"어육가공폐수"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

공중보건 미나마타병 haccp 저온성세균 종류 surimi 어묵제조원리

EasyAI “어육가공폐수” 관련 자료

+수질오염 미나마타병등록일 2016.10.05 | 총 1,723자 | 3페이지 | 1,500원
+수질오염 미나마타병등록일 2014.07.09 | 총 1,748자 | 3페이지 | 1,000원

외 8건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"어육가공폐수" 검색결과 1-20 / 27건

어육가공폐수의 처리

어육가공폐수의 처리과목:담당교수:소속:학번:이름:제출일:목차 ( Contents )서론어육가공폐수란 ?국내외 수산물 산업현황본론어육가공 공정과 발생 폐수- 명태가공업체의 처리공정 ... - 폐수의 조성 및 특징어육가공폐수처리 공정- B업체의 공정 소개- 공정의 문제점어육가공폐수의 효율적인 처리방법- 공정제안- 여러 가지 수산물폐수처리 방법결론참고문헌서론삼면이 바다 ... 하여야 하며, 번식이 잘 이루어져 많은량이 침전지 상부등에 차지할시 주위가 지저분하게 보일수 있으므로 주기적인 일부량의 제거가 필요할것어육가공폐수 처리방법Membreane

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2015.04.30

다운로드 장바구니
어육 단백질 회수를 위한 알칼리 Pilot 공정과 회수 단백질의 특성 (Alkaline Pilot Processing for Recovery of Fish Muscle Protein and Properties of Recovered Protein)

으로 회수한 단백질에 비하여 낮았다. 알칼리 처리에 의한 어육 단백질의 회수 공정은 수세공정에 비하여 폐수의 오염 부하량을 현저히 감소시켰다. 이 같은 결과는 어육 단백질 회수 ... 를 위해 산업적 규모로 알칼리 공정을 적용할 수 있으며, 특히 수산 가공품의 중간 소재로 활용하기 위한 적색육 및 냉동 어육 단백질의 회수에 적절할 것으로 판단하였다. Optimum ... Pilot 공정으로 회수한 어육 단백질의 회수율은 전어체와 마쇄육에 대하여 각각 33.2%와 61.8%였다. 균질화 속도와 시간은 3,000 rpm에서 5분이 가장 적당

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.05

다운로드
[식품전공 필수개념!] 식품의 부패와 관여 미생물 핵심정리

nitrogen)- 단백질 식품은 부패에 의해 암모니아나 아민류를 생성- 휘발성 염기질소 : 암모니아와 휘발성 아민류를 총칭- 어육과 식육의 신선도를 나타내는 지표- 신선한 어육 : 10 ... 의 신선도 저하와 함께 증가 ? 어패류 신선도 검사에 사용- 신선한 어패류 : 3mg%이하로 존재- 초기 부패 : 4~6mg% 함유③ K값- 어육의 신선도를 나타내는 지표- 어육 ... subtilis → 빵 도우에 증식하여 점질물질 생성시켜 점질화 야기2. 주요 식품의 부패1) 육류 및 그 가공품의 부패관련 미생물(1) 육류- 부패현상 : 점질물질과 불쾌취의

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

다운로드 장바구니
수질오염 미나마타병

되어 공장 배수로 혼입되었다. 이 폐수는 인근바다와 항구를 오염 시켰고, 어패류에 농축된 것을 주민들이 잡아먹고 발명한 사건이다. 당시 어육 중 수은농도는 10~20 ppm 정도였 ... , 조리실 등에서 나오는 폐수의 정수처리, 쓰레기 양 줄이기와 제대로 버리기를 철저히 시행해야 한다.3) 농축산 사육장, 골프장, 농축산물 가공업소의 정수시설분뇨, 소독·살균, 약품 등의 폐수를 무단 방류하지 않도록 해야 한다. ... 적 증가는 그 결과로 하수 및 폐수의 방수량의 증가를 가져왔고, 이로 인한 수빌 오염 문제가 야기 되었다. 환경과 생태계는 자정 능력이 있지만 그 자정 능력을 넘어 오염물질이 유입

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.05

다운로드 장바구니
공중보건총정리 문제풀이(전체범위)

