"일본요리에대하여"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 홍보의 장단점 조선대 일본음식 일본문화 일본문화의 이해 일본요리 한국 중국 공통점 일본 육식

EasyAI “일본요리에대하여” 관련 자료

+일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는..등록일 2025.03.17 | 총 5,077자 | 4페이지 | 2,000원
+일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에..등록일 2022.03.25 | 총 4,750자 | 6페이지 | 3,000원

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"일본요리에대하여" 검색결과 1-20 / 10,312건

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일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.

일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.1. 서론일본의 육식금지령은 일본 역사에서 매우 중요한 전환점을 나타내는 사건으로, 일본 요리와 식문화에 큰 영향 ... 을 미쳤는지를 구체적으로 이해할 수 있을 것이다. 또한, 일본 요리의 발전 과정과 그 결과로 형성된 전통 음식 문화가 오늘날 세계적인 인기를 얻고 있는 배경에 대해 폭넓게 고찰 ... , 해조류, 곡물, 두부 등 다양한 식재료를 활용한 요리가 발달하는 계기가 되었다. 2020년 한 역사 연구에 따르면, 일본의 육식금지령이 시행된 시기에는 전체 인구의 육류 소비

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.17

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SD법에 의한 한국, 일본, 중국, 서양 각 요리에 대한 개념의 일본인과 한국인의 비교 분석 (The Comparative Analysis of Understanding the Conceptions of Japanese, Korean, and Western Cuisine by SD between the Japanese and the Korean)

(사)한국조리학회 김정은

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.10 | 수정일 2025.03.28

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일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.

일식학일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.차 례1.서론2.본론(1) 일본의 육식금지령(2)육식 금지령이 일본요리에 미치는 영향3.결론1. 서론한 나라 ... 이 일본요리에 어떠한 영향을 끼치는지 한번 알아보겠다.2. 본론(1) 일본의 육식금지령일본의 육식금지령에 대한 시대적 배경을 살펴보고 일본의 육식금지령이 무엇인지에 대해서 살펴보 ... 의 육식 요리도 함께 들어오게 된다. 또한 서양인에 비해서 왜소한 일본인의 체격을 개선하려고 1872년에 육식금지령을 해제하고 육식을 적극적으로 권장하는 일본이 되었다. 1871년

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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일본 회석요리에 대하여

회석요리회석요리란?오늘날 전통적인 일본 요리는 회석요리, 차회석요리, 정진요리 등 크게 세 가지로 나눌 수 있다. 서양의 식문화가 귀족이나 부로들에 의해 이루어져 온것처럼 일본 ... 에서도 공가나 귀족 사회의 식생활을 중심으로 요리의 전통이 완성되어 왔다.일본의 대표적 향응요리인 회석요리는 본선요리나 차회석 요리와 같이 예법이나 형식을 중요시하는 식사가 아니 ... 는다.㉵초무침(스노모노)초무침은 회석요리뿐 아니라 일본 요리에 꼭 나오는 요리이다. 신선한 재료을 이배초 또는 삼배초, 감초 등으로 무치는 요리이다. 회석요리에서 초무침은 반드시

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.29 | 수정일 2016.07.22

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일본 가이세키요리에 대해

7 조일본食문화 가이세키- 목 차 -일본 요리의 분류 가이세키 요리의 정의 가이세키 요리의 특징 가이세키 요리의 순서 및 식사예절 참고문헌[ 지역적 분류 ]관동지역관서지역일본 ... 요리의 분류본선요리 다외석요리 정진요리 보채요리 회석요리 : 가이세키 요리- 형식적 분류 -일본 요리의 분류가이세키 요리란 ? - 에도시대(1603~1866)부터 연회요리에 이용 ... 하는 정식요리가이세키 요리의 정의[ 보급 ] - 최근 일본인들은 바쁜 일상으로 인해 약식으로 개선한 가이세키 요리를 이용한다가이세키 요리의 정의제철 재료를 사용 계절을 담은 그릇

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.17

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일본 음식 중 쇼진요리에 대하여.

