"CCP-P"의 검색결과 입니다.

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한계기준설정 김치 CCP haccp 류마티스 관절염 위해요소 분석 ccp 유효성평가 금속검출 점검표

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"CCP-P" 검색결과 1-20 / 217건

HACCP PLAN (CCP-P, 금속검출-배추김치)

HACCP PLAN (CCP-P, 금속검출 : 배추김치)공정금속검출 : 배추김치CCP 종류CCP-P위해요소앞(前) 공정에서의 금속성 이물질 혼입위해원인금속검출기 감도저하 및 작동 ... mm, SUSØ5.0mm)만 통과 시 TestPiece 검출에 따른 감도정상 여부를 확인하여 “CCP-3P 모니터링일지 (금속검출 : 배추김치)”에 기록한다.? 김치만 통과 시 ... 금속검출기 작동여부를 확인하여 “CCP-3P 모니터링일지 (금속검출 : 배추김치)”에 기록한다.? 김치와 Test Piece(FeØ4.0mm, SUSØ5.0mm)를 동시 통과 시

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.12.07

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조미김(CCP-P)금속검출유효성평가

성 위해요소를 분석하여 CCP-2P(금속검출 공정)에 대한 중점관리점(CCP, Critical Control Point)에 대해서 한계기준(CL, Critical Limits)을 설정 ... : 작업도구류, 설비류, 시설류(라) 인원 : HACCP팀(생산팀장, 품질관리팀장, CCP-1P 모니터링담당자)나. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이물질 등이 포함되며, 이러한 물리 ... 의 최소한의 크기로 관리하고자 한다.다. CCP결정 근거전 제품을 금속검출기에 통과시켜 금속성 이물의 제품 혼입상태를 확인하는 공정으로 원료 또는 작업공정 중 제품에 혼입될 수 있

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.26

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CCP-2P3P점검일지(금속검출)(어류및연체류HACCP)

CCP-2P 모니터링 일지[금속검출 공정]결재작성자승인자작성일자2021년 월 일점검자한계기준금속이물 철(Fe) 3.5mmф, 스테인리스(SUS) 4.5mmф 이상 검출되어서는 안 ... ),특성(3000)를 확인하여 기록하고, HACCP팀장은 확인한다.② 모니터링담당자는 표준시편(Fe 3.5mmф, SUS 4.5mmф)을 각각 컨베이어 좌-중-우 1회씩 통과 ... 한다.③ 모니터링담당자는 표준시편(Fe 3.5mmф, SUS 4.5mmф)을 공정품의 위(좌-중-우)와 아래(좌-중-우) 1회씩 통과시켜 검출여부를 모니터링 일지에 기록하고, HACCP

서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.20

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2.CCP-4P 금속검출에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)

에 따른 기준을 바탕으로 도출된 금속성 위해요소를 분석하여 CCP-P(금속검출 공정)에 대한 중점관리점(CCP, Critical Control Point)에 대해서 한계기준(CL ... 까지 지나치는 모든 장소(3)대상 : 작업도구류, 설비류, 시설류(4)인원 : HACCP팀(생산팀장, 품질관리팀장, CCP-P 모니터링담당자)가. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이 ... 된다.? CCP-4P 금속검출 공정 한계기준시편기준제품감도특성Fe Ø2.0 mm이상,Sus Ø3.5 mm이상 불검출59011. 금속검출기 최적감도 및 한계기준 설정(NAD4000

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| 리포트 | 10페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22

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CCP-2P. 금속검출 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

CCP-2P 금속검출공정 한계기준CCP-2P 금속검출공정 한계기준1. 목적: 금속검출공정 한계기준 설정 실험 및 검증 목적은 자사의 금속검출기의 검출능력을 파악하여 중요관리점 ... 으로 설정된 금속검출공정(CCP-2)의 한계기준을정하고 이 기준이 유효한지 평가하기 위함이다2. 실험일자: 2022년 11월 11일~12일3. 실험 참여자소 속서 명HACCP팀장담 당 ... : HACCP 및 품질팀장, CCP-2모니터링담당자2.2. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이물질 등이 포함되며, 이러한 물리적 위해는 많은 원인으로부터 유래될 수 있으며, 오염된 원료

