"효소 아밀라아제"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “효소 아밀라아제” 관련 자료

+침 속의 효소 아밀라아제등록일 2020.07.11 | 총 3,253자 | 7페이지 | 1,500원
+[제약분석]DNS assay - 아밀..등록일 2018.04.12 | 총 1,887자 | 3페이지 | 1,500원

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"효소 아밀라아제" 검색결과 1-20 / 2,309건

효소식품과 효소표방식품 중 아밀라아제 활성과 당 함량 조사연구

한국식품위생안전성학회 김명길, 오문석, 강석호, 김한택, 윤미혜

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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효소식품과 효소표방식품 중 아밀라아제 활성과 당 함량 조사연구 (A Study on Contents of Sugar and the Activities of Amylase in Enzyme Foods and Enzyme-shaped Foods)

한국식품위생안전성학회 김명길, 오문석, 강석호, 김한택, 윤미혜

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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침 속의 효소 아밀라아제

( 가열한 침 용액 1 mL ) )- 토의□실험A□실험B□실험C□ ‘침 속의 효소 아밀라아제’ 실험에 대한 추가적 고찰?참고문헌침 속의 효소 아밀라아제?실험 목적침 속 효소인 ... 아밀라아제가 녹말을 포도당으로 가수분해하는 과정을 관찰한다.열과 산에 의한 아밀라아제의 가수분해 능력을 비교해봄으로써 효소의 활성이 열과 산에 어떠한 영향을 받는 지 관찰한다.?실험 ... (감자, 옥수수, 쌀 등)에 따라 아이오딘 - 녹말 반응의 발색은 다를 수 있다.(네이버 지식백과)□열과 산에 의한 효소3)아밀라아제 등의 효소는 단백질로 되어 있는데, 단백질은 낮

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.11 | 수정일 2020.07.12

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[제약분석]DNS assay - 아밀라아제 효소 정량

DNS assay- 아밀라아제 효소 정량 -1. 실험 목적가. DNS method를 이용한 환원당 정량나. 효소(아밀라이제)의 역가분석2. 실험 이론 및 원리가. α ... 분해시키는 효소이다.나. 흡광도Beer's law에 의하면, 흡광도와 몰농도는 비례x축은 농도로 넣고, y축은 흡광도A = Elc (즉, 흡광도= 몰흡광 계수 × 몰농도 × 셀 ... , Rochelle salt4. 실험 방법가. 실험 과정1) 효소반응① 기질용액 : 1% starch (100㎖ 준비)② 효소용액 : 알파-amylase③ ep 튜브에 기질용액 1㎖ + 조효소액

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.12 | 수정일 2020.08.05

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아밀라아제의 효소활성 실험 보고서

아밀라아제의 효소 활성Ⅰ.서론-아밀라아제 : 녹말에 침을 섞어 따뜻하게 하면 아이오딘반응이 일어나지 않는데, 그 이유는 침 속의 아밀라아제의 작용 때문이다. 침 1ℓ 속에는 약 ... 수소이온농도 등을 갖는다. 본 실험에서는 소화효소인 아밀라아제를 이용하여 효소의 작용 및 반응의 특성에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ.재료 및 방법1.실험기구 및 재료-시험과, 시험관 ... 이 된다. 즉 최적 pH가 효소마다 다르다. 이번 실험에서 사용한 아밀라아제는 HCl용액(A시험관)과 NaOH용액(B시험관)을 넣은 수용액에서는 녹말과 반응하지 않았고 물을 넣

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.02 | 수정일 2020.08.31

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효소의활성-아밀라아제

일반생물실험2예비Report효소의 활성(아밀라아제 - 온도,pH,기질농도)1. 실험목적- 전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)의 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 온도 ... 아 기질을 분해아밀라아제녹말 → 엿당 + 덱스트린말타아제엿당 → 포도당 + 포도당수크라아제설탕 → 포도당 + 과당ATPaseATP → ADP + Pi산화 환원 효소물질의 산화 환원 ... 하거나 하여 기질이 효소와의 반응을 일으키지 못하도록 하는 것을 말한다. 따라서 저해제의 농도가 크게 되면 반응속도가 저하된다.α-아밀라아제녹말이나 글리코겐 등의 글루코오스 사슬을 안

