"식품기사필기"의 검색결과 입니다.

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식품기사 필기 식품산업기사 식품 연구계획서

"식품기사필기" 검색결과 1-20 / 191건

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식품기사 필기 간단정리

시험자료 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.18

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식품기사 필기 정리(2019~2015)

식품위생학(2019. 1회)? 비해리형 차아염소산 가장 많을 때 ph? 4? 민물고기를 생식x 간흡충 감염: 도마를 통한 2차감염? 금속제품(병뚜껑) 코팅제로 용출시 눈의 염증 ... 태아발육이상 : 비스페놀 a? 식품용기 도금이나 도자기 유약성분으로 칼슘과 인 손실로 골연화증 초래 카드뮴? dl-멘톨 향료? 경구감염병 특성 : 수인성 전파, 2차감염, 미량 ... 의 균으로 감염, 잠복기 긺? HACCP 선행요건 ; 작업장은 독립된 건물, 식품취급 이외용도 시설과 분리, 조명시설은 보호장치, 입고부터 출고까지 이동동선 설정 및 준수? 인수공통

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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내마음대로 식품기사 필기정리본

식품위생학파상열 ? 브루셀라 + 동물의 유산 열저항력 약함!++ 병걸린거 잘안익혀서 먹거나 가공하면 감염임산부에게 감염되면 유산이나 조산을 일으키는 것?- 톡소플라즈마가축의 이상 ... 도조절제가 아닌 것 : sorbic acid소르빈산 : 된장, 고추장식품공전상 장기보존식품의 기준 및 규격에 의한병/통조림 식품의 주석 기준- 150(mg/kg) 이하멜라민 : 2.5 ... 작성은 반드시식품공전에 명시된 기준/규격과 동일하게 설정(X)++ 모든 생산단계를 광범위하게 사후관리(X)역학의 3대요인 : 숙주, 병인, 환경 + 감염경로(X)액체 식품의 장기저장

시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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식품산업기사 필기-식품제조공정 기출정리

[식품제조공정 문제별 요점정리][선별]◇ 선별 (selecting, sorting)① 보통 재료에는 불필요한 화학물질(농약, 항생물질)이물질 (흙, 모래, 돌, 금속, 배설물 ... 등③ 스크린(Screen)을 통하여 선별: 재료의 크기에 의한 선별◇ 밀에 섞여 있는 보리를 제거하기 위한 선별기준·선별: 식품의 재료에 있는 불필요한 물질, 부패된 재료 등 ... 을 분리제거㉠ 무게 선별㉡ 크기 선별㉢ 광학에 의한 선별◇ 무게에 의한 선별㉠ 식품 원료를 선별하는 방법 중 가장 일반적인 방법㉡ 육류, 생선, 일부 과일류(사과, 배 등)와 채소

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.19

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식품기사 필기 2017-2021 개념 상세 정리

◼ 제1군 감염병: 세균성이질, 콜레라, 장티푸스-디프테리아 x!!◼ 경구 감염병-병원성 미생물이 음식물, 손, 기구 등에 의해 입을 통하여 체내 침입-증식하여 주로 소화기 계통에 질병을 일으켜 소화기계 전염병이라고 도 한다.-전염원, 전염경로, 감수성숙주가 있어야 하..

시험자료 | 115페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.20

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식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

식품산업기사 필기1. 식품위생학2. 식품화학3. 식품가공학4. 식품미생물학5. 식품제조공정1. 식품위생학◆임포섹스 현상1988~1993년 사이 우리나라 남해안 항구와 어항 주변 ... 의 유해 금속납, 카드뮴, 아연 등의 금속화합물특히 유약에서는 납이 검출될 수 있다.◆과일 통조림의 납과 주석 용출통조림 관 내면에 도장하지 않은 것이 산성식품과 작용하면 주석(Sn ... 제Parathion : Cholinesterase 작용 억제Dioxin(다이옥신) : 유해성 유기화합물◆식품 가열 조리시 생성되는 유해물질벤조피렌발암성 다환방향족 탄화수소단백질

