"식품취급시설"의 검색결과 입니다.

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해썹 haccp 운반CCP 학교급식 ppt 식품위생사고 살모넬라 코스트코 까르푸 식중독 예방

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"식품취급시설" 검색결과 1-20 / 3,676건

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단체급식 본인만의 ccp(검수,저온저장,전처리등등)위해요소,개선사항및 식품 안전에서 식품취급자,및시설,식품측면에 설명

) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려 상항을 식품 취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오 (30점)- 이하 과제 작성목 차1 ... 개념1) 식품취급자 측면2) 식품취급시설 측면3) 식품의 측면3. 결론참고 문헌1) 단체급식에서 본인만의 ccp(예,검수, 전처리,가열조,냉각, 재가열,배선 혹은 포장,제공)을 설정 ... /S 요청 - 소독고 온도 상향조정 혹은 투입시간 연장2.식품 안전문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품 취급자, 식품취급시설, 식품측명에서 각각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.08

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안전교육(사) 제7차 ppt강의안 (31쪽) - 식품안전관리(1)

교육, 처벌 등? 소비자소비기한 준수, 안전검증제품 구입 등2. 농산물 안전관리1) 식품원료 주요 요건?식용을 목적으로 채취, 취급, 가공, 제조 또는 관리된 것?품질과 선도가 양호 ... 제 7차시 ? 식품안전관리 (1)1. 식품안전 개론1) 식품이란?? 사람이 일상에서 섭취하는 의약품을 제외한 모든 음식물을 의미2) 식품위생이란?? 세계보건기구 WHO 기준 ... 에 의하면 식품의 재배 ? 생산 ? 제조로부터 최종 소비에 이르는 모든 단계에서 식품의 안전성 ? 건전성 ? 완전성을 확보하기 위한 모든 수단과 방법을 의미한다.- 안전성: 인체에 유해

ppt테마 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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집단급식소 확인사항

는 냉장 냉동시설을 구비 여부8. 식품과 직접 접촉하는 부분은 위생적인 내수성으로서 씻기 쉽고, 열탕 증기 살균제 등으로 소독 살균이 가능한 재질인지 여부9. 쥐 해충등을 막을 수 ... 하는 칼 도마 구분 사용 여부27. 행주(청소용,배식용,조리용), 사용장갑 및 앞치마의 용도별 구분 사용 여부(전처리용,조리용,청소용)28. 식품등은 위생적으로 취급하고 위해생물에 요염 ... 의 경우는 제외)3. 조리시설, 세척시설 및 손 씻는 시설 설치 여부4. 오물 악취등이 누출되지 않도록 뚜껑이 있는 내수성 재질의 폐기물 용기 설치 여부5. 자외선 또는 전기살균소독

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| 노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.15

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안전교육지도(사) 19차시 안전교육과 법 ppt 강의안 (30쪽)

보상 체계 유해화학물질관리법 유해화학물질 취급 안전 규정9) 공중보건위생관리 분야 법령 공중위생관리법 공중이용시설의 위생 관리 먹는물 관리법 먹는물의 안전성 확보 위생용품관리법 ... 수상레저 안전법 수상 활동 시 안전 규정 승강기시설 안전관리법 승강기 안전 관리 규정 기타 생활안전법 일상생활 속 안전 관련 법령 1. 안전관계 법령2) 학교안전관리 분야 법령 학교 ... ) 식품안전관리 분야 법령 식품위생법 식품의 안전성 확보와 품질 향상 농수산물원산지표시법 농수산물의 원산지 정보 제공 건강기능식품법 건강기능식품의 안전성과 기능성 관리6) 화재안전

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.06

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[농림축산식품부] 인증품 제조ㆍ가공 및 취급 계획서

■ 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제8호서식]인증품 제조ㆍ가공 및 취급 계획서1. 신청인신 청 인생년월일주 소 ... (서명 또는 인)2. 신청 내용구 분작업장 시설비 고소재지지 번면적(㎡)3. 생산ㆍ취급 계획량(kg)품목명계획량품목명계획량품목명계획량4. 제조ㆍ가공 또는 취급방법5. 원료ㆍ재료 및 ... 첨가물 관리6. 해충 및 병원균 관리7. 생산물의 품질관리 등※ 제4호부터 제7호까지는 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」 제

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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식품위생학 식품취급자 위생관리14p

으면 아무리 훌륭한 시설과 시스템이 있어도 식품 안전을 담보할 수 없다. 반대로, 식품취급자가 철저한 위생 의식을 가지고 습관화된 위생 행동을 실천한다면, 식중독과 같은 사고는 크 ... 식품위생학 2학기 중간과제안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 ... 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.1) 식품취급자 위생관리 (5점)2) 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)3) 환경 위생관리 (5점

