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EasyAI “와인제조법” 관련 자료

+[와인] 와인의 정의, 와인제조과정,..등록일 2016.05.02 | 총 9,601자 | 18페이지 | 3,000원
+[식품]와인 & 매실주 제조법등록일 2006.06.16 | 총 4,619자 | 7페이지 | 1,000원

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"와인제조법" 검색결과 1-20 / 2,060건

[와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평가, 와인상식, 세계의 와인(각국의 와인)

와인[와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평가, 와인상식, 세계의 와인(각국의 와인)목차와인I. 와인의 기본1. 와인이란 무엇인가?2 ... . 와인의 제조과정3. 포도품종4. 와인의 분류II. 와인상표 읽는 법1. A.O.C2. 와인 생산지3. 포도원 이름4. 빈티지5. 포도품종III. 와인과 음식1. 와인과 음식 ... , 제사와 신화의 상징으로서 오랫동안 인간의 역사와 함께 하고 있다.2) 와인의 제조과정레드와인과 화이트와인의 차이점은 첫째, 레드와인은 적포도를 원료로 사용하고, 화이트와인은 청포도

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.02

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와인 제조법

☆ 와인 제조법1) 수확하여 거두어 들인 포도들은 셀러(저장고)로 이동되고 포도를 으깬다. 이 때 몇 가지절차가 필요하다.2) 이산화 유황 (SO2) 을 첨가 : 산화방지와 살균 ... 게 하기위해 거른다12) 병입 작업13) 병속 숙성14) 출하★ 와인의 종류별 제조 과정와인의 종류별 제조 과정레드 와인화이트 와인로제 와인발포성 와인주정 강화 와인수 확수 확수 확수 ... 이 강한 와인, 주로 디저트로 마시게 됨.ex) 헝가리의 토카이 와인, 독일과캐나다의 아이스 와인(포도로 제조)★ 각 세계지역의 대표적 와인의 종류1)샤 또- 보르도 지역 와인 중

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01

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와인의 분류, 제조법과 세계의 와인

의 색이 특징이다.④ 피노누아- 프랑스 부르고뉴 지방의 품종으로 와인을 제조하기 까다로운 포도품종- 과일향이 강하고 부드럽다. 색이 묽으며 여성스러운 맛을 만들어낸다(2) 보르도 ... Ⅰ. 와인의 역사? 포도를 원료로 양조한 술: 영어로는 와인, 독일어로는 바인, 불어로는 빙, 이탈리아 및 스페인어로는 비노, 포르투칼어로는 빈뇨? 와인의 역사는 인류가 야외 ... 에서 식료를 채취하여다 먹을 때 천연의 포도를 따다가 쌓아둔 곳에서 자연히 발효되어 먹게 되지 않았나 한다.? 와인은 인류가 존재하기 이전부터 이었던 것으로 인류가 양조하기 시작한 것

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.05

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와인(제조법, 와인의 종류, 테이블매녀, 선택요령과 음주법와인의상표)

와인 - 색, 향기, 맛(3미의 술)1. 제조법* 포도으깨기 - 발효(발효주) - 숙성(오크통) - 포장(병)오크통: 오크 나무의 질이 치밀하고 적당한 타닌을 함유하여 향이 와인 ... 위해서)2. 와인의 종류: 레드, 화이트, 로제? 레드- 자주색, 약간 떫은 맛(포도껍질과 씨에 함유된 탄닌성분), 붉은 포도로 제조- 멜로, 고슈, 카베르네 소비뇽, 피노 누아 ... 으로 혼입된다.공기와 와인간의 직접적촉은 피해야한다.코르크 마개 병 속에서도 계속 숙성되고 있다.와인은 뉘어서 보관해야 한다. (코르크 마개를 부풀어 오르게 하여 공기를 차단하기

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07

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[A+] 와인 조사보고서 / 알코올음료 / 알콜음료 / 와인의 분류 / 제조법 / 색상에따른 분류 / 산지별 특성 / 보르도 / 와인등급 / 부르고뉴 / 보관방법 / 온도

와인과 알콜음료과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명< 목 차 >Ⅰ. 와인의 분류1. 제조법에 따른 분류2. 색상에 따른 분류Ⅱ. 와인의 선택1. 산지별 특성Ⅲ. 프랑스 ... 를 지배해온 종교가 기독교임을 생각할 때 와인의 번성은 당연한 귀결이라 하겠다.# 와인의 분류와인은 제법에 따라, 혹은 색깔과 당분 함량에 따라 몇 가지로 나눌 수 있다.▶ 제조법 ... 을 가장 많이 생산 · 수출하는 나라다. 투박한 듯 남성적인 감 칠맛이 매력.# 프랑스의 와인 등급프랑스는 몇 가지 관련법을 통해 포도 재배 및 와인 제조를 강력히 통제하고 있

