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식단표 음식과 세계문화 꼬마 돈까스 한식조리기능사 2022년 식단표 식재료활용 영아식단 세끼 식단표 요리요법
EasyAI “북어탕” 관련 자료
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"북어탕" 검색결과 1-20 / 554건

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    식생활관리및실습3주차 볶음밥 북어탕 미나리강회 오징어초회 파김치
    가 가능하다.북어탕언제부터 먹었는지는 정확하게 알 수 없으나 『임원경제지』에 건조한 명태를 ‘북어’라고 한 것으로 보아 그 이전부터 먹었을 것으로 추측된다. 문헌으로는 『조선무쌍 ... 북어탕북어포(찢은 것) 20g (참기름 1 1/2ts, 간장 1/2ts, 마늘(다진 것) 1/4ts),쇠고기 50g(간장 1/2ts, 마늘(다진 것) 1/4ts)국간장 1/2Ts ... 도 고슬고슬하게 잘되어 식감이 좋았다.북어탕북어를 참기름에 양념해서 맛이 고소했지만 처음 북어탕을 완성했을 때는 국물이 싱거워 후에 간장을 더 넣었다. 결과적으로는 국물 간이 조금 짜
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21
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    (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를
    혹은 탕기에 담아 내야 한다.③ 삼탕(三湯)이다. 삼탕은 육탕, 봉탕, 어탕을 말하는데, 육탕에는 쇠고기와 무, 봉탕에는 닭고기, 어탕에는 북어, 다시마, 두부가 쓰인다. 각 주 ... 을 주발에 소복히 담아 올려 두어야 한다.② 갱(羹) / 메탕(飯湯(반탕))이다. 제사상에는 쇠고기와 무, 다시마를 넣어서 탕을 맑게 끓인 뒤 청장(재래식 간장)으로 간을 해 갱기 ... 재료를 이용해 탕을 끓여 건지만 탕기에 담아 올려야 한다.④ 삼적(三炙)이다. 삼적은 육적, 봉적, 어적으로 구분된다. 먼저, 육적은 쇠고기 및 돼지고기를 크고 두툼하게 조각 내
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08
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    식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기
    쌀밥/잡곡밥쌀밥/찰밥쌀밥/잡곡밥 북어무국 돈육김치볶음 온두부&양념장 깻잎지배추김치쌀밥/잡곡밥 근대국 짜장 고구마맛탕단무지부추무침배추김치쌀밥/찰밥 소고기해장국 잡채 연근조림 쑥갓겉 ... 절이 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 알탕 메밀전병 어묵채볶음 무생채배추김치쌀밥/잡곡밥 북어계란국 돈육불고기 마늘쫑볶음 상추&쌈장배추김치꽃게된장국콩나물밥&양념장정성이 가득한 점심닭도리탕 ... 무침배추김치쌀밥/잡곡밥 아욱수제비국 생선까스&타르소스 옥수수스프 도라지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 버섯매운탕 부추스크램블 가지볶음 오이지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 배추국 순대야채볶음 꽈리
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29
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    (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오
    ) 우럭젓국충남 지역 향토음식으로 유명한 것이 우럭젓국이다. 우럭젓국으로 우럭을 처음 맛본 나는 타지역 사람들은 우럭을 보통 회나 매운탕으로 먹는다는 것을 알고 상당히 놀랐었 ... 다. 우럭젓국은 우럭을 꾸들꾸들하게 말려 쌀뜨물과 갖은 채소로 끓여낸 탕으로, 생으로 회를 떠서 먹을 때나 매운탕으로 칼칼하게 끓일 때와는 또 다른 식감과 풍미가 난다.정약전의 에서 우럭 ... 로 말려서 먹었다. 해풍에 말리면서 보관성이 높아지고 독특한 식감도 얻게 된다.이 지역 명산물이라, 충남 태안지역에서는 옛날부터 제바상에 북어를 올리지 않고 말린 우럭을 올렸
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24
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    병원 식단표/환자 식단표/간호학과 과제 식단표
