GMO 찬반 보고서과 목 명 :지도교수 :학 과 :학 번 :이 름 :서론- GMO란 무엇인가?과학이 발전하면서 유전자 공학을 이용한 새로운 품종의 식품이 나오게 되었고 이에 따른 찬반 논란이 끊이지 않고 있다. GMO란 Genetically Modified Organism의 약자로 유전자 조작 식물을 말한다. 생물의 유전자 가운데 유용한 유전자만을 선택적으로 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만든 것이다. 현재 GMO 식품은 FDA의 승인을 받아 상품화되었지만 안전성에 대한 논란으로 GMO 표시가 되어 판매가 이루어지고 있다. GMO의 유해 여부에 대한 논란은 지속되고 있지만 본문에서는 GMO에 대해 찬성한다. 그 이유는 다음과 같다.2. GMO의 장점GMO를 긍정적으로 생각하는 이유는 총 3가지 식량부족 해결, 식품의 맛과 질 향상, 음식물 쓰레기 감소 때문이다. 통계청에 따르면 2019년 세계인구는 77억 1천만 명으로 2000년에 비해 1.3배 증가하였고 향후 2067년에는 103억 8천만 명에 이를 것으로 추정된다. 또한, 세계의 기대 수명은 2015~2020년 72.3세로 1970~1975년 63.1세에 비해 14.2세 증가하였다. 증가하는 출산율과 늘어나는 기대 수명으로 인해 미래인구는 더욱 증가할 것이고 이와 반대로 소모되어가는 자원으로 인해 미래에 식량부족 사태가 발생할 것으로 예측된다. GMO는 병충해, 살충제 등 농작물 재배에 유리한 유전자를 가지기 때문에 일반 작물보다 더 해충에 강한 면역을 하고 환경에 잘 적응하여 높은 수확량을 보여준다. 아프리카에서 가뭄에 견딜 수 있는 Bt 옥수수를 생산하여 극심한 식량부족에 대처할 수 있었다. 아프리카의 사례처럼 GMO의 특성을 활용하여 농산물 재배 공간을 늘리고 더 많은 작물을 생산하여 증가하는 미래인구의 식량을 책임질 수 있을 것이다. 두 번째로, GMO는 유전자를 선택하여 식품의 품질과 맛을 향상할 수 있다. 그 예시로 영국에서 크리스퍼 유전자 가위를 이용하여 잎과 과육에 비타민 D가 대량 축적된 토마토를 만드는 데 성공한 사례를 들 수 있다. 이 토마토는 비타민 D가 부족한 사람들에게 도움을 줄 수 있으며 잎에 축적된 비타민 D를 활용하여 비타민 보충제를 만들 수 있어 두 마리 토끼를 잡을 수 있었다. 사례에서 알 수 있듯이 유전자 조작을 통해 비타민과 같은 필수 영양소를 많이 함유한 식품을 만들어 음식을 섭취하는 것만으로도 충분한 영양소를 섭취할 수 있게 된다. 마지막으로 GMO는 강한 생명력으로 음식물 쓰레기를 감소시키며 다양한 사회적, 환경 관련 문제를 해결할 수 있다. 음식물 쓰레기로 인한 환경오염은 에너지 낭비와 온실가스 배출, 악취, 폐수로 인한 수질 오염 등으로 다양하다. 음식물 쓰레기는 연간 885만 톤의 온실가스를 배출한다. 또한 처리에도 막대한 비용이 소요되는데 음식물 쓰레기 처리 비용은 톤당 15만 원을 웃돈다. 연간 500만 톤을 처리해야 한다면 8000억 원 가량이 소요되어 막대한 경제적 손실을 유발한다. 유전자 조작을 통해 껍질이 단단한 토마토를 만들어 소비기한을 늘리고 유통 혹은 보관 과정 중에 식품이 상하거나 손상되는 것을 줄일 수 있다. 