리포트 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.25

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충청북도영동교육지원청 교육공무직원 조리실무사 자기소개서, 직무수행계획서

과 학습권을 보장하는 중요한 역할을 담당하며, 특히 학교급식은 학생 건강과 직결되는 핵심 서비스입니다. 저는 조리실무사로서 ‘위생 최우선’의 원칙을 준수하며 급식품의 취급·조리 ... 이어왔습니다. 먼저 식품위생기사 자격증을 취득하며 식품의 안전 기준과 법적 규정을 체계적으로 학습하였고, HACCP(위해요소중점관리기준) 전문가 교육 과정을 이수하여 학교급식 ... 으로도 최신 위생관리 기술과 영양교육 이론을 습득하기 위해 정기적으로 식품위생·영양 관련 세미나에 참여하고, 더 나아가 외식산업관리사 자격증 취득을 계획하여 조리실무사로서의 전문

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.21

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식품위생학4공통 안전한 식품생산위해서는 급식소 등 음식생산하는 현장에서의 식품취급자 위생관리 식품및공정위생관리 환경위생관리분류 조사작성하시오00

재료의 신선도를 유지하는 차원을 넘어, 식품취급자의 개인 위생, 조리 및 가공 과정에서의 위생, 조리 시설과 주변 환경 관리 등 전반적인 체계가 유기적으로 작동할 때 실현될 수 있 ... 식품위생학4공통 안전한 식품생산위해서는 급식소 등 음식생산하는 현장에서의 식품취급자 위생관리 식품및공정위생관리 환경위생관리분류 조사작성하시오00생활과학부(식품영양), 보건환경 ... 식품위생학4공통안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.16

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오비맥주(OB맥주) 자기소개서

OO 직무를 해본 경험이 있기 때문입니다. O년 동안 일을 했으며 OO납품업체에서 근무함으로서 OO급식, OO사 등 대규모로 식품을 취급하는 매장, 시설 등에 영업, OO관리 ... 맥의 인지도를 높이기 위한 전략 중에 하나로 쓰일 수 있는 것은 한맥을 취급하는 점포의 숫자를 대거 확장시키는 것입니다. 제가 OO직군에서 근무했기 때문에 뼈저리게 아는 부분 ... 해서 맥주의 맛을 온전히 즐길 수 있는 병맥주의 인지도부터 끌어올리는 것이 중요할 것이라고 생각합니다. 식당가에서 인지도를 쌓고 한맥을 취급하는 점포 수를 늘리는 것이 핵심이라고 생각합니다.

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.18

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(식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

(식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류 ... 하여 조사하고 작성하시오.목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품취급자 위생관리 (5점)1) 개인 위생 관리2) 작업 전·중·후 위생 수칙3) 교육과 훈련4) 건강 상태 점검5) 위생 ... 위생시설6) 환경 점검 및 기록관리4. 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태를 촬영한 사진 2장을 첨부하고, 식품이 위생적으로 보관되고 있는지 분석하시오 (문제점 분석, 개선

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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식품위생학 2025년 2학기 중간) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태를 촬영한 사진 2장을 첨부하고, 식품이 위생적으로 보관되고 있는지 분석하시오

식품위생학 식품위생학중간과제물 2025년 2학기 식품위생학 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리 ... , 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오 식품취급자 위생관리 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) 환경 위생관리 가정 ... 2025년 2학기 식품위생학 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.17

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A++) 보건의약관계법규 - 간호사 국가고시, 중간기말 대비 정리본

의 식사 일반사항 ? 조사가구의 조리시설과 환경 ? 일정한 기간에 사용한 식품의 가격 및 조달방법 ? 규칙적인 식사여부에 관한 사항 ? 식품섭취의 과다여부에 관한 사항 ? 외식 ... 탑재 ? 마약류취급의료업자와 마약류소매업자는 다음 각 호의 사항을 식품의약품안전처장에게 보고하여야 함 ? 마약 또는 향정신성의약품을 조제 또는 투약받거나 투약하기 위하여 제공받 ... 에는 사민의 보건의료 수요 및 이용 행태, 보건의료에 관한 인력·시설 및 물자 등 보건의료 실태에 관한 전국적인 조사) 5년마다 실시 보건복지부장관 책임과 권리 국가와 지방자치단체 보건

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.27 | 수정일 2024.02.19

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방통대 중간과제물 식품위생학

하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.1) 식품취급자 위생관리 (5점)2) 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 ... )___________________________________________________________________________________목차1. 식품취급자 위생관리22. 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함)2(1) 식재료 위생관리2(2) 공정 위생관리3(3) 기구·기기 위생관리 ... 참고문헌7안전한 식품을 생산하기 위한 급식소 등 음식 생산 현장에서의 위생관리는 다음 세 가지 주요 영역으로 분류하여 관리해야 한다.1. 식품취급자 위생관리식품취급자의 위생관리