시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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식품기사 필기 정리 (문제, 답으로 구성되어있음. 이것만 외우면 됨)

1.식품위생학1)세균에의한경구감염병: 세균성이질,장티푸스,파라티푸스,콜레라2)바이러스:소아마비,유행성간염,감염성설사증3)포도상구균-잠복기 평균3시간/가벼운위장증상/발열x/우유,김 ... 밥,치즈,떡,곡류,유과자but 육류x균은열에약하나 독소 enterotoxin은120도30분사멸/4)식중독균은 항생제에 내성이있음.약보단물을충분히마시기8)검병조사-원인식품추구-원인 ... 물질검사9)세균성식중독-식품에서증식ㅇ.체내증식x.1차감염ㅇ.면역x경구겸염병-식품증식x,체내증식ㅇ.1,2차감염ㅇ,면역ㅇ28)살모넬라균 8~48시간 잠복최적37도, ph7~8/ 무포자

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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식품산업기사 필기 핵심오답노트 (비전공자, 직딩, 원샷원킬 합격)

2020 - 2회차1과목 [ 식품위생학 ]1. 하천수의 DO가 적을 때 그 의미로 가장 적합한 것은? DO가 적으면 오염도가 높다DO(용존산소량) : 높을수록 오염도가 낮다BOD ... 량) : 물속 산화가능 물질이 산화되기 위해 필요한 산소량2. 식품첨가물에서 가공보조제란?기술적 목적을 위해 의도적으로 사용최종품 완성 전 분해, 제거 되어 자류하지 않거나 비의도 ... 성 유기화합물7. 기생충과 숙주의 연결? *간흡충(간디스토마) = 왜우렁이-민물고기(잉붕어)-사람선모충증 - 돼지고기, 돼지고기로 만든 가공식품(소시지, 햄 등)유구조충 - 돼지고기무구조충 - 소고기

시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16 | 수정일 2023.02.07

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식품기사 필기 핵심 개념정리

: 28년?구분경구감염병세균성 식중독균의 특징소량다량증식체내식품2차 감염OX예방XO (가열)잠복기길다짧다면역OX?인수공통감염병결핵, 탄저병, Q열, 광견병, 브루셀라병(파상열), 야토병 ... 조도 지표?식품의 신선도 측정 : 당도 검사 X?D-솔비톨 : 감미료?DL 멘톨 : 착향료?유독성분Tetrodotoxin ? 복어 (난소, cyanosis 청색증)Saxitoxin ... 성과 점도, 광선의 투과율, 소화성 증가? 틱소트로픽겔 (gel → sol → gel) 성질이 나타남? 복굴절 소실?식품의 분산계상태분산매분산질예졸 sol액체고체젤라틴, 사골국겔

시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21

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나라면 아마존에서 살아남을 수 있을까

굴지의 식품회사에서 근무를 했었던 적이 있었다. 서류전형 및 필기시험, 면접시험 관문을 거쳐서 입사할 수 있었다. 내가 다녔던 회사는 면접을 한 번만 보았는데 회사 임원들 앞 ... 어 있는 점이다. 저자가 개발자로서 회의를 느끼며 퇴사를 결심했을 때 부서 부장과의 면담을 통해 마케팅 경영분석가로 자리를 옮겨서 적응하며 커리어를 쌓은 점이다. 나는 식품기업에 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.13

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교육심리 학습계획 및 이론적 근거 레포트

로서 근무하면서 다른 식품 분야 직업에 대한 갈망이 컸던 때가 생각났다. 진로변경을 위해 구직사이트를 찾아보던 도중 대부분 식품회사가 식품 기사 자격증을 소유하고 있는 사람을 채용 ... 하는 것을 발견하였는데, 그 당시에는 일에 치여 선뜻 공부를 시작할 용기가 없었다. 나는 이 기회를 통해 이때 도전해보지 못했던 식품 기사 자격증 취득을 학습 계획 주제로 삼 ... 고 실천해보고자 한다.내가 학습을 계획하고 있는 교과 및 주제는 식품 기사 자격증이다. 이 자격을 취득할 경우 식품 분야에서 조리법을 개발하거나 식품 성분 분석, 안전성 검사, 가공

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.21 | 수정일 2024.07.08

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[a+취득자료] 향후 미래 목표에 대하여 5단계의 의사결정 과정을 통해 해결방안을 모색해보시오.

