이니 스토어

이니

개인인증

팔로워0 팔로우

소개

등록된 소개글이 없습니다.

전문분야 등록된 전문분야가 없습니다.

판매자 정보

학교정보

입력된 정보가 없습니다.

직장정보

입력된 정보가 없습니다.

자격증

입력된 정보가 없습니다.

판매지수

판매중 자료수

9개
전체 판매량

28개
최근 3개월 판매량

1개
자료후기 점수

평균B
자료문의 응답률

-

전체자료 9개

식품의 수분 정량, 회분 정량 실험 보고서 A+

서론식품의 수분 정량식품에서 수분의 함량을 정확히 알아내는 것은 중요하다. 식품의 수분 함량은 지방의 산화 속도나 전분의 호화, 노화 속도에 영향을 미친다. 수분은 식품의 조직감이나 미생물의 성장에도 영향을 미친다. 따라서 식품에 대한 연구를 진행하기 위해서는 식품의 수분 함량을 정량 해낼 수 있는 능력이 반드시 필요하다.가열 건조법에서 고체 시료는 보통 물의 끓는점보다 약간 높은 온도로 항량이 될 때 까지 일정시간 가열건조하고, 그 질량 감소를 통해 수분을 정량 한다[1]. 이 때 수분의 증발 면적을 높이기 위해 시료를 잘게 부수는 것이 좋다. 일반적으로 온도가 높을수록 물체의 무게가 가볍게 측정되기 때문에 무게 측정 전 데시케이터에서 충분히 방랭해야 한다.식품의 회분 정량회화란 유기물을 연소시켜 재로 만드는 것으로, 식품에서 무기물의 함량을 구하기 위해 시료를 회화하여 측정한 중량을 회분이라고 한다[2]. 강열 회화하면 무기물들이 재의 형태로 남는다[1]. 그러나 식품에서는 그 종류나 회화 조건에 의해 회분의 양이 변할 수 있기 때문에 식품 중 무기물의 양을 정확히 정량 하는 것은 힘들다.수분 함량이 높은 시료의 경우 회분 정량 전 미리 동결건조를 통해 시료의 수분을 제거하여야 한다. 동결건조는 식품을 동결시킨 후 물의 3중점에서 얼음을 승화시켜 식품을 건조시키는 방법을 말한다[3].회분 정량 역시 정확한 결과를 위해 무게 측정 전 데시케이터에서 충분히 방랭해야 한다.실험 방법 및 재료실험 재료: 칭량접시, 건조기, 데시케이터, 집게, 도가니, 전기로, 도가니집게, 목장갑, 으깬 핫바, 동결건조 한 핫바, 정밀 저울동결건조 시료 준비실험 일주일 전 동결건조 시료를 미리 준비하였다. 부드럽게 간 핫바 약 30g을 미리 무게를 측정 한 deep freezer bottle 안쪽 벽면에 최대한 얇게 바르고 무게를 측정했다. Bottle을 액체질소에 넣어 급냉하고 deep freezer에서 밤새 보관 후 freeze dryer에 넣어 동결건조했다. 동결건조 한 시료었다. 접시를 꺼내 30분간 데시케이터에 넣고 방랭한 후 정밀 저울로 무게를 측정했다. 다시 건조기에 접시를 넣고 1시간동안 가열한 후 30분간 방랭하고 무게를 측정했다. 측정한 무게 사이의 차이가 0.2mg 이하가 되어 칭량접시에 으깬 핫바 시료 약 1g을 넣었다. 핫바를 최대한 넓게 펴서 담고 칭량접시를 다시 건조기에 넣어 overnight동안 가열했다. 접시를 꺼내 30분간 방랭한 후 무게를 측정하고, 다시 1시간 가열과 30분 방랭 후 무게를 측정하였다. 두 무게 사이의 차이가 0.3mg 이하가 되어 항량을 알아냈다.회분 정량600°C로 가열한 전기로에 도가니를 넣고 overnight동안 미리 가열해 두었다. 도가니를 꺼내 잠시 식힌 뒤, 데시케이터에서 30분간 방랭한 후 정밀 저울로 무게를 측정했다. 다시 전기로에 도가니를 넣고 1시간동안 가열한 후 30분간 방랭하고 무게를 측정했다. 측정한 무게 사이의 차이가 0.2mg이하가 될 때 도가니에 동결건조된 핫바 시료 약 1g을 넣었다. 핫바를 최대한 넓게 펴서 담고 도가니를 다시 전기로에 넣어 overnight동안 가열했다. 도가니를 꺼내 30분간 방랭한 후 무게를 측정하고, 다시 1시간 가열과 30분 방랭 후 무게를 측정하였다. 두 무게 사이의 차이가 0.3mg이하가 되어 항량을 알아냈다.결과동결건조 시료 준비동결건조 전 시료 무게 (g)동결건조 후 시료 무게 (g)30.6314.59수분: 16.04g, 52.37%Table SEQ Table * ARABIC 1. 동결건조 전후 시료 무게와 시료 수분 함량.핫바 시료를 동결건조 한 결과 손실된 수분의 질량은 16.04, 이를 토대로 계산한 동결건조 전 시료의 수분 함량은 52.37%였다.1조2조3조4조5조6조시료핫바김밥햄스팸스팸김밥햄핫바수분함량(%)52.3753.9752.9250.9645.8251.99Table SEQ Table * ARABIC 2. 조별 동결건조 수분 함량 계산 결과.동결건조 방법으로 조별 시료의 수분 함량을 계산한 결과는 위와 같0980649.5520945Within Groups35.20425311.73475Total41.51148335Table SEQ Table * ARABIC 3. 핫바, 김밥햄, 스팸의 수분함량 ANOVA: single factor 결과.동결건조를 통해 계산한 시료 별 수분 함량이 유의하게 다른지 확인해보고자 유의수준 0.05에서 ANOVA: single factor를 실시하였다. P 값이 유의수준보다 크므로 세 시료의 수분 함량에는 유의미한 차이가 없다는 것을 알 수 있었다.수분 정량건조 시간방랭 시간질량 (g)overnight30분3.29381시간30분3.2938 (W0)시료 추가4.3528 (W1)overnight30분3.81491시간30분3.8149 (W2)Table SEQ Table * ARABIC 4. 