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삼양 식품의 마케팅 관리 과정(환경분석, 자원분석, SWOT분석, STP전략 등)

22년1학기 마케팅 기말과제삼양 식품의 마케팅 관리과정학번：성명：목 차목차 TOC o "1-3" h z u Hyperlink l "_Toc105708280" Ⅰ. 서론 PAGEREF _Toc105708280 h 3 Hyperlink l "_Toc105708281" 1. 기업 선정 이유 PAGEREF _Toc105708281 h 3 Hyperlink l "_Toc105708282" 2. 기업 소개 PAGEREF _Toc105708282 h 4 Hyperlink l "_Toc105708283" Ⅱ. 환경 분석 PAGEREF _Toc105708283 h 4 Hyperlink l "_Toc105708284" 1. 거시 환경 분석 PAGEREF _Toc105708284 h 4 Hyperlink l "_Toc105708285" 1)경제 환경 PAGEREF _Toc105708285 h 4 Hyperlink l "_Toc105708286" 2)정치 법률 환경 PAGEREF _Toc105708286 h 5 Hyperlink l "_Toc105708287" 3) 인구 통계 환경 PAGEREF _Toc105708287 h 5 Hyperlink l "_Toc105708288" 4) 사회 문화 환경 PAGEREF _Toc105708288 h 5 Hyperlink l "_Toc105708289" 5) 기술 환경 PAGEREF _Toc105708289 h 7 Hyperlink l "_Toc105708290" 6) 자연 생태 환경 PAGEREF _Toc105708290 h 7 Hyperlink l "_Toc105708291" 2. 미시환경분석 PAGEREF _Toc105708291 h 8 Hyperlink l "_Toc105708292" 1)소비자 환경 PAGEREF _Toc105708292 h 9 Hyperlink l "_Toc105708293" 2)경쟁자 환경 PAGEREF _Toc105708293 h 9 Hyperlink l되며 특히 비건 주의 생활을 하는 사람들이 특히 늘었다. 삼양식품 또한 2021년 이에 발맞춰 채식주의자들을 위한 ‘맛있는 라면’의 파생 상품인 ‘맛있는 라면 비건’을 출시했다. 한국비건인증원으로부터 비건 인증을 획득했으며 동물성 재료가 들어가지 않는 특징이 있다.5) 기술 환경- 스마트 팩토리: 점점 더 많은 기업들이 생산 설비에 스마트 팩토리를 구현하고 있다. 개발, 제조 및 유통 등 생산과정에 자동화 솔루션이 탑재된 정보통신기술을 적용해 생산성과 품질을 향상시키는 지능형 생산공장으로 공장 내 설비와 기계에 IoT를 설치해 공장 내 데이터를 실시간으로 수집하고 스스로 분석하고 제어할 수 있다. 삼양 식품 또한 2021년 제면 산업에 최적화된 스마트 팩토리를 구축했다.6) 자연 생태 환경- ESG 강화: 삼양 식품은 2021년 ESG(환경 사회 지배구조)위원회를 출범하고 친환경적인 경영, 사회적 책임, 경영 투명성 제고 등 ESG 강화에 노력했다. 이의 노력에 대한 일환으로 삼양 식품의 상품에 녹색기술제품 인증을 받은 포장재를 도입했다. 삼양 식품의 인기 상품인 ‘사또밥’, ‘맛있는라면’, ‘짱구’ 등에 적용된 친환경 포장재는 녹색 기술을 활용해 환경오염물질 배출을 최소화할 수 있으며 이에 대한 인증으로 정부로부터 녹색 기술 제품 인증을 받았다. 