"쇼콜라띠에"의 검색결과 입니다.

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쇼콜라티에ppt 프랑스 디저트 제과제빵 ppt 국제마케팅 STP 프랑스식문화ppt 프로그램기획안 미음 김경수 파리바게뜨 디저트의 3요소

EasyAI “쇼콜라띠에” 관련 자료

+독후감<아무래도 행복을 깨문 것 같아..등록일 2025.03.26 | 총 6,820자 | 5페이지 | 1,000원
+프랑스 음식 문화등록일 2017.04.26 | 총 9,518자 | 12페이지 | 1,600원

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"쇼콜라띠에" 검색결과 1-20 / 31건

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초콜릿, 카카오에 관한 연구

Austeja Masliukaite, Chocolatiere, Vilnius 2017를 시청한 후, 나는 쇼콜라띠에가 무엇인가, 카카오 재배 과정과 지구온난화는 무슨 관계가 있 ... 다. 먼저 영상과 같이 초콜릿을 가공 및 생산하는 사람의 직업을 프랑스어로 쇼콜라띠에(Chocolatier) 라고 칭하고 있다. 초콜릿은 21세기 초반부터 다양한 국가의 식문화에 활발 ... 하게 융합되면서 고급 디져트로 떠오르는 상황이다. 하지만 겉으로 비춰지는 고급짐과 화려함과는 다르게 쇼콜라띠에가 되기 위해선 많은 노력과 시간, 비용 및 기술이 요구 된다. 한국

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.09 | 수정일 2022.06.23

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독후감<아무래도 행복을 깨문 것 같아>

인 ‘아무래도 행복을 깨문 것 같아’를 보면 마치 행복인지 몰랐던 일들에 의해서 행복을 잠시나마 느낄 수 있을 것만 같은 느낌이 들어서 이 책을 집었다. 특히나 이 책의 띠지에 있 ... 던 책 속 한 문장인 “어떤 걸 골라도 괜찮아, 인생의 행복은 여러 모양이니까. 상자 속 봉봉 쇼콜라처럼!”이라는 문장으로 보고서 봉봉 쇼콜라가 뭔지는 잘 모르겠지만, 표지의 그림 ... 이벤트고 있었지만, 일이 점점 힘들어지면서 괜히 소설같은 부류의 책들을 찾게 된다. 그런 나에게 이 책은 잠깐 다녀간 쇼콜라케이크 같은 느낌이었다. 각 에피소드 별로 내용이 길지도 않

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.03.26

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프랑스 음식문화PPT발표자료_식당,제과제빵,치즈

), 크루아상 (croissant), 뺑 오 쇼콜라 ( paims au chocolat ), 그리고 여러 잡곡빵 등 프랑스 , 하면 떠올리는 빵들을 판매 1) 제과 / 제빵점의 종류 ... ) 빠띠쓰리 ( pâtisserie ) 마카롱 ( macaron ) 등의 디저트류 , 각종 크림이나 과일을 사용하여 예쁘게 꾸민 케이크 ( 갸또 ) 등을 주로 판매 프랑스 풍 ... 의 과자점 ' 제과 ' 를 뜻하는 프랑스어 빠띠쓰리가 달콤한 비상 ( 飛上 ) 을 시작한 것은 까뜨린느 공주가 프랑스로 시집을 왔던 때 , 소위 ' 식탁의 르네상스 ' 시기였다 . 이때

리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.26

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초콜릿

쵸 콜 릿개요1.초콜릿의 어원 2.초콜릿의 역사 3.카카오나무 4.제조공정 5.쇼콜라띠에(chocolatier) 6.초콜릿의 종류 7.초콜릿의 효능 8.초콜릿의 보관과 맛보기 9 ... Machine): 은박지나 라벨로 포장하여 볼케이스에 담음 숙성 초콜릿 품질을 안정시키기 위해 온습도를 조정한 창고 안에서 일정기간 숙성시킴5.쇼콜라띠에(chocolatier)란?쇼콜라띠 ... 는 역할까지도 포함한다. 쇼콜라띠에 기사와 동영상 http://imgsrc2.search.daum.net/vclip_thumb/7/7/2/3/mdm_11663277.jpg6.초콜릿

리포트 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.21

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프랑스 음식 문화

샐러드를 먹고 프로마주 (치즈)→ 파이, 케이크, 아이스크림3. 프랑스 대표적인 음식과 식품빵, 과자바게트(baguette), 크루아상(Croissant), 팡오쇼콜라 (Pain ... au chocolat), 마카롱, 마들렌, 크레이프, 밀푀유, 갈레트(Galette), 퐁당 쇼콜라(Fondant Chocolat), 몽블랑(Mont Blanc), 에클레르 오 ... 쇼콜라(Eclair au chocolat), 바바오롬(Baba au Rhum), 크로캉부슈(Croque en Bouche), 뷔슈 드 노엘(Buche de Noel), 크로크 무슈

