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유통관리/마케팅 마켓컬리(온라인 소매업) 시장분석, 기업분석, 경쟁사분석, 제안 평가A+최고예요

1. 기업소개설립연도 : 2015년소매업태 : 온라인소매 *식품이 대다수, 생활용품과 리빙, 베이비, 최근 반려동물 카테고리 등장품목 수 : 2018년 기준 약 3500여개 회원 수 : 200만명주문량 : 하루 평균 2만건슬로건 : 나와 내 가족이 사고 싶은 상품을 판매합니다 => 2015년 설립 이후 꾸준히 성장중인 모습을 보여주는 마켓컬리2. 경쟁사 분석분류: 온라인 소매 + 새벽배송헬로네이처.규모 : 가입자 수 50만명 17년 기준 매출 105억원.경쟁력 : 18년 BGF리테일의 인수로 편의점 CU의 유통망과 결합효과.현황 : 19년 2월 기존 대비, 6배의 물량커버가 가능한 물류센터 확충 컬리와 유사한 공격적인 마케팅 진행중쿠팡 로켓프레시.규모 : 가입자 수 160만명 하루 평균 배송건수 3만건.경쟁력 : 비교적 익숙하며 평이한 중저가의 품목 다수 프리미엄 제품이 적은 편이지만 실속형 스타일 추구 기존의 쿠팡 인프라를 바탕으로 새벽배송 이용.현황 : 멤버십 프로그램인 ‘로켓와우’와 연계 멤버십 고객에겐 로켓프레시 배송비 지원

경영/경제| 2019.08.23| 21페이지| 4,000원| 조회(2,013)

마케팅, 유통관리, 유통관리론, 신선식품, 온라인소매, 마켓컬리, 새벽배송, 온라인소..

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서비스운영관리 과제 모음 (전략 예시, trade off 관계, 전략적 서비스 비전 제시, 빌리지볼보 케이스스터디, 경험경제 사례)

TOPICS FOR DISCUSSION1. 서비스 기업 중에서 원가우위전략, 집중화 전략과 차별화 전략을 사용하고 있는 예를 들고 설명하라Ⅰ. 서비스 기업의 전략제조업과는 달리, 서비스 산업에서 보이는 경쟁환경이 존재한다. 서비스 산업의 기업들은 이 환경에 대한 이해가 필수적이다. 서비스산업은 제조업 대비 낮은 진입장벽이 존재하며, 규모의 경제에 대한 기회가 적다. 또한 수요 역시 서비스산업의 특성 상 불규칙하며 대다수가 소규모 기업으로 존재한다. 제품혁신이 서비스를 대체할 수 있는 대응방안을 마련해야 하기도 하며, 개인화된 서비스를 이용해 고객 충성도를 높여 타 기업의 진입장벽을 구축해야 하기도 한다.이와 같은 서비스 산업에서는, 기업의 현재 위치와 기업이 갖고있는 것을 정확히 파악해 경쟁자와의 차이를 분석하는 전략이 필수적이다. 마이클포터에 의하면, 기업은 세 가지 본원적 경쟁전략을 취할 수 있다. 표준화된 제품과 서비스를 대량 생산해 규모의 경제를 통해 원가경쟁력을 높이거나, 비용적인 면에 우위를 두는 ‘원가우위전략’, 자사의 제품/서비스에 경쟁사와는 다른 독특함, 차별화된 제품/서비스를 제공해 충성고객 창출을 목적으로 하는 ‘차별화 전략’, 특정 목표시장에서 특정 우위를 선점해 효율적으로 좁은 목표시장을 서비스하는 ‘집중화 전략’ 이 세 가지다.