네이버 푸드 탐구원 활동을 하였습니다. 이러한 여러 활동을 통해 무엇을 배우고 느끼며 성장해왔습니다. 앞으로 이러한 저의 가치관을 이곳 동원홈푸드에 기여하도록 하겠습니다.2. 평소 내가 가장 좋아하는 일은 무엇인지 구체적인 경험을 바탕으로 서술해 주십시오. (600자)[ 인생수업 : 나눌 줄 아는 자가 더 많이 받는다 ]제가 가장 좋아하는 일은 봉사활동입니다. 봉사활동을 가장 좋아하는 이유는 항상 배울 점이 많기 때문입니다. 그 중 늘사랑 보육원 봉사와 십시일밥 활동을 가장 좋아합니다.보육원 봉사 활동을 다니며 아이들의 멘토가 되어주며 아이들과 소통하며 봉사활동을 하였습니다. 야외활동을 할 때면 한순간 방심으로 아이들에게 큰 위험이 될 수 있기에 야외 봉사활동 전에는 동아리 원들에게 꼼꼼한 사전 교육을 하며 현재까지도 무사고로 봉사활동을 마쳤습니다.십시일밥은 학교식당에서 일하고 식권을 기부받아 학교 학생들에게 기부하는 형식의 봉사인데 형식상의 봉사가 아닌 가까이 있는 내 친구들을 도와줄 수 있다는 점에 열정을 가지고 시작했던 봉사활동이 학교 대표직까지 역임하며 식당과 학생들 사이를 조율하며 희생정신과 더불어 책임감을 배웠습니다.저에게 봉사는 인생수업입니다. 봉사 활동을 진행하면서 꼼꼼한 대응과 타인과 소통하는 역량을 키웠습니다. 이를 바탕으로 동원홈푸드 품질관리 직무를 수행할 때에도 유관 부서와 지속적인 피드백을 주고 받으며 업무를 신속하게 진행하겠습니다.3. 지원 회사 또는 직무와 밀접하게 연관되는 국내외 최근 이슈/트렌드/사회현상 한 가지 선택하고, 자신의 견해를 서술해 주십시오[ 품질, 제품의 신뢰성 ]2020년 가장 핫한 이슈는 코로나바이러스 감염증 19입니다. 단순하게 전염성이 강한 바이러스를 시작으로 전 세계의 생활을 180도 바꿔놓았습니다. 대한민국의 많은 기업은 좋은 기술력과 함께 빠른 대처를 보여주었습니다. 진단키트 기업들의 발 빠른 대처를 보며 전 세계에 수출하며 대한민국의 위상을 높였습니다. 이는 그저 진단키트의 기술력이 좋아서라기보다는 진단키트에 대해 높은 신뢰성을 보이며 좋은 품질을 증명했다고 생각합니다. 이번 사태를 통해 좋은 기술력은 높은 신뢰와 함께 제시되어야 한다는 것을 보며 품질관리의 중요성을 다시 한 번 느꼈습니다.품질관리는 공정의 처음부터 끝을 모두 책임지는 직무이며 제품이 안전하게 출고되기를 책임지는 직무입니다. 제품의 신뢰는 결국 품질관리를 통해 증명된다는 것을 느끼며 식품회사에 대한 국민의 신뢰를 잃지 않기 위해서는 항상 좋은 품질을 유지하기 위해 노력해야 하며 매년 나오는 식중독균 사고에 대해 동원홈푸드는 창업 이후 단 한 번도 사고가 나지 않은 것에 고객들의 신뢰를 형성했습니다. 저의 끈기 있고 꼼꼼한 성격을 통해 무사고의 역사를 이어가겠습니다.* 4. 지원 직무를 희망하게 된 동기를 구체적으로 서술해 주십시오. (600자)[ 소비자의 선택을 책임지는 품질관리 ]저는 고객과 제품 및 제품 기술의 품질을 매개로 안전에 대한 신뢰를 형성함으로써 회사의 이익 창출에 직접적으로 이바지하는 품질관리 직무에 큰 매력을 느껴왔습니다.식품의 품질관리를 위해 식품기사를 취득하고 HACCP 팀장 교육을 받으며 6sigma GB, BB를 취득하며 전반적인 식품 품질관리 직무를 이해하고 전문성을 높이기 위해 노력했습니다. 또한, 리더로서의 경험은 좋은 팔로워가 되기 위한 양분이 되었습니다. 대외활동의 학교 대표직, 봉사 동아리의 회장과 4년 동안 봉사를 하며 배운 것은 주장하기 위해서는 올바르게 경청하는 자세도 중요하며, 이를 바탕으로 상대방을 이해하려 노력해야 한다는 것입니다. 여러 부서의 상호 관계를 이해하며 함께 협업을 수행해나가야 하는 품질관리 직무 담당자에겐 의사소통능력이 매우 중요합니다. 학교생활 동안 길러 온 의사소통능력과 협업역량이 동원홈푸드의 품질관리 직무에 큰 도움이 될 것이라 확신합니다.5. 지원 직무에서 다른 지원자들과 ‘차별화 되는 강점 키워드’를 해시태그 형태로 표현한 후, (예시 #파워 블로거#상담의 달인#연결고리) 지식, 경험, 성격의 각 강점을 서술하세요. (800자)[ 식품산업을 정확히 꿰뚫어볼 수 있는 시야의 소유자 ]#푸드마스터전문성을 위한 시각의 다각화가 필요하다고 생각합니다. 식품의 전반적인 공부로 식품기사를 취득하고 HACCP 팀장교육을 받으며 최근 트렌드인 SMART HACCP를 공부하였습니다. 품질경영에 대한 공부를 하며 6sigma GB, BB를 취득하고 실무중심의 내용인 코넬대학교의 3M Environmental Monitoring Handbook 자료를 통해 미생물의 샘플링과 모니터링 방법에 관해 공부했습니다. 또한 식품의 트렌드를 살펴보기 위해 맥심 서포터즈와 네이버 푸드탐구원 활동을 통해 파워블로거로의 활동을 이어갔습니다.#멀티포텐셜라이트멀티포텐셜라이트는 다양한 관심사에서 재미를 추구함과 동시에 이에 기반한 다양한 역량을 키워나가는 다재다능한 사람을 일컫는 말입니다. 저는 멀티포텐셜라이트를 목표로 살아오며 저를 발전시켜 나갔습니다. 제주살이와 파워블로거 같은 색다른 경험뿐만 아니라 자격증, 영어 등의 분야도 계속 도전하면서 타 분야를 빠르게 습득하고 문제를 해결하는 과정을 배울 수 있었습니다. 이러한 장점을 통해 대체 불가능한 인재가 될 것입니다.#꼼꼼한 해피바이러스저는 밝은 성격으로 친구들과 좋은 사이를 가지고 후배에게는 편한 상담 대상이 되어주고 선배에게는 믿고 맡길 수 있는 후배입니다. 소외되는 친구가 없게 늘 신경쓰며 인정받고 나아갈 수 있었던 것은 긍정 적인 마인드, 세심한, 꼼꼼한 성격 덕분이었습니다. 이런 강점을 통해 좋은 소통을 하기 위해 그룹의 원활한 소통을 방해하는 요인을 세심히 판단하고 빠르게 대응하였습니다.

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셀트리온 미생물 QC 품질관리 자기소개서

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