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음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o) 평가B괜찮아요

2018-2 음식과 세계문화 문제한국의 주요 식량생산에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?강우량이 적지만 고루 비가 내리는 평안도에서는 밀이 재배되었다.곡류 중 쌀, 보리, 조, 기장, 콩, 팥 등이 생산의 주류를 이루었다.기후가 한랭한 관북지방에서는 메밀을 재배하였다.기온이 높고 습한 경상도 지역에서는 주로 기장이 재배되었다.다음 중 Tigris / Euphrates 지역의 설명으로 옳지 않은 것은?양고기보다는 소고기의 식용가치와 이용률이 높았다.일상의 식사에 보리죽이나 보리빵, 양파, 콩, 맥주 등이 있었다.수메르인의 ‘농부연감’은 수세기에 걸쳐 누적된 전문지식이 수록되어 있다.인더스/황하문명 발생시 이미 도시가 잘 형성되어져 있었다.한국의 발효음식에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.메주나 장을 담글 때는 길일을 택한다.16세기 말 고수의 도입으로 점차 오늘날의 김치 형태로 발전했다.장은 조미용 식품으로 부족한 양질의 단백질을 보충하는 가정 상비식품이다.생활토기에서 뚜껑이 있는 항아리 형태 발굴은 장담기와 관련 있다.콩을 발효시켜 소금과 섞어 먹던 장문화는 삼국시대 이후 발달되었다.식해에서 해는 조밥과 소금을 뜻한다.수메르인의 식문화에 대해 틀린 것은?돼지고기는 위험한 식품으로 간주되었다.일상의 식사는 보리죽, 보리빵, 양파, 콩, 맥주였다.티그리스강 유역에서의 배농사로 풍부한 쌀을 사용했다.양고기 사용이 보편화되었다.우리나라 주식곡물이 아닌 것은?밀보리팥기장조콩스시에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?관둥지방은 오시즈시가, 관서지방은 니기리즈시가 발달되었다.16세기 후반 쌀의 보급과 함께 부식이 아닌 주식으로 변하였다.일본 초밥의 가장 오래된 형태는 나레즈시이다.1810년경 하야즈시를 개량한 요즘 형태의 생선초밥인 니기리즈시가 등장했다.다음 중 콩을 발표시켜서 만든 인도네시아의 대표음식은 무엇인가?TempehBubur ayamSambalMi gorengNasigorengMiayam다음 중 인도네시아에서 사용하는 고추장과 같은 장류 음식은?탬폐부부르 라럄미고랭삼발다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은?과일을 이용한 소스가 많고, 대부분의 반찬이나 탕(제, Che)과 같은 음식에는 10여 가지 이상의 채소와 과일이 사용된다.태국음식보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다.동남아시아의 여러 나라들과 마찬가지로 향신료를 많이 사용한다.레몬즙, 고추, 향미채소를 적절하게 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다.고대의 곡류요리 중 우리나라 미숫가루와 비슷한 것으로 지금까지 남아있는 형태는?빠오쯔만두타트삼파외국에서 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?광동요리북경요리사천요리상해요리신석기 혁명과 식문화에 대한 내용 중 옳지 않은 것은?신석기 혁명의 중심지역은 카리브해로 추정하고 있다.원시적 수렴생활에서 정착된 농경 및 가축생활이 시작된 시기이다.대략 기원 전 8000부터 기원전 2000년 경으로 추정하고 있다.농경생활은 야생곡식이 풍부하게 자라는 들판에 자연 발생적으로 마을을 형성하였다.중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은?맵고, 짠 자극적인 음식이 많다.내륙지방의 요리로 습관적으로 삼초(후추, 고추, 산초)를 많이 사용한다.산악지대이기 때문에 소금절이 및 마른 해산물을 이용한 요리가 발달하였다.중국식 절임배추의 일종인 위샹로우가 대표요리이다.터키 음식문화의 특징으로 맞지 않는 것은?터키인들은 주식으로 양고기보다 쇠고기를 즐기기 때문에 양고기가 쇠고기보다 비싸다.술과 돼지고기는 법에 따라 금지되어 있다.대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.터키의 대표적인 음식 중 쉬시케밥은 가장 전통적인 케밥요리이다.일본에서 육식이 허용되고 장려된 시기는 언제인가?나라 시대(710~794)애도 시대(1603~1868)헤이안 시대(794~1192)메이지 시대(1868~1912)한국 음식문화의 일반적인 특성이 아닌 것을 모두 고르시오?16세기 임진왜란을 계기로 서구음식이 유입되었다.주식, 부식, 기호식, 구황식으로 구분할 수 있다.상에 오르는 그릇의 수에 따라 3, 5, 7, 9, 12첩 등으로 구분한다.상물림이 있어 음식을 수북이 담는 것이 상례였다.상차림의 형태는 시계열식이다.1일 3식이 원칙이다.부자간 겸상은 피했으며 남녀겸상은 무례한 것으로 여겼다.다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?세계적인 곡창지대로 쌀과 찹쌀을 주식으로 먹는다.삼면이 바다와 접해있고 내륙에는 강과 운하가 있어 민물고기와 해산물이 풍부하다.열대 몬순기후로 열대과일이 풍부하다.불교의 영향을 받아 소박하고 자극적이지 않은 음식이 특징이다.농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는?음식의 다양한 조리법이 가능해졌다.동물성지방 식품의 섭취가 증가했다.향신료를 사용하게 되었다.인간의 식사를 육류위주에서 곡류위주로 전환시켰다.다음과 같은 특징을 가진 지방요리로 옳은 것은?[ 부드럽고 담백하다(뱀, 고양이, 곤충, 새 등이 고급 요리로 애용).다섯가지 맛(시고, 달고, 쓰고, 달고, 맵고)을 고루 표현하고 있다.음다. 음차를 염차라고 하며, 딤섬을 차와 함께 먹는다. ]광동요리산동요리안휘요리호남요리네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않는 것은?식량부족 시 인육도 섭취하였다.훌륭한 사냥기술 및 제의의식을 가지고 있었다.식사의 70%가 사슴고기였다.원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은?짜법차오법지엔법빠오법다음 인도의 빵 중 로티(roti)에 해당하지 않는 것은?차파티(chapati)난(nan)풀리우(pulao)푸리(puri)다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?대체적으로 산지와 평지의 차가 심하여 쌀 재배보다 목축업에 적합하다.현대에는 채식을 선호하나 전통적으로 육식을 주로 섭취하였다.중국과 한국의 영향을 많이 받았다.자연환경의 특성상 식재료가 다양하지 못하고 식품 저장법이 발달하였다.터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은?마살라파스타르마탄두리케밥다음 중 생파파야를 채 썰고, 구운 땅콩, 새우, 게, 프릭카누, 라임, 토마토 등을 넣고 갖은 양념을 해서 버무려 먹는 태국 음식은?쏨땀카오팟똠양꿍