Ⅱ. 각 전략에 해당되는 기업원가우위전략, 유니클로원가우위전략을 사용하고 있는 예로는 다국적 기업인 유니클로를 들 수 있다. 유니클로는 전략적 우위의 원천을 저비용에 두고, 전략적 목표를 광범위한 범위로 설정하는 ‘원가우위 전략’을 사용한다. 유니클로는 일본의 SPAA(Specialty store retailer of Private label Apparel) 브랜드로, 패스트패션을 선구하는 브랜드이다. . 일본의 유니클로(Uniqlo), 미국의 갭(Gap), 스페인의 자라(Zara) 등을 대표적인 예로 들 수 있다.유니클로는 소품종 대량생산을 통해 규모의 경제를 이용했다. 타 경쟁SPA브랜드와는 다르게, 다양한 루어 짐과 동시에 지속적으로 이루어 짐으로써 브랜드 이미지에도 도움이 되며, 자연스레 충성고객 창출로 이어진다.집중화 전략, 제주항공집중화 전략은 특정 목표시장에서 특정 고객의 요구에 대해 우수한 서비스를 제공한다는 개념이다. 특정 고객의 요구를 만족시키고, 전문화를 통해 비용을 낮춰 좁은 목표시장에서의 경쟁우위를 차지하게 된다. 즉 특정 시장에 대한 원가주도 전략이나 차별화 전략의 연장선상이라 볼 수 있다.그 예로, 국내 저가 항공사인 제주항공을 얘기할 수 있다. 제주항공은 사우스웨스트 항공의 사례와 유사하다. 가격경쟁력에서 원가우위를 확보하고, 초기 경쟁사의 진입장벽을 설치하기 위해 적자를 감수하면서 시장을 점유한다. 후발 주자와의 경쟁을 위해 차별화된 마케팅 전략 역시 필요하다. 이미 기존의 일반 항공사가 항공시장을 점유하고 있는 상황에서 제주항공은 일반 항공사와 다른 고유한 브랜드 이미지를 확보하는 것을 선결과제로 판단했고 이를 위한 브랜드 전략을 구축한 것이다. 이를 통해 구매자들이 다른 브랜드로 교체 시 느끼는 비용을 크게 체감 할 수 있도록 유도하였다.제주항공은 원가우위전략에 더하여 국내선 고객들의 서비스에 집중했다. 비록 지금은, 다양한 지역의 노선이 존재하지만, 사업 초기 국내노선 중심으로 사업을 시작하였다. 타 저가항공사인 진에어 에어부산 등과 비교했을 때 제주도에서 출발하는 국내선의 도착지가 훨씬 다양함을 알 수 있다.더해서 제주항공의 브랜드 비전은 “동북아 LCC 대표 항공사”이다. 저비용의 저가항공에 더해, 단거리 비행 고객들을 타겟팅 했다. 국내 시장에서 기반을 다지는 동시에, 비교적 좁은 지역인 동북아 시장의 대표 저가항공사로써의 비전을 다짐하였다.참고자료마크로밀엠브레인. 「SPA브랜드 관련 조사」. 『리서치보고서』 2012권 6호. 마크로밀엠브레인, 2012김주헌, 이상윤. 「글로벌 SPA 의류 브랜드의 한국시장 진출」. 『국제경영리뷰』제 13권 4호. 한국국제경영관리학회, 2009송윤화, 권혁민. 「저가항공시장 개척을 위한 제주항 창고의 수가 줄어든 만큼 제품 수송비는 증가하며, 리드타임이 길어져 고객만족도가 오히려 떨어지는 일이 벌어질 수 있다. 이를 토대로, 다양한 trade-off관계의 사례들 중, 서비스와 운송 그리고 재고비용의 측면에서 스페인의 패스트패션 SPA브랜드인 Zara를 바라보겠다.