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전문분야 생활/환경자연과학의/약학

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자격증

간호사 (보건복지부)
수산제조기사 (한국산업인력공단)
식품기사 (한국산업인력공단)

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식생활과 건강(기말)

1) 식품의 정의와 기능성 식품(1) 식품의 정의• 동양적 관점 : “식약동원”(음식과 약은 근본을 같이 하고 있다.)• 서양적 관점 : 약품과 식품을 엄격하게 구별• 히포크라테스 : “식품으로 병을 다스려라”• 2차 세계대전 이후 현대의학 발달로 평균 수명 증진되었으나, 현재 고혈압, 당뇨병, 심장질환, 알레르기 질환, 비만, 암 등의 각종 만성 퇴행성 질환이 급증하였음• 식품의 기능과 건강의 관계 연구 : 서구의 식생활이 질병의 원인, 저개발 국가 식습관 비교연구하여 선진국은 육류가 주식이며 야채는 소량 섭취하고 저개발 국가는 과일과 야채, 곡류 및 생선의 섭취로 암, 혈관계 및 면역질환의 발생율은 저개발 국가가 낮음 --> 식물 화합물의 질병 예방 효과로 식물성 유용성분(phytochemicals)• 식품의 1차 기능은 영양 기능 : 생명 유지로 식품 중 영양소가 생체에 대하여 단기적, 장기적으로 영향을 미침 (셀룰로오스는 체내에서 소화 어려움)• 식품의 2차 기능은 감각 기능 : 미각, 후각 응답으로 식품 조직과 식품 성분이 감각에 요구로 포식 유발 --> 영양 불균형 --> 성인병 유발• 식품의 3차 기능은 생체조절 기능 : 생리조절 활성으로 조절기능을 가지는 고차원적 생명활동에 대한 조절 (항산화 기능) -----> 기능성 식품(2) 기능성 식품(nutraceutical, nutrition+pharmaceutical)• 건강기능 식품 : 인체에 유요한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조 가공한 식품• 목적 : 생체기능의 활성화를 통해 질병발생위험을 감소시키거나 건강유지*증진을 목적으로 함 (질병발생 위험감소 기능, 생리활성 기능, 영양소 기능)

학교| 2026.03.23| 34페이지| 2,000원| 조회(27)

식품공학과, 요약본, 식생활과 건강, 식품영양학과, 식생활습관, 시험대비

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비판적사고와 창의적해결

1주 (수업개요)1. 비판적으로 사고하기? 창의적으로 해결하기?① 4차 산업혁명시대의 필수 요구 능력② 비판적으로 생각하고 논리적으로 사고하기③ 창의적으로 문제를 해결하는 능력 가지기2. 학습목표① 4차 산업혁명 시대에 다양한 상황의 문제를 창의적으로 해결할 수 있다. ② 논리적& 비판적 사고 기법과 전략을 익혀서 활용 할 수 있다. ③ 문제해결 양식에 대한 통찰을 얻고 문제를 효율적으로 해결할 수 있다.3. 수업내용① 사회에서 발생하는 다양한 상황을 논리적으로 이해하고 창의적으로 해결하는 방법 학습② 분석적, 논리적사고를 기반으로 나를 이해하여 창의적 문제해결을 위한 토대마련2주 (문제와 문제 유형의 개념이해)v 문제란?; pro(미래, 앞)+ blemish(어려움, 장애) / 극복하거나 해결해야 할 장애나 어려움→ 자신의 환경에서 효과적으로 반응해야 하는 특정한 상황으로 현상과 목표와의 차이를 의미v 문제 유형l 보이는 문제 (발생형 문제) ; 이미 발생했던 문제로 어떤 기준에서 벗어나거나 이탈해낸 문제라서 감독 차원으로 원상 복귀하기 위한 문제 해결l 찾는 문제 (탐색형 문제) ; 어떤 일어난 문제를 개선하고 강화하기 위한 관리 차원으로 문제 해결l 미래 문제 (설정형 문제) ; 앞으로 일어나게 될 미래의 상황에 대해 대응하기 위해 경영전략 차원으로 문제 해결① 보이는 문제 (발생형 문제); 이미 발생해서 드러난 문제, 시간상으로는 과거에 이미 일어난 문제, 발생원인은 기준을 이탈하거나 미달하여 목표에서 벗어난 것, 원인을 규명하는 절차적 과정으로 대응, 문제가 일어나 원상 복귀가 필요한 상황이 보이는 문제② 찾는 문제 (탐색형 문제); 기술이나 환경의 변화로 기존에 적용되어 왔던 기준의 변화 요구, 시간적으로 현재 진행되고 있거나 발생 가능성이 예상되는 것, 목표나 문제의식 수준에 따라 문제로 인식..<중 략>