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.06

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[식품]와인 & 매실주 제조법

1. 와인이란?2. 포도재배과정3. 와인 양조과정4. 매실주란?5. 매실주 제조법1. 와인이란?- 영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin)이라 한다. 생산국에서의 포도 ... . 청포도/화이트 품종과 적포도/레드 품종으로 나누어 와인의 세부 제조단계들을 살펴보기로 하자. (여기에서의 화이트 포도, 레드 포도의 구분은 단지 외관상의 색 구분이다.)우선 ... 주에 대한 법적 정의는 ‘신선한 포도 또는 포도과즙의 발효제품’으로 되어 있고, 다른 과실제품은 이에서 제외시킨다. 다른 것을 첨가해서 가공한 포도주에 대한 정의는 여러 나라

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.16

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[와인][포도주]와인(포도주)의 종류, 와인(포도주)의 제조법, 와인(포도주)의 마시는 방법, 각 나라별 다양한 와인(포도주), 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급에 관한 심층 분석

와인(포도주)의 종류, 와인(포도주)의 제조법, 와인(포도주)의 마시는 방법, 각 나라별 다양한 와인(포도주), 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급에 관한 ... 심층 분석Ⅰ. 와인(포도주)의 종류Ⅱ. 와인(포도주)의 제조법Ⅲ. 와인(포도주)의 마시는 방법1. 레드 와인2. 화이트 와인Ⅳ. 각 나라별 다양한 와인(포도주)1. 이탈리아2 ... (포도주)의 제조법수확한 포도는 곧 기계에 걸어 파쇄제경(破碎除梗)하여 발효통에 옮겨 발효시킨다. 이 때 씨를 부수면 술맛이 나빠지므로 씨를 부수지 않는 방법을 강구해야 한다. 예전

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.16

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술과문화 중간고사 정리 타이핑

, 와인 신 바커스(로마): 우아하고 여성적인 미남 청년 ... (점토판) BC 6000년경: 와인 제조(고고학자), BC 4500년경: 포도주 양조(점토판), BC 3100년경: 맥주 제조(점토판) BC 1300년경 고대 이집트 람세르 왕 무덤 ... : 포도 재배 및 와인 제조에 관한 프레스코화(벽화) - 와인 제조 방법 전파: [아라랏산(노아)] -> 바빌론 지방(메소포타미아) -> 이집트 -> 그리스, 로마 => 전 유럽

시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.14

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세계의 음주문화에 대해 설명하고 우리나라의 음주문화에 대한 자신의 생각을 기술하시오.

되어 있다. 음주는 단순한 소비 행위를 넘어서 사회적 교류와 문화적 표현의 수단으로 자리 잡고 있다. 예를 들어, 유럽에서는 와인과 맥주가 주요 음료로 자리 잡고 있으며, 이는 식사 ... 와 함께 즐기는 경우가 많다. 유럽의 와인 문화는 오랜 역사를 가지고 있으며, 프랑스와 이탈리아는 와인 생산의 중심지로 유명하다. 반면 독일과 체코 등에서는 맥주가 대중적인 음료 ... 가 대표적이다. 이들 국가에서는 음주가 사회적 유대감을 강화하는 중요한 역할을 하며, 특히 직장 내 회식 문화가 발달해 있다. 일본에서는 사케를 전통적인 방식으로 제조하며, 한국

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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자소서(와인 소믈리에) '대기업 최종 합격' '본인 작성'

프로그램에 참여하였고, 이를 통해 와인의 종류와 특징, 생산지, 제조 과정 등을 심도 있게 배웠습니다. 또한, 여러 국제 와인 대회와 세미나에 참석하며 최신 와인 트렌드와 와인 ... )^7^8..FILE:Contents/section0.xml와인소믈리에 자기소개서1. 성장 과정어린 시절부터 저는 음식과 음료에 대한 큰 관심을 가지고 있었습니다. 특히, 가족과 함께 ... 하는 저녁 식사 시간에는 늘 다양한 음식을 시도해 보고, 그에 어울리는 음료를 찾아보는 것을 좋아했습니다. 부모님은 항상 좋은 음식을 만드는 데 신경을 쓰셨고, 그에 맞는 와인