수분 정량 실험 데이터.Equation SEQ Equation * ARABIC 1. 수분 정량 계산식.위의 수분 정량 계산식을 이용해 시료의 수분 함량을 계산한 결과, 핫바에는 50.79%의 수분이 함유되어 있다는 것을 알 수 있었다.1조2조3조4조5조6조시료핫바김밥햄스팸스팸김밥햄핫바W03.29383.27243.21993.38593.25923.2398W14.35284.28294.17164.38334.24344.2628W23.81493.78633.69913.84803.70653.7450수분함량(%)50.7949.1449.6553.6754.5550.62Table SEQ Table * ARABIC 5. 조별 수분 함량 계산 결과.GroupsCountSumAverageVariance핫바2101.4150.7050.01445김밥햄2103.6951.84514.63405스팸2103.3251.668.0802Table SEQ Table * ARABIC 6. 조별 수분 함량 계산 결과 요약.Source of VariationSSdfMSFP-valueF critBetween Groups1.4972333320.748616670.098811190.908743089.552팸의 수분함량 ANOVA: single factor 결과.시료 별 수분 함량이 유의하게 다른지 확인해보고자 유의수준 0.05에서 ANOVA: single factor를 실시하였다. P 값이 유의수준보다 크므로 핫바, 김밥햄, 그리고 스팸의 수분 함량 사이에는 유의미한 차이가 없다는 것을 알 수 있었다.회분 정량가열 시간방랭 시간질량 (g)overnight30분38.43971시간30분38.4395 (W0)시료 추가39.5014 (W1)Overnight30분39.96801시간30분39.96741시간30분39.9675 (W2)Table SEQ Table * ARABIC 8. 회분 정량 실험 데이터.Equation SEQ Equation * ARABIC 2. 회분 정량 계산식.위의 회분 정량 계산식을 이용해 시료의 회분 함량을 계산하고자 하였으나 W2-W0의 값이 W1-W0보다 크게 나와 정확한 회분 함량을 알아낼 수 없었다. 계산 결과는 143.89%였다.1조2조3조4조5조6조시료핫바김밥햄스팸스팸김밥햄핫바W038.439539.909037.435435.059041.388335.6119W139.501440.919138.430136.061042.448736.5683W239.967539.967537.485235.113441.456835.6727회분함량(%)-5.794.995.436.446.39Table SEQ Table * ARABIC 9. 조별 회분 함량 계산 결과.GroupsCountSumAverageVariance핫바16.396.39김밥햄212.236.1150.21125스팸210.425.210.0968Table SEQ Table * ARABIC 10. 조별 회분 함량 계산 결과 요약.Source of VariationSSdfMSFP-valueF critBetween Groups1.2424320.6212154.033208890.1986804119Within Groups0.3080520.154025Total1.550484Table SEQ Table * ARABIANOVA: single factor를 실시하였다. P 값이 유의수준보다 크므로 핫바, 김밥햄, 그리고 스팸의 회분 함량 사이에는 유의미한 차이가 없다는 것을 알 수 있었다.고찰동결건조를 통해 손실된 시료 속 수분의 양과 건조기를 통해 손실된 수분의 비율을 비교하여 더 건조효율이 높은 방법을 찾아내고자 하였다. 핫바는 두 조 모두에서 동결건조를 사용한 경우 손실된 수분의 비율이 더 높았다 (각각 52.37%에서 50.79%, 51.99%에서 50.62%). 그러나 김밥햄과 스팸의 경우, 각각 동결건조에서 비율이 더 높은 조와 건조기에 비율이 더 높은 조가 하나씩 있어 더 효율이 높은 방법을 단정짓기는 어려울 것으로 보인다.여러 조가 실험을 함께 진행하다 보니, 건조기와 전기로의 문을 여러 번 열었다 닫았다 하면서 건조/가열 하는 도중 온도가 일정하게 유지되지 않아 오차가 발생했을 수 있다. 또 앞 조의 실험을 기다리면서 방랭 시간이 정확히 지켜지지 않았을 수 있다.회분 실험에서 1조의 경우 시료를 가열한 이후 오히려 무게가 높게 측정되었는데 이것은 여러 조의 시료가 섞여 1조가 2조의 시료 무게를 측정했기 때문이라고 생각된다.이번 실험에서는 동결건조와 전기로를 사용한 건조 중 더 효율이 좋은 건조법을 찾아보고자 했으며, 핫바, 김밥햄, 스팸 세 시료의 수분 정량과 회분 정량을 통해 각 시료의 성분을 분석해보고자 했다. 더 효율이 좋은 건조법을 찾아내지는 못했으나, 세 시료의 수분 함량과 회분 함량에는 유의미한 차이가 없다는 결론을 도출할 수 있었다. 같은 시료로 실험을 여러 번 반복 진행하여 더 많은 데이터 값을 얻어낸다면 보다 정확한 실험 결과를 얻어낼 수 있을 것이다.참고문헌[1] 세화편집부, “화학대사전”, 세화, 2001.[2] 채범석 외1, “영양학사전”, 아카데미서적, 1998.[3] 농촌진흥청, 농업용어사전, “동결건조”, https://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psq/psqb/farmTermSimpleDicLst.ps?6.