리포트 | 12페이지 | 1,600원 | 등록일 2017.04.26

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18 프로그램기획안

(baguette)와 크로아상(croissants), 그리고 팽 오 쇼콜라(pains au chocolat)를 비교 소개.바게트 크로아상와인하면 떠오르는 나라 프랑스, 그리고 와인의 영원 ... 피자 소개.파스타는 종류에 따라 롱, 쇼트 그리고 좀 더 세분하하여 스파게티, 부카티니, 펜네, 푸질리 등으로 나뉜다.피자 파스타-젤라또(gelato)아이스크림이 발달한 이탈리아, 매력적인 먹거리.로마에서 가장 유명한 수제 아이스크림 가게(지올리띠) 소개.지올리띠 젤라또

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.04

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프렌즈 스페인ㆍ포르투갈 마드리드 바로셀로나 리스본, 2019-2020-핵심 내용 요약

이외의 시간에는 간단한 식사를 즐기고 있다. 보통 아침은 7시 정도에 간단하게 에스프레소와 크루아상 또는 쇼콜라 츄로스를 먹고, 11시 정도에 간식시간으로 간단한 식사를 한다 ... 로 애피타이저, 주요리, 디저트 포함해서 즐길 수 있다. 6시 정도에는 간식시간으로 술과 안주 간단히 타파라고 불린다. 9시에는 저녁시간으로 집에서 간단하게 수프나 토르띠야를 먹거나 작

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.04

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미음디자인 김경수 디자이너

직접 재구성하였다.복합문화공간‘쥬빌리 쇼콜라띠에’여의도 빌딩숲에서 점심시간이면 쏟아져 나오는 회사원들이 커피를 마시러 가는 곳은 스타벅스, 그리고 점심시간에만 다방으로 분장 ... 과 돌, 낮은 소파로 편안한 분위기를 연출했다.전체적인 공간 투시도와 입구공간 투시도. 입구 공간은 초콜릿을 이용한 장식으로 감각적인 연출을 했다. 쥬빌리 쇼꼴라띠에는 단순히 공간

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.24

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초콜릿에 관한 조사

을 점을 띠게 된다.(3)블룸 방지 방법①유지방 첨가: 유지방은 다른 지방과 달라 카카오 버터의 안정한 ß결정이 엉성하게 성장 하는 것을 막고 결정을 미세하게 유지하는 효과가 있 ... 보관 케 이스 등을 직사광선에 노출시키지 않는 것이 중요하다.7.봉봉 오 쇼콜라(Bonbon au Chocolat)와 온도관리봉봉 오 쇼콜라 제조시에 제일 중요한 점은 ①초콜릿 자체

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.08.21 | 수정일 2019.06.02

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개인/설계project 레스토랑 작품

쌉사름한웨딩 이야기..PAGE:2Background국내 1호 쇼콜라띠에 , 김성미교수님이 초콜릿 아티스트가 되겠다고 결심 할 때는 10여 년 전 일본에서 차분히 사회학 석사과정을 밟

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.03

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클렌씨(Clan-C)의 해외 진출 성공 사례

하여 판매 시키는 아동 브랜드는 많지가 않다. 대표적으로 한번쯤 들어 봤을만한 압소바, 파코라반, 쇼콜라, 엘르 등등은 이미 오래 전부터 유럽등지에서 라이센스를 사와서 값비싼 로열티 ... 와 캐릭터 플레이로 기존의 캐릭터 브랜드와는 다른 재미를 선사한다. 호기심으로 기웃거리는 눈과 부끄러운 홍조를 띠고 귀가 자라며 부끄러우면 사과같이 얼굴이 빨개지는 이 캐릭터는 ‘클랜

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.11

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유아동복 시장조사

상권 제품구입실태[ 구매자 소비의식 ][ 구매자 소비의식 ]6. 유아동복시장 판매현황 2007 년부터 시작된 황금돼지띠 특수의 영향이 2008 년 상반기 까지 이어짐으로 매출 상승 ... . 2007 년 황금돼지띠 특수 2009 년 하반기 유아동복 시장은 암울한 한해를 보냈다 . 브랜드들 두 자릿수 역 신장 출산율 감소와 , 신종플루로 임신율 저하 올해들어 2 월 ... 속화 전망6. 유아동복시장 판매현황 (2009 년 유아복 ) ‘ 타티네쇼콜라 ’ , ‘ 밍크뮤 ’ 두 브랜드가 비슷한 수준으로 백화점에서 1 위 차지 ‘ 타티네쇼콜라 ’는 19 개

리포트 | 57페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.04.26

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초콜렛의 현재 및 전망

으로 인해 백색을 띠거나 색소 첨가로 여러 가지 색상 부여 준 초콜릿 코코아 원료에 당류 , 유지 , 유 가공품 , 식품 또는 식품 첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서 , 코코아 ... ( 프랑스 : BonBon , 영국 :boiled sweet) 한입 크기의 초콜릿을 총칭한다 . 프랑스에서는 붕붕 쇼콜라 , 독일에서는 프라리네로 불리우며 가운데 몸체에 따라 형체

