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EasyAI “솔빈산” 관련 자료
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"솔빈산" 검색결과 1-20 / 86건

  • 식품첨가물 독성관련 레포트
    , 솔빈산, 프로피온산나트륨, 안식향산나트륨, 데히드로초산나트륨, 파라옥신안식 향산 등-사용식품 : 어육제품, 단무지, 간장, 케첩, 발효유, 유산균음료, 치즈, 빵, 과자, 합성간장 ... : 식품이 가진 기존의 맛을 더욱 강화하거나 새로운 맛을 낸다. 혹은 나쁜 맛을 감춰주기도 한다.-식품첨가물 : 글루타민산나트륨(MSG), 5-이노신산, 5-구아닐이 있다. 글루타민 ... 산 나트륨은 입맛을 중독시키는 향미증진제이다. 몇 년 전부터 그 위해성이 알려졌다.-사용식품 : 모든 종류의 조미료에 들어가며 과자, 통조림, 음료수, 캐러맬, 다시다, 맛소금 등
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29
  • 식품미생물학실험 결과보고서 식품방부제의 효과
    antimicrobial activity④ 항미생물제의 안전성⑤ cost2) 제 1군 방부제 : 복합형으로 작용(살균제, 방부제), 산형 방부제(프로피온산, 솔빈산, 에스테르 류 ... (프로필렌 글리콜, 알코올, 초산, 젖산, 알칼리 용액)를 써서 충분히 분산시켜 준다.- 미생물의 오염도 : 세균 수 증가할수록 방부제 효과 저하. 2차 오염을 방지하고 열처리를 충분히
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14
  • 압출성형식품에 사용되는 식품첨가물
    ( 방부제 ) : 세균류의 성장을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지하기 위한 물질이다 . 식품첨가물 – 소르빈산칼륨 , 솔빈산 , 프로피온산나트륨 , 안식향산나트륨 , 데히드로초산 ... . 식품첨가물 - 글루타민산나트륨 (MSG), 5- 이노신산 , 5- 구아닐이 있다 . 글루타민산나트륨은 입맛을 중독시키는 향미증진제이다 . 몇 년 전부터 그 위해성이 알려지 ... . 식품 첨가물의 종류 산미료 : 음식물에 신맛을 더하기 위한 물질이다 . 식품첨가물 - 젖산 , 푸마르산 , 푸마르산나트륨이 해당된다 . 젖산 ( lactic acid) 은 우유
    리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05
  • 축산식품가공학 정리 - 염지,훈연
    로 하는 공정이다.염지에 사용되는 재료① 물② 보존제 : 아질산염(nitrite), 질산염(nitrate), 솔빈산염(Potassium sorbate)③ 염지 촉진제 ... 독소 생성 및 생성 억제)· 사용 허용량 : 아질산이온(NO2-)으로 70 ppm① 염지육색 :▶ 염지 제품에 첨가된 아질산염(NO2-)은 미오글로빈을 산화시켜 갈색의 Met Mb ... 의 풍미는 증가한다.▶ 염지육 풍미 생산에 필요한 양: 50 ppm③ 항산화 효과 :▶ 염지 육제품에 첨가되는 소금은 지방산화를 촉진시킴에도 불구하고 아질산염의 지방산화 억제 효과
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29
  • 한국사 능력 검정시험 준비 - 발해 문제 키워드 잡기
    고 동모산 건국 ?대조영18. 경제상황. 이나라는 영주 (랴오닝성 차오양) ㄷ오쪽 2천리 , 동쪽은 바다 닿았고 서쪽엔 거란. 솔빈ㅇ의 말, 고구려, 거란과 풍속이 같다- 신라도라는 교통로를 통해 신라와 교역하였다. ... 무왕 (대무예) 산등반도 (등주성) 장문휴 당,신라 둘다 싫음- 대흥 문왕(대흥무) 당나라, 신라 둘다 좋아. 3성 6부제 , 주자감, 신라도 ? 건흥 선왕(대인수) 최대영토 5 ... 었다 538 백제 성왕 재위- 상대등과 병부 설치 관등 정비- 법흥왕- 고구려 유민을 이끌고 지린 성 동모산 건국- 698 발해 대조영8.(가) : 발해 (나) 통일신라발해 : 담비 가죽
