"소세지 종류"의 검색결과 입니다.

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햄 제조공정 유산균 소세지 케이싱 종류 소세지 제조 영양과 식이 MCA 뇌경색케이스 가공학 소세지 뇌경색 간호진단

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"소세지 종류" 검색결과 1-20 / 651건

햄&소세지의 정의,종류,제조공정도 및 제조공정도별 설비및 기기

..PAGE:1LOGOHam&SausagePresentation..PAGE:2제조공정도Contents햄 · 소시지의 대한 정의햄 · 소시지의 대한 종류제조 공정 별 사용되는 설비 ... · 소시지의 대한 종류01.햄고기의 부위를 그대로 이용하여 가공 처리 할 경우.02.소시지고기를 일단 분쇄할 경우.가열처리 조건, 훈연, 건조, 숙성, 분쇄정도, 피나 간 또는 돈피 ... (豚皮) 등 부산물의 이용, 그리고 충전재의 재료나 크기에 따라 햄 소시지는 다시 여러 가지로 분류된다.햄·소시지의 분류방법의 정의..PAGE:7햄 · 소시지의 대한 종류햄의 분류분류

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.18

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소세지의 종류

◈소세지의 종류◈※화이트 소세지 (몽고리안 소세지)※¤ 몽골지역에서 유래됨{종류돼지고기양파당근피망아이스비율(%)78%5%5%2%10%¤ 화이트 소세지의 함량 성분*돼지고기 100 ... )※¤ 화이트 소세지의 종류¤ 부추를 집어넣어서 소세지 색깔이 녹색을 띔.¤ 돼지고기, 부추, 얼음, 소금, 향신료등을 섞음.¤ 그린 소세지는 양의 창자에 충진¤ 돈장의 직경: 20 ... 이나 냉동저장 은 피해야 한다.¤ 몽고리안 소세지는 돈장에 충진¤ 소세지의 크기:중량 60~70g, 길이 10cm정도¤ 소세지의 가열과 냉각:물 온도 80℃에서 15분 정도 삶아서 소세지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.16

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델리카트슨(Delicatessen)

( 델리카트슨 ) 정의 . 1. 주로 전세계적으로 델리카트슨 음식은 무게단위로 팔린다 . 종류에는 치즈 소시지 햄 연어 튀김닭 립 샐러드 야채류 소스들 빵 올리브 들이 있다 . 보통 ... 으로 이주했습니다 . 그는 브레멘의 혼합예술과 남부독일의 커피애호심 이라는 모토 하에 최고의 품질을 자랑하는 다양한 종류의 제품을 개발했습니다 . 커피원두를 직접 구매할 뿐만 아니 ... MAIN DISH 구운 야채와 감자를 곁들인 등심 스테이크 ( 소고기 - 미국산 ) KRW 47,000 다진 감자와 사워크라우트를 곁들인 수제 돼지고기 소세지 구이 ( 돼지고기

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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식품위생학4공통 최근 세계보건기구WHO산하 국제암연구기관IARC 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질2B조사하여 1일섭취허용량 정의와 산출방법 설명하시오00

하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료가 첨가된 가공 ... (10점). 2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점). 3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분 ... 물질 등 다양한 분야에서 사용된다.2. 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).1) 아스파탐의 1일 섭취허용량아스파탐(Aspartame

방송통신대 | 9페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.09.15

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햄과 소시지의 케이싱의 종류와 용도 및 케이싱 과정

햄과 소시지의 케이싱의 종류와 용도 및 케이싱 과정 (식품)1. 케이싱(Casing)케이싱은 소시지의 크기와 모양 등의 형태를 결정해 주기 때문에 가공 및 저장기간 동안 내용물 ... , 셀룰로오즈케이싱, 플라스틱케이싱 등 3가지로 구분됩니다.2. 케이싱의 종류와 용도1) 천연 케이싱 Natural casing천연케이싱은 소, 돼지, 양 및 송아지 등 가축의 내장류 ... 진합니다. PVD, PVC 또는 PE 필름의 복합형태로 제조하는데 여러 가지 종류가 있습니다. 주로 물에서 가열되는 제품이나 멸균제품을 위해 사용되며, 특히 생소시지는 풀라스틱

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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유럽의 문화

최대 규모의 맥주 축제입니다. 맥주 텐트에서는 다양한 종류의 독일 맥주를 즐길 수 있으며, 소세지와 같은 전통 음식도 즐길 수 있습니다.생 패트릭의 날 (St. Patrick's ... 각지의 성당, 궁전 등이 유럽의 아름다운 풍경을 이루고 있습니다.음식: 프랑스의 훌륭한 와인, 이탈리아의 피자와 파스타, 독일의 소세지, 스페인의 타파스, 그리스의 살라미, 영국

