"식품 중량"의 검색결과 입니다.

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"식품 중량" 검색결과 1-20 / 3,805건

식품군별 섭취중량 변화에 따른 납의 경구섭취 추정량의 경년 변화 (Time Trends in Estimated Dietary Lead Intake from the Variation of Intake Weight Per Food Group)

한국환경보건학회 문찬석

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

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방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

는 내용을 상세히 설명하시오.(7점) 3. 본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량 ... 을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). (7점) 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가 ... 하시오. (5줄 이내, 5점) 3번 문제의 경우 제시된 표 양식에 따라 작성하고, 섭취한 식품이 포함되는 식품유형의 값을 활용할 것(섭취한 식품이 어느 분류에 해당하는지에 관한 질문

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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수침시간에 따른 건조식품의 중량 변화

실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.05.25.(금)1. 실험제목수침시간에 따른 건조식품의 중량 변화2. 실험목적수침시간에 따른 건조식품 ... 증가율을 계산한다.5. 실험결과수침시간에 따른 건조식품의 중량 변화시료20분40분60분80분미역중량(g)81.21g97.69g98.56g100.94g증가율(%)812.1%976.9 ... 의 중량증가율을 알아본다.3. 실험재료 및 기구마른 미역 10g×4, 타이머, 키친타월, 전자저울, 체4. 실험방법① 마른 미역을 10g씩 정확이 전자저울로 측정하여 4개를 준비한 후

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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식품의 중량,가식부율,폐기율,팽창률구하기

1. 중량재기오렌지(408g)고구마(108g)토마토(78g)당근(316g)양파(217g)파(60g)시금치(14g)건냉면(8g)대추(5g)바나나(158g)청포도(84g)땅콩(4g ... )감자(229g)오이(241g)상추(60g)식빵(38g)건다시마(17g)건미역(4g)검정콩(7g)건쫄면(3g)2. 가식부량,가식부율,폐기율구하기가식부량= 총중량-폐기량가식부율 ... = {가식부량} over {총중량} X100폐기율= {폐기량} over {총중량} X100상추가식부량 60-1=59가식부율 59/60x100=98.3%폐기율 1/60x100=1.6%오이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.15

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[조리과학실험] 계량, 계측 - 식품의 부피, 중량 측정

계량, 계측실험일시:학번:이름:Ⅰ. Abstract본 실험은 성상이 다른 식품재료의 부피와 중량을 측정하는 실험이다. 계량기구를 이용하여 쌀, 밀가루, 감자의 부피와 무게를 3회 ... 차 유인물.. 따라서 본 실험의 목적은 조리를 하기 전, 식품의 부피나 중량을 측정하는데 사용하는 계량기구의 정확성을 확인하고, 측정방법을 익히고자 함이다 안명수, 『식품과 조리과학 ... 반복 측정하고(감자는 부피만 3회 반복 측정), 그 값을 이용하여 밀도의 평균값과 표준편차를 구했다. 각 식품별 밀도의 평균값은 쌀 0.935g/mL(표준편차: 0.0100

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.03 | 수정일 2019.10.09

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6일간 식이일지 식품명 재료명 섭취량(g) 중량 총kcal

날짜 : 성명: 나이: 신장: 체중:식사음식명재료명섭취량(목측량)실제량(중량)총Kcal아침식사xxxxx점심식사밥김치찌개된장찌개계란후라이쌀김치두부된장달걀기름1공기한 접시1/3모1 ... : 체중:식사음식명재료명섭취량(목측량)실제량(중량)총Kcal아침식사xxxxx점심식사오므라이스쌀달걀햄야채1공기중1개1/2캔1접시210g55g100g75g30080300125저녁식사치킨 ... (중량)총Kcal아침식사xxxxx점심식사돈까스샐러드돈까스돈까스소스양배추1개1/2컵1/3컵300g150g70g22525622저녁식사햄버거감자튀김콜라햄버거감자음료1개1개1컵200g50

