1. 천연물이란2. 고시형 원료랑 개별인정원료의 차이3. 장에 관련된 기능성 성분 3가지4. 콜레스테롤에 관련된 기능성 성분 3가지5. 지아잔틴이란1. 기능성은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말하며, 질병발생 위험감소 기능, ( 생리활성기능 ) 그리고 ( 영양소기능 )의 3가지로 구분한다.2. 천연물 성분은 천연물에 함유되어 있는 물질로서 미량으로 생체에 직-간접으로 영향을 미치는 등 ( 생물 활성 )을 가지는 물질이다.3. 홍국쌀 속의 ( 모나콜린 K )은 Lovastatin과 유사한 효능을 가지고 있어 좋은 콜레스테롤인 ( HDL )은 높여주고, 나쁜 콜레스테롤인 ( LDL )은 낮춰준다.4. 콜레스테롤의 생성은 HMG-CoA 환원효소가 관여하는데, 이 효소를 억제하는 효과를 가지고 있는 것이 ( 로바스타틴 )이다.5. ( 포스포콜린 )은 지방세포의 지방분해 작용을 촉진하여 체중감량 보조제 그리고 다이어트 제품으로 사용되고 있다.6. 벌집-밀랍 추출물에서 여섯가지 지방족 알코올 성분을 다시 추출하여 정제한 것이 ( 비즈왁스 알코올 )이다.7. 피크노제놀 (Pycnogenol)에는 Flavonoids 성분의 최상급으로 알려진 천연 항산화물질인 ( 프로시아니딘 )이 다량 함유되어 있어 생체보호물질로서 약리작용이 아주 뛰어나다.8. 신장은 레닌 안지오텐신계(Renin-angiotensin: RAS)를 통해 ( 나트륨 )의 함량을 조절하여 혈압을 일정하게 유지한다.1. 혈행개선에는 혈액을 구성하는 혈장과 ( 혈구세포 )가 주로 관여하며, 이들 조직은 혈류의 항상성을 유지시키며 혈관의 손상된 부위나 염증 부위에서 정상적인 지혈과 보호 작용을 유지함으로써 인체의 정상적인 기능을 유지한다.2. Milk Thistle에 함유되어 있는 강력한 항산화 성분인 ( 실리마린 )은 엉겅퀴의 씨앗에서 추출되는 성분이며, Flavonoids의 일종으로, 술이나 다양한 독성물질로 인한 간 세포의 손상을 막고 간 세포를 재생시킨다고 알려져 있다.3. Haematococcus는 바다나 호수 그리고 북극지방의 설원에 서식하는 미세조류의 일종이다. 이 Haematococcus에는 항산화작용을 하는 ( 아스타잔틴 )이 풍부해서 망막의 혈류를 개선하여 눈의 피로를 줄이는데 도움을 준다.4. ( 인지능력 )이란 사물을 분별하여 인지할 수 있는 능력을 의미하며, 이는 기억력이나 집중력을 저하시킬 수 있는 여러 요인을 조절함으로써, 정상적인 뇌의 기능을 유지하는 것으로 이해할 수 있다.5. 칼슘과 ( 인 )은 어느 한쪽의 양이 많을 때 다른 쪽의 흡수를 방해하는 성질이 있기 때문에, 식사 시에 섭취가 균형을 이루지 못하면 칼슘 흡수를 저해할 수 있다.6. 크린베리의 과육에 들어 있는 농축된 ( 탄닌 ) 또는 ( 프로안토시아닌 )이 요로감염을 유발하는 주요 박테리아인 Escherichia coli (E. coli)가 비뇨기 세포에 침착하지 못하도록 막는다.7. ( 자일리톨 )은 딸기와 시금치에 들어있는 당 알코올의 일종으로, 천연 감미료로 자당과 같은 정도의 단맛을 가지고 있지만, 자당보다 칼로리가 30% 정도 낮으며, 구강 내 충치의 원인이 되는 산으로 변하지 않기 때문에 충치 예방 효과가 있다.8. ( 유당 불내증 )의 가장 큰 원인은 유당을 소화시키는 효소는 유당 분해효소의 활성감소이다.9. 대장과는 달리 소장에서는 음식물이 빨리 통과하고 ( 담즙 )이 존재하기 때문에 박테리아가 비교적 적은데, 소장 세균 과증식(Small intestinal bacterial overgrowth: SIBO)는 소장에서 박테리아 유형이 비정상적으로 증가하는 상태를 말한다.10. 글루타민, 폴리페놀 그리고 프로바이오틱스 등은 장벽 온전성을 보호하는 역할을 하지만, 알코올이나 그 대사물인 ( 아세트알데하이드 )는 장벽에 손상을 주어 장누수증후군(leaky gut syndrome)을 촉진하는 것으로 보고되고 있다.11. 