소비기한이 증가함에 따라 짧은 소비기한으로 인해 음식물을 버리는 일을 방지할 수 있고 이는 음식물 쓰레기의 양을 줄이며 더 나아가 경제적 비용과 환경오염을 줄일 수 있게 된다.3. GMO에 대한 반대 의견다음으로 GMO를 반대하는 의견에 반론하며 GMO 찬성에 대한 의견을 강화하겠다.- DNA 변형 식품이 우리 몸의 DNA를 변형시켜 인체에 해로운 영향을 준다.> 유전자변형식품을 먹는다고 해서 사람의 유전자가 변형되지는 않는다. 식품의 변형된 DNA는 인체에 존재하는 DNA에 어떠한 영향도 끼칠 수 없다. GMO는 시판 전에 엄격한 기준에 따라 안전성을 평가하고 승인하고 있다. 미국 국립과학 아카데미에 따르면 20여 년간 GMO 식품을 섭취하였지만, 부작용이 보고된 바는 단 한 건도 없었다고 한다. 또한 미국 한림원에 따르면 900여 건의 연구 사례를 통해 GM 작물의 인체 건강에 대한 영향을 평가한 결과 GM 작물이 일반 작물에 비해 인체에 더 큰 위험을 끼친다는 근거는 발견되지 않는다고 발표하였다.-강력해진 농작물에 맞서 해충이 내성을 갖게 된다.> 해충이 내성을 갖는 것은 비단 GMO의 문제만이 아니다. 살충제나 농약을 사용하여도 해충은 더 강한 저항성을 갖게 된다. 해충의 내성 문제로 인해 GMO 식품을 반대한다면 농약, 살충제 등의 농업에 사용되는 화학약품에도 반대해야 할 것이다. GMO 식품은 일반 농수산물보다 해충에 더 강하기 때문에 살충제나 농약을 사용하지 않아도 된다. 이러한 GMO에 해충이 내성을 가진다면 더 활발한 GMO 연구를 통해 더 강한 GMO 식품을 만들면 된다. GMO가 아닌 일반 작물에 농약을 뿌려 재배한다면 그것은 GMO로 인한 우려보다 더 인체에 악영향을 끼칠 것이다. 또한, 농약과 GMO를 사용하지 않고 유기농 재배만 한다는 것은 현실적으로 불가능한 방안이다. 유기농 농작물은 수확량이 적어 증가하는 인구를 책임질 미래 식량으로 적합하지 않다. 또한 높은 가격으로 인해 서민들의 부담이 커지게 된다. 따라서 GMO를 사용하는 것이 현재 시민들과 미래 인류를 위한 길이다.
성인간호학 실습1 CASE STUDY“sigmoid colon cancer”과 목 명성인간호학실습1학 과 명간호학과제 출 일학 번담 당 교 수이 름목차1. 대상자 기초자료 수집 ------------------------------- 3~9p2. 신체검진 --------------------------------------------- 10~12p3. 대상자 질병 case study------------------------------ 13~20p4. 진단적 검사 ------------------------------------------ 20~31p5. 대상자의 약물요법------------------------------------- 32~33p6. 간호과정 및 참고문헌 -------------------------------- 34~42pA. 