"식품 오염상태"의 검색결과 입니다.

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"식품 오염상태" 검색결과 1-20 / 11,153건

냉동 가공 식품에 대한 소비자 인식도 및 수산 냉동식품의 오염 상태 조사 연구 (A Study on Consumer's Recognition of Frozen Processed Foods and Contamination Levels of Frozen Seafoods)

동아시아식생활학회 강수정, 김옥선, 손시혜, 유혜민, 이지원, 정수영, 조아영, 윤기선

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.03.06

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식품내총균수 실험보고서-보관환경에 따른 김밥의 미생물 오염상태

보관환경에 따른 김밥의 미생물 오염상태**1. 서 론식생활은 생명과 건강의 유지와 증진을 위해 가장 중요한 요소이며, 이는 기후, 풍토, 습관 등을 요인으로 하는 지역특성과 기호 ... 성장과 산업화로 인하여 환경오염에 따른 식품의 안전성에 대한 불안은 오히려 예전보다 더 심화된 것으로 느껴진다.시료 중에 함유되어 있는 미생물의 수를 측정하는 일은 낙농 미생물 ... 수를 계산한다.3. 실험결과가. 냉장 상태와 실온 상태(4시간 후) 결과(1) 냉장 상태에서의 식품의 총균수 (log CFU/g)식품의 종류PCA (Plate count agar

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.11

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안전교육지도(사) 제12차시 PPT 강의안 (30쪽) - 재난안전관리 (2) 2안

치료 전문가의 응급 처치 받기5) 생물테러 유형 급수 오염 다중이용시설 급수탑 오염 식품 오염 음식물 통한 병원체 전파 매개체 이용 감염된 곤충 등 이용 우편물 이용 오염된 택배 ... 국민재난안전포털 지역 대피소 확인 가능 3 안전 디딤돌 앱 긴급재난문자 수신 가능2) 비상대비물품 구비 비상식품 물, 통조림, 즉석식품 준비 구급약품 기본 의약품과 개인 처방약 ... 변화 연기 발생, 곤충 활동 감소 등4) 화학테러 대처요령 호흡 보호 손수건으로 코와 입 가리기 신속 대피 오염 지역에서 빠르게 탈출 오염 제거 노출 시 비누로 깨끗이 세척 응급

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.30

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[강력추천] 최근 2개년 조리실무사 면접 기출문제 및 모범답안 60선

도 충분히 준수하여 세균이 완전히 제거되도록 하며, 손 위생은 조리 중 식품 오염을 막는 가장 기본적인 위생 수칙입니다.4. 조리실 내 위생 관리를 위해 주기적으로 해야 하는 청소 ... 은 무엇인가요?알레르기 유발 식재료는 별도로 보관하고 표시하여 교차 오염을 방지합니다. 조리 시에도 전용 도구를 사용하거나, 조리 순서를 달리 하여 알레르기 식품이 다른 음식에 닿 ... , 배식까지 전 과정을 책임지는 역할을 수행합니다. 이를 위해 식품 위생 및 안전관리에 철저히 임하고, 조리 과정에서 영양사의 식단 계획을 충실히 반영하여 균형 잡힌 식단이 되

자기소개서 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.16 | 수정일 2025.07.27

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식중독 예방 일일점검표

표시제품등사용여부○ 저장조건, 포장?용기 등의 적정상태○ 교차오염 방지를 위한 구분보관 여부○ 적정보관 온도 준수여부○ 가열조리식품과 비가열조리식품의 구분 여부○ 가열조리식품의 신속 ... ○ 손세척 및 소독의 필요 숙지여부○ 손톱의 청결 및 장신구(반지등) 착용여부○ 종업원의 심리적 안정상태 여부2. 원료 및 조리?가공식품 취급○ 부패?변질 및 무신고(허가), 무 ... 냉각 및 적정 보관 여부○ 과채류 등 원료의 절단시 세척 선행 여부○ 식품 제조?가공?조리시 마스크 착용여부3. 조리?가공설비 및 시설○ 오염구역, 청결구역, 준청결구역 구분여부

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.29

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식중독 예방 일일 점검표-병원서식(영양과)