[일본의 전통 음식, 쇼진 요리에 대하여]일본의 음식문화에 대하여 조사하다가 사찰음식인 ‘쇼진요리’에 관해 찾아볼 수 있었다. 일본에도 몇번 여행을 다녀오기도 했고, 라멘 ... 이나 규동, 오코노미야키 등은 환장하고 좋아하는 편이긴 하지만 정작 제대로 된 일본 전통요리라고 하는 카이세키요리나 쇼진요리는 먹어본 기억이 없다. 사실 먹어보고 싶었으나 코스로 나오 ... 음식과 무엇이 다를까 하는 호기심으로 이번 레포트는 쇼진요리에 대해 쓰기로 한다.우선 쇼진요리는 육류·어패류·달걀을 사용하지 않고 곡물·콩·야채 등의 식물성 재료와 해조류를 사용

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.25

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[자유주제발표] 넷플릭스 흑백요리사와 미쉐린가이드

넷플릭스 흑백요리사 그리고 미쉐린 가이드01 넷플릭스 흑백요리사의 흥행 미쉐린 가이드에 대한 관심 미쉐린 식당 선정과 소개 Introduction02 맛 하나는 최고라고 평가받 ... 는 재야의 고수 ‘ 흑수저 ’ 80 인이 대한민국 최고의 스타 셰프 ‘ 백수저 ’ 20 인에게 도전장을 내민다 . 오직 맛으로 승부를 걸며 치열하게 맞붙는 100 인의 요리 계급 ... 전쟁 요리 계급 전쟁 ‘ 흑백요리사 ’ 흑백요리사는 넷플릭스에서 제작한 요리 서바이벌 프로그램으로 , 다양한 출신의 요리사들이 참가해 요리 대결 승자를 결정 심사위원으로는 백종원

ppt테마 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.25

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일본어 교과 세특 자료 100명분(일본문화탐구활동 및 관심분야진로 작문하기 중심으로) - 입력바이트 표기됨

, 조미료 사용의 차이점, 기타 식재료의 특성, 전통 식기류의 특징 등에 대해 자신의 생각을 더하여 작성함. 일본어 작문으로 요리사를 목표 진로로 선정하고 요리사가 되기 위해서 자신 ... , 일본드라마의 다양한 장르 및 소재의 특성, 원작 드라마에 대한 한국식 리메이크 드라마가 갖는 문제점 등에 대해 본인 의견을 제시하면서 내용을 전개함. 일본어 작문 활동에서 일본 ... 활동으로 일본의 식사 예절의 일반적 개론 및 술자리에서의 행동 매너에 대해 한국의 사례와 비교, 조사하면서 자신의 생각을 반영하여 작성함. 일본어 작문에서 자신의 장점과 단점

서식 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.19 | 수정일 2024.07.17

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조선대 일본음식문화의이해 2차 미니퀴즈 정답 족보

) 기자미우동03) 야마가케우동04) 기츠네우동2. 일본 라멘에 대한 설명으로 옳지 못한 것을 고르시오.(10point)01) 일본 최초의 라멘 전문점은 1910년 도쿄 아사쿠사 ... 에 문을 연 렌카테이라는 중화요릿집이다.02) 라멘의 어원은 중국의 면요리 중 하나인 납면, 즉 ‘라미엔'이라고 한다.03) 화교나 중국 유학생들을 대상으로 팔던 난킨소바가 일본 라멘 ... 의 시발점이다.04) 라멘은 한마디로 정의하면 일본인이 개발한 중국풍 일본 면요리이다.3. 카츠와 함박스테이크와 관련된 설명 또는 속설로 올바르지 않은 것을 고르시오.(10

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.05.09

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조선대 일본음식문화의이해 기말 족보 (A+)

< 일본음식문화의 이해 2024-2 기말고사 >1. 규동에 대한 설명으로 옳지 못한 것을 고르시오.1) 규동은 메이지시대에 도쿄 니혼바시에서 있는 요시노야에서 탄생했다.2) 처음 ... 의 규메시라는 이름을 사용했다.2. 카이세키 요리에서의 ‘핫슨’에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 고르시오.1) 상의 중앙에서 차려지는 생선회나 초무침 요리를 말한다.2) 네모난 삼나부 ... 에는 고기 냄새를 없애기 위해 후추와 간장으로 고기의 간을 했다.3) 소고기 전골인 규나베를 밥 위에 끼얹어 만든 요리가 원조이다.4) 처음 만들어질 당시에는 소고기밥이라는 뜻

시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.01

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조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)

