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유산균 이프로 부족할때 롯데칠성 SWOT분석 주류 미생물 비타민C 정량 식품안전기사 발효식품 칵테일 영양학적 분석
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"미과즙음료" 검색결과 1-20 / 870건

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    [음료][기호음료][전통음료][청량음료][탄산음료][미과즙음료][수정과][차][커피]기호음료, 전통음료, 청량음료(탄산음료), 미과즙음료, 수정과, 차(茶)와 커피 분석(음료)
    기호음료, 전통음료, 청량음료(탄산음료), 미과즙음료, 수정과, 차(茶)와 커피 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 기호음료1. 커피2. 커피의 종류3. 차4. 코코아Ⅲ. 전통음료Ⅳ. 청량음료 ... (탄산음료)1. 광천수(Mineral Water)2. 콜라3. 소다 워터4. 토닉워터5. 진저 에일6. 세븐 업Ⅴ. 미과즙음료Ⅵ. 수정과Ⅶ. 차(茶)와 커피참고문헌Ⅰ. 개요오렌지 주스 ... 를 넣고 구연산, 당분 등을 사용하여 만든 탄산음료이다.Ⅴ. 미과즙음료과즙음료의 틈새시장으로 종래 진한 맛의 과즙음료에서 벗어나 거의 물에 가깝게 만든 미과즙음료는 4월 남양유업
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16
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    [마케팅]미과즙 음료 시장 분석 (2% 부족할 때 니어워터 O2)
    목 차들어가기에 앞서... 4-7Ⅰ.미과즙 음료 시장의 분석1. 전체음료시장현황2. 제품의 특성3. 업계에 진입한 제품군4. 소비자분석5. 표적시장 8-26Ⅱ. 롯데칠성 ... . 미과즙 음료시장 상황3. 하반기 전망4. 향후 전략【출처】 28들어가기에 앞서...현재 미과즙 음료 시장을 석권하고 있는 「2% 부족할 때」는 요즘 흔하게 마시는 미과즙 음료수 ... 로 대변된다. 미과즙 음료 시장에서는 독점이라고 말할 정도로 시장 점유율을 95% 차지하고 있는 「2% 부족할 때」가 어떻게 지금의 위치를 차지하게 되었는지, 소비자들에게 어떤 점
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.05
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    가공학실험, 레몬청만들기
    경에 가장 많이 수확하며 캘리포니아 같은경우는 일년내내 수확하며 1월에서 5월에 가장 많이 수확한다.1. 음료, 향수 및 레모네이드의 원료로 사용한다.2. 과즙은 음료, 식초의 원료 ... 의 한 종류로 자리매김 하였다. 레몬은 비타민C와 구연산이 많기 때문에 신맛이 강하다. 과피에서 레몬유를 짜서 음료·향수 및 레모네이드의 원료로 사용하고, 과즙은 음료·식초·화장품 ... 다. 두꺼운 껍질과 과즙을 다량 함유하고 있다. 주요 원종에는 시트론, 포멜로, 만다린, 파페다가 있다. 과피의 바깥부분은 flavedo라고 부르며 향기를 만들어내는 정유물질
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06
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    호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 맛있는 것들의 비밀
    이 통풍인데 병의 이름이다. 이런 과당이 텔레비전에 광고하는 다이어트 음료에 들어가고 이온 음료, 스포츠 드링크에 들어간다. 여기에 합성 감미료를 더하는데 수크랄로스, 아세설팜칼륨 따위 ... 분비하니 할 일이 없는 호르몬은 주저주저하다가 몸의 혈당치가 정상 밖으로 높이 치솟는 것을 보게 된다. 프로바이오틱스도 유익한 미생물인데 화학 물질, 합성 감미료가 나타나 대신 하 ... 은 당분을 호르몬을 생각해서 섬유질을 조금씩 낸다. 몸의 인슐린 저항을 지키나 너무 많이 먹으면 부작용이 난다. 과일도 액체 가공하면 호르몬이 싫어한다. 식품 첨가물이 든 농축 과즙
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.03
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    원예식품가공학 기말 족보
    과즙 ② 과즙음료 ③ 희석과즙음료 ④ 농축과즙 ⑤ 과육음료8. 감의 탄닌에 대한 설명 중 틀린 것은 ( )① 수렴성의 섭미을 가지는 polyphenol 성분을 총칭하여 이르는 것이다 ... 원예식품가공학 기말시험 학과 학번 성명1. 침채류의 숙성작용 원리를 설명하고 김치의 숙성에 관여하는 미생물과 숙성 중 변화를 들어라(15).2. 사과를 이용하여 농축환원형 c ... 화 mechanism의 차이점에 대하여 설명하라(10).4. 가열살균에 있어 미생물의 내열성을 표시하는 방법들과 여러분이 살균조건과 방법을 결 정하기 전 고려하여야 할 사항들을 설명하라(15