학교| 2020.02.12| 7페이지| 2,000원| 조회(2,936)

족보, 한양대학교, 중간고사, 기말고사, 시험문제, 음식과세계문화, 에리카, 음세문

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상상과 창조 중간고사 문제 족보 평가A좋아요

다음 사례와 관련있는 상상창조 원리는?[ 인셉션, 이끼와 같이 열린 결말 방식의 영화, 글자의 변형을 통해 궁금증을 자아내는 RAZR 브랜드, 문학작품을 맛깔나게 하는 모호한 표현과 말 ]눈여겨봐라이미지로 그려라마음으로 물어라참아라다음 내용과 관련있는 상상창조 원리는?[ 주변을 관찰하면 아이디어가 떠오른다. 소비자의 니즈를 파악하기 위해 관찰을 한다. 창의력을 키우기 위해 인사이트를 키워라. ]눈여겨봐라이미지로 그려라마음으로 물어라참아라다음 사례와 관련있는 상상창조 원리는?[ 자신의 꿈이 달성되었을 때의 모습을 그려보면서 하루에 열 다섯번씩 자신의 꿈을 썼던 스캇애덤스 말을 타고오느라 지체되어 의사의 도움을 못받고 돌아가신 어머니를 생각하며 누구나 탈 수 있는 값싼 자동차를 --- ]마음으로 물어라이미지로 그려라참아라눈여겨봐라다음 사례와 관련있는 상상창조 원리는?[ 부드러운 스펀지와 까칠한 수세미를 결합한 양면수세미 형태의 3M 스카치 브라이트, 물보충의 불편함을 상부급수형태로 해결한 웅진 쿠첸 가습기, 만화 식객을 위해 발로뛰며 음식에 대한 치밀한 정보를 모아 설득력있는 내용을 전달한 허영만 ]마음으로 물어라참아라이미지로 그려라눈여겨봐라다음 사례와 관련있는 상상창조 원리는?[ 타인의 이름과 고민을 감싸안고 다스려주는 질문으로 진심을 이끌어내는 오프라 윈프리핵심을 꿰뚫는 질문을 던지는 손석희 ]마음으로 물어라눈여겨봐라이미지로 그려라참아라다음 내용과 관련있는 상상창조 원리는?[ 비전을 수립하고 이를 달성하기 위한 일련의 계획, ‘how to’를 도출하는 Visioning, 타인의 기대나 관심으로 인해 능률이 오르거나 결과가 좋아지는 피그말리온 효과, 다양한 관점에서 보는 법을 터득하게 하기 위해 데생을 연습하나는 존 러스킨 ]참아라눈여겨봐라이미지로 그려라마음으로 물어라‘눈여겨봐라’의 원리를 잘못 해석한 것은?상상은 일상에 대한 남다른 관심과 관찰로 시작한다.수학자는 뜨거운 애정을 가지고 공식에 묻혀 지내야한다.예술적 상상력도 가까운 일상과 주변에서 소재를 찾는다.현장에 깨달음의 원천이 있다.21세기에 요구되는 인재는 OOO OO보다 OOO OO을 가진 사람을 요구한다. 위 빈칸에 들어갈 적당한 단어는?논리적 상상 – 감성적 이성감성적 이성 – 논리적 상상논리적 이성 – 감성적 상상감성적 상상 – 논리적 이성‘여름은 덥고 겨울은 ( )’, 와 같은 문제는 뭔가 바진 부분을 보면 채워넣고 싶은 마을을 이용하는 것이다. 이와 ---쿼클리지열린 결말 방식피그말리온 효과게슈틸트 이론10대 상상과 창조 원리를 잘못 설명하고 있는 것은?