"식품 부피측정"의 검색결과 입니다.

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유기산 정량 실험조리 보고서 식품 부피 조단백정량 수분정량 식품기사 실기 식품의 계량 식품화학실험

EasyAI “식품 부피측정” 관련 자료

+[실험조리/조리과학 레포트] 고형 식..등록일 2018.08.03 | 총 2,482자 | 3페이지 | 1,500원
+[조리과학실험] 계량, 계측 - 식품..등록일 2015.05.03 | 총 2,134자 | 3페이지 | 1,500원

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"식품 부피측정" 검색결과 1-20 / 1,739건

[실험조리/조리과학 레포트] 고형 식품의 부피 측정

실험 제목고형 식품의 부피 측정1. 실험목적일반 고형 식품의 부피 측정법과 흡수율이 큰 식품의 부피 측정법을 알아보고 식품의 단위 부피당 중량을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구 ... 측정 (2회 반복)1) 달걀, 당근의 중량을 측정한다.2) 200ml의 물을 넣은 메스실린더에 각 식품을 넣고 물의 부피를 측정한다.3) 각 식품의 부피는 식품을 넣은 후 증가 ... 한 물의 부피로 측정한다.4) 단위부피당 중량(g/ml)을 계산한다.2. 씨앗대용법(종자법)을 이용한 식품의 부피 (2회 반복)1) 모닝빵의 중량을 측정한다.2) 모닝빵이 다 들어갈

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.03 | 수정일 2018.08.05

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[조리과학실험] 계량, 계측 - 식품의 부피, 중량 측정

계량, 계측실험일시:학번:이름:Ⅰ. Abstract본 실험은 성상이 다른 식품재료의 부피와 중량을 측정하는 실험이다. 계량기구를 이용하여 쌀, 밀가루, 감자의 부피와 무게를 3회 ... 반복 측정하고(감자는 부피만 3회 반복 측정), 그 값을 이용하여 밀도의 평균값과 표준편차를 구했다. 각 식품별 밀도의 평균값은 쌀 0.935g/mL(표준편차: 0.0100 ... 차 유인물.. 따라서 본 실험의 목적은 조리를 하기 전, 식품의 부피나 중량을 측정하는데 사용하는 계량기구의 정확성을 확인하고, 측정방법을 익히고자 함이다 안명수, 『식품과 조리과학

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.03 | 수정일 2019.10.09

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고형식품의 부피측정2

실험 제목고형식품의 부피측정실험 날짜2006년 9월 21일 목요일 5~8교시실험 조 / 이름실험 목적떡, 찐빵과 같이 흡수율이 큰 식품에 적당한 부피 측정법을 알아본다.실험 재료 ... 하여 일반 고형식품의 부피 측정 한 것에 이어 떡, 찐빵과 같이 흡수율이 큰 식품의 부피를 측정하였다. 저번 주에 일반 고형식품의 부피를 측정하였을 때는 물을 이용하여 측정하였는데 오늘 ... 부피를 측정하게 될 흡수율이 큰 식품은 좁쌀을 이용하여 부피를 측정하였다. 흡수율이 큰 식품의 부피를 재는 방법에는 좁쌀외에도 모레를 이용하는 것이 있다. 하지만 사람이 먹

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.24

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고형식품의 부피측정1

실험 제목고형식품의 부피측정실험 날짜2006년 9월 14일 목요일 5~8교시실험 조 / 이름실험 목적고형식품의 부피 측정법을 익히고 특히 떡, 찐빵과 같이 흡수율이 큰 식품 ... 또는 1L)실험 방법? 달걀, 당근, 오이의 중량을 측정한다.① 200mL의 물을 넣은 메스실린더에 각 식품을 넣고 물의 부피(A)를 측정한다. 이때 식품이 물 위로 나오지 않 ... 게 한다.② 각 식품의 부피는 식품을 넣은 후 증가한 물의 부피(A-200mL)로 측정한다.③ 식품 1mL당 중량(g)을 계산한다.실험 결과* 식품의 부피와 중량부피(mL)중량목측량

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.24

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식품의 부피, 중량, 눈대중량 및 폐기율의 측정

조리과학실험의 기초가 되는 식품의 부피와 중량 측정 시 실제로 사용되는 기기의 사용방법을 이해하고, 몇 가지 식품을 대상으로 부피와 중량을 측정하여 이들 관계를 고찰하므로써 식품 ... 의 특징을 보다 정확히 이해하도록 한다. 한편, 식품에서 사용되지 않는 부분, 즉 뿌리나 껍질 등의 양을 측정하여 폐기율을 계산하여 실제 사용되는 부분의 양을 알아본다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.08