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.12

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A+ 자료, 성인간호학 실습 케이스 결장암

Ⅰ문헌고찰1. 정의결장에 생기는 악성종양(암)을 결장암이라고 한다.2. 종류결장암의 대부분은 선암으로, 양성 종양인 선종성 용종에서 유래한다고 알려져 있다. 용종이란 위장관 점막 ... 또는 선암⑤ 식이요인 - 동물성 지방, 포화지방이 많은 음식을 계속 먹거나 돼지고기와 소고기 같은 붉은 고기, 소세지나 햄, 베이컨 따위 육가공품을 즐기면 대장암 발생 위험이 높

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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식품분석론-수분정량, 상압가열건조법 실험 보고서

- 완전 건조된 식품이 아닌 식품 대부분에는 수분이 함유되어 있다. 이번 실험은 이러한 식품 속에 함유되어 있는 수분함량을 구해보는 실험이었다. 실험을 하기에 앞서 식품의 종류를 잘 ... 파악해둘 필요가 있다. 왜냐하면 식품이 동물성인지 식물성인지, 당분함유 여부와 같은 요인에 따라 건조기의 설정온도가 달라지기 때문이다. 식품공전에 따르면 소세지 같은 동물성 식품

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.12

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식육과학, 육가공학 - 실습보고서 - 식육의 품질

이 묻어 있는 부분의면적과 수분이 젖어 있는 부분의 총면적을 planimeter를사용해 3번 측정한다.실험B: Texture analysis실험재료: sample(등심, 소세지 ... 를 사용한다.② 소세지를 절단할 때는 휘어진 모양을 고려해 자르며, 등심은 결에 수직하게,결에 수평하게 sample을 채취한다.③ sample를 보관할 때에는 수분이 날아가지 않 ... 도록 speed: 8.0/ distance: 25.0)⑤ 소세지 sample은 TPA를 이용한다.(pre-test speed: 2.0/ test speed: 2.0post-test s

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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[실습] 올데이 계획안 예시안 - 어린이집

종류(볼풀 공, 탁구공, 테니스 공, 농구공)10:20~11:00정리정돈및청결지도/대ㆍ소그룹활동- 정리시간 전에 미리 예고하기- 유아들이 활동한 교구를 정리하기.- 스스로 화장실 ... 도 친구들에 비해 너무 작아서 속상해.우리 엄마가 말해주셨는데 내가 편식을 해서 그렇대.맨날 멸치, 시금치, 콩나물은 맛이 없어서 안 먹고 내가 제일 좋아하고 맛있는 햄이랑 소세지 ... 이야기를 들려주었나요?T: 맞아요. 고루가 멸치, 시금치, 콩나물을 먹지 않고 맨날 햄이랑 소세지만 먹어서 몸에 힘도 없고 키도 쑥쑥 크지 않아서 속상하다는 이야기를 해주었죠.T

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.22

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실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.

실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.서론과거와 달리 현대 사회에서는 식자재 부족 문제나 종류 한정 문제가 크게 해결되었다. 기술의 발전으로 식물 ... , 브로콜리 스프, 현미밥건포도, 블루베리그릴 소세지, 체다 치즈, 그릴 양파, 미니 베이컨 볶음5일차계란 후라이, 시금치 샐러드, 블루베리 스무디땅콩버터, 녹차닭가슴살 샐러드

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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A+ 정신병원 정신의학과 레크레이션 계획서(목적, 추진계획, 내용, 기대효과, 소요예산)

하여 조 편성을 한다. 한 조당 4명씩으로 조 편성은 연합게임(호키포키)로 이루어진다. 먼저, 환자들을 홀에 모아놓고, 오늘 할 게임 종류와 순서, 선물에 대해 설명한다. 1 ... - 3등 곱창밴드 2,500원*4개 =10,000원 - 롯데 커스타드(10개입) 5,000원*2개 =10,000원 - 천하장사 소세지 1,200원*12개 =12,000원

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.25 | 수정일 2024.06.17

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임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오

의 위험을 예방해주기도 한다. 그러나 비타민 A를 너무 많이 섭취하게 되면 기형을 유발한다. 전통적인 한국 사회에서는 임산부가 먹어야 할 것, 먹지 않아야 할 것에 대해 음식의 종류 ... 하여 태아에게 아토피 및 피부질환을 유발할 수 있다.훈제고기(소세지)· 아직 살아있는 세균들이 있을 수 있는데 세균이 태반을 뚫고 태아에 침투하거나 혈액에 독성을 가져다 줄 수 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2022.07.21

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실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행