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| 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.24

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[식품의약품안전처] 건강기능식품 영업허가사항 변경(허가신청서, 신고서)

명칭 또는 상호명영업의 종류허가번호변경사항변경 전변경 후영업자 성명(법인의 경우 그 대표자의 성명)영업소 명칭 또는 상호영업소의 소재지제조시설 중 작업장, 건강기능식품 취급시설 ... 이나 건강기능식품의 제조과정이나 세척 등에 사용하는 경우에만 제출합니다)2. 허가사항변경신고가. 영업허가증 1부나. 제조시설 중 작업장, 건강기능식품취급시설이나 급수시설 변경내역서 ... 이나 급수시설(변경내용 또는 평면도 별첨)(변경내용 또는 평면도 별첨)건강기능식품을 위탁생산 하는 제조업소의 명칭이나 상호변 경 사 유「건강기능식품에 관한 법률」 제5조와 같은 법

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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식품위생직 < 위생점검 > 직무수행계획서 합격 (+ 면접합격 자기소개 1분 스크립트, + 면접 팁 추가)

있습니다.현장에서 위생점검관은 단순히 관찰자로 머물러서는 안 되며, 식품 취급자, 점포 관리자, 소비자와 유기적으로 소통하며 위생 교육을 전달하는 역할까지 수행해야 합니다. 아울러 ... 바 따라서 본 직무는 공중보건, 식품 과학, 안전관리, 소통 능력이 모두 결합된 복합적 전문 업무라고 이해하고 있습니다.2. 직무 목표저의 직무 목표는 ? 첫째, 점검 대상 시설 ... 의 위생 수준을 과학적이고 체계적으로 평가하여, 국민에게 안전하고 신뢰할 수 있는 식품 환경을 제공하는 것입니다. ?둘째, 단순한 점검과 개선 권고를 넘어, 식품 취급자 및 업주

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.08.17

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(식품취급자 위생관리 등)

단계를 거치면서 위생상의 위해요인과 접하게 된다. 이러한 과정 중에서 특히 원재료의 생산 후 거치게 되는 제조, 가공, 유통, 판매 및 조리에 위생시설의 구비가 필요하며, 식품 안전 ... 성 확보에 중요한 부분을 차지하고 있다. 식품시설은 위치와 부지선정이 중요하며, 건물은 충분한 면적과 구획을 갖추고, 바닥ㆍ벽ㆍ천장은 불침투성의 내구성 있는 재질로 만들어져야 한다 ... . 또 채광과 조명, 환기와 통풍, 방충ㆍ방서 설비 등이 필요하다.이 레포트는 안전한 식품을 생산하기 위해 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류

방송통신대 | 10페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.09.15

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[해양수산부] 인증품 제조ㆍ가공 및 취급 계획서

■ 해양수산부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제5호서식]인증품 제조ㆍ가공 및 취급 계획서1. 신청인신 청 인생년월일주 소(서명 ... 또는 인)2. 신청 내용구 분작업장 시설비 고소재지지 번면적(㎡)3. 제조ㆍ가공 또는 취급방법4. 원료 및 첨가물 관리5. 해충 및 병원균 관리6. 생산물의 품질관리 등※ 제3호 ... 부터 제6호까지는 「해양수산부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」 제9조 및 별표 3(유기식품) 또는 제39조 및 별표 11(무항생제수산물등

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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식품위생학 식품취급자 위생관리 11p

방통대 2학기 중간과제 식품위생학안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리 ... , 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.1) 식품취급자 위생관리 (5점)2) 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)3) 환경 위생관리 ... .서론2.본론2.1 식품취급자 위생관리2.2 식품 및 공정 위생관리2.3 환경 위생관리2.4 가정 내 냉장고 및 식재료 보관 상태 분석3.결론4.참고문헌1. 서론오늘날 식품

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.21

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안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

주제 :안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류 ... 하여 조사하고 작성하시오.1) 식품취급자 위생관리 (5점)2) 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)3) 환경 위생관리 (5점)4) 가정 ... 1. 식품취급자 위생관리2. 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함)3. 환경 위생관리4. 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태를 촬영한 사진 2장

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

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방통대 2학기 중간과제 식품위생학 13p

해서는정기적 위생 점검 및 모니터링 강화손 씻기 시설 확충 및 손 세정제 상시 비치우수 종사자에 대한 인센티브 제공감염 증상 보고 체계 확립 등이 필요하다.식품취급자 위생관리 ... 방통대 2학기 중간과제 식품위생학안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리 ... , 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.1) 식품취급자 위생관리 (5점)2) 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)3) 환경 위생관리

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.13

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