Ⅱ. Trade-off 관계의 실제 사례, Zara의 물류서비스.Zara는 전체 공급사슬 과정을 통제함으로써 스피드, 품질, 비용 효율성을 확보하고 있다. Zara의 본사인 Inditex의 유통망은 정보기술을 통한 공급사슬망을 운영하고 있는데, 연간 생산되는 11,000 가지의 새로운 제품을 세계 각국의 매장으로 신속하게 배달하기 위해 본사와 생산 공장이 위치한 라 코루나 지역 근처(아르테익소)에 2개의 물류센터를 운영하고 있다. Zara의 직접 생산과 외부 업체가 생산한 모든 제품은 이 물류센터로 집결되며, 각 상품들은 스타일에 따라 자동으로 바코딩되고 분류된다.약 250만개의 상품들이 매주 물류센터로부터 주 2회 출고된다. 이때 다른 커머셜 그룹에 의해, 공장으로부터 물류센터로 가는 완성된 상품의 공급량과 상품에 대한 매장의 수요치가 일치된다. 매장의 주문은 즉시 물류센터로 연결되며 물량이 모자랄 경우 이전까지의 주문 기록을 통해 재입고가 결정된다. 실질적으로 중앙물류센터는 단순한 제품 저장이 아닌 상품 조달을 하는 곳이기 때문에 하나의 제품을 창고에 3일 이상 보유하지 않으며 물류센터로부터 최소 24시간에서 최대 48시간 이내에 출고된다.주문 배달의 시간과 수량 및 경로가 유연해질 필요성을 자각했기에, 비용이 들더라도 고객에게 제품을 신속하게 전달하는 목적을 달성하기 위하여 물류배송을 세계 시간대에 따라 스케쥴링했다.일주일에 2회 외부 택배업체를 통해 창고에서 각 점포로 배송하며, 배송 시 신속한 차량이나 항공을 이용한다. 이러한 신속한 배송과정을 통해 평균적으로 주문 이틀 후에 각 매장에 제품이 도착한다.현재 Zara의 상품 중 75%가 스페인, 포르투갈, 프랑스, 벨기에, 영국, 이 좋지 않았다. 도시 외곽에 위치해 있어 차 수리를 하러 방문하기 쉽지 않은 위치다.빌리지 볼보의 서비스패키지는 어떻게 구성되어 있는가?우선, 서비스패키지는 서비스를 제공하기 위해 기본적으로 갖춰야 할 물리적 기본시설인 ‘지원설비’, 구매자들에 의해 소비되거나 구매되는 ‘물품’, 고객에 의해 제공되는 물품인 ‘보조용품’, 효율적, 고객화 서비스를 위한 고객의 운영데이터인 ‘정보’, 감각에 의해 직접적으로 체감가능한 서비스. 서비스의 본질적이고 핵심적인 특색인 ‘명시적 서비스’, 고객이 희미하게 느끼는 심리적이 혜택이나 서비스의 외관적 특색, 서비스태도, 분위기인 ‘묵시적 서비스’. 이 다섯 가지로 나눌 수 있다.지원설비부터 살펴보자면, 빌리지 볼보는 4개의 작업장, 사무실, 대기실, 보관실, 서비스관리자, 작업용 공구 등을 가지고 있다. 보조용품에 해당하는 자동차 부품, 셔틀 서비스, 대기실의 설비(의자, TV, 음료자판기, 커피, 지역신문, 잡지), 정비교육이 있다. 정보로는 정비기록, 관련업체와 네트워크 를 형성하여 고객과의 컨택을 지원하는 것, 개별고객화 시스템, 고객에게 비용과 소요시간의 추정치 알림, 작업 후 고객에게 작업내용 정보 제공 등을 말할 수 있다. 