    건강사정 식단표일월화수목금토녹두죽콩나물국돈채버섯볶음계란장조림김치흑임자죽어묵국열무된장무침김김치해바라기죽사과무채볶음우유계란찜김치북어죽봄동된장국청경채볶음참치두부조림김치야채죽순두부계란국 ... 밥홍합무국제육김치찜브로콜리무침김치잡곡밥콩나물국양장피잡채탕수육&소스김치잡곡밥도가니탕&소면치커리유자무침귤배추겉절이잡곡밥청국장찌개된장돈불고기부들어묵볶음김치잡곡밥들깨미역국소불고기양배추쌈 ... &쌈장김치잡곡밥/죽동태무국두부조림부추잡채김치잡곡밥/죽소고기미역국감자야채볶음단배추나물김치잡곡밥/죽동태알탕견과류멸치볶음열무시래기조림김치잡곡밥/죽들깨수제비국세발나물계란말이
    리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.05.25
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    상권입지분석보고서-종묘앞
    장,영덕막회,물치,농산물,축산물 11~25번: 수퍼,북어국,인쇄소,호텔,삼겹살, 갈비집,수원갈비,노래방,냉면집, 쌀집, 생고기집,매운탕,약국 26~31번: 할매보쌈,노래방,감자탕 ... ,유통,고랭지찌개, 문방구 32~46번: 쭈꾸미,순대국,굴국밥,호프,칼국수,헤어샵, 해물나라,커피샵,호프,무교동낙지,김밥천국, 보쌈,국수경쟁업체 현황 - 매운탕,추어탕,북어국 ... 또는 경영자의 능력을 함양하고 현 사업지 부근의 상권에 대한 이해와 차후 사업계획 작성에 기초가 되도록 하는 데 목적이 있다.“삼숙이 매운탕”의 좋은 입지 조건을 분석하여 출점
    리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.16
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    영양사 메뉴짜기
    깍두기10월 17일 (수)10월 18일 (목)10월 19일 (금)10월 20일 (토)10월 21일 (일)"조식"가마조랭이떡국쇠고기무국근대국김치콩나물국북어채미역국설렁탕두부배추된장국쌀밥쌀 ... /숭늉인터컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유"중식"가마궁중된장찌개들깨탕직화메뉴북어콩나물찜순두부찌개들깨떡만두국애호박국보리밥쌀밥 ... 터컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유"중식"가마부추계란국콩나물해장국직화메뉴버섯들깨탕김치콩나물국어묵국표고버섯된장찌개쌀밥쌀밥북어
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07
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    음식과 세계문화 2021년 기출
    1. 다음 중 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은?1) 젓가락을 사용할 때 밥그릇을 들고 먹지 않는다.2) 숟가락은 반드시 탕을 먹을 때만 사용한다.3) 먹을 때 소리를 내지 않 ... 5. 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 이용되는 것은?1) 디포리2) 가츠오부시3) 오징어4) 북어6. 잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1) 교자상2) 반상3) 다과상4) 죽상5) 주안상6) 장국상
    시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13
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    7월 주간식단표 3끼
    국누룽지탕오징어무국피홍합탕북어무국아"곤드레밥/강된장"닭살야채볶음해물동그랑땡전고등어김치조림"파프리카떡갈비볶음"쭈꾸미야채볶음마파두부침스크램블에그볼어묵조림"도토리묵/양념장"연두부/양 ... 국조갯살미역국북어무국누룽지탕오만디된장국아고등어무조림떡갈비피망조림꽁치시래기조림돈육죽순볶음동그랑땡전우렁강된장마파두부침연두부/양념장호박새우젓볶음가지볶음스크램블에그버섯두부조림참치야채전꽈리 ... 습화(21일)수(22일)목(23일)금(24일)토(25일)일(26일)쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥북어무국들깨무채국피홍합탕감자수제비국소
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2024.01.29
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    한식조리기능사 실기 (개정판)
