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EasyAI “주방재고” 관련 자료

+[외식경영론] 주방재고관리에 관한 연..등록일 2016.12.23 | 총 5,303자 | 10페이지 | 1,000원
+홍콩반점0410 성공비결 - 단순하고..등록일 2024.09.24 | 총 1,720자 | 5페이지 | 2,000원

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"주방재고" 검색결과 1-20 / 1,704건

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[외식경영론] 주방재고관리에 관한 연구

주방 재고관리에 관한 연구MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일주방 재고관리에 관한 연구목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 재고관리에 미치는 구매관리의 중요성1. 식재료 구매관리2. 구매집행 ... 한 낭비와 손실 발생의 가능성을 배제하기 위하여 주방 내에서 메뉴에 의해 사전 계획을 수립하여 식재료를 사용하도록 조정하는 일련의 재고관리를 말한다. 즉 재고관리는 필요한 재료를 사용 ... 방안목적에 필요한 식재료를 적절한 납품예정자와 구매처를 탐구 파악하여 교섭과 발주과정을 거쳐 관련주방이나 창고에 입고시키는 일련의 과정을 말한다.(1) 적정재고량의 파악호텔 업장이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.23

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경력기술서 양식 Type A

으로 4주간 실적 2억/ 공동구매 2억담당업무자사몰 OPEN 및 리빙 카테고리 운영주요성과15-20년- AAAA몰 OPEN백오피스 : ERP-ECP-WMS 상품 발주/ 재고/ 매출 ... 및 확정, SIV 서비스 기획팀과의 협의)- SNS 및 블로그를 통한 바이럴 상품 선정과 판매 프로모션 기획- 온라인 리빙 카테고리 재고와 매출관리(리빙 매출비중 60%)㈜BBBB ... 매출의 비약적인 신장패브릭 19억 → 120억, 주방 15억 → 55억, 수납생활 10억 → 55억- TOP 10 브랜드 매출 집중관리 (매출비중 패브릭+12%, 주방 +10%)

이력서 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.29

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락앤락_마케팅(경력직)_최종합격_경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

[경력사항] 회 사 명: ㈜OOOO 업 종: 주방용품, 건강기능식품 제조 및 유통 인 원: 약 OOO명 담당업무: 주방용품 마케팅 / 상품기획 직 위: OO (팀원) 직원유형 ... : 정규직 입 사 일: 20XX-XX-XX ~ 재직중 이직사유: 경력개발 및 개인역량 발휘기회 확대 [핵심역량] - 주방용품 제조 및 유통업종 재직경력 보유 - 주방용품 시장에 대한 ... 높은 이해도보유 - 주방용품 브랜드 신제품 국내 런칭 경험 다수 - 제품 포트폴리오 기획 및 관리역량 - 자사몰 멤버십 운영 기획 - 온라인 마케팅 활동 기획 및 운영 [주요수행

자기소개서 | 2페이지 | 4,800원 | 등록일 2025.02.24

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(A+) 생산 서비스 운영관리 연습문제 해설 (8,9,11,12,13장)

(value-added work)1. 주문접수2. 주방으로 주문 전달3. 음식을 고객에게 가져가기 4. 고객에게 음식 제공 3. 대금 결제 - 부가가치를 가지지 않는 작업(non ... -value added work): 1. 고객 주문 대기2. 주방에서 주문 확인을 해줄 때까지 기다림8.2 (Push) 생산 공정에는 두 대의 기계가 있다. 한 기계는 100대를 생산 ... 한다. 따라서 푸시 시스템의 첫 번째 기계의 활용도는 100%가 될 것이다. 여기서는 전체 용량을 활용할 것이다. 따라서 최대로 재고를 활용하여 예측된 수요에 대한 완제품으로 전환

시험자료 | 16페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.12.15 | 수정일 2024.01.19

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홍콩반점0410 성공비결 - 단순하고 효율적인 메뉴구성

습니다.2. 메뉴 단순화의 이점메뉴를 단순화함으로써 얻을 수 있는 다양한 이점들이 있습니다.a. 운영 효율성 향상메뉴가 단순할수록 주방의 운영 효율성이 높아집니다. 홍콩반점0410 ... 은 소수의 핵심 메뉴에집중함으로써 주방에서의 조리 과정을 단순화하고, 주방 인력의 숙련도를 높일 수있었습니다. 조리법이 간단하고 표준화되어 있으므로, 신입 직원도 빠르게 조리 방법을익힐 ... 수 있고, 인건비를 절감할 수 있었습니다.b. 재고 관리 용이단순한 메뉴 구성은 재료의 관리를 용이하게 합니다. 홍콩반점0410은 소수의 메뉴에필요한 재료를 집중적으로 관리