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.04 | 수정일 2020.10.17

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조리과학 실험 보고서 (계량 기구를 사용한 중량과 용량 측정 & 액체 식품과 고체 식품의 계량)

조리과학 실험 보고서1. 주제계량 기구를 사용한 중량과 용량 측정 & 액체 식품과 고체 식품의 계량2. 재료 및기구실험1재료수돗물기구계량스푼, 식탁용 스푼, (영국식) 계량 컵 ... 실험1계량에 사용할 수 있는 여러 용기들의 부피 측정치를 표준 계량 용기의 표준치와 비교하고, 무게와 부피와의 상호관계를 알아본다.실험2식품의 종류에 따른 계량방법을 알아보고식품 ... 는다.메스실린더의 눈금을 읽는다.각 3회씩 측정하여 기록한다.중량의 측정전자저울을 영점에 맞춘다.전자저울에 비커(50ml)을 올려 놓고 무게를 측정한다.비커를 올려 놓은 채로 다시

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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식품의 부피, 중량, 눈대중량 및 폐기율의 측정

조리과학실험의 기초가 되는 식품의 부피와 중량 측정 시 실제로 사용되는 기기의 사용방법을 이해하고, 몇 가지 식품을 대상으로 부피와 중량을 측정하여 이들 관계를 고찰하므로써 식품 ... 의 특징을 보다 정확히 이해하도록 한다. 한편, 식품에서 사용되지 않는 부분, 즉 뿌리나 껍질 등의 양을 측정하여 폐기율을 계산하여 실제 사용되는 부분의 양을 알아본다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.08

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[조리과학실험]식품의 부피, 중량, 눈대중량 측정

식품의 부피, 중량, 눈대중량의 측정Ⅰ. 서론음식을 조리할 때 경제적, 능률적, 과학적으로 할 수 있는 기본적이고 중요한 요인 중의 하나는 정확한 계량기술이다. 정확한 계량기술 ... 하는 계량기구는 표준쿼트법에 의하여 제작된 계량기를 사용하고 있다.이번 실험은 조리과학실험의 기초가 되는 식품의 부피와 중량 측정 시 실제로 사용되는 기기의 사용방법을 이해 ... 하고, 몇 가지 식품을 대상으로 부피와 중량을 측정하여 이들 관계를 고찰함으로써 식품의 특징을 보다 정확히 이해하도록 한다.Ⅱ. 재료 및 방법1. 실험 재료1) 실험 재료: 물, 계란밀

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.30

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수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화 실험

실험조리 보고서: 수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 곡류의 수분 흡수 특성은 곡류의 가공 및 조리에 응용되는 중요한 물리적 성질 ... 키친타월, 전자저울3. 실험방법① 각각의 시료 30g 정도를 정확히 측정한다.② 비커(200mL)에 물을 100mL씩 담고 각 시료를 넣는다.③ 중량은 침지 30분마다 시료를 체 ... 에 사용하여 꺼내 거즈나 키친타월로 표면수를 제거하여 침지 후의 중량을 측정하고 침지 전과 침지 후의 중량 차이에서 흡수율(%)을 계산한다. 이때 각 시료의 중량을 30분마다 측정

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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[레포트점수만점]실험조리및실습_식품의 목측량과 폐기율 레포트

알아보고, 식품의 목측량과 실제 중량 간의 차이를 알아본다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료감자, 양파, 달걀 각각 1개씩, 시금치 한 줌, 오징어 1마리2. 실험 기구전자 ... 를 비교한다.[폐기율]① 중량을 재기 전에 각 식품의 폐기율을 예측해 기록한다.② 채소는 씻은 후 물기를 닦고 중량을 잰 다음 껍질과 뿌리 등을 제거하여 가식부의 중량을 측정 ... 중량 / 전중량 X 100 = 폐기 부분의 중량 / 전중량 X 100[식품의 상태에 따른 계량]-조리하지 않은 상태에서 식품의 무게를 달아야 한다.밥, 삶은 국수와 같이 익혀 놓