자연과학| 2022.06.04| 5페이지| 2,000원| 조회(386)

식품분석실험, 동결건조, 수분 정량, 회분 정량

미리보기

닫기
비색법을 이용한 비타민C 정량 실험

서론비타민C라고도 불리는 ascorbic acid는 거의 모든 식품에 들어있으며 주변에서 쉽게 접할 수 있는 비타민이다. 다른 많은 포유류들과 다르게 인간은 비타민C를 자체적으로 합성하지 못해 다양한 보충제나 식품을 통해 비타민C를 섭취하고 있다[1]. 비타민C가 부족하면 괴혈병, 만성피로 등이 나타날 수 있으며 과잉섭취시에는 설사, 복통, 저혈당, 철과다증 등이 나타날 수 있다[1]. 비타민C를 충분히, 그러나 상한섭취량을 넘지 않을 정도로 섭취하기 위해서는 그 양을 정확히 파악하는 것은 중요하다.비타민C는 식품에서 환원형인 L-ascorbic acid와 산화형인 dehydroascorbic acid로 존재한다[2]. 비타민C는 산성용액 중에서 붉은색 색소인 2,6-dichlorophenol-indophenol(인도페놀)을 환원시켜 무색으로 만든다. 이 때문에 비타민C용액에 인도페놀용액을 첨가하면 환원형 비타민C가 산화된다. 용액이 분홍색을 나타내는 지점에서 사용한 인도페놀용액의 양을 측정해 식품 속 비타민C를 정량하는 방법을 인도페놀법이라 한다[3]. 그러나 이 방법은 색이 있는 식품의 경우에는 사용하기 어려우며, 인도페놀은 식품 중 다양한 환원성 물질과 반응할 수 있다는 결점이 있다. INCLUDEPICTURE "/var/folders/nl/7wftlybj7ss2r924_5kfdpzh0000gn/T/com.microsoft.Word/WebArchiveCopyPasteTempFiles/app_a12_1.gif" * MERGEFORMATINET 그림 SEQ 그림 * ARABIC 1. Indophenol과 L-ascorbic acid의 반응.비타민C를 정량할 수 있는 다른 대표적인 방법에는 DNP용액을 사용한 hydrazine비색법이 있다[4]. 산화형 비타민C는 2,4-dinitrophenylhydrazine(DNP)와 반응하여 osazone을 형성하고 이것은 85%황산에 녹아 적색을 띄므로 이 색을 비색측정하여 산화형 비타민C를 정량할 수 있다. INCLUDEPICTURE "/var/folders/nl/7wftlybj7ss2r924_5kfdpzh0000gn/T/com.microsoft.Word/WebArchiveCopyPasteTempFiles/1-s2.0-S0026265X18301656-fx1.jpg" * MERGEFORMATINET 그림 SEQ 그림 * ARABIC 2. DNP와 Dehydroascorbic acid의 반응.실험 방법 및 재료실험 기구: 0.2% 인도페놀용액, Thiourea phosphate용액, 5% 메타인산용액, 85% 황산용액, DNP용액, 비타민C 용액(1.000mg/mL), 부피플라스크, 비커, 1mL/5mL/10mL glass pipette, vortex mixer, pasteur pipette, cuvette, spectrophotometer, 항온수조, 얼음, 스티로폼박스, 시험관시료 용액 제조비타500 음료 0.2mL에 5% 메타인산용액 9.8mL를 섞었다.비타민C 용액과 5% 메타인산용액을 사용해 0.200mg/mL, 0.100mg/mL, 0.050mg/mL, 0.010mg/mL의 비타민C 표준 용액을 만들었다.산화시험관 세 개에 A, B, C라 라벨링 하고 각각 희석된 비타500시료용액을 2mL 넣었다.시험관 네 개에 비타민C용액 농도를 라벨링 하고 각 농도의 비타민C 용액을 넣었다.시험관A와 비타민C 용액이 든 시험관 4개에 0.2% 인도페놀용액을 용액이 옅은 분홍빛을 띌 때 까지 한 방울씩 넣었다. 이후 총 7개의 모든 시험관에 thiourea phosphate용액을 2mL씩 넣었다.