다② 활성오니법은 도시하수처리에 많이 이용되고 살수여상법은 산업폐수 처리후 탈리액의 처리에 주로 이용한다③ 활성오니법은 살수여상법보다 처리면적이 적어도 가능하다④ 활성오니법은 살수여상법 ... p.239문제해설 : 카드뮴은 은백색의 잘 부식되지 않은 금속이고, 폐 및 신장관의 파손을 일으키며, 이따이이따이병의 원인물질이다. 직업상 폭로는 카드뮴 정련가공, 도금작업 ... 도 있다.10. 제1중간숙주인 왜우렁에게 섭취된후 제2중간숙주인 담수어와 접촉하면 꼬리가 떨어지고 어육 내에서 피낭유충이 되는 것은?①간흡충증 ?폐흡충증 ?요코가와 흡충증?요충증

시험자료 | 65페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.28

다운로드 장바구니
수질오염 미나마타병

수은에서 부반응으로 메틸수은이 다량 생성되어 공장 배수로 혼입되었다. 이 폐수는 인근바다와 항구를 오염 시켰고, 어패류에 농축된 것을 주민들이 잡아먹고 발명한 사건이다. 당시 어육 ... , 학교, 음식점, 호텔 등의 세탁장, 화장실, 조리실 등에서 나오는 폐수의 정수처리, 쓰레기 양 줄이기와 제대로 버리기를 철저히 시행해야 한다.3) 농축산 사육장, 골프장, 농축산물 가공업소의 정수시설분뇨, 소독·살균, 약품 등의 폐수를 무단 방류하지 않도록 해야 한다. ... 에 용수의 수요증가를 가져왔다. 용수의 양적 증가는 그 결과로 하수 및 폐수의 방수량의 증가를 가져왔고, 이로 인한 수빌 오염 문제가 야기 되었다. 환경과 생태계는 자정 능력이 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.09

다운로드 장바구니
[이해하기 쉽게 정리한] 화학적식중독 핵심정리

)의 → 환경이나 식량자원의 오염을 야기- 이타이이타이 병 → 금속 광산의 폐수가 원인, 신경통, 뼈의 만곡, 변형, 보행 불가능- 벼와 같은 식물에 잘 흡수 → 곡물에서 0.01~0 ... - 물과 유기용매에 용해x- 어육 연제품에 살균제로 사용된 적이 있으나 금지- 0.02~0.0001% 농도에서 호기성 아포형성균 발육을 저지 → 강한 살균력- 포도상구균, 장티푸스균 ... 환원반응 이용- 과산화수소와 아황산계통의 표백제는 사용기준 규정- 과산화수소 → 발암성 (제품 가공 시 반드시 제거)- 아황산계통 → 이산화황으로 최대잔존량은 식품별로 규정(1

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

다운로드 장바구니
생활과환경기말

의 불완전 연소황화수소, 알데하이드, 유기산, 케톤 등⑥ 자동차 디젤엔진이산화질소, 포름알데하이드, 아크로레인 등⑦ 가축사육장암모니아, 황화수소, 유기아민⑧ 식육이나 어육 가공처리 ... 5. 토지이용매립지 주변의 주민거주 현황매립후 부지사용매립지 주변의 토지이용 현황지역계획과의 연관성6. 기타접근로사후관리 용이도풍향, 풍속침출수 처리를 위한 인근폐수처리장 유무4 ... 된다.③ 생활하수나 산업폐수를 함부로 토양에 버리지 않는다.④ 폐기물이나 독성 물질을 무분별하게 토양에 버리지 않으며, 매립지의 매립방식을 위생 매립으로 하여 관리를 철저히 한다.7

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.21

다운로드 장바구니
[식중독] 식중독의 정의와 분류, 세균형 식중독(감염형 식중독 및 독소형 식중독), 화학물질에 의한 식중독

에 오염되거나 접촉된 음식을 먹음으로써 감엄된다. 원인식품은 어육연제품, 우유와 유제품, 생과자, 어패류, 두부, 샐러드 등이다.발생 시기는 고온 ? 다습한 여름철이며, 최저 10만 ... ? 과일류, 식육, 어육, 유제품 등이며, 토양에 이 균이 존재하므로 원료의 불완전한 전처리에 의해 오염될 수 있다.예방은 원료를 철저히 청결하게 씻고, 독소는 열에 약하므로 80‘C ... 되거나 식품위장장애와 정신경련을 일으키는 '미나마타' 병으로 중독되어 사망한 예가 있다. 카드뮴은 도금공장의 폐수가 오염된 음용수와 농작물에 의해 골연화증을 일으키는 '이타이이타이'병