    간장 조금씩- 죽의 색 진해지지 않게⑦ 담기- 버섯 올라오게 플레이팅(탕, 찌개)- 완자탕- 생선찌개- 두부젓국찌개? 완자탕① 육수내기- 찬물 2컵: 쇠고기, 마늘, 파② 전처리 ... 모든재료에 겨자소스 넣고 섞기(구이)- 제육구이 - 너비아니구이 ? 더덕구이? 북어구이 - 생선양념구이? 제육구이① 전처리- 파, 마늘: 다지기- 생강: 생강즙 만들기, 물1T ... /3t, 파, 마, 후, 깨③ 고기 재우기④ 고기 굽기- 한 번 더 양념 발라 굽기- 석쇠에 올려 굽기⑤ 잣고명 올려 6개 제출- 4 × 5 × 0.5? 북어구이① 전처리- 북어
    시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21
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    영화를 통한 한국문화 교육 효과
    , 꼬리곰탕, 육개장, 갈비탕, 해장국, 김치찌개, 북어국, 콩나물국, 떡볶이, 순대, 닭 꼬치, 튀김, 소주, 맥주 등과 뚝배기, 젓가락, 숟가락 등 실생활 속 어휘를 익히 ... 알리기 ? 포장마차 문화를 외국인 나라 문화와 비교하여 살펴보며 익히게 한다.2) 음식 이름을 통해 어휘 익히기 ? 포장마차와 설렁탕 가게에서 파는 메뉴 설렁탕, 된장국, 미역국 ... 게 한다.3) 상황표현 익히기 ? 포장마차 및 설렁탕 가게 주인과 주고받는 음식 주문에 필요한 간단한 어휘, 음식 맛의 느낌 표현 등을 ( )안에 올바르게 넣는 상황표현을 통해 한국
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.28
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    비만과 식생활
    거름 점심 라면 , 김치찌개 , 밥 한 공기 저녁 맥주 , 어묵탕 , 컵밥 1610 kcal 20 일 아침 거름 점심 된장찌개 , 밥 두 공기 저녁 맥주 , 편의점 도시락 , 라면 ... /2 접시 점심 현미밥 1 공기 , 설렁탕 1 그릇 , 깍두기 1 접시 , 배추김치 1 접시 간식 찹쌀떡 1 개 , 우유 1 개 , 바나나 1 개 저녁 현미밥 2/1 공기 , 된장국 ... 1 대접 , 계란찜 1/3 그릇 , 새우볶음 1/3 접시 , 배추김치 1 접시 아침 현미밥 1 공기 , 북어국 2/3 대접 , 콩나물무침 1/2 접시 , 배추김치 1 접시 점심
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.23
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서
    , 소고기 두부조림돼지고기삼겹살, 돼지 목살구이, 족발, 탕수육, 돈가스, 두루치기, 돼지고기 나물볶음, 소시지, 제육볶음, 보쌈, 돼지갈비구이, 안심 샐러드, 장조림닭고기닭볶음탕 ... , 김치 볶음밥 ,닭곰탕, 갈비탕, 얼큰왕만두전골, 들깨수제비, 육개장칼국수, 돌솥비빔밥, 등뼈해장국, 쌀국수국어묵국, 쇠고기뭇국, 순두부 달걀국, 시래기된장국, 배추된장국, 콩나물국 ... , 들깨쑥국, 바지락미역국, 떡국, 동태국, 굴국, 북어국, 냉이된장국, 우거지장국, 시금치장국, 메밀묵국, 들깨미역국, 팽이버섯 맑은국, 유부된장국, 계란파국, 얼갈이된장국찌개청국
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식단표(22년 5월 1주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기
    2022-05-08쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥시금치국 떡갈비조림 어묵볶음 열무나물배추김치쌀밥/잡곡밥우거지된장국 돈육고추조림 멸치볶음 깻잎지배추김치쌀밥/잡곡밥북어무국 자반무조림 연두부&양념장 ... 한 점심닭도리탕 시래기지짐해초무침코다리강정 가지볶음콩나물무침바나나배추김치배추김치연식흑임자죽*배추김치콩죽*물김치들깨죽*물김치타락죽*물김치흑임자죽*물김치녹두죽*물김치땅콩죽*물김치쌀밥/잡곡밥 ... 밥/잡곡밥 청국장 돈육양념불고기 탕평채 오이고추&쌈장배추김치쌀밥/잡곡밥 알탕 부추스크램블에그 양상추샐러드&D 고추잎지배추김치쌀밥/잡곡밥 순두부국 가자미구이 무나물볶음 청경채겉절이
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29
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  • 판매자 표지 자료 표지
    학교급식표준레시피 9
    )배식? 인기 메뉴명감자고구마그라탕(석식)? 어울리는 식단 또는 행사볶음밥, 덮밥, 불고기, 스파게티 등등사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준옥수수 통조림(3), 감자(5 ... 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명해물사천자장(중식)? 어울리는 식단 또는 행사기장밥, 북어국, 해물사천자장, 콩나물무침, 깍두기사용 식