에서 덴푸라의 원형이라 할 수 있는 필레테스를 먹음 - 일본인이 요리에 대해 묻자, 일본어를 이해하지 못한 선교사들은 쿠아투오르 템포라에 대해 설명함 - 일본인은 튀김 요리의 이름 ... 1주차 : 일본음식의 탄생부터 현재까지 1차시 ? 일본음식의 역사 및 특징 1-1-1. 일본요리의 탄생 및 전개 ■ 와쇼쿠 和食 일본의 전통음식 - 양식(洋食)에 대비해 일본 ... , 한자어와 관련된 음이 점차 변화해 정착했다는 설 ▣ 덴푸라의 변천사 ■ 쇼진요리 - 서양에서 전래되기 전, 기름을 사용한 일본 음식이 있었음 → 역사적으로 기름을 사용한 일본 음식

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07

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조선대학교 일본음식문화의이해 미니퀴즈 1차, 2차 정답포함(A+)

일본음식문화의이해 미니퀴즈 족보 1. 사시미와 관련된 설명으로 올바르지 않은 것을 고르시오. (10점) 1) ‘회자되다’는 고기를 굽는 ‘자'라는 요리법과 날것을 먹는 '회’라는 ... ) 후노야키 4. 서앙식 일본 요리의 대표 세 가지, 즉 일본의 3대 양식에 속하지 않는 것. (10점) 1) 고로케 2) 카레라이스 3) 오므라이스 4) 돈카츠 5. 돈카츠 위 ... 우동의 기원과 관련된 설명으로 올바르지 않은 것을 고르시오? (10점) 1) 헤이안시대 가가와현 사누키에서 태어난 승려 홍법대사가 파견갔을 때 들여온 면요리이다. 2) 일본

시험자료 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.03.05 | 수정일 2025.03.20

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호텔조리사 자소서

겠습니다.4. 지원동기 및 입사 후 포부호텔 요리사가 되기로 결심한 데에는 영화 '라따뚜이'와 '버닝'이 큰 영감을 주었습니다. '라따뚜이'의 주인공이 요리에 대한 순수한 열정과 노력 ... , 다양한 요리 기술을 배우고 실습하며, 요리에 대한 제 열정을 더욱 키워나갔습니다. 어떤 요리든 막힘없이 척척 해내고, 신속하고 정확하게 조리하여 보기에도 감탄을 자아내고 맛 또한 ... 입니다. 또한, 동료들과 협력하여 주방의 효율성을 높이고, 팀워크를 통해 더욱 완벽한 요리를 만들어내겠습니다.5. 수상경력 및 특기사항저는 영어와 일본어에서 무난하게 소통할 수 있

자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.13

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조선대 일본음식문화의이해 1차, 2차 퀴즈 족보 (A+)

? (10점)1) 농어2) 참치3) 연어4) 도미5. 일본 덴푸라의 원형인 포르투갈의 튀김 요리를 무엇이라고 할까요? (10점)1) 템플로2) 필라테스3) 필레테스4) 템페로6. 7 ... , 말, 개, 원숭이4) 돼지, 오리, 개, 양, 원숭이7. 다음 중 스시에 대한 설명으로 잘못된 것을 고르시오. (10점)1) 스시라는 명칭은 일본어 형용사 ‘스이’의 고어 형태 ... < 일본음식문화의 이해 2024-2 퀴즈 >- 1차 퀴즈 -1. 에도시대 도박장에서 간편하게 먹을 수 있도록 참치를 넣어 말아 만든 초밥은 무엇일까요? (10점)1) 뎃카마키2

시험자료 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.01

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23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

하던 데서 유래요리명이나 식기류는 모두 중국어(6)싯포쿠요리나가사키 지방을 대표하는 일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸 ... ※ 영국* 1862년 런던 만국박람회에 출품된 일본 도자기와 장식물 : 일본 문화에 대한 관심이 높아짐미술계에서는 로세티 서클 사람들을 중심으로 일본 붐"1870년대, 일본의 마술 ... 1교시 : 강의내용현대인들에게 요구되는 것 중에 하나가 '타자이해'일본은 운명적으로 우리와 함께 해야 하는 가장 가까운 타자 ( 지리적으로 가깝다)일본인들의 독특한 행동 양식

시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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근대일본의 ‘화양절충(和洋折衷)’요리의 형성에 나타난 문화변용 (Acculturation in the Formation of Western-Japanese Fusion Cuisine in Modern Japan)

