"발효강황"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

베트남 음식문화 음식과 세계문화 세계의 장수지역 인도 코로나 건강식품 인도 fta 기업 사례 여러가지물질의 ph

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효강황" 검색결과 1-20 / 59건

강황을 첨가한 발효유의 발효특성과 면역조절 효과 (Fermentation Properties and Inflammatory Cytokines Modulating of Fermented Milk with Curcuma longa L Powder)

한국생명과학회 렌친핸드, 남명수, 손지윤, 어르가말, 백승희, 이조윤

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

다운로드
강황이 된장의 발효에 미치는 영향 (Effect of turmeric on the physicochemical characteristics of ‘Doenjang’during fermentation)

한국식품저장유통학회 김동한, 김숙

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.27

다운로드
발효강황 첨가 선식의 항산화적․관능적 및 미생물적 품질 특성 (Antioxidant Activity, Sensory Characteristics, and Microbial Safety of Sunsik with Fermented Turmeric Powder)

한국식품조리과학회 오수보, 김은경, 라하나, 변양수, 김혜영

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

다운로드
강황 발효액이 고지방 섭취 흰쥐의 비만에 미치는 효과 (Effects of Fermented Turmeric Extracts on the Obesity in Rats Fed a High-Fat Diet)

한국축산학회 양철영, 조미진, 이치호

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

다운로드
장수 비법 음식 <건강과 장수의 비밀>

완전 단백질 함유, 혈당 조절에 효과적 강황 강력한 항염증 효과, 요리에 활용 가능 면역력 강화 슈퍼푸드 마늘 항균 작용과 면역 체계 강화 스피루리나 영양가 높은 조류, 항산화 효과 ... 발효 음식의 놀라운 효과 장 건강 개선 유익균 증가로 장내 환경 개선 면역력 강화 면역 세포 활성화 및 강화 소화 기능 향상 소화 효소 생성으로 소화 촉진 장내 미생물 균형 유익 ... 균과 유해균의 균형 유지 발효 과정에서 생성된 유익한 박테리아와 효소가 건강에 큰 도움을 줍니다. 건강에 좋은 발효 식품 식물 기반 식단의 이점 항산화제와 비타민 섭취 단백질

ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

, 유통중인 쌀품질의 변화 및 평가기준 설정 연구, Sucrose ester 등의 효소적 합성 및 유화(emulsion) 적용성 연구, 강황(Curcuma longa L.) 발효

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

다운로드 장바구니
화학과 문명_생로병사의 비밀 다뮤멘터리 감상문

던 것이다. 4대 향신료의 주재료는 생강, 후추, 강황, 계피 이렇게 크게 4가지로 볼 수 있다. 향신료 소비량 1위를 자랑하는 국가인 인도에서는 약 4,000년 전부터 강황을 먹어왔 ... 다 강황을 오래전부터 약으로 인식해왔고 건강을 위해 강황을 먹는다는 것을 보여준다. 한 인도 성인남자의 말에 의하면, 복통이 있을 때 우유에 꿀과 강황을 섞어서 마시면 효과적이 ... 며, 이는 기관지에도 특효가 있다고 한다. 또한 강황은 카레의 주요 재료로 사용된다.< 강황 >카레를 섭취하면 체온이 점차 상승하게 되며, 사람에 따라서는 1도 상승하는 경우도 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.23

다운로드 장바구니
압출성형식품에 사용되는 식품첨가물

나트륨 , 파라옥신안식 향산 등이 있다 . 사용식품 - 어육제품 , 단무지 , 간장 , 케첩 , 발효유 , 유산균음료 , 치즈 , 빵 , 과자 , 합성간장 , 치즈 , 버터 , 마가린 ... 를 발효할 때 젖당에서 생성되는 물질로 부패와 잡균의 증식을 막는 효과가 있다 . 사용식품 - 청주 , 청량음료 , 빵 , 과자 , 젤리 , 아이스크림 , 소스 , 합성청주 , 절임 ... ( 바나나향 , 분말바나나향 / 컴파운드향 ) 강황분말 이미 , 이취가 없고 고유의 향미가 있는 진갈색의 분말로서 , 마그네슘이 에너지 이용에 필요하고 , 신경과 근육 기능 유지에 필요