상상창조 10대 원리는 상상력 원리와 창의력 원리로 구성되어 있다.ImCrestive라는 조어는 Imaginative와 Creative를 합성한 말로 나는 창의적이다(I’m creative)를 읨리한다.누구나 창조적 상상력의 소유자가 될 수 있는 것은 아니다.상창교는 상상을 하고 현실로 구현시키려는 의지의 중요성을 의미한다.무엇인가 터득하고 깨닫는 공부의 시작으로 적절하지 않은 것은?모르는 것이 많다는 것을 인정한다. (o)자연 앞의 존재이유와 신비 앞의 경외감을 느낀다. (o)살던 방식대로 늘 같은 일을 하면서 같은 생각을 한다.놀라움 속에 자기를 낮추고 질문을 한다. (o)‘어떤 일을 잘하려고 단단히 마음을 차려서 온 정신을 모아 자세히 살핀다.’는 예의주시와 관련있는 상상과 창조 원리는?참아라눈여겨봐라이미지로 그려라마음으로 물어라21세기에 필요한 인재는 남과 경쟁하지 않고 자기만의 독창적인 컨셉트의 콘텐츠를 가진 사람이며, 또한 남과 더불어서 ---협창성(co-creativity)창의성(creativity)변화(change)무한경쟁(competition)‘참아라’원리와 관련하여 상상에 대한 설명으로 맞는 것은?모든 것을 투명하게 보여주면 알고자 하는 지적 욕망이 생겨난다.호기심과 애매모호한 정체를 밝혀 보려고 상상을 하게 된다.0과 1의 이분법적 코드로 통일되는 디지털 세계에서 상상력은 즉발된다.상상은 흑백 논리 속에서 탄생한다.그리워하는 만큼, 믿는 만큼, 비전을 설정한 만큼 사람은 성장할 수 있다는 의미와 관계 있는 것은?시지프스의 신화 2) 성우 3) 게슈틸트 효과 4) 피그말리온 효과인간의 이상야릇한 행동을 과학적 방법으로 탐구하는 분야인 ‘쿼클리지(Quirkology)’가 시사하는 바는?통념을 파괴하는 아이디어로 세상을 새롭게 보려는 시도이다.우리 주변 가까운 곳에 우리가 찾는 해답이 있다.상상은 일상에 대한 관심과 관찰로 시작한다.마음에 깨달음이 오면 그 순간을 놓치지 않고 메모하라공통으로 들어갈 단어는?[ 생각하지 말고 oo하라, 20세기는 생각의 시대, 21세기는 oo의 시대, 꿈꾸는 순간 oo을(를) 시작하게 된다. 00은 창의의 전체조건이다. ]경쟁 2) 상상 3) 협력 4) 창조10대 상상과 창조원리의 근본 구조를 구성하는 원리로서 사람이 곧 하늘이고 하늘이 곧 사람이고 땅이라는 사상은?이연연상 2) 마인드맵 3) 천지인 합일 사상 4) 고정관념의 창조적 파괴아래에 공통으로 들어갈 단어는?[ ( )은 문제를 꿰뚫는 드릴이다. 공부란 세상을 향해 ( )을 던지는 것이다. ( )의 크기가 내 삶의 크기를 결정한다. ]질문 2) 관찰 3) 애매함 4) 관념‘토지’, ‘노동’, ‘자본’이라는 전통적인 생산의 3요소보다 바로 ‘지식’이 부가가치를 높이는 경쟁력의 원천이 되는 사회가 ---통제 – 무한경쟁창의성 – 컨셉명령 – 고객변화 – 점검

학교| 2019.04.18| 5페이지| 2,000원| 조회(1,930)

한양대, 중간고사 족보, 상상과 창조, 상창, 상상과 창조 족보, 한양대에리카, 상..

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