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.02.02

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국제매너와 에티켓 문제

을 돌린다.③주최자의 지나친 겸손은 오히려 파티의 격을 떨어뜨린다.④한 사람을 붙들고 너무 오래 머물며 대화하지 않는다.4. 와인의 보관 법 중 틀린 것은?①와인장에 위스키, 꼬냑과 함께 ... 중 프랑스 보르도 와인의 특징은 무엇인가?①카베르네 소비뇽, 멜로 등의 품종을 혼합해서 제조한다.②화이트는 샤르도네 품종으로 만든다.③피노노아 단품종으로 제조한 레드와인을 생산 ... 세워서 보관한다.②65~75% 정도의 습기가 좋다.③땅속과 같은 13도 정도가 최적의 보관 온도이다.④콜크가 마르지 않도록 보관한다.5. 화이트 와인이 생선과 어울리는 이유

시험자료 | 2페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.11

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프랑스와 술

사용 - 수작업으로 수확 - 포도송이 전체를 통에 담아 발효 - 탄산가스를 가득 채워 산소 제거 후 압착 - 알코올 발효 완성 제조방법7. 와인 즐기는 법와인을 즐기는 법 반드시 ... 프랑스와 술목차 꼬냑 와인의 기본 보르도 와인 상파뉴 와인 부르고뉴 와인 보졸레 와인 와인을 즐기는 법IntroIntro 다양한 음식과 곁들이는 프랑스의 음주문화는 삶의 즐거움 ... - 꼬냑지방의 브랜드에는 ` 꼬냑 ( 産 )' 이라는 표시를 하여 고급술의 이미지 유지2. 와인의 기본와인의 기본 와인이란 ? 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.04

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프랑스 와인 원산지 통제명칭(AOC) 고찰 (Study of Appellation d’Origine Controlee (AOC) of French Wine)

과 포도나무 해충에 의한 와인 생산량 감소와 밀접한 관계가 있다. 왜냐하면 수많은 가짜 저질 와인이 와인 시장을 교란시키자 고급와인을 생산하는 생산자, 그리고 판매하는 중개상들이 법 ... 을 주목해야 한다. 이것은 신세계 와인처럼 단지 공업적 기술에 근거해 제조된 와인은 아닌 것이다. 와인의 역사에서 보면 프랑스 와인은 특권의 위치를 차지한다고 볼 수 있다. 와인 ... 이 글의 목적은 오늘날 와인의 세계화 속에서 위기를 맞고 있는 프랑스 와인의 원산지 통제 명칭의 방향성을 제시해보고자 하는 것이다. 과거에는 프랑스 와인 원산지 통제명칭에 대해서

논문 | 35페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.03 | 수정일 2025.07.05

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[2022 최신판] 영화속와인이야기 풀세트 A+보장 (중간고사/기말고사/강의타이핑본)

이 강했던 이탈리아에서 이러한 ( ) 방법은 당시로써는 매우 파격적인 제조법이었다. 괄호안에 들어갈 공통 단어는? [배점 : 1] ***7. 다음은 와인의 시음에 대한 설명이 ... , 카베르네 프랑, 쉬라 등의 포도를 이탈리아 포도 품종인 산지오베제와 ( ) 하거나 산지오베제를 배제하고 보르도 품종의 포도로만 와인을 제조하였다. 자국의 와인제조에 대한 자부심 ... 와인은 빅, 14, 15도 정도의 저알코올 하이 글리세린과다추출이라는 특징 가지고 있다. 10. 다음은 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 카밀리 카부르에 대한 설명이다. 틀린

시험자료 | 151페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.13 | 수정일 2022.02.17

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와인이야기 기말고사 문제와 답

한 () 방법은 당시로써는 매우 파격적인 제조법이었다.정답 : 블렌딩근거 : 통합pdf 209p27번 중세 시대 사람들에게 와인은 필수품이었다. 그에 따른 설명 중 틀린 것은?답 : 18세기까지 와인은 건강에도 좋고 일정기간 보관할 수 있는 유일한 음료 ... 으로 통함.2. 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 리카슬리 남작에 대한 설명이다. 틀린 것은?답) 2, 리카슬리 남작은 산지오베제를 비롯한 4가지 품종을 혼합해서 최고의 키안티 와인 ... 근거 : pdf p.907번 . 다음은 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 카밀리 카부르에 대한 설명이다 틀린것은답:2번:키안티 지방에서 바롤로를 탄생시켰다근거: 통합본 99P