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.20

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당류의 정량 분석과 아밀라아제 효소의 역가 분석

아밀라아제 효소 용액 조별로 0.5mL씩2) 음성대조구, 양성대조구①, 양성대조구② 각각에 기질 5mL (15mL짜리 팔콘튜브)3) 37℃ shaking incubator에서 10분4 ... ) 음성대조구에는 완충용액 0.1mL을 넣고,양성대조구에는 각각 표준 아밀라아제 효소 용액을 0.05mL, 0.2mL 첨가한다.5) 37℃ shaking incubator에 넣 ... 어 따뜻하게 하면 아이오딘반응이 일어나지 않는데, 그 이유는 침 속의 아밀라아제의 작용 때문이다. 침 1ℓ 속에는 약 0.4g의 아밀라아제가 들어 있는데, 침이나 위액 속의 아밀라아제

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.05

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[생물학실험] [서울대] 효소, 아밀라아제, 효소의 활성 (Enzymes)

)아밀라아제 (Amylase)아밀라아제는 녹말을 가수분해하는 효소로, α-amylase(EC 3.2.1.1)와 β-amylase(EC 3.2.1.2), glucoamylase(γ ... 을 알 수 있다.추가질문1. 실험 2에서 녹말을 사용해도 베네딕트 반응이 일어나는 이유는 무엇인가?사람의 침에는 녹말을 분해하는 효소인 아밀라아제가 함유되어 있다. 베네딕트 용액 ... 효소I. 실험 목적① 효소의 원리, 활성과 변성에 대해 이해한다.② Spectrophotometer를 이용한 enzyme assay 방법을 이해한다.II. 이론적 배경효소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.02

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[식품학 실험 레포트] Salivary amylase activity의 측정, 아밀라아제 효소 활성도 특정 실험

를 측정함으로써alpha -amylase 활성을 측정한다.- 효소의 활성도를 측정하는 실험이므로, 주변 환경을 일정하게 유지해야 한다. 특히 온도와 PH, 기질 농도의 양에 신경써야 ... , 전기곤로● 실험재료, 시약 (Reagents)1% soluble starch1% NaCl 용액 (효소의 활성 속도를 높이기 위해서)Phosphate 완충용액 (0.1 MKH ... (Results) 분석1. 효소액의 제조1) 1조 : 타액 0.5ml를 50ml 용량 flask에 넣고, 증류수로 정용한다. (TIMES 100)2) 2조 : 타액 0.5ml를 25

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21

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생물]아밀라아제의 효소 활성화 실험 보고서

◆아밀라아제의 효소 활성◆1. 실험목적2. 실험원리3. 실험재료4. 실험방법5. 실험결과6. 토의7. 참고문헌1. 실험목적침에 들어있는 소화효소인 아밀라아제의 작용을 요오드 반응 ... 구리() 침전물이 생기면서 용액의 색깔을 황적색으로 변화시키게 된다.3. 실험재료0.5% 아밀라아제 혹은 타액, 1% 전분용액, 알콜램프, 요오드-요오드화칼륨용액, 피펫, 베네딕트

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.15

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[효소학] 내가 만난 효소 - 아밀라아제 -

긴 했지만 과제의 제목처럼 내게 가장 많이 와닿는 아주 흔한 효소 하나를 선택하기로 했다. 그 효소의 이름은 바로 아밀라아제 이다.본론아밀라아제는 우리 몸속에 여러 곳에 존재 ... 하고 있고 그중 가장 쉽게 느낄(?) 수 있는 곳은 바로 우리 입 속이다. 입속에서 끊임없이 분비되고 있는 침 속에 이 아밀라아제라는 효소가 자리잡고 있다. 침은 약 90%가 물 ... 자다당류를 가수분해하는 효소.녹말(아밀로오스 및 아밀로펙틴)이나 글리코겐과 같이 -결합의 글루코오스로 되어 있는 다당에 작용한다. 작용하는 양식에 따라 -아밀라아제, -아밀라아제

