"적양배추 추출물"의 검색결과 입니다.

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천연 색소 추출 파이토케미컬 생체내 완충용액 안토시아닌 양배추 ph 지시약 연지벌레효능 한양대 식품 천연식용색소

EasyAI “적양배추 추출물” 관련 자료

+buffer solution과 pH의..등록일 2025.07.07 | 총 3,814자 | 5페이지 | 2,000원
+[일반생물학실험] 양배추를 이용한 천..등록일 2022.01.30 | 총 2,729자 | 4페이지 | 1,500원

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"적양배추 추출물" 검색결과 1-20 / 20건

뷰티화장품 소재로서 적양배추 추출물의 유리아미노산 및 유도체의 분석

동방문화대학원대학교 자연치유연구소 정서하, 이근광

논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.04.03

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적양배추 추출물의 항산화 및 항염증 활성 (Antioxidant and Anti-inflammation Activity of Red Cabbage Extract)

(사)한국조리학회 하현주, 이춘복

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.04 | 수정일 2025.05.16

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기능성화장품 소재로서 적양배추 잎 추출물의 페놀산 조성과 항산화 활성 및 세포독성연구 (A Study on the Phenolic Acid Compositions, Antioxidant Activities and Cell Cytotoxicity of Red Cabbage Leaf Extract as Functional Cosmetic Raw Materials)

The total polyphenol and flavonoid content, phenolic acid composition and contents, some antioxidant activity effects, and cytotoxicity against HaCaT ..

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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적양배추 추출물이 인체 유방암 세포 MDA-MB-231의 세포사멸에 미치는 영향 (The Effect of Red Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata f. rubra) Extract on the Apoptosis in Human Breast Cancer MDA-MB-231 Cells)

한국식품영양과학회 남미경, 강금지

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.30 | 수정일 2025.05.15

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buffer solution과 pH의 완충작용

지시약을 사용하게 된다. 적양배추 추출액을 지시약으로 사용할 수 있는데는 적양배추에 함유된 ‘안토시아닌’이라는 성분 때문이다. 안토시아닌은 산성, 염기성과 같은 용액의 성질에 따라 ... 다.실험재료버퍼표준용액(pH 4, 7, 10), 0.1 N NaOH HCl, pH meter, pH를 측정할 다양한 용액(우유, 달걀 흰자, 세제용액), 적양배추 추출액, citrate ... 수, Citrate buffer, Phosphate buffer 50mL를 100mL 비이커에 담아 준비한다. 피펫을 이용하여 각 용액에 적양배추 추출액을 1mL씩 첨가하고 pH

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.07

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[일반생물학실험] 양배추를 이용한 천연 지시약 만들기

산칼슘이 되고, 물에 녹지 않는 젤리 상태가 되어 둥근 알갱이 형태로 굳어버린다. 이 둥근 알갱이 형태의 것이 이 실험에서는 양배추 지시약 구슬을 의미한다.나. 적양배추를 사용 ... 들어 있으며, 대표적으로는 적양배추, 블랙커런트, 블루베리, 아로니아, 체리, 흑미, 포도 등이 있다. 이 중에서도 적양배추가 안토시아닌을 추출하기에 가장 적당하다고 할 수 있 ... 양배추를 이용한 천연 지시약 만들기1. 실험 목적가. 양배추로부터 천연 지시약으로 사용하는 안토시아닌 색소를 추출하여 pH에 따른 색 변화를 관찰하고, 지시약의 작용 원리를 이해

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.30

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한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

추출물이 3T3-L1 지방세포의 지방생성과 지방분해에 미치는 영향 분석 연구, 우유의 병원균 불활성화를 위한 새로운 연속 유체역학적 캐비테이션 기술 분석 연구, 체중 및 비만 ... 캡슐의 특성: 용해도 및 재분산성 연구, 어류 보존을 위한 정향유 함유 키토산 캡슐과 적양배추를 함유한 식용 필름의 항균 및 지표 특성 연구, 감초(Glycyrrhiza ... uralensis Fischer)를 첨가한 막걸리의 로스팅 조건이 미치는 영향 연구, 콩을 물에 불린 후 건조하여 급속히 제조한 두부의 품질 및 기능적 특성 연구, 이온 겔화에 의해 제조

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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화공시스템실험 천연색소추출공정

류, 농축 쥬스류천연물 건조, 분쇄 등의 단순처리로 가공한 것카레분말 등천연물로부터 색소 성분 추출, 정제, 농축한 후 분말화한 것코치닐, 치자, 홍화, 적양배추, 자색고구마 ... 하고 추출방법이나 추출색소의 색원디지털 표현이 필요하다. 또한 대량생산이 가능한 합성염료에 비해 천연염료는 천연물의 종류에 따라 추출과정이 복잡하고, 경제성이 떨어져 그 적용에 어려움 ... 될 수 있다. 천연색소의 분류를 다음의 Table.1에 나타내었다.분류종류원료(근원물질)에 따른 분류동물성색소코치닐, 락색소 등식물성색소치자황, 치자청, 홍화황, 비트레드, 적양배추