자료수집 양식1) 대상자 간호 사정을 위한 기초자료 수집(1) 현병력○ 과거력환자 김ㅇㅇ 님은 M/64 이며, 2024/01/31 지속되는 혈변의 원인을 파악하기 위해 이전 병원에서 검사받음. EGD(duodenitis), CVS(ulcerative mass AV 20 m) 결과 도출되어 추가 검사(w/u)를 위해 외래를 통해 2/13 NCC로 오게됨. r/o S-colon Ca staging w/u, CVS( S-colon cancer), A-CT(about 1.7cm enhancing lesion in R-S colon) 로 sigmoid colon cancer T3N2 3기 진단받아 LAR OP(3/14)위해 (3/12) 입원함. HTN 있으며 aspirin 및 확인되지 않는 중국산 약물 복용 중. 가족력, 알레르기 및 흡연력 없음.○ 입원일- 사정 전[3/12-3/13]입원 시 v/s 155/102mmHg-75회/min-16회/min-36.3℃이며 주호소 증상은 없음. 확인되지 않은 중국산 약품은 복용하지 말 것을 대상자에게 설명함. 수술 준비를 위해 영양음료, 물, 이온 음료만 섭취할 것을 알림. 하제 투여하여 장 준비 및 시술 부위 제모로 피부 준비 완료. 3단 호흡기로 심호흡 연습 교육함. 3/13 전날 하제 복용 교육 했으나 “장준비약은 더 안먹어도 되죠?” 라며 지식부족 모습 보임. LAR 수술 예정으로 NPO 진행. 물 포함 금식임을 대상자에게 설명함.○ 사정당시[3/14]Lap. LAR POD#0 으로 수술 직후 스스로 움직이기 어려워 체위 도움. 낙상 점수 11. 수술 부위 oozing 없음. O2 3L/min nasal prong 적용 후 심호흡 교육, 기침, 체위 교육함. IV PCA 적용 후 사용방법 및 부작용에 대해 교육함. NPO 진행 중이었음. 기존 복용하던 혈압약을 먹지 못해 혈압이 올라갈까 불안해하여 혈압이 158/106까지 상승하여 심호흡 및 안정을 취한 뒤 재측정 결과 V/S 148/97mmHg-78회/min-17회/min-37.0℃ 나옴. “아이고 배야. 힘이 좀만 들어가도 아프네” 라며 복통 호소하는 모습 관찰함. IV PCA 적용하였지만 NRS 6점 사정되어 prn) Tridol inj 50mg 투여하고, 부작용 확인함. 오심, 구토 등 이상반응은 없다고 하심.(2) 활력징후날짜3/143/153/163/173/18시간07:00 AM07:00 AM07:00 AM07:00 AM07:00 AM혈압164/111148/97155/102136/87128/81맥박10478756667호흡1617161516체온36.837.036.336.636.3산소포화도911009594962) 자료수집(1) 인적사항이 름 : 김00 성 별 : 남 직업 :나 이 : 병실 번호 : 13C입원일(수술일) : 3/12 입원, 3/14 수술입원경로 : 외래_v__ 응급실 기타입원방법 : 보행_v__ 바퀴의자 들것___ 기타진단명 : sigmoid colon cancer정보 제공자 : 본인 경재정 상태: 상 중 하사정일 : 2024-03-15(2) 간호 사정A. 문진영역 1. 