"한식의현지화"의 검색결과 입니다.

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"한식의현지화" 검색결과 1-20 / 1,346건

베트남 현지인들의 한식에 대한 인지도, 이미지, 선호도, 선택속성, 만족도 및 재이용 의도

한국식생활문화학회 이미옥

논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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베트남 현지인들의 한식에 대한 인지도, 이미지, 선호도, 선택속성, 만족도 및 재이용 의도 (Recognition, Image, Preference, Attributes, Satisfaction and Reuse Intention for Korean Food by Local Vietnamese)

한국식생활문화학회 이미옥

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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한국에 거주하는 중국인유학생과 중국에 거주하는 중국현지 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도 (Perception and Preference for Korean Food among Chinese Students Residing in Korea and China)

한국식생활문화학회 조수현, 김재희, 김명희, 이원종, 김은경

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.26

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친숙도에 따른 중국 대학생의 한식메뉴 선호도와 한식만족도의 영향요인의 비교 연구 - 중국 현지대학생과 국내 중국유학생의 차이 분석 - (The Comparative Analysis of Chinese Students’ Preference on Korean Menu and The Determinants of Preference on Korean Food by Familiarity to Korea : Local Chinese Students Vs. Chinese Students in Korea)

한국호텔리조트학회 이은수

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.26

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관광도시 바르셀로나 한식레스토랑의 현황과 고객 특성- 음식만족도에 대한 현지인과 관광객 비교를 중심으로 - (The Present Condition & Characteristic of Korean Restaurant in Sightseeing Metropolis Barcelona - Focusing on Food Satisfaction Comparison of the Locals and Tourists -)

한국문화공간건축학회 김윤아, 신경주

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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한식에 대한 하와이 현지 소비자들의 평가

한국식생활문화학회 홍상필, 이민아, 김영호, 신동범

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.09.03 | 수정일 2023.04.05

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중국 현지인의 한식에 대한 인식과 한식 레스토랑 만족도 및 재방문의도 - 방문 경험과 방문 빈도 차이를 중심으로 -

한국식생활문화학회 서선희, 류경미

논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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한식의 글로벌 현지와 사업계획서 - 닭갈비 터키 현지화

한식의 글로벌 현지화한국 닭갈비의 터키 현지화학과 :학번/이름 :교수님 :목 차Ⅰ. 서론 ---------------------------------------------- 11 ... 함고, 한식의 닭갈비를 현지화 하여 이질감을 감소시킨다. 패스트푸드는 아주 캐주얼하고 대중적이고 가격이 싸며 이용하기 편리하지만 말 그대로 Fast Food로 맛이 떨어지고 종류 ... 구성- 현지 종업원 교육에 많은 투자 필요(한식 전문 인력 부족)- 신생업체의 낮은 브랜드파워ⓞ- 한류열풍- 한·터키의 외교적 협력- 한국과 비슷한 식문화- SNS이용 확대

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.06.04

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파라과이 아순시온의 한식당 경영주 및 푸디스 심층면접을 통한 한식 현지화 연구

한국식생활문화학회 정혜경, 김미혜, 우나리야

논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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한국에 거주하는 중국인유학생과 중국에 거주하는 중국현지 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도

한국식생활문화학회 조수현, 김재희, 김명희, 이원종, 김은경

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.11 | 수정일 2023.04.05

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“한식세계화”와 “한식 현지화”

“한식세계화”와 “한식 현지화”1. 한식의 세계화는 한식의 현지화다.최근 한류의 열풍에 힘입어 한식의 세계화를 주장하는 사람들이 많다. 정부도 그리고 전 농수산부 장관도 앞장서 ... 고 있고, 정부기관에 관련 기구도 설치했다. ??그런데 한식의 세계화는 구호뿐이고 그 실적이 뚜렷이 나타나고 있지 않다. 지금 세계는 지구촌화 하면서 각 나라의 음식들이 교류 ... 고 인기 정상을 달리고 있다. 일본에서는 한식의 세계화를 말하지 않아도, 비빔밥, 불고기 등은 인기가 많다. 중국에도 한국 식당이 자리를 잡고 있고, 프랑스의 모 대학 앞에는 한국

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

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패스트푸드형 한식메뉴의 미국 현지화 방안

패스트푸드형 한식메뉴의 미국 현지화 방안외식시장A패스트푸드형 한식메뉴의 미국 현지화 방안(한식세계화를 위한 미국 외식시장 분석과 한식메뉴 현지화 방안)목 차I. 미국의 음식문화 ... 와 외식시장 현황1. 미국 음식 문화의 특징과 시사점2. 미국 외식 시장의 현황3. 미국 외식 시장 분석을 통한 시사점II. 한식메뉴 미국현지화를 위한 한식 선호도 및 인지도 조사1 ... . 한식세계화를 위한 전문가 의견2. 미국내 한식 선호도 및 인지도3. 미국내 한식메뉴 선호도 및 만족도 조사 내용을 통한 시사점III. 한식메뉴 미국현지화를 위한 미국내 패스트

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.07 | 수정일 2015.09.09

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음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

인들이 한식을 접할 수 있게 하는 미디어 프로그램들이 늘어나고 있다. 첫 번째는 ‘현지에서 먹힐까?’이다. ‘현지에서 먹힐까?’는 tvN의 예능 프로그램으로 한국화 된 세계요리를 본래 ... 식당’은 tvN의 예능 프로그램으로 ‘현지에서 먹힐까?’와 달리 불고기 라이스, 불고기 누들, 파전 등 전통 한식 및 퓨전 한식을 파는 한식당을 현지에서 직접 운영하는 프로그램이 ... , 한식에 대한 종합적 연구 개발 및 투자 부족, 현지 한식당에서 서비스의 형태와 차별적인 브랜드 이미지 부족 등이 있다. 이러한 장단점은 한식의 세계화를 위한 전략을 짤 때 고려