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.17

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[A+ 조리실습 레포트] 조리의 기본조작 및 계량실습 (조미료 및 식품의 계량, 식품의 폐기율 측정, 가열에 따른 수분손실량 측정)

을 계량해서 중량이 비교적 크게 나온 것이었다. 다른 식품도 같은 실수로 1C의 계량 값이 표준 값보다 크게 측정되었다.밀가루는 저장하는 동안에 눌려 굳어지기 때문에, 체에 친 후 ... . 실험방법처음 식품의 중량을 잰 후 폐기되는 부분을 잘라내고 다음 방법으로 가식 부분의 중량을 잰다.① 식빵 : 식빵의 중량을 잰 후 끝부분을 잘라 가식량을 잰다.② 모시조개 : 물 ... 전중량 -가식부중량 / 전중량 X 1005. 실험결과구분식품명분량중량(g)가식량(g)폐기율(%)곡류식빵1장301840조개류모시조개5개552161.9알류달걀1개554616.4난황14

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[농림축산식품부] 유기식품의 수입신고 상황 통지서

건수중량금액건수중량금액건수중량금액건수중량금액2. 유기식품 수입신고 부적합 처분현황가. 품목별 부적합 현황 (단위: 건, kg, $)검사종류품목합계서류조사관능검사[사람의 오감(五感 ... ■ 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제15호서식] 식품의약품안전처수신자 농림축산식품부장관(경유)제 목 유기식품 ... 의 수입신고 상황 통지서( 년도분)1. 유기식품 수입신고 품목별 검사현황 (단위: 건, kg, $)검사종류품목합계서류조사관능검사[사람의 오감(五感)에 의하여 평가하는 제품검사)]정밀조사

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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[해양수산부] 유기식품의 수입신고 상황 통보

상황 통보( 년도분)1. 유기식품 수입신고 품목별 검사현황 (단위 : 건, kg, $)검사종류품목합계서류조사관능조사정밀조사건수중량금액건수중량금액건수중량금액건수중량금액2. 유기식품 ... 일자처분일자접수번호문서번호중량(kg)금액($)품명수입업소품목구분검사종류원산지수출국부적합사유 및 부적합내용비고끝.식품의약품안전처장직인시행우 주소 /홈페이지 주소전화( ) 전송( ) ... ■ 해양수산부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제7호의3서식] 식품의약품안전처수신자 해양수산부장관(경유)제 목 유기식품의 수입신고

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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커피 로스팅 및 건조중량 측정

커피 로스팅 및 건조중량 측정1. 서론커피 열매를 수확해 우리가 일상생활 속에서 쉽게 즐기는 음료로서의 커피를 만들기 위해서는 크게 3단계의 가공을 거쳐야 한다. 우선 수확 ... 하는 가장 중요한 단계이므로 원하는 커피 음료를 만들어내기 위해서는 로스팅 과정을 잘 이해하고 있어야 한다.본 실험에서는 커피를 로스팅하고 건조중량을 측정함으로써 커피 로스팅 과정 ... 에 대해 알아보는 시간을 갖는다.2. 실험목적-커피를 직접 로스팅해보고, 로스팅 전후 무게 차이를 이용해 원두의 건조중량을 구할 수 있다.3. 실험 재료 및 방법커피 로스팅