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[조리과학실험]식품의 부피와 무게의 측정

1. 실험 제목 : 식품의 부피와 무게의 측정2. 실험 목적 :일정분량의 조미료 및 각 식품의 무게를 측정하여 그 부피와 무게와의 관계를 알아보고 계량기구의 올바른 사용 방법 ... 가 2.38로 비교적 크게 나타났다. 이는 위의 그래프에서도 말했듯이 백미의 계량법 차이에 따른 결과로 추정한다. 백미는 입상식품으로 부피를 측정할 때 두들기거나 눌러 담으면 오차 ... 가 생기기 쉽다. 따라서 부피에 따라 무게 또한 일정치 않게 측정되었다고 볼 수 있다.《 조원들의 평균값을 낸 식품의 목측량과 측정 평균치 - 그래프 》? 대체적으로 조원들의 평균

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.05

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고형식품의 부피측정 과 용액의 농도와 끓는점 상승

Experimental Title고형식품의 부피측정Worker NameDate9월21일실험목적고형식품의 부피 측정법을 익히고 특히 떡, 찐짱과 같이 흡수율이큰 식품에 적당한 부피 ... 어 부피를 측정하는데 이 때 메스실린더를 흔들지 않도록 한다. 이 좁쌀의 부피가 백설기 또 는 찐빵의 부피이다.7.식품 1ml당 중량(g)을 계산한다.실험 결과좁쌀을 이용하는 방법 ... 은 지난시간에 하지 못했던 채종법을 이용하여 고형식품의 부피를 측정하는 실험이었다.찐빵과 백설기의 체적을 구하는 경우에는 찐빵은 그리 큰 문제가 되지 않았으나 백설기가 실험에 적당

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.17

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[조리과학실험]고형 식품의 체적(부피) 측정

1. 실험 제목 : 고형 식품의 체적(부피) 측정2. 실험 목적 : 고형 식품, 특히 흡수율이 큰 고형 식품의 체적 측정 방법을 알아본다.3-1. 재료&분량 : 오이 1개, 빵 ... ), 좁쌀을 담아둘 그릇(이하 다른 그릇)4. 실험 방법⑴ 물을 이용하는 방법 - 물이 고형 식품의 부피에 영향을 주지 않는 경우 (오이)①오이 한 개의 중량을 측정한다.②200 ... ㎖의 실린더에 100㎖의 물을 넣고 오이를 넣었을 때 증가한 물의 높이가 그 식품의 부피가 된다. 오이가 긴 경우는 반으로 나누어서 측정한다.⑵ 씨앗 대용법) - 물이 고형 식품의 부피

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.05

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[조리과학실험]식품의 부피, 중량, 눈대중량 측정

식품의 부피, 중량, 눈대중량의 측정Ⅰ. 서론음식을 조리할 때 경제적, 능률적, 과학적으로 할 수 있는 기본적이고 중요한 요인 중의 하나는 정확한 계량기술이다. 정확한 계량기술 ... 하는 계량기구는 표준쿼트법에 의하여 제작된 계량기를 사용하고 있다.이번 실험은 조리과학실험의 기초가 되는 식품의 부피와 중량 측정 시 실제로 사용되는 기기의 사용방법을 이해 ... 하고, 몇 가지 식품을 대상으로 부피와 중량을 측정하여 이들 관계를 고찰함으로써 식품의 특징을 보다 정확히 이해하도록 한다.Ⅱ. 재료 및 방법1. 실험 재료1) 실험 재료: 물, 계란밀

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.30

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[레포트점수만점]실험조리실습 고체식품계량 보고서

200175177182178[올바르게 식품(고체)을 계량하는 방법]1. 무게를 측정하는 방법식품의 무게를 측정하는 것은 부피로 식품을 측정하는 것보다 더 정확한 방법이며, 많이 사용되고 있 ... ㎏ 내외의 식품용 저울을 사용한다.2. 부피를 측정하는 방법식품의 부피를 재어야 하는 식품은 우유군, 지방군이며, 부피를 측정할 때는 계량컵이나 계량스푼을 사용한다. 계량컵 ... 은 200㎖, 계량스푼은 큰 스푼은 15㎖, 작은 스푼은 5㎖이다. 계량컵이나 계량스푼을 이용하여 식품의 부피를 측정할 때는 꼭 눌러 담거나 바닥을 두드려 다져지지 않도록 해야 한다