기타| 2025.04.14| 23페이지| 3,000원| 조회(92)

요약본, 비판적사고, 시험대비

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인체구조와 기능 (요약본) 평가A좋아요

1장. 해부생리학 개요v 인체해부학은 인체 기능의 바탕이 되는 구조를 공부하는 학문v 인체생리학은 인체 구조와 관련된 기능을 공부하는 학문1.1 해부학 – 인체 기능의 기본 구조▣ 해부과학v 육안해부학 ; 육안으로 표면을 관찰하거나 절개로 구조를 확인하는 것으로 주로 조직 표본을 채취하여 얇게 잘라 염색하고 이것을 현미경으로 관찰한다.v 표면해부학 ; 인체의 외부 표면을 보는 것이며, 특히 환자의 신체를 검진할 때 중요하다.v 계통해부학 ; 한 가지 기관을 하나씩 연구하는 것v 국소해부학 ; 머리와 가슴 같이 주어진 영역의 여러 기관을 동시에 연구하는 것▣ 인체검사v 촉진 ; 부은 림프절을 촉진하거나 맥박을 재는 등 손끝으로 구조를 느끼는 것v 청진 ; 심장이나 폐의 소리를 듣는 것과 같이 몸에서 자연히 발생하는 소리를 듣는 것v 타진 ; 검사자가 신체를 가볍게 두드려 이상 저항을 느끼고, 체액이나 공기주머니 등 비정상 징후의 소리를 듣는 것v 영상의학 ; 수술 없이 인체 내부를 볼 수 있는 방법

학교| 2024.01.20| 145페이지| 6,000원| 조회(1,086)

간호학과, 요약본, 해부생리학, 시험대비, 인체구조와 기능, 간호기초과학

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성장발달 (요약본)

01. 성장발달의 이해1. 발달의 개념과 원리Ÿ 발달은 전 생애에 걸쳐 이루어지는 모든 변화의 양상과 과정을 의미하고 이는 인간의 모든 특성 (인간의 신체, 운동, 인지, 사고와 언어, 성격, 개성과 사회성, 정서, 도덕성 등)의 양적, 질적 변화를 모두 포함하고 있음을 의미한다. Ÿ 전통적 접근에서는 영아기, 아동초기가 개인의 발달 과정에서 차지하는 비율이 상대적으로 높았다. Ÿ 전 생애 접근에서는 영아기, 아동초기의 상대적 비율은 감소한 반면, 성인기와 중장년기, 노년기의 상대적 비율이 증가되었다.Ÿ 성장은 키, 체중, 골격, 신경조직 등이 양적을 증대하거나 구조와 기능이 복잡해지는 것으로 신체적 & 생리적 발달의 양적인 증가를 말한다. Ÿ 성숙은 유전적 정보에 의해 일어나는 일련의 생물학적 과정을 의미한다. Ÿ 학습은 경험의 산물로서 훈련이나 연습을 통해 이루어지는 발달적 변화를 의미하고 환경적 요소들의 총체이며 후천적인 변화과정이라 할 수 있다.1) 발달의 개념적 특성 (paul baltes, 1939~2006)(1) 발달은 전 생애에 걸쳐 일어난다. Ÿ 인간발달은 난자와 정자가 수정되는 순간부터 사망에 이르는 인간 삶의 모든 단계에서 일어나는 연속적인 변화과정으로 설명할 수 있고 개인차를 나타내기도 함(2) 발달은 다차원적이다. Ÿ 생물적&심리적&사회문화적 영역들의 복합적 상호작용 으로 이루어지고 같은 요인이라도 다른 발달 단계에서 경험하면 개인차 나타남(3) 개인의 발달경로는 다방향적이다. Ÿ 본인이 속해있는 상황에 영향을 받아 서로 다른 발달 경로를 따라가게 됨을 의미한다(4) 발달은 유연성(=가소성)이 있다. Ÿ 학습이나 환경적 조건에 의해 변화할 수 있는 개체의 역량을 의미하고 연령이 증가함에 따라 점차 감소한다.(5) 발달 연구는 다학제적 접근을 통해 이루어진다. Ÿ 심리학, 인류학, 사회학, 생물학 등을 종합하여 규명하는 학문으로 multidisciplinary 접근이 필요하다.