오사존 생성시험관 A, B, 그리고 비타민C 용액이 든 모든 시험관에는 DNP용액을 1mL씩 넣고 70분간 50°C의 항온수조에 넣어두었다. 시험관C는 상온에 놔두었다.반응 후 시험관C를 제외한 모든 시험관에 85%황산 용액을 5mL 넣고 모든 시험관을 얼음에 10분간 넣어두었다. 이 때 시험관C도 함께 얼음에 넣어두었다.10분 후 모든 시험관을 얼음에서 꺼내고 시험관C에는 DNP용액을 1mL 넣었다.모든 시험관 속 용액을 vortex mixer로 잘 혼합하고 실온에 30분간 놔두었다.흡광도 측정모든 용액을 Pasteur pipette으로 cuvette에 담고 520nm에서 흡광도를 측정하였다.결과비타민C 용액농도 (mg/mL)0.2000.1000.0500.010흡광도0.7780.5150.4190.094표 SEQ 표 * ARABIC 1. 1조 비타민C 표준 용액 농도 별 흡광도 측정 결과.시료ABC흡광도0.5380.1050.057표 SEQ 표 * ARABIC 2. 1조 sample시료 흡광도 측정 결과.그림 SEQ 그림 * ARABIC 3. 1조 비타민C 표준 용액 흡광도 그래프.1조에서 구한 비타민C 표준 용액의 농도 별 흡광도를 토대로 회귀선을 그리고 R²값을 구하였다. R²값은 0.9127이었다.조13457R²값0.91270.99330.80570.72880.8970표 SEQ 표 * ARABIC 3. 조별 R²값 계산 결과.비타민C 표준 용액의 농도 별 흡광도를 토대로 구한 조별 R²값은 위와 같았다.비타민C 용액 농도 (mg/mL)0.2000.1000.0500.010흡광도1.1770.4830.2420.056표 SEQ 표 * ARABIC 4. 비타민C 표준 용액 농도 별 흡광도 데이터 (조교 제공).그림 SEQ 그림 * ARABIC 4. 비타민C 표준용액 흡광도 그래프 (조교 제공).표1의 비타민C 표준 용액 흡광도 그래프의 회귀선을 이용하여 샘플 A, B, C 속 비타민C의 농도를 계산하고자 하였으나 계산 불가하여, 표4의 데이터를 사용해 만든 그림4의 회귀선을 사용해 계산하였다.비타500미에로화이바흡광도농도(mg/mL)흡광도농도(mg/mL)흡광도농도(mg/mL)흡광도농도(mg/mL)흡광도농도(mg/mL)A0.5380.0980.7060.1260.3230.0620.3540.0670.3610.068B0.1050.0250.0840.0220.1040.0250.1250.0290.1600.035C0.0570.0170.0220.0110.0600.0180.0680.0190.0720.020표 SEQ 표 * ARABIC 5. 시료 별 샘플 흡광도 및 비타민C 농도.계산한 시료 별 흡광도와 그림4의 회귀선을 토대로 계산한 결과, 시료 별 샘플 A, B, C의 비타민C 농도는 위와 같았다. 샘플B의 농도는 산화형 비타민C의 농도를 나타내고, 샘플A는 인도페놀용액을 가해 환원형 비타민C가 산화되었으므로 샘플A의 농도는 환원형과 산화형 비타민C를 합한 농도를 나타낸다. 이 때 샘플C의 농도는 baseline을 나타내므로 샘플A의 농도에서 샘플C의 농도를 빼면 시료 속 전체 비타민C의 양을 알 수 있고, 샘플B의 농도에서 샘플C의 농도를 빼면 시료 속 산화형 비타민C의 양을 알 수 있다.비타500 속 비타민C 농도(mg/mL)미에로화이바 속 비타민C 농도(mg/mL)전체 비타민C4.100.403.705.750.555.200.880.140.740.960.96산화형 비타민C0.200.30환원형 비타민C0.760.66표 SEQ 표 * ARABIC 6. 시료 별 비타민C 농도.비타500 시료는 50배, 미에로화이바 시료는 20배 희석하여 사용하였으므로, 샘플 속 비타민C 농도로 계산한 음료 속 비타민C 농도는 위와 같았다.비타500미에로화이바Mean4.9250.93333333Variance1.361250.00213333Observations23Hypothesized Mean Difference0df1t Stat4.83585827P(T

