Abstract이번 카페인 추출과 분석법 실험은 추출법을 활용하여 유기 화합물의 특정 성분에 대해 분리, 정제하고 융점 측정을 활용해 화합물을 확인하는 방법을 학습했다. 먼저 300ml 비이커에 CaCO3 0.8g과 증류수 100ml를 넣고 녹차 티백 6개를 50-60 °C에서 30분 우려냈다. Tea bag을 spatula로 눌러주며 우려낸 성분을 짜낸 후 준비된 glass filter에 탈지면을 잘 다져 넣고깨끗한 감압 플라스크에서 감압장치를 이용하여 위에서 얻은 용액을 걸러냈다. 거른 용액을 분별 깔때기에 넣은 후 MC로 우려낸 용액을 3회 정도 추출했고 건조제인 Na2SO4를 넣고 흔들어 준 다음 감압장치로 걸러주고 MC를 증발시켰다. 얻은 caffeine 색상은 완전한 백색이 아닌 약간의 잿빛을 띄었다.