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소울푸드 '아구찜'

MY FOOD STORY이름학번교과목제출날짜담당 교수안녕하세요 나의 소울푸드를 발표할 000입니다. 저희 집 만의 독특한 식생활 문화 중 하나는 한달에 한번은 무조건 아구찜을 먹어야 한다는 것입니다. 온가족의 별식인 ‘아구찜’은 결코 쉽고 단순한 요리는 아닙니다. 가족들이 모두 좋아하고, 아빠가 가장 잘하시는 요리이기에, 슬픈 일이 있을 때나, 좋은 일이 있을 때나, 언제나 월 말쯤이면 아구찜을 먹었습니다. 이것이 바로 제가 아구찜을 소울 푸드로 꼽은 이유입니다.이 문화는 제가 저를 기억하기도 전인 정말 어렸을 때부터 시작된 것 같습니다. 어렸을때는 주말 아침마다 아구찜을 먹었지만, 한 번도 질리거나 먹기 싫었던 적이 없었습니다. 평일에 아빠와 엄마는 직장으로 바쁘다 보니 밥을 같이 먹을 여유가 없었지만, 주말 아침은 항상 같이 먹을 수 있었습니다. 그래서 어릴 적 저에겐 아구찜이 우리 가족이 모두 모이면 먹는, 제일 좋아할 수밖에 없는 음식이었습니다. 그래서 ‘아구찜’은 일종의 변치 않는 우리 가족의 사랑과 같은 상징물이라고 볼 수 있습니다.아구찜은 310kcal로 탄수화물17g, 단백질48g, 지방5g인 영양성분으로 이루어져 있습니다.아귀는 아가미, 지느러미, 꼬리, 살 부분 또한 특유의 맛이 있어 뼈 외에는 버릴 것이 없습니다.위와 장을 튼튼하게 하고 동맥경화, 당뇨 등 성인병과 암을 예방하는 효과를 가지는 음식으로 아구찜의 원료인 미나리는 비타민A, B, C 등이 다량 함유되어 있고, 단백질, 철분, 칼슘, 인, 무기질 등이 풍부한 영양가 높은 알칼리성 식품으로 알려져 있습니다.근래에는 혈압을 내리는 약효로도 인정되어 고혈압 환자 등이 즐겨 찾는 식품이며, 심장병, 류마티스, 신경통, 식용증진 등의 효과가 있습니다.아구찜에서는 빼 놓을 수 없는 콩나물 또한 비타민이 다량 함유되어 있어, 숙취에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.아귀 특유의 고 단백질의 흰 어육은 중풍의 원인이 되는 동맥경화 및 당뇨병의 예방에 좋으며 현대인의 성인병 예방에도 좋은 효능을 나타내며, 속쓰린 위장을 상쾌하고 시원하게 하는 해장국으로 아침식사에 좋습니다. 전체적으로는 비타민A가 풍부한데, 비타민 A는 어린이 발육을 돕고, 저항력을 키우며 눈의 건강에도 도움이 되는 영양소입니다.현재의 식생활이 서구화에 의하여 고에너지, 고지방, 고당질로의 경향이 두드러지고 있으나 아귀찜은 고단백이며 철분, 인등의 무기질과 비타민의 함량이 1~2배 정도 충족시키는 식품이므로 영양상 균형을 맞추어 줄 수 있어 이 음식을 한번쯤 먹어보길 추천합니다. 이상입니다.

생활/환경| 2020.10.05| 2페이지| 2,000원| 조회(104)