자연과학| 2022.06.04| 5페이지| 2,000원| 조회(275)

흡광도, Ascorbic acid, 식품분석실험, 비타민c 정량, 오사존

미리보기

닫기
감상문) "영화 <할라> 속 도덕적 메시지"

영화 속 도덕적 메시지우스만 셈벤Ousmane Sembene은 세네갈의 소설가이자 영화 감독으로 아프리카의 전통과 현실을 담은 다양한 영화들을 제작하였다. 그 중 (1975)는 세네갈이 프랑스로부터 독립한 후 가지고 있던 다양한 문제점들을 비판적 시각으로 보여준다. 특히 세네갈의 정치 체제와 고위 관료, 부르주아 계급의 삶을 사실적으로 보여주며 당시 세네갈 지배층의 부패와 여성에 대한 억압 등을 날카롭게 비판하고 있다.는 영화 전반적으로 스튜디오 촬영 보다는 현지 촬영과 야외 촬영 기법으로 제작되었다. 편집은 불필요한 촬영 내용을 삭제하는 정도로 거의 눈에 띄지 않게 이루어졌다. 앞의 두 가지 특징 덕분에 세네갈의 현실을 과장되었거나 꾸며졌다는 느낌 없이 실감나게 전달하고 있다.숏은 주로 롱테이크로 촬영되었는데 카메라의 시선을 고정한 상태로 촬영 한 경우도 있지만, 많은 숏에서는 카메라가 인물의 움직임을 따라가는 방식으로, 마치 관람자가 대중들 사이에 섞여 그 인물을 바라보는 듯 한 시선에서 촬영되었다. 예를 들어, 영화 초반에서 상공회의소의 계단을 보여주는 장면은 마치 대중들이 독립 후 새로운 지도자들을 바라보는 듯 한 시선으로 로우앵글로 촬영되었다. 또 다른 예로, 주인공 El Hadji가 세 번째 부인과의 첫날밤 관계에 실패한 후 출근하는 장면에서 카메라가 걸어가는 주인공의 모습을 따라가며 배경으로는 주인공을 비웃는 사람들이 수근거리는 소리가 들린다.여러 숏에서 흔들림이 관찰되기도 하는데 의 필름 상태 때문에 생긴 문제점인지, 촬영 당시 카메라를 삼각대 등에 고정하지 않고 손에 들고 촬영했기 때문인지 의문이다. 만약 핸드 헬드 카메라를 사용했다면 이것은 당시 아프리카에서 영화 촬영 환경이 열악했기 때문인지, 경량 장비를 주로 사용하던 프랑스 누벨바그 영화 운동의 영향 때문인지 역시 의문점이다. 물론 세네갈이 1960년까지 프랑스의 식민지였다는 점을 생각하면 우스만 셈벤이 누벨바그의 영향을 받지 않았으리라고 생각하기는 힘들 것이다.는 모순되는 상황들과 인물들을 보여주는 것을 통해 당시 사회를 비판하고 있다. 우선, 영화의 시작부분에서 세네갈은 독립 후 아프리카인들로 이루어진 새로운 지배층(상공회의소)을 갖게 되고 군중들의 환호 속에 등장한다. 그들은 상공회의소에서 백인들을 내보낸다. 그러나 다음 숏에서 그들은 백인이 건네준 돈가방을 받으며 프랑스와 결탁하는 모습을 보인다. 이것은 당시 부유층과 정치인들의 부패를 조롱하기 위함이다.다음으로, El Hadji는 이미 두 아내가 있음에도 Africanity를 위해 세 번째 결혼을 하겠다고 발표한다. 그러나 El Hadji와 다른 관료들은 모두 양복을 입고 있다. 세네갈의 열대기후와는 전혀 어울리지 않는 복장이다. 결혼식에서 역시 신랑은 흰 턱시도, 신부는 웨딩드레스를 입으며 성대한 서구식 결혼식을 올린다. 이것은 El Hadji의 세 번째 결혼이 아프리카의 전통을 따르기 위해서가 아니라 단지 그의 탐욕 때문이며 맹목적으로 서구의 문화를 모방하고 있음을 보여주어 역시 부유층의 부패와 어리석음을 보여준다.또한, 주인공과 세 번째 아내 N’Goné의 첫날 밤 장면에서 가정부는 N’Goné에게 남자와 여자는 다르다며 부인으로서 마땅한 행동방식들을 알려준다. 가부장적이고 남존여비 사상이 팽배하던 세네갈의 현실을 보여주는 것이다. 그러나 남성인 El Hadji의 모습은 늙고 추한 반면 N’Goné는 젊고 아름다운 모습을 가지고 있다. 이런 모순된 상황을 통해 당시 아프리카 여성 인권의 열악함을 풍자적으로 보여준 것이다.우스만 셈벤은 에서 다양한 상징들을 영화 속에 녹여내 메시지를 전달하고자 했다. 대표적으로 El Hadji가 에비앙만 마시면 ‘할라’가 나을 수 있다는 말을 듣고 이를 따르는 모습이다. 엘리트층인 주인공이 ‘할라’라는 저주와 터무니없게 들리는 해결방법을 맹목적으로 따르는 모습은 아주 우스꽝스럽게 느껴진다. 게다가 물이 부족한 세네갈의 자연 환경과 어려운 경제 상황, 또 세네갈이 프랑스의 식민지였다는 점을 생각해보면 El Hadji의 행동은 더욱 어리석어 보인다. 여기서 에비앙 생수는 현지 상황은 전혀 고려하지 않으면서 그저 서구의 문화를 맹목적으로 모방하는 당시 부르주아들의 모습을 비판한 상징물이라고 볼 수 있을 것이다.주인공은 영화 막바지에 장애인들과 노숙자들이 뱉은 침을 맡고 저주에서 벗어난다. 영화에서 ‘할라’는 주인공을 옥죄던 저주였지만 그 저주는 영원하지 않았다. 감독 셈벤은 El Hadji가 걸인들의 침을 맞은 것처럼 세네갈 역시 소시민들이 부패한 지도층 때문에 받고 있던 고통의 굴레를 벗어 던져야 한다고 생각했을 것이다. 그래야 비로소 세네갈을 옥죄고 있는 ‘할라’로부터 벗어날 수 있을 것이다. 걸인들이 뱉은 침은 부패한 지배층에 대한 저항을, ‘할라’는 세네갈의 성장을 막고 있는 장애물들을 상징 한 것이다.우스만 셈벤은 속 다양한 영화적 장치들을 통해 아프리카의 어두운 현실을 사실적으로 보여주고 있다. 특히 여성에 대한 억압, 부패한 정치인과 어리석은 부르주아의 모습을 비판하였다. 그럼에도 셈벤은 세네갈이 언젠가는 이 저주에서 벗어나 발전하리라는 희망을 품고 있다는 것을 알 수 있다. 그의 작품들이 아프리카 영화 역사에 길이 남기를 바란다.