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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오뚜기 합격자소서-품질관리

분석에 관심을 갖게 되었습니다. 조별 과제로 아이스크림을 녹여 점도와 부피 변화를 측정함으로써 당도, 단백질과의 관련성을 알아냈고, 물질을 분석하여 새로운 정보를 도출하는 것 ... 지원직무를 선택한 이유를 직무와 관련한 경험, 전공, 수강과목, 자격증 등을 포함하여 설명하십시오.(800byte=400자)저는 ‘식품생물재료공학’을 수강하며 실험을 통한 식품 ... 짐을 깨달았습니다. 저의 꼼꼼한 성격과 실험적 역량을 QC 업무에서 발휘하여 고품질의 안전한 식품으로 인류의 식생활 향상과 오뚜기의 발전에 기여하고 싶습니다.직장 또는 단체생활

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.25 | 수정일 2024.04.01

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대기오염관리 ) 1. 25도, 1기압(atm)의 대기 중 이산화 탄소()의 농도가 400ppm일 때, 의 공간에 존재하는 의

할 수 있는 물질에 대해 표시하는 단위 또한 존재한다. 단위 농도나 무단위 농도가 있다. 단위 농도는 단위 부피 속에 존재하는 오염 물질 질량이다. 무단위 농도는 단위 부피 속 ... 에 존재하는 오염 물질의 부피이다. 기체에는 몇 가지 법칙이 있다. 일정 온도 아래에서는 기체가 차지하는 부피는 압력에 반비례한다는 보일의 법칙이 있고 일정 압력 내에서 기체가 차지 ... 하는 부피는 절대 온도에 비례한다는 샤를의 법칙이 있다. 그리고 아보가드로의 법칙은 0℃, 1기압 내에서 1몰의 기체가 차지할 수 있는 부피는 바로 22.4L라는 것이다. 대기 중

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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효성화학 필름PU 생산기술 서류합격 자소서(최종면탈)

를 해결하기 위해 Trap 용기의 부피를 측정하고 LC pump의 실제 질량 유속을 파악하여 Trap에 물이 가득 차는 시간을 확인할 수 있었습니다. 이를 통해 Gas ... Chromatography의 측정 시간을 조절함으로써 문제를 해결한 경험이 있습니다. 이는 공정에서 발생하는 문제를 분석하고 해결하는 데 도움이 될 것입니다.3. 지원 사업부 또는 직무에 지원 ... 있었습니다. 레토르트 식품 포장지와 자동차나 건물 창문 등에 활용되는 것을 보고 꾸준한 수요가 있다는 것을 확인하였습니다. 특히, 효성화학에서 'PET 필름의 원료인 TPA를 자체

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.19

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고급영양학 ) 1. 식품의 연소 에너지가 2. 생리적 에너지가 3. 에너지 밀도 4. 활동수준과 체중 변화 방향에 따른 에너지요구량을 참고하여 다음 환자의 활동수준에 따른 칼

에 따라 부여되는 에너지의 양을 뜻한다. 예를 들어 에너지 밀도를 부피에 따라 측정하는 것과 무게에 따라 측정하는 것은 그 값이 다르게 나타날 수 있다. 부피나 면적에 따라 에너지 ... 고급영양학* 다음 용어에 대해 정확히 설명하시오.(1~3번)1. 식품의 연소 에너지가2. 생리적 에너지가3. 에너지 밀도4. 교과서 177쪽의 [표 5-13. 활동수준과 체중 ... 변화 방향에 따른 에너지요구량]을 참고하여 다음 환자의 활동수준에 따른 칼로리 처방을 제시 하시오.5. 체중과 신장을 측정하여 제시하고, 체질량지수를 계산하여 비만 판정을 하시오

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.15

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식품분석실험 조단백 정량분석(Micro-Kjeldahl 법[붕산법])

부피를 측정하여 질소량을 구하는 원소분석법이다. 하지만 이 방법은 상당히 정확한 결과를 얻을 수 있지만 기술적으로 잔손이 많이 들고 곤란한 점이 많을 뿐 아니라 미량성분을 정량하는데 적당한 방법이기 때문에 일반적인 식품분석에는 잘 이용되지 않는다. ... 기도 하다. 또한 단백질을 공급해주는 방법으로 식품의 섭취가 매우 중요하다. 그러므로 식품의 단백질 함량 정도를 측정하는 것은 결국 그 식품의 품질을 결정하는 요인이기에 그에 따른 ... * Experiment Title : 식품의 조단백 정량분석 1. Experimental purpose - 인체 내에서의 단백질은 매우 다양한 기능을 하며, 가장 중요한 성분이