근대일본은 서양의 음식문화를 받아들여 카레라이스, 돈가스, 고로케와 같은 일본의 화양절충요리를 만들어냈다. 화양절충요리 탄생 배경에는 메이지(明治)유신 이후 천황의 서양요리 도입 ... , 단체급식의 영향으로 음식의 서구화가 이루어진 점,서양요리에 대한 교육과 홍보 등이 있다. 화양절충요리가 발전한 데는 세 가지 추동력이 있다고 보는데, 이러한 추동력에의해 근대 ... 화가 요구되었다. 따라서 서양요리의 특징인 육류 공급을 통하여 신체의 건강과 요리법의 단순성, 편리성 등을 추구하였다. 세 번째는 일본의 전통적인 미각의 추동력인데, 일본인은 자신

논문 | 29페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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2024 생활 일본어 [A+] (퀴즈/기말 문제 및 정답)

1. 다음 중 sa행이 아닌 것은? te2. 다음중 ka행이 아닌 것은? to3. 다음 중 초밥의 하위 분류가 아닌 것은? 돈코츠라멘4. 일본어 문자 히라가나에 대한 ... 가 아닌 것은? wa2. 다음중 na 행의 문자가 아닌 것은? hu3. 돈지루(부타지루)에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은? 소고기로 맛을 낸 요리이다.4. 밀가루 반죽 속 ... 설명으로 적절한 것은? 문자의 모양이 부드러운 곡선으로 이뤄진 경우가 많다.5. 일본 음식 중 균을 이용해 콩을 발효시킨 식품은 무엇인가요? 낫토1. 다음중 ma 행의 문자

시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.07 | 수정일 2025.03.11

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[대입][수시면접][면접후기][일어일문학과] 고려대학교 일어일문학과 면접 시 질문과 답변내용을 정리해보았습니다. 일어일문학과 관련 학과로 면접을 보실 때 한번 읽고 가시면 큰 도움이 될 것입니다.

이 어울림의 한 사례라고 했는데 반대로 일본에서 우리나라로 건너 온 것에는 무엇이 있나?A5. 패션이나 화장법. 일본이 그쪽으로 더 발달했다고 생각합니다.Q6. 두 요리사가 있는데 한 ... 됨.유의 사항o 생활기록부나 자소서 관련 질문을 전혀 하지 않음.o 의견에 대한 반박 질문이 들어오기 때문에 처서 대답을 논리적으로 해야 함.질문 및 답변내용o(가) 양악과 국악 ... 1. 서로 다른 문화 요소가 어우러져서 새로운 하나의 문화 요소가 탄생하는 것입니다. 한국의 K-POP이 일본으로 건너가서 일본사람들이 함께 따라 하고 일본만의 스타일로 바뀌

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.29

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푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

에는 세리나, 샴페인 등을 마신다.일본에는 연회에서 정종을 맛보기 위한 식사로 가이세키 요리가 있다.5. 다구의 쓰임과 명칭에 대한 설명이다. 한자는 차호에서 차를 떠내는 대나무 ... 를 많이 쓴 요리가 발달해왔다. 이 지역의 대표요리로는 마파두부, 궁보계정 등이 있다.정답: 03. 우리나라의 절식과 시식에 대한 내용 중 틀린 것을 2개 고르시오.대보름은 설 ... 을 모두 고르시오.빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다.스푼 포크류는 움푹 패인 곳을 아래로 향하여 놓는 지역은 글라스를 지그재그로 배치한다.18. 일본

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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2022 1학기 일본문화의 이해 기말고사 정리본 A+

, 수용/숭배의 대상이며 공생으로 인식일본요리 특색(1) 계절에 민감해 제철 재료와 맛을 살림(2) 재료의 신선하고 담백한 맛을 최대로 함(3) 다양한 식기로 공간미를 살림2. 간 ... 까지 퍼짐5. 혼젠 요리(결혼식 연회 등)-주로 무사 집안에서 전재, 메이지 때 민간 보급, 접대 요리의 원류6. 가이세키 요리(다회)-가벼운 요리였지만 현재는 일본을 대표하는 정통 ... 황실문양: 16겹 꽃잎// 야에자쿠라 : 옛날부터 봄의 풍물 (헤이안 궁중 여성들 옷 색깔)국조 : 꿩만요슈 고대 일본어를 표기하기 위해 한자의 음을 빌려 표기- 표음문자

시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.30

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