신고(허가), 무표시제품등 사용여부○ 저장조건, 포장, 용기 등의 적정상태○ 교차오염 방지를 위한 구분보관여부○ 적정보관 온도 준수여부○ 가열조리식품과 비가열조리식품의 구분 여부 ... .위생복.작업화 등의 청결여부○ 손세척 및 소독의 필요 숙지여부○ 손톱의 청결 및 장신구(반지 등) 착용여부○ 종업원의 심리적 안정상태 여부2. 원료 및가공식품취급○ 부패.변질 및 무 ... ○ 가열조리식품의 신속냉각 및 적정 보관 여부○ 과채류 등 원료의 절단 시 세척 선행 여부○ 식품 제조.가공. 조리시 마스크 착용여부3. 조리 .가공설비 및시설○ 오염구역, 청결구역

서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.11.14

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식중독 예방 일일점검표

표시제품등사용여부○ 저장조건, 포장?용기 등의 적정상태○ 교차오염 방지를 위한 구분보관 여부○ 적정보관 온도 준수여부○ 가열조리식품과 비가열조리식품의 구분 여부○ 가열조리식품의 신속 ... ○ 손세척 및 소독의 필요 숙지여부○ 손톱의 청결 및 장신구(반지등) 착용여부○ 종업원의 심리적 안정상태 여부2. 원료 및 조리?가공식품 취급○ 부패?변질 및 무신고(허가), 무 ... 냉각 및 적정 보관 여부○ 과채류 등 원료의 절단시 세척 선행 여부○ 식품 제조?가공?조리시 마스크 착용여부3. 조리?가공설비 및 시설○ 오염구역, 청결구역, 준청결구역 구분여부

서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.28

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HACCP 원부재료 규격서(HACCP서류)

고 시,공정중관능검사포장상태제품에 영향을 미치는 오염물질 및 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입 ... 에 따정중육안검사포장상태제품에 영향을 미치는 오염물질 및 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입고 시육안 ... .입고 시,공정중육안검사포장상태제품에 영향을 미치는 오염물질 및 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다

서식 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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[강력추천] 2025 환경과 웰빙 이론(1~14주차) 핵심요약집 + 고득점

과 인간의 생활환경을 포함하며, 인간과 동식물의 생존과 활동에 필수적인 조건들을 말한다ㆍ오염은 물질이나 환경이 더럽게 물들거나 변질된 상태를 의미한다ㆍ오염물질은 대기, 수질, 토양 등 ... , 수질, 토양, 해양, 방사능, 소음, 악취 등 여러 오염 현상을 의미한다ㆍ환경훼손은 야생동식물의 남획, 서식지 파괴, 생태계 교란, 경관 파괴 등으로 자연환경의 본래 기능이 심각하게 손상되는 상태를 말한다 ... 건강뿐 아니라 수생 생물과 환경에도 유해하다인스턴트 가공식품에 포함된 유해 첨가물ㆍ국내 사용 식품첨가물: 약 370여 종이 허가되어 있으며, 가공식품에 널리 사용되고 있다ㆍ첨가물

시험자료 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.06.15

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CJ그룹 CJ제일제당 품질관리 자기소개서와 면접자료

한 연구 프로젝트에서는 천연 식품 원료의 유통 과정 중 미생물 오염 가능성을 분석하는 실험을 수행했습니다. 샘플 채취부터 분석, 결과 보고까지 전 과정을 담당하며, 데이터의 정확 ... 하게 파악했습니다.특히 실험 도중 일부 샘플에서 예상보다 높은 오염 수치가 발견되었습니다. 저는 실험 조건과 보관 환경을 재검토하고, 채취 과정과 장비 청결 상태를 점검했습니다. 그 ... 하며 실험실과 현장에서 식품 품질 분석과 개선 경험을 쌓아왔습니다. 대학 시절 유통 과정 원재료의 미생물 오염 분석 프로젝트를 수행하며 데이터 수집과 결과 검증을 경험했습니다. 인턴니다.