시험인 축산기사를 준비하게 될 것이다. 축산식품학과에서 공부한 학생은 축산기사 자격요건을 갖추고 있기 때문에 학교에서 배운 내용을 바탕으로 필기와 실기를 공부하여 축산기사를 따 ... , 만약 축산식품공학과에 편입하지 못하거나, 너무 이공계 기반 지식이 없어 따라갈 자신이 없다면 경영학과에 편입해야 할 것이다.2년~4년 정도 대학공부를 마치면 축산기사에 응시해보 ... 는 것도 좋겠다. 축산기사는 농림축산식품부가 관련부처로 있고, 한국산업인력공단에서 시행하는 기사시험이다. 가축의 합리적인 사육 기술과 생산 및 공급 기술, 축산기술 등을 평가

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.21

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청년구직활동지원금 구직활동계획서 - 실제 수령자의 꼼꼼한 계획서

가산점 획득을 위한 자격증 취득●세부계획 1보건직 공무원에 가산점이 되는 식품기사 자격증을 취득하기 위해 관련 인터넷 강의를 수강하고, 교재(식품기사 필기시험문제 등)를 구매 ... 대구)과 식품위생직 공무원(7급 지역인재 공무원) 시험에 응시하여 공무원이 될 예정입니다.○ 목표 1공무원 시험 과목의 성적 향상을 위한 공부● 세부계획 1보건직 공무원 시험 과목 ... 을 취득하기 위해 관련 강의(유동균 컴활)를 수강하고, 교재(유동균 컴활)를 구매하여 공부하고, 3월 중에 시험을 접수하여 4월에 자격증을 취득할 계획입니다.○ 목표 3식품위생직 공무

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.14

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학교 생활기록부 과목별 세부 능력 및 특기 사항(국어) 예시 글

의 비교해 보며, 바나나 전염병의 사례를 통해 유전자 다양성 유지의 중요성을 깨닫고 이를 보고서로 작성함.심청전을 읽고 이와 관련하여 눈 건강에 좋은 식품을 주제로 기사문을 작성 ... 새 있게 기사문을 작성함. 활동 과정에서 반대로 눈에 좋지 않은 성분 및 식품에 대해 궁금증이 생겼으며, 추후 이에 대해 조사해 보려는 계획을 세움.16서평 쓰기 활동에서 '얼마나 ... 의 생각을 정리해 봄.심청전을 읽고 작품 속 내용과 관련하여 감정에 따른 신체 변화를 주제로 기사문을 작성하고, 모둠원들과 함께 신문을 제작함. 감정에 따라 신체에 생기는 변화, 과정

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.08 | 수정일 2023.12.10

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2025년 동서식품 제조부문 대졸 직무 합격 자기소개서

이해도, 협업 능력을 갖추기 위해 꾸준히 준비해왔습니다. 특히 식품품질관리기사 필기 합격을 통해 식품의 위생기준과 품질관리법에 대한 기초지식을 갖추었으며, 화학분석기능사 실기 대비 ... [2025년]동서식품 제조부문 대졸직무 합격 자기소개서[목차]1. 자신의 성장과정을 기술하여 주시기 바랍니다.2. 본인의 어떠한 점이 동서식품의 인재상에 적합하다고 생각 ... 하는지 구체적인 사례를 들어 기술하여 주십시오.3. 동서식품에 지원한 동기는 무엇이며, 왜 자신을 채용하여야 하는지에 대하여 구체적으로 기술하여 주십시오.4. 본인이 생각하는 행복의 정의

