"부경대 생선회"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “부경대 생선회” 관련 자료

+부경대학교 생선회이야기 리포트 A+ ..등록일 2016.05.30 | 총 3,345자 | 3페이지 | 1,000원
+부경대학교 조영제 '생선회이야기' A..등록일 2016.04.09 | 총 2,049자 | 3페이지 | 1,000원

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"부경대 생선회" 검색결과 1-20 / 20건

부경대학교 생선회 이야기 A+레포트

생선회 이야기 레포트ㅈ@ㅈ 교수님학과분반학년학번성명목차1. 생선회2. 제철생선3. 생선회의 부작용4. 생선회의 맛5. 한국과 일본의 생선회 문화6. 양식산과 자연산 회7. 활어회 ... , 선어회, 싱싱회8. 생선회의 세계화9. 느낀점저의 전공과는 거리가 꽤 먼 주제인 생선회 이지만, 항상 삶에서 밀접하게 접하는 생선을 주제로 한 강의 였기에 수업도 항상 너무나 ... 는 생선회에 대한 색다른 내용이 많이 있었기에 더 재미있고 유익하게 영상을 볼 수 있었던 것 같습니다.Q1생선회생선회는 정말 많은 종류가 있지만, 우리나라 사람들은 그중에서도 쫄깃

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.29 | 수정일 2018.12.31

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부경대 생선회 이야기 기말고사

생선회 이야기 족보1. 생선회 일본만일 sashimi의 뜻은?(1) 생선을 조리한 것 (2) 칼로 자르다 (3) 살에 꽂다 (4) 깃발에 쓰다.2. 다음 생선횟감 중에서 양식하지 ... 는다(3) 전어는 비브리오 패혈증과 상관없다 (4) 가을전어라도 크기에 따라 지방량이 다르다4. 우리나라와 일본의 생선회 식문화가 다르게 발전된 가장 큰 이유는?(1) 국민성 (2 ... ) 역사 (3) 기후 (4) 지리적인 조건5. 양식산과 자연산 생선회 식문화가 다르게 발전된 가장 큰 이유는?(1) 자연산이 양식산 보다 육질이 단단하다.(2) 자연산이 양식산보다 영양

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.13

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부경대학교 생선회이야기 리포트 A+ 원본

전공이 해양수산경영학과이기 때문에 더 관심이 갔던 점도 있고, 부경대학교에서만 수강할 수 있는 수산관련 특히 생선회에 대한 과목에 대해 흥미를 느껴서 수강신청을 했다. 처음 ... 에는 작은 책과 가벼운 마음으로 시작했지만 같은 학기에 수강했던 ‘수산의 이해’ 과목과 연계시키면서 주의깊게 수업에 임했다.1. 생선회의 맛은 씹는 맛과 미각으로 함께 느끼면 맛있 ... 게 즐길 수 있다.음식을 먹을 때는 5가지의 감각으로 맛을 느끼는데 생선회를 먹을 때 많이 작용하는 감각은 주로 씹는 맛과 미각이다. 이 두 감각이 생선회의 맛을 결정한다고 볼 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.30

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부경대학교 조영제 '생선회이야기' A+ 레포트

생선회 이야기우리나라 대학교 중 ‘생선회’에 관한 전문적인 강의를 들을 수 있는 곳이 몇 군데나 될까? 부경대에 입학하여 처음 수강신청을 할 때, ‘생선회이야기’라는 강의명을 보 ... 학점짜리기에 가벼운 마음으로 수강했으나 강의가 담고 있는 내용들이 다른 교양 강의는 막론하고 전공 지식보다도 유익한 생선회 지식을 얻을 수 있었다는 것이 가장 큰 수확이다. 앞 ... 으로도 국내 유일한 생선회 교수로서 생선회에 관한 전문지식을 널리 알려 배움의 기회가 많았으면 하는 바람이다.1. 생선회의 맛음식을 먹을 때는 5가지의 감각 기관으로 맛을 느끼지만 특히

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.09 | 수정일 2016.10.10

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부경대학교 조영제 교수님 생선회이야기 중간고사 대체 레포트

강의로서는 첫 번째로 ‘생선회 이야기’의 강의를 담당하게 된 부경대학교 조영제 교수님은 이러한 ‘장인’ 중의 한 명이라고 할 수 있다. 그렇다면 ‘장인’ 조영제 교수님이 평생 ... 이 시대에 진정으로 요구되는 정신이란 무엇인가?- 생선회 박사 조영제 교수님의 강의를 듣고1. 머리말장인이란 칭호는 자기가 하고 있는 일에 전념하거나 한 가지 기술을 전공하여 그 ... 에 걸쳐 연구한 ‘생선회’는 우리의 삶을 어떻게 바꿔 놓고 있을까?2. 본론일본은 오랜 기간에 걸쳐서, 전략적으로 초밥을 대표로 하는 일식문화를 전세계적으로 정착시켰다. 이에 조영제 교