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.09

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CJ 프레시웨이 품질보증 자기소개서

시절, 학내 식품분석실에서 미생물 검사와 관능평가 실습을 다수 수행하였습니다. 이후 ○○식품 품질관리 인턴으로 근무하며 원재료 입고 검사, 생산 라인 위생 점검, 금속 검출기·중량 ... 1. CJ 프레시웨이 품질보증 직무에 지원하게 된 동기를 구체적으로 서술하십시오.저는 식품의 안전성과 품질은 기업의 신뢰와 직결된다고 생각합니다. 특히 CJ 프레시웨이 ... 는 ‘Fresh & Safety’라는 가치를 기반으로 전국 유통망을 통해 식자재를 공급하며, 업계 선도적인 품질관리 시스템을 운영하고 있습니다. 이러한 환경에서 제 식품위생 지식과 품질관리

자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.09

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[물리화학실험] 바이오매스 회분측정 결과리포트

을 익힌다. 2.이론(theory) {} ^{1)}식품 분석에서 회분이라 함은 일반적으로 식품을 일정 온도에서 연소하여 유기물을 이산화탄소와 물 등으로 산화시켜 제거하고 남은 무기잔류물 ... 을 회분이라 한다. 식품 중의 회분량을 측정하는 것은 총 무기성분량의 결정에 도움을 주며, 특히 영양학적으로 중요한 미량 무기 원소량을 간접적이나마 추정할 수 있게 한다. 일반 ... 적으로 식품의 회분함량은 0~12%정도이다. 그러나 회분과 사실상 무기질 총량과는 반드시 일치하지 않는다. 식품을 회화할 때 인산에 대응하는 양이온 원소의 화학당량이 부족하면, 인산

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.08.17 | 수정일 2025.08.25

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실험조리보고서-수침실험

실험 보고서실험 주제수침시간에 따른 건조식품의 중량 변화실험 목적수침 시간에 따라 건조식품의 중량이 얼마나 증가했는지 알아본다.실험 재료 및 방법1.실험재료 : 마른 미역 20g ... 고, 마른 표고버섯은 1개씩 중량을 측정하여 기록 후 종이컵 4개에 나눠 담는다.2) 미역이 담긴 그릇과 버섯이 담긴 종이컵에 각각 1부터 4까지 번호를 매긴다.3) 마른 미역이 담긴 ... 그릇에는 물을 500ml씩, 마른 표고버섯이 담긴 그릇에는 물을 100ml씩 넣는다.4) 20분, 40분, 60분, 80분이 지날 때마다, 수침한 미역과 표고버섯의 중량을 번호 순서

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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수분, 조회분 함량 측정

수분, 조회분 함량 측정1. 목적 및 원리A. 실험 목적식품 속 수분함량 측정을 위해 상압가열건조법을 수행해보고, 조회분 함량 측정을위해 건식회화법을 이용하면서 각 방식의 방법 ... 및 원리를 익히고, 항량에 대한 이해를 통해 수분함량과 조회분 함량을 구하고자 하였다.B. 실험 원리식품의 일반 성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 섬유질, 회분 등은 근사 ... 성분이다. 수분만 예외적으로 화학량으로서 명확한 H` _{2}O의 함량 측정이 가능하다.수분은 보통의 물인 자유수와 식품의 구성성분과 결합된 물인 결합수로 나뉘는데, 그 자체가 식품

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.25

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식사요법(출석) ) 식사요법 식품교환법 실습지

을 기준으로 식품군별 교환단위를 배분하는 과정이 실용적이었다. 총열량에 따라 곡류군, 어육류군, 채소군, 우유군, 지방군, 과일 군을 나누고, 교환단위별 기준 중량과 실제 섭취량 ... 영양소 비율을 정확하게 맞추는 과정이 어려웠다. 특히 곡류 군의 당질 계산에서 다른 식품군의 당질을 제외한 뒤 계산하는 과정이 헷갈렸다. 실제 식품 중량을 교환단위에 맞춰 환산 ... 하는 데 익숙하지 않아 중량을 재는 데 시간이 걸렸고, 지방군의 교환단위를 기름, 견과류 등으로 바꾸어 실제 식단에 적용하기가 쉽지 않았다. 이에 식품의 조리 전·후 중량 차이

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.25

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