    시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.16
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    [식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트
    도 한다. 발효시킨 뒤 열을 가하면 젖산균이 죽기 때문에 열처리는 하지 않는다. 젖산음료의 종류는 요구르트형 희석 유산균 음료와 과즙형 유산균 음료로 나누어진다. 칼피스가 대표적인 ... 식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 4월 7일 (금)2. 실험 제목칼피스(밀키스 원액) 제조 ? 우유 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적우유 가공 중 젖산음료인 칼피스 ... (Calpis)의 제조원리를 이해하고 관련 지식을 습득한다.- 원리칼피스는 탈지유에 미생물을 넣어 발효하거나 산을 첨가하여 만든 발효유를 희석하여 1.5~2%의 산도로 맞추고, 설탕
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20
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    신음료학개론 음료학 레포트
    하며 마시는 것을 목적으로 하는 액체를 뜻한다.음료의 역사는 봉밀→과즙→Beer→Wine→탄산→유산음료→커피 순으로 발전 되었다. 음료를 분류 하자면 알콜성 음료와 비알콜성 음료로 나뉘 ... 는데 알콜을 함유한 음료를 술이라고 하지만, 알콜 중에서도 미생물의 발효에 의하여 만들어지는 에틸알콜을 말하며 화하적 합성방법에 의하여 얻어지는 것은 술이라고 할 수 없다. 알콜 ... 신음료학개론레포트학번 :이름 :▶ 음료의 정의음료란 음식물로서의 가치가 거의 없거나 전혀 없는 것을 의미하며, 마시게 되면 수분이 보충되고 사람의 뇌신경에 자극을 주어야 한다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19
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    발효식품학 필승 기초 정리집
    되어 독특한 풍미를 지니는 전통발효식품이다.* 어류 단백질이 자체의 단백질 분해효소, 또는 미생물에 의한 분해효소에 의해 분해되어 유리아미노산과 저분자 펩타이드를 형성함으로서 구수 ... 농도에서도 미생물 생육이 억제되어 어체를 보존하는 방법이며, 김치제조와 유사하다.- 젓갈의 경제적 의의일시 다수확성 수산지원의 저장수단저이용 수산자원의 부가가치 증대어촌형 산업화2 ... 을 첨내외 알코올)에 아황산 첨가- 아황산은 항미생물 작용을 나타내는 물질로서 포도주 제조에 필수적으로 사용되는 보존제이다.원료 포도의 과피에는 많은 곰팡이, 세균이 존재하는데 양질
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29
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    식품가공학실험, 유자청 레포트
    다. 과피에서 레몬유를 짜서 음료 · 향수 및 레모네이드의 원료로 사용하고, 과즙은 음료, 식초, 화장품의 원료로 사용하며 과자를 만들 때 향료로도 사용한다. 과피를 설탕에 절여서 ... 다. 과육뿐만 아니라 과피까지 이용할 수 있는 과실이여서 유자의 특유의 향과 무기질, 높은 구염산 함량으로 주로 차, 음료, 향료로 이용되고 있다. 비타민 A, B, C, 유기산 및 ... 되고 있으며 주요 생산지는 고흥군, 완도군, 거제시, 남해군, 통영시이다. 유자는 미숙과와 성숙과로 구별되는데 미숙과는 청유자, 약용으로 사용되며 성숙과는 착즙하여 주스나 식초로 사용
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07
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    Indophenol 적정법에 의한 환원형 비타민 C의 정량
    면 천연과즙음료는 과즙 95% 이상, 과즙음료는 50~95% 미만, 희석과즙음료는 10~50% 미만으로 규정되어 있다(1).오렌지 주스는 정제수에 당분이나 향료, 오렌지 농축액 등 ... 는 감산미가 적당하며 과즙이 많고, 육질이 유연하며, 향기가 강항 높은 품질의 과일로 평가받는다(2). 오렌지의 최대 생산국은 브라질이며, 발렌시아 오렌지를 세계에서 가장 많이 재배 ... 농축액을 희석하여 음용하는 것이 과일 음료이다(1). 상쾌한 맛과 높은 영양 성분, 향기 때문에 생과일 섭취량보다 과일음료 섭취가 더 많다고 보고된다(1). 성분배합 기준을 보