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.03

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부경대 생선회 이야기 리포트 인생노트길

생선회이야기REPORT1.생선회의 맛은 씹는 맛과 혀로 느끼는 맛이 결정한다.2. 우리 국민들은 육질이 단단한 흰살 생선회, 일본인들은 맛이 진한 붉은살 생선회를 선호한다.3 ... . 자연산이 양식산보다 더 좋다?4. 잘못된 조리법의 생선회5. 부산 생선회 경쟁력은 있는가?6. 한국과 일본의 생선회식문화가 다르게 발전된 것은 지리적인 여건이 하나의 원인이다.7 ... . 활어회와 싱싱회는 생선회용이고, 선어회는 초밥용이다.8. 일본의 초밥 세계화 전략9. 한국 활어회 세계화, 가능하다들어가며정말로 유일하고 특색 있는 수업이어서 신선하고 재밌

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.23

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부경대사이버강의 생선회이야기(인생노트길)

들어가며.우리나라는 생선회를 가장 많이 소비하는 국가 중 하나이다. 하지만 생선회에 대한 잘못된 상식들이 만연하고 있다. ‘생선회 박사’ 조영제 교수님의 연구를 통해서 생선회 ... 에 대한 과학적 검증과 이를 통해 생선회에 대한 잘못된 속설들을 바로 잡고자 한다.2.1 생선회는 씹는 맛과 혀로 느끼는 맛으로 즐길 수 있다.생선회의 맛을 결정하는 것은 오감 중 씹 ... 는 맛의 촉감과 혀로 느끼는 미각이라 할 수 있다. 특히 우리나라 사람들은 생선회의 맛을 쫄깃한 맛이라 표현 하는 사람들이 많은데, 이는 우리가 생선회를 먹을 때 촉감을 통해 생선

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.08

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[A+ 완벽자료!!] 생선회 이야기 (생선회, 인생노트 길)

생선회 이야기조영제 교수님, 부경대학교, 생선회- 목차 -봄 도다리 가을 전어생선회의 맛흰 살 생선과 붉은 살생선생선회와 건강가장 맛있는 생선은?양식산과 자연산부산생선의 경쟁력 ... 싱싱회잘못된 조리법의 생선회한국과 일본의 식문화 차이한국 생선회의 세계화1. 봄 도다리 가을 전어제철이란 가장 알맞은 시기를 뜻하는데, 제철생선의 의미는 생선이 많이 잡히거나 가장 ... 도다리라고 불린다. 전어의 경우에는 겨울에 산란하므로 산란 전인 가을이 가장 맛있는 시기가 맞다.(그림_ 전어 회와 도다리)2. 생선회의 맛음식을 먹을 때는 5가지의 감각기간

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.26 | 수정일 2016.05.31

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생선회이야기 족보

생선회 이야기1. 생선회 일본만일 sashimi의 뜻은?생선을 조리한 것 / 칼로 자르다 / 살에 꽂다 / 깃발에 쓰다.2. 다음 생선횟감 중에서 양식하지 않는 것은?도다리 ... 크기에 따라 지방량이 다르다4. 우리나라와 일본의 생선회 식문화가 다르게 발전된 가장 큰 이유는?국민성 / 역사 / 기후 / 지리적인 조건5. 양식산과 자연산 생선회의 설명중 ... 식산은 육질이 단단해진다.6. 비 오는 날과 생선회에 대한 설명 중에서 올바른 것은?비 오는 날에 생선회를 먹으면 식중독에 걸리기 쉽다.비 오는 날은 생선회 맛이 떨어진다. / 비

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.26

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생선회이야기 족보

생선회 이야기1. 생선회 일본만일 sashimi의 뜻은?생선을 조리한 것 / 칼로 자르다 / 살에 꽂다 / 깃발에 쓰다.2. 다음 생선횟감 중에서 양식하지 않는 것은?도다리 ... 크기에 따라 지방량이 다르다4. 우리나라와 일본의 생선회 식문화가 다르게 발전된 가장 큰 이유는?국민성 / 역사 / 기후 / 지리적인 조건5. 양식산과 자연산 생선회 식문화가 다르 ... 가두어두면 양식산은 육질이 단단해진다.6. 비 오는 날과 생선회에 대한 설명 중에서 올바른 것은?비 오는 날에 생선회를 먹으면 식중독에 걸리기 쉽다.비 오는 날은 생선회 맛