명시적 서비스로는 정비 후 부드럽게 달리는 자동차, 예약시스템으로 인한 시간절약, 사후 A/S서비스에 대한 우편 엽서 통보, 교체부품 관리 시험운행, 고객을 위한 대기실의 휴식공간, 셔틀버스 운행 서비스가 존재한다. 묵시적 서비스로는, 지정된 수리공과 토의로 느끼는 신뢰성, 차량 내 외부 청결상태 관리를 도와주는 섬세한 서비스, 자동차 수리 후 사라지는 고객의 근심이 해당한다.서비스 업체의 차별적 특성이빌리지 볼보에서는 어떻게 구현되고 있는가?그렇다면 서비스 업체의 차별적인 특성들이 빌리지 볼보에서는 어떻게 구현되고 있을까? 우선,서비스 프로세스에 고객의 참여(customer participation)의 특성을 살펴보자. 고객참여가 매우 활발한 빌리지 볼보는 고객과의 토의를 중시하고 사후처리에 이 관찰되는 사실이기도 하다. 서비스 산업의 취업유발계수가 16.7명으로 제조업의 그것을 2배 이상 상회한다는 통계에서 확인되듯이 서비스 산업은 일자리의 보고이다.하지만 국내 경제에서 서비스 산업이 차지하는 비중은 2015년 기준 약 59.4%로 OECD 전체 회원국 35개국 중 31위에 그치는 최하위 수준에서 최근 6년간 제자리걸음을 하고 있는 실정이다. 서비스 산업의 노동생산성도 OECD 평균의 80%에 그치고 있는다. 이러한 수치들은 결국 국내 서비스 산업의 낙후성을 의미하며, 주요국 대비 산업경쟁력이 약함을 보여준다. 서비스산업의 생산성은 크게 오르지 않고 경쟁력 역시 부족하다는 것이다. 이와 같은 지표들은 서비스 산업 선진화의 시급성을 말해주고 있다.특히 올해 상반기의 서비스 무역수지는 중국의 사드보복 등으로 사상 최대의 적자를 기록했다. 다른 어느 국가보다 점차 개선되는 중국 내 인프라의 개선과, 첨단기술의 발달로 가장 급격한 경제성장을 보여주는 중국은 국내 서비스시장을 무섭게 위협하고 있다.현 정부에선 ‘일자리 창출’을 정책 1순위로 내세웠다. 서비스 산업 육성을 통한 일자리 창출을 강조하고 나선 것이다. 서비스 산업이 발전하면 한국 경제의 문제인 저성장, 일자리 부족, 양극화를 해소하는 데 중요한 역할을 할 수 있다는 주장이 등장하기도 한다. 한국은 G20 국가 중 대외의존도가 가장 높은 소규모 개방경제다. 그만큼 수출에 편향된 성장에서 벗어나, 서비스업과 중소기업을 육성이 필요하다. 적극적으로 서비스업에 대한 교육과 관리가 필요하다.더해서 서비스산업 일자리 문제의 해결책으로 관광, 의료기기, 운수업, 통역 등을 수반하는 ‘의료복합산업’의 수출산업화에도 초점이 맞춰지고 있다. 더해서 4차 산업혁명의 시대인 만큼, 제조업/IT 분야의 기술과 서비스업의 접목이 무엇보다 필수적이다. 제조업의 서비스화가 증가되어야 한다. 브랜드와 사업모델을 중심으로 사업에 필요한 모든 자원을 하나로 엮는 '플랫폼 비즈니스'역시 좋은 개선책이라 생각한다.참고자료배병휴, 20일자

경영/경제| 2019.08.21| 14페이지| 3,000원| 조회(1,123)

서비스운영관리, 경험경제, 빌리지볼보, 전략적서비스비전, 서비스운영관리과제, 서비..