건강증진 (Health promotion)내원 이유 및 주호소(c/c) : 이전 병원에서 ulcerative mass AV 20 cm 결과 도출되어 2/13 추가 검사(w/u)를 위해 ncc 방문힘. r/o S-colon Ca staging w/u, CVS( S-colon cancer), A-CT(about 1.7cm enhancing lesion in R-S colon) 로 sigmoid colon cancer 진단받아 LAR OP(3/14) 위해 (3/12) 입원함. c/c: abdomen pain과거력/입원 및 수술경험 : Rt. hip join repalcement기타 질병이나 다른 건강문제 : HTN현재의 질병에 대한 자기관리 :간호, 치료에 대한 기대 :전반적 대상자 상태 : 양호 v 불량 만성적인 문제질병과 관련된 정서 상태 : 수술 후 회복 활동에 집중하고 지속적으로 가족 및 친구들과 전화하는 모습을 보아 수술과 관련된 불안한 정서 상태는 아닌 것으로 보임.흡연 : 예 정도 /일, 흡연기간 년 또는 아니오 v음주 : 예 v 정도10 회/월, 음주기간 10 년 또는 아니오알레르기 : 예 내용 아니오 V건강관리를 위해 하는 것 :입원 전 복용 약물:HTN 관리를 위해 aspirin 및 확인되지 않은 중국산 약품 복용함.기타영역 2. 영양 (Nutrition)신장 : 171.8 체중 : 73.1평상시의 음식과 수분섭취 양상 : 따뜻한 물을 자주 마시며 음식을 가리지 않고 잘 먹는다고 함.식욕 : 복부 통증 때문에 식욕은 딱히 없다고 함.연하장애 (노인/아동) : 유 무 V특별식이 : x 소화상태 : 원활함.체중변화 : 증가____ 감소____ Kg/기간, 무_v__내부장기 통증 : 부위 복부 특성 욱신욱신 쑤시는 간헐적 통증 무구강점막의 상태 :치아상태 : 양호V 의치 : 위 아래 부분의치 충치기타영역 3. 배설 (Elimination)복부검진 : (시진, 청진, 타진, 촉진 순으로)장음 : 회/분 청진 안 됨 v배변양상 (빈도, 특성, 경도) : 기존 1회/일, OP 후 변 배설되지 않음.배변과 관련된 문제 : OP 후 변 배설 되지 않음. 배변관리를 위한 방법 : 변완하제 투여, ambulation 격려 등 치료적 중재 적용.소변양상 (빈도, 특성, 양, 실금, 야뇨 등) : yellow 배뇨와 관련된 문제 : x피부 : 온도 : 따뜻함 v 차가움 기타습도 : 건조 v 축축함 기타색깔 : 살구 색 창백 청색증(부위) 황달 반점(부위)피부문제 (특징, 부위) : 수술 봉합 상처 / 배액 / 드레싱 : JP drain Rt.부종 : 부위 x 정도 무호흡기계 문제 : 기침 / 삼출물 : x기타영역 4. 활동/휴식 (Activity/Rest)〈활력징후〉체온 : 37.0 ℃ 경구( ) 액와( ) 항문( ) 이마(o)맥박 : 78/min 규칙적 v 불규칙적 기타호흡 : 17/min 규칙적 v 불규칙적 기타혈압 : 왼 쪽 팔 148/97 mmHg 누운 자세 v 앉은 자세 선 자세오른쪽 팔 mmHg 누운 자세 앉은 자세 선 자세〈수면-휴식 양상〉수면/휴식습관 : 기존 수면 시간 6~7시간휴식과 수면에 영향을 미치는 요인 :수면증진 방법 :기타