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.29

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초코전문점 조사제안서

된 식품 외에 다른 제품 고려 프랜차이즈매장 디초콜릿 쥬빌리 쇼콜라띠에 코코브루니 샤또쇼콜라 전국매장수 22 8 7 5 평균가 ( 원 ) 4500 4500 4900 4600 사이드메뉴

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.08

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초콜릿카페 사업계획서

,000원“메시칸 핫 초콜릿H : 5,500원,I : 5,800원“아포가토 알코코I : 6,000원“르 쇼콜라띠에르I : 7,000원“밀크티H : 4,000원,I : 4,200원Tea ... 12,000원“초콜릿 와플12,000원“초콜릿 퐁듀12,000원퐁듀쇼콜라 빙수8,000원빙수녹차 빙수8,000원“과일 초코 팥빙수8,000원“티라미슈 케이크4,500원베이커리초콜릿 ... 무스 케이크4,500원“초코 퍼지 케이크4,800원“브라우니4,500원“쇼콜라 초코 케이크4,800원“피칸 파이4,500원“까망베르 치즈 타르트4,500원“초콜릿 칩 쿠키1,000

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.30

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디저트,디져트이론,디저트의종류와특징,자가운디저트,얼린디저트,더운디저트,디저트의 분류

2-14. 타르트와 파트다망드의 특징 2-15. 크렘블레와 깔리숑의 특징 2-16. 누가와 프루츠콩피의 특징 2-17. 까르또쉬까와 나띠야의 특징1. 디저트의 이론 1-1. 디저트 ... 의 작은 과자를 일컫는 말 고기요리의 후식으로 차와 함께 세트로 제공되는 전통적 과자 종류 - 쇼콜라 슈니텐 , 홀란 다이스 , 봄베타 , 화이트 프티푸르 등 . 5) 소스

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.29

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엔젤산업의 현황 및 발전방향

(유기농 기저귀), 스웨덴 네띠(친환경 기저귀), 캐나다 에티튜드(친환경 기저귀)가 가장 인기있는 수입 기저귀로 꼽힌다.하기스의 개당 단가는 323원이나 델로라는 625원, 에티튜드 ... 622원, 그리고 네띠는 개당 691원으로 하기스의 두 배 이상의 단가이다.ㅁ. 국내 유아용 의류업체 : 매출추이는 2001년부터 2011년까지 연평균1.8% 증가 하면서 성장이 ... ,478억원보령메디앙스의류 : 타티네쇼콜라, 오시코시비코시유아용품1,817억원컨텐츠 및완구반다이코리아인형, 장난감 무역과 저작권의 중개 및 매매, 온라인게임제작754억원영실업인형 및

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.04 | 수정일 2021.09.20

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국제광고마케팅전략사례,글로벌 현지화전략,국제광고전략,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

도깔끔하게 즐길 수 있다.[그림 ] 기존 남아공 과자들차와 함께 즐겨 먹는 남아공의 대표적인 tea food인 러스크는 밝은 갈색 빛을 띤 빵으로 6개월에서 1년 정도의 오랜 보관 ... 의 의미만 유지하며 프랑스어로 집을 뜻하는 ’Salon‘(살롱) 이라는 단어를 이용하여 살롱 드 쇼콜라(Salon de chocolat)로 바꾼다.-포장 색상, 모양, 크기, 재질남아프리이다.

리포트 | 26페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2013.06.28

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세계가 사랑한 프랑스 음식과 문화

거야.” 한다. 얼마 전부터 쇼콜라띠에가 되고 싶다고 입버릇처럼 말하더니 이제는 프랑스에 가서 초콜릿에 대해 제대로 배우고 오겠단다. “초콜릿은 스위스에서 가장 많이 먹고, 시작 ... 다. 부르고뉴 포도주의 꽃이라 불리는 로마네 꽁띠는 뉴욕 경매시장에서 1억 7천만 원에 팔릴 정도로 가장 비싸며 좋은 포도주로, 로마네 마을 포도밭 중에서 1.8ha의 한정된 범위 안 ... 에서 생산된 포도로 만든 6000여 병의 포도주만이 로마네 꽁띠라 불린다. 맛, 색, 향을 즐기는 술 포도주는 종류에 따라 온도와 잔이 달라지고 보관하는 방법마저 다른 까다로운 술이기도 하지만 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없는 마력을 지닌 신비롭고 아름다운 술이라 할 수 있다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.24

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초콜렛카페

있다. 한 번도 보지 못했던 초콜릿들을 보면서 초콜릿이 이렇게 많은 종류의 모양과 형태를 띨 수 있다는 것에 놀라웠었다.또한 요즘은 기호식품들이 전문화되어 가고 있다. 아이스 ... 케이크티라미슈 케이크초콜릿 무스 케이크초코 퍼지 케이크브라우니쇼콜라 초코 케이크▶ 기타 케이크애플크럼블피칸 파이까망베르 치즈 타르트▶ 쿠키류 (1000원~1500원선)초콜릿 칩

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.03

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