"올리고당 식품"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

탄수화물 유산균 활성 식품 개발 식생활과 건강 장건강 키토산 감미료 운동과 영양 환원당 정량

EasyAI “올리고당 식품” 관련 자료

+식품학 출석대체과제물 탄수화물은 단당..등록일 2018.06.29 | 총 2,706자 | 3페이지 | 5,000원
+프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약..등록일 2023.07.15 | 총 8,736자 | 18페이지 | 3,000원

외 518건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"올리고당 식품" 검색결과 1-20 / 1,336건

갈락토올리고당 장 건강개선 기능성식품

에 대한 연구 결과 4 갈락토 올리고당의 건강식품규격 5 갈락토 올리고당 관련제품 6 목차갈락토 올리고당의 정의 및 역사 갈락토 올리고당이란 무엇인가 ? 갈락토스를 주성분으로 하 ... . 또한 모유에 포함된 올리고당에 의해 비피더스 균이 증식한다는 사실을 알게 되어 많은 건강식품에 함유하게 되는 원동력이 됨 2011 년 장내 유익균 증식 , 유해균 억제에 도움 ... 을 주는 기능으로 건강기능식품 인정받음 2005 년 유럽에서 분유에 갈락토 올리고당을 첨가 . 이후에 관심이 높아져 활발히 연구가 진행됨 열과 산에 강한 성질을 이용하여 분유에 적합

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.28

다운로드 장바구니
케이신 포스포펩티드/키토올리고당 나노 복합체의 유식품 적용 연구 (Application of Casein Phosphopeptide/Chitosan Oligosaccharide Nanocomplex to Dairy Foods)

한국낙농식품응용생물학회 하호경, 백윤서, 이원재

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

다운로드
가열조리에 따른 올리고당 첨가 식품의 특성 및 당 안정성 비교 (Physical properties and sugar composition stability of food containing different oligosaccharides)

한국식품과학회 신장호, 이재은, 장진희, 한정아

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

다운로드
기능성식품 중 프락토 올리고당, 키토산, 키토올리고당의 기능성

: 동일한 방법으로 제조된 프락토올리고당은 오랫동안 식품 원료로 사용되어 왔으며 , 심각한 부작용이 보고된 바 없으므로 안전성이 확보된 원료로 인정 할 수 있다 . 섭취량 : 일일 ... 참고문헌 기 능성내용안전성 평가 : 동일한 방법으로 제조된 키토산 / 키토올리고당은 오랫동안 식품 원료로 사용되어 왔으며 , 심각한 부작용이 보고된 바 없으므로 안전성이 확보된 원료 ... 규격 ] - 식약청 기능성 모노그래프 - 식약청 우동호 , 프락토올리고당의 생리 기능성 – 식품기술 제 18 권 제 4 호 (2005.12) 이정선 외 , 돼지감자 및 치커리 섭취가 }

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.25

다운로드 장바구니
식품학 출석대체과제물 탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 구분할 수 있다. 설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분의 단맛의 강도를 비교하고 그 이유를 설명하시오.

한 특성 때문에 열량원으로써 가장 경제적이고 주식으로 가장 많이 이용되는 식품이다.이번 과제물은 탄수화물의 전반적인 설명으로 시작하여 설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분의 단맛 ... 『온라인 제출용』2018학년도 1학기 출석수업대체과제물교과목명 : 식품학학 번 :성 명 :연 락 처 ... :__________________________________________________________________________________○ 과 제 명 : 탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 구분할 수 있다. 설탕, 꿀, 대두

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.06.29 | 수정일 2020.12.06

다운로드 장바구니
[발표ppt]건강기능성식품학 키토산 및 키토올리고당 함유제품

키토산 키토올리고당 함유 제품 학과 학번 성명PRESENTATION TAYLOR SIM | TAYLOR SIM 목차 1) 정 의 2) 제조 공정 3) 기 능 4) 기능성 평 ... 키토산분말 키토산함유제품1) 정의 키토올리고당 키토올리고당분말 키토올리고당함유제품2) 제조공정 김세권 외 1, 키틴 ∙ 키토산 및 그 올리고당의 제조기술과 개발동향 , 한국 키틴 ... ∙키토산 연구회지 2(1), 66-90 쪽 (1997)2) 제조공정 김세권 외 1, 키틴 ∙ 키토산 및 그 올리고당의 제조기술과 개발동향 , 한국 키틴∙키토산 연구회지 2(1

리포트 | 20페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.11.21

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2018년 1학기 식품학 출석대체과제물(설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분 단맛 강도 비교)

은 질병들이 우리에게 다가올 수 있다. 대표적인 탄수화물 대상의 장애로 당뇨병을 들 수 있다. 이에 본 과제물에서는 탄수화물의 개념을 시작으로 설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분 ... 하며 대단히 많은 종류의 화합물을 함유하고 있다. 탄수화물의 종류는 그 구조에 따라서 단순당질과 복합당질로 나뉘어지고 예시로 단당류, 올리고당류, 다당류, 알도오스, 케토오스, 데옥