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.11 | 수정일 2020.12.15
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    효소의 산업적 이용
    , 식이섬유 음료 , 과즙 음료 등 단맛이 나는 식품에 널리 사용된다 .Glucose isomerase Glucose isomerase( 글루코스 이성화 효소 ) 포도당은 설탕 ... 에는 송아지 외 다른 동물 및 식물 , 미생물 등에서 레닛을 대체할 응유효소를 개발하고 있다 .Naringinase Naringin ( 나린긴 ) - 플라본 배당체로 플라본 ... 은 함량의 나린긴을 제거하기 위한 방법으로 미생물이 생성하는 나린기네이스를 이용하는 것이 가장 효과적이다 .Hesperidinase Hesperidin( 헤스페리딘 ) - 감귤류에 많이
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.10
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    식품미생물학 chapter15 주류 및 식초
    조용수 : 미생물의 영양, 완충작용, 맛 등 주질과 밀접한 관계가 있다.· 쌀 등의 곡류2. 발효제· 곡자(누룩) : 소맥을 분쇄하여 원판형으로 성형하여 곰팡이를 번식시켜 건조한 것 ... 분리기로 여과, 제성한 후에도 발효가 계속되어 탄산가스가 발생되어 청량미를 돋구어 주나 쉽게 변질15-3 맥주· 맥주는 맥아로 맥아즙을 만들고 hop을 넣어 자비하여 식힌 액 ... 에 맥주효모를 가하여 발효한 알코올음료1. 원료⑴보리 : 두줄보리 사용, 제주도에서 재배하는 golden melon을 주로 사용⑵HOP : 특유의 향기와 쓴맛을 부여, 거품이 지속
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31
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    식품가공학 요점정리
    ) 제거, 8~10%)- 쌀겨(=강): 도정으로 제거되는 부분(2) 쌀 가공품- 알파미(호화, 탈수, 건조)- 강화미(영양 코팅)- Parboiled rice(증미, 숙미): 배아 ... ① 포도당- 산분해법: 염산, 황산, 수산 사용 / 부산물 생성- 효소분해법(多): 맥아효소, 미생물효소, 과일 및 채소 효소 사용 / 고순도 포도당 제조② 물엿: 호정, 맥아당, 포도 ... 6) 두류가공(1) 된장(개량식)- 국(koji, 메주): 쌀, 보리, 콩 등 곡류 발효에 필요한 미생물을 번식시켜 놓은 재료국 많으면 단맛, 콩 많으면 구수한 맛- 된장의 숙성
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13
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    아동 간호학 편도염 case / 간호진단 1개 / 편도염증과 관련된 고체온
    이 나타나지 않으면 허용할 수 있다.음료음료는 불편감을 완화시키고 수화 상태를 유지하는데 도움이된다. 처음에는 비탄산 음료와 산이 없는 음료, 물, 자극이 적은 인공 과즙을 준다.(인공 ... 과즙이 천연 과즙보다 자극이 적다.)붉은 색이나 갈색 음료는 구토 시 혈액과 혼동할 수 있기 때문에 피하는 것이 좋다. 우유, 아이스크림, 기타 유제품은 목과인후에 막을 형성하기 ... 으로 인해 급성 감염이 일어나는 질환을 말한다. 미취학 아동들이 편도염에 걸리는 경우가 많으며, 급성 편도염은 청년기 또는 젊은 성인에게 잘 발생한다. 편도선염은 대부분 급성으로 반복
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.30 | 수정일 2023.07.03
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    간호학 - 영양과 간호 02
    생성을 증가시켜 위의 불편감과 불면증 초래* 허용 식품 : 우유나 크림을 넣지 않은 엷은 커피와 홍차, 탄산음료, 찌꺼기를 완전히 걸른 과즙, 지방이 없는 맑은 국물, 설탕 ... 이 높아질 수 있으므로 주의를 기울여야 함날계란 어떤 경우에도 주면 안 됨* 허용 식품 : 미음(안에 아무것도 없음), 우유, 크림 오트밀죽, 여과한 야채나 과즙, 젤라틴, 설탕 ... , 걸러 낸 육즙, 버터, 마가린, 커피, 홍차, 탄산음료 등3. 연식[Soft Diets]에 해당하는 것 ? 죽유동식에서 일반식으로 이행하는 과도깅데 종종 이용, 섬유소가 적게 함유
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.12