    시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01
  • 54장 신경학적 손상 대상자 관리/성인간호학 신경계 정리
    ?성인간호학:신경계?201401170 양솔빈54장 신경학적 손상 대상자 관리두개내 압력 증가:두개골은 뇌조직,혈액,뇌척수액으로 구성된 단단하고, 뼈로 이루어진 저장실이다.이러 ... 증후군소뇌 탈출이라고도 알려져 있는 편도 탈출 (tonsillar herniation)내과관리 :내과 관리의 목표는 뇌 산화 (cerebral oxygenation)를 유지함.뇌 산 ... 이상 유지되어야 한다.두 개내 고혈압 예방두 개내 고혈압은 두 개내 압력이 20~25mmHg 일때로 규정함.바르비투르산염:어떤대상자는 제어되지 않는 두 개내 압력의 치료를 위해 많
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.30
  • 판매자 표지 자료 표지
    한국사능력검정시험 고급 기출정리
    , 녹읍 x-원성왕: 독서상품과(통일신라 하)-무구정광대다라니경: 불국사 3층 석탑[발해]-중정대 ?솔빈의 말-신라도라는 교통로를 통해 신라와 교역-대조영: 동모산-무왕: 삼둥반 ... 기인 신기전, 계해약조, 갑인자, 역법서-성종: 동국통감, 악학궤범, 관수 관급제-숙종: 금위영, 환국(서인vs남인), 백두산 정계비, 환국, 남인이 축출(윤휴)되고 노론과 소론 ... , 공인 쌀 4두), 남한산성, 어영청, 이괄의 난(왕이 도성을 떠나 공산성으로 피란)-효종: 송시열, 북벌론, 10만, 나선 정벌-영조: 균역법(1필로 줄임, 아세, 염세, 선세
    시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.03
  • 식품발효학 - 저장조건에 따른 전통고추장의 성분 특성 변화
    솔빈산칼륨 키토산 겨자식품영양학과 4학년 박지영*서 론재료 및 방법재료 및 방법결과 및 고찰1결 론고추장 150g 저온살균 60℃ 5분고추장 150g 알코올 3.18%고추장 ... 150g 마늘 4%고추장 150g 솔빈산칼륨 0.1%고추장 150g 키토산 0.1%고추장 150g 겨자 1%30℃에서 24주생균수, 효소 활성도, 수분활성도, 점조성, 색도, 색소물질 ... 으로 추정식품영양학과 4학년 박지영*미생물 변화4효모는 4주에는 감소하였으나 저장 12-16주에 최고, 이후 감소 솔빈산칼륨, 저온살균 실험군에서 적은 편 효모는 숫자보다 종류가 저장
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.16
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조
    첨가물은 절대 사용해서는 안되고, 합성보존료 중 솔빈산칼륨은 세균이나 곰팡이 등을 죽이기 위한 것으로 인간의 세포에도 안 좋은 영향을 미칠 수 있어서 사용해서는 안된다고 규정하고 있 ... 되지 않는다.5) Codex에서 분류하는 일반적인 식품첨가물의 용도국제식품규격위원회인 Codex에서는 식품첨가물의 용도를 다음과 같이 분류하고 있다. 산은 식품에 신맛을 첨가 ... 하거나 산키거나 조절하는 것으로 산, 알칼리, 완충제, 완충처리제, 산도조절제가 여기에 해당한다. 고결방지제는 식품의 입자가 서로 응집되는 것을 막는 것으로 고결방지제와 점착방지제, 건조
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14
  • <간호학개론> 건강증진
    는 엄청난 것이다 . 햄이나 소시지에 들어있는 화학 첨가물 ▷ 발색제인 아질산나트륨 : 헤모글로빈 빈혈증 , 급성구토 , 호흡기능 약화 , 발암성 ▷ 보존제 ( 방부제 ) 인 솔빈산칼륨 ... 조절 , 면역기능 , 체액 균형 , 산과 염기의 균형 , 영양소 운반 함유식품 : 고기 , 생선 , 콩류 주요 열량 공급원 1g 당 4kcal 주요기능 : 에너지 공급 , 단백질 ... 절약작용 , 원활한 장 운동 , 신체 구성성분 함유식품 : 곡류 및 전분류 열량 공급원 1g 당 9kcal 주요기능 : 에너지 공급 , 만복감 , 에너지 흡수 , 필수지방산 공급