방송통신대 | 7페이지 | 7,300원 | 등록일 2018.05.17

다운로드 장바구니
[식품영양] 올리고당

올리고당에 관하여기능성당은 탄수화물로부터 유래한 소재로 생리적 기능과 물리화학적인 특성이 우수하여 식품에의 응용성이 매우 크다. 기능성당은 특징적인 화학구조에 따라 올리고당, 당 ... 알코올 및 사이클로덱스트린으로 크게 분류할 수 있다.올리고당올리고당은 비슷한 기능을 가진 식이섬유와는 물성 면에서 크게 다르고, 고분자 물질이 아니기 때문에 식품에 첨가 ... 라느느 인식이 강하여 특징적인 새로운 단맛의 소재로 각광을 받고 있다. 올리고당은 가장 먼저 일본에서 활발하게 식품에 이용되었는데, 그 이유로는 기능적인 면에서 식생활상의 문제

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

다운로드 장바구니
올리고당(oligosaccharide)의 정의 및 함유 식품and 프로바이오틱스(probiotics) and 프리바이오틱스(prebiotics)

의 증식인자로서 기능성을 갖는 새로운 형태의 감미료이다. 이소말토올리고당, 대두올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당과 같이 식품 첨가물로서 용도가 다양하게 이용되고 있다.프락토 ... reactor 또는 packed bed reactor에서 수행된다.올리고당이 많이 함유된 식품은 콩, 우엉, 양파 등이며, 산모의 초유와 모유 속에는 비피더스 유산균을 증식 ... 시키는 갈락토올리고당이 많이 들어있다. 그러나 식품에 함유된 올리고당은 그 양이 매우 적어 일상적인 식생활을 통해서는 올리고당이 가지고 있는 생리적 효과를 기대하기 어렵다, 따라서 산업

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

이소말토올리고당이 장 기능에 미치는 유익한 영향

ㅅ isomalto -oligosaccharide 이소말토 올리고당 ㅇㅇㅇㅇ학과 학번 이름 정의 역사 구조 생리활성 효능에 대한 연구결과 첨가 식품 요약 INDEX 건강 기능 ... 식품의 기준 및 규격 출처 : 식품안전나라 개별인정형 원료명 이소말토올리고당 인정번호 제 2005-10 호 (2005.06.07), 제 2005-11 호 (2005.06.07) 제 ... 성개선기능과 생리기능 , 식품의약품안전처 이소말토올리고당 (IMO) 은 분지올리고당 (Branched Oligosaccharides ) 으로 이소말토스 , 이소말토트리오스 ( α

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.25 | 수정일 2024.10.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

대두 콩 올리고당의 콜레스테롤 당뇨 제어 효능

승인 (유일한 올리고당)-1997년, 서울대에서 대두 올리고당의 장 건강에 미치는 영향 규명2000-2002년, 한국 건강기능 식품 협회에서 대두 올리고당의 기능성Structure ... 역사1970-1977년, 대두추출물로 당 사슬 제거에 사용 가능성 시험1980-1984년, 일본 칼피스 공업 최초로 대두 올리고당을 이용한 제품 출시1990-1993년, FDA ... & Feature1. 유일한 FDA승인 올리고당이다.2. 설탕의 약 70%의 감미도와 설탕과 유사한 감미질을 보인다.3. 청량감이 있는 고급스러운 맛을 나타낸다.4. 열 및 산

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.25 | 수정일 2024.10.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

고급영양학『프락토 올리고당의 생리기능성 』저자명 : 우동호문서유형 : 학술논문학술지 : 식품기술 제18권 제4호 (2005. 12)학번 이름목차Ⅰ.서론 ... 설탕 사용을 대신해 올리고당을 쓰는 가정이 늘어났다. 같은 추세로 식품 산업에서도 올리고당에 관한 관심이 높아지고 있다. 소비자들의 웰빙을 추구하는 심리를 겨냥한 기능성 식품을 내 ... 기 위해서 설탕 대신 올리고당을 첨가 하였다는 식품 광고를 하고 마트에서 과자의 영양 성분 표에 설탕 대신 올리고당이 사용되었다는 표시를 빈번하게 찾을 수 있다. 설탕의 단맛을 비슷

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

다운로드 장바구니
프락토올리고당의 기능성 및 작용기작

으로서 일시적인 배변을 유도하는 하제와 달리 근본적으로 장 건강을 지켜줄 수 있는 식품이다.? 작용기작: 프락토올리고당의 배변활동에 대한 영향은 정장작용에 기인한 것이다. 장내 균총 ... 프락토올리고당의 기능성 및 작용 기작(우동호,U Dong-Ho. "프락토올리고당의 생리 기능성" 食品技術 VOL.18 NO.4 (2005):69-87)① 장내 유익균의 증식 및 ... 유해균 성장 억제? 기능성: 프락토올리고당을 섭취하면 장내 비피더스균의 증식을 통하여 장내 균총 개선, 병원균의 침입 방지, 장내 부패 억제, 비타민B군 생산 등 인체에 유용

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

다운로드 장바구니
농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 ... 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.농축산식품이용학농업에서 생산 ... 된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