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03

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일반화학실험 예비레포트 A+ 양배추 pH 지시약

에 나머지 양배추를 넣고 10 분 정도 끓인다.(증류수는 더 추가하지 말 것.)4. 100 mL 비커에 추출액을 거름종이로 거른 후 얼음물에서 실온까지 식힌다.5. 거름종이는 버리 ... 는 물질을 추출하여 우리 주변에서 볼 수 있는 여러 화합물 용액의 pH를 측정해 본다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━? 산-염기의 정의 ... 다. 여기의 R 자리에 다양한 원소들이 붙을 수 있어 여러가지 변종이 자연에 존재한다. 하지만 기본적인 화학적 성질은 모두 비슷하다.anthocyanins 구조그 중에서 적양배추 등

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.21 | 수정일 2022.08.26

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[식품미생물학및실험] Spectrophotometer를 이용한 식물추출의 젖산균의 증식 실험 레포트 보고서

분광광도계는 미세한 빛량의 변화까지도 검출하고 또한 고농도 측정도 가능하다 3. Materials ①시료 : 적양배추 추출물 ②균주 : 젖산균 ③배지 : Lactobacilli ... Spectrophotometer를 이용하여 젖산균 증식의 각 기별의 특징을 알아보고 식물추출물이 젖산균 증식에 어떠한 영향을 미치는지 알아보자 +세균류는 2분법증식에 의해 그 수를 늘려 간다 ... 을 통산균을 증식시키기 위해 한 개의 MRS배지에 배지양의 1%의 식품의 추출물(백련초)과 젖산균을 함께 넣어 증식시키고, 다른 한 개의 MRS배지에는 1%의 젖산균만을 넣

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.18

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완충용액의 원리 및 pH에 변화에 따른 지시약의 색깔 변화

4, 7, 10), 0.2N NaOH, 0.2N HCl, 적양배추 추출물(지시약), phosphate buffer solution, citrate buffer solution ... 마다 적양배추 추출물(지시약)을 1mL씩 넣는다.3. calibration된 pH meter를 사용하여 pH를 잰다.4. 500μL of 0.2N HCl(또는 0.2N NaOH ... 이나 염기를 첨가했을 때 pH가 거의 바뀌지 않는다.적양배추 추출물(지시약)에는 안토시아닌이 포함되어 있다. 용액에 산성 용액을 첨가해 용액 내 수소이온 농도가 높아지면, 수소이온

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2022.01.10

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<식품과영양> 식품첨가물

, 치자적색소 , 적양배추색소 , 오징어먹물색소 , 카카오색소 등 • 대표적인 인공색소 : 식용색소 황색 제 4 호 , 황색 제 5 호 , 녹색 제 3 호 , 청색 제 1 호 ... 물이다 . 천연식품에서 색소 성분을 추출한 천연색소와 화학반응을 통해 추출한 인공색소가 있다 . • 사용식품 : 사탕 , 젤리 , 빙과류 등 • 대표적인 천연색소 : 캐러멜색소 ... 식품첨가물 바로알기목차 식품첨가물의 정의 식품첨가물의 뜻 식품첨가물의 역할 식품첨가물의 종류 식품첨가물의 안전식품첨가물의 정의 식품위생법 제 2 조 2 항에서 “첨가물이라 함

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.27

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안토시아닌 색소의 효능

는 항산화제(抗酸化劑, antioxidants)로도 작용한다.안토시아닌은 블루베리, 아로니아, 체리, 흑미(黑米), 포도, 적양배추 등에 풍부하다. 가을에 단풍이 드는 것도 안토시아닌 ... /mL의 농도에서는 블루베리가 56.50%,오디는 38.13%로 블루베리에서 암세포 증식억제 효과가 가장 높았다.베리류 추출물의 경우에는 전반적으로 복분자의 억제 효과가 높 ... 4~6개를 갖는다. 그다지 종류는 많지 않고 대부분이 펠라고니딘, 시아니딘, 델피니딘 및 메틸에테르유도체이다. 특히 염화수소와의 옥소니움염이 잘 결정되어, 안정적인 화합물로서 얻

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.12

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푸드마케팅 =) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

, 비타민 C, 비타민 분말(디엘일파토코페릴아세테이트, 유당, 카제인, 글리세린모노스테이레이트, 제삼인산칼슘) 유산균, 펙틴, 구연산, 레드칼라(코치닐추출색소, 적양배추색소, 홍화황색 ... 에서날 확대되고 있는 정부 차원의 정부 인증마크의 의미와 긍정적인 방향도 확인해보려고 한다.Ⅱ.본론1)식품표시제도의 목적과 기능“표시”란 식품과 관련된 첨가물, 기구 또는 용기포장 ... 자를 보호할 수 있다. 식품 표시 사항 중 기한표시, 첨가물표시, 보존 사용방법표시, 살균방법표시, 알레르기표시의 규칙 등의 구체적인 기재가 그 대표적인 예이다.두 번째로는 상품

