? 자기소개서1. 지원동기[1달간의 풀무원 코스콤에서의 실습, 영양사가 되기 위한 밑거름]작년 7월 풀무원 코스콤에서 1달간 영양사 현장실습을 하였습니다. 실습생으로서의 근무를 통해 ‘건강한 급식과 차별화된 메뉴로 즐거움을 제공하자’는 저의 비전을 풀무원에서 이룰 수 있을 거라는 확신이 들었습니다. 그 이유는 첫째, 풀무원는 모든 제품에 유통기한을 표기하고, 선입선출이 잘 이루어 질 수 있도록 체계적으로 재고관리를 하며 철저한 위생규정을 보유하고 있었습니다. 둘째, 단체급식에서는 제공되기 힘든 오로시까스, 연어 스테이크, 초계탕과 같은 메뉴들이 제공하며 고객에게 색다른 즐거움을 선사하고 있다는 점이 매우 인상 깊었습니다. 셋째, 로하스 데이를 설정하고 고객들에게 건강한 음식을 제공하는 활동을 통해 영양사는 고객에게 음식의 맛뿐만이 아니라 고객의 건강까지도 책임져야 하는 사람이라는 정의를 내릴 수 있었습니다. 코스콤에서의 영양사 현장실습은 풀무원에 대한 신뢰를 주었고, 이에 풀무원에 입사하여 함께 성장해나가고 싶습니다.[2년의 봉사활동, 2번의 실습, 영양사에 대한 비전 확신]대학시절 2년간 아동복지시설에서 급식봉사를 했습니다. 아이들의 건강을 책임진다는 마음가짐으로 식단 작성에서부터 구매, 조리, 배식의 전 과정을 담당하였습니다. 이 과정을 통해 성장기 아이들을 위한 건강 식단에 대해 늘 연구하고 고민했습니다. 식사를 한 후 잔반 없는 식판과 아이들의 진심어린 감사표현을 통해 영양사가 얼마나 보람 있는 직업인지 느낄 수 있었습니다. 또한 실무적인 부분을 배우기 위해 풀무원과 동원홈푸드에서 2번의 실습을 하였습니다. 실습을 통해 실습기간 동안 검수, 배식 준비, 보존식, 배식, 재고조사, 게시물 관리 등 영양사 업무의 전반적인 부분과 단체급식 매뉴얼에 대해 배울 수 있었습니다. 2번의 실습경험은 영양사 직무를 이해하는데 큰 도움이 되었으며 직무에 대한 확신을 갖게 되었습니다. 언제나 늘 바른 먹거리를 제공하는 풀무원에서 건강한 급식을 제공하는 영양사가 되겠습니다.2.입사를 위해 준비한 노력[영양사가 되기 위한 필수역량 3가지를 갖추다]영양사로서 입사하기위해 다음과 같은 준비를 해왔습니다.첫째, 단체급식 프로세스 이해로 신속한 문제해결능력을 갖췄습니다. 동원홈푸드 실습 당시, 조리원의 부족으로 일손이 부족한 상황이었습니다. 풀무원에서 실무적인 경험을 쌓은 뒤, 동원홈푸드 실습에 참여하였기 때문에 영양사 업무와 단체급식의 매뉴얼을 숙지한 상태였습니다. 영양사 업무를 신속하게 마친 뒤, 식품의 전처리를 돕고 예상식수만큼 그릇을 준비하여 음식을 담는 등 조리원님들의 배식준비를 도와드렸습니다. 일손이 부족했던 업장에 도움이 될 수 있었으며, 이는 단체급식의 흐름을 파악하고 있었기에 가능한 성과였습니다. 이를 통해 영양사, 조리사, 조리원님들께 신임을 얻을 수 있었습니다. 이처럼 2번의 실습 경험은 현장 투입 시 빠른 업무적응에 도움이 될 것입니다.둘째, 고객 서비스마인드를 보유하고 있습니다. 중식레스토랑인 ‘딘타이펑’에서 아르바이트를 하였습니다. 딘타이펑 아르바이트 당시, 손님이 몰리는 시간이 되면 음식 제공시간이 지연되어 고객 컴플레인이 발생하곤 하였습니다. 이를 개선하기 위해 CS리더스 관리사 취득 시 배운 내용을 바탕으로 컴플레인을 줄이기 위해 힘썼습니다. 주방과 홀을 오가며 주방의 상황과 대략적인 음식제공시간을 고객에게 알려드렸습니다. 그 결과, 실제로 고객 컴플레인을 줄일 수 있었습니다.셋째, 영양학적 지식을 보유하고 있습니다. 코카콜라 ‘건강캠프’, 웅진 ‘다문화 건강캠프’에서 영양교사로 참여하였습니다. 어린아이에서부터 중학생, 고등학생, 외국인까지 다양한 사람들에게 영양교육을 하였습니다. 식품구성 자전거, 고열량 저영양 식품, 나트륨, 영양 성분표에 대한 교육을 함으로써 영양학적 지식과 이슈를 알리는 활동을 하였습니다. 이를 통해 대상자들에게서 영양에 대한 관심과 식습관 개선의지를 이끌 수 있었습니다.