장건강개선발표ppt

14 - 장 건강 개선 관련 개별인정형 건강기능식품의 분류 기능성 원료명 지표 성분 등급 이소말토올리고당 이소말토스 , 파노스 , 이소말토트리이오스 , 이소말토테트리오스 , 이소말토 ... 장 건강 개선1 목차 01 02 03 기능성 평가방법 장 건강의 정의 염증성 장질환 04 장 건강기능식품2 장 건강의 정의 01 음식물 소화 흡수 분해 및 배설3 건강한 장이 ... 둘 중의 하나 이상은 필수이며 문진과 설문 조사만으로는 인정하지 않는다 .장 건강기능식품 04 13 구분 기능성 원료명 함유 식품 페놀류 알로에 전잎 알로에 베라 , 아보레센스

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

건강기능성 식품 - 장건강, 혈당조절

기능성 평가 지표혈당 조절에 도움을 주는 건강기능식품 기능성 원료 고시형 원료 – 10 개 식이섬유 ( 대두 , 귀리 , 구아검 , 밀 , 옥수수겨 , 이눌린 , 호로파 종자 ... 장토덱스트린 , 밀 , 보리 , 아라비아검 , 이눌린 , 차전자피 폴리덱스트로스 ) 개별인정형 원료 갈락토올리고당 , 구아검 가수분해물 , 대두올리고당 , 라피노스 , 락추로 ... 스 파우더 , 밀전분유래 난소화성 말토덱스트린 , 이소말토올리고당 , 자일로올리고당 , 커피 만노올리고당 분말 , 목이버섯 , 분말한천 , 액상프락토올리고당장 건강 - 식이섬유 식이섬유

리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

마니커에프앤지_식품패키지 디자인 (경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

[학력 사항]OO대학교 산업디자인학과 졸업 (20XX년 3월 ~ 20XX년 8월, 서울)OO여자고등학교 졸업 (20XX년 2월, 인천)[핵심 역량]- 식품 브랜드 기획 & 패키지 ... 디자인 경험 다수- BI, 패키지 그래픽 개발 및 관리- 다양한 식품 브랜드 및 아이템 디자인 경험 (상온/세트/냉장/식자재/브로셔/POP)- 다양한 인쇄 경험 (라벨/그라비아 ... /옵셋)[경력 사항]㈜OOOO / 디자인팀 / 대리 / (20XX.XX ~ 재직중): KOSPI상장사 / 가공식품, 수산물 제조 및 유통 / 매출액 약 O,OOO억[주요 수행 업무

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식사요법및실습] 신장 질환 환자 대상 식단 작성 보고서 (식품교환수)

수(단위수X분량 g)중량 (g)나트륨(mg)칼륨(mg)식품군아침곤약밥뭇국오이생채꽈리풋고추찜숙주나물무침배추김치곤약밥무참기름다진 마늘국간장대파소금오이양파국간장올리고당고춧가루다진 마늘 ... 신장질환 식단 작성1. 1일 영양기준량에너지 (kcal)당질 (g)단백질 (g)지질 (g)나트륨 (mg)칼륨(mg)*************0015002. 1일 식품 교환군 구성 ... 식품군곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군에너지 보충군저지방중지방12교환단위수1210618--13. 식사별 교환단위 수 배분식품군곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군에너지 보충군저지방중

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

다운로드 장바구니
감미료의 종류

적으로 맛있어 보이도록 함 천연감미료 설탕 ( 사탕수수당 ) 올리고당 꿀 물엿 , 조청 : 인공감미료 아스파탐 ( 뉴슈가 ) 삭카린나트륨 ( 사카린 ) 수크랄로스 :분밀당 ( 당밀 ... 바도 ]이소말토 올리고당 대두 올리고당 시중에 흔히 판매되는 소화성 올리고당 보통 꿀 , 된장 , 간장 , 청주에 함유된 형태로 설탕 50% 수준의 당이 함유 쌀이나 옥수수등 ... 을 도와 장 질환 등을 개선하는 효과 ) 단맛은 설탕의 70% 이나 칼로리는 설탕의 50% 로 다이어트 감미료로 이용 내열성 및 내산성의 특성으로 다양한 가공식품 분야에 적용 3

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 2학기 기초영양학 출석수업대체시험 핵심체크

생체막에 당단백질이나 당지질의 구성성분으로 부착되어 있음② 일부 올리고당은 소화관에서 다당류가 분해되는 과정 중에 만들어지며, 콩류, 양파 등의 자연식품에 함유되어 있음 ③ 콩 ... 과일, 과즙, 벌꿀 등에 함유되어 있음- 단맛이 강한 과당은 설탕과 함께 감미료로 이용됨③ 갈락토오스- 우유에 함유된 유당의 구성성분으로 영유아의 뇌 발달에 필요한 단당류- 식품 ... 당- 포도당과 포도당이 α-1, 4 글리코시드 결합으로 연결된 것으로, 주로 녹말의 가수분해 산물로 생성됨- 식품 중에는 곡류의 싹이나 우유, 맥주 등에 함유되어 있음 - 맥아당

방송통신대 | 15페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.23

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기