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EasyAI “모듬튀김” 관련 자료
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"모듬튀김" 검색결과 1-20 / 279건

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    모듬튀김
    Subject모듬튀김(덴뿌라모리아와세)Co-workername김민재, 김보화, 박지원, 송민경, 정유진, 조준모, 주진Date2011/11/22Principle끓는 기름에 채소 ... 나 어육을 밀가루에 묻혀 튀겨낸 요리를 말한다. 튀김을 하는 요령은 기름이 깨끗해야 하고, 기름 온도의 조절이 중요하다. 어패류는 180∼190℃, 채소류는 170∼180℃가 적당 ... 하며 튀기는 도중의 화력조절이 중요하다. 또한, 튀김의 바삭한 맛이 오래 가게 하려면 튀김옷을 만들 때 녹말가루와 베이킹 파우더를 넣는다.튀김의 어원은 스페인어인 ‘덴뿌로’에서 유래
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14
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    모듬 튀김
    모듬 튀김이 름강성민실 습 일09.11.10? 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 일본식 튀김요리는 그 자체로 매우 특색있는 요리라고 할수 있 ... 다. 일반적인 한국식 튀김요리와 일본식 튀김요리의 차이점을 알수 있다. 이번 조리시간에는 일본식 모듬 튀김요리를 통해일식 튀김에 대해 배워 볼 수 있다.실습 원리 :- 덴뿌라 : 여러 ... 들이 기름으로 재료를 튀기는 것을 보고 힌트를 얻은 요리라고 할 수있다. 기름에 튀긴 것을 포르투갈에서는 덴페라라고 한다.재료 및 분량모듬 튀김1. 새우 : 2마리2. 갑오징어 : 1
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18
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    [외국조리] 모듬튀김(덴뿌라모리아와세),계란찜(자완무시),문어초회(다코노스노모노)전골냄비(스키야키), 쇠고기 양념 튀김(규니쿠카라아게)
    외국 조리1. 날짜 : 2003년 11월 5일 수요일 1~4교시2. 실습 내용 : 모듬튀김(덴뿌라모리아와세)3. 재료 및 만드는 방법모듬튀김(덴뿌라모리아와세){재료 : 새우 2 ... 마리, 갑오징어 1/4마리, 학꽁치 1/2마리, 바다장 어 2쪽, 깻잎 1장, 양파 1쪽, 피망 1/4쪽, 연근 20g, 생표고 1개, 튀김옷(얼음물+달걀 노른자 1C, 밀가루 1C ... 두께로 썰어 꽃 모양으로 다듬은 다음 식초물에 담가두고, 양파는 1cm 두께로 썰어 꼬챙이에 꽃아둔다. 피망도 적당한 크기로 썰고, 표고도 무늬를 넣는다.4 튀김옷은 분량대로 섞
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10
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    학교급식 표준 레시피
    (살코기) 4.6kg, 소금 0.02kg, 치킨튀김 가루 1.14kg닭고기(가슴살) 0.92kg, 파슬리가루 0.02kg, 전분 가루 0.34kg달걀(전란) 1.24kg, 후추 0 ... 를 묻히고 치킨 튀김가루 옷을 입힌다.5. 닭고기를 튀겨준다.6. 버터를 녹인 후 아카시아꿀을 넣어 끓여준다.7. 끓여진 소스와 닭고기를 버무려 준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1 ... . 가스 불을 켠 상태에서 소스와 닭고기를 버무릴 시 튀김 옷이 벗겨질 수 있으므로 불을 끈 후 버무려 준다. (양념치킨 버무리는 것과 동일하게).2. ‘아몬드슬라이스’를 첨가
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08
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    학교급식표준레시피-국물 떡볶이
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명국물 떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사모듬 튀김(왕새우, 오징어 ... , 김말이 튀김)사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준떡볶이 떡(날씬이 떡): 10kg, 메추리알: 3kg, 어묵: 3kg, 당근: 0.5kg, 양배추: 2kg, 홍고추
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <허니견과치킨과 치킨마요덮밥>입니다.