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

다운로드 장바구니
계명대 한끼의 권리 과제

을 적게 사용하여 맛이 순하며 산뜻함을 느낄 수 있습니다. 기름을 적게 사용하지만, 우리나라의 액젓과 비슷한 생선을 발효시켜 만든 느억맘 소스를 모든 베트남 요리에 사용되는 중요 ... 것이라고 합니다. 반 쎄오에 대해서 가장 크게 오해할 수 있는 부분은 노란색 부분이 계란일 것이라고 많이들 착각하고는 하지만 사실 계란이 아니고 강황을 이용한 쌀가루 반죽이

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.15

다운로드 장바구니
A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

의 젓갈문화는 한국과 큰 유사성을 보인다. 베트남에서는 느억 맘(Nuoc Mam)이라는 젓갈을 빼놓을 수 없다. 이는 생선을 오랜 시간 발효시켜 만든 것으로 한국의 어간장과 유사 ... )와는 다르기에 다른 나라의 영향이 반쎄오(Banh xeo)의 직접적인 기원으로 보기는 어렵다고 주장한다. 마지막 의견은 반쎄오(Banh xeo) 반죽에 들어가는 불린 녹두콩, 강황 ... 가 다양한데, 대체로 맛은 유사하다. 남부지방에서는 코코넛 밀크로 반쎄오(Banh xeo) 반죽을 만들어 부드러운 맛을 내며, 노란색을 내기 위해 강황 가루 혹은 식용색소를 첨가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

로, 이는 쓰촨의 자연환경과 관련이 깊다. 취두부는 안후이성의 대표 음식으로, 두부를 햇볕에 말린 뒤 소금에 절여 발효한 음식이다. 안후이 지역은 양쯔강 하구에 위치하여 여름철이면 덥 ... 하며, 세계적으로 남부 음식보다 널리 보급되었다. 밀가루 반죽을 발효시킨 난과 발효하지 않은 파파티로 구분된다. 북부 음식은 남부 음식보다 향신료의 사용이 적고 주재료로 밀가루를 사용 ... 가 많이 들어간 대표 요리로는 인도식 볶음밥인 비르야니가 있다. 인도 남부의 매운 카레에 많이 들어가는 강황, 후추, 고추 등의 강한 향신료가 들어가 카레 맛과 유사하며, 색깔도 노란

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

다운로드 장바구니
동양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

, 한국의 고기와 채소의 조화는 다양한 영양소를 제공하며, 이는 건강한 식습관을 형성하는 데 기여한다. 둘째, 발효와 발효 음식의 다양한 활용은 소화를 촉진하고 장 건강을 증진 ... 법에서 나타나는 복합적인 맛과 향이 특징적이다. 간장, 마늘, 강황, 고추 등의 양념은 각기 다른 매력적인 맛을 형성하며, 이는 동양음식의 특유의 맛을 형성하는 중요한 역할을 한다

리포트 | 8페이지 | 2,900원 | 등록일 2024.01.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

면역을 높히거나 강하게 할 수 있는 식품 및 환경

박테리아 복합체인 황화물질과 커큐민이라고 한다. 커큐민은 강황에 포함되어 있으며, 마늘과 생강은 황화물질을 많이 함유하고 있어 면역세포의 생성과 활동에 도움을 주는 식품이다. 면역세포 ... 을 높이는 방법도 있다. 우리 신체의 면역세포는 70% 이상이 장의 점막에 존재한다. 유산균이 풍부한 발효식품이 장내 유익균을 증가시켜 장 내의 환경을 건강하게 유지하도록 돕

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

국제법 사례, 국제환경법

에 대한 국제적인 책임에 관한 조약안’을 마련하기로 했다. 하지만 현재까지 예방에 대한 19개 조문만 작성되어 있고 향후 10년 내에 조약안이 확정되고 발효되기란 현실적으로 불가능 ... 하였다. 그 결과 1979년 스위스 제네바에서 31개 국가가 당사국으로 가입한 지역 내 다자조약인‘월경성 장거리 이동 대기오염 물질에 관한 협약’이 체결되었다. 1983년 발효 ... 로 7가지 지정물질을 제외한 모든 물질의 해양투기를 전면 금지하는 방식으로 전환했다. 폐기물 등의 해양소각도 금지된다. 이는 해양투기에 대한 규제를 강황해야 한다는 국제사회의 여론