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경영전략론 맥도날드 경영진 변화에 따른 전략 분석 레포트

경영전략론 레포트맥도날드의 경영진 변화에 따른전략 분석 및 개선점목차Ⅰ 서론1. 주제 선정이유2. 맥도날드 기업소개- 맥도날드의 비전과 경영방침Ⅱ 본론1. 2016년도 이후 한국 맥도날드의 경영진 변화에 따른 추세 변화와 현황2. 경영진 교체 이후 한국 맥도날드 전략의 변화(1) 제품 축소와 변경(2) 제품 가격 인상(3) 핵심 상권 매장 철수(4) 식품안전전략 시행(5) 이미지 변화를 위한 시그니처버거 출시3. 전략분석: 전략의 내적일관성, 경쟁우위, 지속가능성Ⅲ 결론1. 경영진 교체 이후 한국 맥도날드의 SWOT분석2.개선 및 제안점(1) 품질개선(2) 맥딜리버리 강화참고문헌Ⅰ 서론1. 주제 선정이유맥도날드는 대표적인 다국적 기업이자 전 세계 햄버거 패스트푸드의 대명사였다. 맥도날드 본사는 1988년 서울올림픽과 함께 강남구 압구정동에 1호점을 오픈하였다. 이후 한국 맥도날드는 드라이브 스루 설치, 24시간 매장 운영 서비스, 불고기버거 출시 등 현지화 전략을 활용하여 한국 소비자들의 마음을 사로잡았다. 그러나 맥도날드의 수익성은 몇 년 전부터 급속도로 추락하고 있다. 맥도날드 영업이익은 2013년 117억 원에서 2015년 20억 원대로 급감했다. 순이익도 같은 기간 308억 원에서 마이너스 131억 원으로 적자 전환했다.한국 맥도날드는 수익성을 회복하고자 2016년 3월 조주연 부사장을 대표로 선임했다. 조주연 대표는 신규 가맹사업을 중단하며 ‘외형 확장’보다 ‘수익추구형’ 경영전략으로 방향을 틀었다. 또한 취임 후 ‘정크푸드’ 햄버거의 이미지를 ‘건강한 햄버거’의 이미지로 탈바꿈하기 위해여러 가지 전략들을 선보였다. 그러나 새로운 전략에도 불구하고 한국 맥도날드의 수익성은 점차 악화되고, 매장은 줄줄이 폐점하는 사태까지 이르게 되었다.우리 조는 조주연 사장 취임 이후 변화된 전략들이 한국 맥도날드의 수익성에 어떠한 영향을 미쳤고, 그것은 성공적이었는지 알아보고자 이 주제를 선정하였다. 조주연 사장은 한국 맥도날드를 되살리고자 ‘수익추구형’ 경영전략을 ce)는 종업원들로 하여금 친절의 중요성과 제품 생산의 신속성을 강조하는 것이다. 또한 청결(Cleanliness)을 위해 쓰레기통을 쉽게 접근 할 수 있는 곳에 배치하고 조리사는 주방에 들어서기 전 소독 전용 비누를 사용해 손을 세척한다. 가치(Value)는 고객이 맥도날드에서 접하게 되는 모든 경험을 말하는데 최상의 서비스를 제공하여 고객이 방문할 때마다 즐거운 경험을 할 수 있도록 노력하는 것이다.한국맥도날드의 서비스전략으로는 빠르고, 저렴한 가격, 편리함, 각 나라의 입맛을 존중한 영업 전략이라고 말할 수 있다.Ⅱ 본론1. 한국 맥도날드 경영진의 변화에 따른 추세 변화 및 현황2016년 3월 한국맥도날드의 대표에 조주연 마케팅 부사장이 선임됐다. 맥도날드의 수익성이 추락하고 있는 상황에 조주연 대표가 한국 맥도날드를 위기에서 구해낼 것이라는 기대가 컸다. 조 대표는 한국 맥도날드를 맡게 된 한국 내 최초의 여성 CEO인 데다, 마케팅 전문가로 유명했기 때문이다. 하지만 기대와 달리 조 대표의 취임에도 불구하고 맥도날드는 내리막을 걷고 있는 수익성을 잡지 못하고 있다.대표는 취임 이후 수익성을 개선하기 위해 매각사업을 준비한다. 당시 CJ그룹과 매일유업, KG그룹 등이 매각에 관심을 보였지만 실사 후 입찰을 포기해 진행되지 못했다. 