    1. 닭가슴살 : 6K2. 튀김가루 : 0.6K3. 꿀 : 0.3K4. 물엿: 0.3K5. 양조간장 : 0.05K6. 모듬 견과 : 1K7. 식용유조리 방법1. 닭가슴살을 저며 밑 ... 간한다.2. 닭가슴살을 튀김가루에 묻혀 튀긴다.3. 꿀, 물엿, 간장을 섞는다. (끓이면 안 됨)4. 모둠 견과를 살짝 믹서기로 갈거나 칼로 부순다.5. 부순 견과를 3번에 섞
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01
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    학교급식표준레시피 5
    100명 기준건붕장어포 6.75, 튀김가루 1.75, 감자전분 0.6, 난백 0.5데리야끼소스 0.5, 토마토케찹 0.75, 고추장 0.37, 올리고당 1청주 0.23, 청양고추 ... 튀김가루를 입힌다.3. 남은 튀김가루, 전분, 물을 섞어 튀김반죽을 만든다.4. 2의 장어에 튀김반죽을 입혀 튀긴다.5. 데리야끼소스, 토마토케찹, 고추장, 올리고당은 혼합 ... 하여 그대로 사용합니다(물에 다시 세척, 해동하지 마세요).2. 튀김은 1회만 실시하여도 됩니다.3. 남중학생이라 청양고추를 넣었어요. 초등은 고추, 고추장 빼고 데리야끼소스를 추가하시
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02
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    식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능) 할인자료
    올갱이부추국 임연수조림 녹두전 청경채나물/배추김치 혼합잡곡밥 차돌된장찌개 모듬잡채 가지양파볶음 깻잎지무침/배추김치 금요일 (20일) 혼합잡곡밥 영양닭곰탕 한입돈까스튀김 후르츠양상추 ... 연근튀김 쪽파무침/배추김치 혼합잡곡밥 수제비미역국 꽁치레몬구이 느타리버섯볶음 오이무침/배추김치 수요일 (21일) 유부우동 새우튀김 청경채겉절이 배추김치 혼합잡곡밥 콩가루얼갈이국 닭살 ... (3일) 잔치국수 해물샤오마이만두 오이생채 배추김치 혼합잡곡밥 모듬어묵국 닭갈비 도토리묵무침 취나물무침/배추김치 월요일 (5일) 혼합잡곡밥 영양닭곰탕 옥수수야채전 도토리묵무침
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.07.19
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    일본영화 심야식당 감상문
    는 마스터의 소소한 일상도 나온다. 무더운 여름에 마스터는 장을 보러 간다. 그리고 납골을 챙겨서 주인을 찾으려고 노력을 한다. 그 다음에 식당에 베니쇼가라고 하는 붉은 생강 튀김 ... 다. 마무리는 심야식당 전매특허인 추워질 때 가게에 모여서 음식을 나누어먹는 씬이 나왔다. 음식 솜씨가 뛰어난 미치루가 모듬찜이라는 걸 해왔고 마 밥을 해달라고 했다. 마스터가 인심
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.03.15
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    농심기업 PPT 발표자료(미션, 목표, SBU)
    편식 / 해외브랜드 / 기타 [ 면 ] 44 [ 스낵 ] 29 신볶게티큰사발면 신라면 신라면블랙 짜파게티 육개장 김치사발면 둥지냉면 모듬해물탕면 멸치칼국수 새우탕 얼큰장칼국수 참치 ... 용 ) 사천백짬뽕 신라면볶음면 너구리 짜왕 감자면 농심쌀국수 메밀소바 무파마탕면 사리곰탕면 야채라면 찰비빔면 튀김우동 렌지땡 뚝불면 쁘띠파리 새우깡 조청유과 꿀꽈배기 벌집핏자 알새우칩
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.06
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    식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능) 할인자료
    볶음 사과부추생채 쌈무/배추김치 혼합잡곡밥 오징어무국 돈육불고기 유부야채볶음 숙주나물/배추김치 수요일 (12일) 새우튀김우동 김가루주먹밥 단무지무침 배추김치 혼합잡곡밥 모듬어묵국 ... 구이 도토리묵새싹무침 봄동나물/배추김치 수요일 (22일) 짜장덮밥 민새우배추국 야채튀김&초간장 짜사이채무침 배추김치 혼합잡곡밥 바지락매생이국 완두콩계란말이 도라지엿장조림 콩나물무침 ... 근대된장국 우불고기 한식잡채 청경채나물/배추김치 혼합잡곡밥 아귀맑은탕 모듬버섯전 단호박조림 세발나물무침/배추김치 금요일 (10일) 혼합잡곡밥 순두부맑은국 닭안심간장조림 잡채어묵볶음
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.07.25
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    (외식산업의이해) 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.