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.02
  • 위생사 최신경향정리 식품위생학
    은 것은: 유지와 버터의 산화방지제는 솔빈산염이다.옳은 것은: 사카린나트륨은 인공감미료로 식빵, 이유식, 알사탕, 벌꿀, 물엿, 백설탕, 포도당 등에는 사용이 금지되어 있 ... 다. 토코페롤은 비타민의 일종으로 영양강화제의 목적으로 사용하고 유지의 산화방지제로 사용된다. 참기름에는 세사몰이라는 자연 항산화제가 들어 있어 비교적 안전하다. 아스코르브산, 구연산 ... -육류의 변질 및 부패과정의 pH변화로 알맞은 것은: 산성 ? 중성 ? 알칼리성-안토시아닌의 화학적 성질에 대한 설명에서 ( )안에 알맞은 순서대로 나열한 것은:안토시아닌은 산
    시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11
  • 식품가공실험 패티제조
    물소르빈산칼륨, 솔빈산, 프로피온산나트륨, 안식향산나트륨, 데히드로초산나트륨, 파라옥신안식 향산 등사용식품어육제품, 단무지, 간장, 케첩, 발효유, 유산균음료, 치즈, 빵, 과자 ... 탄수화물 식품의 변질을 방지하는 화학물질이다.식품첨가물부틸히드록시아니졸(BHA), 디부틸히드록시톨루엔(BHT), 에르솔빈산, 에르솔빈산나트륨 등사용식품크래커, 스프, 쇼트닝, 식용유 ... , 합성간장, 버터, 마가린 등인체에 미치는 영향아소산과 반응하여 암을 유발하고 눈, 피부 점막을 자극한다. 염색체 이상을 일으키거나 간질병, 경련을 유발하기도 한다.인공감미료
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18
  • 식품첨가물의 위해성과 식품산업발전을 위한 당위성
    의자손상, 염색체 이동, 신생사 무뇌증 사례등의 부작용이 있고 부틸하이드록시아니졸(BHA), 부틸히드록시톨루엔(BHT), 에르솔빈산, 에르솔빈산 나트륨 등이 있으며 크래커, 수프 ... 하기 위해 첨가하며 부작용으로는 발암, 간장변화, 염색체이상, 피부와 점막 자극, 신경계 영향 등이 있다. 소르빈산, 소르빈산칼륨, 디히드로초산, 디히드로나트륨, 프로피온산, 안식향 ... 산말산, 푸말산나트륨, 아스파탐. 사카린 등이 있고 청량음료와 간장, 과자, 빙과류 등에 주로 이용된다.(3) 화학조미료화학조미료의 대표적인 것은 MSG다. 버섯, 육류, 김
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.17
  • 세계화 정의, 비관세무역장벽, 국제 기구 비판, 아르헨티나 IMF, 세계 빈곤
    이 반전솔빈산칼륨 사용금지-폴리솔베이트 사용금지-수입차에 대한 인증제도의 불합리성-해외건설자재 품질검사 증명제도의 불합리성-인증마크 취득의 애로-한국소주에 대한 스피리츠 분류실사투자장벽 ... 솔빈산칼륨을 보존료로 사용하고 있으나 냉동식품에는 솔빈산칼륨이 검출되지 않아야 한다는 규정으로 인해 대일수출용은 별도의 단무지를 만들어 수출하고 있다. 그러나 냉동식품에 대해서 솔빈 ... 산칼륨의 사용을 금지하는 있는 것은 외국산 만두의 수입을 까다롭게 하기 위한 비관세장벽으로 볼 수 밖에 없다.또 한국산 소주에 대한 스피리츠 분류 역시 비관세장벽으로 바라볼 수
    리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.17 | 수정일 2016.07.20
  • 식품 첨가물 건강의 관련성
    하이드록시아니솔(BHA)·갈산프로필 등이 있다. 산화방지제의 종류는 부틸히드록시아니졸(BHA), 부틸히드록시톨류엔(BHT) 에르솔빈산, 에르솔빈산나트륨 등이 있고, 수프, 쇼트닝 ... 다. 이 방부제의 종류는 소르빈산 칼륨, 벤조산나트륨, 살리실산, 데히드로초산나트륨으로 아소산과 반응하여 중추신경마비, 암을 유발하고 안구, 피부 점막에 자극을 준다. 그리고 염색체 ... 에 따라 감미료의 사용이 높아지고 있다. 감미료의 종류는 푸마르산, 푸마르산나트륨, 주석산, 주석산나트륨, 젖산, 아다핀산, 아스파탐등으로 사용식품은 간장, 과자, 빙과류, 청량음료