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.07

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제7영양소 파이토케미컬(Phytochemical)에 대한 이해 [파이토,파이토케미칼,phytochemical,제7영양소,7영양소]

다고 보고된다.2) 안토시아닌- 블랙커런트, 블루베리, 아로니아, 체리, 흑미, 포도, 적양배추에 많이 함유되어 있다.- 안토시아닌의 대표적인 효능으로는 항산화 효과(노화 방지 효과)이 ... 은 식물을 뜻하는 파이토(phyto)와 화학을 뜻하는 케미컬(chemical)이 합쳐진 말로 식물성화학물을 의미하며 식물성영양소(phyto neutriants)로 불리도 한다. ... 적인 영향을 미친다.- 식물에서 추출할 수 있는 생리활성 물질로 채소, 과일, 곡류, 두류, 견과류, 허브류, 약용 식물 등 각종 식물성 원료에 함유되어있으며, 최근에는 이 물질

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.05

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파이토케미칼에대해서

궤양트상태로 만든다.( 효과: 식이섬유 기능과의 복합효과) 예) 딸기, 블루베리, 앵두 등3.분말화하여 물로 추출하는 방법 : 분쇄기같은 것으로 일단 분말상태로 만든 다음 물과 혼합 ... 하여 추출한다. 추출방법은 물에 수 시간 침지 후 여과하거나 퍼콜레이숀 방법을 적용한다(효과 : 비교적 순수한 상태로 회수가능 : 퍼콜 레이숀법은 제조기술편 추출조작항 참조) 예 ... ) 자색 쌀, 자색옥수수 등◈천연 안토시아닌계 색소의 종류(1) 적양배추 색소십자화과의 적양배추에서 얻어지는 색소이며 주성분은 안토시아닌계의 루브로브라시신이고 PH변화에 따라 색조

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.02

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불량식품과 안전마크

, 글리세린지방산에스텔, 레드칼라디비-제이(덱스트린, 적양배추색소, 구연산, 치자황색소), 초코칼라디비-제이(카라멜색소, 덱스트린, 코치닐추출색소, 비타민C), 합성착향료(콜라향 ... 한 식품을 말하는데 화학 물질 뿐만 아니라 특정하게 사용한 의도적 화학 첨가물 등 모든 물질에 오염된 식품이고, 위칭식품(僞稱食品)이란 가짜 또는 부당 상표 표시행위로 예를 들면 마가린 ... 종류를 버터로 부당 표시하는 것과 식품포장에 기재된 내용과 식품의 실제 내용이 서로 다른 경우도 여기에 포함됩니다. 특히 출고 및 생산날짜의 허위표시, 첨가한 첨가물의 미 표시

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.28

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천연식물색소를 이용한 독성물질 표지

색소, 적양배추 색소, 포도과피 추출색소, 베리류 색소, 심화색소, 고량색소, 모나카스색소, 파프리카 추출색소, 안나토 색소 등이 있다.③적양 배추 색소십자화과 적양 배추의 잎 ... 에는 동물성 색소, 식물성 색소, 미생물 색소로 우리가 실험한 양배추는 식물성 색소에 속한다. 대표적 천연색소로는 코치닐 추출색소 락색소, 홍화 황 색소, 치자 황색소, 비트레드 ... 을 잘게 잘라 비커에 넣고 양배추가 잠길 정도로 물을 부운 다음 가열장치로 10분쯤 가열하면 손쉽게 만들 수 있다. 양배추 지시약의 색깔은 자주색이며, 이러한 양배추 지시약을 넣

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.05

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바이오 제품 개발 (천연색소의 종류와 특성1)

1.천연색소의 정의*천연색소(식용)-정의: 천연원료로부터 물 알콜 또는 유기용매로 추출 정제한 것으로 안전성이 확보되고 규격이 정해져 있는 천연 상태에서 화학적 변형이 되지 않 ... 는다.*천연색소의 법적 정의-치자 황색소>꼭두서니와 치자과실을 물 또는 에틸알코올로 추출 또는 가수분해를 거쳐 얻어지는 색소>주색소는 카로티노이드계의 Crocin 및 Crocetin>색 ... 기 위한 방법지금까지 인공색소로 음료, 빙과, 햄에 적색을 나타내기 위해 보통 식용색소 2호를 이용해 왔는데 이것을 천연색소로 바꾸기 위해서는 색소를 분리(음료: 적양배추색소, 과자

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.27

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식품색소중 천연색소

coccus costa(coccus cacti,L) 의 건조 충체를 물 추출에 의해서 얻어진 색소인 카르민산(carminic acid, C22H20O13)에 순산화 알루미늄 ... , 안색소(Spirulina color)① 정의 - 이 품목은 남조식물인 스피룰리나[Spirulina plateneis(NORD.)GEITLER.등]을 물로 추출하여 얻어지는 색소 ... 류, 5. 고추장, 6. 식초10) 적양배추색소(Red cabbage color)① 정의 - 이 품목은 십자화과 적양배추(Brassica oleracea L. var. capitata

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.28

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