실제로 한국맥도날드는 2012년부터 매각 추진 직전연도인 2015년까지 매년 매장을 평균 51개씩 늘렸다. 3년 새 매장수가 2배 가까이 늘다보니 매출도 같은 기간 57.9%나 증가했다. 외적으로는 성장한 것처럼 보였지만 이것은 내적으로 실패한 성과였다. 2015년 영업이익은 2012년 대비 81.1% 감소했고, 순이익은 적자 전환됐다. 수익성이 악화되다보니 부채비율이 매우 높아졌고 터무니없는 매각가로 매각은 실패로 돌아갔다. 이처럼 계속해서 악화되는 상황 속에서, 조 대표는 고정비를 줄일 방법을 택한다.한국 맥도날드는 2018년 핵심 상권을 포함한 20여개 매장을 철수한다. 20여 곳이 폐장하는 동안 새로 문을 연 곳은 단 공교롭게도 이 같은 안전성 문제는 ‘건강한 햄버거’를 강조한 전략과 동시에 발생했다.2. 경영진 교체 이후 한국 맥도날드 전략의 변화(1) 제품 축소와 변경한국 맥도날드는 점심시간에 일부 메뉴를 정가대비 20% 할인된 가격으로 제공해왔던 맥런치 서비스를 2018년 3월 폐지했다. 대신 빅맥, 더블불고기버거, 슈슈버거 3종의 메뉴를 24시간 할인된 가격으로 제공하는 ‘맥올데이 세트’를 출시했다. 한층 강화된 맥올데이 세트로 소비자들의 마음을 사로잡고자 했으나 맥런치 메뉴가 10종으로 다양한 선택을 할 수 있었던 반면, 맥올데이 세트는 3종으로 소비자 선택의 폭이 줄어들었고 인기상품에서 제외된 상품이 선정됨으로써 고객들을 만족시키지 못했다.또한 인기 사이드 메뉴인 더블치즈버거, 치킨치즈머핀 등을 단종 조치했다. 한국 맥도날드는 단종소식을 소비자들에게 공지하지 않았고 홈페이지나 sns등에서도 맥윙을 제외한 대부분의 메뉴가 단종 됐다는 사실은 알 수 없었다.이 뿐만이 아니다. 햄버거에 사용되는 번의 품질을 하락시킨 것도 알리지 않았다. 1955 버거에 사용하던 전용 번을 쿼터 번으로, 불고기버거와 더블 불고기버거는 쿼터번에서 레귤러번으로 다운그레이드 교체하였다. 아침메뉴의 경우 계란을 2개 사용하는 ‘스크램블드에그’에서 계란을 1개 사용하는 ‘라운드 에그’로 재료를 변경하는 등 제품군의 전반적인 축소와 사용 재료의 변경이 새로 진행되었다.(2) 제품 가격 인상맥도날드는 4년 연속 햄버거 값을 올리고 있다. 2018년 2월 가격 인상 후 당분간 인상 계획이 없다고 밝혔지만 인건비와 식자재 값의 증가로 불가피한 결정이라며 가격을 인상했다. 2019년 2월부터 버거 6종, 아침 메뉴 5종, 사이드·디저트 5종, 음료 2종, 해피밀 5종 등 23개 메뉴 가격이 100~200원씩 인상됐고 가격 인상 제품의 평균 인상 폭은 2.41% 수준이다. 특히 1955 버거의 경우 번의 품질은 하락한 반면 가격은 100원 인상되어 소비자들로부터 비난을 받고 있다. 이 뿐만이 아니다. 한국자들의 불신을 잠식시키기 위해 여러 가지 전략을 내놓았다. 17년 9월 ‘푸드 세이프티 타운 홀’ 미팅을 개최해 원재료 공급부터 매장 배송, 판매의 전 과정을 설명하고 엄격한 외부 감사를 실시함을 알렸다. 18년 5월에는 자사 식품 안전 관리 시스템을 어필하기 위해 국내 유수 식자재 공급업체와의 파트너십을 강화했으며 식자재 생산 농가는 맥도날드의 우수농장관리프로그램인 ‘Good Agricultural Practice’를 통해 오염요소를 관리하도록 했다. 더해서 주문이 들어오는 즉시 조리해 신선도를 유지하는 ‘메이드 포 유 시스템’을 강조하기도 했다.추락한 이미지 회복을 위해 ‘스케일 포 굿’에 동참했다. 