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    성인간호실습 급성위장염케이스(간호과정3개-설사,피로,낙상위험성)
    증, 요붕증,4) 미생물검사검사명10/29임상적 의의미생물 일반 세균 (검체 blood)혈액배양 - 5차 보고no growth 5days미생물 분변 (검체 stool)stool ... (microscopy)not found특수미생물 (검체 stool)clostridium difficile GDH/toxinnegative미생물 분자진단 (검체 stool)Diarrhea ... 을 찾기 위해 시행하고 대변검사 방법에 대해 알려주었다.검사명10/29미생물 일반 세균 (검체 blood)혈액배양 - 5차 보고no growth 5days미생물 분변 (검체 s
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.26
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    발효식품학 와인제조
    으로 정착 고대인도 베다(vada)시대 Vena 라는 발효음료 Wine 으로 정착 History of w ine2 . 와인의 분류 및 종류포도 와인용 포도 는 일반 포도보다 껍질 ... dish, Clean Bench • 포도 속 에 있는 다양한 미생물 중 효모 를 순수배양 하여 술밑을 만들기 위해 가장 첫번째로 배지를 만들었다 . 1와인의 제조 과정 포도 속 미생물 ... ) • 포도를 파쇄하고 당과 아황산을 첨가 하고 통에 담아 발효 시킨다 . 3 * 설탕의 농도 구하는 방법 * 과즙의양 (g)*( 원하는 당도 - 과즙의 당도 ) --------------
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11
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    가공 식품 속 식품첨가물
    시킨다. 라면스프 외에 아이스크림, 과즙음료, 마가린 등에도 사용된다.· 부작용: 천식, 피부발진, 알러지, 속 부글거림 등을 일으킬 수 있다.탄산나트륨· 사용 목적 및 효과: 가정 ... 을 한다. 식품의 미생물을 억제하기도 하며, 피로회복, 항산화, 지방분해, 칼슘 흡수 촉진 등의 효과· 부작용: 아직까지 알려진 부작용은 없다.3) 혼합음료(파워에이드)(1) 파워에이드 ... 탄산나트륨호박산이나트륨구아검글리신DL-사과산자당지방산에스테르스낵(포스틱)포스틱의 기본정보포스틱의 원재료 및 주요 식품첨가물젖산칼슘L-메티오닌효소처리스테비아구연산혼합음료(파워에이드
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01
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    식품안전기사 중복 없는 문제 모음
    류, 소분류로 하는데 어떻게 분류하는지 쓰시오.( 식품군 ) : 음료류, 조미식품 등( 식품종 ) : 다류, 과일, 채소류음료, 식초, 햄류( 식품유형 ) : 농축과, 과즙, 과채주스 ... blanching을 하는 이유는?① 조직 내의 효소를 불활성화하여 갈변억제② 색을 더 선명하게 함 (시금치)③ 부착미생물을 살균함④ 조직 내의 공기를 제거하여 산화반응 억제⑤ 유기산 ... 반죽크기의 1/3정도가 급격하게 팽창하는 현상115. L-글루타민산나트륨이 신맛, 단맛, 쓴맛, 짠맛 등에 미치는 영향에 대해 쓰고, 이것을 생산하는 미생물의 종류를 쓰시오.
    시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.07.21
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    A+당뇨발 케이스 (DM foot)
    도록 당뇨식단표를 프린터하여 드리고 격려함. - 설탕, 꿀, 매실 엑기스, 물엿, 잼, 초콜릿, 청량음료, 아이스크림, 과즙음료 등 단순당을 피할 것을 설명하고 잡곡밥, 마늘, 양파 ... 등을 섭취할 것을 권장함. - 대상자는 간식을 다른 것으로 대체하거나 참는 것이 관찰되었다. (탄산음료 대신 보리 차를 차갑게 하여 마시는 것을 목격함) - ’발 썩어서 잘라야 ... 이 파괴될 때 미생물이 침범할 수 있으므로 철저한 무균법으로 관리한다. 5. 감염의 증상이 나타났을 때 스스로 인지하여 빠른 대처를 할 수 있다. 6. 잘못된 지식으로 인해 이차 감염이
    리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.03.08
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2025년 11월 26일 수요일
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