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.28 | 수정일 2019.06.15

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생선회 이야기(인생노트 길)

생선회 이야기인생노트 길을 보고...< 목 차 >Ⅰ. 생선회 고유의 맛을 느끼는 방법Ⅱ. 자연산과 양식산의 비교Ⅲ. 비 오는 날의 생선회 섭취와 안전Ⅳ. 붉은 살 생선과 흰 살 ... 생선Ⅴ. 맛이 가장 좋은 생선회Ⅵ. 국내 활어회, 일본 선어회, 그리고 싱싱회Ⅶ. 한국 활어회의 세계화Ⅷ. 강의 및 동영상감상1. 생선회 고유의 맛을 느끼는 방법- 우리국민 ... 들의 독특한 식문화인 쌈문화에서 유래되어서, 생선회 몇 점을 야채나 깻잎에 올리고 마늘, 풋고추, 초고추장 등과 함께 싸서 먹는 방법이 일반적이다. 이런 방법으로 생선회를 먹는 것은 비싼

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.30

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KBS 인생노트 길 “생선도 과학이다. 생선회 박사 조영제”

KBS 인생노트 길 “생선도 과학이다. 생선회 박사 조영제”20년간 생선회 연구를 하셨고, 한 학기 동안 생선회이야기 과목을 이끌어 주셨던 조영제 교수님의 TV 강연회에 관한 ... 감상문입니다.부산 KBS 인생노트 길에서 방영했던 “생선도 과학이다. 생선회 박사 조영제” 프로에서 조영제 박사님이 나오셔서 한학기 동안 생선회이야기 과목에서 언급하셨던 내용을 다시 ... 로 나누워 볼 수 있었습니다.-목차-1. 생선회의 맛은 씹는 맛과 미각으로 함께 느끼면 맛있게 즐길 수 있다.2. 흰살 생선과 붉은살 생선3. 맛이 가장 좋은 생선회는?4. 자연산

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.13

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부산권의 평생교육원 교육과정과 서울권의 평생교육원 교육과정

지도자, 부경대학교의 생선회전문가 등이 있었다. 노후와 죽음에 대한 관심이 높아지고, 장애아동에 대한 관심이 높아지면서 그런 추세 참가하여 특이하면서도 하지만 필요한 그런 교육과정 ... , 기문명리, 풍수문화와 인테리어, 시, 시조 창작교실, 플라워디자인, 다도전문가등동아대학교박물관 교실, 생활역학, 서예와 명심보감, 사군자와 동양화등부경대학교국제작명학, 디지털 사진 ... , 합주과정, 여성합창과정 등부산대학교오카리나, 팬플루트, 성악교실 등동아대학교음악에 대한 교육과정이 없음부경대학교바이올린, 성악클래스, 클래식, 오카리나, 좋은노래교실, 플루트 등경

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.02

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드마리스 가맹점 조사

가 아니다. ‘씨 케이프 타운’ ‘드마리스’ ‘오아제’ 등 부산 토종 시푸드 레스토랑이 문전성시다. 부산은 생각지도 않았던 대기업들도 이젠 부산 진출을 준비하고 있다. 부경대 조영제 ... 다.♠ FOOD 뷔페산업의 발전한때 서구인들은 날생선을 먹는 일본인들을 이상한 눈으로 쳐다봤다. 물론 한참 옛날 얘기다. 요즘 미국에서 스시와 사시미는 부자들이 즐겨 먹는 음식으로 분류 ... ’(테헤란로), ‘토다이 삼성점’과 ‘씨푸드오션’(영동대로 남쪽), ‘토다이 코엑스점’(봉은사로)이다. 메뉴는 대동소이하다. 다양한 종류의 생선초밥(스시)을 길게 늘어놓은 스시바가 한

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.08

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유기농식당 창업계획서

(15 table X 2만원 X 3회 X 30일 - 비용)2) 상권분석?유동인구가 많은 대학가 지역(경성대학교, 부경대학교, 인근의 동명대학교)→ 20대 초?중반의 학생들이 많음대학가 ... 샌드위치② 캘리포니아 롤- 새우와 야채가 어우러진 롤- 아스파라거스와 흰 살 생선이 들어간 롤- 장어와 아보카도를 넣은 롤- 날치알과 관자살이 어우러진 롤- 연어와 버섯을 넣은 롤