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

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(A+) 음료와 와인 서비스, 각국(프랑스, 이탈리아, 독일)의 와이너리를 작성하여 제출하시오

에서 제초제 사용을 중단시켰다. 2000년부터 완전히 유기농법을 실천하기 시작해 2009년 9월에는 생산하는 모든 와인에 AB인증을 획득하기도 했다.이처럼 와인의 품질에 많은 신경 ... 한 제조과정 덕분에 와인이 지니고 있던 고유의 맛과 향은 변하지 않았고 오히려 점점 더 좋아지고 있다. "Wine Spectator"로부터 1998년 빈티지의 오르넬라이아가 올해의 와인 ... 를 사용해서 와인을 제조했다. 스테인리스 재질의 최신 압축기로 포도를 짜내는 지금도 자연기압에 가까운 압력으로 포도를 압축한다는 원칙만큼은 바꾸지 않았다. 포도를 수확하는 방식도 전통

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.25

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발효식품학 와인제조

W I N E와인의 역사 와인의 종류 및 분류 와인의 대표적인 포도 품종 와인의 제조 과정 와인의 효능 및 보관방법 알아두면 좋은 와인의 대한 상식 Index1. 와인의 역사BC ... 이 두껍고 산미와 당도가 높 다 . 재배지 양조법 포도 각 지역의 재배 하는 방식 , 기온 , 강수량 차이 에 따라 맛 이 결정 된다 . 재배지 양조 방법에 따라 와인의 명칭 ... 이 결정 된다 . Ex) 귀부와인, 아이스와인, 스파클링와인 등 양조법 와인의 맛의 3요소 맛색 당분 함량 1 알코올 첨가 유무 숙성기간 탄산가스 유무 레드와인 (Red wine

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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영화속 와인이야기 기말고사 족보 (2022년 1학기)

자부심이 강했던 이탈리아에서 이러한 ( )방법은 당시로써는 매우 파격적인 제조법이었다. 괄호안에 들어갈 공통 단어는?답: 블렌딩15. 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 리카슬리 ... , 메를로, 카베르네 프랑, 쉬라 등의 포도를 이탈리아 포도 품종인 산지오베제와 ( ) 하거나 산지오베제를 배제하고 보드로 품종의 포도로만 와인을 제조하였다. 자국의 와인제조에 대한 ... 화이트 와인이다.답: 마주앙22. 다음은 이탈리아의 와인 제조업자이자 정치인인 카밀리 카부르에 대한 설명이다. 틀린 것은?① 1961년 이탈리아의 독립 이후 최초의 수상이 되

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.07

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바다의 역사와 경제

았음 ( 로마 와인제조기술은 그리스를 참조 ) 고대 그리스와 와인 무역의 역사적 배경 암포라04. 바다와 술 영국 동인도 회사와 인도의 식민지 17 세기 말에서 19 세기 초 , 영국 ... 금주법 (Prohibition) 은 술의 제조 , 판매 , 유통을 전면 금지 . 이 기간 동안 미국에서 술을 마시고 싶어 하는 사람들은 불법을 자행 했으며 , 이때 등장한 것 ... , 철강과 조선을 일으켜 바다를 활용한 위대한 자유무역 국가가 되었음 인류 문명 확장의 통행로04. 바다와 술 고대 그리스에서 와인의 중요성 고대 그리스에서 와인은 사회적 , 종교

리포트 | 13페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.10.21

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와인 소감문 Jancis Robinson s Wine Course의 4개 주제 A+

던 포도나무가 죽어가는 것을 바라만 봐야했던 당시 ‘재배자’들의 심정을 조금이나마 간접적으로 이해할 수 있는 부분이었다. 영상 중간부분에서 ‘Robinson’과 와인 제조를 운영 ... 의 소감문1.와인 전문가인 ‘Jancis Robinson’은 대부분의 사람들이 ‘와인 전문가’는 특별한 능력을 갖고 있을 것이라 생각하는데 이는 잘못된 생각이며 단지 와인에 대한 ... ‘관심’과 ‘후각’만 있다면 누구나 ‘와인 테이스터’가 될 수 있다고 말한다. 이 내용을 통해 나는 지금까지 가지고 있던 와인에 대한 ‘고정관념’을 깰 수 있는 계기가 되

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.10

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