성인 간호학 Ⅰ-5대 전해질 기능-교수명교시학번/분반/이름Ⅰ.나트륨1. 세포외액의 용적 유지와 삼투압 조절나트륨은 세포외액에 가장 높은 비율(90%)을 차지하고 있는 이온으로 세포외액의 용적을 유지한다. 또한 체액 상태를 반영하는데 나트륨이 많으면 체액 과다상태, 적으면 체액 부족 상태가 된다. 그 기전을 살펴보면, 체내 나트륨 농도 상승 시 세포 내 물이 세포 외 간질 공간으로 이동하게 되며 세포외액의 삼투압 조절을 위해 신체에서는 물을 잡아두려 한다. 증가한 삼투압은 뇌 중추 자극으로 갈증을 발생시켜 수분 공급이 이루어지게 한다. 이에 더하여 뇌하수체 후엽에서 ADH를 분비하여 신장에서 물의 재흡수를 촉진하고 소변의 배설을 억제하며 수분 소실을 줄인다. 나트륨 농도 감소 시에는 삼투압 조절을 위해 ADH를 억제하고 물을 배출하여 삼투압 농도를 유지한다. 이렇듯 나트륨은 세포 외액 삼투압 조절에 필수적인 역할을 한다.2. 신경 자극 전도 및 근육 수축[그림Ⅰ-1]신경 전도는 나트륨의 유입으로 시작되기에 나트륨은 신경 자극 전도에 필수적인 존재이다. 나트륨으로 기능으로는 먼저, 막전위 유지에 기여한다. 뉴런 막을 기준으로 밖은 +전하를, 안은 ?전하를 띈다. 이때 +를 띄는 나트륨 이온이 세포 외부에 높게 밀집하여 +극이 유지되고 이를 통해 막전위가 유지된다. 뉴런이 역치 이상의 자극을 받으면 나트륨 이온이 막 안으로 확산하여 막전위가 역전되고 탈분극이 시작된다.[그림Ⅰ-2]마지막으로 나트륨 이온은 다른 뉴런들로 확산하여 연속적으로 탈분극을 일으키며 흥분을 전도한다. 축삭돌기 말단에 흥분이 도달하면 시냅스 소포에서 아세틸콜린이 시냅스 틈으로 분비된다. 분비된 소포체가 수용체와 결합하면 분극 상태인 시냅스 후 뉴런의 막 투과성이 변화되어 탈분극이 발생한다.근수축 과정도 마찬가지이다. 신경세포와 같은 원리로 운동신경세포에서 나트륨 이온에 의해 탈분극이 일어나고 Na-K pump에 의해 이온이 제자리를 찾아오며 전도가 진행된다. 운동신경 말단부에 도달한 신호는 시냅신체에서는 산-염기 평형 유지를 위해 수소이온을 세포 내로 유입시킨다. 이 과정에서 농도 차를 이용한 확산이 이용되어 혈장보다 수소이온 농도가 낮은 세포 간질액으로 수소이온이 유입된다. 세포 간질액과 세포 간 농도 차로 인해 수소이온이 세포로 확산하고 세포 내 양이온 증가한다. 세포를 다시 분극 상태로 되돌리기 위해 세포 내 양이온이 간질액>혈액 순으로 이동하여 산·염기 평형이 유지된다. 이때 수소이온과 교환할 수 있는 양이온 중 나트륨 이온이 포함된다.Ⅱ.칼륨1. 체액 균형 및 삼투압 유지칼륨은 세포외액 삼투 농도 결정에 영향을 미치는 주요한 인자 중 하나이다. 나트륨 이온과 같이 칼륨이온의 농도가 높아지면 삼투압이 증가하게 된다. 농도 감소를 위해 신체에서는 수분을 끌어들여 체액 균형을 유지한다. 반대로 칼륨이온의 농도가 낮아지면 삼투압이 감소하기 때문에 수분 배출을 통해 균형을 유지한다.2. 산-염기 균형[그림Ⅱ-1]칼륨은 산증이 발생할 때 수소이온과 교환되어 산증을 완화하는 기능을 한다. 혈액 내 수소 이온 농도가 상승하면 농도 차에 의한 확산으로 수소이온이 혈관>간질액> 세포 순으로 이동하게 된다. 양이온인 수소이온으로 인해 막전위가 깨진 세포는 분극 상태를 유지하기 위해 양이온을 세포 밖으로 능동수송한다. 수소이온과 교환되는 양이온은 다양하지만 칼륨이온이 세포 내 농도가 가장 높아서 수소이온과 주로 교환되는 이온이다.3. 인슐린 분비 자극순환을 통해 들어온 칼륨 이온은 인슐린 분비를 자극한다. 이는 고칼륨혈증 상태에 빠지는 것을 막기 위함인데 인슐린은 세포막의 나트륨 칼륨 펌프를 활성화하여 칼륨을 세포 내로 이동시켜 고칼륨혈증을 막는다. 