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.13

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(레포트) 4. 효소의 작용 - 온도와 pH의 영향

분해에 관여하는 효소에는 시클로헥사글루카나아제, 포스포릴라아제, 이소아밀라아제, 아밀로-1, 6-글루코시다아제가 있다. 활성에 필요한 최적 pH는 3.0이다.표1. 세 가지 ... 아밀라아제 활성을 위한 최적 온도와 pH아밀라아제α-아밀라아제β-아밀라아제글루코아밀라아제효소 활성의 최적 온도(°C)63~70°C55~65°C효소 활성의 최적 pH6.7~7.04.0 ... ~5.03.03.2.5. 얼음실험에서 온도에 따른 아밀라아제의 활성을 관찰할 것인데, 4°C에서 효소의 활성을 알아볼 때에 얼음물에 코니칼 튜브를 넣어둘 것이다.실험 방법

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31

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[A+ 생명과학실험 보고서] 소화효소의 활성

생명과학실험 보고서0000과학번0001. 실험제목 : 소화효소의 활성2. 실험목적 : 소화 효소와 효소 반응에 대해 알아보고, 아밀라아제의 활성에 대해 실험해본다.3. 실험도구 ... ) 아밀라아제의 활성과 기질 농도의 효소3개의 빈 시험관에 증류수(우리는 증류수가 없으므로 수돗물로 대체한다)를 3mL씩 넣어준 후 시험관 1에 3mL의 전분 용액을 넣고 잘 섞어 1 ... 이 기질과 결합하여 반응에 용이하도록 배치하거나 음전하를 정전기적으로 안정화시켜 반응을 촉진하는 금속 이온성 촉매 반응 등이 있다.5-2. 아밀라아제녹말을 가수분해하는 효소의 총칭

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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효소의 작용 온도와 pH 영향 실험보고서(인천대학교)

1.실험 날짜 (Date)2021년 월 일 2.실험 제목 (Title)효소의 작용_ 온도와 pH 영향3.실험 재료 (Material)1%starch 용액, 요오드 요오드화칼륨 ... 용액, pH 샘플(3, 7, 12), 스포이드, 아밀라아제 용액, 비커, 온도계, 얼음, 핫플레이트, 15ml tube4.실험 방법 (Method)1.각각의 pH(3, 7, 12 ... 방치한다.3.pH(3, 7, 12) 샘플이 들어간 시험관에 1% Starch와 아밀라아제 용액을 한 방울씩 넣는다.4.다시 각 온도에 pH샘플을 넣은 후, 5분간 기다린다.5.5

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2024.03.04

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온도, pH가 효소반응에 미치는 영향 보고서

실험 제목 : 온도, pH가 효소반응에 미치는 영향실험 목적전분 분해효소인 아밀라아제를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH의 효과를 관찰한다.실험 원리 ... 분해효소인 아밀라아제의 활성은 반응 결과 생성된 포도당 등 환원당의 생성 여부를 환원당 측정법에 의하여 측정함으로써 알 수 있다. 환원당의 측정법에는 다양한 방법이 개발되어 있 ... 의 최적의 조건이다.고찰이번 실험은 전분 분해효소인 아밀라아제를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH의 효과를 관찰하는 시간을 가졌다.각각의 효소는 최적