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.22

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CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

CCP-4B 냉동보관공정 한계기준당사에서 생산하는 제품은 수산물가공품이며, 당사에서 관리하여야 할 생물학적 위해요소는 주요 병원성미생물인 살모넬라균 등 9종으로 위해요소를 분석시 ... 08월 17일, 검사자 : 품질관리팀원입고시30분1시간1시간30분2시간2시간30분3시간4시간냉동고온도-19℃-19℃-19℃-19℃-20℃-20℃-20℃-20℃제품심부온도2℃-3℃-8 ... ℃-12℃-15℃-15℃-16℃-16℃완제품이 냉동고 입고전후 미생물 변화실험일 : 2022년 08월 31일, 검사자 : 품질관리팀원대장균리스테리아바실루스세레우스살모넬라장출혈성대장

리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

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CCP-2P3P. 금속검출 한계기준 추가시 설정(어류및연체류HACCP)

CCP-2P3P 금속검출공정 한계기준CCP-2P3P 금속검출공정 한계기준1. 목적: 금속검출공정 한계기준 설정 실험 및 검증 목적은 자사의 금속검출기의 검출능력을 파악하여 중요 ... ? 대상 : 작업도구류, 설비류, 시설류? 인원 : HACCP 및 품질팀장, CCP-2P3P모니터링담당자2.2. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이물질 등이 포함되며, 이러한 물리적 위해 ... 관리점으로 설정된 금속검출공정(CCP-2)의 한계기준을정하고 이 기준이 유효한지 평가하기 위함이다2. 실험일자: 2022년 11월 14일~17일3. 실험 참여자소 속서 명HACCP팀

서식 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.22

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식육추출가공품(CCP-P금속검출)한계기준설정

으로 도출된 금속성 위해요소를 분석하여 CCP-4P(금속검출 공정)에 대한 중점관리점(CCP, Critical Control Point)에 대해서 한계기준(CL, Critical ... 는 모든 장소(다) 대상 : 작업도구류, 설비류, 시설류(라) 인원 : HACCP팀(생산팀장, 품질관리팀장, CCP-P 모니터링담당자)나. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이물질 등 ... 에서 떨어져 나올 수 있는 금속성 이물질의 크기의 최소한의 크기로 관리하고자 한다.다. CCP결정 근거전 제품을 금속검출기에 통과시켜 금속성 이물의 제품 혼입상태를 확인하는 공정

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| 서식 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.26

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건어물(소분업)CCP-P금속검출한계기준설정

성 위해요소를 분석하여 CCP-1P(금속검출 공정)에 대한 중점관리점(CCP, Critical Control Point)에 대해서 한계기준(CL, Critical Limits)을 설정 ... : 작업도구류, 설비류, 시설류(라) 인원 : HACCP팀(생산팀장, 품질관리팀장, CCP-1P 모니터링담당자)나. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이물질 등이 포함되며, 이러한 물리 ... .다. CCP결정 근거전 제품을 금속검출기에 통과시켜 금속성 이물의 제품 혼입상태를 확인하는 공정으로 원료 또는 작업공정 중 제품에 혼입될 수 있는 금속성 이물(칼날, 볼트, 너트 등

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| 서식 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.26

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즉석조리식품(레토르트)CCP-P금속검출한계기준설정

으로 도출된 금속성 위해요소를 분석하여 CCP-2P(금속검출 공정)에 대한 중점관리점(CCP, Critical Control Point)에 대해서 한계기준(CL, Critical ... ) 대상 : 작업도구류, 설비류, 시설류(라) 인원 : HACCP팀(생산팀장, 품질관리팀장, CCP-1P 모니터링담당자)나. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이물질 등이 포함 ... 나올 수 있는 금속성 이물질의 크기의 최소한의 크기로 관리하고자 한다.다. CCP결정 근거전 제품을 금속검출기에 통과시켜 금속성 이물의 제품 혼입상태를 확인하는 공정으로 원료 또는