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04 | 수정일 2024.11.10

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시험을 위한 식품공학 필기 자료 입니다

만큼 실린더를 두드린 후, 그 벌크부피(bulk volume)을 측정속도 [Lt-1]? 어떤 물체의 평균 속도는 이동 거리를 시간으로 나눈 것? 식품공업에서 관을 통한 유체의 흐름 ... 만의 밀도 [진밀도 (ture density)]밀도 [ML-3]? 입자밀도: 개별입자의 질량을 입자의 부피로 나눈 것? 입자 내의 존재하는 세공(pore)를 포함한 질량과 부피 측정 ... ? 식품 내에 공기가 많이 포함된 경우 약간의 차이(사과의 밀도: 846 kg/m3)부피밀도: 입자 총 단위부피당 질량? 일정한 질량의 식품을 칭량하여 눈금실린더에 넣고 일정한 횟수

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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[레포트점수만점]실험조리및실습_식품의 목측량과 폐기율 레포트

실험 제목식품의 목측량과 폐기율실험 일자2022년 4월 14일1. 실험 목적여러 가지 식품의 조리 준비단계에서 폐기되는 양을 측정해 조리 시 실제 사용되는 가식 부분의 양에 대해 ... 를 비교한다.[폐기율]① 중량을 재기 전에 각 식품의 폐기율을 예측해 기록한다.② 채소는 씻은 후 물기를 닦고 중량을 잰 다음 껍질과 뿌리 등을 제거하여 가식부의 중량을 측정 ... 을 측정한다.[실험결과]식품목측량(ｇ)실측량(ｇ)목측량과 실측량의 차이(%)감자120*************.530.247.958.3양파1002001507029365.931.748

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.17

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유기공업화학실험 용제추출 결과보고서

시켜 헥세인을 기화시킨 후 비어있던 부피플라스크와의 질량을 비교하여 추출된 기름의 질량을 측정한다.Fig. 7. Height of the siphon phenomenon occurs ... ··········································65.4. 추출된 기름의 식품기준 판정························66. 결론 ... -요약본 실험은 용제를 사용하여 고체중의 특정성분을 용출시켜 보는 것으로 추출된 용제의 질량을 측정하여 수율을 계산하는데 중점을 두었다. 실험에 사용된 고체성분은 깨였으며 사용

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.01

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중앙대학교, 아주대학교, 건국대학교, 충북대학교 합격 자소서

산화 망가니즈 두 물질을 반응 시켜, 과산화 수소를 물과 산소로 분해했습니다. 생성된 산소 부피를 측정하고, 줄어든 y자관 질량을 구해 몰수를 측정 후 식에 대입해 이상기체상수도 ... 구했습니다. 실험 후 주사기의 눈금 간격, 정확한 용질의 양 측정에 대해 석연치 않은 마음이 생겼습니다. 더 정밀한 결과를 측정할 수 있을 것 같아 주사기의 눈금을 추가하고, 주사 ... 자체의 부피 때문에 발생할 것이라 예상했습니다. 그러나 결과에 더 영향을 미친 요인은 실험기구인 피스톤의 마찰력, 눈금 크기, 기기상의 노후로 확인했습니다. 비록 이상 기체의 비

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.06

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분석화학 실험 레포트 - 시료의 비중과 당도 검사

? 디지털 당도계(기기마다 차이가 존재한다.)2) 비중의 측정(1) 밀도: 어떤 물질의 질량을 부피로 나눈 양 / 밀도(g/mL) = 질량(g) / 부피(mL)(2) 비중: 어떤 ... 는 측정 가능한 범위가 0~32 이기 때문에 그 이상의 당도는디지털 당도계를 사용하여 측정해야한다.2. 실험 결과에 대한 총평식품가공에서 원료의 검사를 위해 가공 공정의 관리 ... 을 가공한 술이나 식초가 잘 만들어진다. 당도는 식품가공, 제품의 품질관리에서 중요한 요소이며, 당도를 측정하는 방법과 당도계도 반드시 필요하다. 이번 실험의 비중, 당도 검사

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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