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02
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    1인 가족 복지
    을 운영하는 것이 있는데, 이들은 경로식당에서 저렴하게 혹은 무료로 식사하며 건강과 맛을 동시에 도모한다. 한 달에 1번씩, 특식으로 삼계탕도 제공되어 더더욱 유용하다. 그리고 ... 에 미역국, 북어국 등의 영양가 있는 국도 제공하며 오이무침, 콩나물무침, 우엉 조림 등의 건강식인 반찬들을 제공하여 이상적이다. 또, 밑반찬 배달 서비스도 실행한다. 이는 주 1회
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29
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    간호와영양과제A+ - 질병 당뇨병의 식이, 당뇨병 정의, 식단짜기, 식단을 짜면서 느낀점 등
    국,제육볶음,상추,총각김치,된장,마늘저림,고추잎화요일밥180g,북어무우국,계란찜,도라지무침,고추잎,김치,김,사과밥180g,설렁탕,고구마,멸치볶음,브로콜리,두부전,김치비빔밥,콩나물국 ... 식단이 필요하다.아침점심저녁월요일밥180g,북어무우국,고사리,두부계란무침,고추잎,파김치,사과밥180g,오뎅국,조기구이,도라지오이무침,도토리묵,얼갈이김치,바나나밥180g,우거지된장 ... ,고추장,총각김치,묵수요일밥180g,두부된장국,고등어무우조림,돈나물,도라지,김치,방울토마토밥180g,순두부국,연근조림,가지볶음,알타리무,오징어장조림,홍시밥140g,떡1조각,추어탕
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.23 | 수정일 2021.05.03
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    일주일간 자신의 식사일기를 기록, 영양학적 분석하기
    : 현미밥, 곰탕, 조기양념구이, 다시마북어볶음, 쑥갓나물, 배추김치③ 저녁식단 : 닭가슴살 냉파스타하루섭취량열량(kcal)탄수화물(g)단백질(g)지방(g)나트륨(mg)칼륨(mg ... : 현미밥, 해물탕, 청경채볶음, 팽이양파샐러드, 배추김치③ 저녁식단 : 두부참치호밀샌드위치, 우유하루섭취량열량(kcal)탄수화물(g)단백질(g)지방(g)나트륨(mg)칼륨(mg)칼슘 ... : 현미밥, 동태매운탕, 표고찜, 숙주나물, 쑥갓두부무침, 배추김치② 점심식단 : 현미밥, 홍합무국, 애호박나물, 느타리볶음, 배추김치③ 저녁식단 : 현미주먹밥, 모듬야채, 토마토
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13
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    병원식&치료식
    순대볶음미나리나물코올슬로배추김치잡곡밥콩나물국메추리알돈장조림고구마맛탕부추양파생채배추김치보리밥/약고추장아욱된장국고사리/콩나물취나물달 ... 된장찌개꽁치김치찜시금치무침양배추샐러드배추김치잡곡밥꽃게매운탕표고브로콜리강정매콤명엽채부추미나리무침열무김치잡곡밥시금치된장국동태포전알감자조림꽈리고추장양념찜김치2. 경식(light diet ... 목흰죽북어국(국물만, 건더기를 잘 다져서)다진애호박나물가자미구이물김치새우살죽쇠고기무국(국물만, 건더기를 잘 다져서)순두부찜/간장고구마으깸샐러드물길치전복죽메밀묵온국(국물만, 건더기
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.09.03
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    식생활지침의 의의와 활용 자신의 식사, 활동, 생활습관에 근거하여 식생활지침을 활용하여 식생활을 평가하고
    이고, 어제 먹은 메뉴는 현미밥, 곰탕, 조기양념구이, 다시마북어볶음, 쑥갓나물, 배추김치이다. 대체로 한식을 중심으로 한 식단으로 하며 아침식사를 못 한 만큼 잘 차려서 먹 ... 있도록 해야 한다.(2) 점심 식사점심에는 주로 한식으로 제대로 된 식사를 하려고 한다. 오늘 먹은 점심 메뉴는 현미밥, 동태매운탕, 표고찜, 숙주나물, 쑥갓두부무침, 배추김치
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.02.21
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2025년 08월 03일 일요일
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