소울푸드, 임상간호와 영양, 인생푸드, my food story

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이상 행동 유형에 따른 심리치료 사례 보고서

이상 행동 유형에 따른심리치료 사례 보고서이름학번교과목담당교수제출일자이상행동(abnormal behavior)은 크게 정신병, 신경증, 경계선장애로 나눌 수 있다. 이 중 신경증(neurosis)이란 심리적인 원인에 의해 발생되는 심신의 기능적 장애를 말하며, 해부조직학적 원인이나 기질적인 질환은 아니다. 이 병의 특징은 현실인식은 떨어지지 않아 인격의 붕괴현상까지는 나타나지 않고 환자 본인은 현재 놓여 있는 상태를 자각하면서 자신이 무엇인가 문제가 있다는 것을 의식하고 있지만 일상생활의 적응을 힘들게 하는 다양한 증상을 보인다. 신경증은 독일어로 노이로제라 하며, 18세기 후반 쿨렌(Cullen)이 처음으로 의학용어로써 사용하였다. 그는 이 용어를 신경계 일반질환의 의미로 보면서 기질적 장애를 포함하는 것보다 광범위한 개념으로 사용하였다. 그 이후 샤콧(Charcot), 자넷(Janet) 등의 히스테리와 최면에 관한 연구나 프로이드의 정신분석연구 등에 의해 그 기초가 성립되면서 오늘날 신경계에는 명백한 기질적 장애가 보이지 않고, 기능적 장애로 인정되는 것을 의미하는 개념으로 사용하고 있다. 신경증(neurotic orders)은 미국정신의학회의 DSM-III(Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, 3th Edition)에 의한 기준에 따르면 다음과 같이 10가지로 분류되고 있다.1/ 불안신경증(anxiety neurosis)2/ 히스테리3/ 강박신경증(obsessive-compulsive neurosis)4/ 공포상태(Phobia states)5/ 신경증적 우울상태(neurotic depression)6/ 신경쇠약(neurasthenia)7/ 대인이탈증(depersonalization syndrome)8/ 심기증(hypochondriasis)9/ 그 밖의 특수한 신경증 상태10/ 기타이러한 분류의 바탕에는 환자의 마음속 깊은 곳에 '병적 불안'이 존재하며, 병적 불안이 그대로 나타나게 되면 불안상태가 되고, 이것이 가공되면 다양한 정신상태(예: 강박신경증)나 신체적 증상으로 나타난다고 하는 병인론적 견해가 있다. 신경증의 10가지 분류 중 하나인 공포증을 사례로 보면 일단, 공포증(phobia)이란 공포를 느낄만한 대상이나 상황이 아님에도 불구하고 본인에게는 견디기 힘든 공포를 느끼게 되는 현상을 말한다. 그렇기 때문에 이것도 신경증의 일종이라 볼 수 있다. 공포증 환자는 자신의 이런 공포감이 불합리하고 다른 사람의 입장에서는 전혀 공포자극이 되지 않는다는 사실을 알고 있으면서도 자신의 의지로 공포감을 억제하지 못해 특정의 인물이 나 사물 또는 상황을 회피하려는 행동경향을 보이게 된다. 공포증의 종류는 공포를 느끼게 하는 대상이나 상황에 따라, 예를 들면 공간공포증(광장공포증 ․ 고소공포증 ․ 폐쇄공포증 ․ 외출공포증 등), 특정의 병이나 동물에 대한 공포증, 불결공포증 등 다양하다. 치료법으로는 일반적으로 행동치료기법의 하나인 체계적 감강법이나 용암법, 그리고 모델링 기법이 널리 소개되고 있다.고전적 조건형성이론에 의하면 인간의 모든 감정은 중립적 대상과 무조건반응이 같이 일어나 결과로써 학습된 것이다. 중립적 대상이란 단순한 관심이나 호기심으로 대할뿐 다른 반응을 불러일으키지 않는 대상을 말한다. 그런데 이러한 중립적 대상과 무조건반응의 동시적 경험이 몇 번 반복되면 중립적 대상은 그 중립성을 잃고 조건자극이 되는 것이다. 가령 하굣길에 골목 에서 불량한 아이들에게 몇 번 계속해서 혼이 난 아이가 있다고 할 때, 이렇게 혼이 나기 전에 이 골목은 아무런 감정을 일으키지 않았으나, 여러 번 맞은 후에는 조건자극이 되어 골목에 다가가는 것만으로도 공포심을 불러일으키게 된다. 