삼양 식품은 최근 창립 60주년을 맞아 인기 제품들의 패키지를 리뉴얼 하기도 했는데 리뉴얼 된 제품들에 우선적으로 친환경 패키지를 적용했으며 순차적으로 전 제품 패키지에 친환경 패키지를 적용할 계획이다. 또한 환경 경영 조직 강화와 함께 환경 친화적 생산 시스템을 구축하고 생산, 물류, 서비스 등 전 영역에서 폐기물 배출, 온실가스 배출 등을 개선할 계획이다.- 친환경 잉크: 또한 더욱 더 소비자에게 어필하기 위해 식품들의 포장지가 점점 더 화려해지는 경향이 있다. 인쇄가 화려할수록 사용되는 잉크의 양은 많아질 수밖에 없다. 포장재에 인쇄된 잉크의 인체 유해성이 지적되었고 또한 잉크가 포장지를 뚫고 식품에도 영향을 면’이 삼양 식품의 라면인 것을 모르는 소비자는 없을 것이다. 따라서 최초의 라면이라는 상징성을 띄고 있는 삼양 식품 인기 라면의 이름이 삼양 식품의 기업 브랜드 인지도와 친숙도에 좋은 영향을 주었을 것이다.인기 제품 ‘불닭볶음면’의 큰 인기를 끌고 있는 중국 등 해외에서 짝퉁 모방 제품이 유통되자 삼양 식품은 한국지식재산보호원과 협업하여 위조 상품 유형, 판매자 수법 등이 담긴 기업별 레포트와 노하우를 전수받아 위조 상품 176개를 성공적으로 발견해 차단했다.2013년 ‘구운면’을 개발해 특허를 등록했다. 일반 건면에 비해 더욱 담백하고 쫄깃한 식감을 낼 수 있다고 한다. 이에 대한 상표 특허와 면의 제조 방법을 특허 등록했다.인적자원삼양 식품의 직원 수는 1,800여명으로 알려져 있으며 평균 근속 연수는 7년이다.Ⅲ. SWOT 분석Strength(강점)Weakness(약점)- 불닭 시리즈의 인기- 높은 브랜드 인지도- 한국 최초 라면 기업의 특수성- 경쟁 제품 대비 저렴한 가격- 오너 리스크와 기업 이미지 실추- 적은 종류의 인기 상품- 높은 원자재 의존성Opportunity(기회)Threat(위협)- 해외 시장 성장 가능성- 잠재성있는 불닭의 파생 상품 개발- 1인가구 증가와 유망성 있는 밀키트 시장- 계속되는 신제품의 실패- 가족 경영의 단점- 예측 불가능한 원재료의 원가 상승2012년에 출시된 ‘불닭 볶음면’은 당시 하락세를 타고 있던 삼양 식품이 다시 한 번 도약할 수 있게 해준 효자 상품이다. 2017년도에 출시된 ‘불닭볶음면’의 파생 상품인 ‘까르보 불닭볶음면’ 이 출시 한달만에 1,100만개가 팔리며 대박을 터뜨리면서 엄청난 매출을 가져왔다. 기존 ‘불닭볶음면’이 매운맛의 중점을 둔 마케팅과 함께 출시를 했다지만 과도한 매운 맛의 불만을 표하는 소비자들도 있었기에 기존의 매운맛을 줄이고 느끼한 치즈맛을 첨가하여 매운 것을 잘 먹지 못하는 소비자들도 즐길 수 있도록 출시된 한정판 상품이였다. 단종 전까지 2,300만개가 판매되엇고 편의점 라면 판 삼양 식품 측에서도 직접 기업 사장이 치즈, 스낵들을 조합하여 ‘불닭볶음면’을 조리하는 영상 컨텐츠를 제작했다. 인터넷에 단순히 검색을 해보면 타사의 음식들이라 하더라도 함께 먹으면 맛있는 음식들과의 조합이 넘쳐난다. 혼자로도 맛있지만 다른 음식과의 좋은 조합을 보여주는 당사 상품의 매력을 인지했는지 2018년 ‘불닭볶음면’의 액상 스프를 별도로 제작한 ‘불닭 소스’를 출시했고 판매 사이트가 잠시 먹통이 되며 폭발적인 반응을 보였다.또한 한가지의 상품이 여러가지 맛으로 나왔기에 개인의 취향을 고려하여 여럿이 같이 식사를 하게 되어도 각자 원하는 맛으로 함께 같은 음식을 즐길수도 있다.제품 효용에 의한 포지셔닝삼양 식품은 2021년 ‘콩나물김치라면’을 출시했다. 이름에서 알 수 있듯이 콩나물과 김치가 주 재료로 들어간 국물 라면이다. 