이는 맥도날드가 세계적 사회 환경 이슈 해결에 기여하고자 시작한 캠페인으로, 지속 가능한 원재료 공급, 환경 친화적 포장, 청년 고용, 기후변화 대응 등을 실천하는 내용이다.그러나 이러한 노력에도 불구하고 햄버거에 대한 소비자의 신뢰도는 이미 떨어진 상태이며 한국 맥도날드의 안전시스템 실행 자체를 인지하지 못한 고객이 대다수이다. 햄버거 프랜차이즈의 업계 전반에 불어온 수익성 악화에 따라 맥도날드의 이미지 회복이 필요한 상황이다.(5) 이미지 변화를 위한 시그니처버거 출시조주연 대표는 건강을 추구하는 현대 소비 트렌드에 맞춰 ‘정크푸드’인 햄버거를 ‘건강한 햄버거’ 이미지로 탈바꿈하기 위해 시그니처 버거를 강화했다. 시그니처버거로는 골든 에그 치즈버거, 그릴드 머쉬룸 버거가 있다. 조 대표는 햄버거 업계 처음으로 프리미엄 수제버거를 런칭하는 데에 앞장섰다. 시그니처버거를 서울, 경기에 이어 부산까지 매장을 확대시켰고 현재 전국 49개의 매장에서 판매중이다. 2018년에는 출시 3년 만에 누적판매량이 1000만개를 돌파하는 성과를 거두었다.3. 전략 분석 : 전략의 내적일관성, 경쟁우위, 지속가능성한국맥도날드의 전략을 앞서 언급한 맥도날드의 기업적 특성(이하 QSC&V)과 비교해 분석한 내용은 다음과 같다. 기존의 맥도날드는 품질(Quality), 서비스(Ser션과 앞의 서비스전략인 ‘저렴한 가격’ 두 가지 요소와 모두 상충된다.한국맥도날드의 경영진 변경으로 인한 2016년도 이후의 일련의 전략은 수익성 개선이라는 단적인 목표의 측면으로는 성과를 이루었다고 볼 수 있다. 하지만 한국맥도날드가 기존에 추구해왔던 전체적인 기업의 브랜드 이미지와는 상이한 전략이며 장기적으론 내적 일관성이 없는 실패한 전략이라 생각한다.다음으로 한국 맥도날드 대비 타 경쟁사의 경쟁우위를 살펴보았다. 먼저 신규 점포를 공격적으로 확장하고 있는 ‘맘스터치’의 경우 타사보다 저렴한 가격, 고품질의 치킨 패티 라는 분명한 정체성을 띈다. 특히 치킨패티는 타 소고기패티보다 저렴해 제품 가격을 낮출 수 있었다. 저렴한 제품을 선호하는 소비자들을 향한 집중적인 세분시장을 가졌다 말할 수 있다. ‘역세권, 1층’이라는 임대료가 높은 기존의 전형적인 상권 입지에서 벗어나 골목이나 주택가의 2층에 입지해 원가절감의 효과를 누린다. 가성비 소비자를 집중적으로 노린 집중적 저원가 전략이다.해외 브랜드인 ‘버거킹’의 경우 맥도날드와 점포수는 비슷하지만 제품군 내에서 버거킹만의 프리미엄 버거, 그릴패티 버거, 큰 사이즈의 버거 라는 명확한 이미지를 가지고 있다. 최근 프리미엄 버거의 품질은 놓치지 않으면서 기존의 가격보다 저렴한 가격에 제품을 제공하는 가격정책을 내놓았다. 이전까지는 타사에 비해 높은 가격을 띄며 고품질의 프리미엄 제품을 추구하던 소비자를 주 타겟으로 하던 범위를 넘어 해당 프로모션을 통한 전반적 차별화 전략을 꾀하고 있다고 볼 수 있다.마지막으로 롯데리아는 국내에서 가장 많은 점포수를 차지해 매장에 대한 접근성이 좋고 상대적으로 저렴한 가격정책을 펼친다. 고객들에게 친숙한 이미지를 가지며 남녀노소 누구나 저렴한 햄버거를 원할 때 찾기 쉬운 이미지를 가지고 있기 때문에 전반적 저원가 전략을 꾀하고 있다고 볼 수 있다.하지만 한국맥도날드는 다른 경쟁사와 비교해 경쟁우위를 살펴보았을 때 ‘Stuck in the middle’상태를 띈다. 조주연 대표는다.

경영/경제| 2019.08.21| 10페이지| 2,000원| 조회(275)

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