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.01

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식품연구개발직무 첨삭 자소서

실제 경험을 쌓는 데에 주력하고 전문성을 높이기 위해 위생사 자격증을 취득하였습니다. 현재는 식품기사 필기시험을 통과하고 실기시험의 결과를 기다리고 있습니다. 사람들의 식습관이 계속 ... 았기에 빠르게 식품영양학과로의 전과를 결심할 수 있었습니다. 하지만 다양한 강의를 수강하던 중 이론적 지식을 쌓고 식단을 설계하는 것보다는 실험과 연구를 통해 성과를 창출하는 것 ... 에서 더욱 큰 만족도를 느끼는 저를 발견하게 되었습니다. 특히 생약자원학을 전공할 당시 쌓은 이론적 지식과 실습 경험은 식품 관련 연구직으로의 진로를 구체화하는 데에 큰 영향을 미쳤

자기소개서 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.11.14 | 수정일 2025.04.28

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식품산업기사 실기 식염정량 실험 방법 및 필답형 시험 정리

식염정량1. 문제(1) 식염 정량을 하고, 답안지를 작성하여 제출하시오.(2) 계산결과는 소숫점 둘째자리에서 반올림하여 첫째자리까지 답하시오.식염 1 g을 함유하는 양의 검체를 취하여 필요한 경우 수욕상에서 증발건조한 후 회화시켜 이를 물에 녹이고 다시 물을 가하여 5..

시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

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식품산업기사 실기 수분정량 실험 방법 및 필답형 시험 정리

원리검체를 105℃ 에서 상압건조시켜 감소되는 양을 수분량으로 한다. 동물성 식품과 단백질 함량이 많은 식품(98~100℃), 자당과 당분을 많이 함유한 식품(100~103 ... ℃), 식물성 식품(105℃), 곡류(110℃) 등의 신속법으로 쓰인다.건조시료는 분쇄, 액체시료는 해사와 함께 증발건조(물엿, 올리고당), 수분함량이 많은 시료는 40~60℃ 예비건조 ... 는 방법② 식품에 존재하는 수분을 드라이오븐에서 105℃로 가열하여 수분을 제거 후 그 함량을 측정하는 법을 상압건조법이라 한다.③ 건조 또는 강열할 때 (항량)이라고 기재한 것

시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

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2025년 비락 생산팀 직무 합격 자소서

는 생산공정의 기본을 다지기 위해 ‘생산자동화산업기사’, ‘품질경영기사’ 자격증을 준비하며 식음료 제조 공정의 이론과 실무를 동시에 학습해왔고, 식품 제조 인턴십 경험을 통해 실제 ... 을 통해 역량을 검증하는 데 힘쓰고 있습니다. ‘위생사’ 필기를 통과한 이후 실기 준비와 병행하여 ‘산업안전기사’ 공부도 시작하였으며, 식음료 생산과 관련한 공정 안전과 현장 리스크 ... 했습니다.이후 진로를 확고히 하기 위해 관련 자격증 취득과 경험에 집중하였습니다. 고등학교 때부터 전기기능사와 위생사 관련 이론 공부를 시작했고, 졸업 후에는 ‘품질경영기사’를 준비하며 품질

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.26

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[세특] 가정 교과 세부능력 및 특기사항 기재 예문입니다. 학생 특성에 맞는 세특이 모두 14개가 탑재되어 있습니다.

챙기고 자신이 필기한 노트를 빌려주기도 하는 등 인성이 매우 바른 학생임. 기술 가정 수업 도우미 학생으로서 실습 시간에 교사를 도와 원활한 수업 진행을 조력하는 역할을 1년 동안 ... 며 자기 주도적으로 음식 관련 공부를 틈틈이 하는 학생임. 식품영양학과 진학을 통해서 장차 노인 세대들의 발달 단계에서 필요한 영양식을 연구하는 식품연구원이 되는 것이 꿈인 학생 ... , 초밥, 청주 등이 함께 알려졌다는 역사적 사실을 소개함. 음식 관련 블로그를 운영하면서 음식 관련 기사를 틈틈이 스크랩하여 탑재하고 음식 관련 신문 기사를 오려 음식 스크랩북

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.23

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