이러한 기전으로 인해 당뇨병과 같이 인슐린을 합성하지 못하거나 인슐린이 온전한 기능을 하지 못하는 대상자에게 고칼륨혈증이 발생하기 쉽다.4. 알도스테론 분비 자극[그림Ⅱ-2]혈관 내 칼륨 이온 농도가 증가하면 전해질 불균형을 막기 위해 RAAS SYSTEM이 작동한다. 알도스테론의 영향으로 혈관에 있는 칼륨 이온이 소인 pyruvate kinase는 ATP 생성에 중요한 역할을 한다. 이때, pyruvate kinase가 활성화되기 위해서 칼륨이온이 필요하다. 또한, ADP에 인산을 붙여 ATP로 만드는 과정에서 칼륨은 ADP의 친화도를 높여 효소 활성에서 포스포에놀피루베이트와 ADP가 독립적으로 결합할 수 있도록 한다.5. 신경 전도, 근육 수축 관여칼륨은 세포내액의 주요한 양이온으로 신경전도 과정 중 막전위 유지, 재분극 과정에서 중요한 기능을 한다. 뉴런 막 바깥쪽보다 안쪽에서 농도가 더 높으며 나트륨이온과 함께 막전위를 유지하는 역할을 한다. 또, 탈분극 이후 나트륨이온 통로가 닫히고 칼륨이온 통로가 열리면서 칼륨이 밖으로 빠져나가며 재분극이 진행된다. 마지막 회복기에 Na-K pump에 의해 나트륨과 칼륨이온이 농도가 높은 쪽으로 능동수송 되며 전도가 끝난다. 이 과정을 통해 운동 신경이 근육으로 신경을 전달하면 근수축이 시작된다. 또한, 심근 수축 역시 동일하게 이루어지기 때문에 칼륨은 심장 운동에도 중요한 역할을 한다고 볼 수 있다.Ⅲ.칼슘1. 치아와 뼈 형성뼈의 70%가 무기물로 이루어져 있는데, 무기물의 주요한 성분이 칼슘이다. 식품을 통해 섭취된 칼슘이 뼈에 저장되어 골밀도를 높인다. 밀도 높은 뼈가 체중을 지탱하고 내부 장기를 보호하기 때문에 칼슘은 뼈 형성과 내부 장기 보호에 중요한 기능을 하고 있다고 볼 수 있다. 관련된 질환으로는 골연화증과 골다공증이 발생할 수 있다. 골연화증은 낮은 칼슘 농도로 인하여 뼈의 골밀도가 감소하여 물러지고 기형이 되는 질환이다. 골다공증은 비정상적인 골밀도 감소 때문에 발생하는 질환이다. 골연화증과는 달리 뼈에서 칼슘 분해가 증가하여 발생하며 혈장 내 칼슘 농도가 높다는 특징을 갖고 있다.2. 신경 자극 전달칼슘은 신경 전도에서 2차 신호전달자로 사용된다. 세포막에 있는 칼슘 통로는 막전위의 탈분극 정도에 따라 활성 여부가 결정된다. 칼슘통로가 열리면 칼슘은 저농도인 세포 안으로 유입된다. 막전위가 돌아오면 분극 상슘은 시냅스 전 뉴런에서 신경전달 물질을 시냅스 틈으로 방출시키며 신호를 전달한다.3. 근육 수축과 이완[그림Ⅲ-1]근육세포질 그물에 저장되어 있던 칼슘이온이 세포질로 방출되며 troponin C와 결합한다. 이 결합은 tropomyosin을 이동시켜 액틴-마이오신의 결합 부위를 드러내며 근수축 과정이 시작된다. 근섬유의 탈분극이 끝나면 방출 칼슘이온이 세포질그물로 능동수송되고 troponin C를 원래 형태로 되돌아가게 만든다.4. 효소 활성화칼슘은 효소와 직접 결합할 수 없어 칼슘 결합 단백질을 통해 효소를 활성화한다. 칼슘 결합 단백질에는 칼모듈린, 카르복시글루탐산, 인단백질인 포스포포린이 있다. 칼슘 결합 단백질을 통해 효소-칼슘 결합이 이루어지고 효소의 구조가 변화되며 효소가 활성화된다.5. 