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.20
  • 유해식품첨가물의 종류와 인체에 미치는 영향
    아질산나트륨과 합성보존료인 솔빈산칼륨, 산화방지제인 에르소르빈산나트륨이 들어 있다. 먼저 아질산나트륨은 햄과 소시지의 색을 유지하기 위해 쓰인다. 아질산나트륨은 고기에 들어 있 ... 등의 결과가 나온 것으로 알려졌다. ■합성보존료의 종류 : 솔빈산, 솔빈산칼륨, 디하이드로초산(DHA), 디하이드로초산나트륨, 안식향산, 안식향산나트륨, 프로피온산, 프로피온산칼슘 } ... //유해식품첨가물의 종류와 인체에 미치는 영향//방부제 (소르빈산칼륨,벤조산나트륨,살리실산,데히드로초산나트륨 )기능세균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 식품에 첨가하는 화학
    리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.03.16
  • 화학조미료
    , 솔빈산나트륨 , 이리소르빈산나트륨 아이스크림 유화제 , 안정제 , 인공 감미료 , 착색제 사탕 타르계열색소 ( 황색 4 호 , 적색 2 호 , 청색 1 호 ), D- 솔비톨 ... 음료 합성착색료 , L- 페닐알라닌 , L- 트리오신 , L- 이소로이신 어묵 솔빈산칼륨 마요네즈 EDTA 칼륨 2 나트륨 유제품 황색 4 호 , 아스파탐화학조미료 정 의 천연식품 ... , 식용색소 명란젖 MSG, 폴리인산나트륨 , 메타인산나트륨 , 아스코르빈산나트륨 , 니코틴산아미드 등 장류 파라옥시악신향 부칠만 , 산미료 , 증점제 , 캐러맬색소 햄 아질산나트륨
    리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.30
  • 식품 첨가물 바로알기
    나트륨EDTA 칼슘EDTA 나트륨마요네즈통조림의 산화방지용?강독성, 칼슘 부족증 유발?혈압 강화, 위장장애 유발?뇌 기형아 발생에르 솔빈산에르 솔빈산 나트륨생선, 생선절임, 냉동식품 ... 용 도정 의대표적인 첨가물산미료식품에 신맛을 부가하거나 산도를 증가시키는 것구연산, 빙초산색도유지제식품의 색깔을 안정, 유지 또는 강화시키는 것아질산나트륨착색료식품에 색깔을 부여 ... 영양강화제식품의 영양 강화를 목적으로 사용되는 것황산동,아스코르빈산착향료상온에서 휘발성이 있어서 특유한 방향을 느끼게 하여 식욕을 증진할 목적으로 식품에 첨가하는 물질바닐린,개미산
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.05 | 수정일 2013.11.08
  • 건강을 위협하는 것들!!
    : 에르솔빈산,에르솔빈산나트륨,부탈히드록시아니졸,부탈히드록시톨루엔사용식품 : 수프,쇼트닝,쥬스,크래커등종류 : 탄산수소나트륨,명반,D주석산소수칼륨사용식품 : 비스킷,빵,초콜릿등종류 ... : 안식향산나트륨,안식향산,소르빈산,소르빈산칼룸,디히드로초산,디히드로 나트륨,피로피온산사용 식품 : 초콜릿,음류수,고추장,간장,자장면,마가린,치즈,빵,어묵,단무지,캐첩,유산균,생선 ... ,햄등종류 : 아황산나트륨사용식품 : 빵,과자,빙과류등종류 : 타르색소사용색품 : 아이스크림,버터,치즈,캔디,푸딩,과자류,통조림,소시지등종류 : L글루탐산,L글루탐산나트륨사용식품
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.06
  • 조미가공품의 제조 및 저장
    솔빈산소다0.07 kg0.07 kg호박산소다0.15 kg0.04 kg구연산소다0.15 kg-포리인산염-0.05kg계12.645 kg9.9 kg조미건오징어의 제조공정침지 침지탱크
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.21
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2025년 08월 03일 일요일
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