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.20

다운로드 장바구니
교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 대표하는 음식 1가지씩을 선정, 해당 음식에 대한 설명과 더불어 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명

, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념을 혼합하여 저온에서 발효시켜 먹는 식품으로 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식 중의 하나이다. 조상들은 예로부터 수분이 많은 채소를 오래 저장하기 ... 음식 커리 ? 커리는 인도이 혼합 향신료인 마살라를 넣어 만든 요리를 총칭한다. 커리에는 겨자씨, 강황, 커민, 고수, 페누그릭, 계피, 카다멈, 고추, 후추 등의 향신료가 주로 ... 고 바삭하다. 주로 양배추를 발효시켜 만든 사우어크라우트와 으깬 감자 등을 곁들여 먹는다. 맥주와 잘 어울리는 음식으로 독일은 맥주 축제 등에 빠지지 않는 메뉴이다.11. 스페인

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.06

다운로드 장바구니
약학대학 한약학과 파트너 천연물화학 교재의 2학기 중간고사 대비 연습문제

② elligitannin ③ gerannin ④ chebulagic acid ⑤ terchebin53. 찻잎을 발효시키면 catechin류가 서로 축합해서 결정성 홍색소인 theaflavan ... . 강황에 함유된 황색색소로 담즙분비, 항균작용을 하는 diarylheptanoid는?① gingerol ② shogaol ③ yakuchinone ④ curcumin

시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.24 | 수정일 2024.01.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

호흡기계 질환

식염수로 구강 세척 진통제 , 해열제 , 휴식 , 적절한 수분 보충 ④ 보완요법 라벤더 , 백리향 , 유칼립투스 , 백단을 흡입하는 방향요법 따뜻한 물에 강황가루 ¼ 티스푼과 소금 ... 적으로 ‘충치’라고 한다 . 치아우식 은 입안의 세균인 스트렙토코쿠스 뮤탄스 (Streptococcus mutans ) 등이 치아에 부착된 음식을 분해하고 , 발효해서 생긴 유산이 사기질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

세계 장수국가 노인들의 식생활 특징 조사

인도인 중 알츠하이머를 앓는 환자는 미국인의 4분의 1에 불과하다. 강황에 있는 노란색 색소 성분인 커큐민이, 강력한 항산화 물질로 기능하기 때문이다. 이는 세포가 산화하는 것을 막 ... 를 확연히 줄이는 것으로 알려져 있다. 낫토는 청국장과 비슷한 일본의 건강식품으로, 발효 과정에 낫토균을 넣어 만들어진다. 이는 ‘정장 작용’을 통해 장 내 이로운 균이 번식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

다운로드 장바구니
인도(india)

생각한다. 구체적으로 육류와 발효 음식류는 인간을 탐욕스럽고 게으르게 만든다고 생각하며 우유와 유제품, 과일, 야채, 콩 종류는 사람의 심성을 평화스럽게 만든다고 생각한다. 또한 ... 을 총칭하여 뜻한다.겨자씨, 강황, 커민, 고수, 페누그릭, 계피, 카다멈, 고추, 후추 등의 다양한 향신료가 주로 사용된다.: 통밀가루 반죽을 구운 것으로 북인도 사람들의 주식이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.10

다운로드 장바구니
2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

만큼, 당시 서양에서는 동양의 향신료를 얻기 위해 많은 비용을 지불했다. 그 중에서도 ‘이것’은 후추와 함께 가장 고가로 거래되었는데, ‘이것’은 무엇일까?1) 강황2) 계피3 ... 를 형성하는 요소가 아닌 것은?발효조미료, 감칠맛의 다시기름의 사용날생선을 활용한 요리1즙3채13. 뜨거운 철판냄비에 쇠고기와 채소를 넣고 간장과 설탕 등으로 맛을 낸 음식은?하야시

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

다운로드 장바구니

이전10개12 3 다음10개

파워링크

신청하기