독후감/창작| 2022.05.22| 2페이지| 1,500원| 조회(175)

영화감상문, 누벨바그, 풍자, 빈부격차, 영화비평문, 할라

미리보기

닫기
사실적시 명예훼손 죄를 폐지하여서는 안된다 (토론 입론) 평가B괜찮아요

저는 사실 적시 명예훼손 죄를 폐지하여서는 안된다고 주장하는 반대측 입니다.현재 사실 적시 명예훼손 죄에 대해 여러 논란이 있다는 것은 사실이지만, 제시되고있는 문제점들은 이 법안을 폐지해야 할 만큼 심각하지 않습니다. 오히려 사실 적시 명예훼손죄를 폐지하였을 경우 발생할 수 있는 문제들이 더욱 많습니다.첫 번째로, 해당 법안이 폐지된다면 사적 영역들에 대한 비난과 혐오 표현이 자유로워 질 수 있습니다. 특정인을 깎아내리기 위해 올린 비방하는 글을 처벌할 수 없게 되기 때문입니다. 예를 들어 동성애자 라는 사실을 밝혀 강제 아웃팅 시키거나, 개인의 병력을 공개하는 일 등이 발생할 수 있습니다. 이런 일이 일어난다면, 사실 적시 명예훼손죄로 유포자를 처벌할 수 있지만, 폐지된다면 유포자를 처벌할 수 있는 방법은 민사소송 밖에 없게 됩니다. 그러나 민사소송은 소송 비용이 들고, 또 소송 기간이 장기화 될 수 있어 설사 승소 하더라도 그 사이 실추된 명예와 손해를 회복하는 것은 힘듭니다.두 번째로, 사실 적시 명예훼손 죄는 지금도, 공익을 위한 진실을 기재할 경우에는 처벌을 하지 않고 있습니다. 오직 상대를 비방하고 위신을 무너뜨리려고 한 경우에만 처벌이 이루어집니다. 한 가지 예로, 자녀 양육비 미지급자들의 신상정보를 온라인에 기재 했던 ‘배드 파더스’라는 사이트의 운영자가 사실 적시 명예훼손으로 고소당했던 적이 있습니다. 이 사이트에는 양육비 미지급자들의 얼굴과 함께 미지급 금액과 직업 등이 올라와 있었습니다. 그러나 이런 활동은 공공의 이익을 위한 것이었기에 무죄 선고를 받았습니다.또, 공익적 목적 없이 비방의 목적으로 허위사실을 유포 당하였을 때 내용이 사실인지 허위인지 밝히는 것이 불가능한 경우가 있습니다. 이미 시간이 오래 지나 증거물과 증인이 없는 상황일 때, 그 내용이 허위임을 밝히는 것은 아주 어렵습니다. 그리고 해당 내용이 사실이라고 밝히는 것 보다 허위임을 밝히는 것은 훨씬 어렵습니다. 이럴 때 유포자의 확실한 처벌을 원한다면 사실 적시 명예훼손죄로 기소 할 수 있습니다.헌법 17조에 의하면 ‘모든 국민은 사생활과 비밀의 자유를 침해 받지 아니한다’고 합니다. 이러한 국민의 권리를 지키기 위해 사실 적시 명예훼손 죄는 절대로 폐지되어서는 안된다고 말씀드리고 싶습니다.이것으로 반대측의 입론을 마치겠습니다. 감사합니다.

