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"substitute of salty taste" 검색결과 1-4 / 4건

짠맛 대체용 향신료조합물의 관능특성 및 항산화 특성 (Sensory and Anti-oxidative Properties of the Spice Combinations as Salty Taste Substitute)

한국식품영양과학회 신명곤, 이규희

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

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식품미생물학 레포트 (영문) 반건조 소세지 발효 과정과 그 응용. 미생물 발효식품 레포트 참고. 레퍼런스 포함.

: Just a simple reduction of salt definitely affects sausage’s unique flavor and taste. Next, are 3 ... alty flavor and the development of a bitter, metallic, and astringent taste are reported. These ... of 1.7 trillion won market is vital. In this review, we highlight the sausage’s characteristics

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.04

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식품미생물학 (영문) 반건조 소세지 발효 과정과 그 응용 발표 PPT. 미생물 발효식품 발표 참고. 레퍼런스 포함.

- Potassium is not related with cardiovascular problems Weakness - Reduction of salty taste - Bitter ... instead of NaCl 50% substitution to KCl Advantages - KCl has similar preservation effects with NaCl ... problem associated with microbes Different method of reducing salt content without sensory

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.04

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유익한　영문표현　１００제　（５）

유익한 영문표현 １００제 （５）1. saloon passenger1등 선객2. saloon deck１등 선객용 갑판3. a talk full of salt재치에 찬 이야기4. s ... salt소금을 뿌린소금에 절인9. like a dose of salts즉시대단히 빨리10. made of salt비에 젖어 녹은11. take with a grain of salt ... （남의 이야기 따위를） 에누리해서 받아들이다．12. the salt of the earth（성서） 세상의 소금（마태 ５장 １３절）세상을 정화하고 숭고하게 하는 사람사회의 중견

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.01

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