를 제외한 다른 종류에 대해 적절한 양을 정할 수 있습니다.체중 감소를 하고자 할 때는 일주일에 500g씩 감소되는 것이 바람직한 속도라고 할 수 있습니다. 즉 하루에 섭취하는 칼로리 ... , 김치, 파김치간식 - 아메리카노(5) 금요일아침 - 야채주스 : 양배추, 당근, 고구마, 바나나점심 - 잡곡밥, 맑은홍합탕, 소세지겨자볶음, 깍두기저녁 - 순대볶음간식

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.06

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세계의음식_중간과제물

니 본래의 형태를 갈아서 바꾼 음식들은 좋아하지 않는다.특히 소세지나 어묵 같은 경우에는 접하기 쉬운 음식임에도 불구하고 섭취도가 매우 낮다.그러나 FTA의 확대로 한국의 음식점 ... 되기 전의 일식점, 중식점만 많았던 시절을 생각하면 일식, 중식만큼이나 늘어난 것을 볼 수 있다.sns홍보로 올라오는 음식들도 종류가 매우 다양해졌는데, 터키,그리스,러시아 음식 등

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.17

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나의 식생활진단 평가

(45.45kg에서 55.55kg까지는 정상 체중입니다.)BMI 지수: 22.892.비타민제, 영양제를 먹는다 (종류 기재: 없음. )건강기능식품을 먹는다 (종류 기재: 없음. )나 ... 합니다.Q14. 기름이 많은 고기(삼겹살, 갈비) 가공식품(햄, 소세지), 생크림케이크, 버터 등을 많이 드십니까?아니오 ● 예A.14. 기름이 많은 고기, 햄, 소세지 등의 가공육류

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.27

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혈액 투석 환자 식이 교육자료/ 식이요법 사진 첨부 많이 했습니다/ 완전 상세하게 작성함!!/칭찬 A+ 보장

성인 실습혈액 투석 식이요법혈액투석 환자의 식이요법? 식이요법의 필요성신장기능이 떨어지면 노폐물 제거와 전해질 균형이 제대로 이루어지지 않기 때문에 섭취하는 음식의 종류와 양 ... 량은 1일 평균 15- 20g정도인데 신부전 환자의 경우 하루에 5g정도의 소금섭취가 적당합니다.< 염분이 많이 있는 주요식품 >- 베이컨, 햄, 프랑크소세지등 소시지류, 통조림된 육류 ... 1일 2회 섭취도 가능함)(3) 단백질 식품의 종류와 1접시의 양-고기(소고기,돼지고기,닭고기) -탁구공 1크기 - 40g-생선 - 작은것 1토막 - 40g-두부 - 한 조각(1/6모) - 80g

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.01

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투석환자의 식이 요법

이내, 주 3회투석시 2.0kg이내)로 유지할 수 있다. 실온에서 액체인 식품 즉 음료 및 아이스크림, 샤베트, 얼음, 우유, 수분이 많은 과일(수박 등), 종류는 모두 수분에 해당 ... , 화학조리료, 김치류, 햄, 어묵, 소세지류, 젓갈, 장아찌류, 베이킹파우다, 소다 등.5) 칼륨(포타슘)▶ 음식으로 섭취된 칼륨의 85～90%가 소변으로 배설되는데 신장의 배설

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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계명대 박영제 식음료관리론 A+ 시험족보 (기말)

어떤요리가 나가는지 (써니 사이드 업 오버 이지 오믈렛 이런 종류) , 주스에는 무슨 주스가 나가고 빵은 어떤 빵( 두조각이 나가고 소세지나 베이컨 ) , 커피는 어떤 커피 ... ham or bacon, 소세지 중 한가지 선택) 그리고 커피가 제공된다.계란요리는 2알이 제공되고, Omelette은 3알로 요리된다. - 오믈렛은 어떤 곳 같은경우에는 계란

시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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2021-1학기 보건영양 B형 중간과제물

), 어패류(새우)건새우아욱국1/4그릇어패류갈치카레구이반마리감자 및 전분류, 육류(소세지)감자비엔나조림각 4조각해조류(파래), 채소류(무)파래무생채약간채소류배추김치5조각식후음료류(물 ... 에는 하루 세 끼가 거의 비슷한 시간대에 나오는데, 당시 입원했던 병원에서는 환자식의 종류가 대학병원이나 종합병원처럼 다양하거나, 특식이 있거나 하는 것이 아니었고, 또한 당뇨나 고 ... 으려고 노력하였고, 간혹 간이 좀 세거나 양념이 많거나 하는 등의 자극적인 음식은 가급적 피하려고 노력하였지만, 여러 종류의 채소를 골라서 먹기가 어려워서 채소류의 경우 거의 배추

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.17

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