이러한 공포반응의 형성을 고전적 조건형성이론의 틀에 맞추어 정리해 보면 다음과 같다.1/ 조건형성 전 : 골목(조건자극) -> 공포반응 없음. 2/ 조건형성 중 : 골목(조건자극) -> 매 맞음(무조건 자극) -> 고통과 공포(무조건 자극) 3/ 조건형성 후 : 골목(조건자극) -> 공포반응(조건반응) 있음행동이론은 이상행동을 비롯한 심리적인 문제들도 이와 같이 학습된 것이라고 설명한다. 예를 들면, 공포증은 어떤 대상을 실제로 위험한 정도보다 훨씬 크게 공포의 대상으로 받아들이는 것이다. 이것을 고전적 조건형성이론에 따라 설명하면, 동물에 대한 공포증이 있는 사람은 처음에는 동물이 중립적 대상이었으나 자신이 동물에게 물리거나 남이 공격당하는것을 보는 경험으로 고통과 공포를 겪은 후에 그 동물에 대한 필요 이상의 두려움을 보이는 것이다. 그러므로 행동이론과 심리역동적 이론은 이상행동의 원인에 대하여 근본적인 입장의 차이를 갖는다. 행동이론에 의하면 이상행동은 행동 자체로서 문제인 것이지, 그 증세를 산출해내는 내면적이고 근본적인 원인은 없다. 반면에 심리역동적 모델은 이상행동의 원인은 내면에 존재하는 유년기에 겪은 심리적 갈등-흔히 성적이거나 공격적인-이라고 보는 것이다. 행동주의적 모델에 입각한 치료적 접근은 이상행동의 원인을 보는 시각을 그대로 반영하고 있다. 다시 말해서 이 모델은 이상행동이 그 자체로서 존재할 뿐이며, 어떤 근본적인 병리를 반영하는 것이 아니므로 문제가 되는 증상만 치료하면 사라진다고 보는 것이다. 예를 들면, 정서적 장애도 학습된 정서적 반응이므로 실험에 의해 그러한 조건화된 정서적 반응을 소거시킬 수 있다고 밝혀진 기법을 적용해서 그 정서적 문제를 치료할 수 있다는 것이다.예를 들어, 엘리베이터 사고가 나서 엘리베이터 공포가 생긴 경우, 대부분의 엘리베이터가 안전하다는 것을 알고 있어도 엘리베이터를 회피하고 공포를 느끼게 된다. 공포대상을 회피함으로써 그 대상이 공포스럽지 않다는 것을 학습할 기회를 가지지 못한다. 이런 회피행동을 치료하는 방법으로 체계적 둔감법과 자극홍수법 등이 있다. 체계적 둔감법이란 공포의 경험이 일종의 긴장이라고 보고 긴장을 가져다주는 대상, 공포대상과 긴장의 대립개념인 이완상태를 대립시키는 과정이다. 뱀 공포증이 있는 사람을 예로 들어보자. 뱀이 두려움을 가져다 줄 수 있는 공포수준을 나타내는 리스트를 만든다. 그런 다음 이완상태에서 공포수준이 낮은 상태에서부터 환자에게 노출시킨다. 처음에 뱀 이야기를 스치듯이 꺼낸다. 이번에 공포를 경험하지 못하면 모니터에 아주 작은 뱀 그림을 제시한다. 그래도 공포반응이 나타나지 않으면 약간 더 큰 뱀을 제시한다. 이렇게 공포 수준을 높여 나가는 것이다. 마지막으로 현장에서 뱀에게 가까이 접근하거나 직접 만져보고 공포반응이 일어나지 않으면 치료는 끝난다. 또 다른 한 가지 방법은 공포대상에 직접 노출시킴으로서 공포를 제거하는 것이다. 자극홍수법은 대인공포증이 심한 환자의 경우에 적용되었다. 이 환자는 대인공포증이 심해지면서 다른 사람들이 모여있는 곳을 전혀 갈 수 없었다. 특히 이 환자를 곤란하게 만든 것은 공중화장실에 가지 못하는 것이다. 환자가 공중화장실을 회피함으로써 공중화장실이 전혀 공포의 대상이 아니라는 것을 학습할 기회가 없었다. 치료자는 환자에게 오랫동안 소변을 보지 못하게 하였다. 환자가 소변이 곧 나을 것 같다고 울상을 지을 때 치료자는 공중화장실에 가게 하였다. 그리고 오랫동안 공중 화장실에서 나오지 못하게 하였다. 환자가 공중화장실에 있는 동안 두려운 일은 전혀 발생하지 않았다. 환자는 더 이상 공중화장실을 두려워하지 않았다. 이제 공포증은 치료된 것이다.*참고문헌인간발달 / 박성연, 백지숙 저, 2004 발달심리학 : 전생애 인간발달 / 정옥분 저 / 학지사 / 2014 인간행동과 심리학 - 김청송/오세진 외3명 저, 학지사, 2015

사회과학| 2019.11.26| 4페이지| 1,000원| 조회(266)

심리치료, 이상 행동, 이상 행동 유형에 따른 심리치료

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