학교| 2024.01.20| 42페이지| 4,000원| 조회(372)

간호학과, 요약본, 성장발달, 시험대비

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세포생물학 (시험대비, 요약본)

1) 탄소는 4개의 공유결합을 할 수 있다.: 원자가가 4라는 것인데, 이것은 탄소 원자의 최외각 전자의 궤도에 이 원자를 완전하고 안정하게 만들기 위해 채워 져야 하는 8개의 전자 중 4개가 없다는 것이다. 탄소 원자는 부족한 전자를 채우기 위해 다른 원자들과 한 쌍의 전자 를 공유하는 공유결합을 할 수 있다. 탄소의 외각 궤도를 채우는 데 4개의 전자가 필요하므로 안정된 유기화합물은 각 탄소 원자마다 4개의 공유결합을 가진다. 탄소 원자는 다른 탄소 원자나 산소, 수소, 질소, 황 원자들과 쉽게 공유 결 합을 형성한다.* 단일결합 (원자 사이에서 한쌍의 전자를 공유 / 메탄, 에탄올, 메틸아민 등) * 이중결합 (에틸렌과 이산화탄소)2) 탄소함유 분자는 안정하다: 유기분자의 안정성은 탄소 원자의 적절한 전자 배치 때문에 만들어지는 특성이다. 이 안정성은 결합에너지로 표현되 는데, 이는 1몰의 결합을 끊는 데 사용되는 에너지를 말한다.3) 탄소함유 분자는 다양하다: 탄소는 다른 탄소와 공유결합으로 또는 다른 원자들과의 공유결합으로 긴 사슬 형태의 분자를 만들기도 하고, 고리 형태의 분자 또는 탄소-탄소 가지를 가지는 등 화합물들을 만들 수 있다. * 탄화수소 (탄소원자로 이루어진 직선 혹은 원형의 분자에 수소 원자만 결합되어 있는 화합물) * 작용기 (결합하고 있는 분자에게 특징적인 화학적 특성을 부여하는 원자들의 독특한 배열)4) 탄소함유 분자는 입체이성질체를 형성할 수 있다: 탄소원자는 사면체 구조를 가지므로 탄소함유 분자들은 더 많은 다양성을 나타낼 수 있다. 4개의 각기 다른 원자나 작용기가 이러한 사면체 구조의 4개의 꼭지점에 결합하게 되면 공간적으로 다른 2가지 구조가 가능해진다. * 입체이성질체 (두 형태 모두 같은 구조식을 가지고 있지만 서로 겹쳐질 수 없고, 서로가 거울상 형태) * 비대칭 탄소원자 (4개의 서로 다른 치환기를 가지고 있는 탄소원자)각 비대칭 탄소원자는 2개의 입체 이성질체를 가질 수 있으므로 n개의 비대칭 탄소 원자를 가진 화합물은 개의 입 체 이성질체를 가질 수 있다.

학교| 2022.11.12| 53페이지| 4,000원| 조회(207)

세포생물학, 요약본, 시험대비

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