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.03

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FSSC22000 V6 심사 체크리스트

실행되고 지원되어야 합니다.계획은 해당 법률을 준수해야 하며, 조직의 범위 내에서 프로세스와 제품을 다루고 최신 상태를 유지해야 합니다.식품사슬 카테고리 FII의 경우, 위 ... 에 의해 실행되고 지원되어야 합니다.계획은 해당 법률을 준수해야 하며, 조직의 범위 내에서 프로세스와 제품을 다루고 최신상태를 유지해야 합니다.식품 사슬 카테고리 FII의 경우, 위의합니다. ... FSSC 22000 V6체크리스트: 식품제조경 = 경미한 부적합, 중 = 중대한 부적합, 치 = 치명적인 부적합1부: ISO 22000:2018조항요구사항적/부구분설명OX경, 중

서식 | 49페이지 | 19,000원 | 등록일 2025.04.08

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[연세대 교육대학원 A+] 식품위생학특론_기출문제 풀이 레포트

가 있다. 식품 속에는 오염된 다양한 바이러스가 있을 수 있지만 바이러스의 조직 특이성 때문에 오직 식중독 바이러스만 식품을 매개로 하여 전파된다. 바이러스성 장염은 감기 다음 ... 다.감염량은 모르지만 대단히 적은 것으로 판단된다. 잠복기는 오염된 식품이나 물 섭취, 혹은 바이러스에 노출된 후 24~48시간, 대부분의 건강한 사람은 의학적 처치를 받지 않 ... 아도 24~60시간 후 회복된다.사고 관련 식품은 물이 가장 흔한 매체로 확인되었다. 지하수, 오염된 상수, 우물, 호수, 수영장, 유람선의 물 등이 사고를 많이 일으켰다. 생굴

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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연세대 보건의료학협동과정 대학원 자소서 작성 성공패턴과 면접시험 구술면접문제 지필고사 필기고사 기출 및 예상문제

관련 학문의 중심이 되려면 어떤 부분이 더 탐구되어야 하나요?환경위생, 환경오염, 식품위생, 산업보건 등 환경요인에 대한 과학적 조치에 관련된 분야입니다.48) 역학 및 질병관리 ... 해 보세요.(1) 신체적 개념 : 질병이 없고 허약하지 않은 상태⇒ 병리학적 개념(2) 정신적 개념 : “ a sound mind in a sound body "(3) 사회적 개념 ... : WHO 헌장에서 말하는 건강의 정의“육체적, 정신적 및 사회적 안녕이 완전한 상태에 놓여 있는 것 이다”◈ Bernard Claude의 건강 : 외부 환경의 변동에 의하여 내부

자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.06

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식품위생학 식품취급자 위생관리14p

하는접적으로 영향을 미치는 요소다. 기구·기기의 위생상태는 곧바로 식품의 오염 여부로 연결되기 때문에, 올바른 관리가 이루어지지 않으면 교차오염, 세균 번식, 곰팡이 발생 등 식중독 ... )4) 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태를 촬영한 사진 2장을 첨부하고, 식품이 위생적으로 보관되고 있는지 분석하시오 (문제점 분석, 개선 방안 제시) (10점).목차Ⅰ. 서론 ... 가정 내 냉장고 및 식재료 보관 상태 분석?2.4.1 문제점 분석?2.4.2 개선 방안 제시Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론현대 사회에서 안전한 식품의 생산과 공급은 국민 건강 증진

리포트 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.25

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충청북도영동교육지원청 교육공무직원 조리실무사 자기소개서, 직무수행계획서

을 담당하였습니다. 이 기간 동안 매일 식품위생 기준에 따라 손 씻기, 작업복 소독, 칼·도마 교차오염 방지 매뉴얼을 실천하였고, 여름철 식중독 예방을 위해 보온 온도를 63℃ 이상 ... 이어왔습니다. 먼저 식품위생기사 자격증을 취득하며 식품의 안전 기준과 법적 규정을 체계적으로 학습하였고, HACCP(위해요소중점관리기준) 전문가 교육 과정을 이수하여 학교급식 ... 결과, 이전 직장에서 급식 위생 점검 결과가 70점에서 95점으로 향상되었고, 급식 만족도 설문에서 “조리실 위생 상태가 매우 청결하다”는 의견이 80% 이상을 차지했습니다. 앞

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.21

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UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