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| 서식 | 7페이지 | 4,700원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2022.09.05

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CCP-4P(금속검출)점검표(축산물-식육추출가공품)

CCP-4P(금속검출) 점검일지1호기결재작 성검 토승 인작성일20 . . .담당자한계기준○ 금속이물(Fe 2.0㎜φ, SUS 3.5㎜φ 이상) 불검출주 기○ 금속검출기 정상작동 ... 여부 확인 : 작업 시작 전, 작업 종료 전, 작업 중 2 시간마다, 품목 변경 시○ 금속검출기에 의한 공정품 확인 : 작업 중 상시방 법[양식H6]CCP-4P점검표○ 금속검출기 ... 감도 모니터링- 표준시편만 통과하고 금속이물이 없는 것으로 확인된 공정품 통과- 표준시편과 공정품을 함께 통과○ 금속검출기에 의한 공정품 확인- 제품 금속검출기 통과금속검출기 감도

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| 서식 | 1페이지 | 2,800원 | 등록일 2022.06.22

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(김가루-수산물가공품)CCP-1P 이물선별에 대한 분석 및 한계기준 설정

CCP-1P 이물선별공정 한계기준CCP-1P 이물선별공정 한계기준1. 김에 혼입되어 있는 이물 조사원료에서 혼입되어있는 이물을 조사하여 정리하였다.사진위치크기지푸라기 조각3mm ... 기 설정 : 1-라인(왼쪽)1) 이물선별기 자체의 최적 검출감도 설정이물이 없는 것으로 확인된 김을 이물선별기에 통과시켜 김에 대해서 오작동을 하는 검출 감도를 확인하여 김에 대한 ... 검출 감도를 설정하였다.-.검출감도가 점점 낮아지면 이물선별기에서 비추는 반사광이 흰색으로 인식되어 이물로 판정을 한다.-.이물이 없는 김을 넣은 후 검출감도를 점점 낮추

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| 리포트 | 11페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.07 | 수정일 2021.12.13

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CCP-P. 금속검출 한계기준 설정(수산물가공품-고추장굴비,참조기)

CCP-2P3P 금속검출공정 한계기준CCP-2P3P 금속검출공정 한계기준1. 목적: 금속검출공정 한계기준 설정 실험 및 검증 목적은 자사의 금속검출기의 검출능력을 파악하여 중요 ... 류, 시설류? 인원 : HACCP 및 품질팀장, CCP-2P3P모니터링담당자2.2. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이물질 등이 포함되며, 이러한 물리적 위해는 많은 원인으로부터 유래 ... 관리점으로 설정된 금속검출공정(CCP-2)의 한계기준을정하고 이 기준이 유효한지 평가하기 위함이다2. 실험일자: 2021년3. 실험 참여자소 속서 명HACCP팀장 및 품질팀장참여자성

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| 리포트 | 10페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.14 | 수정일 2022.01.05

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(김가루-수산물가공품)CCP-3P 금속검출에 대한 분석 및 한계기준 설정

CCP-3P 금속검출공정 한계기준CCP-3P 금속검출공정 한계기준1) 제품에 혼입 가능성 있는 금속 이물 자료원료 및 공정 환경에서 유래 가능한 모든 금속 이물을 조사하여 정리 ... 시킨 시험편 Fe 2.0mm□, 2.5mm□, 3.0mm□ / SUS 2.0mm□, 2.5mm□, 3.0mm□를 제품위-제품안-제품아래, 왼쪽-가운데-오른쪽 모두 검출되었다.○금속검출

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| 리포트 | 7페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.07 | 수정일 2021.12.13

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금속검출기CCP점검일지

CCP-2P 점검일지(금속검출)결재모니터링담당자HACCP팀장점검일20 년 월 일범례검 출 (O)불검출 (X)제품명통과시간기기 감도제품 감도판정작성자FeSus제품 상단제품 하단중중