    로 컸고 사람들로 붐볐다. 횟집에는 제철 회, 광어, 돔 등 다양한 메뉴가 있었다. 우리는 제철 모듬회를 시켰다. 회가 나오기 전에 스끼다시로 각종 튀김과 해물 밑반찬이 나왔 ... 다. 그리고 모듬회가 나왔다. 마지막으로는 매운탕까지 한 그릇 나왔다. 반찬의 종류가 상당히 다양하다고 생각했고 집에서는 자주 해 먹지 못하는 해물 반찬들이 대부분이라 맛있게 먹고 올
    방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.29
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    영양사 메뉴짜기
    구이쌀밥녹두전쌀밥삼겹살김치볶음당근양파전참치양념구이미역레몬무침쇠고기완두콩볶음깻잎나물오징어야채무침가지나물두부구이팽이버섯튀김고구마순볶음맛살볶음표고버섯볶음마늘쫑무침튀각모듬나물볶음계란찜무 ... 청양풍튀김두부덮밥미트스파게티닭고기카레라이스부대칼국수무교동낙지덮밥맑은우동국물쌀밥/그린스프김치국쌀밥(소)무다시마국제육강정콤비네이션피자맛살까스*타르S오징어고구마두루치기야채크로켓양상추&키위 ... 해물누룽지탕흑미밥쌀밥쌀밥쌀밥쇠고기당면볶음가자미카레튀김완두콩밥안동찜닭굴비구이당면양념볶음꽁치무조림연근땅콩조림두부계란지짐새송이계란조림파전잡채메추리알조림파래무침감자피망채볶음명엽채볶음진미채
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07
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    보라카이 여행후기 및 여행팁
    , 제휴업체 할인 등의 혜택을 받을 수 있었다.Ⅲ. 보라카이 맛집, 카페***스테이크류***- 파마나 : 베이비백립+갈릭라이스, 바베큐모듬? / 선셋시간맞춰먹음 오션뷰+선셋뷰c ... rispy adibi pusit calamares (먹물 오징어 튀김) >>대충 1만원- 아이라브비비큐 : 웨이팅多/베이비백립 1인1만, 어니언링0.5만 = 총2.5만- 발할라 : T본 ... 벅옆(St1)에, Coast Boracay옆(st2)에 있음- 킹쉬림프 : 새우4종류+새우튀김,튀김+샐러드(세트) = 3.5만 // 세보맘 사진10%할인- 레드크랩 : 블랙페퍼
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.23
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    사업계획서 - 즉석떡볶이 전문점 창업계획서
    - 3,500원-햄치즈김밥- 3,000원-모듬튀김- 3,500원-돈까스 ? 6,000원-음료수- 1,000원4. 입지선정 및 분석(1) 후보입지 소개1) 제1후보 입지소개“춘천 ... 컨셉의 즉석떡볶이 전문점.업종 형태는 분식집이고 주요메뉴는 즉석떡볶이, 튀김, 김밥, 돈까스이다2. 매장 운영계획주요 고객은 직장인, 학생이고, 복고풍인테리어로 점포를 꾸미고 좌석 ... ,000원 (치즈 추가 시: 1,000원)참치 마요 컵밥: 3,500원김밥: 3,500원튀김: 3개 3,000원돈까스: 6,000원음료수: 1,000원4점포 내 시설입식 테이블
    리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.29
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    호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시