영양사 면접통상 다대 다 면접정장+구두 필수면접시간은 보통 30분씩, 질문은 면접자들에게 동등한 개수로 질문함서비스 직이다 보니 인상이나 서비스 마인드를 많이 보는 듯함면접관 한명한명 아이컨택하는 것 필요**영양사 면접 예상 질문**-1분 자기소개-개인적 자소서 기반질문, 실습위주 질문-전공지식에 대한 질문-실습에 대한 질문-지원동기(해당기업, 영양사)-왜 해당기업에 지원하려고 하는지-하루 권장칼로리에-식단가의 한계를 넘기 위해 어떻게 할 것인가 생각해 본거 있나-해당 기업의의 장단점-실습에서 힘들었던 점-실습을 하며 기억에 남는 점-실습하면서 기억에 나았던 손님-실습하면서 진상손님은 없었나-실습을 통해 배운점-아르바이트 위주의 질문-아르바이트 당시 힘들었던 점-아르바이트에서 기억에 남는 경험 말해보아라-전공지식같은 경우는 식단, 메뉴, 보존식-보존식이란-잔식과 잔반의 차이에 대해 말해봐라-노로바이러스에대해 말해라-비오는날 식단-더운 날 식단-눈오는 날 식단-대외활동에 대한 질문-대외활동에서 힘들었던 점-대외활동에서 인상깊었던 점-대외활동에서 너의 역할은 무엇이었나-봉사활동에 대한 질문-봉사 활동에 대해 말해봐라-봉사활동당시 힘들었던점-식단작성은 어떻게 했는지-봉사활동 당시 기억에 남는 점-자격증에 대한 질문-cs리더스 관리사는 왜 취득했나-cs리더스가 무엇이냐-cs 리더스 관리사 자격증이 단체급식을 하는데 어떤 도움을 줄것인가-해썹에 대해 설명해 봐라-해썹을 어떻게 업장에 적용할 것인가1분 자소서에 대한 질문-왜 고객에게 균형잡힌 급식을 설계하고 싶었나?- 균형잡힌 급식을 제공하기 위해 영양사는 할 수 있는 노력은 무엇이 있을까요?-급식의 나트륨 양을 줄이기 위한 노력이 있다면 무엇이 있을까요?- 급식의 열량을 줄이기 위한 노력이 있다면 무엇이 있을까요?-현재 외식트렌드는 무엇이라 생각하십니까? 또 그것을 급식 메뉴에 반영한다면 어떻게 할 수 있을까요?-주말에 어떻게 보내는지-향후 5년후 나의 모습은?-운전 가능한가?-취미는?-특기 무엇인가?-자신이 생각하는 장점이 뭐냐?-자신의 단점은 뭐냐?-영양사에게 필요한 역량이 무엇인지,-어떤 요리가 가장 자신 있으며 자신만의 비법이 있다면?-먼 근무지도 가능한가?- 이곳 말고도 다른 회사도 지원신청을 했는가?- 적극적인 성격이 아닐것 같은데 서비스를 잘 해낼수 있겠는가?-고객의 음식에 머리카락이 연속해서 두 번 발견됐을 때 어떻게 대처하실 겁니까?-최근에 해본 서비스 관련직종이 무엇이냐.-출퇴근시간은 자택에서 가능한가?-자격증 개수가 너무 적은 것 아닌가-단체적인 항의가 들어올시 대처방법-영양사하기로 한 이유(직무 지원동기)-왜 해당기업에 지원했나(회사 지원동기)-좌우명은?-아르바이트를 통해 배운것-아르바이트를 짧게 했네요 그 이유는?-영양사가 된다면 하고 싶은 것-영양사의 업무 중 가장 중요한것-마지막 하고 싶은말-국의 염도에 대해 알고 있는가?-실습에서 무엇을 했는지-식수가 예상한 거보다 많이 나오면 어떻게 할 것인가?-식수 예상을 잘하기 위해 어떻게 해야 하는가?-영양사로 성공하려면 필요한 것-자신이 영양사로서 다른 사람들보다 뛰어난 점-마지막으로 궁금한 것이 잇는가-해당기업의 이미지는 어던가-해당기업에 대해서 아는대로 말해봐라-해당기업은 어떤 회사인가-겉모습이 약해보이는데 힘은 잘쓰나-친구중에 영양사 하는 친구들의 힘들어하는 얘기 많이 들었을 텐데 그런거 들어도 영양사 하고 싶냐