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.13

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양식어업(양식업)의 동향, 양식어업(양식업)의 수산질병관리사제도와 양식수산물재해보험제도, 양식어업(양식업)의 양식수산물유통개선과 가공산업육성, 양식어업(양식업)의 한계, 양식어업(양식업)의 위험감소전략

에서 관련학문을 전공한 자에 한해서만 응시자격을 부여하는 것이다. 참고로 수산생명의학과는 부경대, 여수대, 군산대에 설치되어 있다.3. 응시과목관리사 국가시험은 수산생물의 진료에 필요 ... 시스템이 없다.2) 소비지유통? 유통 기반시설 부족? 소비지 생선회 소비기반 : 소비할 때 부요리 동반으로 가격상승, 소비위축 요인, 수입산의 원산지 위반, 어종눈속임 등? 원산지 ... 의 차별화기능 부여, 경매, 정가매매, 예약상대거래 등 병행? 건전한 소비지 생선회 소비기반 구축수협중앙회 중심으로 프렌차이즈 또는 공급계약 체결선어회와 활어를 병행하고, 선어회

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.13

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[결혼과가족]결혼을 하기까지

25만원비가 오면 사용하지 못하며 교통이 불편부경대학교622-3951남구 대연동사용료는 없으나 재학생, 졸업생에게만 개방됨. 교통편이 좋고 잔디가 아름답다.부산대학교510-1132 ... ,000 -- 오절판 ,해물겨자채,탕평채,쇠고기잡채,낙지볶음,전유화,갈비찜,진지 or 국수,탕류,생선구이,기본찬 6가지,잔치떡, 식혜or수정과--고객의 주문에 따라 일부 메뉴를 제외 ... ~300만원특급 호텔등 - 400만원이상서구식로즈110만원드레스 최고급드레스선택(소품포함), 남성예복 턱시도 또는 모닝코트 (조끼,아스코트타이 자유선택),신부화장 맛사지 1회, 당일신부

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.19

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[칵테일과 술문화]술의 양면성

I. 머리말교수님 안녕하십니까? 처음으로 듣는 OCU강의임에도 불구하고, 매주 월요일 인터넷에 접속해 강의 듣는 재미가 솔솔한 부경대생입니다. 리포트를 받고 적잖은 당황을 하 ... 는데, 당시 그 말이 내포하고 있는 의미를 사실 몰랐었다.내가 대학교에 입학한 후 동아리 식구들과 처음으로 술자리를 가진 적이 있었다. 이를테면 신입생 환영회라고 말해야 할까? 아주 ... 친구인지, 아니면 평생을 두고 함께할 친구인지는 5년이 흐른 지금도 확실하지는 않다. 하지만, 나는 대학에 들어와 그 신입생 환영회를 계기로 대학과 동아리에 대한 소속감을 가질 수

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.19

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[식품영양학] 식품 구성탑 활동

를 앞두고 부산의 향토음식을 관광자원화하기 위해 생선회와 동래파전 및 염소불고기에 대해 부경대 조영제교수(식품공학과)와 신라대 김상애교수(식품영향학과)에 각각 의뢰해 실시한 연구용역 결과 밝혀졌다. ... 어 일석이조다.찬밥은 곡류 및 전분류, 양파와 당근, 피망, 버섯은 채소 및 과일류, 오징어는 고기 및 생선류, 재료들을 볶을 때 쓰는 식용유는 유지 및 당류에 속한다. 여러 식품군을 따로 ... 는 항구 도시' 쯤으로만 생각되지만 여기저기 둘러보면 볼거리와 먹거리도 풍부한 곳이다. 그 중에서도 싱싱한 회와 더불어 부산을 대표하는 먹거리가 바로 동래파전. 옛날 동래 금정산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.22

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[유통관리] 부산의 상권

대∼부경대3∼4년 전까지 분리돼 있던 경성대와 부경대 (옛 부산수산대) 앞 상권이 상호 확대되면서 연결됐다.광안리해수욕장 카페 상권이 쇠토하면서 대학생을 비롯, 중·고등학생이 대거 ... 몰려든데다가 옛 부산수산대와 부산공업대의 통합 (부경대) 으로 학생 유입이 급증한 게 한 원인, 부산외국어대와 동명정보대 등 인근 학생들이 경성대 앞으로 유입되는 것도 상권확대 ... 이후 수십년간 부산시민이 무의식적으로 지녔던 생선과 반찬거리는 자갈치, 옷과 생활필수품은 국제시장에서 산다 는 식의 소비패턴을 일거에 무너뜨리고 있다.상인들은 상권 부활의 모델

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.30

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