사회과학| 2022.05.22| 1페이지| 1,000원| 조회(305)

토론, 명예훼손, 입론, 말하기와토론

미리보기

닫기
설득/주장하는 글쓰기 - 유아기 영상 매체 접촉을 제한해야 한다

주제: 유아기의 영상매체 접촉세부 목적: 유아기 영상매체 접촉을 제한해야 한다고 주장하기 위해주제문: 유아기 때 영상매체에 잦은 접촉을 경험하는 것은 여러 문제를 유발하기 때문에 적절하게 제한되어야 한다.서론여러분 모두 한 번 쯤 식당이나 대중교통에서 핸드폰으로 유투브 영상을 보고 있는 어린아이를 본 적 있으실 겁니다. 시끄럽게 소리를 지르고 있던 아이를 달래기 위해 부모님이 영상이 틀어진 핸드폰을 쥐어주는 모습도 본 적 있으실 겁니다.방금 전 까지 소란을 피우던 아이들도 유투브 영상만 틀어주면 신기하게 금방 조용해지곤 합니다.그런데 유아기에 영상매체와 접촉하는 것은 다양한 문제를 일으킬 수 있다는 사실, 알고 계신가요?오늘 저는 유아기 때 영상매체에 잦은 접촉을 경험하는 것은 적절하게 제한되어야 한다고 말씀드리고자 합니다.전환: 우선 유아기 영상 노출의 문제점에 대해 말씀드리겠습니다.본론 – 문제점유아기에 영상매체에 자주 노출되면첫째, 언어 발달 문제와둘째, 다양한 사회적 발달 문제가 생길 수 있고,수면 문제와 근시, 난시 발생 위험이 있습니다.언어 발달 문제유아는 영상매체에 노출된 시간이 일어지면 언어 발달에 문제가 생긴다고 합니다.지난 7월 프랑스 국립 보건 의료 연구소에 따르면, 가족 식사시간에 TV에 노출된 유아들이 평균적으로 언어 수준이 낮은 결과를 보였다고 합니다. 항상 TV를 켜놓고 식사한 만 2세 유아들은 TV를 절대 켜지 않고 식사한 경우보다 유창함, 이해력, 문장 반복 능력, 이미지 설명 등에서 언어 수준이 평균적으로 더 낮았습니다.3년 후 같은 아이들을 대상으로 언어 지능 지수를 평가한 결과 역시 같았습니다. 만 2세 때 TV에 노출된 유아가 그렇지 않은 유아보다 낮은 평균 점수를 보였습니다.사회적 발달 문제만 3세 이하 아이들의 경우 많은 사람들 속에서의 상호작용을 통해 학습을 합니다. 또 오감을 모두 사용해야 학습을 할 수 있습니다. 그러므로 영상을 보는 것으로는 아이들은 충분한 학습을 할 수 없습니다. 유아기는 사회성 발달과 정서 발달이 활발하게 이루어지는 시기입니다. 이러한 시기에 영상노출 시간이 증가 할 수록 유아의 정서적 공감 능력과 인지적 공감 능력의 발달이 늦어진다고 합니다. 자기조절 능력의 발달은 어려워지고 문제적 행동, 특히 공격성이 늘어난다고 합니다.수면 문제, 근시와 난시 발생 위험영상은 청각과 시각을 자극해 유아의 도파민 분비를 늘려 강한 중독성을 가지고 있습니다. 이러한 중독성은 아이들이 계속 영상을 보고싶게 만들고, 수면 문제로도 이어진다고 합니다.또 유아기에 스크린을 가까이에서 오랫동안 보고있게 되면 근시와 난시 발생 위험도 높아집니다.이러한 위험성에도 불구하고 아이들에게 영상을 아예 보여주지 않는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 외출했을 때 아이를 조용히 시키기 위해, 식사시간에 밥을 잘 먹이기 위해 영상매체를 보여주게 되는 경우가 많습니다. 또 키즈 카페나 어린이집에서 영상을 접하게 되는 경우도 많습니다.그렇다면 적절하게 영상매체에 접촉시킬 수 있는 방법을 알아보도록 하겠습니다.본론 - 해결방안첫 번째 해결 방안은 부모의 제한 하에서 영상을 보도록 하는 것 입니다.아이가 원하는 대로 원하는 시간 만큼 보여주는 것이 아니라 영상을 볼 수 있는 시간을 정해주고 보도록 해야 합니다. 또 온라인으로 영상을 보여주면 유아에게는 부적절한 다른 영상들에 노출될 수도 있기 때문에 영상물을 부모가 선택하여 보여주는 것 역시 중요합니다.