콩나물국과 김칫국은 이미 음주를 한 다음날 해장을 위한 음식으로 유명하다. 이를 라면과 조합한 것으로 출시부터 콩나물의 시원한 맛으로 해장에 좋은 라면이라고 선전하고 있다. 실제로 얼큰한 라면으로 해장을 하는 소비자들도 많았으며 이러한 소비자들의 취향을 함께 충족시킬 수 있는 제품 포지셔닝이라고 볼 수 있다.‘맛있는 라면 건면” 또한 제품 효용에 의한 포지셔닝의 예시로 볼 수 있다. 본품보다 칼로리가 30% 줄어든 건면으로 체중 감량을 하거나 몸에 더 건강한 식사를 하고 싶은 소비자들에게 매력적인 제품으로 포지셔닝되었다.경쟁 제품에 의한 포지셔닝미시 환경 분석에서 언급했듯이 삼양 식품은 농심의 ‘육개장 사발면’을 모방한 상품을 생산 중이다. 상품명과 포장지가 구분이 힘들만큼 비슷하며 맛 또한 유사하다. 또한 출시 당시 가격을 농심의 원제품보다 10원가량 저렴하게 책정했으며 낱개가 아닌 상자로 구매할 시 농심의 원제품에 비해 240~300원 저렴하게 구매할 수 있었다. 그렇기에 단체로 구매하는 경우가 많은 군대, 단체시설에서 원제품이 아닌 삼양의 모방품을 대량으로 구매하는 일이 많았다. 이러한 부분에서 삼양의 모방제품을 조금 더 싸싼 편이다. ‘구운면’의 특성상 건강한 라면으로 마케팅을 했고 다른 식품들이 건강식 마케팅을 할 때 가격을 높이는 것은 흔히 볼 수 있는 일이지만 라면은 애초에 비싼 돈을 주고 먹기를 기대하는 음식이 아니며 맛에 대한 일정 수준의 기대가 있다. 그렇기에 한 봉지에 1,800원을 지불하고 구매할 만큼의 매력이 없었던 것이 출시 1년만에 단종이 된 이유이다. 신제품 가격 전략 중 시장 침투 가격 전략을 사용한 것으로 볼수도 있으며 잘못된 가격 정책을 펼친 사례이다.3. 유통 관리유통 경로의 수준삼양 식품은 생산자와 소비자사이에 도매상과 소매상이 개입되는 3수준 유통 경로의 수준을 가지고 있으며 소매상으로는 대형 마트, 편의점, 슈퍼 마켓 등이 있다. 삼양 식품이 판매하는 스낵, 라면 특성 상 고객이 굉장히 광범위하게 분포해 있기 때문에 경로가 매우 길어진다. 또한 평균 소비자 금액이 낮으며 유통기한이 긴 편에 속해 부패성이 비교적 낮고 제품이 표준화되어있고 주요 구매자가 일반 개인 소비자라는 근거로 유통 단계가 긴 경로에 속한다고 볼 수 있다.삼양 식품의 주요 매출원인 라면은 어떤 이에겐 식사를 해결하는 생필품 혹은일상적 제품에 속할 수도 있으며 평균 소비자 가격이 낮다. 또한 명품과 같이 공급을 줄여 가격을 상승시키는 것이 가능하지도 않으며 표준화되어 있고 전문적인 관리가 필요하지 않다. 때문에 개방적 유통 방법을 선택하여 최대한 다양하고 넓은 점포에 제품을 취급하도록 하는 것이 바람직하다.4. 촉진 관리촉진 믹스홍보삼양 식품은 현재 일반 대중들에 대한 홍보에 힘을 쓰고 있다. 트위터, 블로그, 페이스북, 인스타그램, 유튜브 등 소셜 네트워크 홍보를 주력으로 하며 그 중 특히 현재 국내 2~30대에게 가장 인기 있는 인스타그램 홍보가 활발하며 인스타그램 내에서 삼양 식품의 상품들을 맛있게 조리하는 방법, 혹은 캠페인 등의 대한 홍보를 하고 있다. 20대 대학생을 대상으로 엠버서더를 모집하고 정기적으로 청소년, 학생들을 대상으로 공장 견학을 실시하여 기업에 관심있4

경영/경제| 2022.06.24| 38페이지| 4,000원| 조회(1,031)

삼양식품, 삼양식품SWOT분석, 삼양식품마케팅과정

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