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| 서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.19

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검증계획서+검증실시세부계획서

) CCP-1B2B3B(가열)모니터링일지 기록확인*승인 : HACCP팀장기록확인HACCP팀장내부(자체)검증매일1) CCP-4P(금속검출)모니터링일지 기록확인*승인 : HACCP팀장기록 ... (세척소독)수립시,변경시◆선행요건 유효성평가(회수프로그램)수립시,변경시◆◆CCP 한계기준 유효성 평가년 1 회◆HACCP 지정평가표 평가(외부검증)년 1 회◆선행요건 실시상황표 ... ) 제품설명서 적절성 확인문서확인HACCP팀회의3) 제조공정흐름도의 현장 일치 여부문서확인현장확인4) 발생가능한 모든 위해요소를 확인?분석하였는지 여부현장확인시험검사5) CCP

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| 리포트 | 3페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.07.21

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CCP-3B(가열-육수)점검표(축산물-식육추출가공품))

[양식H3]CCP-3B점검표CCP-3B(가열-육수) 점검표결재작 성검 토승 인작성일20 . . .담당자한계기준품목별가열시간가열(육수)온도전제품60분±10분100±10℃주 기작업 ... 측정 시작 시측정 종료 시결과(적합-O, 부적합-X)시작시간온도(℃)종료시간온도(℃)::::::::::::::::개선조치 방법○ 가열솥 고장 경우① 모니터링 담당자는 즉시 작업

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| 서식 | 1페이지 | 3,400원 | 등록일 2022.06.22

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CCP-1B[가열(튀김)공정]

중요관리점(CCP-1B) 점검표[가열(튀김) 공정]결재작성승인작성일자20 . . .점검자한계기준● 1회 튀김 투입량 : 73~790㎏, ● 산가 : 2.5이하● 튀김 조건제품명1 ... 번 가열솥2번 가열솥조작레버기름온도중심온도탐침온도가열시간조작레버기름온도중심온도탐침온도가열시간자사제품6.0170~180℃70℃이상184 ~ 190℃47~49초--70℃이상--자사제품 ... 5.5170~180℃173 ~ 180℃52~55초3170~180℃173 ~ 180℃1분 10초~1분 15초자사제품5.5170~180℃173 ~ 183℃55~58초----자사제품--

서식 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.07.11

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판매자 표지

육류, 육가공, 소시지 HACCP GMP PPT

decision 원재료 / 제조 공정 위해요소 질문 [1] 질문 [2] 질문 [2-1] 질문 [3] 질문 [4] 질문 [5] CCP 또는 CP 확인된 위해를 관리하기 위한 선행위생관리 ... 규정이 있으며 잘 관리되고 있는가 ? 예→ C P 아니요→질문 2 모든 단계에서 작업자에 의해 위해를 관리할 방지방법이 있는가 ? 예→질문 3 아니요→질문 2-1 이 단계에서 안전 ... CCP, CP 결정 돈도니 소시지7. CCP 결정 CCP decision 원재료 / 제조 공정 위해요소 질문 [1] 질문 [2] 질문 [2-1] 질문 [3] 질문 [4] 질문

리포트 | 26페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.01.12

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년간검증계획서2023(어류및연체류HACCP)

시기/주기검증실시항목검증방법검증실시책임자비고HACCP 유효성평가HACCP계획수립시변경시/년 1 회1) CCP-1P2P3P(금속검출) 유효성 평가현장확인기록확인시험검사품질관리팀장1 ... 문서확인품질관리팀장2) 회수방법의 실효성 여부현장확인일상검증매일1) CCP-1P2P3P(금속검출) 모니터링일지 기록확인기록확인HACCP팀장매일1) CCP-4B(냉동보관) 모니터링일지 ... ) CCP-4B(냉동보관) 유효성 평가현장확인기록확인선행요건 유효성평가(회수프로그램)회수방법수립시/변경시1) 자진회수, 강제회수등 회수방법에 따라 방법이 적절하게설정되어잇는지 확인

리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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