차전자피에는 식이섬유와 ( 이눌린 )이 많이 포함되어 있어 장건강에 도움을 줄 수 있으며, 이것은 소화되는 과정에서 포도당이 아닌 올리고당으로 변화되기 때문에 혈당이 올라가지 않아 천연 인슐린이라고 부른다.12. 키토산, ( 키토올리고당 ) 그리고 식물스테롤 등을 함유한 천연물 소재는 소장에서 흡수되기 어렵도록 콜레스테롤(Cholesterol)과 결합하거나, 콜레스테롤과 구조가 유사하여 흡수를 방해할 수 있다. 이렇게 흡수되지 못한 콜레스테롤은 변으로 배출되기 때문에, 콜레스테롤의 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있다.13. 소장에서 지방의 소화를 도와주는 ( 담즙산 )의 재흡수를 방해하여, 콜레스테롤의 배설을 촉진할 수 있다.14. 항산화작용을 하는 물질로는 ( 카로티노이드류 )에 속하는 베타카로틴, 라이코펜 그리고 루테인, ( 플라보노이드류 )에 속하는 안토시아닌, 카테킨, 레스베라트롤 그리고 프로-안토시아니딘, ( 이소플라본류 )에 속하는 제니-스테인과 다이드-제인, 비타민 C 등과 미네랄, 토코페롤, 셀레늄 그리고 글루타티온 등이 있다.15. 프랑스의 해안에 서식하는 소나무 껍질에서 추출한 항산화 물질인 ( 피크노제놀 )에는 Flavonoids 성분중에서 최상급으로 알려진 천연 항산화물질인 프로시아니딘 (procyanidins)이 다량 함유되어 있어 생체 보호물질로서 약리작용이 아주 뛰어나다.16. 심해에 있는 상어의 간유에서 대량으로 발견되는 특별한 성분으로 탄소 30개와 수소50개가 6개의 이중결합을 가진 불포화 상태의 구조물인 ( 스쿠알렌 )은 분자 구조상 이중결합이 6군데나 있기 때문에 체내에서 이중결합의 자리에 체액중의 수소이온과 결합하거나 물을 환원시켜서 수소이온과 결합하여 자신은 포화되고 물분자로부터 수산이온을 발생시킴으로써 산소를 풍부하여 항산화작용을 한다.17. 고체 상태에서는 백색의 가루형태이고, 수용액은 무색투명한 ( 히알우론산 나트륨 )은 이전에는 닭의 닭벼슬로부터 추출하는 것이 일반적이었지만, 최근에는 유산구균에 의한 발효법이 개발되면서 이 방법으로 많이 제조하며, 피부보습력이 뛰어나다.18. 신장은 레닌 안지오텐신(Angiotensin)계를 통해 나트륨의 함량을 조절하여 혈압을 일정하게 유지한다. 이때 만들어지는 ( 앤지오텐신 Ⅱ )라는 물질은 혈관을 수축시키고, 신장에서 나트륨 재흡수를 통해 혈액량을 증가시켜 결국 혈압을 상승시키는 역할을 한다. 혈압관련 기능성소재는 혈압을 상승시키는 호르몬인 ( 앤지오텐신 Ⅱ )의 작용을 어렵게 하여 높은 혈압을 낮추는데 도움을 줄 수 있다.19. EPA(Eicosapentaenoic acid)나 DHA(Docosahexaenoic acid)는 간에서의 중성지방의 합성을 감소시켜 혈중 중성지방의 농도를 낮추고 ( 혈소판 )이 뭉쳐서 굳는 것을 억제하여 혈전 생성을 방지하는 효과가 있다.20. DHA는 22개의 탄소로 구성된 사슬에 6개의 시스-이중결합을 가지고 있는 카복실산이며, 오메가-3(?-3) 지방산이다. DHA는 ( α-리놀렌산 )으로부터 합성되거나 모유, 생선기름, 해조류 등으로부터 직접적으로 얻을 수 있다.21. 나또균이 만들어내는 ‘나또키나제’(Nattokinase)는 천연 혈전용해효소이며, 나토키나제는 혈액이 응고된 최종형태인 ( 피브린 )을 분해하는 효과가 있다.22. 눈 건강과 관련된 천연물소재는 ( 로돕신 )의 형성을 도와 야맹증과 안구건조증을 예방하고, 노화로 인해 감소될 수 있는 황반색소의 밀도를 유지시켜 주어 눈건강에 도움을 준다.23. 시력의 90%를 담당하고 있어 ‘눈속의 눈’이라고 불리는 황반을 구성하는 황반색소에는 루테인(lutein)과 ( 지아잔틴 )이 있다.24. 기억력 저하는 뇌신경세포를 죽이는 ( 베타아밀로이드 )라는 독성 물질이 쌓이면서 시작되고, 스트레스 호르몬인 ( 코르티솔 )은 해마를 녹이기 때문에 스트레스를 받으면 단기기억이 장기기억화되는 과정이 원활하지 못하게 된다.