조리 Cook 식중독균을 죽이기 위해 식품을 충분히 오랫동안, 적정한 온도까지 조리하여야 해요. 가열해 조리하는 식품은 충분히 가열하여 조리하면 식중독균을 사멸시킬 수 있다. ... ●위생적 조리시설 〓 조리시설은 햇볕이 잘 들고 환기가 잘 되는 지상에 위치해야 하며 식품 조리 전후에는 반드시 손을 씻어야 한다. ... 전처리 과정 (세척 후 용기 구분) 조리전 야채 조리전 육류 조리후 용기 완전히 세척, 소독이 끝난식재료는 용도에 따라 전용용기에 구분하여 보관합니다. * 전처리 – 재료 소독 하기
2009.5월 조리원 안전교육 자료 1. ... 감전사고 예방 및 응급처치법 2. 5월 조리원 위생교육 QUIZ 2009. 5월 조리원 안전 교육 자료 주 제 안전 : 감전사고 예방 및 응급처치법 ① 1개의 콘센트에 너무 많은 선을 ... 않도록 정리함 전열기를 사용한 후에는 전원 플러그를 뺐는지 확인 - 야채절단기, 믹서기, 전기오븐 등 물 묻은 손으로 전기기구를 만지지 않음 필수 점검 사항 -2- 2009. 5월 조리원
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Adams 의 공정성이론 Adams 의 공정성이론 개념 : 개인이 다른 사람에 비해 얼마나 공정하게 대우 받느냐에 초점을 둔 이론 Adams 의 공정성이론 공정한 이론 나 = 성과 투입 불공정한 이론 불공정한 이론 성과 투입 성과 투입 성과 투입 성과 투입 성과 투입 ..
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출처 여성건강간호학 수문사 맘 앙팡 산후조리 노하우 네이버 산후조리 요가동영상 네이버 지식백과 회음관리 {nameOfApplication=Show} ... 산후조리 중에 적당한 운동을 해서 혈액순환을 촉진하고 , 찬바람이 나 찬물이 몸에 직접 닿는 것을 절대 삼가하세요 . ... 산후조리방법 교육안 건강한 회복을 위한 산후 생활법 ★ 몸을 따뜻하게 한다 . 우리 몸의 기운이 약한지 강한지 알 수 있는 가장 쉬운 방법은‘체온’인데요 .
+상차림 전반적인 것을 의미 조리과학: 식품을 구성하고 있는 성분들이 조리과정에서 일어나는 변화의 원인과 결과를 과학적으로 규명하여 합리적인 조리법을 연구하는 학문 2장 조리의 기초과학 ... 1장 조리의 목적 소화의 용이성 영양소 손실을 적게 식품의 기호성 향상 안전한 식품의 섭취 조리의 의미확대- 식문화에 영향을 미치는 여러가지 요소를 이해하여 식사계획+식품선택+조리방법 ... 가열조리조작 표 4.
S ubject name: P roject member: 2016.xx.xx 제 목을 입력 하시오 . 제 목을 입력하세요 . Project member name - Please enter a subtitle . 2016.XX.XX 제 목을 입력하세요 . Project ..
..PAGE:1 조리(cooking) : 식품을 여러 조작을 통해 음식물로 만드는 과정 조리학의 범주 조리의 의의 조 리 학 급 식 론 식 단 론 조 리 조 작 론 조 리 과 학 조 ... 식품 조리의 목적 1. ... 향신료 등을 적절히 혼합하여 맛과 영양을 향상 사회적 요구에 맞는 조리법 개발 조리과학의 연구방향 1.
연구 목적 : 김치 제조과정에 따른 조리과학적 차이 문헌고찰 : 미생물의 변화, 영양소의 변화 설문지 : 소비자의 기호도와 대다수의 사람이 느끼는 관능도의 차이 2. ... ..PAGE:1 가공 담금 김치의 조리과학적 특성 - Home-made 김치와의 차이점을 중심으로 - ..PAGE:2 목차 ..PAGE:3 주제선정동기 ..PAGE:4 가공김치와 Home-made김치
학교 급식의 위생관리 상반기 위생교육 조리 기구의 세척 및 소독 세척제의 종류 기구 등의 살균 소독제의 주의 사항 조리 기구의 소독 염소계 소독제 조제 방법 기구 . ... 조리대 1. 세척제로 세척 2. 흐르는 물로 헹굼 1. 200ppm 염소액으로 소독 기구 · 기계 위생관리 이동용 운반차 1. 세척제로 세척 2. ... 기계 위생관리 차 례 세척제의 종류 1 종은 2 종 및 3 종으로 사용 가능하나 3 종은 2 종 및 1 종으로 사용이 불가합니다 . 1 종 채소 , 과일용 2 종 식기류용 3 종 조리
분만 과 산후조리 자자 ~ 다들집중 !! 분만 분만 이란 ? ... 후산기 산후조리 임산부는 임신과 출산으로 지친 몸을 임신 전의 건강한 몸으로 돌아갈 수 있도록 해야 하는데 , 임산부의 산후조리기간은 6~8 주 정도 소요된다 . ... 영양 청결 휴양 산후조리 임산부는 임신과 출산으로 지친 몸을 임신 전의 건강한 몸으로 돌아갈 수 있도록 해야 하는데 , 임산부의 산후조리기간은 6~8 주 정도 소요된다 .
매체 비고 지역사회 주민 팜플렛 , 홍보물 등을 제작하여 인근 지역에서 거리 홍보 팜플렛 전단지 관련 복지 기관 홈페이지 게시물 등록 사업소개 메일 , Fax 전송 인터넷 Fax PPT ... 산후 조리 (= 산후 관리 ) 란 ? ... 엄마를 부탁해 산후 조리 프로그램 목 차 사업의 개요 사업의 목적과 목표 세부 프로그램 내용 프로그램 진행 일정 평가 방법 자원 활용 계획 예산 계획 홍보 계획 향후 운영 계획 개요
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