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.16

다운로드 장바구니
산업보건과 식품위생

도 조절(다) 환기 설비 및 공기 조정 설비(라) 소음방지 설비(마) 진동방지설비(바) 재해예방 및 피난설비다) 산업장의 보건위생시설(가) 산업폐기물 및 폐수의 위생적 처리를 위한 ... 지염, 특히 비중격 천공은 유명한 병변이다.라) 카드뮴중독 : 접촉성 피부염을 일으키며 경구섭취나 분진흡입으로 전신장애발생(가) 중독우려가 있는 작업 : 카드뮴 정련가공, 도금작업 ... , 가공작업 등(나) 카드뮴 중독증상※만성중독 3대증상: 폐기종,신장기능장해,단백뇨마) 벤젠 및 그 유도체의 중독 : 급성엔 두통, 이명, 현기증, 오심, 구토, 근육마비 등

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.18 | 수정일 2014.06.28

다운로드 장바구니
방사선 장해방어 레포트

Ⅰ. 서 론? 산업사회의 발달과 더불어 인구의 집중화로 인한 환경오염은 날로 그 도를 더하고 있다. 자동차 배기가스며 공단에서 배출되는 매연과 폐수, 각종 생활쓰레기와 소각장 주변 ... 이란?? 식품오염물질에 대한 정확한 정의는 Codex에서 “식품에 의도적으로 첨가하지 않은 물질로서 식품의 생산, 가공, 준비, 취급, 포장, 운송, 보관으로부터 기인되거나 환경오염 ... 으로 인해 식품에 함유되어 있는 물질”을 말한다. 따라서 식품에 의도적으로 첨가하지 않은 물질이어야 하므로 농사를 지을 때 사용하는 농약이나 식품의 제조나 가공에 첨가하는 식품첨가

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.02 | 수정일 2015.11.13

다운로드 장바구니
식품 중 벤조피렌 분석법

았다"며 "기준치 초과량이 미미한 데 비해 위험성이 부풀려진 측면이 있다"고 해명했다.언론보도 이후 각종 인터넷 커뮤니티에서는 유해물질이 첨가된 가공식품에 대한 소비자들의 불안감 ... 2012-100호, 2012.9.5)식용유지 : 2.0ppb 이하숙지황 및 건지황 : 5.0ppb 이하훈제어육 : 5.0ppb 이하(다만, 건조제품은 제외)훈제건조어육 : 10.0 ... 석탄의 건류폐수 속에 미량 함유되어 있다. 아세트아마이드를 오염화인과 함께 가열하여 탈수하거나, 황산다이메틸과 사이안화칼륨을 반응시켜 제조한다. 공업적으로는 아세틸렌과 암모니아

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.06

다운로드 장바구니
냉동 연육(surimi) 및 어육연제품 제조

냉동 연육(surimi) 및 어육연제품 제조1. 서론▶ 연제품의 정의 (최신식품가공학,유림문화사)연제품이란 어육을 물로 씻은 후 소량의 소금(2~3%), 부재료를 넣고 갈아 으깬 ... 제조 시에 나오는 부산물을 집중적으로 처리, 가공할 수 있으며 부산물의 효율적 이용에도 효과적이다.♣ 연제품의 원료와 특성(최신식품가공학, 유림문화사)연제품은 몇 종류의 어육을 배합 ... 품의 저장, 유통, 품질 (최신식품가공학, 유림문화사)연제품은 비교적 변패하기 쉬운 어육가공품으로 오염미생물은 가열시 내부에 생존하고 있는 내열성포자와 가열 후 제품의 표면에 2차

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

다운로드 장바구니
[식중독]식중독의 의미, 식중독의 원인, 식중독의 발생, 식중독과 원생동물, 식중독과 미생물, 식중독과 유해보존료, 식중독과 식품취급법, 식중독의 예방법, 식중독과 치료법 분석

으로 사용되면서 심각한 문제로 등장하였다. 특히 식품가공과정 중에 사용한 불법식품첨가물, 잔류농약·산업폐수에 의한 식품의 중금속오염, 또는 식품과 관련이 있는 각종 용기·기구·포장 ... Ⅷ. 식중독과 식품취급법1. 안전을 위하여 가공식품을 선택한다2. 적절한 방법으로 가열? 조리한다3. 조리한 식품은 신속히 섭취한다4. 조리식품을 저장 ?보관할 때에는 주의 ... 했다고 볼 수 있다.2. 병인물질별 발생식생활문화가 다양하게 변하고 있어서 세균성 식중독이나 자연독 식중독뿐만 아니라 식품가공방법상의 문제나 환경오염 등 식중독이 발생하는 원인도 여러