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.24 | 수정일 2024.09.27

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국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서, 직무수행계획서

을 제작하여 재발을 차단했습니다. 이를 통해 ‘현장 위생 점검 및 개선 역량’을 강화했습니다.둘째, 대학교 교직원 식당에서 주방 보조 아르바이트로 근무하며, 식자재 검수·발주·재고 ... 하며, 공공기관 급식의 위생·안전 수준을 한층 강화하고자 합니다. 식자재 검수·발주·재고 관리 체계를 디지털화하여 투명성을 높이고, 주방·조리실 위생 점검을 체계화하여 위생 사고를 원천 ... 하게 지켜져야만 위생 사고를 원천 차단할 수 있음을 깊이 깨달았습니다.또한, 대학 조리실 실습에서 500인분 급식 메뉴를 준비하면서 식자재 발주·재고 관리, 조리 공간 위생 점검

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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외식FC-운영관리 및 시설관리매뉴얼[FC운영매뉴얼]

의 성공이 바로 본부의 성공과 직결된다는 마인드로 본부에서도 최선의 노력을 다하겠습니다.2) 매장 상태 파악하기1) 점포외관, 홀, 주방, 화장실 등의 청소 상태 파악2) 식재료 관련 ... 재료 구입 및 재고상황 파악3) 음료수 재고상황 파악4) 직원 및 아르바이트 출근여부 상황과 구인 상태 파악5) 잔돈 준비 여부 확인6) 간판 등 점등시간 체크 및 점등 여부 확인 ... 청소, 벽면에 있는 먼지 청소, 각종 POP 등 장식물 청소3) 주방: 음식물 쓰레기 청소, 바닥청소, 주방기기 정돈 및 청결 상태 유지4) 화장실: 변기상태 확인 및 청소, 세면대 청소, 휴지통 비우기, 휴지, 비누 등 소모품 확인,냄새확인

리포트 | 36페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.11.04

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[양식S2-4]유해물질관리대장

,설비 소독물3리터에 락스 10ml를 희석(300배희석)13L크린플러스설비, 작업자 소독원액사용20L품명전재고량입고현황사용량현재고량입고일입고량월화수목금토주방세제LLL락스LLL크린플러스LLL관리 기준이탈시 조치사항기준 이탈조치사항확인[양식S2-4]유해물질관리대장 ... 유해물질관리대장결재작 성검 토승 인작성일작성자제조 소독액 농도 제조소독액용도제조농도규격주방세제시설, 설비 및 기구 세척물1리터에 세제2g을 희석(500배희석)13L락스바닥,벽면

서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.30

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외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해서 기술하시오

있어야 하겠다.-외식기업은 재고관리를 고려하여 메뉴를 개발할 수 있어야 하겠다. 메뉴를 개발함에 있어 같은 재료를 활용할 수 있는 메뉴가 많은데, 만약 같은 재료를 활용할 수 있 ... 다면 식자재 재고를 현저히 줄일 수 있꼬, 이는 결국 외식기업의 매출증진에 실제적 도움이 되는 것이다.-최근 우리나라에서는 건강에 대한 관심이 고조되고 있다. 많은 사람들은 건강 ... 에 유익이 되지 않은 음식을 외면하고 있으며, 이에 외식기업은 건강에 도움이 되는 그런 친환경 메뉴를 개발할 수 있어야 하는 것이다.-외식기업은 주방 설비, 인력 등을 고려해 창업

리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.04.06

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삼성전자 시스템분석직 합격자소서

습니다. 디저트 제조를 담당하는 주방 팀과 주문을 담당하는 홀 팀으로 분업하여 일하는 환경이었습니다. 하지만 디저트 제조와 판매량에 대한 소통이 제대로 이루어지지 않았고 이는 재고 문제 ... 로 이어졌습니다. 재고 부족으로 판매하지 못하거나 반대로 폐기가 늘어나는 경우가 자주 발생하며 손해가 늘었고, 나아가 직원들 사이에서도 갈등이 발생하였습니다.이를 해결하기 위해서 ... 는 정확한 정보 전달을 통해 오류 없는 소통이 필요하다고 생각했습니다. 저는 홀 매대에 재고관리표를 제작하고 퇴근 전 당일 디저트 제조량을 기록하여 모든 직원과 함께 공유