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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글로컬 문화 시대 한식 세계화의 의미 성찰 (Reflection on Meaning of Korean Food’s Globalization in Glocal Culture Age)

인문콘텐츠학회 배은석

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.19

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한식 프랜차이즈 업체의 베트남 진출 성공 요인 연구

해외 진출 확대 → 한식의 맛 , 영양학적 우수성 세계적으로 인정 ( 김정배 , 2018) 필요성 및 목표 지속 가능한 세계화를 위해 현지화와 대중화 전략 필수 ( 송창주 ... 한식 프랜차이즈 업체의 베트남 진출 성공 요인 연구 A study on success factors of entering Vietnam for Korean food ... 적 고찰 제 1 절 한식 프랜차이즈 선택 속성 제 2 절 고객 경험 제 3 절 한류 호감도 제 4 절 브랜드 만족도 제 5 절 브랜드 충성도 제 6 절 선행 연구 분석 3 연구 설계

ppt테마 | 64페이지 | 8,000원 | 등록일 2025.01.03 | 수정일 2025.01.22

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[외식산업의이해교재] 1장의 외식의 범위에 나오는 외식의 내식화와 내식의 외식화에 대하여 해당 내용의 설명과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술

食化)와 내식의 외식화(外食化)1) 교재의 내용2) 내가 경험한 사례2. 자신이 생각하는 바람직한 한식의 세계화1) 한식의 세계화 현황2) 현지화 전략과 문화적 상호작용3) 지속 ... 을 넘어, 현지 문화와 소비자 특성을 고려한 전략적 접근이 필요하다. 현지화 전략, 지속가능한 공급망, 문화적 상호작용을 포함한 종합적 계획이 병행될 때, 한식은 글로벌 시장 ... 적 가치가 함께 확산되고 있다. 특히 일본, 미국, 유럽, 동남아시아 등에서는 한식 전문점이 늘어나고, 백화점이나 프랜차이즈 체인을 통해 현지인들에게 한식을 경험할 기회가 확대

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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소셜 빅데이터를 이용한 외국인의 한식에 대한 인식 분석 (Analysis on Foreigners’ perception of Korean Food Using Social Big Data)

사단법인 인문사회과학기술융합학회 최종산

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.17 | 수정일 2025.05.22

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식품 소비와 마케팅 - 해외 한식당 성공 사례로 알아보는 한식의 세계화 촉진 방안

이 한국 백반집과의 차이점이다. 배고파의 창업자는 1988년 첫 한식당 창업 이후 배고파를 포함하여 7개 브랜드에서 82개의 가맹점을 냈다.배고파의 가장 큰 성공 요인은 한식을 현지 ... 에 맞게 수정했다는 점이다. 한식을 판매하지만, 식재료는 일본 현지에 맞게 변화시켰다. 배고파의 돌솥비빔밥 메뉴는 약 10여 종류로, 일본인들의 입맛에 맞는 재료들로 구성되어 있 ... 연구원조은아, 김선우, 2009한식선호도 美선 8위, 中선 1위… 음식한류, 현지화에 길 있다월간 식당 통권 277호 파리지앙들을 매료시키는 한국의 맛! 사미인곡

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.11

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도시콘텐츠3 외식산업의이해 외식의 내식화와 내식의 외식화에 대하여

의 세계화는 오히려 거부감을 줄 수 있다. 현지인의 입맛과 식문화에 대한 충분한 이해 없이 일방적인 한식 홍보는 효과가 떨어질 수 있다. 예를 들어 한국의 떡볶이는 자국민 ... 다. 따라서 지금 정책은 바뀔 필요가 있으며 바뀐 대안이 내가 생각하는 올바른 한식의 세계화이다. 따라서 한식을 그대로 세계로 이어져야 한다. 단순히 현지 입맛이 아닌 한식의 철학 ... 과 조리법을 존중하면서 현지 식재료와 조리법이 융합되어야 한다. 건강, 발효, 계절성, 공동체 중심이라는 한식의 철학을 브랜드 핵심 가치로 설정해야 한다. 이러한 철학을 바탕

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 (30%↓) 2380원 | 등록일 2025.08.27

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[외식산업의이해 2025년 2학기 중간] 1.교재 1장의 외식의 범위 (9p)에 나오는 외식의 내식화 (內食化)와 내식의 외식화(外食化) 에 대하여 해당 내용의 설명 (교재 참조)과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술하세요 2. 2006년에는 정부의 한식 세계화에 대한 관심 및 지원 확대와 함께 외식업체들의 해외 진출도 활발히 이루어졌습니다.

과 프랜차이즈가 급증하였다. 그러나 초기 단계의 한식 세계화는 양적 확산에 치중한 나머지 현지 문화와 소비자 취향에 대한 충분한 이해가 부족했다는 비판을 받았다. 예를 들어 현지 식재료 ... 이 되었다. 바람직한 한식 세계화를 논하기 위해서는 단순히 매장 수를 늘리는 확산 전략이 아니라, 이러한 초기 경험이 남긴 교훈을 토대로 문화적 공존, 지속 가능한 산업 모델, 현지 ... 화 전략을 동시에 고려하는 다층적 접근이 필요하다는 점을 먼저 짚어야 한다.2) 현지화 전략과 문화적 상호작용의 필요성한식이 세계 각지에서 지속 가능한 성장 동력을 확보하기 위해서

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.23

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