혈액 응고[그림Ⅲ-2]칼슘이 없다면 혈액 응고 과정은 시작될 수 없다. 혈액 응고의 내인성 경로에서 트롬보플라스틴과 제 7인자의 복합으로 제 10인자를 활성화할 때 칼슘이온의 효소작용이 중요한 역할을 한다. 또, 트랜스글루타미나아제라는 효소를 활성화하는데, 이는 혈액응고 과정에서 피브린의 형성을 돕고 혈액응고체를 형성하고 강화하는 역할을 한다. 따라서 칼슘은 혈액 응고 과정에서 효소 활성화를 통해 응고 인자 활성화와 피브린 형성에 관여한다.Ⅳ.인산1. 뼈와 치아 형성인산은 뼈에 침착되어 칼슘과 함께 뼈를 이루고 있다. 인산은 무기성분으로 뼈의 압축력을 증가시켜 중량을 잘 버틸 수 있도록 한다. 또, 혈장 칼슘 농도가 낮을 때 칼슘과 함께 뼈에서 분리되어 전해질 균형이 유지될 수 있도록 만든다.2. 에너지 대사[그림Ⅳ-1]인체 내 에너지가 필요한 모든 대사 과정에서 ATP가 사용된다. ATP는 아데닌과 3개의 인산으로 이루어진 화합물로 아데노신에 2개의 인산기가 결합한 ADP에 인산기가 1개 더 결합하는 인산화 과정을 통해 생성된다. 인산기가 결합할 때 에너지가 저장되고 대사 과정에서 에너지가 필요할 경우 인산 결합이 분리되어 7.3Kcal의 에너지가 방출된다. 인P를 합성한다.3. 효소의 활동 조절효소가 특정 분자와 상호 작용하고 반응을 촉매할 때 사용하는 부위를 활성부위라고 한다. 인산은 활성부위를 구성하는 물질 중 하나이다. 활성부위에서 인산은 상호 작용을 조절하거나 촉매 역할을 한다. 또, 필요한 효소가 생기면 그 효소에 인산을 붙이는 인산화 과정을 통해 효소를 활성화하는 역할도 한다.4. 세포막 구조[그림Ⅳ-2]인산은 인지질의 친수성 머리를 구성하고 있는 주요 인자이다. 인지질 이중층을 통해 세포막의 안정성과 기능을 유지하는 역할을 한다. 또, 세포막을 통한 물질이동에서 인지질의 종류에 따라 이동 가능한 물질이 바뀌게 된다. 친수성, 소수성으로 나뉘는 인지질 특성으로 인해 바깥쪽은 친수성, 안쪽은 소수성인 독특한 성질의 인지질 이중층을 만들 수 있다.5. 산-염기 균형혈액 및 조직 내의 pH 조절을 위해 우리 몸에서는 3가지의 완충 체계를 갖추고 있는데 그중 하나가 인산염 완충 체계이다. 인산염 완충계는 신장에서 조직액을 완충하는 데 중요한 역할을 한다. 인산염 완충계에서 중요한 인산 성분은 H2PO4-와 HPO4^2- 가 있다. H2PO4-은 약한 산성으로 수소 이온 (H+)을 방출할 수 있고, HPO4^2- 는 염기성으로 수소 이온을 받아들일 수 있다. 인산염이 나트륨과 결합하여 NaH2PO4를 생성해 염산과 같은 강산을 중화시킨다. 또, 강염기가 있으면 NaH2PO4가 약염기인 Na2HPO4 와 H2O로 중화된다. 이러한 상호작용을 통해 인산은 pH를 유지한다.6. 핵산 요소인산은 DNA와 RNA 분자를 구성한다. DNA는 인산기, 당, 염기로 이루어져 있으며 인산기는 데옥시리보스와 연결되어 DNA 구조를 이루고 히스톤 단백질 결합에 필수적인 기능을 한다. DNA 합성 시 인산은 3개에서 2개로 개수가 변하며 음전하를 띄게 된다. 이 음전하에 의해 DNA는 산성을 띠고 양전하를 띄는 히스톤 단백질을 끌어들여 염색체를 생성한다. 따라서 인산은 DNA 구조, 염색체 형성, DNA 복제 등에 하는 필수적인 요소.