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.02

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조리실무사 자소서

의 완성도를 높이고, 재고 관리 및 식자재의 품질을 정확히 평가하는 능력을 통해 주방에서 높은 인정을 받았습니다. 이러한 역량은 저를 구내식당 주방의 핵심 인재로 만들었으며, 동료 ... 에서는 효과적인 재고 관리와 높은 품질의 식재료 선택이 중요합니다. 저는 이러한 역량을 바탕으로 학교에서의 급식 운영을 원활하게 하고, 학생들에게 영양가 있고 맛있는 식사를 제공하는 데 ... 중점을 두고 있습니다. 또한, 주방의 청결 유지와 조리 과정의 효율성을 높이는 일에 기여하고자 합니다. 이러한 실무 경험과 기술은 저를 학교급식의 품질을 높이고, 안전한 식사

자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.10

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법무부 서울지방교정청 공무직근로자(조리원) 자기소개서

을 준비했으며, 식사 후에는 설거지와 주방청소까지 마무리했기에 자연스레 ‘청결은 곧 책임’이라는 가르침을 몸으로 익혔습니다. 중학생 때는 학교 텃밭에서 채소를 가꾸며 제철 식재료 ... 에서는 HACCP 교육 이수 후 직접 위생 점검표를 작성·분석하고, 개선 사항을 조리원장님께 보고하여 주방 내 동선 개선과 조리 기구 세척 방식을 표준화했습니다. 그 결과 급식소 내부 ... 감염 사고가 전년 대비 40% 감소한 성과를 달성하였으며, 이 경험을 통해 체계적 위생 관리의 중요성을 실무에서 체득하였습니다.셋째, 재료비 절감을 위한 재고 관리 시스템을 도입

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.14

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삼성웰스토리 자기소개서작성 성공패턴 면접시험 시험경향 입사시험경향 면접시험 경향 인성검사문제 적성검사문제 어학능력검증문제 자소서의 독소조항피하기

□ 고객 서비스에 중요성을 부여하는 것에 동의하시나요?□ 식재료 주문 및 재고 관리에 관한 경험을 언급해주세요.□ 식사 계획 및 메뉴 개발에 기여한 경험이 있나요?□ 고객의 다양 ... 방법을 설명해주세요.□ 식단을 다양한 요구 사항 (예: 알레르기, 식사 제한, 식습관)에 맞게 수정한 경험을 언급해주세요.□ 각종 주방 장비를 사용한 경험을 언급해주세요.□ 식단

자기소개서 | 306페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.09.14

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음성경찰서 구내식당 조리원 직무수행계획서

음성경찰서 구내식당 조리원 직무수행계획서직 종(기간제 근로자)업무내용근무지역인원구내식당 조리원? 조리 및 주방위생 관리? 식재료 관리 등음성경찰서1명목 차▣ 직무에 대한 이해 및 ... . 먼저 식재료, 조리 기구, 저장 시설, 주방 위생 상태 등에 대한 정기 점검을 실시하겠습니다. 체크리스트와 문서화된 절차를 활용하여 체계적으로 위험 요인이나 미비점을 점검하고, 발견 ... 가격 변동성을 낮추고 재고 관리에도 효율성을 기할 수 있습니다. 계약 기간 동안 일정한 품질과 가격을 유지할 수 있어 예산 관리에도 도움이 됩니다.▶철저한 품질 관리 절차 수립공급

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.11.16

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서비스의 특징에 대해 정리하여 제출하세요.

에 의해 소비되는데, 이를 생산과 소비의 비분리성 또는 동시성이라고 한다. 식당에서 고객이 음식을 주문하면 주방에서 음식이 생산되고, 생산된 음식은 즉시 고객에 의해 소비된다.이질성 ... 으로 생산한 후 재고로 보관해 두었다가 나중에 판매하여도 제품의 품질에 크게 문제가 생기지 않는다. 하지만 서비스는 재고화한다거나 저장이 불가능한데, 이와 같은 소멸성은 급식산업 ... 에서도 매우 중요한 측면이 된다. 음식은 비록 유형의 상품이기는 하나 생산된 후 바로 소비하지 않으면 가치가 손상되어 재고화할 수 없으므로 제품이라기보다는 그 자체를 서비스로 보는 것이 더 타당하다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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조리실무사 면접