두 번쨰로, 영상을 보면서도 다양한 상호작용을 할 수 있도록 해야 합니다. 영상물을 통해 시각적 자극만 받는 것이 아니라, 사고력을 키울 수 있게 도움이 필요합니다. 주변에서 영상 속 내용에 대해 질문하거나, 아이가 느낀 점 등을 말할 수 있게 해야 합니다.마지막으로는 국가적 차원의 노력입니다.‘미국의사협회지’에 의하면 18개월 미만 유아는 1시간 이내, 18개월에서 5세의 유아는 1시간 30분 정도로 디지털 기기 사용 시간을 제한해야 한다고 합니다. 이러한 기준과 과도한 영상매체 노출의 부작용들을 적극적으로 알려야 합니다.실제로 프랑스에서는 지난 2018년, 만 3세 이하 아이들을 스크린 노출로부터 보호하기위한 법안을 가결했습니다. 이 법안에 따라 장난감, 휴대폰, 컴퓨터 등 스크린이 있는 모든 디지털 장비에는 ‘3세 이하 아이들에게 노출될 경우 건강이 위험해질 수 있다’는 경고문구를 부착해야 한다고 합니다.우리나라 역시 국가적 차원의 노력이 필요하겠습니다.결론이제 오늘의 이야기를 마무리 하겠습니다.유아기에 영상매체에 과하게 노출될 경우, 언어 발달과 사회적 발달에 문제가 발생하며 수면이나 시력 관련 건강 문제도 발생할 수 있습니다.이렇게 영유아들은 디지털미디어 사용으로 얻는 이득보다 건강과 발달상 손실이 더 크기 때문에 적절한 규제가 필요합니다.규제는 크게 부모의 영역과 국가의 영역으로 나뉩니다.부모는 영상 시청 시간과 영상물의 종류를 제한하고 영상을 보면서도 유아가 다양한 상호작용을 할 수 있도록 해야 합니다.국가는 유아의 영상 노출 위험성에 대해 알리고, 적절한 법안을 마련하여야 합니다.영상 매체가 나날이 발달하고 있는 지금, 이러한 노력을 통해 더 효과적이고 건강한 교육 방식을 확립할 수 있고 나아가 더욱 건강한 사회를 만들 수 있을 것 입니다.“청중과의 관련성, 어떻게 받아들이기를 바라는지”참고자료송송이, “TV보면서 밥 먹으면…’유아 언어 수준 낮아져’”, 2021.07.08, EBSnews, Hyperlink "https://news.ebs.co.kr/ebsnews/allView/60075036/N" https://news.ebs.co.kr/ebsnews/allView/60075036/N동정민, “유아 영상 과도노출 위험”, 경고문 의무화 법 만든 불”, 2018.11.23, 동아일보, Hyperlink "https://www.donga.com/news/article/all/20181122/92988737/1" https://www.donga.com/news/article/all/20181122/92988737/1민태원, “0~5세 디지털미디어 사용 ‘득 보다 실 많다’”, 2021.10.25, 국민일보, Hyperlink "http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0016396498&code=61121911&cp=nv" http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0016396498&code=61121911&cp=nv이정아, “미 연구진 ‘3세 유아 평균 스마트폰 사용 시간 2시간 넘어’ WHO 권고 기준 2배”, 2019.11.26, 동아사이언스, Hyperlink "https://www.dongascience.com/news.php?idx=32610" https://www.dongascience.com/news.php?idx=32610

사회과학| 2022.05.22| 3페이지| 1,000원| 조회(245)

설득하는글, 주장하는글, 말하기와토론

미리보기

닫기