    경향도 있다. 이러한 것은 부유한 식생활을 해왔던 흔적이 남아 있는 것으로 보인다. 간토료리로는 어개류를 이용한 요리, 생선초밥, 튀김, 민물장어구이나 소바 등이 대표적이다. 두 번 ... , 모듬 생선회로 나뉠 수 있다. 두 번째는 시루모노라고 불리는 국이다. 일본요리 메뉴에서 국은 단지 일품요리로서뿐만 아니라, 다른 요리의 맛을 한층 더 깊게 느끼도록 하는 역할 ... 이 아니고， 밥 위의 재료와 함께 그대로 떠 먹는 것이 독특한 일본의 문화이다. 튀김, 고기, 돈까스, 닭 등 다양한 덮밥이 있다. 열두 번째는 오차츠케라고 불리는 차밥이다. 열세 번
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07
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    대한민국 요즘여행 2021-2022 독서 감상문
    (~20시까지) : 모듬순대2.5 순댓국0.8- 남경막국수(들깨막국수,물막,비막, 막2+수육소 = 3.5)/외옹치항 근처- 대포항근처 '모녀가리비' 해물손칼국수0.8 , 누룽지오징어순대 ... 갈비(쏠비치서 9분) 물닭갈비(1인분 1만원, 볶음밥 0.2)- 감나무집(쏠비치서 8분) 감나무특정식1 1.7 / 잡채,샐러드,새우튀김,생선튀김,수육쪼금,밥,된장찌개- 교동한우설렁 ... 스노클링(스노클링안경,튜브,공,구명조끼 등 챙겻~) / 온수샤워가능(4천원?인듯)17:30 장호항 근처 맛집 저녁?- 장호우리집갈비막국수 막국수 0.8, 갈비탕 12, 수육소 1.0- 홍문어 문어스튜0.5 문어튀김1.0 문어함박 0.9 문어비빔밥 0.9
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.21
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    오키나와 2박 3일 여행 계획서(나하,오키나와시,나고시 여행 계획/관광지&맛집 리스트 및 영업시간)
    (사시미모듬 1,000엔, 야키소바, 모듬꼬치 (스시 6피스 7천엔,타코야키 10개, 닭튀김) 매일 17:00~23:00)(-Yukino)(장어덮밥, 닭꼬치(소스/소금 중 택1
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.20
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    델리카트슨(Delicatessen)
    ( 델리카트슨 ) 정의 . 1. 주로 전세계적으로 델리카트슨 음식은 무게단위로 팔린다 . 종류에는 치즈 소시지 햄 연어 튀김닭 립 샐러드 야채류 소스들 빵 올리브 들이 있다 . 보통 ... DESSERT 아포가또 KRW 17,000 라즈베리 소스의 딸기 케잌 KRW 12,000 빵과 포도를 곁들인 모듬 치즈 KRW 18,000 요거트를 곁들인 신선한 과일 KRW 18
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21
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    식단표
    덮밥 소스모듬버섯탕수치즈 불닭볶음꽁치레몬오븐구이순살 등심돈까스 * 하이스s고구마스틱튀김 * 초간장돈민찌두부조림새우볼튀김 * 타르타르s돈육메추리알장조림크래미사라다빵얼갈이쌈장무침치커리
    서식 | 500원 | 등록일 2021.09.13 | 수정일 2021.10.14
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2025년 07월 29일 화요일
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