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.20

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[아주대] 생물학실험1 효소반응 실험보고서 A0

효소반응 실험보고서전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH를 변화시켜 최적의 활성조건을 찾고 효과를 관찰 ... 은 pH를 갖는다. 대부분 효소의 최적 pH는 pH 6~8이다. 이 실험에서는 환원당 측정법중 Somogy-Nelson법을 사용해 전분의 가수분해효소인 아밀라아제의 활성정도 ... 한 조건으로 넣어준 전분과 효소를 넣은 시험관들을 4도, 37도, 95도의 온도가 되는 조건에서 반응이 이루어지도록 했다. 이후 아밀라아제가 전분, 즉 당과 반응한다는 것을 보여주

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.25

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산업에 사용되는 효소

한 면직물의 호발호발은 제직 전에 경사에 가해지는 호제를 제거하기 위한 과정이다. 호발에 사용하는 효소는 아밀라아제로 이 효소는 면의 주성분인 셀룰로오스에는 전혀 손상을 주지 않 ... 산업에 사용되는 효소화학과0000000000001.식품용 효소효소의 식품가공의 사용은 시럽제조, 맥주 등 알코올 발표, 낙농, 제빵, 과일 및 야채주스, 곡물가공, 식품보존 ... , 계란가공, 식품유지가공, 생선가공, 향기 및 맛 제조, 동물사료 등 많은 분야에 사용되고 있다.? lactase: lactase는 락타아제는 여러분의 장액에서 분비되는 소화 효소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.28

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온도, pH가 효소 반응에 미치는 영향 리포트

실험 목적 효소 중 하나인 아밀라아제(아밀레이스)를 통해 ‘환원 당 측정법을 통해 확인한 환원 당의 생성 여부 실험’에서 효소 반응에 영향을 미치는 여러 조건 중 온도와 pH ... 가 미치는 영향을 관찰해본다. 실험 이론 1). 물질 대사 -물질 대사: 생체 또는 세포 내에서 일어나는 화학적 변환을 말하며 대사 경로가 있는 일종의 효소 촉매 반응이다. 물질 대사 ... )로 전환되는 과정이다. 이 과정에서 에너지의 일부는 ATP, NADH, NADPH, FADH2 등과 같은 형태로 보존되며, 나머지는 열로 소실된다. 2). 효소 -효소: 생물학

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.08 | 수정일 2025.01.28

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온도, pH가 효소반응에 미치는 영향

생물학실험 보고서온도, pH가 효소반응에 미치는 영향실험목적이번 실험의 목적은 전분 분해효소인 아밀라아제를 이용하여 환원당의 생성여부를 측정함으로써 효소 촉매활성에 영향을 미치 ... 활성이 좋은 pH를 갖는다. 대부분 효소의 최적 pH는 pH 6~8의 범위에 있으나 펩신(pH2가 최적 pH)등 예외가 있다.효소 중 대표적인 아밀라아제는 녹말을 가수분해하여 당 ... 으로 분해를 촉매 하는 효소이다. 췌장과 침샘에서는 아밀라아제를 분비하여 녹말을 포도당으로 변환시켜 신체에 에너지를 공급한다. 사람에게는 알파 아밀레이스만 존재하고 이 아밀레이스

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18 | 수정일 2021.03.03

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[일반생물학실험]온도, pH가 효소반응에 미치는 영향

에 가까운 6~8 사이이다. 이 범위 밖에서는 효소작용이 저해된다.전분(starch)의 가수분해효소인 아밀라아제의 활성은 반응 결과 생성된 포도당 등 환원당의 생성 여부를 환원당 측 ... 할 수 있다. 단백질로 이루어져 있기 때문에 무기촉매와는 달리 온도나 pH(수소이온농도) 등 환경 요인에 의하여 기능이 크게 영향을 받는다.라. 전분-아밀라아제본 실험에서 효소 ... 의 반응이 얼만큼 됐는지 확인하기 위해 이용한 방법이 전분과 아밀라아제 반응을 이용하였다. 아밀라아제는 전분의 가수분해효소이며 전분을 분해하여 생성된 포도당 등 환원당의 생성 여부

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.18

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