번째로 중요한 사항입니다. 모든 조리 도구와 주방 시설을 사용 후 깨끗이 소독하고, 교차 오염을 방지하기 위해 재료별로 다른 도마와 칼을 사용합니다. 또한, 조리 전후로 손 ... 을 철저히 씻고, 식재료는 항상 적절한 온도에서 보관하여 신선도를 유지합니다. 조리 과정 중에도 청결을 유지하며, 주기적으로 주방 청소를 실시합니다. 2. 식재료의 신선도를 어떻게 확인 ... 합니다. 주방 내부는 항상 청결을 유지하며, 식품이나 재료가 보관되는 장소는 정기적으로 청소하고 소독합니다. 6. 급식 준비 시간과 과정을 어떻게 효율적으로 관리할 수 있을까요? 급식

자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.18

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조리실무사 자소서

에서 어떤 가치를 더할 수 있는지를 명확하게 전달할 수 있도록 작성하였습니다.1. 지원동기어릴 적부터 요리에 대한 관심이 남달랐습니다. 식당을 운영하시는 아버지 덕분에 주방의 분주 ... 을 키워왔습니다.조리실무사는 단순히 음식을 만드는 것을 넘어 영양, 위생, 주방 관리까지 책임지는 중요한 역할을 합니다. 이는 제가 추구하는 전문성과 책임의식과 일치합니다. 특히 ... 에 처리해야 하는 주방 환경에서 이러한 특성은 강점으로 작용할 것입니다. 또한, 결단력과 실천력을 바탕으로 주어진 업무를 신속하고 정확하게 수행할 수 있을 것입니다.겉으로는 내향

자기소개서 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.01.06

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[자기소개서] E1 국내영업 자기소개서

는 근성◈◈현대리바트의 영업 사원으로 근무하며, 비교적 단가가 낮은 제품을 판매하는 주방용품 매장이었음에도 가구 매장의 매출을 따라잡고, 나아가 전국 매출 1위라는 성과를 달성 ... 한 경험이 있습니다. 이는 저의 가치관이자 생활신조인 ‘안 되면 될 때까지 시도한다.’는 근성 있는 마음가짐 덕분이라고 생각합니다.매출 증진을 위해서는 주방 가전의 판매율이 중요 ... 었습니다.4. 어떤 사안에 대해 객관적이고 과학적인 분석을 통해 문제를 해결한 경험을 작성해보십시오. (500자)◈◈‘감’이 아닌 ‘데이터’를 바탕으로 악성 재고를 없애다◈◈백화점

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01

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급식업체 영양사 직무소개 발표자료

샘플 세팅 중심 온도 체크 배식 과정에 있어서 손님과 주방을 매개하며 전체적인 급식 과정을 관리 식자재 라벨을 통 한 재고관리 실시 출근 전 , 일하는 중 , 퇴근 전 냉동온도 ... 관리 01 급식업체 영양사 소개 - 직무분석급식관리분야 직무 빈도 : 배식관리 / 식재료 구매 보관 및 재고관리 퇴식 및 식기세정 소독관리 식단관리 조리작업관리 위생관리 급식경영 ... ~ 월초에 실시하는 서류업무 교육 ( 손익목표 , 손익분석 , 결산 , 근태 등의 서류 ), 주방기기 교육 , 발주 업무 등의 교육을 받음02 실제 실습한 업체 설명 아라마크

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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국내 기업들의 해외 진출전략 사례를 들고

과 락앤락 마케팅 방법을 검토한다.본론1. 락앤락의 전략Lock & Lock은 1978년 주방용품 및 일회용 잡화류를 제조 및 판매하기 위해 설립된 한국의 중소기업이었습니다. 이 중소 ... 으로 동남아시아, 중동, 유럽, 라틴 아메리카 등 전 세계 130여 개국에서 가장 영향력 있는 밀폐용기 제조업체로 부상했다. 밀폐용기는 물론 모든 주방가전제품을 제조해 사업 영역 ... 에 팔고 있는 것은 물론 연 5억원의 임대료를 지불한 것도 상하이 중앙상가 화이화이에 첫 직영점을 열었다. 명품 거리에 명소에 고급 주방 브랜드를 열었다. 그리고 베이징 올림픽 이후

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.21

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