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

다운로드 장바구니
수산식품,수산물,기능성

목 차1.수산물의 가공현황-----------------------------------22.수산물의 특성과 원료--------------------------------31 ... -------------------------2812.등푸른생선----------------------------------------3013.수산가공식품의 전망---------- ... ---------------------33참고문헌---------------------------------------------351.수산물의 가공현황수산가공품의 생산 동향은 표

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.03

다운로드 장바구니
HACCP 대하여

- 소독조의 소독약품, 점검횟수 및 점검방법- 폐기물, 폐수 관리- 기타 필요한 사항⑩미검사품 및 불합격품 관리기준서- 선행요건 프로그램 개발ㆍ가공장은 가공공정 및 제조환경 등에서 위해 ... -24(주)태림축산산업사수산물가공품어육가공품2010-03-24㈜고려바이오홍삼홍삼농축액음료류2010-03-24㈜고려바이오홍삼홍삼음료음료류2010-03-24㈜하나식품어묵어묵2010-03 ... 을 말한다. 종합적으로 HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.13

다운로드 장바구니
공중보건과 미생물

, 임균, 사상균 및 화농균의 오염이 있을 수 있다.15.1.2 미생물오염기준천연수영장 -오염원인 : 분뇨투기, 오염된 하천, 연안폐수등 -대장균 100 ml 당 1,000이상이 ... (오수정화조, 분뇨처리장, 쓰레기 매립장, 농경지 등)가 땅속으로 흘러 들어가 주 오염원이 된다. -대책 : 위생적인 매립, 침출수 발생방지, 철저한 분리수거, 폐기물 및 하·폐수 ... 상호작용 인자 : 길항, 공생 -식품인자 : 영양, Ph, 산화환원전위, 수분활성, 항생물질 -외부환경 : 온도, 습도, 가스 -인위적 조작 : 발효, 가공, 저장용어의 정의공생이란

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.18 | 수정일 2018.03.21

다운로드 장바구니
변성전분의 첨가 유뮤를 달리한 어육연제품의 제조

고, 바로 섭취할 수 있어 일반 수산가공식품과는 다른 특징을 가지고 있다.▶ surimi(냉동연육)냉동연육(surimi)은 내장과 뼈를 제거하고 절취한 어육을 마쇄하여 수세공정 ... ≪어육 연제품≫1. 서론▶ 수산연제품(fish meat paste products)연제품은 어육에 소량의 식염을 가하여 고기갈이하여 얻은 연육(meat paste)을 가열하여 겔 ... 화한 제품을 말한다. 연제품은 어종이나 어체의 크기에 관계없이 원료의 사용범위가 넓고 맛 의 조절이 자유롭고 어떤 소재라도 배합이 가능하고 외관, 향미 및 물성이 어육과는 다르

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

다운로드 장바구니
[환경]악취&악취의 정의와 특성&악취오염에 관하여^^

•분뇨처리장, 연료의 불완전연소, 자동차 디젤엔진, 가축사육장, 식육이나 어육 가공처리시 발생.썩은 풀냄새초산공장, 복합비료제조공장, 어장골처리장아세트알데히드야채(양파)썩는 냄새축산 ... 했을 때의 상대적인 심리적 감도를 말한다.악취오염의 발생원자연적발생원 박테리아에 의한 단백질 분해, 의약품류 물질대사. 인공적발생원 화학공장, 정류공장, 코크스로•펄프장, 폐수 ... ((CH3)3N)생어취생선가공공장, 식품가공공장메틸아민(CH3N)부란취 : 계란, 우유썩는 냄새축산, 제지공장, 전분제조공장, 셀로판, 레이온제조공장, 어장골처리장, 쓰레기,분뇨

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

다운로드 장바구니
[화학성식중독][화학적 식중독]화학성식중독(화학적 식중독)의 개념, 화학성식중독(화학적 식중독)의 원인물질, 화학성식중독(화학적 식중독)의 예방, 화학성식중독(화학적 식중독)의 발생 사례와 제언 분석

의 원인 물질실수로 식품 중에 들어가거나, 공장에서 식품가공 제조과정에서 과실에, 공장의 폐수 등에 의하여 식품이 오염되며, 이들 식품의 섭취에 의한 식중독, 또는 근래 농약, 살충 ... 보존료⑴ 붕산방부제로서 육제품 어육연제품 등에 첨가, 고농도로 사용될 뿐 아니라 축적성이 있어 약 0.5%을 연속적으로 경구섭취 함으로써 소화효소의 작용을 저해하며 식욕감퇴, 소화

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.21

다운로드 장바구니

이전10개12 다음10개

파워링크

신청하기