었습니다. 외부의 오염이 통제된 환경에서 순수 배양한 효모를 이용하는 된장 공장과는 다르게, 가정에서 야생효모를 이용해 직접 만드는 전통 식품의 위해성에 대해서도 조사해보 ... 활성 실험 및 적합도를 측정하기 위해 당화액에 효모를 배양했으나 매번 중간에 오염되어 팀원들끼리 불만이 쌓인 상태였습니다. 문제점을 찾기 위해 감정의 표출보다는 팀원들과 대화 ... 1. 자기소개[도전적으로 성장해가다]어렸을 때부터 부모님이 학업에 대한 강요를 일절 하지 않으셔서, 오히려 순수하게 호기심과 관심을 가지며 접근할 수 있었습니다. 식품생명공학과

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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방통대 2학기 중간과제 식품위생학 13p

(5점)4) 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태를 촬영한 사진 2장을 첨부하고, 식품이 위생적으로 보관되고 있는지 분석하시오 (문제점 분석, 개선 방안 제시) (10점).목차1 ... 다.급식소를 비롯한 음식 생산 현장에서 위생관리가 중요한 이유는, 식품이 단순히 개인의 섭취를 넘어 공동체적 소비로 이어지기 때문이다. 한 사람의 부주의한 위생 습관, 하나의 오염 ... 된다. 손톱은 짧게 유지하고, 매니큐어·네일아트는 피해야 한다.2) 건강 상태 관리식품취급자는 자신의 건강 상태를 항상 관리하고, 이상이 있을 경우 조리 업무를 즉시 중단해야 한다

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.13

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자기소개서 CJ푸드빌 음성공장 품질관리파트 식품분석 신입및경력

자기소개서 CJ푸드빌 음성공장 품질관리파트 식품분석 신입및경력 자기소개서 [CJ푸드빌] 음성공장 품질관리파트(식품분석) 신입 및 경력사원 채용 #자기소개서 목차# 1. 성장 과정 ... 하는 과정을 통해 세심함과 민감함을 기를 수 있었습니다. 저의 이러한 성격은 식품영양학과에 진학했을 때 다양한 식재료의 영양 성분과 식재료를 안전하게 관리하는 방법 등을 배우는 과정 ... 주방 이모님과 식재료를 같이 다듬기도 하고 주방에 관한 전반적인 관리법 등을 배우면서 좋은 식재료의 선정과 식재료의 신선도 유지, 조리 과정 중 발생할 수 있는 오염 요소를 관리

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.20

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식품위생직 < 위생점검 > 직무수행계획서 합격 (+ 면접합격 자기소개 1분 스크립트, + 면접 팁 추가)

< 직무수행계획서 >Highest QuailityDesigined by Freepik위생점검/식품위생 직무수행계획서#직무수행계횏,식품위생직무수행계획,식품위생파트업무수행계획,식품 ... 위생직직무추진전략,식품위생직무추진전략,식품위생업무추진전략,식품위생전략팀자소서,식품위생전략자기소개서,식품위생전략팀지원동기▣ 직무수행계획서는 일반적인 자소서와 달라야 합니다.▣ 평소 ... . 구체적인 수행계획5. 기대효과 및 제언부록 1. 면접 1분 자기소개 스크립트부록 2. 면접 팁1. 직무에 대한 이해위생점검 및 식품위생 직무는 단순히 규정을 확인하고 점검표를 채우

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.08.17

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오리온 QA 자기소개서

경험에 대해 기술하고, 이를 토대로 오리온에 어떻게 기여할 수 있을지 구체적으로 작성해주세요.(역할/범위, 구체적 수행 내용, 주요 성과 등)저는 식품의 품질과 안전성을 책임지 ... 는 과정에 기여하고 싶어 지원하게 되었습니다.저는 학부 시절 식품공학을 전공하면서 품질관리 과목과 식품위생학을 중점적으로 학습하였고, 특히 미생물학 실험에서 반복적인 데이터 측정 ... 과 기준치 판정을 통해 품질검사의 기본적인 원리를 체득하였습니다. 또한 교내 연구실 인턴십을 통해 곡류 가공식품의 수분 활성도를 측정하고 저장 기간에 따른 품질 변화를 분석하는 프로젝트

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.02

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